Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en verschĳnt buiten de verantwoordelĳkheid van de instellingen

Deze verordening stelt voorschriften voor in levensmiddelen gebruikte levensmiddelenadditieven vast om de doeltreffende werking van de interne markt, maar ook een hoog niveau van bescherming van de menselijke gezondheid en een hoog niveau van de consumentenbescherming te waarborgen, inclusief de bescherming van de consumentbelangen en eerlijke praktijken in de levensmiddelenhandel, in voorkomend geval rekening houdend met de bescherming van het milieu.

2. Deze verordening is niet van toepassing op de volgende stoffen, tenzij deze als levensmiddelenadditieven worden gebruikt:

3. Deze verordening is met ingang van de datum van goedkeuring van een communautaire lijst van voedselenzymen overeenkomstig artikel 17 van desbetreffende verordening niet van toepassing op enzymen die binnen het toepassingsgebied van Verordening (EG) nr. 1332/2008 [inzake voedingsenzymen] vallen.

4. Deze verordening is van toepassing onverminderd specifieke communautaire bepalingen inzake het gebruik van levensmiddelenadditieven:

1. Voor de toepassing van deze verordening gelden de definities van de Verordeningen (EG) nr. 178/2002 en nr. 1829/2003.

2. Voorts gelden voor de toepassing van deze verordening de volgende definities:

1. Alleen levensmiddelenadditieven die in de communautaire lijst in bijlage II zijn opgenomen, mogen als zodanig in de handel gebracht en in levensmiddelen gebruikt worden, mits zij voldoen aan de in de lijst gestelde voorwaarden.

2. Alleen levensmiddelenadditieven die in de communautaire lijst in bijlage III zijn opgenomen, mogen onder de daarin gespecificeerde gebruiksvoorwaarden in levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen en levensmiddelenaroma’s worden gebruikt.

3. De lijst van levensmiddelenadditieven in bijlage II wordt opgesteld op basis van de categorieën levensmiddelen waaraan zij mogen worden toegevoegd.

4. De lijst van levensmiddelenadditieven in bijlage III wordt opgesteld op basis van de levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen en levensmiddelenaroma’s en voedingsstoffen of categorieën daarvan waaraan zij mogen worden toegevoegd.

5. Levensmiddelenadditieven moeten voldoen aan de specificaties als bedoeld in artikel 14.

Verbod op levensmiddelenadditieven en/of levensmiddelen die niet aan de verordening voldoen

Niemand mag een levensmiddelenadditief of een levensmiddel dat een dergelijk additief bevat, in de handel brengen, indien het gebruik van het levensmiddelenadditief niet aan deze verordening voldoet.

Algemene voorwaarden voor de opneming in de communautaire lijsten en het gebruik van levensmiddelenadditieven

1. Een levensmiddelenadditief mag slechts in de communautaire lijsten in de bijlagen II en III worden opgenomen indien het aan de volgende voorwaarden voldoet en, waar dat relevant is, andere ter zake dienende factoren in aanmerking neemt, waaronder milieufactoren:

2. Om in de communautaire lijsten in de bijlagen II en III te worden opgenomen, moet een levensmiddelenadditief voordelen voor de consument hebben en dus aan een of meer van de volgende doeleinden beantwoorden:

3. In afwijking van lid 2, onder a), mag een levensmiddelenadditief dat de voedingskwaliteit van een levensmiddel vermindert, in de communautaire lijst in bijlage II worden opgenomen mits:

Een levensmiddelenadditief mag slechts in de communautaire lijst in bijlage II in de functionele klasse „zoetstoffen” worden opgenomen indien het, naast een of meer van de in artikel 6, lid 2, vermelde doeleinden, ook aan een of meer van de volgende doeleinden beantwoordt:

Een levensmiddelenadditief mag slechts in de communautaire lijst in bijlage II in de functionele klasse „kleurstoffen” worden opgenomen indien het, naast een of meer van de in artikel 6, lid 2, vermelde doeleinden, aan een van de volgende doeleinden beantwoordt:

1. Levensmiddelenadditieven kunnen in de bijlagen II en III in een van de functionele klassen in bijlage I worden ingedeeld op basis van hun voornaamste technologische functie.

Dat een levensmiddelenadditief in een functionele klasse wordt ingedeeld, sluit niet uit dat het voor verscheidene functies kan worden gebruikt.

2. Wanneer de wetenschappelijke vooruitgang of de technologische ontwikkeling het vereist, worden de maatregelen tot wijziging van niet-essentiële onderdelen van deze verordening betreffende extra functionele klassen die in bijlage I kunnen worden toegevoegd, vastgesteld volgens de regelgevingsprocedure met toetsing bedoeld in artikel 28, lid 3.

1. Een levensmiddelenadditief dat voldoet aan de voorwaarden van de artikelen 6, 7 en 8 kan volgens de procedure van Verordening (EG) nr. 1331/2008 [tot vaststelling van een uniforme goedkeuringsprocedure voor levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen en levensmiddelenaroma’s] worden opgenomen in:

2. Bij een in de communautaire lijsten in de bijlagen II en III opgenomen levensmiddelenadditief wordt het volgende vermeld:

3. De communautaire lijsten in de bijlagen II en III worden gewijzigd volgens de procedure van Verordening (EG) nr. 1331/2008 [tot vaststelling van een uniforme goedkeuringsprocedure voor levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen en levensmiddelenaroma’s].

1. Bij de vaststelling van de gebruiksvoorwaarden als bedoeld in artikel 10, lid 2, onder c):

2. In voorkomend geval wordt voor een levensmiddelenadditief geen numerieke maximumhoeveelheid vastgesteld („quantum satis”). In dat geval wordt het levensmiddelenadditief gebruikt overeenkomstig het „quantum satis”-beginsel.

3. ►C1 Tenzij anders is vermeld, zijn de maximale hoeveelheden levensmiddelenadditieven in bijlage II van toepassing op levensmiddelen ◄ in de vorm waarop zij in de handel worden gebracht. In afwijking van dit beginsel zijn bij gedroogde en/of geconcentreerde levensmiddelen die gereconstitueerd moeten worden de maximale hoeveelheden levensmiddelenadditieven van toepassing op levensmiddelen die zijn gereconstitueerd volgens de aanwijzingen op het etiket, rekening houdend met de op het etiket aangegeven minimale verdunningsfactor.

4. ►C1 Tenzij anders is vermeld, zijn de maximaal te gebruiken hoeveelheden kleurstoffen in bijlage II van toepassing op ◄ de hoeveelheden kleurgevende bestanddelen in het kleurstofpreparaat.

Wijzigingen in het productieproces of de uitgangsmaterialen van een levensmiddelenadditief dat reeds in een communautaire lijst is opgenomen

Indien zich bij een levenmiddelenadditief dat reeds in een communautaire lijst is opgenomen, een belangrijke wijziging voordoet in de productiemethoden of bij de gebruikte uitgangsmaterialen, dan wel door een verandering van deeltjesomvang bijvoorbeeld ten gevolge van nanotechnologie, dan wordt het levensmiddelenadditief dat volgens die nieuwe productiemethoden of met die nieuwe uitgangsmaterialen wordt vervaardigd, beschouwd als een ander additief, en is een nieuwe opname in de communautaire lijsten of een wijziging in de specificaties vereist alvorens het in de handel mag worden gebracht.

Levensmiddelenadditieven die onder de toepassing vallen van Verordening (EG) nr. 1829/2003

1. Een levensmiddelenadditief dat onder Verordening (EG) nr. 1829/2003 valt, mag conform deze verordening slechts in de communautaire lijsten in de bijlagen II en III worden opgenomen indien daarvoor goedkeuring is verleend overeenkomstig artikel 7 van Verordening (EG) nr. 1829/2003.

2. Voor voedingsmiddelenadditieven die reeds zijn opgenomen in de communautaire lijst en zijn geproduceerd van een ander uitgangsmateriaal dat binnen de werkingssfeer van Verordening (EG) nr. 1829/2003 valt, is geen nieuwe vergunning uit hoofde van deze verordening vereist, zolang het nieuwe uitgangsmateriaal onder een op basis van Verordening (EG) nr. 1829/2003 verleende vergunning valt, en het additief voldoet aan de specificaties die zijn vastgesteld in het kader van deze verordening.

►C1 De specificaties van levensmiddelenadditieven, wat oorsprong, zuiverheidscriteria en eventuele andere noodzakelijke informatie betreft, worden vastgesteld ◄ wanneer het levensmiddelenadditief voor het eerst in de communautaire lijsten in de bijlagen II en III wordt opgenomen, volgens de procedure van Verordening (EG) nr. 1331/2008 [tot vaststelling van een uniforme goedkeuringsprocedure voor levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen en levensmiddelenaroma’s].

Levensmiddelenadditieven mogen niet worden gebruikt in onverwerkte levensmiddelen, tenzij uitdrukkelijk anders is bepaald in bijlage II.

Gebruik van levensmiddelenadditieven in levensmiddelen voor zuigelingen en peuters

Levensmiddelenadditieven mogen niet worden gebruikt in levensmiddelen voor zuigelingen en peuters als bedoeld in Richtlijn 89/398/EEG, met inbegrip van dieetvoeding voor zuigelingen en peuters voor medisch gebruik, tenzij uitdrukkelijk anders is bepaald in bijlage II bij deze verordening.

Alleen levensmiddelenkleurstoffen die in bijlage II bij deze verordening zijn opgenomen, mogen worden gebruikt voor het aanbrengen van het keurmerk overeenkomstig Richtlijn 91/497/EEG van de Raad van 29 juli 1991 tot wijziging en codificatie van Richtlijn 64/433/EEG inzake gezondheidsvraagstukken op het gebied van het intracommunautaire handelsverkeer in vers vlees ten einde deze uit te breiden tot de productie en het in de handel brengen van vers vlees ( 30 ) en andere verplichte merktekens op vleesproducten, voor het versieren van eierschalen of voor het stempelen van eierschalen overeenkomstig Verordening (EG) nr. 853/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 houdende vaststelling van specifieke hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong ( 31 ).

2. Tenzij uitdrukkelijk anders is bepaald, is lid 1 niet van toepassing op volledige zuigelingenvoeding, opvolgzuigelingenvoeding, bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding, en dieetvoeding voor zuigelingen en peuters voor medisch gebruik zoals bedoeld in Richtlijn 89/398/EEG.

3. Indien een levensmiddelenadditief in een levensmiddelenaroma, levensmiddelenadditief of voedingsenzym wordt toegevoegd aan een levensmiddel en een technologische functie in dat levensmiddel heeft, wordt het beschouwd als een levensmiddelenadditief van dat levensmiddel, en niet als een levensmiddelenadditief van het toegevoegde aroma, levensmiddelenadditief of voedingsenzym, en moet het derhalve voldoen aan de voorwaarden voor het gebruik van dat levensmiddel.

4. Onverminderd lid 1 is de aanwezigheid van een als zoetstof gebruikt levensmiddel toegestaan in samengestelde levensmiddelen zonder toegevoegde suikers, samengestelde levensmiddelen met verminderde verbrandingswaarde, samengestelde dieetvoeding bestemd voor een caloriearm dieet, in niet-cariogene samengestelde levensmiddelen en samengestelde levensmiddelen met een verlengde houdbaarheid, mits de zoetstof in een van de ingrediënten van deze samengestelde levensmiddelen is toegestaan.

Zo nodig kan volgens de regelgevingsprocedure van artikel 28, lid 2, worden besloten of:

De in bijlage IV vermelde lidstaten mogen het gebruik van bepaalde categorieën levensmiddelenadditieven in op hun grondgebied vervaardigde en in die bijlage opgenomen traditionele levensmiddelen blijven verbieden.

Etikettering van levensmiddelenadditieven die niet bestemd zijn voor verkoop aan de eindverbruiker

1. Niet voor verkoop aan de eindverbruiker bestemde levensmiddelenadditieven die afzonderlijk dan wel gemengd met elkaar en/of met voedselingrediënten worden verkocht, zoals gedefinieerd in artikel 6, lid 4, van Richtlijn 2000/13/EG, mogen alleen in de handel worden gebracht met de etikettering overeenkomstig artikel 22 van deze verordening, die op een duidelijk zichtbare plaats en in duidelijk leesbare en onuitwisbare letters is aangebracht. De informatie wordt in een voor de koper gemakkelijk te begrijpen taal gesteld.

2. Op zijn eigen grondgebied mag de lidstaat waar het product in de handel wordt gebracht, overeenkomstig het Verdrag voorschrijven dat de in artikel 22 bedoelde informatie in een of meer door die lidstaat vast te stellen officiële talen wordt vermeld. Dit vormt geen beletsel om deze informatie in verscheidene talen te vermelden.

Algemene etiketteringsvoorschriften voor levensmiddelenadditieven die niet bestemd zijn voor verkoop aan de eindverbruiker

1. Indien niet voor verkoop aan de eindverbruiker bestemde levensmiddelenadditieven afzonderlijk of gemengd met elkaar en/of andere voedselingrediënten worden verkocht en/of indien er andere stoffen aan zijn toegevoegd, wordt op de verpakking of de recipiënten ervan de volgende informatie over ieder levensmiddelenadditief vermeld:

2. Indien levensmiddelenadditieven gemengd met elkaar en/of met andere voedselingrediënten verkocht worden, wordt op de verpakking of de recipiënten van de levensmiddelenadditieven een lijst van alle bestanddelen in aflopende volgorde van het aandeel ervan in het totaalgewicht vermeld.

3. Indien stoffen (met inbegrip van levensmiddelenadditieven of andere voedselingrediënten) worden toegevoegd aan levensmiddelenadditieven om het opslaan, verkopen, standaardiseren, verdunnen of oplossen ervan te vergemakkelijken, worden al die stoffen op de verpakking of de recipiënten van de levensmiddelenadditieven opgesomd in aflopende volgorde van het aandeel ervan in het totaalgewicht.

4. In afwijking van de leden 1, 2 en 3, hoeft de in lid 1, onder e) tot en met g), en de leden 2 en 3, genoemde informatie alleen in de vóór of bij levering te verstrekken documenten betreffende de partij te worden vermeld, mits de aanduiding „niet voor de verkoop in de detailhandel” op een goed zichtbare plaats van de verpakking of de recipiënt van het desbetreffende product voorkomt.

5. In afwijking van de leden 1, 2 en 3 hoeft, wanneer de levensmiddelenadditieven in tankwagens worden geleverd, alle informatie alleen te worden vermeld in de bij levering te verstrekken begeleidende documenten betreffende de partij.

Etikettering van levensmiddelenadditieven die bestemd zijn voor verkoop aan de eindverbruiker

1. Onverminderd Richtlijn 2000/13/EG, Richtlijn 89/396/EEG van de Raad van 14 juni 1989 betreffende de vermeldingen of merktekens die het mogelijk maken de partij waartoe een levensmiddel behoort ( 32 ) te identificeren en Verordening (EG) nr. 1829/2003, mogen voor verkoop aan de eindverbruiker bestemde levensmiddelenadditieven die afzonderlijk of gemengd met elkaar en/of met andere voedselingrediënten slechts in de handel worden gebracht indien de verpakking de volgende informatie bevat:

2. In afwijking van het bepaalde in lid 1, letter a), moet de verkoopbenaming van tafelzoetstoffen de vermelding „tafelzoetstof op basis van …” bevatten, gevolgd door de naam of de namen van de zoetstoffen die voor de samenstelling ervan zijn gebruikt

3. Op de etikettering van tafelzoetstoffen die polyolen en/of aspartaam en/of aspartaam-acesulfaamzout bevatten, worden de volgende waarschuwingen vermeld:

4. De fabrikanten van tafelzoetstoffen moeten via passende middelen de nodige informatie beschikbaar stellen zodat de consument deze op veilige wijze kan gebruiken. Er kunnen richtsnoeren voor de uitvoering van dit lid worden aangenomen overeenkomstig de regelgevingsprocedure met toetsing als bedoeld in artikel 28, lid 3.

5. Op de in de leden 1 tot en met 3 van dit artikel bedoelde informatie is artikel 13, lid 2, van Richtlijn 2000/13/EG van overeenkomstige toepassing.

Etiketteringsvoorschrift voor voedingsmiddelen die bepaalde levensmiddelenkleurstoffen bevatten

1. Onverminderd het bepaalde in Richtlijn 2000/13/EG dient de etikettering van voedingsmiddelen die bepaalde levensmiddelenkleurstoffen als vermeld in bijlage V bij deze verordening bevatten, ook de in die bijlage vermelde aanvullende gegevens te omvatten.

2. In verband met de in lid 1 van dit artikel bedoelde informatie is artikel 13, lid 2, van Richtlijn 2000/13/EG van overeenkomstige toepassing.

3. Voor zover de wetenschappelijke vooruitgang of de technische ontwikkeling zulks vereisen, wordt bijlage V aangepast door middel van maatregelen die beogen niet-essentiële onderdelen van deze verordening te wijzigen volgens de in artikel 28, lid 4, bedoelde regelgevingsprocedure met toetsing.

De artikelen 21, 22, 23 en 24 gelden onverminderd meer gedetailleerde of uitgebreidere wettelijke en bestuursrechtelijke bepalingen inzake metrologie of inzake de presentatie, indeling, verpakking en etikettering van gevaarlijke stoffen en preparaten of het vervoer ervan.

1. Producenten en gebruikers van een levensmiddelenadditief stellen de Commissie onmiddellijk in kennis van alle nieuwe wetenschappelijke of technische informatie die van invloed zou kunnen zijn op de beoordeling van de veiligheid van het levensmiddelenadditief.

2. Producenten en gebruikers van een levensmiddelenadditief stellen de Commissie op haar verzoek in kennis van het feitelijk gebruik van het levensmiddelenadditief. Die informatie wordt door de Commissie beschikbaar gesteld aan de lidstaten.

1. De lidstaten zorgen voor systemen om het verbruik en gebruik van levensmiddelenadditieven op grond van risico’s te monitoren, en rapporteren zo vaak als nodig is hun bevindingen aan de Commissie en de Autoriteit.

2. Na raadpleging van de Autoriteit wordt volgens de regelgevingsprocedure van artikel 28, lid 2, een gemeenschappelijke methode voor de verzameling van informatie door de lidstaten over de inname van levensmiddelenadditieven via de voeding in de Gemeenschap vastgesteld.

1. De Commissie wordt bijgestaan door het Permanent Comité voor de voedselketen en de diergezondheid.

2. Wanneer naar dit lid wordt verwezen, zijn de artikelen 5 en 7 van Besluit 1999/468/EG van toepassing, met inachtneming van artikel 8 van dat besluit.

De in artikel 5, lid 6, van Besluit 1999/468/EG bedoelde termijn wordt vastgesteld op drie maanden.

3. Wanneer naar dit lid wordt verwezen, zijn artikel 5 bis, leden 1 tot en met 4, en artikel 7 van Besluit 1999/468/EG van toepassing, met inachtneming van artikel 8 van dat besluit.

4. Wanneer naar dit lid wordt verwezen, zijn artikel 5 bis, leden 1 tot en met 4 en lid 5, onder b), en artikel 7 van Besluit 1999/468/EG van toepassing, met inachtneming van artikel 8 van dat besluit.

De in artikel 5 bis, lid 3, onder c), en lid 4, onder b) en e), van Besluit 1999/468/EG bedoelde termijnen worden vastgesteld op respectievelijk 2 maanden, 2 maanden en 4 maanden.

De rechtsgrondslag voor de financiering van de maatregelen die uit deze verordening voortvloeien is artikel 66, lid 1, onder c), van Verordening (EG) nr. 882/2004.

1. Levensmiddelenadditieven die overeenkomstig de Richtlijnen 94/35/EG, 94/36/EG en 95/2/EG, zoals gewijzigd op grond van artikel 31 van deze verordening, in levensmiddelen mogen worden gebruikt, alsook de desbetreffende gebruiksvoorwaarden worden opgenomen in bijlage II bij deze verordening nadat is gecontroleerd of zij in overeenstemming zijn met de artikelen 6, 7 en 8 daarvan. De maatregelen die het opnemen van dergelijke additieven in bijlage II betreffen en die beogen niet-essentiële onderdelen van deze verordening te wijzigen, worden vastgesteld volgens de in artikel 28, lid 4, bedoelde regelgevingsprocedure met toetsing. De controle omvat geen nieuwe risicobeoordeling door de Autoriteit. De controle wordt uiterlijk 20 januari 2011 afgerond.

Levensmiddelenadditieven en gebruiksvormen die niet langer nodig zijn, worden niet in bijlage II opgenomen.

2. ►C1 Levensmiddelenadditieven die in Richtlijn 95/2/EG werden toegelaten voor gebruik in levensmiddelenadditieven, ◄ alsook de desbetreffende gebruiksvoorwaarden worden opgenomen in deel 1 van bijlage III bij deze verordening nadat is gecontroleerd of zij in overeenstemming zijn met artikel 6 van deze verordening. De maatregelen die het opnemen van dergelijke additieven in bijlage III betreffen en die beogenniet-essentiële onderdelen van deze verordening te wijzigen, worden vastgesteld volgens de in artikel 28, lid 4, bedoelde regelgevingsprocedure met toetsing. De controle omvat geen nieuwe risicobeoordeling door de Autoriteit. De controle wordt uiterlijk 20 januari 2011 afgerond.

Levensmiddelenadditieven en gebruiksvormen die niet langer nodig zijn, worden niet in bijlage III opgenomen.

3. ►C1 Levensmiddelenadditieven die in Richtlijn 95/2/EG werden toegelaten voor gebruik in levensmiddelenaroma’s, ◄ alsook de desbetreffende gebruiksvoorwaarden worden opgenomen in deel 4 van bijlage III bij deze verordening nadat is gecontroleerd of zij in overeenstemming zijn met artikel 6 van deze verordening. De maatregelen die het opnemen van dergelijke additieven in bijlage III betreffen en die beogenniet-essentiële onderdelen van deze verordening te wijzigen, worden vastgesteld volgens de in artikel 28, lid 4, bedoelde regelgevingsprocedure met toetsing. De controle omvat geen nieuwe risicobeoordeling door de Autoriteit. De controle wordt uiterlijk 20 januari 2011 afgerond.

Levensmiddelenadditieven en gebruiksvormen die niet langer nodig zijn, worden niet in bijlage III opgenomen.

4. De specificaties van de in de leden 1, 2 en 3 van dit artikel bedoelde levensmiddelenadditieven worden overeenkomstig Verordening (EG) nr. 1331/2008 [tot vaststelling van een uniforme goedkeuringsprocedure voor levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen en levensmiddelenaroma’s] vastgesteld wanneer deze levensmiddelenadditieven overeenkomstig die leden in de bijlagen worden opgenomen.

5. De maatregelen met betrekking tot passende overgangsmaatregelen, bedoeld om niet-essentiële onderdelen van deze verordening te wijzigen, onder meer door aanvulling ervan, worden vastgesteld overeenkomstig de in artikel 28, lid 3, bedoelde regelgevingsprocedure met toetsing.

Totdat de communautaire lijsten van levensmiddelenadditieven zijn opgesteld als bepaald in artikel 30, worden de bijlagen bij de Richtlijnen 94/35/EG, 94/36/EG en 95/2/EG zo nodig aangevuld met maatregelen, bedoeld om niet-essentiële onderdelen van deze verordeningen te wijzigen, die door de Commissie worden vastgesteld overeenkomstig de in artikel 28, lid 4, bedoelde regelgevingsprocedure met toetsing.

►C1 Levensmiddelen die vόόr 20 januari 2010 in de handel zijn gebracht ◄ of geëtiketteerd, en die niet voldoen aan artikel 22, lid 1, onder i), en artikel 22, lid 4, kunnen in de handel worden gebracht tot de datum van hun minimale houdbaarheid of hun uiterste gebruiksdatum.

►C1 Levensmiddelen die niet voldoen aan artikel 24, ◄ en die voor 20 juli 2010 legaal in de Gemeenschap in de handel zijn gebracht of zijn geëtiketteerd, mogen tot hun datum van minimale houdbaarheid of hun uiterste gebruiksdatum in de handel worden gebracht.

1. Levensmiddelenadditieven die vóór 20 januari 2009 toegestaan waren, worden onderworpen aan een nieuwe risicobeoordeling, die door de Autoriteit wordt verricht.

2. Na raadpleging van de Autoriteit wordt uiterlijk 20 januari 2010 een beoordelingsprogramma voor deze additieven vastgesteld volgens de regelgevingsprocedure van artikel 28, lid 2. Dit beoordelingsprogramma wordt gepubliceerd in het Publicatieblad van de Europese Unie.

2. Verwijzingen naar de ingetrokken verordeningen gelden als verwijzingen naar de onderhavige verordening.

In afwijking van artikel 33 blijven de volgende bepalingen van toepassing totdat de overdracht uit hoofde van artikel 30, leden 1, 2 en 3, van deze verordening, van levensmiddelenadditieven die reeds in de Richtlijnen 94/35/EG, 94/36/EG en 95/2/EG waren toegestaan, is voltooid:

In afwijking van punt c) wordt de goedkeuring voor E 1103 invertase en E 1105 lysozym overeenkomstig Richtlijn 95/2/EG ingetrokken met ingang van de datum van toepassing van de communautaire lijst van voedingsenzymen overeenkomstig artikel 17 van Verordening (EG) nr. 1332/2008 [inzake voedingsenzymen].

Deze verordening treedt in werking op de twintigste dag na de bekendmaking ervan in het Publicatieblad van de Europese Unie.

Artikel 4, lid 2, is echter met ingang van 1 januari 2011 van toepassing op de delen 2, 3 en 5 van bijlage III en artikel 23, lid 4, is van toepassing met ingang van 20 januari 2011. Artikel 24 is van toepassing met ingang van 20 juli 2010. Artikel 31 is van toepassing met ingang van 20 januari 2009.

Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselijk in elke lidstaat.

Functionele klassen van levensmiddelenadditieven in levensmiddelen en van levensmiddelenadditieven in levensmiddelenadditieven en voedselenzymen:

EU-lijst van voor gebruik in levensmiddelen goedgekeurde levensmiddelenadditieven en gebruiksvoorwaarden

2. Algemene bepalingen betreffende in de lijst opgenomen levensmiddelenadditieven en gebruiksvoorwaarden

Tabel 1

Levensmiddelen waarin de aanwezigheid van een additief niet krachtens het „carry-over”-beginsel van artikel 18, lid 1, onder a), van Verordening (EG) nr.1333/2008 mag worden toegestaan

▼M42
1	Onverwerkte levensmiddelen als omschreven in artikel 3 van Verordening (EG) nr. 1333/2008, met uitzondering van vleesbereidingen als omschreven in Verordening (EG) nr. 853/2004
▼M2
2	Honing als omschreven in Richtlijn 2001/110/EG van de Raad (1)
3	Niet-geëmulgeerde oliën en vetten van dierlijke of plantaardige oorsprong
4	Boter
5	Niet-gearomatiseerde, gepasteuriseerde en gesteriliseerde (met inbegrip van UHT-sterilisatie) melk en niet-gearomatiseerde, gewone gepasteuriseerde room (met uitzondering van room met een verlaagd vetgehalte)
6	Niet-gearomatiseerde, gefermenteerde melkproducten die na de fermentatie geen warmtebehandeling hebben ondergaan
7	Niet-gearomatiseerde karnemelk (met uitzondering van gesteriliseerde karnemelk)
8	Natuurlijk mineraalwater als omschreven in Richtlijn 2009/54/EG van het Europees Parlement en de Raad (2), alsmede bronwater en ander water in flessen of pakken
9	Koffie (met uitzondering van oploskoffie met smaakstoffen) en koffie-extract
10	Niet-gearomatiseerde bladthee
11	Suikers als omschreven in Richtlijn 2001/111/EG vande Raad (3)
12	Droge deegwaren met uitzondering van glutenvrije deegwaren en/of deegwaren voor diëten met een laag eiwitgehalte, in overeenstemming met Richtlijn 2009/39/EG van het Europees Parlement en de Raad (4)
(1) PB L 10 van 12.1.2002, blz. 47. (2) PB L 164 van 26.6.2009, blz. 45. (3) PB L 10 van 12.1.2002, blz. 53. (4) PB L 124 van 20.5.2009, blz. 21.

Tabel 2

Levensmiddelen waarin de aanwezigheid van een levensmiddelenkleurstof niet krachtens het „carry-over”-beginsel van artikel 18, lid 1, onder a), van Verordening (EG) nr. 1333/2008 mag worden toegestaan

1	Onverwerkte levensmiddelen als omschreven in artikel 3 van Verordening (EG) nr. 1333/2008
2	Water in flessen of pakken
3	Volle, halfvolle en magere melk, gepasteuriseerd of gesteriliseerd (met inbegrip van UHT-sterilisatie) (niet-gearomatiseerd)
4	Chocolademelk
5	Gefermenteerde melk (niet-gearomatiseerd)
6	Verduurzaamde melk als omschreven in Richtlijn 2001/114/EG van de Raad (1) (niet-gearomatiseerd)
7	Karnemelk (niet-gearomatiseerd)
8	Room en roompoeder (niet-gearomatiseerd)
9	Oliën en vetten van dierlijke of plantaardige oorsprong
10	Gerijpte en ongerijpte kaas (niet-gearomatiseerd)
11	Boter van schapen- en geitenmelk
12	Eieren en eiproducten als omschreven in Verordening (EG) nr. 853/2004
13	Meel, andere gemalen producten en zetmeel
14	Brood en soortgelijke producten
15	Deegwaren en gnocchi
16	Suiker, met inbegrip van alle mono- en disachariden
17	Tomatenpuree en tomaten in blik en in glas
18	Sauzen op basis van tomaten
19	Vruchtensappen en vruchtennectars als vermeld in Richtlijn 2001/112/EG van de Raad (2) en groentesappen en groentedranken
20	Vruchten, groenten (met inbegrip van aardappelen) en paddenstoelen — in blik, in glas of gedroogd; verwerkte vruchten, groenten (met inbegrip van aardappelen) en paddenstoelen
21	Extra jam of extra confituur, extra gelei en kastanjepasta, als omschreven in Richtlijn 2001/113/EG van de Raad (3); crème de pruneaux
22	Vis, schaal-, en weekdieren, vlees, pluimvee en wild, alsmede bereidingen daarvan, met uitzondering van bereide maaltijden die deze ingrediënten bevatten
23	Cacaoproducten en chocoladebestanddelen in chocoladeproducten als vermeld in Richtlijn 2000/36/EG (4)
24	Gebrande koffie, thee, vruchten- en kruidenthee, cichorei; extracten van thee, vruchten- en kruidenthee en cichorei; thee-, planten- en vruchteninfusies en graanbereidingen voor infusies, mengsels en instantmengsels van deze producten
25	Zout, zoutvervangers, kruiden en kruidenmengsels
26	Wijn en andere producten die onder Verordening (EG) nr. 1234/2007 van de Raad (5) vallen, als vermeld in bijlage I, deel XII, bij die verordening
27	Gedistilleerde dranken als omschreven in bijlage II, categorieën 1 tot en met 14, bij Verordening (EG) nr. 110/2008 van het Europees Parlement en de Raad (6), eau-de-vie (voorafgegaan door de naam van de vrucht), verkregen door maceratie en distillatie en London gin (bijlage II, categorie 16 respectievelijk 22) Sambuca, maraschino, marrasquino of Maraskino en mistrà als omschreven in bijlage II, categorieën 38, 39 en 43, bij Verordening (EG) nr. 110/2008
28	Sangria, clarea en zurra als vermeld in Verordening (EEG) nr. 1601/91 van de Raad (7)
29	Wijnazijn die onder Verordening (EG) nr. 1234/2007 valt, als vermeld in bijlage I, deel XII, bij die verordening
30	Levensmiddelen voor zuigelingen en peuters, als vermeld in Richtlijn 2009/39/EG, met inbegrip van voeding voor medisch gebruik voor zuigelingen en peuters
31	Honing als omschreven in Richtlijn 2001/110/EG
32	Mout en moutproducten
(1) PB L 15 van 17.1.2002, blz. 19. (2) PB L 10 van 12.1.2002, blz. 58. (3) PB L 10 van 12.1.2002, blz. 67. (4) PB L 197 van 3.8.2000, blz. 19. (5) PB L 299 van 16.11.2007, blz. 1. (6) PB L 39 van 13.2.2008, blz. 16. (7) PB L 149 van 14.6.1991, blz. 1.

Tabel 3

Kleurstoffen die in de vorm van lakken mogen worden gebruikt

E-nummer	Naam
E 100	Curcumine
▼M44
E 101	Riboflavinen
▼M7
E 102	Tartrazine
E 104	Chinolinegeel
E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S
E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn
E 122	Azorubine, karmozijn
E 123	Amarant
E 124	Ponceau 4R, cochenillerood A
E 127	Erytrosine
E 129	Allurarood AC
E 131	Patentblauw V
E 132	Indigotine, indigokarmijn
E 133	Briljantblauw FCF
E 141	Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen
E 142	Groen S
▼M35
E 151	Briljantzwart PN
▼M7
E 155	Bruin HT
E 163	Anthocyanen
E 180	Litholrubine BK

E-nummer	Naam
E 100	Curcumine
E 101	Riboflavinen
E 102	Tartrazine
E 104	Chinolinegeel
E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S
E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn
E 122	Azorubine, karmozijn
E 123	Amarant
E 124	Ponceau 4R, cochenillerood A
E 127	Erytrosine
E 129	Allurarood AC
E 131	Patentblauw V
E 132	Indigotine, indigokarmijn
E 133	Briljantblauw FCF
E 140	Chlorofylen en chlorofylinen
E 141	Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen
E 142	Groen S
E 150a	Karamel (1)
E 150b	Alkali-sulfietkaramel
E 150c	Ammoniakkaramel
E 150d	Sulfiet-ammoniakkaramel
▼M35
E 151	Briljantzwart PN
▼M2
E 153	Plantaardige koolstof
E 155	Bruin HT
E 160a	Carotenen
E 160b	Annatto, bixine, norbixine
E 160c	Paprika-extract, capsanthine, capsorubine
E 160d	Lycopeen
E 160e	Bèta-apo-8'-carotenal (C30)
E 161b	Luteïne
E 161g	Canthaxanthine (2)
E 162	Bietenrood, betanine
E 163	Anthocyanen
E 170	Calciumcarbonaat
E 171	Titaandioxide
E 172	IJzeroxiden en -hydroxiden
E 173	Aluminium
E 174	Zilver
E 175	Goud
E 180	Litholrubine BK
(1) Met „karamel” worden bedoeld producten van min of meer bruine kleur, bestemd voor kleuring. Deze naam komt niet overeen met het zoete aromatische product dat wordt verkregen door verhitting van suiker en als aroma voor levensmiddelen (bv. suikerwerk, gebak, alcoholhoudende dranken) wordt gebruikt. (2) Canthaxanthine is niet toegestaan in de levensmiddelencategorieën van de delen D en E. De stof is in lijst B1 opgenomen omdat zij in geneesmiddelen wordt gebruikt overeenkomstig Richtlijn 2009/35/EG van het Europees Parlement en de Raad (PB L 109 van 30.4.2009, blz. 10).

E-nummer	Naam
E 420	Sorbitolen
E 421	Mannitol
E 950	Acesulfaam-K
E 951	Aspartaam
E 952	Cyclamaten
E 953	Isomalt
E 954	Sacharinen
E 955	Sucralose
E 957	Thaumatine
E 959	Neohesperidine-DC
▼M5
E 960	Steviolglycosiden
▼M2
E 961	Neotaam
E 962	Aspartaam-acesulfaamzout
▼M14
E 964	Polyglycitolstroop
▼M2
E 965	Maltitolen
E 966	Lactitol
E 967	Xylitol
E 968	Erytritol
▼M39
E 969	Advantaam
▼M2

E-nummer	Naam
E 170	Calciumcarbonaat
▼M25
E 172	IJzeroxiden en ijzerhydroxiden
▼M2
E 200	Sorbinezuur
E 202	Kaliumsorbaat
E 203	Calciumsorbaat
E 210	Benzoëzuur (1)
E 211	Natriumbenzoaat (1)
E 212	Kaliumbenzoaat (1)
E 213	Calciumbenzoaat (1)
E 214	Ethyl-p-hydroxybenzoaat
E 215	Ethyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout
E 218	Methyl-p-hydroxybenzoaat
E 219	Methyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout
E 220	Zwaveldioxide
E 221	Natriumsulfiet
E 222	Natriumwaterstofsulfiet
E 223	Natriumdisulfiet
E 224	Kaliumdisulfiet
E 226	Calciumsulfiet
E 227	Calciumwaterstofsulfiet
E 228	Kaliumwaterstofsulfiet
E 234	Nisine
E 235	Natamycine
E 239	Hexamethyleentetramine
E 242	Dimethyldicarbonaat
▼M41
E 243	Ethyllauroylarginaat
▼M2
E 249	Kaliumnitriet
E 250	Natriumnitriet
E 251	Natriumnitraat
E 252	Kaliumnitraat
E 260	Azijnzuur
▼M20
E 261	Kaliumacetaten (4)
▼M2
E 262	Natriumacetaten
E 263	Calciumacetaat
E 270	Melkzuur
E 280	Propionzuur
E 281	Natriumpropionaat
E 282	Calciumpropionaat
E 283	Kaliumpropionaat
E 284	Boorzuur
E 285	Natriumtetraboraat (borax)
E 290	Koolstofdioxide
E 296	Appelzuur
E 297	Fumaarzuur
E 300	Ascorbinezuur
E 301	Natriumascorbaat
E 302	Calciumascorbaat
E 304	Vetzuuresters van ascorbinezuur
E 306	Tocoferolrijk extract
E 307	Alfa-tocoferol
E 308	Gamma-tocoferol
E 309	Delta-tocoferol
E 310	Propylgallaat
E 311	Octylgallaat
E 312	Dodecylgallaat
E 315	Erythorbinezuur
E 316	Natriumerythorbaat
E 319	tert-Butylhydrochinon (TBHQ)
E 320	Butylhydroxyanisool (BHA)
E 321	Butylhydroxytolueen (BHT)
E 322	Lecithinen
E 325	Natriumlactaat
E 326	Kaliumlactaat
E 327	Calciumlactaat
E 330	Citroenzuur
E 331	Natriumcitraten
E 332	Kaliumcitraten
E 333	Calciumcitraten
E 334	L(+)-Wijnsteenzuur
E 335	Natriumtartraten
E 336	Kaliumtartraten
E 337	Kaliumnatriumtartraat
E 338	Fosforzuur
E 339	Natriumfosfaten
E 340	Kaliumfosfaten
E 341	Calciumfosfaten
E 343	Magnesiumfosfaten
E 350	Natriummalaten
E 351	Kaliummalaat
E 352	Calciummalaten
E 353	Metawijnsteenzuur
E 354	Calciumtartraat
E 355	Adipinezuur
E 356	Natriumadipaat
E 357	Kaliumadipaat
E 363	Barnsteenzuur
E 380	Triammoniumcitraat
E 385	Calciumdinatrium-ethyleendiaminetetraäcetaat (calciumdinatrium-EDTA)
E 392	Extracten van rozemarijn
E 400	Alginezuur
E 401	Natriumalginaat
E 402	Kaliumalginaat
E 403	Ammoniumalginaat
E 404	Calciumalginaat
E 405	Propyleenglycolalginaat
E 406	Agaragar
E 407a	Verwerkt Eucheuma-wier
E 407	Carrageen
E 410	Johannesbroodpitmeel
E 412	Guarpitmeel
E 413	Tragant
E 414	Arabische gom
E 415	Xanthaangom
E 416	Karayagom
E 417	Taragom
E 418	Gellangom
E 422	Glycerol
▼M30
E 423	Octenylbarnsteenzuurgemodificeerde Arabische gom
▼M2
E 425	Konjac
E 426	Hemicellulose van soja
E 427	Cassiagom
E 431	Polyoxyethyleen(40)stearaat
E 432	Polyoxyethyleensorbitaanmonolauraat (polysorbaat 20)
E 433	Polyoxyethyleensorbitaanmonoöleaat (polysorbaat 80)
E 434	Polyoxyethyleensorbitaanmonopalmitaat (polysorbaat 40)
E 435	Polyoxyethyleensorbitaanmonostearaat (polysorbaat 60)
E 436	Polyoxyethyleensorbitaantristearaat (polysorbaat 65)
E 440	Pectinen
E 442	Ammoniumfosfatiden
E 444	Sucroseacetaatisobutyraat
E 445	Glycerolesters van houthars
E 450	Difosfaten
E 451	Trifosfaten
E 452	Polyfosfaten
E 459	Bèta-cyclodextrine
E 460	Cellulose
E 461	Methylcellulose
E 462	Ethylcellulose
E 463	Hydroxypropylcellulose
E 464	Hydroxypropylmethylcellulose
E 465	Ethylmethylcellulose
▼M35
E 466	Natriumcarboxymethylcellulose, cellulosegom
▼M2
E 468	Vernette natriumcarboxymethylcellulose, vernette cellulosegom
E 469	Enzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose, enzymatisch gehydrolyseerde cellulosegom
E 470a	Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren
E 470b	Magnesiumzouten van vetzuren
E 471	Mono- en diglyceriden van vetzuren
E 472a	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met azijnzuur
E 472b	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met melkzuur
E 472c	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur
E 472d	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met wijnsteenzuur
E 472e	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met monoacetyl- en diacetylwijnsteenzuur
E 472f	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met een mengsel van azijnzuur en wijnsteenzuur
E 473	Sucrose-esters van vetzuren
E 474	Sucroglyceriden
E 475	Polyglycerolesters van vetzuren
E 476	Polyglycerolpolyricinoleaat
E 477	Esters van propaan-1,2-diol met vetzuren
E 479b	Thermisch geoxideerde sojaolie, na reactie met mono- en diglyceriden van vetzuren
E 481	Natriumstearoyl-2-lactylaat
E 482	Calciumstearoyl-2-lactylaat
E 483	Stearyltartraat
E 491	Sorbitaanmonostearaat
E 492	Sorbitaantristearaat
E 493	Sorbitaanmonolauraat
E 494	Sorbitaanmonoöleaat
E 495	Sorbitaanmonopalmitaat
▼M28
E 499	Plantensterolen die rijk zijn aan stigmasterol
▼M2
E 500	Natriumcarbonaten
E 501	Kaliumcarbonaten
E 503	Ammoniumcarbonaten
E 504	Magnesiumcarbonaten
E 507	Zoutzuur
E 508	Kaliumchloride
E 509	Calciumchloride
E 511	Magnesiumchloride
E 512	Tin(II)chloride
E 513	Zwavelzuur
E 514	Natriumsulfaten
E 515	Kaliumsulfaten
E 516	Calciumsulfaat
E 517	Ammoniumsulfaat
E 520	Aluminiumsulfaat
E 521	Aluminiumnatriumsulfaat
E 522	Aluminiumkaliumsulfaat
E 523	Aluminiumammoniumsulfaat
E 524	Natriumhydroxide
E 525	Kaliumhydroxide
E 526	Calciumhydroxide
E 527	Ammoniumhydroxide
E 528	Magnesiumhydroxide
E 529	Calciumoxide
E 530	Magnesiumoxide
▼M57
E 534	IJzertartraat
▼M2
E 535	Natriumhexacyanoferraat(II)
E 536	Kaliumhexacyanoferraat(II)
E 538	Calciumhexacyanoferraat(II)
E 541	Natriumaluminiumfosfaat, zuur
E 551	Siliciumdioxide
E 552	Calciumsilicaat
E 553a	Magnesiumsilicaat
E 553b	Talk
E 554	Natriumaluminiumsilicaat
E 555	Kaliumaluminiumsilicaat
▼M7
E 556	Calciumaluminiumsilicaat (2)
E 558	Bentoniet (3)
E 559	Aluminiumsilicaat (kaolien) (2)
▼M2
E 570	Vetzuren
E 574	Gluconzuur
E 575	Glucono-delta-lacton
E 576	Natriumgluconaat
E 577	Kaliumgluconaat
E 578	Calciumgluconaat
E 579	IJzer(II)gluconaat
E 585	IJzer(II)lactaat
E 586	4-Hexylresorcinol
E 620	Glutaminezuur
E 621	Mononatriumglutamaat
E 622	Monokaliumglutamaat
E 623	Calciumdiglutamaat
E 624	Monoammoniumglutamaat
E 625	Magnesiumdiglutamaat
E 626	Guanylzuur
E 627	Natriumguanylaat
E 628	Kaliumguanylaat
E 629	Calciumguanylaat
E 630	Inosinezuur
E 631	Dinatriuminosinaat
E 632	Dikaliuminosinaat
E 633	Calciuminosinaat
E 634	Calcium-5'-ribonucleotiden
E 635	Dinatrium-5'-ribonucleotiden
E 640	Glycine en natriumglycinaat
▼M54
E 641	L-leucine
▼M2
E 650	Zinkacetaat
E 900	Dimethylpolysiloxaan
E 901	Bijenwas, wit en geel
E 902	Candelillawas
E 903	Carnaubawas
E 904	Schellak
E 905	Microkristallijne was
E 907	Gehydrogeneerd poly-1-deceen
▼M45 —————
▼M2
E 914	Geoxideerde polyethyleenwas
E 920	L-Cysteïne
E 927b	Carbamide
E 938	Argon
E 939	Helium
E 941	Stikstof
E 942	Distikstofoxide
E 943a	Butaan
E 943b	Isobutaan
E 944	Propaan
E 948	Zuurstof
E 949	Waterstof
E 999	Quillaja-extract
E 1103	Invertase
E 1105	Lysozym
E 1200	Polydextrose
E 1201	Polyvinylpyrrolidon
E 1202	Polyvinylpolypyrrolidon
E 1203	Polyvinylalcohol (PVA)
E 1204	Pullulan
E 1205	Basisch methacrylaatcopolymeer
▼M29
E 1206	Neutraal methacrylaatcopolymeer
E 1207	Anionisch methacrylaatcopolymeer
▼M37
E 1208	Polyvinylpyrrolidon-vinylacetaatcopolymeer
▼M43
E 1209	Polyvinylalcohol-polyethyleenglycol-entcopolymeer
▼M2
E 1404	Geoxideerd zetmeel
E 1410	Monozetmeelfosfaat
E 1412	Dizetmeelfosfaat
E 1413	Gefosfateerd dizetmeelfosfaat
E 1414	Geacetyleerd dizetmeelfosfaat
E 1420	Geacetyleerd zetmeel
E 1422	Geacetyleerd dizetmeeladipaat
E 1440	Hydroxypropylzetmeel
E 1442	Hydroxypropyldizetmeelfosfaat
E 1450	Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat
E 1451	Geacetyleerd geoxideerd zetmeel
E 1452	Zetmeelaluminiumoctenylsuccinaat
E 1505	Triëthylcitraat
E 1517	Glyceryldiacetaat (diacetine)
E 1518	Glyceryltriacetaat (triacetine)
E 1519	Benzylalcohol
E 1520	Propaan-1,2-diol (propyleenglycol)
E 1521	Polyethyleenglycol
(1) Benzoëzuur mag voorkomen in bepaalde gefermenteerde producten die worden verkregen met fermentatieprocessen waarbij goede fabricagepraktijken worden toegepast. (2) toegestaan tot en met 31 januari 2014 (3) toegestaan tot en met 31 mei 2013 (4) Toepassingsperiode: met ingang van 6 februari 2013.

E-nummer	Naam	Specifiek maximum
E 170	Calciumcarbonaat	quantum satis
E 260	Azijnzuur	quantum satis
▼M20
E 261	Kaliumacetaten (4)	quantum satis
▼M2
E 262	Natriumacetaten	quantum satis
E 263	Calciumacetaat	quantum satis
E 270	Melkzuur	quantum satis
E 290	Koolstofdioxide	quantum satis
E 296	Appelzuur	quantum satis
E 300	Ascorbinezuur	quantum satis
E 301	Natriumascorbaat	quantum satis
E 302	Calciumascorbaat	quantum satis
E 304	Vetzuuresters van ascorbinezuur	quantum satis
E 306	Tocoferolrijk extract	quantum satis
E 307	Alfa-tocoferol	quantum satis
E 308	Gamma-tocoferol	quantum satis
E 309	Delta-tocoferol	quantum satis
E 322	Lecithinen	quantum satis
E 325	Natriumlactaat	quantum satis
E 326	Kaliumlactaat	quantum satis
E 327	Calciumlactaat	quantum satis
E 330	Citroenzuur	quantum satis
E 331	Natriumcitraten	quantum satis
E 332	Kaliumcitraten	quantum satis
E 333	Calciumcitraten	quantum satis
E 334	Wijnsteenzuur (L(+)-)	quantum satis
E 335	Natriumtartraten	quantum satis
E 336	Kaliumtartraten	quantum satis
E 337	Kaliumnatriumtartraat	quantum satis
E 350	Natriummalaten	quantum satis
E 351	Kaliummalaat	quantum satis
E 352	Calciummalaten	quantum satis
E 354	Calciumtartraat	quantum satis
E 380	Triammoniumcitraat	quantum satis
E 400	Alginezuur	quantum satis (1)
E 401	Natriumalginaat	quantum satis (1)
E 402	Kaliumalginaat	quantum satis (1)
E 403	Ammoniumalginaat	quantum satis (1)
E 404	Calciumalginaat	quantum satis (1)
E 406	Agaragar	quantum satis (1)
E 407	Carrageen	quantum satis (1)
E 407a	Verwerkt Eucheuma-wier	quantum satis (1)
E 410	Johannesbroodpitmeel	quantum satis (1) (2)
E 412	Guarpitmeel	quantum satis (1) (2)
E 413	Tragant	quantum satis (1)
E 414	Arabische gom	quantum satis (1)
E 415	Xanthaangom	quantum satis (1) (2)
E 417	Taragom	quantum satis (1) (2)
E 418	Gellangom	quantum satis (1)
E 422	Glycerol	quantum satis
▼M53
E 425	Konjac i) Konjacgom ii) Konjacglucomannaan	10 g/kg, afzonderlijk of in combinatie (1) (2) (3)
▼M2
E 440	Pectinen	quantum satis (1)
E 460	Cellulose	quantum satis
E 461	Methylcellulose	quantum satis
E 462	Ethylcellulose	quantum satis
E 463	Hydroxypropylcellulose	quantum satis
E 464	Hydroxypropylmethylcellulose	quantum satis
E 465	Ethylmethylcellulose	quantum satis
▼M35
E 466	Natriumcarboxymethylcellulose, cellulosegom	quantum satis
▼M2
E 469	Enzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose	quantum satis
E 470a	Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren	quantum satis
E 470b	Magnesiumzouten van vetzuren	quantum satis
E 471	Mono- en diglyceriden van vetzuren	quantum satis
E 472a	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met azijnzuur	quantum satis
E 472b	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met melkzuur	quantum satis
E 472c	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur	quantum satis
E 472d	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met wijnsteenzuur	quantum satis
E 472e	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met monoacetyl- en diacetylwijnsteenzuur	quantum satis
E 472f	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met een mengsel van azijnzuur en wijnsteenzuur	quantum satis
E 500	Natriumcarbonaten	quantum satis
E 501	Kaliumcarbonaten	quantum satis
E 503	Ammoniumcarbonaten	quantum satis
E 504	Magnesiumcarbonaten	quantum satis
E 507	Zoutzuur	quantum satis
E 508	Kaliumchloride	quantum satis
E 509	Calciumchloride	quantum satis
E 511	Magnesiumchloride	quantum satis
E 513	Zwavelzuur	quantum satis
E 514	Natriumsulfaten	quantum satis
E 515	Kaliumsulfaten	quantum satis
E 516	Calciumsulfaat	quantum satis
E 524	Natriumhydroxide	quantum satis
E 525	Kaliumhydroxide	quantum satis
E 526	Calciumhydroxide	quantum satis
E 527	Ammoniumhydroxide	quantum satis
E 528	Magnesiumhydroxide	quantum satis
E 529	Calciumoxide	quantum satis
E 530	Magnesiumoxide	quantum satis
E 570	Vetzuren	quantum satis
E 574	Gluconzuur	quantum satis
E 575	Glucono-delta-lacton	quantum satis
E 576	Natriumgluconaat	quantum satis
E 577	Kaliumgluconaat	quantum satis
E 578	Calciumgluconaat	quantum satis
E 640	Glycine en natriumglycinaat	quantum satis
E 920	L-Cysteïne	quantum satis
E 938	Argon	quantum satis
E 939	Helium	quantum satis
E 941	Stikstof	quantum satis
E 942	Distikstofoxide	quantum satis
E 948	Zuurstof	quantum satis
E 949	Waterstof	quantum satis
E 1103	Invertase	quantum satis
E 1200	Polydextrose	quantum satis
E 1404	Geoxideerd zetmeel	quantum satis
E 1410	Monozetmeelfosfaat	quantum satis
E 1412	Dizetmeelfosfaat	quantum satis
E 1413	Gefosfateerd dizetmeelfosfaat	quantum satis
E 1414	Geacetyleerd dizetmeelfosfaat	quantum satis
E 1420	Geacetyleerd zetmeel	quantum satis
E 1422	Geacetyleerd dizetmeeladipaat	quantum satis
E 1440	Hydroxypropylzetmeel	quantum satis
E 1442	Hydroxypropyldizetmeelfosfaat	quantum satis
E 1450	Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat	quantum satis
E 1451	Geacetyleerd geoxideerd zetmeel	quantum satis
E 620	Glutaminezuur	10 g/kg, afzonderlijk of in combinatie, uitgedrukt als glutaminezuur
E 621	Mononatriumglutamaat
E 622	Monokaliumglutamaat
E 623	Calciumdiglutamaat
E 624	Monoammoniumglutamaat
E 625	Magnesiumdiglutamaat
E 626	Guanylzuur	500 mg/kg, afzonderlijk of in combinatie, uitgedrukt als guanylzuur
E 627	Natriumguanylaat
E 628	Kaliumguanylaat
E 629	Calciumguanylaat
E 630	Inosinezuur
E 631	Dinatriuminosinaat
E 632	Dikaliuminosinaat
E 633	Calciuminosinaat
E 634	Calcium-5'-ribonucleotiden
E 635	Dinatrium-5'-ribonucleotiden
E 420	Sorbitolen	quantum satis (indien niet als zoetstof gebruikt)
E 421	Mannitol
E 953	Isomalt
E 965	Maltitolen
E 966	Lactitol
E 967	Xylitol
E 968	Erytritol
(1) Mag niet worden gebruikt in geleiproducten in minicups. (2) Mag niet worden gebruikt voor de productie van gedehydrateerde levensmiddelen die bedoeld zijn voor rehydratering bij inname. (3) Mag niet worden gebruikt in geleiproducten. (4) Toepassingsperiode: met ingang van 6 februari 2013.

2. Groep II: in quantum satis — hoeveelheid toegestane levensmiddelenkleurstoffen

E-nummer	Naam
E 101	Riboflavinen
E 140	Chlorofylen, chlorofylinen
E 141	Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen
E 150a	Karamel
E 150b	Alkali-sulfietkaramel
E 150c	Ammoniakkaramel
E 150d	Sulfiet-ammoniakkaramel
E 153	Plantaardige koolstof
E 160a	Carotenen
E 160c	Paprika-extract, capsanthine, capsorubine
E 162	Bietenrood, betanine
E 163	Anthocyanen
E 170	Calciumcarbonaat
E 171	Titaandioxide
E 172	IJzeroxiden en -hydroxiden

E-nummer	Naam
E 100	Curcumine
E 102	Tartrazine
▼M6 —————
▼M2
E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn
E 122	Azorubine, karmozijn
▼M6 —————
▼M2
E 129	Allurarood AC
E 131	Patentblauw V
E 132	Indigotine, indigokarmijn
E 133	Briljantblauw FCF
E 142	Groen S
▼M35
E 151	Briljantzwart PN
▼M2
E 155	Bruin HT
E 160e	Bèta-apo-8'-carotenal (C30)
E 161b	Luteïne

E-nummer	Naam
E 420	Sorbitolen
E 421	Mannitol
E 953	Isomalt
E 965	Maltitolen
E 966	Lactitol
E 967	Xylitol
E 968	Erytritol

a) E 200 – E 203: Sorbinezuur — Sorbaten (Sa)

E-nummer	Naam
E 200	Sorbinezuur
E 202	Kaliumsorbaat
E 203	Calciumsorbaat

b) E 210 – E 213: Benzoëzuur — Benzoaten (Ba)

E-nummer	Naam
E 210	Benzoëzuur
E 211	Natriumbenzoaat
E 212	Kaliumbenzoaat
E 213	Calciumbenzoaat

c) E 200 – E 213: Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten (Sa + Ba)

E-nummer	Naam
E 200	Sorbinezuur
E 202	Kaliumsorbaat
E 203	Calciumsorbaat
E 210	Benzoëzuur
E 211	Natriumbenzoaat
E 212	Kaliumbenzoaat
E 213	Calciumbenzoaat

d) E 200 – E 219: Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten; p-hydroxybenzoaten (Sa + Ba + PHB)

E-nummer	Naam
E 200	Sorbinezuur
E 202	Kaliumsorbaat
E 203	Calciumsorbaat
E 210	Benzoëzuur
E 211	Natriumbenzoaat
E 212	Kaliumbenzoaat
E 213	Calciumbenzoaat
E 214	Ethyl-p-hydroxybenzoaat
E 215	Ethyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout
E 218	Methyl-p-hydroxybenzoaat
E 219	Methyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout

e) E 200 – E 203, E 214 – E 219: Sorbinezuur — Sorbaten; p-hydroxybenzoaten (Sa + PHB)

E-nummer	Naam
E 200	Sorbinezuur
E 202	Kaliumsorbaat
E 203	Calciumsorbaat
E 214	Ethyl-p-hydroxybenzoaat
E 215	Ethyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout
E 218	Methyl-p-hydroxybenzoaat
E 219	Methyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout

f) E 214 – E 219: p-Hydroxybenzoaten (PHB)

E-nummer	Naam
E 214	Ethyl-p-hydroxybenzoaat
E 215	Ethyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout
E 218	Methyl-p-hydroxybenzoaat
E 219	Methyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout

g) E 220 – E 228: Zwaveldioxide — Sulfieten

E-nummer	Naam
E 220	Zwaveldioxide
E 221	Natriumsulfiet
E 222	Natriumwaterstofsulfiet
E 223	Natriumdisulfiet
E 224	Kaliumdisulfiet
E 226	Calciumsulfiet
E 227	Calciumwaterstofsulfiet
E 228	Kaliumwaterstofsulfiet

h) E 249 – E 250: Nitrieten

E-nummer	Naam
E 249	Kaliumnitriet
E 250	Natriumnitriet

i) E 251 – E 252: Nitraten

E-nummer	Naam
E 251	Natriumnitraat
E 252	Kaliumnitraat

j) E 280 – E 283: Propionzuur – Propionaten

E-nummer	Naam
E 280	Propionzuur
E 281	Natriumpropionaat
E 282	Calciumpropionaat
E 283	Kaliumpropionaat

k) E 310 – E 320: Gallaten, TBHQ en BHA

E-nummer	Naam
E 310	Propylgallaat
E 311	Octylgallaat
E 312	Dodecylgallaat
E 319	tert-Butylhydrochinon (TBHQ)
E 320	Butylhydroxyanisool (BHA)

l) E 338-341, E 343 en E 450-452: Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten

E-nummer	Naam
E 338	Fosforzuur
E 339	Natriumfosfaten
E 340	Kaliumfosfaten
E 341	Calciumfosfaten
E 343	Magnesiumfosfaten
E 450	Difosfaten (1)
E 451	Trifosfaten
E 452	Polyfosfaten
(1) met uitzondering van E 450 (ix).

m) E 355 – E 357: Adipinezuur — Adipaten

E-nummer	Naam
E 355	Adipinezuur
E 356	Natriumadipaat
E 357	Kaliumadipaat

n) E 432 – E 436: Polysorbaten

E-nummer	Naam
E 432	Polyoxyethyleensorbitaanmonolauraat (polysorbaat 20)
E 433	Polyoxyethyleensorbitaanmonoöleaat (polysorbaat 80)
E 434	Polyoxyethyleensorbitaanmonopalmitaat (polysorbaat 40)
E 435	Polyoxyethyleensorbitaanmonostearaat (polysorbaat 60)
E 436	Polyoxyethyleensorbitaantristearaat (polysorbaat 65)

o) E 473 – E 474: Sucrose-esters van vetzuren, sucroglyceriden

E-nummer	Naam
E 473	Sucrose-esters van vetzuren
E 474	Sucroglyceriden

p) E 481 – E 482: Stearoyl-2-lactylaten

E-nummer	Naam
E 481	Natriumstearoyl-2-lactylaat
E 482	Calciumstearoyl-2-lactylaat

q) E 491 – E 495: Sorbitaanesters

E-nummer	Naam
E 491	Sorbitaanmonostearaat
E 492	Sorbitaantristearaat
E 493	Sorbitaanmonolauraat
E 494	Sorbitaanmonoöleaat
E 495	Sorbitaanmonopalmitaat

r) E 520 – E 523: Aluminiumsulfaten

E-nummer	Naam
E 520	Aluminiumsulfaat
E 521	Aluminiumnatriumsulfaat
E 522	Aluminiumkaliumsulfaat
E 523	Aluminiumammoniumsulfaat

t) E 620 – E 625: Glutaminezuur — Glutamaten

E-nummer	Naam
E 620	Glutaminezuur
E 621	Mononatriumglutamaat
E 622	Monokaliumglutamaat
E 623	Calciumdiglutamaat
E 624	Monoammoniumglutamaat
E 625	Magnesiumdiglutamaat

u) E 626 – E 635: Ribonucleotiden

E-nummer	Naam
E 626	Guanylzuur
E 627	Natriumguanylaat
E 628	Kaliumguanylaat
E 629	Calciumguanylaat
E 630	Inosinezuur
E 631	Dinatriuminosinaat
E 632	Dikaliuminosinaat
E 633	Calciuminosinaat
E 634	Calcium-5'-ribonucleotiden
E 635	Dinatrium-5'-ribonucleotiden

Nummer	Naam
0.	Alle categorieën levensmiddelen
01.	Zuivelproducten en zuivelanalogen
01.1	Niet-gearomatiseerde, gepasteuriseerde en gesteriliseerde (met inbegrip van UHT-sterilisatie) melk
01.2	Niet-gearomatiseerde, gefermenteerde melkproducten, met inbegrip van niet-gearomatiseerde natuurlijke karnemelk (met uitzondering van gesteriliseerde karnemelk), die na de fermentatie geen warmtebehandeling hebben ondergaan
01.3	Niet-gearomatiseerde, gefermenteerde melkproducten die na de fermentatie een warmtebehandeling hebben ondergaan
01.4	Gearomatiseerde, gefermenteerde melkproducten, met inbegrip van producten die een warmtebehandeling hebben ondergaan
01.5	Gedehydrateerde melk als omschreven in Richtlijn 2001/114/EG
01.6	Room en roompoeder
01.6.1	Niet-gearomatiseerde, gepasteuriseerde room (met uitzondering van room met verlaagd vetgehalte)
01.6.2	Niet-gearomatiseerde, met levende fermenten gefermenteerde roomproducten en vervangingsproducten, met een vetgehalte van minder dan 20 %
01.6.3	Andere room
01.7	Kaas en kaasproducten
01.7.1	Ongerijpte kaas, met uitzondering van producten die onder categorie 16 vallen
01.7.2	Gerijpte kaas
01.7.3	Eetbare kaaskorsten
01.7.4	Weikaas
01.7.5	Smeltkaas
01.7.6	Kaasproducten (met uitzondering van producten die onder categorie 16 vallen)
01.8	Zuivelanalogen, inclusief koffiewitmakers
02.	Oliën, vetten en emulsies van oliën en vetten
02.1	Vrijwel watervrije oliën en vetten (met uitzondering van watervrij melkvet)
02.2	Emulsies van oliën en vetten, voornamelijk van het type water in olie
02.2.1	Boter en boterconcentraat, butteroil en watervrij melkvet
02.2.2	Andere emulsies van oliën en vetten, inclusief smeerbare producten als omschreven in Verordening (EG) nr. 1234/2007 en vloeibare emulsies
02.3	Bakspray op basis van plantaardige olie
03.	Consumptie-ijs
04.	Groenten en fruit
04.1	Onverwerkte groenten en fruit
04.1.1	Verse groenten en fruit, heel
04.1.2	Groenten en fruit, geschild, gesneden en geraspt
04.1.3	Bevroren groenten en fruit
04.2	Verwerkte groenten en fruit
04.2.1	Gedroogde groenten en fruit
04.2.2	Groenten en fruit in azijn, olie of pekel
04.2.3	Groente- en fruitconserven in blik of in glas
04.2.4	Groente- en fruitbereidingen, met uitzondering van producten die onder 5.4 vallen
04.2.4.1	Groente- en fruitbereidingen, met uitzondering van compote
04.2.4.2	Compote, met uitzondering van producten die onder categorie 16 vallen
04.2.5	Jam of confituur, gelei en marmelade en soortgelijke producten
04.2.5.1	Extra jam of extra confituur en extra gelei, als omschreven in Richtlijn 2001/113/EG
04.2.5.2	Jam of confituur, gelei en marmelade alsmede kastanjepasta, als omschreven in Richtlijn 2001/113/EG
04.2.5.3	Andere soortgelijke smeerbare groente- en fruitproducten
04.2.5.4	Notenboter en notenpasta
04.2.6	Verwerkte aardappelproducten
05.	Snoepgoed
05.1	Cacao- en chocoladeproducten als omschreven in Richtlijn 2000/36/EG
05.2	Ander snoepgoed, inclusief microproducten ter verfrissing van de adem
05.3	Kauwgom
05.4	Versieringen, afdeklagen en vullingen, met uitzondering van onder categorie 4.2.4 vallen vullingen op basis van fruit
06.	Granen en graanproducten
06.1	Granen, heel, gebroken of in vlokken
06.2	Meel, andere gemalen producten en zetmeel
06.2.1	Meel, bloem
06.2.2	Zetmeel
06.3	Ontbijtgranen
06.4	Deegwaren
06.4.1	Verse deegwaren
06.4.2	Droge deegwaren
06.4.3	Voorgekookte deegwaren, vers
06.4.4	Gnocchi van aardappelen
06.4.5	Vullingen voor gevulde deegwaren (ravioli en soortgelijke producten)
06.5	Noedels
06.6	Beslag
06.7	Voorgekookte of verwerkte granen
07.	Bakkerijproducten
07.1	Brood en broodjes
07.1.1	Brood, uitsluitend bereid van de volgende ingrediënten: tarwebloem, water, gist of bakpoeder, zout
07.1.2	Pain courant français; friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
07.2	Banketbakkerswaren
▼M42
08.	Vlees
08.1	Vers vlees, met uitzondering van vleesbereidingen als omschreven in Verordening (EG) nr. 853/2004
08.2	Vleesbereidingen als omschreven in Verordening (EG) nr. 853/2004
08.3	Vleesproducten
08.3.1	Niet-warmtebehandelde vleesproducten
08.3.2	Warmtebehandelde vleesproducten
08.3.3	Darmen, afdeklagen en versieringen voor vlees
08.3.4	Traditioneel vervaardigde gezouten vleesproducten waarvoor specifieke bepalingen inzake nitrieten en nitraten gelden
08.3.4.1	Traditionele in een pekelbad gezouten producten (vleesproducten die in een pekeloplossing van nitrieten en/of nitraten, zout en andere bestanddelen worden gedompeld)
08.3.4.2	Traditioneel vervaardigde drooggezouten producten (bij droogzouten wordt de buitenkant van het vlees droog ingewreven met een pekelmengsel dat nitrieten en/of nitraten, zout en andere bestanddelen bevat, gevolgd door stabilisatie/rijping)
08.3.4.3	Overige traditioneel vervaardigde gezouten producten (combinatie van zouten in een pekelbad en droogzouten, of waarbij nitrieten en/of nitraten bestanddeel zijn van een samengesteld product of waarbij de pekeloplossing in het product wordt ingespoten voordat het wordt gekookt)
▼M2
09.	Vis en visserijproducten
09.1	Onverwerkte vis en visserijproducten
09.1.1	Onverwerkte vis
09.1.2	Onverwerkte schaal- en weekdieren
09.2	Verwerkte vis en visserijproducten, inclusief schaal- en weekdieren
09.3	Viskuit
10.	Eieren en eiproducten
10.1	Onverwerkte eieren
10.2	Verwerkte eieren en eiproducten
11.	Suikers, stroop, honing en tafelzoetstoffen
11.1	Suikers en stroop als bedoeld in Richtlijn 2001/111/EG
11.2	Andere suikers en stroop
11.3	Honing als omschreven in Richtlijn 2001/110/EG
11.4	Tafelzoetstoffen
11.4.1	Tafelzoetstoffen in vloeibare vorm
11.4.2	Tafelzoetstoffen in poedervorm
11.4.3	Tafelzoetstoffen in tabletvorm
12.	Zouten, specerijen, soepen, sauzen, salades en eiwitproducten
12.1	Zout en zoutvervangers
12.1.1	Zout
12.1.2	Zoutvervangers
12.2	Kruiden, specerijen en kruiderijen
12.2.1	Kruiden en specerijen
12.2.2	Kruiderijen en kruidenmixen
12.3	Azijn
12.4	Mosterd
12.5	Soepen en bouillons
12.6	Sauzen
12.7	Salades en hartige broodsmeersels
12.8	Gist en gistproducten
12.9	Eiwitproducten, met uitzondering van producten die onder categorie 1.8 vallen
13.	Voor bijzondere voeding bestemde levensmiddelen als omschreven in Richtlijn 2009/39/EG
13.1	Levensmiddelen voor zuigelingen en peuters
13.1.1	Volledige zuigelingenvoeding als omschreven in Richtlijn 2006/141/EG van de Commissie (1)
13.1.2	Opvolgzuigelingenvoeding als omschreven in Richtlijn 2006/141/EG
13.1.3	Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters als omschreven in Richtlijn 2006/125/EG van de Commissie (2)
13.1.4	Andere levensmiddelen voor peuters
13.1.5	Dieetvoeding voor zuigelingen en peuters voor medisch gebruik als omschreven in Richtlijn 1999/21/EG van de Commissie (3) en speciaal samengesteld voedsel voor zuigelingen
13.1.5.1	Dieetvoeding voor zuigelingen voor medisch gebruik en speciaal samengesteld voedsel voor zuigelingen
13.1.5.2	Dieetvoeding voor baby's en peuters voor medisch gebruik als omschreven in Richtlijn 1999/21/EG
13.2	Dieetvoeding voor medisch gebruik als omschreven in Richtlijn 1999/21/EG (met uitzondering van producten die onder categorie 13.1.5 vallen)
13.3	Dieetvoeding voor gewichtsbeperking ter vervanging van de totale dagelijkse voedselinname of van een maaltijd (gehele of gedeeltelijke vervanging van de volledige dagelijkse voeding)
13.4	Levensmiddelen voor personen met een glutenintolerantie als omschreven in Verordening (EG) nr. 41/2009 van de Commissie (4)
14.	Dranken
14.1	Niet-alcoholhoudende dranken
14.1.1	Water, inclusief natuurlijk mineraalwater als omschreven in Richtlijn 2009/54/EG, alsmede bronwater en ander water in flessen of andere verpakkingen
14.1.2	Vruchtensappen als omschreven in Richtlijn 2001/112/EG en groentesappen
14.1.3	Vruchtennectars als omschreven in Richtlijn 2001/112/EG, groentedranken en soortgelijke producten
14.1.4	Gearomatiseerde dranken
14.1.5	Koffie, thee, vruchten- en kruidenthee, cichorei; extracten van thee, vruchten- en kruidenthee en cichorei; thee-, planten-, vruchten- en graanbereidingen voor infusies, alsmede mengsels en instantmengsels van deze producten
14.1.5.1	Koffie, koffie-extract
14.1.5.2	Overige
14.2	Alcoholhoudende dranken, inclusief hun alcoholvrije en alcoholarme pendanten
14.2.1	Bier en moutdranken
14.2.2	Wijn en andere producten als omschreven in Verordening (EG) nr. 1234/2007 en alcoholarme pendanten
14.2.3	Cider en perencider
14.2.4	Vruchtenwijn en „made wine”
14.2.5	Mede
14.2.6	Gedistilleerde dranken als omschreven in Verordening (EG) nr. 110/2008
14.2.7	Gearomatiseerde wijnproducten als omschreven in Verordening (EEG) nr. 1601/91
14.2.7.1	Gearomatiseerde wijnen
14.2.7.2	Gearomatiseerde dranken op basis van wijn
14.2.7.3	Gearomatiseerde cocktails van wijnbouwproducten
14.2.8	Andere alcoholhoudende dranken, inclusief mengsels van alcoholhoudende dranken met niet-alcoholhoudende dranken, en gedistilleerde dranken met een alcoholgehalte van minder dan 15 %
15.	Kant-en-klare hapjes en snacks
15.1	Snacks op basis van aardappelen, granen, meel of zetmeel
15.2	Verwerkte noten
16.	Desserts, met uitzondering van producten die onder de categorieën 1, 3 en 4 vallen
17.	Voedingssupplementen als omschreven in Richtlijn 2002/46/EG van het Europees Parlement en de Raad (5), met uitzondering van voedingssupplementen voor zuigelingen en peuters
17.1	Voedingssupplementen in vaste vorm, waaronder capsules, tabletten en soortgelijke vormen, met uitzondering van kauwtabletten
17.2	Voedingssupplementen in vloeibare vorm
17.3	Voedingssupplementen in de vorm van siroop of kauwtabletten
18.	Niet onder de categorieën 1 tot en met 17 vallende verwerkte levensmiddelen, met uitzondering van levensmiddelen voor zuigelingen en peuters
(1) PB L 401 van 30.12.2006, blz. 1. (2) PB L 339 van 6.12.2006, blz. 16. (3) PB L 91 van 7.4.1999, blz. 29. (4) PB L 16 van 21.1.2009, blz. 3. (5) PB L 183 van 12.7.2002, blz. 51.

TOEGESTANE LEVENSMIDDELENADDITIEVEN EN VOORWAARDEN VOOR HET GEBRUIK IN LEVENSMIDDELENCATEGORIEËN

Categorienummer	E-nummer	Naam	Maximum (mg/kg of mg/l)	Voetnoten	Beperkingen/uitzonderingen
0.	In alle levensmiddelencategorieën toegestane levensmiddelenadditieven
	E 290	Koolstofdioxide	quantum satis
	E 938	Argon	quantum satis
	E 939	Helium	quantum satis
	E 941	Stikstof	quantum satis
	E 942	Distikstofoxide	quantum satis
	E 948	Zuurstof	quantum satis
	E 949	Waterstof	quantum satis
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	10 000	(1) (4) (57)	alleen levensmiddelen in poedervorm (d.w.z. levensmiddelen die tijdens het productieproces gedroogd zijn, en mengsels daarvan), behalve de in tabel 1 van deel A van deze bijlage opgenomen levensmiddelen
	▼M7
	E 551 – 559	Siliciumdioxide – Silicaten	10 000	(1) (57)	alleen levensmiddelen in poedervorm (d.w.z. levensmiddelen die tijdens het productieproces gedroogd zijn, en mengsels daarvan), behalve de in tabel 1 van deel A van deze bijlage opgenomen levensmiddelen Toepassingsperiode: tot en met 31 januari 2014
	E 551 – 553	Siliciumdioxide – Silicaten	10 000	(1) (57)	alleen levensmiddelen in poedervorm (d.w.z. levensmiddelen die tijdens het productieproces gedroogd zijn, en mengsels daarvan), behalve de in tabel 1 van deel A van deze bijlage opgenomen levensmiddelen Toepassingsperiode: vanaf 1 februari 2014
	▼M2
	E 459	Bèta-cyclodextrine	quantum satis		alleen levensmiddelen in tablet- of drageevorm, behalve de in tabel 1 van deel A van deze bijlage opgenomen levensmiddelen
	▼M7
	E 551 – 559	Siliciumdioxide – Silicaten	quantum satis	(1)	alleen levensmiddelen in tablet- of drageevorm, behalve de in tabel 1 van deel A van deze bijlage opgenomen levensmiddelen Toepassingsperiode: tot en met 31 januari 2014
	E 551 – 553	Siliciumdioxide – Silicaten	quantum satis	(1)	alleen levensmiddelen in tablet- of drageevorm, behalve de in tabel 1 van deel A van deze bijlage opgenomen levensmiddelen Toepassingsperiode: vanaf 1 februari 2014
▼M2
(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
(57): Het maximum geldt tenzij in de punten 01 tot en met 18 van deze bijlage een ander maximumgehalte voor afzonderlijke levensmiddelen of levensmiddelencategorieën is vastgesteld.
01		Zuivelproducten en zuivelanalogen
01.1		Niet-gearomatiseerde, gepasteuriseerde en gesteriliseerde (met inbegrip van UHT-sterilisatie) melk
		E 331	Natriumcitraten	4 000		alleen UHT-geitenmelk
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	1 000	(1) (4)	alleen gesteriliseerde melk en UHT-melk
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
01.2	Niet-gearomatiseerde, gefermenteerde melkproducten, met inbegrip van niet-gearomatiseerde natuurlijke karnemelk (met uitzondering van gesteriliseerde karnemelk), die na de fermentatie geen warmtebehandeling hebben ondergaan
01.3	Niet-gearomatiseerde, gefermenteerde melkproducten die na de fermentatie een warmtebehandeling hebben ondergaan
	Groep I	Additieven
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	1 000	(1) (2)	alleen gestremde melk
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
01.4	Gearomatiseerde, gefermenteerde melkproducten, met inbegrip van producten die een warmtebehandeling hebben ondergaan
	Groep I	Additieven
	▼M7
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis		Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis	(74)	Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	150		Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	150	(74)	Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	▼M2
	Groep IV	Polyolen	quantum satis		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	▼M6
	E 104	Chinolinegeel	10	(61)
	E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S	5	(61)
	E 124	Ponceau 4R, cochenillerood A	5	(61)
	▼M2
	E 160b	Annatto, bixine, norbixine	10
	E 160d	Lycopeen	30
	E 200 – E 213	Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten	300	(1) (2)	alleen desserts op basis van zuivelproducten die geen warmtebehandeling hebben ondergaan
	E 297	Fumaarzuur	4 000		alleen desserts met vruchtensmaak
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	3 000	(1) (4)
	E 355 – E 357	Adipinezuur — Adipaten	1 000		alleen desserts met vruchtensmaak
	E 363	Barnsteenzuur	6 000
	E 416	Karayagom	6 000
	E 427	Cassiagom	2 500
	E 432 – E 436	Polysorbaten	1 000
	E 473 – E 474	Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden	5 000
	E 475	Polyglycerolesters van vetzuren	2 000
	E 477	Esters van propaan-1,2-diol met vetzuren	5 000
	E 481 – E 482	Stearoyl-2-lactylaten	5 000
	E 483	Stearyltartraat	5 000
	E 491 – E 495	Sorbitaanesters	5 000
	E 950	Acesulfaam-K	350		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 951	Aspartaam	1 000		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 952	Cyclaamzuur en natrium- en calciumcyclamaat	250	(51)	alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	100	(52)	alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 955	Sucralose	400		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 957	Thaumatine	5		alleen als smaakversterker
	E 959	Neohesperidine-DC	50		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	▼M5
	E 960	Steviolglycosiden	100	(60)	alleen producten met gereduceerde energiewaarde of zonder toegevoegde suikers
	▼M2
	E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	350	(11)a (49) (50)	alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 961	Neotaam	32		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	▼M39
	E 969	Advantaam	10		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
		▼M2
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
		(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).
(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.
(51): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.
▼M5
(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.
▼M6
(61): De totale hoeveelheid van E 104, E 110, E 124 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden.
▼M7
(74): Maximum voor aluminium uit alle aluminiumlakken: 15 mg/kg. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van Verordening (EG) nr. 1333/2008 is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
▼M2
01.5		Gedehydrateerde melk als omschreven in Richtlijn 2001/114/EG
		Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis		behalve niet-gearomatiseerde producten
		E 300	Ascorbinezuur	quantum satis
		E 301	Natriumascorbaat	quantum satis
		E 304	Vetzuuresters van ascorbinezuur	quantum satis
		E 310 – E 320	Gallaten, TBHQ en BHA	200	(1)	alleen melkpoeder voor automaten
		E 322	Lecithinen	quantum satis
	E 331	Natriumcitraten	quantum satis
	E 332	Kaliumcitraten	quantum satis
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	1 000	(1) (4)	alleen gedeeltelijk gedehydrateerde melk met minder dan 28 % vaste stof
	E 338-452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	1 500	(1) (4)	alleen gedeeltelijk gedehydrateerde melk met meer dan 28 % vaste stof
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	2 500	(1) (4)	alleen melkpoeder en mageremelkpoeder
	E 392	Extracten van rozemarijn	200	(41) (46)	alleen melkpoeder voor automaten
	E 392	Extracten van rozemarijn	30	(46)	alleen melkpoeder voor de bereiding van consumptie-ijs
	E 407	Carrageen	quantum satis
	E 500 (ii)	Natriumwaterstofcarbonaat	quantum satis
	E 501 (ii)	Kaliumwaterstofcarbonaat	quantum satis
	E 509	Calciumchloride	quantum satis
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
		(41): Uitgedrukt op basis van het vetgehalte.
		(46): Uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur.
01.6	Room en roompoeder
01.6.1	Niet-gearomatiseerde, gepasteuriseerde room (met uitzondering van room met verlaagd vetgehalte)
	E 401	Natriumalginaat	quantum satis
	E 402	Kaliumalginaat	quantum satis
	E 407	Carrageen	quantum satis
	▼M35
	E 466	Natriumcarboxymethylcellulose, cellulosegom	quantum satis
▼M2
E 471	Mono- en diglyceriden van vetzuren	quantum satis
01.6.2	Niet-gearomatiseerde, met levende fermenten gefermenteerde roomproducten en vervangingsproducten, met een vetgehalte van minder dan 20 %
	E 406	Agaragar	quantum satis
	E 407	Carrageen	quantum satis
	E 410	Johannesbroodpitmeel	quantum satis
	E 412	Guarpitmeel	quantum satis
	E 415	Xanthaangom	quantum satis
	E 440	Pectinen	quantum satis
	E 460	Cellulose	quantum satis
	▼M35
	E 466	Natriumcarboxymethylcellulose, cellulosegom	quantum satis
	▼M2
	E 471	Mono- en diglyceriden van vetzuren	quantum satis
	E 1404	Geoxideerd zetmeel	quantum satis
	E 1410	Monozetmeelfosfaat	quantum satis
	E 1412	Dizetmeelfosfaat	quantum satis
	E 1413	Gefosfateerd dizetmeelfosfaat	quantum satis
	E 1414	Geacetyleerd dizetmeelfosfaat	quantum satis
	E 1420	Geacetyleerd zetmeel	quantum satis
	E 1422	Geacetyleerd dizetmeeladipaat	quantum satis
	E 1440	Hydroxypropylzetmeel	quantum satis
	E 1442	Hydroxypropyldizetmeelfosfaat	quantum satis
E 1450	Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat	quantum satis
E 1451	Geacetyleerd geoxideerd zetmeel	quantum satis
01.6.3	Andere room
	Groep I	Additieven
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis		alleen gearomatiseerde room
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	150		alleen gearomatiseerde room
	▼M6
	E 104	Chinolinegeel	10	(61)	alleen gearomatiseerde room
	E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S	5	(61)	alleen gearomatiseerde room
	E 124	Ponceau 4R, cochenillerood A	5	(61)	alleen gearomatiseerde room
	▼M2
	E 234	Nisine	10		alleen clotted cream
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	5 000	(1) (4)	alleen gesteriliseerde room, gepasteuriseerde room, UHT-room en geslagen room
	E 473 – E 474	Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden	5 000	(1)	alleen gesteriliseerde room en gesteriliseerde room met verlaagd vetgehalte
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
▼M6
(61): De totale hoeveelheid van E 104, E 110, E 124 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden
▼M2
01.7		Kaas en kaasproducten
01.7.1		Ongerijpte kaas, met uitzondering van producten die onder categorie 16 vallen
	▼M23
	Groep I	Additieven			behalve mozzarella
	▼M2
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis		alleen gearomatiseerde ongerijpte kaas
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	150		alleen gearomatiseerde ongerijpte kaas
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	1 000	(1) (2)
	E 234	Nisine	10		alleen mascarpone
	E 260	Azijnzuur	quantum satis		alleen mozzarella
	E 270	Melkzuur	quantum satis		alleen mozzarella
	E 330	Citroenzuur	quantum satis		alleen mozzarella
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	2 000	(1) (4)	behalve mozzarella
	E 460 (ii)	Cellulose in poedervorm	quantum satis		alleen geraspte en gesneden mozzarella
	E 575	Glucono-delta-lacton	quantum satis		alleen mozzarella
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
01.7.2		Gerijpte kaas
		E 1105	Lysozym	quantum satis
	▼M49
	E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn	125	(83)	alleen rode gemarmerde kaas en kaas met rode pesto
	▼M2
	E 140	Chlorofylen, chlorofylinen	quantum satis		alleen Sage Derby-kaas
	▼M49
	E 141	Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen	quantum satis		alleen Sage Derby-kaas, kaas met groene en rode pesto, wasabikaas en groene gemarmerde kruidkaas
	▼M2
	E 153	Plantaardige koolstof	quantum satis		alleen Morbier-kaas
	E 160a	Carotenen	quantum satis		alleen gerijpte oranje, gele en gebroken-witte kaas
	▼M49
	E 160b	Annatto, bixine, norbixine	15		alleen gerijpte oranje, gele en gebroken-witte kaas
	▼M2
	E 160b	Annatto, bixine, norbixine	50		alleen Red Leicester-kaas
	E 160b	Annatto, bixine, norbixine	35		alleen Mimolette-kaas
	▼M49
	E 160c	Paprika-extract, capsanthine, capsorubine	quantum satis		alleen gerijpte oranje, gele en gebroken-witte kaas
	▼M2
	E 163	Anthocyanen	quantum satis		alleen rode gemarmerde kaas
	E 170	Calciumcarbonaat	quantum satis
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	1 000	(1) (2)	alleen voorverpakte, in plakken of stukken gesneden kaas, gelaagde kaas en kaas met toegevoegde levensmiddelen
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	quantum satis		alleen oppervlaktebehandeling van gerijpte producten
	E 234	Nisine	12,5	(29)
	▼M53
	E 235	Natamycine	1 mg/dm2 oppervlakte (niet aanwezig op een diepte van 5 mm)		alleen externe behandeling van ongesneden harde, halfharde en halfzachte kaas
	▼M2
	E 239	Hexamethyleentetramine	25 mg/kg restgehalte, uitgedrukt als formaldehyd		alleen Provolone-kaas
	E 251 – E 252	Nitraten	150	(30)	alleen harde, halfharde en halfzachte kaas
	E 280 – E 283	Propionzuur — Propionaten	quantum satis		alleen oppervlaktebehandeling
	E 460	Cellulose in poedervorm	quantum satis		alleen gerijpte kaas, gesneden of geraspt
	E 500 (ii)	Natriumwaterstofcarbonaat	quantum satis		alleen zuremelkse kaas
	E 504	Magnesiumcarbonaten	quantum satis
E 509	Calciumchloride	quantum satis
▼M7
E 551 – 559	Siliciumdioxide – Silicaten	10 000	(1)	alleen harde en halfharde kaas, gesneden of geraspt Toepassingsperiode: tot en met 31 januari 2014
E 551 – 553	Siliciumdioxide – Silicaten	10 000	(1)	alleen harde en halfharde kaas, gesneden of geraspt Toepassingsperiode: vanaf 1 februari 2014
▼M2
E 575	Glucono-delta-lacton	quantum satis
	(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
	(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
	▼M53 —————
	▼M2
	(29): Deze stof kan van nature in bepaalde kaassoorten voorkomen ten gevolge van gistingsprocessen.
	(30): In de kaasmelk of gelijkwaardige hoeveelheid indien toegevoegd na verwijdering van wei en toevoeging van water.
▼M44
(83): Maximum voor aluminium uit aluminiumlakken van E 120 Cochenille, karmijnzuur, karmijn: 3,2 mg/kg. Andere aluminiumlakken mogen niet worden gebruikt. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van Verordening (EG) nr. 1333/2008 is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
▼M2
01.7.3	Eetbare kaaskorsten
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis
	▼M7
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	quantum satis		Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	quantum satis	(67)	Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	▼M6
	E 104	Chinolinegeel	10	(62)
	▼M2
	E 160d	Lycopeen	30
	▼M7
	E 180	Litholrubine BK	quantum satis		Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
E 180	Litholrubine BK	quantum satis	(67)	Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
▼M2
E 160b	Annatto, bixine, norbixine	20
	▼M6
	(62): De totale hoeveelheid van E 104 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden
▼M53
(67): Maximum voor aluminium uit aluminiumlakken van E 120 cochenille, karmijnzuur, karmijn, en E 180 litholrubine BK: 10 mg/kg. Andere aluminiumlakken mogen niet worden gebruikt. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van deze verordening is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
▼M2
01.7.4	Weikaas
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	1 000	(1) (2)	alleen voorverpakte gesneden kaas, gelaagde kaas en kaas met toegevoegde levensmiddelen
	E 251 – E 252	Nitraten	150	(30)	alleen kaasmelk van harde, halfharde en halfzachte kaas
	E 260	Azijnzuur	quantum satis
	E 270	Melkzuur	quantum satis
	E 330	Citroenzuur	quantum satis
	E 460 (ii)	Cellulose in poedervorm	quantum satis		alleen geraspte en gesneden kaas
	E 575	Glucono-delta-lacton	quantum satis
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
		(30): In de kaasmelk of gelijkwaardige hoeveelheid indien toegevoegd na verwijdering van wei en toevoeging van water.
01.7.5	Smeltkaas
	Groep I	Additieven
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis		alleen gearomatiseerde smeltkaas
	E 100	Curcumine	100	(33)	alleen gearomatiseerde smeltkaas
	E 102	Tartrazine	100	(33)	alleen gearomatiseerde smeltkaas
	▼M6 —————
	▼M7
	E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn	100	(33)	alleen gearomatiseerde smeltkaas Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
	E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn	100	(33) (66)	alleen gearomatiseerde smeltkaas Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	▼M2
	E 122	Azorubine, karmozijn	100	(33)	alleen gearomatiseerde smeltkaas
	▼M6 —————
	▼M2
	E 160e	Bèta-apo-8'-carotenal (C30)	100	(33)	alleen gearomatiseerde smeltkaas
	E 161b	Luteïne	100	(33)	alleen gearomatiseerde smeltkaas
	E 160d	Lycopeen	5		alleen gearomatiseerde smeltkaas
	E 160a	Carotenen	quantum satis
	E 160c	Paprika-extract, capsanthine, capsorubine	quantum satis
	E 160b	Annatto, bixine, norbixine	15
	E 200 – E 203	Sorbinezuur – sorbaten	2 000	(1) (2)
	E 234	Nisine	12,5	(29)
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	20 000	(1) (4)
	E 427	Cassiagom	2 500
	▼M7
	E 551 – 559	Siliciumdioxide – Silicaten	10 000	(1)	Toepassingsperiode: tot en met 31 januari 2014
	E 551 – 553	Siliciumdioxide – Silicaten	10 000	(1)	Toepassingsperiode: vanaf 1 februari 2014
		▼M2
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
(29): Deze stof kan van nature in bepaalde kaassoorten voorkomen ten gevolge van gistingsprocessen.
▼M6
(33): Maximumgehalte voor E 100, E 102, E 120, E 122, E 160e en E 161b, afzonderlijk of in combinatie.
▼M53
(66): Maximum voor aluminium uit aluminiumlakken van E 120 cochenille, karmijnzuur, karmijn: 1,5 mg/kg. Andere aluminiumlakken mogen niet worden gebruikt. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van deze verordening is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
▼M2
01.7.6		Kaasproducten (met uitzondering van producten die onder categorie 16 vallen)
		Groep I	Additieven
		Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis		alleen gearomatiseerde ongerijpte producten
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	100		alleen gearomatiseerde ongerijpte producten
	E 1105	Lysozym	quantum satis		alleen gerijpte producten
	E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn	125		alleen rode gemarmerde producten
	E 160a	Carotenen	quantum satis		alleen gerijpte oranje, gele en gebroken-witte producten
	E 160b	Annatto, bixine, norbixine	15		alleen gerijpte oranje, gele en gebroken-witte producten
	E 160c	Paprika-extract, capsanthine, capsorubine	quantum satis		alleen gerijpte oranje, gele en gebroken-witte producten
	E 163	Anthocyanen	quantum satis		alleen rode gemarmerde producten
	E 170	Calciumcarbonaat	quantum satis		alleen gerijpte producten
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	1 000	(1) (2)	alleen ongerijpte producten, voorverpakte gesneden gerijpte producten, gelaagde gerijpte producten en gerijpte producten met toegevoegde levensmiddelen
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	quantum satis		alleen oppervlaktebehandeling van gerijpte producten
	E 234	Nisine	12,5	(29)	alleen gerijpte en verwerkte producten
	▼M53
	E 235	Natamycine	1 mg/dm2 oppervlakte (niet aanwezig op een diepte van 5 mm)		alleen externe behandeling van ongesneden harde, halfharde en halfzachte producten
	▼M2
	E 251 – E 252	Nitraten	150	(30)	alleen harde, halfharde en halfzachte producten
	E 280 – E 283	Propionzuur — Propionaten	quantum satis		alleen oppervlaktebehandeling van gerijpte producten
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	2 000	(1) (4)	alleen ongerijpte producten
	E 460	Cellulose in poedervorm	quantum satis		alleen gesneden of geraspte, gerijpte en ongerijpte producten
	E 504	Magnesiumcarbonaten	quantum satis		alleen gerijpte producten
	E 509	Calciumchloride	quantum satis		alleen gerijpte producten
	▼M7
	E 551 – 559	Siliciumdioxide, Calciumsilicaat, Magnesiumsilicaat, Talk	10 000	(1)	alleen gesneden of geraspte harde en halfharde producten Toepassingsperiode: tot en met 31 januari 2014
	E 551 – 553	Siliciumdioxide – Silicaten	10 000	(1)	alleen gesneden of geraspte harde en halfharde producten Toepassingsperiode: vanaf 1 februari 2014
	▼M2
	E 575	Glucono-delta-lacton	quantum satis		alleen gerijpte producten
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
(29): Deze stof kan van nature in bepaalde producten voorkomen ten gevolge van gistingsprocessen.
(30): In de kaasmelk of gelijkwaardige hoeveelheid indien toegevoegd na verwijdering van wei en toevoeging van water.
01.8		Zuivelanalogen, inclusief koffiewitmakers
		Groep I	Additieven
		Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis
		E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	quantum satis	(1) (2)	alleen kaasanalogen (alleen oppervlaktebehandeling)
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	2 000	(1) (2)	alleen kaasanalogen op basis van eiwit
	E 251 – E 252	Nitraten	150	(30)	alleen kaasanalogen op basis van zuivelproducten
	E 280 – E 283	Propionzuur — Propionaten	quantum satis		alleen kaasanalogen (alleen oppervlaktebehandeling)
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	5 000	(1) (4)	alleen analogen voor geslagen room
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	20 000	(1) (4)	alleen smeltkaasanalogen
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	30 000	(1) (4)	alleen koffiewitmakers
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	50 000	(1) (4)	alleen koffiewitmakers voor automaten
	E 432 – E 436	Polysorbaten	5 000	(1)	alleen melk- en roomanalogen
	E 473 – E 474	Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden	5 000	(1)	alleen roomanalogen
	E 473 – E 474	Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden	20 000	(1)	alleen koffiewitmakers
	E 475	Polyglycerolesters van vetzuren	5 000		alleen melk- en roomanalogen
	E 475	Polyglycerolesters van vetzuren	500		alleen koffiewitmakers
	E 477	Esters van propaan-1,2-diol met vetzuren	1 000		alleen koffiewitmakers
	E 477	Esters van propaan-1,2-diol met vetzuren	5 000		alleen melk- en roomanalogen
	E 481 – E 482	Stearoyl-2-lactylaten	3 000	(1)	alleen koffiewitmakers
	E 491 – E 495	Sorbitaanesters	5 000	(1)	alleen melk- en roomanalogen, koffiewitmakers
	▼M7
	E 551 – 559	Siliciumdioxide – Silicaten	10 000	(1)	alleen gesneden of geraspte kaasanalogen en smeltkaasanalogen, koffiewitmakers Toepassingsperiode: tot en met 31 januari 2014
	E 551 – 553	Siliciumdioxide – Silicaten	10 000	(1)	alleen gesneden of geraspte kaasanalogen en smeltkaasanalogen, koffiewitmakers Toepassingsperiode: vanaf 1 februari 2014
		▼M2
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
(30): In de kaasmelk of gelijkwaardige hoeveelheid indien toegevoegd na verwijdering van wei en toevoeging van water.
02		Oliën, vetten en en emulsies van oliën en vetten
02.1	Vrijwel watervrije oliën en vetten (met uitzondering van watervrij melkvet)
	E 100	Curcumine	quantum satis		alleen vetten
	E 160a	Carotenen	quantum satis		alleen vetten
	E 160b	Annatto, bixine, norbixine	10		alleen vetten
	▼M53
	E 270	Melkzuur	quantum satis		alleen voor producten die bestemd zijn voor bakken en/of braden of voor de bereiding van jus, met uitzondering van oliën van eerste persing en olijfoliën
	E 300	Ascorbinezuur	quantum satis		alleen voor producten die bestemd zijn voor bakken en/of braden of voor de bereiding van jus, met uitzondering van oliën van eerste persing en olijfoliën
	▼M2
	E 304	Vetzuuresters van ascorbinezuur	quantum satis		behalve olie van eerste persing en olijfolie
	E 306	Tocoferolrijk extract	quantum satis		behalve olie van eerste persing en olijfolie
	E 307	Alfa-tocoferol	quantum satis		behalve olie van eerste persing en olijfolie
	E 307	Alfa-tocoferol	200		alleen geraffineerde olijfolie, met inbegrip van olie van afvallen van olijven
	E 308	Gamma-tocoferol	quantum satis		behalve olie van eerste persing en olijfolie
	E 309	Delta-tocoferol	quantum satis		behalve olie van eerste persing en olijfolie
	E 310 – E 320	Gallaten, TBHQ en BHA, afzonderlijk of in combinatie	200	(1) (41)	alleen vetten en oliën voor professionele bereiding van warmtebehandelde levensmiddelen, bakolie en -vet (behalve olie van afvallen van olijven) en reuzel, visolie, runder-, pluimvee en schapenvet
	E 321	Butylhydroxytolueen (BHT)	100	(41)	alleen vetten en oliën voor professionele bereiding van warmtebehandelde levensmiddelen, bakolie en -vet (behalve olie van afvallen van olijven) en reuzel, visolie, runder-, pluimvee en schapenvet
	E 322	Lecithinen	30 000		behalve olie van eerste persing en olijfolie
	E 330	Citroenzuur	quantum satis		behalve olie van eerste persing en olijfolie
	E 331	Natriumcitraten	quantum satis		behalve olie van eerste persing en olijfolie
	E 332	Kaliumcitraten	quantum satis		behalve olie van eerste persing en olijfolie
	E 333	Calciumcitraten	quantum satis		behalve olie van eerste persing en olijfolie
	E 392	Extracten van rozemarijn	30	(41) (46)	alleen plantaardige oliën (behalve olie van eerste persing en olijfolie) en vetten waarin het aandeel meervoudig onverzadigde vetzuren hoger is dan 15 % (m/m), voor gebruik in niet-warmtebehandelde levensmiddelen
	E 392	Extracten van rozemarijn	50	(41) (46)	alleen visolie en algenolie, reuzel, runder-, pluimvee-, schapen- en varkensvet, vetten en oliën voor professionele bereiding van warmtebehandelde levensmiddelen, bakolie en -vet, behalve olie van afvallen van olijven
	E 471	Mono- en diglyceriden van vetzuren	10 000		behalve olie van eerste persing en olijfolie
	▼M53
	E 472c	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur	quantum satis		alleen voor producten die bestemd zijn voor bakken en/of braden of voor de bereiding van jus, met uitzondering van oliën van eerste persing en olijfoliën
	▼M2
E 900	Dimethylpolysiloxaan	10		alleen bakolie en -vet
	(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
	(41): Uitgedrukt op basis van het vetgehalte.
	(46): Uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur.
02.2	Emulsies van oliën en vetten, voornamelijk van het type water in olie
02.2.1	Boter en boterconcentraat, butteroil en watervrij melkvet
	E 160a	Carotenen	quantum satis		behalve boter van schapen- en geitenmelk
	E 500	Natriumcarbonaten	quantum satis		alleen zureroomboter
	E 338 – E -452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	2 000	(1) (4)	alleen zureroomboter
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
02.2.2	Andere emulsies van oliën en vetten, inclusief smeerbare producten als omschreven in Verordening (EG) nr. 1234/2007 en vloeibare emulsies
	Groep I	Additieven
	E 100	Curcumine	quantum satis		behalve boter met verlaagd vetgehalte
	E 160a	Carotenen	quantum satis
	E 160b	Annatto, bixine, norbixine	10		behalve boter met verlaagd vetgehalte
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	1 000	(1) (2)	alleen vetemulsies (behalve boter) met een vetgehalte van 60 % of meer
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	2 000	(1) (2)	alleen vetemulsies met een vetgehalte van minder dan 60 %
	E 310 – E 320	Gallaten, TBHQ en BHA, afzonderlijk of in combinatie	200	(1) (2)	alleen bakvet
	E 321	Butylhydroxytolueen (BHT)	100		alleen bakvet
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	5 000	(1) (4)	alleen smeerbare vetproducten
	E 385	Calciumdinatrium-ethyleendiaminetetraäcetaat (calciumdinatrium-EDTA)	100		alleen smeerbare vetproducten zoals gedefinieerd in artikel 115 van Verordening (EG) nr. 1234/2007 en bijlage XV daarbij, met een vetgehalte van maximaal 41 %
	▼M59
	E 392	Extracten van rozemarijn	100	(41) (46)	alleen smeerbare vetproducten met een vetgehalte van minder dan 80 %
	▼M2
	E 405	Propyleenglycolalginaat	3 000
	E 432 – E 436	Polysorbaten	10 000	(1)	alleen vetemulsies voor bakwerk
	E 473 – E 474	Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden	10 000	(1)	alleen vetemulsies voor bakwerk
	E 475	Polyglycerolesters van vetzuren	5 000
	E 476	Polyglycerolpolyricinoleaat	4 000		alleen smeerbare vetproducten als omschreven in artikel 115 van Verordening (EG) nr. 1234/2007 en bijlage XV daarbij, met een vetgehalte van maximaal 41 % en soortgelijke producten met een vetegehalte van minder dan 10 %
	E 477	Esters van propaan-1,2-diol met vetzuren	10 000		alleen vetemulsies voor bakwerk
	E 479b	Thermisch geoxideerde sojaolie, na reactie met mono- en diglyceriden van vetzuren	5 000		alleen vetemulsies voor braden
	E 481 – E 482	Stearoyl-2-lactylaten	10 000	(1)
	E 491 – E 495	Sorbitaanesters	10 000	(1)
	▼M7
	E 551 – 559	Siliciumdioxide – Silicaten	30 000	(1)	alleen producten om blik in te vetten Toepassingsperiode: tot en met 31 januari 2014
	E 551 – 553	Siliciumdioxide – Silicaten	30 000	(1)	alleen producten om blik in te vetten Toepassingsperiode: vanaf 1 februari 2014
	▼M2
	E 900	Dimethylpolysiloxaan	10		alleen bakolie en -vet
	E 959	Neohesperidine-DC	5		alleen als smaakversterker, alleen in de vetgroepen B en C in bijlage XV bij Verordening (EG) nr. 1234/2007
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
▼M59
(41): Uitgedrukt op vetbasis.
(46): Uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur.
▼M2
02.3		Bakspray op basis van plantaardige olie
		Groep I	Additieven
		E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	30 000	(1) (4)	alleen sprays van emulsies op basis van water voor het aanbrengen van een laag op bakblikken
		E 392	Extracten van rozemarijn	50	(41) (46)	alleen vetten en oliën voor professionele bereiding van warmtebehandelde levensmiddelen
	▼M7
	E 551 – 559	Siliciumdioxide – Silicaten	30 000	(1)	alleen producten om blik in te vetten Toepassingsperiode: tot en met 31 januari 2014
	E 551 – 553	Siliciumdioxide – Silicaten	30 000	(1)	alleen producten om blik in te vetten Toepassingsperiode: vanaf 1 februari 2014
	▼M2
	E 943a	Butaan	quantum satis		alleen bakspray op basis van plantaardige olie (alleen voor beroepsmatig gebruik) en emulsiespray op basis van water
	E 943b	Isobutaan	quantum satis		alleen bakspray op basis van plantaardige olie (alleen voor beroepsmatig gebruik) en emulsiespray op basis van water
	E 944	Propaan	quantum satis		alleen bakspray op basis van plantaardige olie (alleen voor beroepsmatig gebruik) en emulsiespray op basis van water
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
(41): Uitgedrukt op basis van het vetgehalte.
(46): Uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur.
03		Consumptie-ijs
		Groep I	Additieven
	▼M7
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis		Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis	(75)	Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	▼M2
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	150	(25)
	Groep IV	Polyolen	quantum satis		alleen ijs met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 160b	Annatto, bixine, norbixine	20
	E 160d	Lycopeen	40
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	1 000	(1) (4)
	E 405	Propyleenglycolalginaat	3 000		alleen consumptie-ijs op basis van water
	E 427	Cassiagom	2 500
	E 432 – E 436	Polysorbaten	1 000	(1)
	E 473 – E 474	Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden	5 000	(1)
	E 477	Esters van propaan-1,2-diol met vetzuren	3 000
	E 491 – E 495	Sorbitaanesters	500	(1)
	E 901	Bijenwas, wit en geel	quantum satis		alleen voorverpakte wafels met consumptie-ijs
	E 950	Acesulfaam-K	800		alleen ijs met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 951	Aspartaam	800		alleen ijs met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	100	(52)	alleen ijs met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 955	Sucralose	320		alleen ijs met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 957	Thaumatine	50		alleen ijs met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 959	Neohesperidine-DC	50		alleen ijs met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	▼M5
	E 960	Steviolglycosiden	200	(60)	alleen ijs met gereduceerde energiewaarde of zonder toegevoegde suikers
	▼M2
	E 961	Neotaam	26		alleen ijs met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	800	(11)b (49) (50)	alleen ijs met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	▼M14
	E 964	Polyglycitolstroop	200 000		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers Toepassingsperiode: Met ingang van 29 november 2012
	▼M39
	E 969	Advantaam	10		alleen met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
		▼M2
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
		(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
		(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
▼M6
(25): De hoeveelheid van elk van de kleurstoffen E 122 en E 155 mag niet meer bedragen dan 50 mg/kg of 50 mg/ml.
▼M2
(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).
(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.
(51): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.
▼M5
(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.
▼M7
(75): Maximum voor aluminium uit alle aluminiumlakken: 30 mg/kg. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van Verordening (EG) nr. 1333/2008 is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
▼M2
04		Groenten en fruit
04.1		Onverwerkte groenten en fruit
04.1.1		Verse groenten en fruit, heel
		▼M25
		E 172	IJzeroxiden en ijzerhydroxiden	6		Alleen als contrastverhoger voor het markeren van citrusfruit, meloenen en granaatappels om: — alle of sommige door de EU-wetgeving of door de wetgeving van de lidstaten verplichte aanduidingen te herhalen — en/of — op vrijwillige basis de merknaam, de productiemethode, PLU-code, QR-code en/of de barcode weer te geven Toepassingsperiode: met ingang van 24 juni 2013
		▼M2
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	20		alleen oppervlaktebehandeling van ongeschilde verse citrusvruchten
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	10	(3)	alleen tafeldruiven, verse lychees (gemeten in de eetbare delen) en blauwe bessen (Vaccinium corymbosum)
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	100	(3)	alleen vacuümverpakte suikermais
	E 445	Glycerolesters van houthars	50		alleen oppervlaktebehandeling van citrusvruchten
	▼M25
	E 464	Hydroxypropylmethylcellulose	10		Alleen voor citrusfruit, meloenen en granaatappels om: — alle of sommige door de EU-wetgeving of door de wetgeving van de lidstaten verplichte aanduidingen te herhalen — en/of — op vrijwillige basis de merknaam, de productiemethode, PLU-code, QR-code en/of de barcode weer te geven Toepassingsperiode: met ingang van 24 juni 2013
	▼M2
	E 473 – E 474	Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden	quantum satis	(1)	alleen oppervlaktebehandeling van vers fruit
	▼M16
	E 901	Bijenwas, wit en geel	quantum satis		alleen voor de oppervlakbehandeling van fruit: citrusvruchten, meloenen, appelen, peren, perziken, ananassen, bananen, mango’s, avocado’s en granaatappelen en als glansmiddel op noten Toepassingsperiode wat bananen, mango’s, avocado’s en granaatappelen betreft: Met ingang van 25 december 2012
	▼M2
	E 902	Candelillawas	quantum satis		alleen oppervlaktebehandeling van citrusvruchten, meloenen, appelen, peren, perziken en ananassen en als glansmiddel voor noten
	▼M16
E 903	Carnaubawas	200		alleen voor de oppervlakbehandeling van fruit: citrusvruchten, meloenen, appelen, peren, perziken, ananassen, granaatappelen, mango’s, avocado’s en papaja’s en als glansmiddel op noten Toepassingsperiode wat granaatappelen, mango’s, avocado’s en papaja’s betreft: Met ingang van 25 december 2012
E 904	Schellak	quantum satis		alleen voor de oppervlakbehandeling van fruit: citrusvruchten, meloenen, appelen, peren, perziken, ananassen, granaatappelen, mango’s, avocado’s en papaja’s en als glansmiddel op noten Toepassingsperiode wat granaatappelen, mango’s, avocado’s en papaja’s betreft: Met ingang van 25 december 2012
E 905	Microkristallijne was	quantum satis		alleen voor de oppervlakbehandeling van fruit: meloenen, papaja’s, mango’s, avocado’s en ananassen Toepassingsperiode voor ananassen: Met ingang van 25 december 2012
▼M45 —————
▼M2
E 914	Geoxideerde polyethyleenwas	quantum satis		alleen oppervlaktebehandeling van citrusvruchten, meloenen, papaja's, mango's, avocado's en ananassen
	(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
	(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
04.1.2	Groenten en fruit, geschild, gesneden en geraspt
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	50	(3)	alleen geschilde aardappelen
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	300	(3)	alleen pulp van uien, knoflook en sjalotten
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	800	(3)	alleen pulp van mierikswortel
	E 296	Appelzuur	quantum satis		alleen voorverpakte, onverwerkte en geschilde aardappelen
	▼M23
	E 300	Ascorbinezuur	quantum satis		alleen voorverpakte gebruiksklare gekoelde onverwerkte groenten en fruit en voorverpakte onverwerkte en geschilde aardappelen
	E 301	Natriumascorbaat	quantum satis		alleen voorverpakte gebruiksklare gekoelde onverwerkte groenten en fruit en voorverpakte onverwerkte en geschilde aardappelen
	E 302	Calciumascorbaat	quantum satis		alleen voorverpakte gebruiksklare gekoelde onverwerkte groenten en fruit en voorverpakte onverwerkte en geschilde aardappelen
	E 330	Citroenzuur	quantum satis		alleen voorverpakte gebruiksklare gekoelde onverwerkte groenten en fruit en voorverpakte onverwerkte en geschilde aardappelen
	E 331	Natriumcitraten	quantum satis		alleen voorverpakte gebruiksklare gekoelde onverwerkte groenten en fruit en voorverpakte onverwerkte en geschilde aardappelen
	E 332	Kaliumcitraten	quantum satis		alleen voorverpakte gebruiksklare gekoelde onverwerkte groenten en fruit en voorverpakte onverwerkte en geschilde aardappelen
	E 333	Calciumcitraten	quantum satis		alleen voorverpakte gebruiksklare gekoelde onverwerkte groenten en fruit en voorverpakte onverwerkte en geschilde aardappelen
	▼M46
	E 401	Natriumalginaat	2 400	(82)	alleen voorverpakte gebruiksklare gekoelde onverwerkte groenten en fruit, bedoeld om te worden verkocht aan de eindverbruiker
▼M2
(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
▼M46
(82): Mag alleen worden gebruikt in combinatie met E 302 als glansmiddel en met een maximumgehalte van 800 mg/kg van E 302 in het eindproduct.
▼M2
04.1.3		Bevroren groenten en fruit
		E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	50	(3)	alleen witte groenten, met inbegrip van paddenstoelen en witte peulvruchten
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	100	(3)	alleen bevroren en diepgevroren aardappelen
	E 300	Ascorbinezuur	quantum satis
	E 301	Natriumascorbaat	quantum satis
	E 302	Calciumascorbaat	quantum satis
	E 330	Citroenzuur	quantum satis
	E 331	Natriumcitraten	quantum satis
	E 332	Kaliumcitraten	quantum satis
	E 333	Calciumcitraten	quantum satis
	E 333	(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
04.2	Verwerkte groenten en fruit
04.2.1	Gedroogde groenten en fruit
	Groep I	Additieven			De stoffen E 410, E 412, E 415 en E 417 mogen niet worden gebruikt voor de productie van gedehydrateerde levensmiddelen die bedoeld zijn voor rehydratering bij inname.
	E 101	Riboflavinen	quantum satis		alleen conserven van rood fruit
	E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn	200	(34)	alleen conserven van rood fruit
	E 122	Azorubine, karmozijn	200	(34)	alleen conserven van rood fruit
	▼M6 —————
	▼M2
	E 129	Allurarood AG	200	(34)	alleen conserven van rood fruit
	E 131	Patentblauw V	200	(34)	alleen conserven van rood fruit
	E 133	Briljantblauw FCF	200	(34)	alleen conserven van rood fruit
	E 140	Chlorofylen, chlorofylinen	quantum satis		alleen conserven van rood fruit
	E 141	Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen	quantum satis		alleen conserven van rood fruit
	E 150a-d	Karamels	quantum satis		alleen conserven van rood fruit
	E 160a	Carotenen	quantum satis		alleen conserven van rood fruit
	E 160c	Paprika-extract, capsanthine, capsorubine	quantum satis		alleen conserven van rood fruit
	E 162	Bietenrood, betanine	quantum satis		alleen conserven van rood fruit
	E 163	Anthocyanen	quantum satis		alleen conserven van rood fruit
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	1 000	(1) (2)	alleen gedroogde vruchten
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	50	(3)	alleen gedroogde kokosnoot
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	50	(3)	alleen witte groenten, verwerkt, met inbegrip van peulvruchten
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	100	(3)	alleen gedroogde paddenstoelen
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	150	(3)	alleen gedroogde gember
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	200	(3)	alleen gedroogde tomaten
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	400	(3)	alleen witte groenten, gedroogd
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	500	(3)	alleen gedroogde vruchten en noten in de schaal, behalve gedroogde appelen, peren, bananen, abrikozen, perziken, druiven, pruimen en vijgen
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	600	(3)	alleen gedroogde appelen en peren
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	1 000	(3)	alleen gedroogde bananen
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	2 000	(3)	alleen gedroogde abrikozen, perziken, druiven, pruimen en vijgen
	E 907	Gehydrogeneerd poly-1-deceen	2 000		alleen als glansmiddel voor gedroogde vruchten
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
		(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
▼M6
(34): Maximum voor E 120, E 122, E 129, E 131 en E 133, afzonderlijk of in combinatie.
▼M2
04.2.2		Groenten en fruit in azijn, olie of pekel
	Groep I	Additieven
	E 101	Riboflavinen	quantum satis		alleen conserven van rood fruit
	E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn	200	(34)	alleen conserven van rood fruit
	E 122	Azorubine, karmozijn	200	(34)	alleen conserven van rood fruit
	▼M6 —————
	▼M2
	E 129	Allurarood AG	200	(34)	alleen conserven van rood fruit
	E 131	Patentblauw V	200	(34)	alleen conserven van rood fruit
	E 133	Briljantblauw FCF	200	(34)	alleen conserven van rood fruit
	E 140	Chlorofylen, chlorofylinen	quantum satis		alleen conserven van rood fruit
	E 141	Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen	quantum satis		alleen conserven van rood fruit
	E 150a-d	Karamels	quantum satis		alleen conserven van rood fruit
	E 160a	Carotenen	quantum satis		alleen conserven van rood fruit
	E 160c	Paprika-extract, capsanthine, capsorubine	quantum satis		alleen conserven van rood fruit
	E 162	Bietenrood, betanine	quantum satis		alleen conserven van rood fruit
	E 163	Anthocyanen	quantum satis		alleen conserven van rood fruit
	E 101	Riboflavinen	quantum satis		alleen groenten (behalve olijven)
	E 140	Chlorofylen, chlorofylinen	quantum satis		alleen groenten (behalve olijven)
	E 141	Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen	quantum satis		alleen groenten (behalve olijven)
	E 150a-d	Karamels	quantum satis		alleen groenten (behalve olijven)
	E 160a	Carotenen	quantum satis		alleen groenten (behalve olijven)
	E 162	Bietenrood, betanine	quantum satis		alleen groenten (behalve olijven)
	E 163	Anthocyanen	quantum satis		alleen groenten (behalve olijven)
	E 200 – E 213	Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten	2 000	(1) (2)	alleen groenten (behalve olijven)
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	1 000	(1) (2)	alleen olijven en olijvenbereidingen
	E 210 – E 213	Benzoëzuur — Benzoaten	500	(1) (2)	alleen olijven en olijvenbereidingen
	E 200 – E 213	Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten	1 000	(1) (2)	alleen olijven en olijvenbereidingen
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	100	(3)	behalve olijven en gele paprika's in pekel
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	500	(3)	alleen gele paprika's in pekel
	E 579	IJzer(II)gluconaat	150	(56)	alleen door oxidatie donker gemaakte olijven
	E 585	IJzer(II)lactaat	150	(56)	alleen door oxidatie donker gemaakte olijven
	E 950	Acesulfaam-K	200		alleen zoetzure groente- en fruitconserven
	E 951	Aspartaam	300		alleen zoetzure groente- en fruitconserven
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	160	(52)	alleen zoetzure groente- en fruitconserven
	E 955	Sucralose	180		alleen zoetzure groente- en fruitconserven
	E 959	Neohesperidine-DC	100		alleen zoetzure groente- en fruitconserven
	▼M5
	E 960	Steviolglycosiden	100	(60)	alleen zoetzure groente- en vruchtenconserven
	▼M2
	E 961	Neotaam	10		alleen zoetzure groente- en fruitconserven
	E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	200	(11)a (49) (50)	alleen zoetzure groente- en fruitconserven
	▼M39
	E 969	Advantaam	3		alleen zoetzure groente- en fruitconserven
		▼M2
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
		(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
		(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
		▼M6
(34): Maximum voor E 120, E 122, E 129, E 131 en E 133, afzonderlijk of in combinatie.
▼M2
(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).
(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.
(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.
(56): Uitgedrukt als Fe.
▼M5
(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.
▼M2
04.2.3		Groente- en fruitconserven in blik of in glas
		E 101	Riboflavinen	quantum satis		alleen conserven van rood fruit
		E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn	200	(34)	alleen conserven van rood fruit
		E 122	Azorubine, karmozijn	200	(34)	alleen conserven van rood fruit
	▼M6 —————
	▼M2
	E 129	Allurarood AG	200	(34)	alleen conserven van rood fruit
	E 131	Patentblauw V	200	(34)	alleen conserven van rood fruit
	E 133	Briljantblauw FCF	200	(34)	alleen conserven van rood fruit
	E 140	Chlorofylen, chlorofylinen	quantum satis		alleen conserven van rood fruit
	E 141	Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen	quantum satis		alleen conserven van rood fruit
	E 150a-d	Karamels	quantum satis		alleen conserven van rood fruit
	E 160a	Carotenen	quantum satis		alleen conserven van rood fruit
	E 160c	Paprika-extract, capsanthine, capsorubine	quantum satis		alleen conserven van rood fruit
	E 162	Bietenrood, betanine	quantum satis		alleen groenten (behalve olijven)
	E 163	Anthocyanen	quantum satis		alleen conserven van rood fruit
	E 102	Tartrazine	100		alleen „processed mushy and garden peas” (in blik)
	E 133	Briljantblauw FCF	20		alleen „processed mushy and garden peas” (in blik)
	E 142	Groen S	10		alleen „processed mushy and garden peas” (in blik)
	E 127	Erytrosine	200		alleen cocktailkersen en gekonfijte kersen
	E 127	Erytrosine	150		alleen bigarreaus op siroop en in vruchtencocktails
	▼M53
	E 220 – 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	50	(3)	alleen witte groenten, met inbegrip van peulvruchten en verwerkte paddenstoelen
	▼M2
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	250	(3)	alleen glasconserven van gesneden citroen
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	100	(3)	alleen glasconserven van witte zoete kersen, vacuümverpakte suikermais
	E 260	Azijnzuur	quantum satis
	▼M20
	E 261	Kaliumacetaten	quantum satis		toepassingsperiode: met ingang van 6 februari 2013
	▼M2
	E 262	Natriumacetaten	quantum satis
	E 263	Calciumacetaat	quantum satis
	E 270	Melkzuur	quantum satis
	E 296	Appelzuur	quantum satis
	E 300	Ascorbinezuur	quantum satis
	E 301	Natriumascorbaat	quantum satis
	E 302	Calciumascorbaat	quantum satis
	E 325	Natriumlactaat	quantum satis
	E 326	Kaliumlactaat	quantum satis
	E 327	Calciumlactaat	quantum satis
	E 330	Citroenzuur	quantum satis
	E 331	Natriumcitraten	quantum satis
	E 332	Kaliumcitraten	quantum satis
	E 333	Calciumcitraten	quantum satis
	E 334	L(+)-Wijnsteenzuur	quantum satis
	E 335	Natriumtartraten	quantum satis
	E 336	Kaliumtartraten	quantum satis
	E 337	Kaliumnatriumtartraat	quantum satis
	E 385	Calciumdinatrium-ethyleendiaminetetraäcetaat (calciumdinatrium-EDTA)	250		alleen peulvruchten, groenten, paddenstoelen en artisjokken
	E 410	Johannesbroodpitmeel	quantum satis		alleen kastanjes in opgietvloeistof
	E 412	Guarpitmeel	quantum satis		alleen kastanjes in opgietvloeistof
	E 415	Xanthaangom	quantum satis		alleen kastanjes in opgietvloeistof
	E 509	Calciumchloride	quantum satis
	E 512	Tin(II)chloride	25	(55)	alleen witte asperges
	E 575	Glucono-delta-lacton	quantum satis
	E 579	IJzer(II)gluconaat	150	(56)	alleen door oxidatie donker gemaakte olijven
	E 585	IJzer(II)lactaat	150	(56)	alleen door oxidatie donker gemaakte olijven
	E 900	Dimethylpolysiloxaan	10
	E 950	Acesulfaam-K	350		alleen fruit met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 951	Aspartaam	1 000		alleen fruit met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 952	Cyclaamzuur en natrium- en calciumcyclamaat	1 000	(51)	alleen fruit met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	200	(52)	alleen fruit met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 955	Sucralose	400		alleen fruit met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 959	Neohesperidine-DC	50		alleen fruit met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
E 961	Neotaam	32		alleen fruit met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	350	(11)a (49) (50)	alleen fruit met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
▼M39
E 969	Advantaam	10		alleen fruit met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	▼M2
	(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
	(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
	▼M6
	(34): Maximum voor E 120, E 122, E 129, E 131 en E 133, afzonderlijk of in combinatie.
	▼M2
	(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).
	(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.
	(51): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.
(55): Uitgedrukt als Sn.
(56): Uitgedrukt als Fe.
04.2.4	Groente- en fruitbereidingen, met uitzondering van producten die onder 5.4 vallen
04.2.4.1	Groente- en fruitbereidingen, met uitzondering van compote
	Groep I	Additieven
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis		alleen „mostarda di frutta”
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	200		alleen „mostarda di frutta”
	Groep IV	Polyolen	quantum satis		alleen bereidingen met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers, behalve als zij bestemd zijn voor de bereiding van dranken op basis van vruchtensap
	▼M27
	E 100	Curcumine	50		uitsluitend imitatieviskuit op basis van zeewier
	▼M2
	E 101	Riboflavinen	quantum satis		alleen conserven van rood fruit
	▼M27
	E 101	Riboflavinen	quantum satis		uitsluitend imitatieviskuit op basis van zeewier
	▼M6
	E 104	Chinolinegeel	30	(61)	alleen „mostarda di frutta”
	E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S	35	(61)	alleen „mostarda di frutta”
	▼M27
	E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn	100		uitsluitend imitatieviskuit op basis van zeewier
	▼M2
	E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn	200	(34)	alleen conserven van rood fruit
	E 122	Azorubine, karmozijn	200	(34)	alleen conserven van rood fruit
	▼M6 —————
	▼M6
	E 124	Ponceau 4R, cochenillerood A	20	(61)	alleen „mostarda di frutta”
	▼M2
	E 129	Allurarood AG	200	(34)	alleen conserven van rood fruit
	E 131	Patentblauw V	200	(34)	alleen conserven van rood fruit
	E 133	Briljantblauw FCF	200	(34)	alleen conserven van rood fruit
	E 140	Chlorofylen, chlorofylinen	quantum satis		alleen conserven van rood fruit
	E 141	Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen	quantum satis		alleen conserven van rood fruit
	▼M27
	E 141	Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen	quantum satis		uitsluitend imitatieviskuit op basis van zeewier
	E 150a	Karamel	quantum satis		uitsluitend imitatieviskuit op basis van zeewier
	▼M2
	E 150a-d	Karamels	quantum satis		alleen conserven van rood fruit
	▼M27
	E 153	Plantaardige koolstof	quantum satis		uitsluitend imitatieviskuit op basis van zeewier
	▼M2
	E 160a	Carotenen	quantum satis		alleen conserven van rood fruit
	▼M27
	E 160a	Carotenen	quantum satis		uitsluitend imitatieviskuit op basis van zeewier
	▼M2
	E 160c	Paprika-extract, capsanthine, capsorubine	quantum satis		alleen conserven van rood fruit
	▼M27
	E 160c	Paprika-extract, capsanthine, capsorubine	quantum satis		uitsluitend imitatieviskuit op basis van zeewier
	E 160e	Bèta-apo-8’-carotenal (C 30)	100		uitsluitend imitatieviskuit op basis van zeewier
	▼M2
	E 162	Bietenrood, betanine	quantum satis		alleen groenten (behalve olijven)
	▼M27
	E 162	Bietenrood, betanine	quantum satis		uitsluitend imitatieviskuit op basis van zeewier
	▼M2
	E 163	Anthocyanen	quantum satis		alleen conserven van rood fruit
	▼M27
	E 163	Anthocyanen	quantum satis		uitsluitend imitatieviskuit op basis van zeewier
	E 171	Titaandioxide	quantum satis		uitsluitend imitatieviskuit op basis van zeewier
	E 172	IJzeroxiden en -hydroxiden	quantum satis		uitsluitend imitatieviskuit op basis van zeewier
	▼M2
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	1 000	(1) (2)	alleen groente- en fruitbereidingen met inbegrip van zeewierbereidingen, sauzen op basis van fruit, aspic, met uitzondering van moes, puree, compote, salades en soortgelijke producten, in glas of blik
	E 210 – E 213	Benzoëzuur — Benzoaten	500	(1) (2)	alleen zeewierbereidingen, olijven en olijvenbereidingen
	E 210 – E 213	Benzoëzuur — Benzoaten	2 000	(1) (2)	alleen gekookte rode biet
	E 200 – E 213	Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten	1 000	(1) (2)	alleen olijvenbereidingen
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	50	(3)	alleen verwerkte witte groenten en paddenstoelen
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	100	(3)	alleen gerehydrateerde gedroogde vruchten en lychees, „mostarda di frutta”
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	300	(3)	alleen pulp van uien, knoflook en sjalotten
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	800	(3)	alleen pulp van mierikswortel
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	800	(3)	alleen gelerende vruchtenextracten, vloeibare pectine voor verkoop aan de eindverbruiker
E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	800	(1) (4)	alleen fruitbereidingen
▼M27
E 338 - 452	Fosforzuur — fosfaten — di-, tri- en polyfosfaten	1 000	(1) (4)	uitsluitend imitatieviskuit op basis van zeewier
▼M2
E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	4 000	(1) (4)	alleen glansstoffen voor plantaardige producten
▼M27
E 392	Extracten van rozemarijn	200	(46)	uitsluitend imitatieviskuit op basis van zeewier
▼M2
E 405	Propyleenglycolalginaat	5 000
▼M12
E 432 – 436	Polysorbaten	500	(1)	alleen kokosmelk Toepassingsperiode: Met ingang van 23 juli 2012
▼M2
E 481 – E 482	Stearoyl-2-lactylaten	2 000	(1)	alleen „mostarda di frutta”
E 950	Acesulfaam-K	350		alleen bereidingen met verlaagde energetische waarde
E 951	Aspartaam	1 000		alleen bereidingen met verlaagde energetische waarde
E 952	Cyclaamzuur en natrium- en calciumcyclamaat	250	(51)	alleen bereidingen met verlaagde energetische waarde
▼M27
E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	50	(52)	uitsluitend imitatieviskuit op basis van zeewier
▼M2
E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	200	(52)	alleen bereidingen met verlaagde energetische waarde
E 955	Sucralose	400		alleen bereidingen met verlaagde energetische waarde
E 959	Neohesperidine-DC	50		alleen bereidingen met verlaagde energetische waarde
▼M5
E 960	Steviolglycosiden	200	(60)	alleen bereidingen met gereduceerde energiewaarde
▼M2
E 961	Neotaam	32		alleen bereidingen met verlaagde energetische waarde
E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	350	(11)a (49) (50)	alleen bereidingen met verlaagde energetische waarde
▼M39
E 969	Advantaam	10		alleen bereidingen met gereduceerde energiewaarde
	▼M2
	(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
	(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
	(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
	(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
	(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
	▼M6
	(34): Maximum voor E 120, E 122, E 129, E 131 en E 133, afzonderlijk of in combinatie.
	▼M27
	(46): Uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur.
	▼M2
	(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).
	(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.
(51): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.
▼M5
(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.
▼M6
(61): De totale hoeveelheid van E 104, E 110, E 124 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden
▼M2
04.2.4.2	Compote, met uitzondering van producten die onder categorie 16 vallen
	E 300	Ascorbinezuur	quantum satis
	E 301	Natriumascorbaat	quantum satis
	E 302	Calciumascorbaat	quantum satis
	E 330	Citroenzuur	quantum satis
	E 331	Natriumcitraten	quantum satis
	E 332	Kaliumcitraten	quantum satis
	E 333	Calciumcitraten	quantum satis
	E 440	Pectinen	quantum satis		alleen vruchtencompote met uitzondering van appelcompote
	E 509	Calciumchloride	quantum satis		alleen vruchtencompote met uitzondering van appelcompote
04.2.5	Jam of confituur, gelei en marmelade en soortgelijke producten
04.2.5.1	Extra jam of extra confituur en extra gelei, als omschreven in Richtlijn 2001/113/EG
	Groep IV	Polyolen	quantum satis		alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 200 – E 213	Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten	1 000	(1) (2)	alleen suikerarme producten en vergelijkbare producten met lage energetische waarde of suikervrije producten, „mermeladas”
	E 210 – E 213	Benzoëzuur — Benzoaten	500	(1) (2)	alleen suikerarme producten en vergelijkbare producten met lage energetische waarde of suikervrije producten, „mermeladas”
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	100	(3)	alleen jam of confituur, gelei en marmelade bereid met vruchten die met sulfiet zijn behandeld
	E 270	Melkzuur	quantum satis
	E 296	Appelzuur	quantum satis
	E 300	Ascorbinezuur	quantum satis
	E 327	Calciumlactaat	quantum satis
	E 330	Citroenzuur	quantum satis
	E 331	Natriumcitraten	quantum satis
	E 333	Calciumcitraten	quantum satis
	E 334	L(+)-Wijnsteenzuur	quantum satis
	E 335	Natriumtartraten	quantum satis
	E 350	Natriummalaten	quantum satis
	E 440	Pectinen	quantum satis
	E 471	Mono- en diglyceriden van vetzuren	quantum satis
	E 950	Acesulfaam-K	1 000		alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde
	E 951	Aspartaam	1 000		alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde
	E 952	Cyclaamzuur en natrium- en calciumcyclamaat	1 000		alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	200	(51)	alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde
	E 955	Sucralose	400	(52)	alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde
	E 959	Neohesperidine-DC	50		alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde
	▼M5
	E 960	Steviolglycosiden	200	(60)	alleen jam of confituur, gelei en marmelade met gereduceerde energiewaarde
	▼M2
	E 961	Neotaam	32		alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde
	E 961	Neotaam	2		alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde, als smaakversterker
	E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	1 000	(11)b (49) (50)	alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde
	▼M14
	E 964	Polyglycitolstroop	500 000		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers Toepassingsperiode: Met ingang van 29 november 2012
	▼M39
	E 969	Advantaam	10		alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde
		▼M2
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
		(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).
(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.
(51): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.
▼M5
(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.
▼M2
04.2.5.2		Jam of confituur, gelei en marmelade alsmede kastanjepasta, als omschreven in Richtlijn 2001/113/EG
		Group IV	Polyolen	quantum satis		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
		E 100	Curcumine	quantum satis		behalve kastanjepasta
		▼M6 —————
	▼M7
	E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn	100	(31)	behalve kastanjepasta Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
	E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn	100	(31) (66)	behalve kastanjepasta Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	▼M6 —————
	▼M2
	E 140	Chlorofylen, chlorofylinen	quantum satis		behalve kastanjepasta
	E 141	Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen	quantum satis		behalve kastanjepasta
	E 142	Groen S	100	(31)	behalve kastanjepasta
	E 150a-d	Karamels	quantum satis		behalve kastanjepasta
	E 160a	Carotenen	quantum satis		behalve kastanjepasta
	E 160c	Paprika-extract, capsanthine, capsorubine	quantum satis		behalve kastanjepasta
	E 160d	Lycopeen	10	(31)	behalve kastanjepasta
	E 161b	Luteïne	100	(31)	behalve kastanjepasta
	E 162	Bietenrood, betanine	quantum satis		behalve kastanjepasta
	E 163	Anthocyanen	quantum satis		behalve kastanjepasta
	E 200 – E 213	Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten	1 000	(1) (2)	alleen suikerarme producten en vergelijkbare producten met verlaagde energetische waarde of suikervrije producten, „mermeladas”
	E 210 – E 213	Benzoëzuur — Benzoaten	500	(1) (2)	alleen suikerarme producten en vergelijkbare producten met lage energetische waarde of suikervrije producten, „mermeladas”
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	50	(3)
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	100	(3)	alleen jam of confituur, gelei en marmelade bereid met vruchten die met sulfiet zijn behandeld
	E 270	Melkzuur	quantum satis
	E 296	Appelzuur	quantum satis
	E 300	Ascorbinezuur	quantum satis
	E 327	Calciumlactaat	quantum satis
	E 330	Citroenzuur	quantum satis
	E 331	Natriumcitraten	quantum satis
	E 333	Calciumcitraten	quantum satis
	E 334	L(+)-Wijnsteenzuur	quantum satis
	E 335	Natriumtartraten	quantum satis
	E 350	Natriummalaten	quantum satis
	E 400-404	Alginezuur — Alginaten	10 000	(32)
	E 406	Agaragar	10 000	(32)
	E 407	Carrageen	10 000	(32)
	E 410	Johannesbroodpitmeel	10 000	(32)
	E 412	Guarpitmeel	10 000	(32)
	E 415	Xanthaangom	10 000	(32)
	E 418	Gellangom	10 000	(32)
	E 440	Pectinen	quantum satis
	E 471	Mono- en diglyceriden van vetzuren	quantum satis
	E 493	Sorbitaanmonolauraat	25		alleen geleimarmelade
	E 509	Calciumchloride	quantum satis
	E 524	Natriumhydroxide	quantum satis
	E 900	Dimethylpolysiloxaan	10
	E 950	Acesulfaam-K	1 000		alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde
	E 951	Aspartaam	1 000		alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde
	E 952	Cyclaamzuur en natrium- en calciumcyclamaat	1 000	(51)	alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	200	(52)	alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde
	E 955	Sucralose	400		alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde
	E 959	Neohesperidine-DC	50		alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde
	E 959	Neohesperidine-DC	5		alleen vruchtengelei, als smaakversterker
	▼M5
	E 960	Steviolglycosiden	200	(60)	alleen jam of confituur, gelei en marmelade met gereduceerde energiewaarde
	▼M2
	E 961	Neotaam	32		alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde
	E 961	Neotaam	2		alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde, als smaakversterker
	E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	1 000	(11)b (49) (50)	alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde
	▼M14
	E 964	Polyglycitolstroop	500 000		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers Toepassingsperiode: Met ingang van 29 november 2012
	▼M39
	E 969	Advantaam	10		alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde
		▼M2
(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).
(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.
(51): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.
▼M6
(31): Maximum voor E 120, E 142, E 160d en E 161b, afzonderlijk of in combinatie.
▼M2
(32): Maximum voor E 400-404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 en E 418, afzonderlijk of in combinatie.
▼M5
(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.
▼M53
(66): Maximum voor aluminium uit aluminiumlakken van E 120 cochenille, karmijnzuur, karmijn: 1,5 mg/kg. Andere aluminiumlakken mogen niet worden gebruikt. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van deze verordening is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
▼M2
04.2.5.3		Andere soortgelijke smeerbare groente- en fruitproducten
		Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid			behalve crème de pruneaux
		Groep IV	Polyolen	quantum satis		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
		E 100	Curcumine	quantum satis		behalve crème de pruneaux
		▼M6 —————
		▼M2
		E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn	100	(31)	behalve crème de pruneaux
		▼M6 —————
		▼M2
		E 142	Groen S	100	(31)	behalve crème de pruneaux
	E 160d	Lycopeen	10	(31)	behalve crème de pruneaux
	E 161b	Luteïne	100	(31)	behalve crème de pruneaux
	E 200-213	Sorbinezuur — Sorbaten; benzoëzuur —benzoaten	1 000	(1) (2)	andere smeerbare fruitproducten, „mermeladas”
	E 200 – E 213	Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten	1 500	(1) (2)	alleen „marmelada”
	E 210 – E 213	Benzoëzuur — Benzoaten	500	(1) (2)	andere smeerbare fruitproducten, „mermeladas”
	E 210 – E 213	Benzoëzuur — Benzoaten	1 000	(1) (2)	alleen „dulce de membrillo”
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	50	(3)
	E 270	Melkzuur	quantum satis
	E 296	Appelzuur	quantum satis
	E 300	Ascorbinezuur	quantum satis
	E 327	Calciumlactaat	quantum satis
	E 330	Citroenzuur	quantum satis
	E 331	Natriumcitraten	quantum satis
	E 333	Calciumcitraten	quantum satis
	E 334	L(+)-Wijnsteenzuur	quantum satis
	E 335	Natriumtartraten	quantum satis
	E 350	Natriummalaten	quantum satis
	E 400 – E 404	Alginezuur — Alginaten	10 000	(32)
	E 406	Agaragar	10 000	(32)
	E 407	Carrageen	10 000	(32)
	E 410	Johannesbroodpitmeel	10 000	(32)
	E 412	Guarpitmeel	10 000	(32)
	E 415	Xanthaangom	10 000	(32)
	E 418	Gellangom	10 000	(32)
	E 440	Pectinen	quantum satis
	E 471	Mono- en diglyceriden van vetzuren	quantum satis
	E 509	Calciumchloride	quantum satis
	E 524	Natriumhydroxide	quantum satis
	E 900	Dimethylpolysiloxaan	10
	▼M32
	E 950	Acesulfaam-K	1 000		alleen smeerbare fruit- en groenteproducten met verlaagde energetische waarde en broodsmeersels op basis van gedroogde vruchten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	▼M48
	E 951	Aspartaam	1 000		alleen smeerbare fruit- en groenteproducten met verlaagde energetische waarde en broodsmeersels op basis van gedroogde vruchten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	▼M32
	E 952	Cyclaamzuur en natrium- en calciumcyclamaat	500	(51)	alleen smeerbare fruit- en groenteproducten met verlaagde energetische waarde en broodsmeersels op basis van gedroogde vruchten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	200	(52)	alleen smeerbare fruit- en groenteproducten met verlaagde energetische waarde en broodsmeersels op basis van gedroogde vruchten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 955	Sucralose	400		alleen smeerbare fruit- en groenteproducten met verlaagde energetische waarde en broodsmeersels op basis van gedroogde vruchten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 959	Neohesperidine-DC	50		alleen smeerbare fruit- en groenteproducten met verlaagde energetische waarde en broodsmeersels op basis van gedroogde vruchten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 960	Steviolglycosiden	200	(60)	alleen smeerbare fruit- en groenteproducten met verlaagde energetische waarde en broodsmeersels op basis van gedroogde vruchten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	▼M48
	E 961	Neotaam	32		alleen smeerbare fruit- en groenteproducten met verlaagde energetische waarde en broodsmeersels op basis van gedroogde vruchten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	1 000	(11)b (49) (50)	alleen smeerbare fruit- en groenteproducten met verlaagde energetische waarde en broodsmeersels op basis van gedroogde vruchten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	▼M14
	E 964	Polyglycitolstroop	500 000		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers Toepassingsperiode: Met ingang van 29 november 2012
	▼M39
	E 969	Advantaam	10		alleen broodsmeersels op basis van gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
		▼M2
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
		(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).
(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.
(51): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.
▼M6
(31): Maximum voor E 120, E 142, E 160d en E 161b, afzonderlijk of in combinatie.
▼M2
(32): Maximum voor E 400-404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 en E 418, afzonderlijk of in combinatie.
▼M5
(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.
▼M2
04.2.5.4		Notenboter en notenpasta
		Groep I	Additieven
		E 310 – E 320	Gallaten, TBHQ en BHA	200	(1) (41)	alleen verwerkte noten
		E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	5 000	(1) (4)	alleen smeerbare vetproducten met uitzondering van boter
		E 392	Extracten van rozemarijn	200	(41) (46)
			(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
			(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
	(41): Uitgedrukt op basis van het vetgehalte.
	(46): Uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur.
04.2.6	Verwerkte aardappelproducten
	Groep I		Additieven
	E 100		Curcumine	quantum satis		alleen gedroogde aardappelkorrels en -vlokken
	▼M56
	E 101	Riboflavinen	quantum satis		alleen gedroogde aardappelkorrels en -vlokken
	E 160a	Carotenen	quantum satis		alleen gedroogde aardappelkorrels en –vlokken
	▼M2
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	2 000	(1) (2)	alleen aardappeldeeg en voorgebakken aardappelschijven
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	400	(3)	alleen gedehydrateerde aardappelproducten
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	100	(3)
	E 310 – E 320	Gallaten, TBHQ en BHA	25	(1)	alleen gedehydrateerde aardappelen
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	5 000	(1) (4)	met inbegrip van voorgebakken bevroren en diepgevroren aardappelen
	E 392	Extracten van rozemarijn	200	(46)	alleen gedehydrateerde aardappelproducten
	E 426	Hemicellulose van soja	10 000		alleen voorverpakte verwerkte aardappelproducten
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
		(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
(46): Uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur.
05		Snoepgoed
05.1		Cacao- en chocoladeproducten als omschreven in Richtlijn 2000/36/EG
	Groep I	Additieven			alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	Groep IV	Polyolen	quantum satis		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 170	Calciumcarbonaat	70 000	(*)
	E 322	Lecithinen	quantum satis
	E 330	Citroenzuur	5 000
	E 334	L(+)-Wijnsteenzuur	5 000
	E 414	Arabische gom	quantum satis		alleen als glansmiddel
	E 422	Glycerol	quantum satis
	E 440	Pectinen	quantum satis		alleen als glansmiddel
	E 442	Ammoniumfosfatiden	10 000
	E 471	Mono- en diglyceriden van vetzuren	quantum satis
	E 472c	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur	quantum satis
	E 476	Polyglycerolpolyricinoleaat	5 000
	E 492	Sorbitaantristearaat	10 000
	E 500 – E 504	Carbonaten	70 000	(*)
	E 524 – E 528	Hydroxiden	70 000	(*)
	E 530	Magnesiumoxide	70 000	(*)
	E 901	Bijenwas, wit en geel	quantum satis		alleen als glansmiddel
	E 902	Candelillawas	quantum satis		alleen als glansmiddel
	E 903	Carnaubawas	500		alleen als glansmiddel
	E 904	Schellak	quantum satis		alleen als glansmiddel
	E 950	Acesulfaam-K	500		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 951	Aspartaam	2 000		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	500	(52)	alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 955	Sucralose	800		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 957	Thaumatine	50		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 959	Neohesperidine-DC	100		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	▼M5
	E 960	Steviolglycosiden	270	(60)	alleen producten met gereduceerde energiewaarde of zonder toegevoegde suikers
	▼M2
	E 961	Neotaam	65		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	500	(11)a (49) (50)	alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	▼M14
	E 964	Polyglycitolstroop	200 000		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers Toepassingsperiode: Met ingang van 29 november 2012
	▼M39
	E 969	Advantaam	20		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
		▼M2
		(*) E 170, E 500-504, E 524-528 en E 530: 7 % op de droge vetvrije stof, uitgedrukt als kaliumcarbonaten.
(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).
(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.
(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.
▼M5
(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.
▼M2
05.2		Ander snoepgoed, inclusief microproducten ter verfrissing van de adem
		Groep I	Additieven			De onder de nummers E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, E 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418, E 425 en E 440 genoemde stoffen mogen niet worden gebruikt in geleiproducten in minicups waaronder voor de toepassing van deze verordening wordt verstaan: geleiproducten met een vaste consistentie in halfstijve minicups of minicapsules, die bedoeld zijn om in één hap te worden gegeten door in de minicup of minicapsule te knijpen waardoor het product in de mond komt; de stoffen E 410, E 412, E 415 en E 417 mogen niet worden gebruikt voor de productie van gedehydrateerde levensmiddelen die bedoeld zijn voor rehydratering bij inname. E 425 mag niet worden gebruikt in geleiproducten.
		▼M7
		Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis		Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis	(72)	Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	300	(25)	behalve gekonfijte groenten en vruchten Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	300	(25) (72)	behalve gekonfijte groenten en vruchten Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	200		alleen gekonfijte groenten en vruchten Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	200	(72)	alleen gekonfijte groenten en vruchten Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	▼M2
	Groep IV	Polyolen	quantum satis		alleen zonder toegevoegde suikers
	Groep IV	Polyolen	quantum satis		alleen snoepgoed op basis van zetmeel, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	Groep IV	Polyolen	quantum satis		alleen boterhampasta op basis van cacao, gedroogde vruchten, melk of vet, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	Groep IV	Polyolen	quantum satis		alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	Groep IV	Polyolen	quantum satis		alleen gekristalliseerde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	▼M6
	E 104	Chinolinegeel	30	(61)	behalve gekonfijte groenten en vruchten; traditioneel amandel- of hostievormig snoepgoed met een suikerlaag op noten- of cacaobasis, doorgaans langer dan 2 cm en doorgaans geconsumeerd bij feestelijke gelegenheden, zoals bruiloften, communiefeesten enz.
	E 104	Chinolinegeel	30	(61)	alleen gekonfijte groenten en vruchten
	E 104	Chinolinegeel	300	(61)	traditioneel amandel- of hostievormig snoepgoed met een suikerlaag op noten- of cacaobasis, doorgaans langer dan 2 cm en doorgaans geconsumeerd bij feestelijke gelegenheden, zoals bruiloften, communiefeesten enz.
	E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S	35	(61)	behalve gekonfijte groenten en vruchten; traditioneel amandel- of hostievormig snoepgoed met een suikerlaag op noten- of cacaobasis, doorgaans langer dan 2 cm en doorgaans geconsumeerd bij feestelijke gelegenheden, zoals bruiloften, communiefeesten enz.
	E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S	10	(61)	alleen gekonfijte groenten en vruchten
	E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S	50	(61)	traditioneel amandel- of hostievormig snoepgoed met een suikerlaag op noten- of cacaobasis, doorgaans langer dan 2 cm en doorgaans geconsumeerd bij feestelijke gelegenheden, zoals bruiloften, communiefeesten enz.
	E 124	Ponceau 4R, cochenillerood A	20	(61)	behalve gekonfijte groenten en vruchten; traditioneel amandel- of hostievormig snoepgoed met een suikerlaag op noten- of cacaobasis, doorgaans langer dan 2 cm en doorgaans geconsumeerd bij feestelijke gelegenheden, zoals bruiloften, communiefeesten enz.
	E 124	Ponceau 4R, cochenillerood A	10	(61)	alleen gekonfijte groenten en vruchten
	E 124	Ponceau 4R, cochenillerood A	50	(61)	traditioneel amandel- of hostievormig snoepgoed met een suikerlaag op noten- of cacaobasis, doorgaans langer dan 2 cm en doorgaans geconsumeerd bij feestelijke gelegenheden, zoals bruiloften, communiefeesten enz.
	▼M2
	E 160d	Lycopeen	30
	▼M7
	E 173	Aluminium	quantum satis		alleen oppervlaktelaag van suikerwerk voor versiering van koek en taart Toepassingsperiode: tot en met 1 februari 2014
	▼M2
	E 174	Zilver	quantum satis		alleen oppervlaktelaag van snoepgoed
	E 175	Goud	quantum satis		alleen oppervlaktelaag van snoepgoed
	E 200 – E 219	Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten; p-hydroxybenzoaten	1 500	(1) (2) (5)	behalve gekonfijte, gekristalliseerde en geglaceerde groenten en vruchten
	E 200 – E 213	Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten	1 000	(1) (2)	alleen gekonfijte, gekristalliseerde en geglaceerde groenten en vruchten
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	100	(3)	alleen gekonfijte, gekristalliseerde en geglaceerde groenten, vruchten, engelwortel en schillen van citrusvruchten
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	50	(3)	alleen snoepgoed op basis van glucosestroop (alleen wanneer afkomstig uit de glucosestroop)
	E 297	Fumaarzuur	1 000		alleen suikerwerk
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	5 000	(1) (4)	alleen suikerwerk, behalve gekonfijte vruchten
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	800	(1) (4)	alleen gekonfijte vruchten
	E 405	Propyleenglycolalginaat	1 500		alleen suikerwerk
	E 426	Hemicellulose van soja	10 000		alleen geleiproducten, behalve geleiproducten in minicups
	E 432 – E 436	Polysorbaten	1 000	(1)	alleen suikerwerk
	E 442	Ammoniumfosfatiden	10 000		alleen snoepgoed op basis van cacao
	▼M10
	E 445	Glycerolesters van houthars	320		alleen voor het bedrukken van gepersonaliseerde en/of promotionele suikergoedproducten met harde afdek-laag Toepassingsperiode: met ingang van 25 juni 2012
	▼M2
	E 459	Bèta-cyclodextrine	quantum satis		alleen levensmiddelen in tablet- of drageevorm
	E 473 – E 474	Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden	5 000		alleen suikerwerk
	E 475	Polyglycerolesters van vetzuren	2 000		alleen suikerwerk
	E 476	Polyglycerolpolyricinoleaat	5 000		alleen snoepgoed op basis van cacao
	E 477	Esters van propaan-1,2-diol met vetzuren	5 000		alleen suikerwerk
	E 481 – E 482	Stearoyl-2-lactylaten	5 000	(1)	alleen suikerwerk
	E 491 – E 495	Sorbitaanesters	5 000	(1)	alleen suikerwerk
	E 492	Sorbitaantristearaat	10 000		alleen snoepgoed op basis van cacao
	▼M7
	E 520 – 523	Aluminiumsulfaten	200	(1) (38)	alleen gekonfijte, gekristalliseerde en geglaceerde groenten en vruchten Toepassingsperiode: tot en met 31 januari 2014
	E 520 – 523	Aluminiumsulfaten	200	(1) (38)	alleen gekonfijte kersen Toepassingsperiode: vanaf 1 februari 2014
	E 551 – 559	Siliciumdioxide – Silicaten	quantum satis	(1)	alleen oppervlaktebehandeling Toepassingsperiode: tot en met 31 januari 2014
	E 551 – 553	Siliciumdioxide – Silicaten	quantum satis	(1)	alleen oppervlaktebehandeling Toepassingsperiode: vanaf 1 februari 2014
	▼M2
	E 900	Dimethylpolysiloxaan	10
	E 901	Bijenwas, wit en geel	quantum satis		alleen als glansmiddel
	E 902	Candelillawas	quantum satis		alleen als glansmiddel
	E 903	Carnaubawas	500		alleen als glansmiddel
E 904	Schellak	quantum satis		alleen als glansmiddel
E 905	Microkristallijne was	quantum satis		alleen oppervlaktebehandeling
E 907	Gehydrogeneerd poly-1-deceen	2 000		alleen als glansmiddel voor: suikerwerk
E 950	Acesulfaam-K	500		alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
E 951	Aspartaam	2 000		alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	500		alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
E 955	Sucralose	800		alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
E 957	Thaumatine	50		alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
E 959	Neohesperidine-DC	100		alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
▼M5
E 960	Steviolglycosiden	270	(60)	alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met gereduceerde energiewaarde of zonder toegevoegde suikers
▼M2
E 961	Neotaam	65		alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	500	(11)a	alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
▼M39
E 969	Advantaam	20		alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
▼M14
E 964	Polyglycitolstroop	200 000		alleen producten op basis van cacao met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers Toepassingsperiode: Met ingang van 29 november 2012
E 964	Polyglycitolstroop	800 000		alleen kauwsnoepgoed zonder toegevoegde suikers Toepassingsperiode: Met ingang van 29 november 2012
E 964	Polyglycitolstroop	990 000		alleen hard snoepgoed zonder toegevoegde suikers Toepassingsperiode: Met ingang van 29 november 2012
▼M2
E 950	Acesulfaam-K	500		alleen snoepgoed in tabletvorm met verlaagde energetische waarde
E 955	Sucralose	200		alleen snoepgoed in tabletvorm met verlaagde energetische waarde
E 961	Neotaam	15		alleen snoepgoed in tabletvorm met verlaagde energetische waarde
E 950	Acesulfaam-K	1 000		alleen boterhampasta op basis van cacao, melk, gedroogde vruchten of vet, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
E 951	Aspartaam	1 000		alleen boterhampasta op basis van cacao, melk, gedroogde vruchten of vet, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
E 952	Cyclaamzuur en natrium- en calciumcyclamaat	500	(51)	alleen boterhampasta op basis van cacao, melk, gedroogde vruchten of vet, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	200	(52)	alleen boterhampasta op basis van cacao, melk, gedroogde vruchten of vet, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
E 955	Sucralose	400		alleen boterhampasta op basis van cacao, melk, gedroogde vruchten of vet, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
E 959	Neohesperidine-DC	50		alleen boterhampasta op basis van cacao, melk, gedroogde vruchten of vet, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
▼M5
E 960	Steviolglycosiden	330	(60)	alleen boterhampasta op basis van cacao, melk, gedroogde vruchten of vet, met gereduceerde energiewaarde of zonder toegevoegde suikers
▼M2
E 961	Neotaam	32		alleen boterhampasta op basis van cacao, melk, gedroogde vruchten of vet, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	1 000	(11)b (49) (50)	alleen boterhampasta op basis van cacao, melk, gedroogde vruchten of vet, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
▼M39
E 969	Advantaam	10		alleen boterhampasta op basis van cacao, melk, gedroogde vruchten of vet, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
▼M2
E 950	Acesulfaam-K	1 000		alleen snoepgoed op basis van zetmeel, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
E 951	Aspartaam	2 000		alleen snoepgoed op basis van zetmeel, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	300	(52)	alleen snoepgoed op basis van zetmeel, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
E 955	Sucralose	1 000		alleen snoepgoed op basis van zetmeel, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
E 959	Neohesperidine-DC	150		alleen snoepgoed op basis van zetmeel, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
E 961	Neotaam	65		alleen snoepgoed op basis van zetmeel, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
▼M39
E 969	Advantaam	20		alleen snoepgoed op basis van zetmeel, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
▼M53
E 961	Neotaam	3		alleen snoepgoed op basis van zetmeel, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers, als smaakversterker
▼M2
E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	1 000	(11)a (49) (50)	alleen snoepgoed op basis van zetmeel, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
▼M14
E 964	Polyglycitolstroop	600 000		alleen snoepgoed op basis van zetmeel, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers Toepassingsperiode: Met ingang van 29 november 2012
▼M2
E 950	Acesulfaam-K	500		alleen snoepgoed zonder toegevoegde suikers
E 951	Aspartaam	1 000		alleen snoepgoed zonder toegevoegde suikers
E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	500	(52)	alleen snoepgoed zonder toegevoegde suikers
E 955	Sucralose	1 000		alleen snoepgoed zonder toegevoegde suikers
E 957	Thaumatine	50		alleen snoepgoed zonder toegevoegde suikers
E 959	Neohesperidine-DC	100		alleen snoepgoed zonder toegevoegde suikers
▼M5
E 960	Steviolglycosiden	350	(60)	alleen snoepgoed zonder toegevoegde suikers
▼M2
E 961	Neotaam	32		alleen snoepgoed zonder toegevoegde suikers
E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	500	(11)a (49) (50)	alleen snoepgoed zonder toegevoegde suikers
▼M39
E 969	Advantaam	10		alleen snoepgoed zonder toegevoegde suikers
▼M2
E 950	Acesulfaam-K	2 500		alleen microproducten ter verfrissing van de adem, zonder toegevoegde suikers
E 951	Aspartaam	6 000		alleen microproducten ter verfrissing van de adem, zonder toegevoegde suikers
E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	3 000	(52)	alleen microproducten ter verfrissing van de adem, zonder toegevoegde suikers
E 955	Sucralose	2 400		alleen microproducten ter verfrissing van de adem, zonder toegevoegde suikers
E 959	Neohesperidine-DC	400		alleen microproducten ter verfrissing van de adem, zonder toegevoegde suikers
▼M5
E 960	Steviolglycosiden	2 000	(60)	alleen microproducten ter verfrissing van de adem, zonder toegevoegde suikers
▼M2
E 961	Neotaam	200		alleen microproducten ter verfrissing van de adem, zonder toegevoegde suikers
E 961	Neotaam	3		alleen microproducten ter verfrissing van de adem en sterk gearomatiseerde keelpastilles zonder toegevoegde suikers, als smaakversterker
E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	2 500	(11)a (49) (50)	alleen microproducten ter verfrissing van de adem, zonder toegevoegde suikers
▼M39
E 969	Advantaam	60		alleen microproducten ter verfrissing van de adem, zonder toegevoegde suikers
▼M2
E 951	Aspartaam	2 000		alleen verfrissende sterk gearomatiseerde keelpastilles zonder toegevoegde suikers
E 955	Sucralose	1 000		alleen verfrissende sterk gearomatiseerde keelpastilles zonder toegevoegde suikers
▼M5
E 960	Steviolglycosiden	670	(60)	alleen verfrissende sterk gearomatiseerde keelpastilles zonder toegevoegde suikers
▼M2
E 961	Neotaam	65		alleen verfrissende sterk gearomatiseerde keelpastilles zonder toegevoegde suikers
▼M39
E 969	Advantaam	20		alleen verfrissende sterk gearomatiseerde keelpastilles zonder toegevoegde suikers
▼M2
E 1204	Pullulan	quantum satis		alleen microproducten in filmvorm ter verfrissing van de adem
	(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
	(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
	(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
	(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
	(5): E 214 – E219: p-hydroxybenzoaten (PHB), maximum 300 mg/kg.
	(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
	(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).
	(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.
	(51): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
	(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.
	▼M6
	(25): De hoeveelheid van elk van de kleurstoffen E 122 en E 155 mag niet meer bedragen dan 50 mg/kg of 50 mg/ml.
	▼M2
	(38): Uitgedrukt als aluminium.
	▼M5
(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.
▼M6
(61): De totale hoeveelheid van E 104, E 110, E 124 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden
▼M7
(72): Maximum voor aluminium uit alle aluminiumlakken: 70 mg/kg. In afwijking van deze regel bedraagt het maximum voor alleen microproducten 40 mg/kg. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van Verordening (EG) nr. 1333/2008 is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
▼M2
05.3	Kauwgom
	Groep I	Additieven
	▼M7
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis		Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis	(73)	Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	300	(25)	Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	300	(25) (73)	Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	▼M2
	Groep IV	Polyolen	quantum satis		alleen zonder toegevoegde suikers
	▼M6
	E 104	Chinolinegeel	30	(61)
	E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S	10	(61)
	E 124	Ponceau 4R, cochenillerood A	10	(61)
	▼M2
	E 160d	Lycopeen	300
	E 200-213	Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten	1 500	(1) (2)
	E 297	Fumaarzuur	2 000
	E 310 – E 321	Gallaten, TBHQ, BHA en BHT	400	(1)
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	quantum satis	(1) (4)
	E 392	Extracten van rozemarijn	200	(46)
	E 405	Propyleenglycolalginaat	5 000
	E 416	Karayagom	5 000
	E 432 – E 436	Polysorbaten	5 000	(1)
	E 473 – E 474	Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden	10 000	(1)
	E 475	Polyglycerolesters van vetzuren	5 000
	E 477	Esters van propaan-1,2-diol met vetzuren	5 000
	E 481 – E 482	Stearoyl-2-lactylaten	2 000	(1)
	E 491 – E 495	Sorbitaanesters	5 000	(1)
	E 551	Siliciumdioxide	quantum satis		alleen oppervlaktebehandeling
	E 552	Calciumsilicaat	quantum satis		alleen oppervlaktebehandeling
	E 553a	Magnesiumsilicaat	quantum satis		alleen oppervlaktebehandeling
	E 553b	Talk	quantum satis
	E 650	Zinkacetaat	1 000
	E 900	Dimethylpolysiloxaan	100
	E 901	Bijenwas, wit en geel	quantum satis		alleen als glansmiddel
	E 902	Candelillawas	quantum satis		alleen als glansmiddel
	E 903	Carnaubawas	1 200	(47)	alleen als glansmiddel
	E 904	Schellak	quantum satis		alleen als glansmiddel
	E 905	Microkristallijne was	quantum satis		alleen oppervlaktebehandeling
	E 907	Gehydrogeneerd poly-1-deceen	2 000		alleen als glansmiddel
	E 927b	Carbamide	30 000		alleen zonder toegevoegde suikers
	E 950	Acesulfaam-K	800	(12)	alleen met toegevoegde suikers of polyolen, als smaakversterker
	E 951	Aspartaam	2 500	(12)	alleen met toegevoegde suikers of polyolen, als smaakversterker
	E 959	Neohesperidine-DC	150	(12)	alleen met toegevoegde suikers of polyolen, als smaakversterker
	E 957	Thaumatine	10	(12)	alleen met toegevoegde suikers of polyolen, als smaakversterker
	E 961	Neotaam	3	(12)	alleen met toegevoegde suikers of polyolen, als smaakversterker
	▼M39
	E 969	Advantaam	200		alleen met toegevoegde suikers of polyolen, als smaakversterker
	▼M2
	E 950	Acesulfaam-K	2 000		alleen zonder toegevoegde suikers
	E 951	Aspartaam	5 500		alleen zonder toegevoegde suikers
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	1 200	(52)	alleen zonder toegevoegde suikers
	E 955	Sucralose	3 000		alleen zonder toegevoegde suikers
	E 957	Thaumatine	50		alleen zonder toegevoegde suikers
	E 959	Neohesperidine-DC	400		alleen zonder toegevoegde suikers
	▼M5
	E 960	Steviolglycosiden	3 300	(60)	alleen zonder toegevoegde suikers
	▼M2
	E 961	Neotaam	250		alleen zonder toegevoegde suikers
	E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	2 000	(11)a (49) (50)	alleen zonder toegevoegde suikers
	▼M14
	E 964	Polyglycitolstroop	200 000		alleen zonder toegevoegde suikers Toepassingsperiode: Met ingang van 29 november 2012
	▼M39
	E 969	Advantaam	400		alleen zonder toegevoegde suikers
▼M2
E 1518	Glyceryltriacetaat (triacetine)	quantum satis
	(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
	(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
	(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
	(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
	(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).
	(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.
	(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.
	(12): Als E 950, E 951, E 957, E 959 en E 961 in combinatie in kauwgom worden gebruikt, worden de afzonderlijke concentraties evenredig verminderd.
	▼M6
	(25): De hoeveelheid van elk van de kleurstoffen E 122 en E 155 mag niet meer bedragen dan 50 mg/kg of 50 mg/ml.
	▼M2
	(46): Uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur.
	(47): Het maximum geldt voor alle gebruiksvormen die onder deze verordening vallen, met inbegrip van de bepalingen in bijlage III.
	▼M5
(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.
▼M6
(61): De totale hoeveelheid van E 104, E 110, E 124 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden
▼M7
(73): Maximum voor aluminium uit alle aluminiumlakken: 300 mg/kg. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van Verordening (EG) nr. 1333/2008 is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
▼M2
05.4	Versieringen, afdeklagen en vullingen, met uitzondering van onder categorie 4.2.4 vallen vullingen op basis van fruit
	Groep I	Additieven
	▼M7
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis		Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis	(73)	Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	500		alleen versieringen, afdeklagen en sauzen, met uitzondering van vullingen Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	500	(73)	alleen versieringen, afdeklagen en sauzen, met uitzondering van vullingen Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	300	(25)	alleen vullingen Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	300	(25) (73)	alleen vullingen Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	▼M2
	Groep IV	Polyolen	quantum satis		alleen versieringen, afdeklagen en vullingen zonder toegevoegde suikers
	Groep IV	Polyolen	quantum satis		alleen sauzen
	▼M6
	E 104	Chinolinegeel	50	(61)	alleen versieringen, afdeklagen en sauzen, met uitzondering van vullingen
	E 104	Chinolinegeel	50	(61)	alleen vullingen
	E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S	35	(61)	alleen versieringen, afdeklagen en sauzen, met uitzondering van vullingen
	E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S	35	(61)	alleen vullingen
	E 124	Ponceau 4R, cochenillerood A	55	(61)	alleen versieringen, afdeklagen en sauzen, met uitzondering van vullingen
	E 124	Ponceau 4R, cochenillerood A	55	(61)	alleen vullingen
	▼M2
	E 160b	Annatto, bixine, norbixine	20		alleen versieringen en afdeklagen
	E 160d	Lycopeen	30		behalve rode suikerlaag om chocolade
	E 160d	Lycopeen	200		alleen rode suikerlaag om chocolade
	E 173	Aluminium	quantum satis		alleen oppervlaktelaag van suikerwerk voor versiering van koek en taart
	E 174	Zilver	quantum satis		alleen versiering van chocolade
	E 175	Goud	quantum satis		alleen versiering van chocolade
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	1 000	(1) (2)	alleen dessertsauzen (stroop voor pannenkoeken, gearomatiseerde stroop voor milkshakes en consumptie-ijs, soortgelijke producten)
	E 200 – E 219	Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten; p-hydroxybenzoaten	1 500	(1) (2) (5)
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	50	(3)	alleen snoepgoed op basis van glucosestroop (alleen wanneer afkomstig uit de glucosestroop)
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	40	(3)	alleen toppings (stroop voor pannenkoeken, gearomatiseerde stroop voor milkshakes en consumptie-ijs, soortgelijke producten)
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	100	(3)	alleen taartvulling op basis van fruit
	E 297	Fumaarzuur	1 000
	E 297	Fumaarzuur	2 500		alleen vullingen en toppings voor banketbakkerswaren
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	5 000	(1) (4)
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	3 000	(1) (4)	alleen toppings (stroop voor pannenkoeken, gearomatiseerde stroop voor milkshakes en consumptie-ijs, soortgelijke producten)
	E 355 – E 357	Adipinezuur — Adipaten	2 000	(1)	alleen vullingen en toppings voor banketbakkerswaren
	E 392	Extracten van rozemarijn	100	(41) (46)	alleen sauzen
	E 405	Propyleenglycolalginaat	1 500
	E 405	Propyleenglycolalginaat	5 000		alleen vullingen, toppings en afdeklagen voor banketbakkerswaren en desserts
	E 416	Karayagom	5 000		alleen vullingen, toppings en afdeklagen voor banketbakkerswaren en desserts
	▼M30
	E 423	Octenylbarnsteenzuurgemodificeerde Arabische gom	10 000	alleen glazuur
	▼M2
	E 426	Hemicellulose van soja	10 000		alleen geleiproducten (behalve geleiproducten in minicups)
	E 427	Cassiagom	2 500		alleen vullingen, toppings en afdeklagen voor banketbakkerswaren en desserts
	E 432 – E 436	Polysorbaten	1 000	(1)
	E 442	Ammoniumfosfatiden	10 000		alleen snoepgoed op basis van cacao
	E 473 – E 474	Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden	5 000
	E 475	Polyglycerolesters van vetzuren	2 000
	E 476	Polyglycerolpolyricinoleaat	5 000		alleen snoepgoed op basis van cacao
	E 477	Esters van propaan-1,2-diol met vetzuren	5 000
	E 477	Esters van propaan-1,2-diol met vetzuren	30 000		alleen geslagen roomanalogen voor desserts
	E 481 – E 482	Stearoyl-2-lactylaten	5 000	(1)
	E 491 – E 495	Sorbitaanesters	5 000	(1)
	E 492	Sorbitaantristearaat	10 000		alleen snoepgoed op basis van cacao
	▼M7
	E 551 – 559	Siliciumdioxide – Silicaten	quantum satis		alleen oppervlaktebehandeling Toepassingsperiode: tot en met 31 januari 2014
	E 551 – 553	Siliciumdioxide – Silicaten	quantum satis		alleen oppervlaktebehandeling Toepassingsperiode: vanaf 1 februari 2014
	▼M2
	E 900	Dimethylpolysiloxaan	10
	E 901	Bijenwas, wit en geel	quantum satis		alleen als glansmiddel
	E 902	Candelillawas	quantum satis		alleen als glansmiddel
	E 903	Carnaubawas	500		alleen als glansmiddel
	E 903	Carnaubawas	200		alleen als glansmiddel voor kleine banketbakkerswaren met chocoladecoating
E 904	Schellak	quantum satis		alleen als glansmiddel
E 905	Microkristallijne was	quantum satis		alleen oppervlaktebehandeling
E 907	Gehydrogeneerd poly-1-deceen	2 000		alleen als glansmiddel
E 950	Acesulfaam-K	1 000		alleen snoepgoed op basis van zetmeel, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
E 951	Aspartaam	2 000		alleen snoepgoed op basis van zetmeel, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
▼M53
E 952	Cyclaamzuur en natrium- en calciumcyclamaat	250	(51)	alleen spuitbussen met gearomatiseerde room, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
▼M2
E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	300	(52)	alleen snoepgoed op basis van zetmeel, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
E 955	Sucralose	1 000		alleen snoepgoed op basis van zetmeel, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
E 959	Neohesperidine-DC	150		alleen snoepgoed op basis van zetmeel, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
E 961	Neotaam	65		alleen snoepgoed op basis van zetmeel, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
▼M53
E 961	Neotaam	3		alleen snoepgoed op basis van zetmeel, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers, als smaakversterker
▼M2
E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	1 000	(11)a (49) (50)	alleen snoepgoed op basis van zetmeel, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
▼M39
E 969	Advantaam	20		alleen snoepgoed op basis van zetmeel, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
▼M2
E 950	Acesulfaam-K	500		alleen snoepgoed zonder toegevoegde suikers
E 951	Aspartaam	1 000		alleen snoepgoed zonder toegevoegde suikers
E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	500	(52)	alleen snoepgoed zonder toegevoegde suikers
E 955	Sucralose	1 000		alleen snoepgoed zonder toegevoegde suikers
E 957	Thaumatine	50		alleen snoepgoed zonder toegevoegde suikers
E 959	Neohesperidine-DC	100		alleen snoepgoed zonder toegevoegde suikers
▼M5
E 960	Steviolglycosiden	330	(60)	alleen snoepgoed zonder toegevoegde suikers
▼M2
E 961	Neotaam	32		alleen snoepgoed zonder toegevoegde suikers
E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	500	(11)a (49) (50)	alleen snoepgoed zonder toegevoegde suikers
▼M39
E 969	Advantaam	10		alleen snoepgoed zonder toegevoegde suikers
▼M2
E 950	Acesulfaam-K	500		alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
E 951	Aspartaam	2 000		alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	500	(52)	alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
E 955	Sucralose	800		alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
E 957	Thaumatine	50		alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
E 959	Neohesperidine-DC	100		alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
▼M5
E 960	Steviolglycosiden	270	(60)	alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met gereduceerde energiewaarde of zonder toegevoegde suikers
▼M2
E 961	Neotaam	65		alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	500	(11)a (49) (50)	alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
▼M39
E 969	Advantaam	20		alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
▼M2
E 950	Acesulfaam-K	350		alleen sauzen
E 951	Aspartaam	350		alleen sauzen
E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	160	(52)	alleen sauzen
E 955	Sucralose	450		alleen sauzen
E 959	Neohesperidine-DC	50		alleen sauzen
E 961	Neotaam	12		alleen sauzen
E 961	Neotaam	2		alleen sauzen, als smaakversterker
E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	350	(11)b (49) (50)	alleen sauzen
▼M39
E 969	Advantaam	4		alleen sauzen
	▼M2
	(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
	(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
	(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
	(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
	(5): E 214 – E219: p-hydroxybenzoaten (PHB), maximum 300 mg/kg.
	(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
	(41): Uitgedrukt op basis van het vetgehalte.
	(46): Uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur.
	(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).
	(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.
	(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.
	▼M6
	(25): De hoeveelheid van elk van de kleurstoffen E 122 en E 155 mag niet meer bedragen dan 50 mg/kg of 50 mg/ml.
	▼M5
(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.
▼M6
(61): De totale hoeveelheid van E 104, E 110, E 124 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden.
▼M7
(73): Maximum voor aluminium uit alle aluminiumlakken: 300 mg/kg. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van Verordening (EG) nr. 1333/2008 is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
▼M2
06	Granen en graanproducten
06.1	Granen, heel, gebroken of in vlokken
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	30	(3)	alleen sago en parelgort
	E 553b	Talk	quantum satis		alleen rijst
	E 553b	(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
06.2	Meel, andere gemalen producten en zetmeel
06.2.1	Meel, bloem
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	2 500	(1) (4)
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	20 000	(1) (4)	alleen zelfrijzend bakmeel
	▼M38
	E 450 (ix)	Magnesiumdiwaterstofdifosfaat	15 000	(4) (81)	alleen zelfrijzend bakmeel
	▼M2
	E 300	Ascorbinezuur	quantum satis
	E 920	L-Cysteïne	quantum satis
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
▼M38
(81): De totale hoeveelheid fosfaten mag het maximum voor E 338 – E 452 niet overschrijden.
▼M2
06.2.2		Zetmeel
		Groep I	Additieven
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	50	(3)	behalve zetmeel voor zuigelingenvoeding, opvolgzuigelingenvoeding, en bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding
	E 220 – E 228	(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
06.3	Ontbijtgranen
	Groep I	Additieven
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis		alleen ontbijtgranen, behalve geëxtrudeerde of gepofte ontbijtgranen en ontbijtgranen met vruchtensmaak
	Groep IV	Polyolen	quantum satis		alleen ontbijtgranen of ontbijtproducten op basis van granen, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn	200	(53)	alleen ontbijtgranen met vruchtensmaak
	E 150c	Ammoniakkaramel	quantum satis		alleen geëxtrudeerde of gepofte ontbijtgranen en ontbijtgranen met vruchtensmaak
	E 160a	Carotenen	quantum satis		alleen geëxtrudeerde of gepofte ontbijtgranen en ontbijtgranen met vruchtensmaak
	E 160b	Annatto, bixine, norbixine	25		alleen geëxtrudeerde of gepofte ontbijtgranen en ontbijtgranen met vruchtensmaak
	E 160c	Paprika-extract, capsanthine, capsorubine	quantum satis		alleen geëxtrudeerde of gepofte ontbijtgranen en ontbijtgranen met vruchtensmaak
	E 162	Bietenrood, betanine	200	(53)	alleen ontbijtgranen met vruchtensmaak
	E 163	Anthocyanen	200	(53)	alleen ontbijtgranen met vruchtensmaak
	E 310 – E 320	Gallaten, TBHQ en BHA	200	(1) (13)	alleen voorgekookte granen
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	5 000	(1) (4)
	E 475	Polyglycerolesters van vetzuren	10 000		alleen ontbijtgranen van het granola-type
	E 481 – E 482	Stearoyl-2-lactylaten	5 000	(1)
	E 950	Acesulfaam-K	1 200		alleen ontbijtgranen met een vezelgehalte van meer dan 15 % en ten minste 20 % zemelen, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 951	Aspartaam	1 000		alleen ontbijtgranen met een vezelgehalte van meer dan 15 % en ten minste 20 % zemelen, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	100	(52)	alleen ontbijtgranen met een vezelgehalte van meer dan 15 % en ten minste 20 % zemelen, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 955	Sucralose	400		alleen ontbijtgranen met een vezelgehalte van meer dan 15 % en ten minste 20 % zemelen, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 959	Neohesperidine-DC	50		alleen ontbijtgranen met een vezelgehalte van meer dan 15 % en ten minste 20 % zemelen, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	▼M5
	E 960	Steviolglycosiden	330	(60)	alleen ontbijtgranen met een vezelgehalte van meer dan 15 % en ten minste 20 % zemelen, met gereduceerde energiewaarde of zonder toegevoegde suikers
	▼M2
	E 961	Neotaam	32		alleen ontbijtgranen met een vezelgehalte van meer dan 15 % en ten minste 20 % zemelen, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	1 000	(11)b (49) (50)	alleen ontbijtgranen met een vezelgehalte van meer dan 15 % en ten minste 20 % zemelen, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	▼M14
	E 964	Polyglycitolstroop	200 000		alleen ontbijtgranen of ontbijtproducten op basis van granen, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers Toepassingsperiode: Met ingang van 29 november 2012
	▼M39
	E 969	Advantaam	10		alleen ontbijtgranen met een vezelgehalte van meer dan 15 % en ten minste 20 % zemelen, met gereduceerde energiewaarde of zonder toegevoegde suikers
		▼M2
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
		(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
		(13): Maximum op basis van het vetgehalte.
(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).
(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.
(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.
(53): E 120, E 162 en E 163 mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
▼M5
(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.
▼M2
06.4		Deegwaren
06.4.1		Verse deegwaren
		E 270	Melkzuur	quantum satis
		E 300	Ascorbinezuur	quantum satis
	E 301	Natriumascorbaat	quantum satis
	E 322	Lecithinen	quantum satis
	E 330	Citroenzuur	quantum satis
	E 334	L(+)-Wijnsteenzuur	quantum satis
	E 471	Mono- en diglyceriden van vetzuren	quantum satis
	E 575	Glucono-delta-lacton	quantum satis
06.4.2	Droge deegwaren
06.4.2	Groep I	Additieven			alleen glutenvrije deegwaren en/of deegwaren voor diëten met een laag eiwitgehalte, in overeenstemming met Richtlijn 2009/39/EG
06.4.3	Voorgekookte deegwaren, vers
	E 270	Melkzuur	quantum satis
	E 300	Ascorbinezuur	quantum satis
	E 301	Natriumascorbaat	quantum satis
	E 322	Lecithinen	quantum satis
	E 330	Citroenzuur	quantum satis
	E 334	L(+)-Wijnsteenzuur	quantum satis
	E 471	Mono- en diglyceriden van vetzuren	quantum satis
	E 575	Glucono-delta-lacton	quantum satis
06.4.4	Gnocchi van aardappelen
	▼M53
	Groep I	Additieven			behalve verse, gekoelde gnocchi van aardappelen
	▼M2
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	1 000	(1)
	▼M53
	E 270	Melkzuur	Quantum satis		alleen verse, gekoelde gnocchi van aardappelen
	E 304	Vetzuuresters van ascorbinezuur	Quantum satis		alleen verse, gekoelde gnocchi van aardappelen
E 330	Citroenzuur	Quantum satis		alleen verse, gekoelde gnocchi van aardappelen
E 334	Wijnsteenzuur (L(+)–)	Quantum satis		alleen verse, gekoelde gnocchi van aardappelen
E 471	Mono- en diglyceriden van vetzuren	Quantum satis		alleen verse, gekoelde gnocchi van aardappelen
▼M2
06.4.5	Vullingen voor gevulde deegwaren (ravioli en soortgelijke producten)
	Groep I	Additieven
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	1 000	(1) (2)
	▼M18
	E 392	Rozemarijnextract	250	(41) (46)	alleen in vullingen voor gevulde droge deegwaren Toepassingsperiode: Met ingang van 25 december 2012
		▼M2
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
▼M18
(41): Uitgedrukt op vetbasis.
(46): Als de som van carnosol en carnosinezuur.
▼M2
06.5		Noedels
	Groep I	Additieven
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	2 000	(1) (4)
	▼M38
	E 450 (ix)	Magnesiumdiwaterstofdifosfaat	2 000	(4) (81)
	▼M2
	E 426	Hemicellulose van soja	10 000		alleen voorverpakte kant-en-klare oriëntaalse noedels bestemd voor de detailhandel
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
▼M38
(81): De totale hoeveelheid fosfaten mag het maximum voor E 338 – E 452 niet overschrijden.
▼M2
06.6		Beslag
		Groep I	Additieven
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	500		alleen beslag als omhulsel
	▼M6
	E 104	Chinolinegeel	50	(61)
	E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S	35	(61)
	E 124	Ponceau 4R, cochenillerood A	55	(61)
	▼M2
	E 160b	Annatto, bixine, norbixine	20		alleen beslag als omhulsel
	E 160d	Lycopeen	30		alleen beslag als omhulsel
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	2 000	(1) (2)
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	2 000	(1) (2)
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	12 000	(1) (4)
	▼M38
	E 450 (ix)	Magnesiumdiwaterstofdifosfaat	12 000	(4) (81)
	▼M2
	E 900	Dimethylpolysiloxaan	10
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
▼M6
(61): De totale hoeveelheid van E 104, E 110, E 124 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden
▼M38
(81): De totale hoeveelheid fosfaten mag het maximum voor E 338 – E 452 niet overschrijden.
▼M2
06.7		Voorgekookte of verwerkte granen
		Groep I	Additieven
		Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis
		E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	200	(1) (2)	alleen polenta
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	2 000	(1) (2)	alleen „Semmelknödelteig”
	E 310 – E 320	Gallaten, TBHQ en BHA	200	(1)	alleen voorgekookte granen
	E 426	Hemicellulose van soja	10 000		alleen voorverpakte kant-en-klare rijst en rijstproducten bestemd voor de detailhandel
	E 471	Mono- en diglyceriden van vetzuren	quantum satis		alleen snelkookrijst
	E 472a	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met azijnzuur	quantum satis		alleen snelkookrijst
	E 481-482	Stearoyl-2-lactylaten	4 000	(2)	alleen snelkookrijst
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
07	Bakkerijproducten
07.1	Brood en broodjes
	Groep I	Additieven			behalve de onder 7.1.1 en 7.1.2 vallende producten
	E 150a-d	Karamels	quantum satis		alleen „malt bread”
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	2 000	(1) (2)	alleen voorverpakt gesneden brood en roggebrood, gedeeltelijk gebakken, voorverpakte bakkerijproducten bedoeld voor de detailhandel en brood met verlaagde energetische waarde, bedoeld voor de detailhandel
	E 280 – E 283	Propionzuur — Propionaten	3 000	(1) (6)	alleen voorverpakt gesneden brood en roggebrood
	E 280 – E 283	Propionzuur — Propionaten	2 000	(1) (6)	alleen brood met verlaagde energetische waarde, gedeeltelijk gebakken, voorverpakt brood en voorverpakte broodjes en pita, voorverpakte „pølsebrød”, „boller” en „danske flutes”o
	E 280 – E 283	Propionzuur — Propionaten	1 000	(1) (6)	alleen voorverpakt brood
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	20 000	(1) (4)	alleen „soda bread”
	▼M47
	E 450	Difosfaten	12 000	(4)	alleen gekoeld, voorverpakt gistdeeg dat wordt gebruikt als basis voor quiches, pizza's, taarten en soortgelijke producten
	▼M38
	E 450 (ix)	Magnesiumdiwaterstofdifosfaat	15 000	(4) (81)	alleen pizzadeeg (bevroren of gekoeld) en „tortilla”
	▼M2
	E 481 – E 482	Stearoyl-2-lactylaten	3 000	(1)	behalve de onder 7.1.1 en 7.1.2 vallende producten
	E 483	Stearyltartraat	4 000		behalve de onder 7.1.1 en 7.1.2 vallende producten
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
(6): Propionzuur en zouten daarvan mogen voorkomen in bepaalde gefermenteerde producten die worden verkregen met fermentatieprocessen waarbij goede productiemethoden worden toegepast.
07.1.1		Brood, uitsluitend bereid van de volgende ingrediënten: tarwebloem, water, gist of bakpoeder, zout
		E 260	Azijnzuur	quantum satis
		▼M20
	E 261	Kaliumacetaten	quantum satis		toepassingsperiode: met ingang van 6 februari 2013
	▼M2
	E 262	Natriumacetaten	quantum satis
	E 263	Calciumacetaat	quantum satis
	E 270	Melkzuur	quantum satis
	E 300	Ascorbinezuur	quantum satis
	E 301	Natriumascorbaat	quantum satis
	E 302	Calciumascorbaat	quantum satis
	E 304	Vetzuuresters van ascorbinezuur	quantum satis
	E 322	Lecithinen	quantum satis
	E 325	Natriumlactaat	quantum satis
	E 326	Kaliumlactaat	quantum satis
	E 327	Calciumlactaat	quantum satis
	E 471	Mono- en diglyceriden van vetzuren	quantum satis
	E 472a	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met azijnzuur	quantum satis
	E 472d	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met wijnsteenzuur	quantum satis
E 472e	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met monoacetyl- en diacetylwijnsteenzuur	quantum satis
E 472f	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met een mengsel van azijnzuur en wijnsteenzuur	quantum satis
07.1.2	Pain courant français; friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
	E 260	Azijnzuur	quantum satis
	▼M20
	E 261	Kaliumacetaten	quantum satis		alleen „friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek” toepassingsperiode: met ingang van 6 februari 2013
	▼M2
	E 262	Natriumacetaten	quantum satis		alleen „friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek”
	E 263	Calciumacetaat	quantum satis		alleen „friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek”
	E 270	Melkzuur	quantum satis		alleen „friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek”
	E 300	Ascorbinezuur	quantum satis
	E 301	Natriumascorbaat	quantum satis		alleen „friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek”
	E 302	Calciumascorbaat	quantum satis		alleen „friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek”
	E 304	Vetzuuresters van ascorbinezuur	quantum satis		alleen „friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek”
	E 322	Lecithinen	quantum satis
	E 325	Natriumlactaat	quantum satis		alleen „friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek”
	E 326	Kaliumlactaat	quantum satis		alleen „friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek”
E 327	Calciumlactaat	quantum satis		alleen „friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek”
E 471	Mono- en diglyceriden van vetzuren	quantum satis
07.2	Banketbakkerswaren
	Groep I	Additieven
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis
	▼M7
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	200	(25)	Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	200	(25) (76)	Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	▼M2
	Groep IV	Polyolen	quantum satis		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 160b	Annatto, bixine, norbixine	10
	E 160d	Lycopeen	25
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	2 000	(1) (2)	alleen producten met een wateractiviteit van meer dan 0,65
	▼M53
	E 220 – 228	Zwaveldioxide — sulfieten	50	(3)	alleen droge koekjes en biscuits
	▼M2
	E 280 – E 283	Propionzuur — Propionaten	2 000	(1) (6)	alleen voorverpakte banketbakkerswaren (met inbegrip van „flour confectionery”) met een wateractiviteit van meer dan 0,65
	E 310 – E 320	Gallaten, TBHQ en BHA	200	(1)	alleen cakemixen
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	20 000	(1) (4)
	▼M38
	E 450 (ix)	Magnesiumdiwaterstofdifosfaat	15 000	(4) (81)
	▼M2
	E 392	Extracten van rozemarijn	200	(41) (46)
	E 405	Propyleenglycolalginaat	2 000
	E 426	Hemicellulose van soja	10 000		alleen voorverpakte fijne bakkerijproducten bestemd voor de detailhandel
	E 432 – E 436	Polysorbaten	3 000	(1)
	E 473 – E 474	Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden	10 000	(1)
	E 475	Polyglycerolesters van vetzuren	10 000
	E 477	Esters van propaan-1,2-diol met vetzuren	5 000
	E 481 – E 482	Stearoyl-2-lactylaten	5 000	(1)
	E 483	Stearyltartraat	4 000
	E 491 – E 495	Sorbitaanesters	10 000	(1)
	▼M7
	E 541	Natriumaluminiumfosfaat, zuur	1 000	(38)	alleen scones en kapselgebak Toepassingsperiode: tot en met 31 januari 2014
	E 541	Natriumaluminiumfosfaat, zuur	400	(38)	alleen uit door jam of confituur of smeerbare gelei samengehouden, contrasterend gekleurde segmenten bereide en met een gearomatiseerde rolfondant beklede luchtige cake (het maximum is alleen van toepassing op het uit luchtig gebak bestaande gedeelte van de cake) Toepassingsperiode: vanaf 1 februari 2014
	▼M2
	E 901	Bijenwas, wit en geel	quantum satis		alleen als glansmiddel voor kleine producten van banketbakkerswaren met chocoladecoating
	E 902	Candelillawas	quantum satis		alleen als glansmiddel voor kleine producten van banketbakkerswaren met chocoladecoating
	E 903	Carnaubawas	200		alleen als glansmiddel voor kleine producten van banketbakkerswaren met chocoladecoating
	E 904	Schellak	quantum satis		alleen als glansmiddel voor kleine producten van banketbakkerswaren met chocoladecoating
	E 950	Acesulfaam-K	2 000		alleen hoorntjes en wafels zonder toegevoegde suikers voor ijs
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	800	(52)	alleen hoorntjes en wafels zonder toegevoegde suikers voor ijs
	E 955	Sucralose	800		alleen hoorntjes en wafels zonder toegevoegde suikers voor ijs
	E 959	Neohesperidine-DC	50		alleen hoorntjes en wafels zonder toegevoegde suikers voor ijs
	E 961	Neotaam	60		alleen hoorntjes en wafels zonder toegevoegde suikers voor ijs
	E 950	Acesulfaam-K	2 000		alleen „Essoblaten” — eetpapier
	E 951	Aspartaam	1 000		alleen „Essoblaten” — eetpapier
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	800	(52)	alleen „Essoblaten” — eetpapier
	E 955	Sucralose	800		alleen „Essoblaten” — eetpapier
	▼M5
	E 960	Steviolglycosiden	330	(60)	alleen „Essoblaten” — eetpapier
	▼M2
	E 961	Neotaam	60		alleen „Essoblaten” — eetpapier
	E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	1 000	(11)b (49) (50)	alleen „Essoblaten” — eetpapier
	▼M39
	E 969	Advantaam	10		alleen „Essoblaten”-eetpapier
	▼M2
	E 950	Acesulfaam-K	1 000		alleen banketbakkerswaren voor specifieke voedingsdoeleinden
	E 951	Aspartaam	1 700		alleen banketbakkerswaren voor specifieke voedingsdoeleinden
	E 952	Cyclaamzuur en natrium- en calciumcyclamaat	1 600	(51)	alleen banketbakkerswaren voor specifieke voedingsdoeleinden
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	170	(52)	alleen banketbakkerswaren voor specifieke voedingsdoeleinden
	E 955	Sucralose	700		alleen banketbakkerswaren voor specifieke voedingsdoeleinden
	E 959	Neohesperidine-DC	150		alleen banketbakkerswaren voor specifieke voedingsdoeleinden
	E 961	Neotaam	55		alleen banketbakkerswaren voor specifieke voedingsdoeleinden
	E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	1 000	(11)a (49) (50)	alleen banketbakkerswaren voor specifieke voedingsdoeleinden
	▼M14
E 964	Polyglycitolstroop	300 000		alleen producten met gereduceerde energiewaarde of zonder toegevoegde suikers Toepassingsperiode: Met ingang van 29 november 2012
▼M39
E 969	Advantaam	17		alleen banketbakkerswaren voor specifieke voedingsdoeleinden
	▼M2
	(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
	(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
	▼M53
	(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2 en hebben betrekking op de totale hoeveelheid, uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
	▼M2
	(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
	(6): Propionzuur en zouten daarvan mogen voorkomen in bepaalde gefermenteerde producten die worden verkregen met fermentatieprocessen waarbij goede productiemethoden worden toegepast.
	(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
	(41): Uitgedrukt op basis van het vetgehalte.
	(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).
	(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.
	(51): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
	(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.
	▼M6
	(25): De hoeveelheid van elk van de kleurstoffen E 122 en E 155 mag niet meer bedragen dan 50 mg/kg of 50 mg/ml.
	▼M2
(38): Uitgedrukt als aluminium.
(46): Uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur.
▼M5
(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.
▼M7
(76): Maximum voor aluminium uit aluminiumlakken van E 120 Cochenille, karmijnzuur, karmijn: 5 mg/kg. Andere aluminiumlakken mogen niet worden gebruikt. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van Verordening (EG) nr. 1333/2008 is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
▼M38
(81): De totale hoeveelheid fosfaten mag het maximum voor E 338 – E 452 niet overschrijden.
▼M2
08	Vlees
▼M42 —————
▼M42
08.1	Vers vlees, met uitzondering van vleesbereidingen als omschreven in Verordening (EG) nr. 853/2004
	▼M2
	E 129	Allurarood AG	quantum satis		alleen voor keurmerken
	E 133	Briljantblauw FCF	quantum satis		alleen voor keurmerken
E 155	Bruin HT	quantum satis		alleen voor keurmerken
▼M42
08.2	Vleesbereidingen als omschreven in Verordening (EG) nr. 853/2004
	▼M42
	E 100	Curcumine	20		alleen merguez-achtige producten, „salsicha fresca”, „butifarra fresca”, „longaniza fresca” en „chorizo fresco”
	▼M44
	E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn	100	(66)	alleen „breakfast sausages” met een graangehalte van minimaal 6 %, hamburgervlees met een groente- en/of -graangehalte van minimaal 4 %, in het vlees gemengd (in deze producten is het vlees zo fijn gehakt dat spier- en vetweefsel volledig gedispergeerd zijn, zodat de vezels met het vet een emulsie vormen, wat deze producten hun kenmerkende uiterlijk geeft), merguez-achtige producten, „salsicha fresca”, „mici”, „butifarra fresca”, „longaniza fresca”, „chorizo fresco”, „cevapcici” en „pljeskavice”
	▼M2
	E 129	Allurarood AG	25		alleen „breakfast sausages” met een graangehalte van minimaal 6 % en hamburgervlees met een groente- en/of -graangehalte van minimaal 4 %, in het vlees gemengd. In deze producten is het vlees zo fijn gehakt dat spier- en vetweefsel volledig gedispergeerd zijn, zodat de vezels met het vet een emulsie vormen, wat deze producten hun kenmerkende uiterlijk geeft
	▼M42
	E 150a-d	Karamels	quantum satis		alleen „breakfast sausages” met een graangehalte van minimaal 6 %, hamburgervlees met een groente- en/of -graangehalte van minimaal 4 %, in het vlees gemengd (in deze producten is het vlees zo fijn gehakt dat spier- en vetweefsel volledig gedispergeerd zijn, zodat de vezels met het vet een emulsie vormen, wat deze producten hun kenmerkende uiterlijk geeft), merguez-achtige producten, „salsicha fresca”, „mici”, „butifarra fresca”, „longaniza fresca” en „chorizo fresco”
	▼M42
	E 160c	Paprika-extract	10		alleen merguez-achtige producten, „salsicha fresca”, „butifarra fresca”, „longaniza fresca”, „chorizo fresco”, „bifteki”, „soutzoukaki” en „kebap”
	E 162	Bietenrood	quantum satis		alleen merguez-achtige producten, „salsicha fresca”, „butifarra fresca”, „longaniza fresca” en „chorizo fresco”
	▼M2
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	450	(1) (3)	alleen „breakfast sausages”, hamburgervlees met een groente- en/of graangehalte van minimaal 4 %, in het vlees gemengd
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	450	(1) (3)	alleen „salsicha fresca”, „longaniza fresca”, „butifarra”
	▼M53
	E 249 – 250	Nitrieten	150	(7)	alleen lomo de cerdo adobado, pincho moruno, careta de cerdo adobada, costilla de cerdo adobada, Kasseler, Bräte, Surfleisch, toorvorst, šašlõkk, ahjupraad, kiełbasa surowa biała, kiełbasa surowa metka en tatar wołowy (danie tatarskie)
	▼M42
	E 260	Azijnzuur	quantum satis		alleen voorverpakte bereidingen van vers gehakt vlees en vleesbereidingen waaraan andere ingrediënten dan additieven of zout zijn toegevoegd
	▼M53
	E 261	Kaliumacetaten	quantum satis		alleen voorverpakte bereidingen van vers gehakt vlees en vleesbereidingen waaraan andere ingrediënten dan additieven of zout zijn toegevoegd
	▼M42
	E 262	Natriumacetaten	quantum satis		alleen voorverpakte bereidingen van vers gehakt vlees en vleesbereidingen waaraan andere ingrediënten dan additieven of zout zijn toegevoegd
	▼M42
	E 263	Calciumacetaat	quantum satis		alleen voorverpakte bereidingen van vers gehakt vlees en vleesbereidingen waaraan andere ingrediënten dan additieven of zout zijn toegevoegd
	E 270	melkzuur	quantum satis		alleen voorverpakte bereidingen van vers gehakt vlees en vleesbereidingen waaraan andere ingrediënten dan additieven of zout zijn toegevoegd
	▼M42
	E 300	Ascorbinezuur	quantum satis		alleen gehakt, voorverpakte bereidingen van vers gehakt vlees en vleesbereidingen waaraan andere ingrediënten dan additieven of zout zijn toegevoegd
	E 301	Natriumascorbaat	quantum satis		alleen gehakt, voorverpakte bereidingen van vers gehakt vlees en vleesbereidingen waaraan andere ingrediënten dan additieven of zout zijn toegevoegd
	E 302	Calciumascorbaat	quantum satis		alleen gehakt, voorverpakte bereidingen van vers gehakt vlees en vleesbereidingen waaraan andere ingrediënten dan additieven of zout zijn toegevoegd
	E 325	Natriumlactaat	quantum satis		alleen voorverpakte bereidingen van vers gehakt vlees en vleesbereidingen waaraan andere ingrediënten dan additieven of zout zijn toegevoegd
	E 326	Kaliumlactaat	quantum satis		alleen voorverpakte bereidingen van vers gehakt vlees en vleesbereidingen waaraan andere ingrediënten dan additieven of zout zijn toegevoegd
	▼M42
	E 327	Calciumlactaat	quantum satis		alleen voorverpakte bereidingen van vers gehakt vlees en vleesbereidingen waaraan andere ingrediënten dan additieven of zout zijn toegevoegd
	▼M42
	E 330	Citroenzuur	quantum satis		alleen gehakt, voorverpakte bereidingen van vers gehakt vlees en vleesbereidingen waaraan andere ingrediënten dan additieven of zout zijn toegevoegd
	E 331	Natriumcitraten	quantum satis		alleen gehakt, voorverpakte bereidingen van vers gehakt vlees en vleesbereidingen waaraan andere ingrediënten dan additieven of zout zijn toegevoegd
	E 332	Kaliumcitraten	quantum satis		alleen gehakt, voorverpakte bereidingen van vers gehakt vlees en vleesbereidingen waaraan andere ingrediënten dan additieven of zout zijn toegevoegd
	E 333	Calciumcitraten	quantum satis		alleen gehakt, voorverpakte bereidingen van vers gehakt vlees en vleesbereidingen waaraan andere ingrediënten dan additieven of zout zijn toegevoegd
	E 338 — 452	Fosforzuur — fosfaten — di-, tri- en polyfosfaten	5 000	(1) (4)	alleen „breakfast sausages”: in dit product is het vlees zo fijn gehakt dat spier- en vetweefsel volledig gedispergeerd zijn, zodat de vezels met het vet een emulsie vormen, wat dit product zijn kenmerkende uiterlijk geeft; Finse grijze gezouten kerstham, hamburgervlees met een groente- en/of -graangehalte van minimaal 4 %, in het vlees gemengd, „Kasseler”, „Bräte”, „Surfleisch”, „toorvorst”, „šašlõkk” en „ahjupraad”
	▼M42
	E 401	Natriumalginaat	quantum satis		alleen bereidingen waarin ingrediënten zijn geïnjecteerd; vleesbereidingen die bestaan uit stukken vlees die op verschillende manieren zijn bewerkt (gehakt, gesneden of verwerkt) en die zijn gecombineerd. Behalve „bifteki”, „soutzoukaki”, „kebap”, „gyros” en „souvlaki”
	E 402	Kaliumalginaat	quantum satis		alleen bereidingen waarin ingrediënten zijn geïnjecteerd; vleesbereidingen die bestaan uit stukken vlees die op verschillende manieren zijn bewerkt (gehakt, gesneden of verwerkt) en die zijn gecombineerd. Behalve „bifteki”, „soutzoukaki”, „kebap”, „gyros” en „souvlaki”
	E 403	Ammoniumalginaat	quantum satis		alleen bereidingen waarin ingrediënten zijn geïnjecteerd; vleesbereidingen die bestaan uit stukken vlees die op verschillende manieren zijn bewerkt (gehakt, gesneden of verwerkt) en die zijn gecombineerd. Behalve „bifteki”, „soutzoukaki”, „kebap”, „gyros” en „souvlaki”
	E 404	Calciumalginaat	quantum satis		alleen bereidingen waarin ingrediënten zijn geïnjecteerd; vleesbereidingen die bestaan uit stukken vlees die op verschillende manieren zijn bewerkt (gehakt, gesneden of verwerkt) en die zijn gecombineerd. Behalve „bifteki”, „soutzoukaki”, „kebap”, „gyros” en „souvlaki”
	E 407	Carrageen	quantum satis		alleen bereidingen waarin ingrediënten zijn geïnjecteerd; vleesbereidingen die bestaan uit stukken vlees die op verschillende manieren zijn bewerkt (gehakt, gesneden of verwerkt) en die zijn gecombineerd. Behalve „bifteki”, „soutzoukaki”, „kebap”, „gyros” en „souvlaki”
E 407a	Verwerkt Eucheuma-wier	quantum satis		alleen bereidingen waarin ingrediënten zijn geïnjecteerd; vleesbereidingen die bestaan uit stukken vlees die op verschillende manieren zijn bewerkt (gehakt, gesneden of verwerkt) en die zijn gecombineerd. Behalve „bifteki”, „soutzoukaki”, „kebap”, „gyros” en „souvlaki”
E 410	Johannesbroodpitmeel	quantum satis		alleen bereidingen waarin ingrediënten zijn geïnjecteerd; vleesbereidingen die bestaan uit stukken vlees die op verschillende manieren zijn bewerkt (gehakt, gesneden of verwerkt) en die zijn gecombineerd. Behalve „bifteki”, „soutzoukaki”, „kebap”, „gyros” en „souvlaki”
E 412	Guarpitmeel	quantum satis		alleen bereidingen waarin ingrediënten zijn geïnjecteerd; vleesbereidingen die bestaan uit stukken vlees die op verschillende manieren zijn bewerkt (gehakt, gesneden of verwerkt) en die zijn gecombineerd. Behalve „bifteki”, „soutzoukaki”, „kebap”, „gyros” en „souvlaki”
E 413	Tragant	quantum satis		alleen bereidingen waarin ingrediënten zijn geïnjecteerd; vleesbereidingen die bestaan uit stukken vlees die op verschillende manieren zijn bewerkt (gehakt, gesneden of verwerkt) en die zijn gecombineerd. Behalve „bifteki”, „soutzoukaki”, „kebap”, „gyros” en „souvlaki”
E 415	Xanthaangom	quantum satis		alleen bereidingen waarin ingrediënten zijn geïnjecteerd; vleesbereidingen die bestaan uit stukken vlees die op verschillende manieren zijn bewerkt (gehakt, gesneden of verwerkt) en die zijn gecombineerd. Behalve „bifteki”, „soutzoukaki”, „kebap”, „gyros” en „souvlaki”
E 500	Natriumcarbonaten	quantum satis		alleen bereidingen van pluimveevlees, „mici”, „bifteki”, „soutzoukaki”, „kebap”, „seftalia”, „ćevapčići” en „pljeskavice”
▼M2
E 553b	Talk	quantum satis		alleen oppervlaktebehandeling van worst
▼M42
E 1414	Geacetyleerd dizetmeelfosfaat	quantum satis		alleen bereidingen waarin ingrediënten zijn geïnjecteerd; vleesbereidingen die bestaan uit stukken vlees die op verschillende manieren zijn bewerkt (gehakt, gesneden of verwerkt) en die zijn gecombineerd, „gyros”, „souvlaki”, „bifteki”, „soutzoukaki”, „kebap” en „seftalia”
E 1442	Hydroxypropyldizetmeelfosfaat	quantum satis		alleen bereidingen waarin ingrediënten zijn geïnjecteerd; vleesbereidingen die bestaan uit stukken vlees die op verschillende manieren zijn bewerkt (gehakt, gesneden of verwerkt) en die zijn gecombineerd, „gyros”, „souvlaki”, „bifteki”, „soutzoukaki”, „kebap” en „seftalia”
	▼M2
	(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
	(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
	(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
	▼M53
	(7): Maximumhoeveelheid die tijdens de vervaardiging mag worden toegevoegd, uitgedrukt als NaNO2 of NaNO3.
▼M53 —————
▼M53
(66): Maximum voor aluminium uit aluminiumlakken van E 120 cochenille, karmijnzuur, karmijn: 1,5 mg/kg. Andere aluminiumlakken mogen niet worden gebruikt. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van deze verordening is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
▼M42
08.3	Vleesproducten
08.3.1	Niet-warmtebehandelde vleesproducten
	▼M2
	Groep I	Additieven
	E 100	Curcumine	20		alleen worst
	E 100	Curcumine	quantum satis		alleen „pasturmas”
	E 101	Riboflavinen	quantum satis		alleen „pasturmas”
	▼M6
	E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S	15		alleen „sobrasada”
	▼M7
	E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn	100		alleen worst Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
	E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn	100	(66)	alleen worst Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	▼M2
	E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn	200		alleen „chorizo”/„salchichón”
	▼M7
	E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn	quantum satis		alleen „pasturmas” Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
	E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn	quantum satis	(66)	alleen „pasturmas” Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	▼M6
	E 124	Ponceau 4R, cochenillerood A	50		alleen „chorizo”/„salchichón”
	▼M6 —————
	▼M2
	E 150a-d	Karamels	quantum satis		alleen worst
	E 160a	Carotenen	20		alleen worst
	E 160c	Paprika-extract, capsanthine, capsorubine	10		alleen worst
	E 162	Bietenrood, betanine	quantum satis		alleen worst
	E 200 – E 219	Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten; p-hydroxybenzoaten	quantum satis	(1) (2)	alleen oppervlaktebehandeling van gedroogde vleeswaren
	E 235	Natamycine	1	(8)	alleen oppervlaktebehandeling van gedroogde vleeswaren
	E 249 – E 250	Nitrieten	150	(7)
	E 251 – E 252	Nitraten	150	(7)
	▼M53 —————
	▼M2
	E 310 – E 320	Gallaten, TBHQ en BHA	200	(1) (13)	alleen gedehydrateerd vlees
	E 315	Erythorbinezuur	500	(9)	alleen gezouten producten en verduurzaamde producten
	E 316	Natriumerythorbaat	500	(9)	alleen gezouten producten en verduurzaamde producten
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	5 000	(1) (4)
	E 392	Extracten van rozemarijn	100	(46)	alleen gedroogde worst
	▼M26
	E 392	Extracten van rozemarijn	15	(46)	alleen vlees met een vetgehalte van niet meer dan 10 %, behalve gedroogde worst
	E 392	Extracten van rozemarijn	150	(41) (46)	alleen vlees met een vetgehalte van meer dan 10 %, behalve gedroogde worst
	▼M2
	E 392	Extracten van rozemarijn	150	(46)	alleen gedehydrateerd vlees
	E 553b	Talk	quantum satis		oppervlaktebehandeling van worst
	E 959	Neohesperidine-DC	5		alleen als smaakversterker
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
▼M53
(7): Maximumhoeveelheid die tijdens de vervaardiging mag worden toegevoegd, uitgedrukt als NaNO2 of NaNO3.
▼M2
(8): mg/dm2 oppervlakte (niet aanwezig op een diepte van 5 mm).
(9): E 315 en E 316 zijn afzonderlijk of in combinatie toegestaan; het maximumgehalte wordt uitgedrukt als erythorbinezuur.
(13): Maximum op basis van het vetgehalte.
(41): Uitgedrukt op basis van het vetgehalte.
(46): Uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur.
▼M53
(66): Maximum voor aluminium uit aluminiumlakken van E 120 cochenille, karmijnzuur, karmijn: 1,5 mg/kg. Andere aluminiumlakken mogen niet worden gebruikt. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van deze verordening is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
▼M42
08.3.2		Warmtebehandelde vleesproducten
		▼M2
		Groep I	Additieven			behalve „foie gras”, „foie gras entier”, „blocs de foie gras”, „libamáj”, „libamáj egészben”, „libamáj tömbben”
		E 100	Curcumine	20		alleen worst, patés en terrines
		▼M7
		E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn	100		alleen worst, patés en terrines Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
		E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn	100	(66)	alleen worst, patés en terrines Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
		▼M2
		E 129	Allurarood AG	25		alleen „luncheon”-vlees
	E 150a-d	Karamels	quantum satis		alleen worst, patés en terrines
	E 160a	Carotenen	20		alleen worst, patés en terrines
	E 160c	Paprika-extract, capsanthine, capsorubine	10		alleen worst, patés en terrines
	E 162	Bietenrood, betanine	quantum satis		alleen worst, patés en terrines
	E 200 – E 203; E 214 – E 219	Sorbinezuur — Sorbaten; p-hydroxybenzoaten	1 000	(1) (2)	alleen patés
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	1 000	(1) (2)	alleen aspic
	▼M23
	E 200 – 219	Sorbinezuur-sorbaten, Benzoëzuur-benzoaten; p-hydroxybenzoaten	quantum satis	(1) (2)	alleen oppervlaktebehandeling van gedroogde vleeswaren
	▼M2
	E 210 – E 213	Benzoëzuur — Benzoaten	500	(1) (2)	alleen aspic
	▼M23
	E 235	Natamycine	1	(8)	alleen oppervlaktebehandeling van gedroogde vleeswaren
	▼M41
	E 243	Ethyllauroylarginaat	160		Behalve geëmulgeerde worst, gerookte worst en leverpastei
	▼M2
	E 249 – E 250	Nitrieten	150	(7) (59)	►C2 behalve gesteriliseerde vleesproducten (Fo > 3,00) ◄
	E 249 – E 250	Nitrieten	100	(7) (58) (59)	alleen gesteriliseerde vleesproducten (Fo > 3,00)
	E 300	Ascorbinezuur	quantum satis		alleen „foie gras”, „foie gras entier”, „blocs de foie gras”, „libamáj”, „libamáj egészben”, „libamáj tömbben”
	E 301	Natriumascorbaat	quantum satis		alleen „foie gras”, „foie gras entier”, „blocs de foie gras”, „libamáj”, „libamáj egészben”, „libamáj tömbben”
	E 315	Erythorbinezuur	500	(9)	alleen gezouten vleesproducten en verduurzaamde vleesproducten
	E 316	Natriumerythorbaat	500	(9)	alleen gezouten vleesproducten en verduurzaamde vleesproducten
	▼M53
	E 310 – 320	Gallaten, TBHQ en BHA	200	(1) (13)	alleen gedehydrateerd vlees
	▼M2
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	5 000	(1) (4)	behalve „foie gras”, „foie gras entier”, „blocs de foie gras”, „libamáj”, „libamáj egészben”, „libamáj tömbben”
	E 385	Calciumdinatrium-ethyleendiaminetetraäcetaat (calciumdinatrium-EDTA)	250		alleen „libamáj”, „libamáj egészben”, „libamáj tömbben”
	▼M26
	E 392	Extracten van rozemarijn	15	(46)	alleen vlees met een vetgehalte van niet meer dan 10 %, behalve gedroogde worst
	E 392	Extracten van rozemarijn	150	(41) (46)	alleen vlees met een vetgehalte van meer dan 10 %, behalve gedroogde worst
	▼M2
	E 392	Extracten van rozemarijn	100	(46)	alleen gedroogde worst
	E 392	Extracten van rozemarijn	150	(46)	alleen gedehydrateerd vlees
	E 427	Cassiagom	1 500
	E 473 – E 474	Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden	5 000	(1) (41)	behalve „foie gras”, „foie gras entier”, „blocs de foie gras”, „libamáj”, „libamáj egészben”, „libamáj tömbben”
	E 481 – E 482	Stearoyl-2-lactylaten	4 000	(1)	►C2 alleen conserven van gehakt vlees of in stukjes gesneden vlees ◄
	E 553b	Talk	quantum satis		alleen oppervlaktebehandeling van worst
	E 959	Neohesperidine-DC	5		alleen als smaakversterker, behalve voor „foie gras”, „foie gras entier”, „blocs de foie gras”, „libamáj”, „libamáj egészben”, „libamáj tömbben”
(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
▼M53
(7): Maximumhoeveelheid die tijdens de vervaardiging mag worden toegevoegd, uitgedrukt als NaNO2 of NaNO3.
▼M23
(8): mg/dm2 oppervlakte (niet aanwezig op een diepte van 5 mm).
▼M2
(9): E 315 en E 316 zijn afzonderlijk of in combinatie toegestaan; het maximum wordt uitgedrukt als erythorbinezuur.
▼M53
(13): Maximum op basis van het vetgehalte.
▼M2
(41): Uitgedrukt op basis van het vetgehalte.
(46): Uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur.
(58): Een Fo-waarde 3 staat gelijk met verhitting gedurende 3 minuten bij 121 oC (vermindering van de bacteriële verontreiniging van één miljard sporen per 1 000 blikken tot één spore per 1 000 blikken).
(59): In sommige warmtebehandelde vleesproducten kunnen nitraten aanwezig zijn die voortkomen uit de natuurlijke omzetting van nitrieten in nitraten in een zuurarme omgeving.
▼M53
(66): Maximum voor aluminium uit aluminiumlakken van E 120 cochenille, karmijnzuur, karmijn: 1,5 mg/kg. Andere aluminiumlakken mogen niet worden gebruikt. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van deze verordening is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
▼M42
08.3.3		Darmen, afdeklagen en versieringen voor vlee
		▼M2
		Groep I	Additieven
		Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis		behalve de eetbare oppervlaktelaag van „pasturmas”
		▼M7
		Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	500		alleen versieringen en afdeklagen, behalve de eetbare oppervlaktelaag van „pasturmas” Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
		Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	500	(78)	alleen versieringen en afdeklagen, behalve de eetbare oppervlaktelaag van „pasturmas” Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
		Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	quantum satis		alleen eetbare darmen Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
		Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	quantum satis	(78)	alleen eetbare darmen Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
		▼M2
		E 100	Curcumine	quantum satis		alleen de eetbare oppervlaktelaag van „pasturmas”
		E 101	Riboflavinen	quantum satis		alleen de eetbare oppervlaktelaag van „pasturmas”
	▼M7
	E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn	quantum satis		alleen de eetbare oppervlaktelaag van „pasturmas” Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
	E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn	quantum satis	(78)	alleen de eetbare oppervlaktelaag van „pasturmas” Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	▼M2
	E 160b	Annatto, bixine, norbixine	20
	▼M6
	E 104	Chinolinegeel	50	(61)	alleen versieringen en afdeklagen, behalve de eetbare oppervlaktelaag van „pasturmas”
	E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S	35	(61)	alleen versieringen en afdeklagen, behalve de eetbare oppervlaktelaag van „pasturmas”
	E 124	Ponceau 4R, cochenillerood A	55	(61)	alleen versieringen en afdeklagen, behalve de eetbare oppervlaktelaag van „pasturmas”
	▼M2
	E 160d	Lycopeen	500		alleen versieringen en afdeklagen, behalve de eetbare oppervlaktelaag van „pasturmas”
	▼M6
	E 104	Chinolinegeel	10	(62)	alleen eetbare darmen
	▼M2
	E 160d	Lycopeen	30		alleen eetbare darmen
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	quantum satis		alleen darmen op basis van collageen met een wateractiviteit van meer dan 0,6
	E 200 – E 203; E 214 – E 219	Sorbinezuur — Sorbaten; p-hydroxybenzoaten	1 000	(1) (2)	alleen gelatinecoating van vleeswaren (gekookt, gezouten of gedroogd)
E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	4 000	(1) (4)	alleen glansstoffen voor vlees
▼M53
E 339	Natriumfosfaten	12 600	(4) (89)	alleen in natuurlijke darmen voor worsten
	▼M2
	(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
	(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
	▼M34
	(4): Het maximumniveau wordt uitgedrukt als P2O5.
	▼M6
	(61): De totale hoeveelheid van E 104, E 110, E 124 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden.
(62): De totale hoeveelheid van E 104 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden.
▼M53
(78): Maximum voor aluminium uit aluminiumlakken van E 120 cochenille, karmijnzuur, karmijn: 10 mg/kg. Andere aluminiumlakken mogen niet worden gebruikt. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van deze verordening is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
(89): Overdracht in het eindproduct mag niet meer bedragen dan 250 mg/kg.
▼M42
08.3.4	Traditioneel vervaardigde gezouten vleesproducten waarvoor specifieke bepalingen inzake nitrieten en nitraten gelden
08.3.4.1	Traditionele in een pekelbad gezouten producten (vleesproducten die in een pekeloplossing van nitrieten en/of nitraten, zout en andere bestanddelen worden gedompeld)
	▼M2
	E 249 – E 250	Nitrieten	175	(39)	alleen „Wiltshire bacon” en soortgelijke producten: het vlees wordt ingespoten met een pekeloplossing en vervolgens gedurende drie à tien dagen in een pekelbad gezouten. De bij onderdompeling gebruikte pekeloplossing omvat microbiologische startculturen.
	E 251 – E 252	Nitraten	250	(39) (59)	alleen „Wiltshire bacon” en soortgelijke producten: het vlees wordt ingespoten met een pekeloplossing en vervolgens gedurende drie à tien dagen in een pekelbad gezouten. De bij onderdompeling gebruikte pekeloplossing omvat microbiologische startculturen.
	E 249 – E 250	Nitrieten	100	(39)	alleen „Wiltshire ham” en soortgelijke producten: het vlees wordt ingespoten met een pekeloplossing en vervolgens gedurende drie à tien dagen in een pekelbad gezouten. De bij onderdompeling gebruikte pekeloplossing omvat microbiologische startculturen.
	E 251 – E 252	Nitraten	250	(39) (59)	alleen „Wiltshire ham” en soortgelijke producten: het vlees wordt ingespoten met een pekeloplossing en vervolgens gedurende drie à tien dagen in een pekelbad gezouten. De bij onderdompeling gebruikte pekeloplossing omvat microbiologische startculturen.
	E 249 – E 250	Nitrieten	175	(39)	alleen „entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados)”, „toucinho fumado” en soortgelijke producten: zouten in een pekelbad gedurende drie à vijf dagen. Product heeft geen hittebehandeling ondergaan en heeft een hoge wateractiviteit.
	E 251 – E 252	Nitraten	250	(39) (59)	alleen „entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados)”, „toucinho fumado” en soortgelijke producten: zouten in een pekelbad gedurende drie à vijf dagen. Product heeft geen hittebehandeling ondergaan en heeft een hoge wateractiviteit.
	E 249 – E 250	Nitrieten	50	(39)	alleen „cured tongue”: in een pekelbad gezouten gedurende ten minste vier dagen en voorgekookt.
	E 251 – E 252	Nitraten	10	(39) (59)	alleen „cured tongue”: in een pekelbad gezouten gedurende ten minste vier dagen en voorgekookt.
	E 249 – E 250	Nitrieten	150	(7)	alleen „kylmäsavustettu poronliha/kallrokt renkött”: het vlees wordt ingespoten met een pekeloplossing, gevolgd door zouten in een pekelbad. De pekeltijd bedraagt 14 à 21 dagen, daarna rijping (koudroken) gedurende vier à vijf weken.
	E 251 – E 252	Nitraten	300	(7)	alleen „kylmäsavustettu poronliha/kallrokt renkött”: het vlees wordt ingespoten met een pekeloplossing, gevolgd door zouten in een pekelbad. De pekeltijd bedraagt 14 à 21 dagen, daarna rijping (koudroken) gedurende vier à vijf weken.
	E 249 – E 250	Nitrieten	150	(7)	alleen „bacon”, „filet de bacon” en soortgelijke producten: het vlees wordt gedurende vier à vijf dagen bij 5 à 7 °C in een pekelbad gezouten, waarna het gedurende normaliter 24 à 40 uur bij 22 °C rijpt, eventueel gedurende 24 uur bij 20-25 °C gerookt en gedurende drie à zes weken bij 12-14 °C opgeslagen.
	E 251 – E 252	Nitraten	250	(7) (40) (59)	alleen „bacon”, „filet de bacon” en soortgelijke producten: het vlees wordt gedurende vier à vijf dagen bij 5 à 7 °C in een pekelbad gezouten, waarna het gedurende normaliter 24 à 40 uur bij 22 °C rijpt, eventueel gedurende 24 uur bij 20-25 °C gerookt en gedurende drie à zes weken bij 12-14 °C opgeslagen.
	E 249 – E 250	Nitrieten	50	(39)	alleen „Rohschinken, nassgepökelt” en soortgelijke producten: de pekeltijd is, afhankelijk van de vorm en het gewicht van de vleesstukken, ongeveer twee dagen per kg gevolgd door stabilisatie/rijping.
	E 251 – E 252	Nitraten	250	(39)	alleen „Rohschinken, nassgepökelt” en soortgelijke producten: de pekeltijd is, afhankelijk van de vorm en het gewicht van de vleesstukken, ongeveer twee dagen per kg gevolgd door stabilisatie/rijping.
		▼M53
		(7): Maximaal toegevoegde hoeveelheid, uitgedrukt als NaNO2 of NaNO3.
		(39): Maximaal restgehalte, restgehalte aan het eind van het productieproces, uitgedrukt als NaNO2 of NaNO3.
▼M2
(40): Zonder toegevoegde nitrieten.
(59): In sommige warmtebehandelde vleesproducten kunnen nitraten aanwezig zijn die voortkomen uit de natuurlijke omzetting van nitrieten in nitraten in een zuurarme omgeving.
▼M42
08.3.4.2		Traditioneel vervaardigde drooggezouten producten (bij droogzouten wordt de buitenkant van het vlees droog ingewreven met een pekelmengsel dat nitrieten en/of nitraten, zout en andere bestanddelen bevat, gevolgd door stabilisatie/rijping)
	▼M2
	E 249 – E 250	Nitrieten	175	(39)	alleen „dry cured bacon” en soortgelijke producten: droogzouten gevolgd door rijping gedurende ten minste vier dagen.
	E 251 – E 252	Nitraten	250	(39) (59)	alleen „dry cured bacon” en soortgelijke producten: droogzouten gevolgd door rijping gedurende ten minste vier dagen.
	E 249 – E 250	Nitrieten	100	(39)	alleen „dry cured ham” en soortgelijke producten: droogzouten gevolgd door rijping gedurende ten minste vier dagen.
	E 251 – E 252	Nitraten	250	(39) (59)	alleen „dry cured ham” en soortgelijke producten: droogzouten gevolgd door rijping gedurende ten minste vier dagen.
	E 251 – E 252	Nitraten	250	(39) (59)	alleen „jamón curado”, paleta curada”, „lomo embuchado”, „cecina” en soortgelijke producten: droogzouten met een stabilisatieperiode van ten minste 10 dagen en een rijpingsperiode van ten minste 45 dagen.
	▼M53
	E 249 – 250	Nitrieten	100	(39)	alleen presunto, presunto da pa en paio do lombo en soortgelijke producten: drooggezouten gedurende 10 à 15 dagen, gevolgd door een stabilisatieperiode van 30 à 45 dagen en een rijpingsperiode van ten minste twee maanden; jamón curado, paleta curada, lomo embuchado en cecina en soortgelijke producten: drooggezouten met een stabilisatieperiode van ten minste tien dagen en een rijpingsperiode van meer dan 45 dagen
	▼M2
	E 251 – E 252	Nitraten	250	(39) (59)	alleen „presunto”, „presunto da pá” en „paio do lombo” en soortgelijke producten: droogzouten gedurende 10 à 15 dagen, gevolgd door een stabilisatieperiode van 30 à 45 dagen en een rijpingsperiode van ten minste twee maanden.
	E 251 – E 252	Nitraten	250	(39) (40) (59)	alleen „jambon sec”, „jambon sel sec” en andere soortgelijke drooggezouten producten: droogzouten gedurende drie dagen + één dag/kg, gevolgd door een week bewaring na het zouten en een verouderings-/rijpingsperiode van 45 dagen tot 18 maanden.
	E 249 – E 250	Nitrieten	50	(39)	alleen „Rohschinken, trockengepökelt” en soortgelijke producten: de rooktijd is, afhankelijk van de vorm en het gewicht van de vleesstukken, ongeveer 10 tot 14 dagen/kg gevolgd door stabilisatie/rijping.
	E 251 – E 252	Nitraten	250	(39) (59)	alleen „Rohschinken, trockengepökelt” en soortgelijke producten: de rooktijd is, afhankelijk van de vorm en het gewicht van de vleesstukken, ongeveer 10 tot 14 dagen/kg gevolgd door stabilisatie/rijping.
▼M53
(39): Maximaal restgehalte, restgehalte aan het eind van het productieproces, uitgedrukt als NaNO2 of NaNO3.
▼M2
(40): Zonder toegevoegde nitrieten.
(59): In sommige warmtebehandelde vleesproducten kunnen nitraten aanwezig zijn die voortkomen uit de natuurlijke omzetting van nitrieten in nitraten in een zuurarme omgeving.
▼M42
08.3.4.3		Overige traditioneel vervaardigde gezouten producten (combinatie van zouten in een pekelbad en droogzouten, of waarbij nitrieten en/of nitraten bestanddeel zijn van een samengesteld product of waarbij de pekeloplossing in het product wordt ingespoten voordat het wordt gekookt)
		▼M2
		E 249 – E 250	Nitrieten	50	(39)	alleen „Rohschinken, trocken-/nassgepökelt” en soortgelijke producten: combinatie van droogzouten en zouten in een pekelbad (zonder inspuiten van pekeloplossing). De rooktijd is, afhankelijk van de vorm en het gewicht van de vleesstukken, ongeveer 14 tot 35 dagen/kg gevolgd door stabilisatie/rijping.
	E 251 – E 252	Nitraten	250	(39) (59)	alleen „Rohschinken, trocken-/nassgepökelt” en soortgelijke producten: combinatie van droogzouten en zouten in een pekelbad (zonder inspuiten van pekeloplossing). De rooktijd is, afhankelijk van de vorm en het gewicht van de vleesstukken, ongeveer 14 tot 35 dagen/kg gevolgd door stabilisatie/rijping.
	E 249 – E 250	Nitrieten	50	(39)	alleen „jellied veal and brisket”: het vlees wordt ingespoten met een pekeloplossing en vervolgens, na ten minste twee dagen, gekookt in kokend water gedurende ten hoogste drie uur.
	E 251 – E 252	Nitraten	10	(39) (59)	alleen„jellied veal and brisket”: het vlees wordt ingespoten met een pekeloplossing en vervolgens, na ten minste twee dagen, gekookt in kokend water gedurende ten hoogste drie uur.
	E 251 – E 252	Nitraten	300	(40) (7)	alleen „Rohwürste” („Salami” en „Kantwurst”): het product is gedurende ten minste vier weken gerijpt en heeft een water/eiwitverhouding van minder dan 1,7.
	E 251 – E 252	Nitraten	250	(40) (7) (59)	alleen „salchichón y chorizo tradicionales de larga curación” en soortgelijke producten: rijping gedurende ten minste 30 dagen.
	E 249 – E 250	Nitrieten	180	(7)	alleen „vysočina, selský salám, turistický trvanlivý salám, poličan, herkules, lovecký salám, dunjaská klobása, paprikáš” en soortgelijke producten: het gedroogde product wordt gekookt bij 70 °C, waarna het gedurende acht à twaalf dagen wordt gedroogd en gerookt. Gefermenteerd product, onderworpen aan een fermentatieproces van 14-30 dagen in drie fasen, waarna het wordt gerookt.
	E 251 – E 252	Nitraten	250	(40) (7) (59)	alleen „saucissons secs” en soortgelijke producten: gedroogde gefermenteerde rauwe worst zonder toevoeging van nitrieten. Het product wordt gefermenteerd bij een temperatuur van 18-22 °C of lager (10-12 °C) en ondergaat vervolgens gedurende ten minste drie weken een verouderings-/rijpingsproces. Het product heeft een water/eiwitverhouding van minder dan 1,7.
		▼M53
		(7): Maximaal toegevoegde hoeveelheid, uitgedrukt als NaNO2 of NaNO3.
		(39): Maximaal restgehalte, restgehalte aan het eind van het productieproces, uitgedrukt als NaNO2 of NaNO3.
▼M2
(40): Zonder toegevoegde nitrieten.
(59): In sommige warmtebehandelde vleesproducten kunnen nitraten aanwezig zijn die voortkomen uit de natuurlijke omzetting van nitrieten in nitraten in een zuurarme omgeving.
09		Vis en visserijproducten
09.1	Onverwerkte vis en visserijproducten
09.1.1	Onverwerkte vis
	Groep IV	Polyolen	quantum satis		alleen bevroren en diepgevroren onverwerkte vis, voor andere doeleinden dan als zoetstof
	E 300	Ascorbinezuur	quantum satis
	E 301	Natriumascorbaat	quantum satis
	E 302	Calciumascorbaat	quantum satis
	E 315	Erythorbinezuur	1 500	(9)	alleen bevroren en diepgevroren vis met rode huid
	E 316	Natriumerythorbaat	1 500	(9)	alleen bevroren en diepgevroren vis met rode huid
	E 330	Citroenzuur	quantum satis
	E 331	Natriumcitraten	quantum satis
	E 332	Kaliumcitraten	quantum satis
	E 333	Calciumcitraten	quantum satis
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	5 000	(1) (4)	alleen bevroren en diepgevroren visfilets
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
		(9): E 315 en E 316 zijn afzonderlijk of in combinatie toegestaan; het maximum wordt uitgedrukt als erythorbinezuur.
09.1.2	Onverwerkte schaal- en weekdieren
	Groep IV	Polyolen	quantum satis		alleen bevroren en diepgevroren onverwerkte schaaldieren, weekdieren en koppotigen, voor andere doeleinden dan als zoetstof
	▼M53
	E 220 – 228	Zwaveldioxide — sulfieten	150	(3) (10)	alleen verse, bevroren en diepgevroren schaaldieren en koppotigen, schaaldieren van de families Penaeidae, Solenoceridae en Aristaeidae, tot 80 eenheden per kilogram
	E 220 – 228	Zwaveldioxide — sulfieten	200	(3) (10)	alleen schaaldieren van de families Penaeidae, Solenoceridae en Aristaeidae, tussen 80 en 120 eenheden per kilogram
	E 220 – 228	Zwaveldioxide — sulfieten	300	(3) (10)	alleen schaaldieren van de families Penaeidae, Solenoceridae en Aristaeidae, meer dan 120 eenheden per kilogram
	▼M2
	E 300	Ascorbinezuur	quantum satis
	E 301	Natriumascorbaat	quantum satis
	E 302	Calciumascorbaat	quantum satis
	E 330	Citroenzuur	quantum satis
	E 331	Natriumcitraten	quantum satis
	E 332	Kaliumcitraten	quantum satis
	E 333	Calciumcitraten	quantum satis
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	5 000	(1) (4)	alleen bevroren en diepgevroren weekdieren en schaaldieren
	E 385	Calciumdinatrium-ethyleendiaminetetraäcetaat (calciumdinatrium-EDTA)	75		alleen bevroren en diepgevroren schaaldieren
	▼M53
	E 586	4-Hexylresorcinol	2	(90)	alleen in verse, bevroren en diepgevroren schaaldieren
		▼M2
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
(10): Maximumgehalte in eetbare delen.
▼M53
(90): Als residu in het vlees.
▼M2
09.2		Verwerkte vis en visserijproducten, inclusief schaal- en weekdieren
		Groep I	Additieven
		Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis		alleen surimi en soortgelijke producten en zalmimitatie
	▼M44
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	500	(84)	alleen surimi en soortgelijke producten en zalmimitatie
	▼M23
	E 100	Curcumine	100	(35)	alleen vis- en schaaldierenpasta
	▼M2
	E 101	Riboflavinen	quantum satis		alleen vis- en schaaldierenpasta
	E 102	Tartrazine	100	(35)	alleen vis- en schaaldierenpasta
	▼M6 —————
	▼M6
	E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S	200	(63)	alleen in zalmimitaties op basis van Theragra chalcogramma en Pollachius virens
	▼M44
	E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn	100	(35) (85)	alleen vis- en schaaldierenpasta
	▼M2
	E 122	Azorubine, karmozijn	100	(35)	alleen vis- en schaaldierenpasta
	▼M6 —————
	▼M6
	E 124	Ponceau 4R, cochenillerood A	200	(63)	alleen in zalmimitaties op basis van Theragra chalcogramma en Pollachius virens
	▼M2
	E 140	Chlorofylen, chlorofylinen	quantum satis		alleen vis- en schaaldierenpasta
	E 141	Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen	quantum satis		alleen vis- en schaaldierenpasta
	E 142	Groen S	100	(35)	alleen vis- en schaaldierenpasta
	E 150a-d	Karamels	quantum satis		alleen vis- en schaaldierenpasta
	▼M35
	E 151	Briljantzwart PN	100	(35)	alleen vis- en schaaldierenpasta
	▼M2
	E 153	Plantaardige koolstof	quantum satis		alleen vis- en schaaldierenpasta
	E 160a	Carotenen	quantum satis		alleen vis- en schaaldierenpasta
	E 160c	Paprika-extract, capsanthine, capsorubine	quantum satis		alleen vis- en schaaldierenpasta
	E 160e	Bèta-apo-8'-carotenal (C30)	100	(35)	alleen vis- en schaaldierenpasta
	E 161b	Luteïne	100	(35)	alleen vis- en schaaldierenpasta
	E 162	Bietenrood, betanine	quantum satis		alleen vis- en schaaldierenpasta
	E 163	Anthocyanen	quantum satis		alleen vis- en schaaldierenpasta
	E 170	Calciumcarbonaat	quantum satis		alleen vis- en schaaldierenpasta
	E 171	Titaandioxide	quantum satis		alleen vis- en schaaldierenpasta
	E 172	IJzeroxiden en -hydroxiden	quantum satis		alleen vis- en schaaldierenpasta
	E 100	Curcumine	250	(36)	alleen voorgekookte schaaldieren
	E 101	Riboflavinen	quantum satis		alleen voorgekookte schaaldieren
	E 102	Tartrazine	250	(36)	alleen voorgekookte schaaldieren
	▼M6 —————
	▼M2
	E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn	250	(36)	alleen voorgekookte schaaldieren
	E 122	Azorubine, karmozijn	250	(36)	alleen voorgekookte schaaldieren
	▼M6 —————
	▼M2
	E 129	Allurarood AG	250	(36)	alleen voorgekookte schaaldieren
	E 140	Chlorofylen, chlorofylinen	quantum satis		alleen voorgekookte schaaldieren
	E 141	Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen	quantum satis		alleen voorgekookte schaaldieren
	E 142	Groen S	250	(36)	alleen voorgekookte schaaldieren
	E 150a-d	Karamels	quantum satis		alleen voorgekookte schaaldieren
	▼M35
	E 151	Briljantzwart PN	250	(36)	alleen voorgekookte schaaldieren
	▼M2
	E 153	Plantaardige koolstof	quantum satis		alleen voorgekookte schaaldieren
	E 155	Bruin HT	quantum satis		alleen voorgekookte schaaldieren
	E 160a	Carotenen	quantum satis		alleen voorgekookte schaaldieren
	E 160c	Paprika-extract, capsanthine, capsorubine	quantum satis		alleen voorgekookte schaaldieren
	E 160e	Bèta-apo-8'-carotenal (C30)	250	(36)	alleen voorgekookte schaaldieren
	E 161b	Luteïne	250	(36)	alleen voorgekookte schaaldieren
	E 162	Bietenrood, betanine	quantum satis		alleen voorgekookte schaaldieren
	E 163	Anthocyanen	quantum satis		alleen voorgekookte schaaldieren
	E 171	Titaandioxide	quantum satis		alleen voorgekookte schaaldieren
▼M23
E 100	Curcumine	100	(37)	alleen gerookte vis
▼M2
E 101	Riboflavinen	quantum satis		alleen gerookte vis
E 102	Tartrazine	100	(37)	alleen gerookte vis
▼M6 —————
▼M2
E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn	100	(37)	alleen gerookte vis
▼M6 —————
▼M2
E 141	Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen	quantum satis		alleen gerookte vis
▼M35
E 151	Briljantzwart PN	100	(37)	alleen gerookte vis
▼M2
E 153	Plantaardige koolstof	quantum satis		alleen gerookte vis
E 160a	Carotenen	quantum satis		alleen gerookte vis
E 160b	Annatto, bixine, norbixine	10		alleen gerookte vis
E 160c	Paprika-extract, capsanthine, capsorubine	quantum satis		alleen gerookte vis
E 160e	Bèta-apo-8'-carotenal (C30)	100	(37)	alleen gerookte vis
▼M53
E 171	Titaandioxide	quantum satis		alleen gerookte vis
E 172	IJzeroxiden en ijzerhydroxiden	quantum satis		alleen gerookte vis
▼M2
E 163	Anthocyanen	quantum satis	(37)	alleen gerookte vis
E 160d	Lycopeen	10		alleen zalmimitatie
E 160d	Lycopeen	30		alleen vis- en schaaldierenpasta, voorgekookte schaaldieren, surimi en gerookte vis
E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	1 000	(1) (2)	aspic
E 200 – E 213	Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten	200	(1) (2)	alleen gezouten, gedroogde vis
E 200 – E 213	Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten	2 000	(1) (2)	alleen halfverduurzaamde vis en visserijproducten, inclusief schaal- en weekdieren, surimi en vis- en schaaldierenpasta, gekookte schaal- en weekdieren
▼M53
E 200 – 213	Sorbinezuur — sorbaten; Benzoëzuur — benzoaten	6 000	(1) (2)	alleen Crangon crangon en Crangon vulgaris, gekookt
▼M2
E 210 – E 213	Benzoëzuur — Benzoaten	1 000	(1) (2)	alleen gekookte schaal- en weekdieren
▼M51
E 210 – 213	Benzoëzuur — Benzoaten	1 500	(1) (2)	alleen gekookte gepekelde garnalen
▼M2
E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	50	(3) (10)	alleen gekookte schaaldieren en koppotigen
▼M53
E 220 – 228	Zwaveldioxide — sulfieten	135	(3) (10)	alleen gekookte schaaldieren van de families Penaeidae, Solenoceridae en Aristaeidae, tot 80 eenheden per kilogram
E 220 – 228	Zwaveldioxide — sulfieten	180	(3) (10)	alleen gekookte schaaldieren van de families Penaeidae, Solenoceridae en Aristaeidae, tussen 80 en 120 eenheden per kilogram
▼M2
E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	200	(3)	alleen gedroogde gezouten vis behorend tot de familie Gadidae
▼M53
E 220 – 228	Zwaveldioxide — sulfieten	270	(3) (10)	alleen gekookte schaaldieren van de families Penaeidae, Solenoceridae en Aristaeidae, meer dan 120 eenheden per kilogram
▼M2
E 251 – E 252	Nitraten	500		alleen gepekelde haring en sprot
E 315	Erythorbinezuur	1 500	(9)	alleen verduurzaamde en halfverduurzaamde visproducten
E 316	Natriumerythorbaat	1 500	(9)	alleen verduurzaamde en halfverduurzaamde visproducten
▼M26
E 392	Extracten van rozemarijn	15	(46)	alleen vis en visserijproducten, inclusief schaal- en weekdieren, met een vetgehalte van niet meer dan 10 %
E 392	Extracten van rozemarijn	150	(41) (46)	alleen vis en visserijproducten, inclusief schaal- en weekdieren, met een vetgehalte van meer dan 10 %
▼M33
E 450	Difosfaten	5 000	(4), (79)	Enkel gezouten vis van de soort Gadidae die is voorgezouten door injectie en/of gepekeld met een zoutoplossing van minstens 18 %, vaak gevolgd door droogzouten Toepassingsperiode: Met ingang van 31 december 2013.
E 451	Trifosfaten	5 000	(4), (79)	Enkel gezouten vis van de soort Gadidae die is voorgezouten door injectie en/of gepekeld met een zoutoplossing van minstens 18 %, vaak gevolgd door droogzouten Toepassingsperiode: Met ingang van 31 december 2013.
E 452	Polyfosfaten	5 000	(4), (79)	Enkel gezouten vis van de soort Gadidae die is voorgezouten door injectie en/of gepekeld met een zoutoplossing van minstens 18 %, vaak gevolgd door droogzouten Toepassingsperiode: Met ingang van 31 december 2013.
▼M2
E 950	Acesulfaam-K	200		alleen zoetzure conserven en halfconserven van vis, alsmede marinades van vis, schaal- en weekdieren
E 951	Aspartaam	300		alleen zoetzure conserven en halfconserven van vis, alsmede marinades van vis, schaal- en weekdieren
E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	160		alleen zoetzure conserven en halfconserven van vis, alsmede marinades van vis, schaal- en weekdieren
E 955	Sucralose	120		alleen zoetzure conserven en halfconserven van vis, alsmede marinades van vis, schaal- en weekdieren
E 959	Neohesperidine-DC	30		alleen zoetzure conserven en halfconserven van vis, alsmede marinades van vis, schaal- en weekdieren
▼M5
E 960	Steviolglycosiden	200	(60)	alleen zoetzure conserven en halfconserven van vis, alsmede marinades van vis, schaal- en weekdieren
▼M2
E 961	Neotaam	10		alleen zoetzure conserven en halfconserven van vis, alsmede marinades van vis, schaal- en weekdieren
E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	200	(11)a	alleen zoetzure conserven en halfconserven van vis, alsmede marinades van vis, schaal- en weekdieren
▼M39
E 969	Advantaam	3		alleen zoetzure conserven en halfconserven van vis, alsmede marinades van vis, schaal- en weekdieren
▼M2
E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	1 000	(1) (4)	alleen schaaldierproducten in blik, surimi en soortgelijke producten
E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	5 000	(1) (4)	alleen vis- en schaaldierenpasta en verwerkte, bevroren en diepgevroren weekdieren en schaaldieren
E 385	Calciumdinatrium-ethyleendiaminetetraäcetaat (calciumdinatrium-EDTA)	75		alleen vis, schaal- en weekdieren in glas of blik
	(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
	(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
	(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
	▼M33
	(4): Het maximumgehalte wordt uitgedrukt als P2O5.
	▼M2
	(9): E 315 en E 316 zijn afzonderlijk of in combinatie toegestaan; het maximum wordt uitgedrukt als erythorbinezuur.
	(10): Maximumgehalte in eetbare delen.
	(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
	▼M23
	(35): Maximumgehalte voor E 100, E 102, E 120, E 122, E 142, E 151, E 160e en E 161b, afzonderlijk of in combinatie.
	(36): Maximumgehalte voor E 100, E 102, E 120, E 122, E 129, E 142, E 151, E 160e, E 161b, afzonderlijk of in combinatie.
	(37): Maximumgehalte voor E 100, E 102, E 120, E 151, E 160e, afzonderlijk of in combinatie.
	▼M2
	(41): Uitgedrukt op basis van het vetgehalte.
	(46): Uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur.
	▼M5
(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.
▼M6
(63): De totale hoeveelheid van E 110, E 124 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden.
▼M33
(79): Het maximale gehalte geldt voor de som van E 450, E 451 en E 452, afzonderlijk of in combinatie gebruikt.
▼M44
(84): Maximum voor aluminium uit aluminiumlakken van E 120 Cochenille, karmijnzuur, karmijn: 4 mg/kg. In afwijking van deze regel bedraagt het maximum voor alleen zalmimitatie 5,5 mg/kg. Andere aluminiumlakken mogen niet worden gebruikt. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van Verordening (EG) nr. 1333/2008 is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
(85): Maximum voor aluminium uit aluminiumlakken van E 120 Cochenille, karmijnzuur, karmijn: 2 mg/kg alleen in vispasta. Andere aluminiumlakken mogen niet worden gebruikt. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van Verordening (EG) nr. 1333/2008 is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
▼M2
09.3	Viskuit
	Groep I	Additieven			alleen verwerkte viskuit
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis		behalve steureieren (kaviaar)
	▼M44
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	300	(86)	behalve steureieren (kaviaar)
	▼M6
	E 104	Chinolinegeel	200	(61)	behalve steureieren (kaviaar)
	E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S	200	(61)	behalve steureieren (kaviaar)
	▼M7
	E 123	Amarant	30		behalve steureieren (kaviaar) Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
	E 123	Amarant	30	(68)	behalve steureieren (kaviaar) Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	▼M6
	E 124	Ponceau 4R, cochenillerood A	200	(61)	behalve steureieren (kaviaar)
	▼M2
	E 160d	Lycopeen	30		behalve steureieren (kaviaar)
	E 200 – E 213	Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten	2 000	(1) (2)	alleen halfverduurzaamde visproducten met inbegrip van producten van viskuit
	E 284	Boorzuur	4 000	(54)	alleen steureieren (kaviaar)
	E 285	Natriumtetraboraat (borax)	4 000	(54)	alleen steureieren (kaviaar)
	E 315	Erythorbinezuur	1 500	(9)	alleen verduurzaamde en halfverduurzaamde visproducten
	E 316	Natriumerythorbaat	1 500	(9)	alleen verduurzaamde en halfverduurzaamde visproducten
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
(9): E 315 en E 316 zijn afzonderlijk of in combinatie toegestaan; het maximum wordt uitgedrukt als erythorbinezuur.
(54): Uitgedrukt als boorzuur.
▼M6
(61): De totale hoeveelheid van E 104, E 110, E 124 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden
▼M53
(68): Maximum voor aluminium uit aluminiumlakken van E 123 amarant: 10 mg/kg. Andere aluminiumlakken mogen niet worden gebruikt. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van deze verordening is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
▼M44
(86): Maximum voor aluminium uit aluminiumlakken van E 120 Cochenille, karmijnzuur, karmijn: 3 mg/kg. In afwijking van deze regel bedraagt het maximum voor alleen gepasteuriseerde producten 50 mg/kg. Andere aluminiumlakken mogen niet worden gebruikt. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van Verordening (EG) nr. 1333/2008 is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
▼M2
10		Eieren en eiproducten
10.1		Onverwerkte eieren
		▼M7
		De in deel B, punt 1, van deze bijlage opgenomen levensmiddelenkleurstoffen mogen worden gebruikt voor het versieren van eierschalen of voor het stempelen van eierschalen overeenkomstig Verordening (EG) nr. 589/2008. Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
		De in deel B, punt 1, van deze bijlage opgenomen levensmiddelenkleurstoffen mogen worden gebruikt voor het versieren van eierschalen of voor het stempelen van eierschalen overeenkomstig Verordening (EG) nr. 589/2008. (77) Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
▼M7
	(77): Maximum voor aluminium uit alle aluminiumlakken: quantum satis. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van Verordening (EG) nr. 1333/2008 is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
▼M2
10.2	Verwerkte eieren en eiproducten
	▼M7
	De in deel B, punt 1, van deze bijlage opgenomen levensmiddelenkleurstoffen mogen worden gebruikt voor het versieren van eierschalen. Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
	De in deel B, punt 1, van deze bijlage opgenomen levensmiddelenkleurstoffen mogen worden gebruikt voor het versieren van eierschalen (77). Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	▼M2
	Groep I	Additieven
	▼M53 —————
	▼M2
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	1 000	(1) (2)	alleen gedehydrateerde, geconcentreerde, bevroren en diepgevroren eiproducten
	E 200 – E 213	Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten	5 000	(1) (2)	alleen vloeibaar ei (eiwit, eigeel of hele eieren)
	E 234	Nisine	6,25		alleen gepasteuriseerd vloeibaar ei (eiwit, eigeel of hele eieren)
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	10 000	(1) (4)	alleen vloeibaar ei (eiwit, eigeel of hele eieren)
	E 392	Extracten van rozemarijn	200	(46)
	E 426	Hemicellulose van soja	10 000		alleen gedehydrateerde, geconcentreerde, bevroren en diepgevroren eiproducten
	E 475	Polyglycerolesters van vetzuren	1 000
	▼M7
	E 520 – 523	Aluminiumsulfaten	30	(1) (38)	alleen eiwit Toepassingsperiode: tot en met 31 januari 2014
	E 520	Aluminiumsulfaat	25	(38)	alleen vloeibaar eiwit voor eierschuim Toepassingsperiode: vanaf 1 februari 2014
	▼M13
	E 553b	Talk	5 400		uitsluitend op het oppervlak van ongepelde gekleurde gekookte eieren toepassingsperiode: met ingang van 13 augustus 2012
	E 903	Carnaubawas	3 600		uitsluitend op het oppervlak van ongepelde gekleurde gekookte eieren toepassingsperiode: met ingang van 13 augustus 2012
	E 904	Schellak	quantum satis		uitsluitend op het oppervlak van ongepelde gekookte eieren toepassingsperiode: met ingang van 13 augustus 2012
	▼M53
	E 1505	Triëthylcitraat	quantum satis		alleen gedroogd eiwit
▼M2
(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
(38): Uitgedrukt als aluminium.
(46): Uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur.
▼M7
(77): Maximum voor aluminium uit alle aluminiumlakken: „quantum satis”. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van Verordening (EG) nr. 1333/2008 is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
▼M2
11		Suikers, stroop, honing en tafelzoetstoffen
11.1		Suikers en stroop als bedoeld in Richtlijn 2001/111/EG
		E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	10	(3)	alleen suikers, behalve glucosestroop
		E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	20	(3)	alleen glucosestroop, al dan niet gedehydrateerd
		E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	10 000	(4)	alleen gedroogde levensmiddelen in poedervorm
		▼M7
	E 551 – 559	Siliciumdioxide – Silicaten	quantum satis	(1)	alleen levensmiddelen in tablet- of drageevorm Toepassingsperiode: tot en met 31 januari 2014
	E 551 – 553	Siliciumdioxide – Silicaten	quantum satis	(1)	alleen levensmiddelen in tablet- of drageevorm Toepassingsperiode: vanaf 1 februari 2014
	E 551 – 559	Siliciumdioxide – Silicaten	10 000	(1)	alleen gedroogde levensmiddelen in poedervorm Toepassingsperiode: tot en met 31 januari 2014
	E 551 – 553	Siliciumdioxide – Silicaten	10 000	(1)	alleen gedroogde levensmiddelen in poedervorm Toepassingsperiode: vanaf 1 februari 2013
		▼M2
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
11.2		Andere suikers en stroop
	Groep I	Additieven
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	40	(3)
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	70	(3)	alleen blanke stroop en melasse
	E 220 – E 228	(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
11.3	Honing als omschreven in Richtlijn 2001/110/EG
11.4	Tafelzoetstoffen
11.4.1	Tafelzoetstoffen in vloeibare vorm
	Groep IV	Polyolen	quantum satis
	E 950	Acesulfaam-K	quantum satis
	E 951	Aspartaam	quantum satis
	E 952	Cyclaamzuur en natrium- en calciumcyclamaat	quantum satis
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	quantum satis
	E 955	Sucralose	quantum satis
	E 957	Thaumatine	quantum satis
	E 959	Neohesperidine-DC	quantum satis
	▼M5
	E 960	Steviolglycosiden	QS	(60)
	▼M2
	E 961	Neotaam	quantum satis
	E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	quantum satis
	E 200 – E 219	Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten. p-hydroxybenzoaten	500	(1) (2)	alleen bij een watergehalte van meer dan 75 %
	E 330	Citroenzuur	quantum satis
	E 331	Natriumcitraten	quantum satis
	E 407	Carrageen	quantum satis
	E 410	Johannesbroodpitmeel	quantum satis
	E 412	Guarpitmeel	quantum satis
	E 413	Tragant	quantum satis
	E 414	Arabische gom	quantum satis
	E 415	Xanthaangom	quantum satis
	E 418	Gellangom	quantum satis
	E 422	Glycerol	quantum satis
	E 440	Pectinen	quantum satis
	▼M35
	E 460 (i)	Microkristallijne cellulose, cellulosegel	quantum satis
	▼M2
	E 463	Hydroxypropylcellulose	quantum satis
	E 464	Hydroxypropylmethylcellulose	quantum satis
	E 465	Ethylmethylcellulose	quantum satis
	▼M35
	E 466	Natriumcarboxymethylcellulose, cellulosegom	quantum satis
	▼M2
	E 500	Natriumcarbonaten	quantum satis
	E 501	Kaliumcarbonaten	quantum satis
E 575	Glucono-delta-lacton	quantum satis
E 640	Glycine en natriumglycinaat	quantum satis
▼M39
E 969	Advantaam	quantum satis
	▼M2
	(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
	(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
▼M5
(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.
▼M2
11.4.2	Tafelzoetstoffen in poedervorm
	Groep IV	Polyolen	quantum satis
	E 950	Acesulfaam-K	quantum satis
	E 951	Aspartaam	quantum satis
	E 952	Cyclaamzuur en natrium- en calciumcyclamaat	quantum satis
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	quantum satis
	E 955	Sucralose	quantum satis
	E 957	Thaumatine	quantum satis
	E 959	Neohesperidine-DC	quantum satis
	▼M5
	E 960	Steviolglycosiden	QS	(60)
	▼M2
	E 961	Neotaam	quantum satis
	E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	quantum satis
	E 327	Calciumlactaat	quantum satis
	E 330	Citroenzuur	quantum satis
	E 331	Natriumcitraten	quantum satis
	E 336	Kaliumtartraten	quantum satis
	E 341	Calciumfosfaten	quantum satis
	E 407	Carrageen	quantum satis
	E 410	Johannesbroodpitmeel	quantum satis
	E 412	Guarpitmeel	quantum satis
	E 413	Tragant	quantum satis
	E 414	Arabische gom	quantum satis
	E 415	Xanthaangom	quantum satis
	E 418	Gellangom	quantum satis
	E 440	Pectinen	quantum satis
	E 460	Cellulose	quantum satis
	E 461	Methylcellulose	quantum satis
	E 463	Hydroxypropylcellulose	quantum satis
	E 464	Hydroxypropylmethylcellulose	quantum satis
	E 465	Ethylmethylcellulose	quantum satis
	▼M35
	E 466	Natriumcarboxymethylcellulose, cellulosegom	quantum satis
	▼M2
	E 468	Vernette natriumcarboxymethylcellulose	50 000
	E 500	Natriumcarbonaten	quantum satis
	E 501	Kaliumcarbonaten	quantum satis
	▼M7
	E 551 – 559	Siliciumdioxide – Silicaten	10 000	(1)	Toepassingsperiode: tot en met 31 januari 2014
	E 551 – 553	Siliciumdioxide – Silicaten	10 000	(1)	Toepassingsperiode: vanaf 1 februari 2014
	▼M2
	E 575	Glucono-delta-lacton	quantum satis
	E 576	Natriumgluconaat	quantum satis
	E 577	Kaliumgluconaat	quantum satis
	E 578	Calciumgluconaat	quantum satis
E 640	Glycine en natriumglycinaat	quantum satis
▼M39
E 969	Advantaam	quantum satis
▼M2
E 1200	Polydextrose	quantum satis
E 1521	Polyethyleenglycol	quantum satis
	(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
	▼M5
(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.
▼M2
11.4.3	Tafelzoetstoffen in tabletvorm
	Groep IV	Polyolen	quantum satis
	E 950	Acesulfaam-K	quantum satis
	E 951	Aspartaam	quantum satis
	E 952	Cyclaamzuur en natrium- en calciumcyclamaat	quantum satis
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	quantum satis
	E 955	Sucralose	quantum satis
	E 957	Thaumatine	quantum satis
	E 959	Neohesperidine-DC	quantum satis
	▼M5
	E 960	Steviolglycosiden	QS	(60)
	▼M2
	E 961	Neotaam	quantum satis
	E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	quantum satis
	E 296	Appelzuur	quantum satis
	E 330	Citroenzuur	quantum satis
	E 331	Natriumcitraten	quantum satis
	E 334	L(+)-Wijnsteenzuur	quantum satis
	E 336	Kaliumtartraten	quantum satis
	E 414	Arabische gom	quantum satis
	E 440	Pectinen	quantum satis
	E 460	Cellulose	quantum satis
	▼M35
	E 460 (i)	Microkristallijne cellulose, cellulosegel	quantum satis
	▼M2
	E 460 (ii)	Cellulose in poedervorm	quantum satis
	E 461	Methylcellulose	quantum satis
	E 463	Hydroxypropylcellulose	quantum satis
	E 464	Hydroxypropylmethylcellulose	quantum satis
	E 465	Ethylmethylcellulose	quantum satis
	▼M35
	E 466	Natriumcarboxymethylcellulose, cellulosegom	quantum satis
	▼M2
	E 468	Vernette natriumcarboxymethylcellulose	50 000
	E 470a	Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren	quantum satis
	E 470b	Magnesiumzouten van vetzuren	quantum satis
	E 471	Mono- en diglyceriden van vetzuren	quantum satis
	E 500	Natriumcarbonaten	quantum satis
	E 501	Kaliumcarbonaten	quantum satis
	▼M7
	E 551 – 559	Siliciumdioxide – Silicaten	quantum satis		Toepassingsperiode: tot en met 31 januari 2014
	E 551 – 553	Siliciumdioxide – Silicaten	quantum satis		Toepassingsperiode: vanaf 1 februari 2014
	▼M2
	E 575	Glucono-delta-lacton	quantum satis
	E 576	Natriumgluconaat	quantum satis
	E 577	Kaliumgluconaat	quantum satis
	E 578	Calciumgluconaat	quantum satis
E 640	Glycine en natriumglycinaat	quantum satis
▼M54
E 641	L-leucine	50 000
▼M39
E 969	Advantame	quantum satis
▼M2
E 1200	Polydextrose	quantum satis
E 1201	Polyvinylpyrrolidon	quantum satis
E 1202	Polyvinylpolypyrrolidon	quantum satis
E 1521	Polyethyleenglycol	quantum satis
E 1521	▼M5
(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.
▼M2
12	Zouten, specerijen, soepen, sauzen, salades en eiwitproducten
12.1	Zout en zoutvervangers
12.1.1	Zout
	E 170	Calciumcarbonaat	quantum satis
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	10 000	(1) (4)
	E 535 – E 538	Hexacyanoferraten(II)	20	(1) (57)
	E 500	Natriumcarbonaten	quantum satis
	E 504	Magnesiumcarbonaten	quantum satis
	E 511	Magnesiumchloride	quantum satis		alleen zeezout
	E 530	Magnesiumoxide	quantum satis
	▼M57
	E 534	IJzertartraat	110	(92)
	▼M7
	E 551 – 559	Siliciumdioxide – Silicaten	10 000		Toepassingsperiode: tot en met 31 januari 2014
	E 551 – 553	Siliciumdioxide – Silicaten	10 000		Toepassingsperiode: vanaf 1 februari 2014
	E 554	Natriumaluminiumsilicaat	20 mg/kg carry-over in kaas	(38)	alleen voor zout voor oppervlakte-behandeling van gerijpte kaas, levensmiddelencategorie 01.7.2 Toepassingsperiode: vanaf 1 februari 2014
		▼M2
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
(57): Het maximum wordt uitgedrukt als watervrij kaliumhexacyanoferraat(II).
▼M7
(38): Uitgedrukt als aluminium.
▼M57
(92): Uitgedrukt op basis van de droge stof.
▼M2
12.1.2		Zoutvervangers
		Groep I	Additieven
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	10 000	(1) (4)
	▼M57
	E 534	IJzertartraat	110	(92)
	▼M2
	E 535 – E 538	Hexacyanoferraten(II)	20	(1) (57)
	▼M7
	E 551 – 559	Siliciumdioxide – Silicaten	20 000		Toepassingsperiode: tot en met 31 januari 2014
	E 551 – 553	Siliciumdioxide – Silicaten	20 000		Toepassingsperiode: vanaf 1 februari 2014
	▼M2
	E 620 – E 625	Glutaminezuur — Glutamaten	quantum satis
	E 626 – E 635	Ribonucleotiden	quantum satis
(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
(57): Het maximum wordt uitgedrukt als watervrij kaliumhexacyanoferraat(II).
▼M57
(92): Uitgedrukt op basis van de droge stof.
▼M2
12.2		Kruiden, specerijen en kruiderijen
12.2.1		Kruiden en specerijen
		E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	150	(3)	alleen kaneel (Cinnamomum zeylanicum)
		E 460	Cellulose	quantum satis		alleen indien gedroogd
	E 470a	Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren	quantum satis		alleen indien gedroogd
	E 470a	(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
12.2.2	Kruiderijen en kruidenmixen
	Groep I	Additieven
	▼M7
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis		alleen kruiderijen, bijvoorbeeld kerriepoeder, tandoori Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis	(70)	alleen kruiderijen, bijvoorbeeld kerriepoeder, tandoori Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	500		alleen kruiderijen, bijvoorbeeld kerriepoeder, tandoori Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	500	(70)	alleen kruiderijen, bijvoorbeeld kerriepoeder, tandoori Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	▼M6
	E 104	Chinolinegeel	10	(62)	alleen kruiderijen, bijvoorbeeld kerriepoeder, tandoori
	▼M2
	E 160d	Lycopeen	50
	E 200 – E 213	Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten	1 000	(1) (2)
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	200	(3)	alleen kruiderijen op basis van citrusvruchtensap
	E 310 – E 321	Gallaten, TBHQ, BHA en BHT	200	(1) (13)
	E 392	Extracten van rozemarijn	200	(41) (46)
	▼M7
	E 551 – 559	Siliciumdioxide – Silicaten	30 000	(1)	alleen kruiderijen Toepassingsperiode: tot en met 31 januari 2014
	E 551 – 553	Siliciumdioxide – Silicaten	30 000	(1)	alleen kruiderijen Toepassingsperiode: vanaf 1 februari 2014
	▼M2
	E 620 – E 625	Glutaminezuur — Glutamaten	quantum satis
	E 626 – E 635	Ribonucleotiden	quantum satis
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
		(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
(13): Maximum op basis van het vetgehalte.
(41): Uitgedrukt op basis van het vetgehalte.
(46): Uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur.
▼M6
(62): De totale hoeveelheid van E 104 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden
▼M7
(70): Maximum voor aliminium uit alle aluminiumlakken: 120 mg/kg. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van Verordening (EG) nr. 1333/2008 is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
▼M2
12.3		Azijn
		Groep I	Additieven
		E 150a-d	Karamels	quantum satis
		E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	170	(3)	alleen gistingsazijn
		E 220 – E 228	(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
12.4	Mosterd
	Groep I	Additieven
	Groep II	Kleurstoffen in „quantum satis”-hoeveelheid	quantum satis
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	300
	Groep IV	Polyolen	quantum satis
	▼M6
	E 104	Chinolinegeel	10	(61)
	E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S	50	(61)
	E 124	Ponceau 4R, cochenillerood A	35	(61)
	▼M2
	E 200 – E 213	Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten	1 000	(1) (2)
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	250	(3)	behalve dijonmosterd
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	500	(3)	alleen dijonmosterd
	E 392	Extracten van rozemarijn	100	(41) (46)
	E 950	Acesulfaam-K	350
	E 951	Aspartaam	350
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	320	(52)
	E 955	Sucralose	140
	E 959	Neohesperidine-DC	50
	E 961	Neotaam	12
	E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	350	(11)b (49) (50)
	▼M39
	E 969	Advantaam	4
		▼M2
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
		(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
		(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
		(41): Uitgedrukt op basis van het vetgehalte.
		(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).
(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.
(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.
(46): Uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur.
▼M6
(61): De totale hoeveelheid van E 104, E 110, E 124 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden
▼M2
12.5		Soepen en bouillons
		Groep I	Additieven
		Groep II	Kleurstoffen in „quantum satis”-hoeveelheid	quantum satis
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	50
	E 160d	Lycopeen	20
	E 200-213	Sorbinezuur — Sorbaten; benzoëzuur — Benzoaten	500	(1) (2)	alleen vloeibare soep en bouillon (niet in blik)
	E 310 – E 320	Gallaten, TBHQ en BHA	200	(1) (13)	alleen gedehydrateerde soep en bouillon
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	3 000	(1) (4)
	E 363	Barnsteenzuur	5 000
	E 392	Extracten van rozemarijn	50	(46)
	E 427	Cassiagom	2 500		alleen gedehydrateerde soep en bouillon
	E 432 – E 436	Polysorbaten	1 000	(1)	alleen soep
	E 473 – E 474	Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden	2 000	(1)
	E 900	Dimethylpolysiloxaan	10
	E 950	Acesulfaam-K	110		alleen soep met verlaagde energetische waarde
	E 951	Aspartaam	110		alleen soep met verlaagde energetische waarde
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	110	(52)	alleen soep met verlaagde energetische waarde
	E 955	Sucralose	45		alleen soep met verlaagde energetische waarde
	E 959	Neohesperidine-DC	50		alleen soep met verlaagde energetische waarde
	▼M5
	E 960	Steviolglycosiden	40	(60)	alleen soep met gereduceerde energiewaarde
	▼M2
	E 961	Neotaam	5		alleen soep met verlaagde energetische waarde
	E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	110	(11)b (49) (50)	alleen soep met verlaagde energetische waarde
	▼M39
	E 969	Advantaam	2		alleen soep met verlaagde energetische waarde
		▼M2
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
		(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
		(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
		(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).
		(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.
(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.
(13): Maximum op basis van het vetgehalte.
(46): Uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur.
▼M5
(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.
▼M2
12.6		Sauzen
		Groep I	Additieven
		Groep II	Kleurstoffen in „quantum satis”-hoeveelheid	quantum satis		behalve sauzen op basis van tomaten
	▼M7
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	500		inclusief pickles, pikante sauzen, chutney en piccalilly, behalve sauzen op basis van tomaten Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	500	(65)	inclusief pickles, pikante sauzen, chutney en piccalilly, behalve sauzen op basis van tomaten Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	▼M2
	Groep IV	Polyolen	quantum satis
	▼M6
	E 104	Chinolinegeel	20	(64)	inclusief pickles, pikante sauzen, chutney en piccalilly, behalve sauzen op basis van tomaten
	E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S	30	(64)	alleen in pickels en piccalilly
	▼M2
	E 160d	Lycopeen	50		behalve sauzen op basis van tomaten
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	2 000	(1) (2)	alleen geëmulgeerde sauzen met een vetgehalte van minder dan 60 %
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	1 000	(1) (2)	alleen geëmulgeerde sauzen met een vetgehalte van 60 % of meer
	E 200 – E 213	Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten	1 000	(1) (2)	alleen geëmulgeerde sauzen met een vetgehalte van 60 % of meer, niet-geëmulgeerde sauzen
	E 200 – E 213	Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten	2 000	(1) (2)	alleen geëmulgeerde sauzen met een vetgehalte van minder dan 60 %
	E 210 – E 213	Benzoëzuur — Benzoaten	1 000	(1) (2)	alleen geëmulgeerde sauzen met een vetgehalte van minder dan 60 %
	E 210 – E 213	Benzoëzuur — Benzoaten	500	(1) (2)	alleen geëmulgeerde sauzen met een vetgehalte van 60 % of meer
	E 310 – E 320	Gallaten, TBHQ en BHA	200	(1) (13)
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	5 000	(1) (4)
	E 385	Calciumdinatrium-ethyleendiaminetetraäcetaat (calciumdinatrium-EDTA)	75		alleen geëmulgeerde sauzen
	E 392	Extracten van rozemarijn	100	(41) (46)
	E 427	Cassiagom	2 500
	E 405	Propyleenglycolalginaat	8 000
	E 416	Karayagom	10 000		alleen geëmulgeerde sauzen
	▼M30
	E 423	Octenylbarnsteenzuurgemodificeerde Arabische gom	10 000
	▼M2
	E 426	Hemicellulose van soja	30 000		alleen geëmulgeerde sauzen
	E 432 – E 436	Polysorbaten	5 000	(1)	alleen geëmulgeerde sauzen
	E 473 – E 474	Sucrose-esters van vetzuren — sucroglyceriden	10 000	(1)
	E 476	Polyglycerolpolyricinoleaat	4 000		alleen dressings
	E 491 – E 495	Sorbitaanesters	5 000	(1)	alleen geëmulgeerde sauzen
	E 950	Acesulfaam-K	350
	E 951	Aspartaam	350
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	160	(52)
	E 955	Sucralose	450
	E 959	Neohesperidine-DC	50
	▼M5
	E 960	Steviolglycosiden	120	(60)	met uitzondering van sojasaus (gefermenteerd en niet-gefermenteerd)
	E 960	Steviolglycosiden	175	(60)	alleen sojasaus (gefermenteerd en niet-gefermenteerd)
	▼M2
	E 961	Neotaam	12
	E 961	Neotaam	2		alleen als smaakversterker
	E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	350	(11)b (49) (50)
	▼M39
	E 969	Advantaam	4
		▼M2
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
(41): Uitgedrukt op basis van het vetgehalte.
(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).
(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.
(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.
(13): Maximum op basis van het vetgehalte.
(46): Uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur.
▼M5
(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.
▼M6
(64): De totale hoeveelheid van E 104 en E 110 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden
▼M7
(65): Maximum voor aluminium uit aluminiumlakken van E 120 Cochenille, karmijnzuur, karmijn: 10 mg/kg. Andere aluminiumlakken mogen niet worden gebruikt. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van Verordening (EG) nr. 1333/2008 is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
▼M2
12.7		Salades en hartige broodsmeersels
		Groep I	Additieven
		Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis
		E 200 – E 213	Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten	1 500	(1) (2)
		E 950	Acesulfaam-K	350		alleen „Feinkostsalat”
		E 951	Aspartaam	350		alleen „Feinkostsalat”
		E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	160	(52)	alleen „Feinkostsalat”
		E 955	Sucralose	140		alleen „Feinkostsalat”
		E 959	Neohesperidine-DC	50		alleen „Feinkostsalat”
	E 961	Neotaam	12		alleen „Feinkostsalat”
	E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	350	(11)b (49) (50)	alleen „Feinkostsalat”
	▼M39
	E 969	Advantaam	4		alleen „Feinkostsalat”
		▼M2
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
		(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
		(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).
(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.
(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.
12.8		Gist en gistproducten
	Groep I	Additieven
	E 491 – E 495	Sorbitaanesters	quantum satis		alleen gedroogde gist en gist voor bakdoeleinden
12.9	Eiwitproducten, met uitzondering van producten die onder categorie 1.8 vallen
	Groep I	Additieven
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	100		alleen analogen voor vlees en vis op basis van plantaardige eiwitten
	▼M6
	E 104	Chinolinegeel	10	(61)	alleen analogen voor vlees en vis op basis van plantaardige eiwitten
	E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S	20	(61)	alleen analogen voor vlees en vis op basis van plantaardige eiwitten
	E 124	Ponceau 4R, cochenillerood A	10	(61)	alleen analogen voor vlees en vis op basis van plantaardige eiwitten
	▼M2
	E 160d	Lycopeen	30		alleen analogen voor vlees en vis op basis van plantaardige eiwitten
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	2 000	(1) (2)	alleen analogen voor vlees, vis, schaaldieren, koppotigen en kaas op basis van eiwitten
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	200	(3)	alleen analogen voor vlees, vis, schaaldieren en koppotigen
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	50	(3)	alleen gelatine
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	20 000	(1) (4)	alleen plantaardige eiwitdranken
	E 959	Neohesperidine-DC	5		alleen plantaardige eiwitproducten, aleen als smaakversterker
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
		(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
▼M6
(61): De totale hoeveelheid van E 104, E 110, E 124 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden
▼M2
13		Voor bijzondere voeding bestemde levensmiddelen als omschreven in Richtlijn 2009/39/EG
13.1		Levensmiddelen voor zuigelingen en peuters
	INLEIDING, GELDT VOOR ALLE SUBCATEGORIEËN
		De aangegeven maxima hebben betrekking op levensmiddelen die gebruiksklaar zijn en bereid volgens de voorschriften van de producent.
		E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E 472c en E 1450 moeten worden gebruikt overeenkomstig de grenswaarden in de bijlagen bij Richtlijn 2006/141/EG.
13.1.1	Volledige zuigelingenvoeding als omschreven in Richtlijn 2006/141/EG
		Opmerking: voor de bereiding van aangezuurde melk is het gebruik van niet-pathogene L(+)-melkzuur producerende culturen toegestaan.
	E 270	Melkzuur	quantum satis		alleen de L(+)-vorm
	E 304 (i)	L-Ascorbylpalmitaat	10
	E 306	Tocoferolrijk extract	10	(16)
	E 307	Alfa-tocoferol	10	(16)
	E 308	Gamma-tocoferol	10	(16)
	E 309	Delta-tocoferol	10	(16)
	E 322	Lecithinen	1 000	(14)
	E 330	Citroenzuur	quantum satis
	E 331	Natriumcitraten	2 000	(43)
	E 332	Kaliumcitraten		(43)
	E 338	Fosforzuur	1 000	(4) (44)
	E 339	Natriumfosfaten	1 000	(4) (15)
	E 340	Kaliumfosfaten		(4) (15)
	E 412	Guarpitmeel	1 000		alleen als het vloeibare product gedeeltelijk gehydrolyseerde eiwitten bevat
	E 471	Mono- en diglyceriden van vetzuren	4 000	(14)
	E 472c	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur	7 500	(14)	alleen producten in poedervorm
	E 472c	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur	9 000	(14)	alleen vloeibare producten die gedeeltelijk gehydrolyseerde eiwitten, peptiden of aminozuren bevatten
	E 473	Sucrose-esters van vetzuren	120	(14)	alleen producten die gehydrolyseerde eiwitten, peptiden of aminozuren bevatten
		(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
		(14): Als meer dan een van de stoffen E 322, E 471, E 472c en E 473 aan een levensmiddel wordt toegevoegd, wordt het vastgestelde maximum in dat levensmiddel voor elk van deze stoffen verlaagd naar rato van het aandeel van die andere stoffen in het levensmiddel.
		(15): E 339 en E 340 zijn afzonderlijk of in combinatie toegestaan met inachtneming van de in de Richtlijnen 2006/141/EG, 2006/125/EG en 1999/21/EG vastgestelde grenswaarden.
		(16): E 306, E 307, E 308 en E 309 zijn afzonderlijk of in combinatie toegestaan.
		(43): E 331 en E 332 zijn afzonderlijk of in combinatie toegestaan met inachtneming van de in de Richtlijnen 2006/141/EG, 2006/125/EG en 1999/21/EG vastgestelde grenswaarden.
		(44): Met inachtneming van de in de Richtlijnen 2006/141/EG, 2006/125/EG en 1999/21/EG vastgestelde grenswaarden.
13.1.2	Opvolgzuigelingenvoeding als omschreven in Richtlijn 2006/141/EG
		Opmerking: voor de bereiding van aangezuurde melk is het gebruik van niet-pathogene L(+)-melkzuur producerende culturen toegestaan.
	E 270	Melkzuur	quantum satis		alleen de L(+)-vorm
	E 304 (i)	L-Ascorbylpalmitaat	10
	E 306	Tocoferolrijk extract	10	(16)
	E 307	Alfa-tocoferol	10	(16)
	E 308	Gamma-tocoferol	10	(16)
	E 309	Delta-tocoferol	10	(16)
	E 322	Lecithinen	1 000	(14)
	E 330	Citroenzuur	quantum satis
	E 331	Natriumcitraten	2 000	(43)
	E 332	Kaliumcitraten	quantum satis	(43)
	E 338	Fosforzuur		(4) (44)
	E 339	Natriumfosfaten	1 000	(4) (15)
	E 340	Kaliumfosfaten		(4) (15)
	E 407	Carrageen	300	(17)
	E 410	Johannesbroodpitmeel	1 000	(17)
	E 412	Guarpitmeel	1 000	(17)
	E 440	Pectinen	5 000		alleen aangezuurde opvolgvoeding
	E 471	Mono- en diglyceriden van vetzuren	4 000	(14)
	E 472c	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur	7 500	(14)	alleen producten in poedervorm
	E 472c	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur	9 000	(14)	alleen vloeibare producten die gedeeltelijk gehydrolyseerde eiwitten, peptiden of aminozuren bevatten
	E 473	Sucrose-esters van vetzuren	120	(14)	alleen producten die gehydrolyseerde eiwitten, peptiden of aminozuren bevatten
		(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
		(14): Als meer dan een van de stoffen E 322, E 471, E 472c en E 473 aan een levensmiddel wordt toegevoegd, wordt het vastgestelde maximum in dat levensmiddel voor elk van deze stoffen verlaagd naar rato van het aandeel van die andere stoffen in het levensmiddel.
		(15): E 339 en E 340 zijn afzonderlijk of in combinatie toegestaan met inachtneming van de in de Richtlijnen 2006/141/EG, 2006/125/EG en 1999/21/EG vastgestelde grenswaarden.
		(16): E 306, E 307, E 308 en E 309 zijn afzonderlijk of in combinatie toegestaan.
		(17): Als meer dan een van de stoffen E 407, E 410 en E 412 aan een levensmiddel wordt toegevoegd, wordt het vastgestelde maximum in dat levensmiddel voor elk van deze stoffen verlaagd naar rato van het aandeel van die andere stoffen in het levensmiddel.
		(43): E 331 en E 332 zijn afzonderlijk of in combinatie toegestaan met inachtneming van de in de Richtlijnen 2006/141/EG, 2006/125/EG en 1999/21/EG vastgestelde grenswaarden.
		(44): Met inachtneming van de in de Richtlijnen 2006/141/EG, 2006/125/EG en 1999/21/EG vastgestelde grenswaarden.
13.1.3	Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters als omschreven in Richtlijn 2006/125/EG
	E 170	Calciumcarbonaat	quantum satis		alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding, uitsluitend voor pH-aanpassing
	E 260	Azijnzuur	quantum satis		alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding, uitsluitend voor pH-aanpassing
	▼M20
	E 261	Kaliumacetaten	quantum satis		alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding, uitsluitend voor pH-aanpassing toepassingsperiode: met ingang van 6 februari 2013
	▼M2
	E 262	Natriumacetaten	quantum satis		alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding, uitsluitend voor pH-aanpassing
	E 263	Calciumacetaat	quantum satis		alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding, uitsluitend voor pH-aanpassing
	E 270	Melkzuur	quantum satis		alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding, uitsluitend voor pH-aanpassing, alleen de L(+)-vorm
	E 296	Appelzuur	quantum satis		alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding, uitsluitend voor pH-aanpassing, alleen de L(+)-vorm
	E 300	L-Ascorbinezuur	200	(18)	alleen vetstoffen bevattende voedingsmiddelen op basis van granen, met inbegrip van koekjes en beschuit, en babyvoeding
	E 301	Natrium-L-ascorbaat	200	(18)	alleen vetstoffen bevattende voedingsmiddelen op basis van granen, met inbegrip van koekjes en beschuit, en babyvoeding
	E 302	Calcium-L-ascorbaat	200	(18)	alleen vetstoffen bevattende voedingsmiddelen op basis van granen, met inbegrip van koekjes en beschuit, en babyvoeding
	E 304 (i)	L-Ascorbylpalmitaat	100	(19)	alleen vetstoffen bevattende voedingsmiddelen op basis van granen, met inbegrip van koekjes en beschuit, en babyvoeding
	E 306	Tocoferolrijk extract	100	(19)	alleen vetstoffen bevattende voedingsmiddelen op basis van granen, met inbegrip van koekjes en beschuit, en babyvoeding
	E 307	Alfa-tocoferol	100	(19)	alleen vetstoffen bevattende voedingsmiddelen op basis van granen, met inbegrip van koekjes en beschuit, en babyvoeding
	E 308	Gamma-tocoferol	100	(19)	alleen vetstoffen bevattende voedingsmiddelen op basis van granen, met inbegrip van koekjes en beschuit, en babyvoeding
	E 309	Delta-tocoferol	100	(19)	alleen vetstoffen bevattende voedingsmiddelen op basis van granen, met inbegrip van koekjes en beschuit, en babyvoeding
	E 322	Lecithinen	10 000		alleen koekjes en beschuit, voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding
	E 325	Natriumlactaat	quantum satis		alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding, uitsluitend voor pH-aanpassing, alleen de L(+)-vorm
	E 326	Kaliumlactaat	quantum satis		alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding, uitsluitend voor pH-aanpassing, alleen de L(+)-vorm
	E 327	Calciumlactaat	quantum satis		alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding, uitsluitend voor pH-aanpassing, alleen de L(+)-vorm
	E 330	Citroenzuur	quantum satis		alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding, uitsluitend voor pH-aanpassing
	E 331	Natriumcitraten	quantum satis		alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding, uitsluitend voor pH-aanpassing
	E 332	Kaliumcitraten	quantum satis		alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding, uitsluitend voor pH-aanpassing
	E 333	Calciumcitraten	quantum satis		alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding, uitsluitend voor pH-aanpassing
	E 334	L(+)-Wijnsteenzuur	5 000	(42)	alleen de L(+)-vorm; alleen koekjes en beschuit en babyvoeding
	E 335	Natriumtartraten	5 000	(42)	alleen de L(+)-vorm; alleen koekjes en beschuit en babyvoeding
	E 336	Kaliumtartraten	5 000	(42)	alleen de L(+)-vorm; alleen koekjes en beschuit en babyvoeding
	E 338	Fosforzuur	1 000	(4)	alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding, uitsluitend voor pH-aanpassing
	E 339	Natriumfosfaten	1 000	(4) (20)	alleen granen
	E 340	Kaliumfosfaten	1 000	(4) (20)	alleen granen
	E 341	Calciumfosfaten	1 000	(4) (20)	alleen granen
	E 341	Calciumfosfaten	1 000	(4)	alleen vruchtendesserts
	E 354	Calciumtartraat	5 000	(42)	alleen de L(+)-vorm; alleen koekjes en beschuit
	E 400	Alginezuur	500	(23)	alleen desserts en pudding
	E 401	Natriumalginaat	500	(23)	alleen desserts en pudding
	E 402	Kaliumalginaat	500	(23)	alleen desserts en pudding
	E 404	Calciumalginaat	500	(23)	alleen desserts en pudding
	E 410	Johannesbroodpitmeel	10 000	(21)	alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding
	E 412	Guarpitmeel	10 000	(21)	alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding
	E 414	Arabische gom	10 000	(21)	alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding
	E 415	Xanthaangom	10 000	(21)	alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding
	E 440	Pectinen	10 000	(21)	alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding
	E 410	Johannesbroodpitmeel	20 000	(21)	alleen glutenvrije voedingsmiddelen op basis van granen
	E 412	Guarpitmeel	20 000	(21)	alleen glutenvrije voedingsmiddelen op basis van granen
	E 414	Arabische gom	20 000	(21)	alleen glutenvrije voedingsmiddelen op basis van granen
	E 415	Xanthaangom	20 000	(21)	alleen glutenvrije voedingsmiddelen op basis van granen
	E 440	Pectine	20 000	(21)	alleen glutenvrije voedingsmiddelen op basis van granen
	E 450	Difosfaten	5 000	(4) (42)	alleen koekjes en beschuit
	E 471	Mono- en diglyceriden van vetzuren	5 000	(22)	alleen koekjes en beschuit, voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding
	E 472a	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met azijnzuur	5 000	(22)	alleen koekjes en beschuit, voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding
	E 472b	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met melkzuur	5 000	(22)	alleen koekjes en beschuit, voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding
	E 472c	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur	5 000	(22)	alleen koekjes en beschuit, voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding
	E 500	Natriumcarbonaten	quantum satis		alleen als rijsmiddel
	E 501	Kaliumcarbonaten	quantum satis		alleen als rijsmiddel
	E 503	Ammoniumcarbonaten	quantum satis		alleen als rijsmiddel
	E 507	Zoutzuur	quantum satis		alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding, uitsluitend voor pH-aanpassing
	E 524	Natriumhydroxide	quantum satis		alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding, uitsluitend voor pH-aanpassing
	E 525	Kaliumhydroxide	quantum satis		alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding, uitsluitend voor pH-aanpassing
	E 526	Calciumhydroxide	quantum satis		alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding, uitsluitend voor pH-aanpassing
	E 551	Siliciumdioxide	2 000		alleen droge granen
	E 575	Glucono-delta-lacton	5 000	(42)	alleen koekjes en beschuit
	E 920	L-Cysteïne	1 000		alleen koekjes voor zuigelingen en peuters
E 1404	Geoxideerd zetmeel	50 000		alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding
E 1410	Monozetmeelfosfaat	50 000		alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding
E 1412	Dizetmeelfosfaat	50 000		alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding
E 1413	Gefosfateerd dizetmeelfosfaat	50 000		alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding
E 1414	Geacetyleerd dizetmeelfosfaat	50 000		alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding
E 1420	Geacetyleerd zetmeel	50 000		alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding
E 1422	Geacetyleerd dizetmeeladipaat	50 000		alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding
E 1450	Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat	50 000		alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding
E 1451	Geacetyleerd geoxideerd zetmeel	50 000		alleen bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding
E 300	Ascorbinezuur	300	(18)	alleen dranken, sappen en babyvoeding op basis van groenten of fruit
E 301	Natriumascorbaat	300	(18)	alleen dranken, sappen en babyvoeding op basis van groenten of fruit
E 302	Calciumascorbaat	300	(18)	alleen dranken, sappen en babyvoeding op basis van groenten of fruit
E 333	Calciumcitraten	quantum satis		alleen suikerarme fruitproducten
	(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
	(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
	(18): E 300, E 301 en E 302 zijn afzonderlijk of in combinatie toegestaan, de hoeveelheden worden uitgedrukt als ascorbinezuur.
	(19): E 304, E 306, E 307, E 308 en E 309 zijn afzonderlijk of in combinatie toegestaan.
	(20): E 339, E 340 en E 341 zijn afzonderlijk of in combinatie toegestaan.
	(21): E 410, E 412, E 414, E 415 en E 440 zijn afzonderlijk of in combinatie toegestaan.
	(22): E 471, E 472a, E 472b en E 472c zijn afzonderlijk of in combinatie toegestaan.
	(23): E 400, E 401, E 402 en E 404 zijn afzonderlijk of in combinatie toegestaan.
	(42): Als residu.
13.1.4	Andere levensmiddelen voor peuters
		Opmerking: voor de bereiding van aangezuurde melk is het gebruik van niet-pathogene L(+)-melkzuur producerende culturen toegestaan.
	E 270	Melkzuur	quantum satis		alleen de L(+)-vorm
	E 304 (i)	L-Ascorbylpalmitaat	100	(19)
	E 306	Tocoferolrijk extract	100	(19)
	E 307	Alfa-tocoferol	100	(19)
	E 308	Gamma-tocoferol	100	(19)
	E 309	Delta-tocoferol	100	(19)
	E 322	Lecithinen	10 000	(14)
	E 330	Citroenzuur	quantum satis
	▼M23
	E 331	Natriumcitraten	2 000	(43)
	E 332	Kaliumcitraten	quantum satis	(43)
	E 338	Fosforzuur		(1) (4) (44)
	▼M2
	E 339	Natriumfosfaten	1 000	(1) (4) (15)
	E 340	Kaliumfosfaten	1 000	(1) (4) (15)
	E 407	Carrageen	300
	E 410	Johannesbroodpitmeel	10 000	(21)
	E 412	Guarpitmeel	10 000	(21)
	E 414	Arabische gom	10 000	(21)
	E 415	Xanthaangom	10 000	(21)
	E 440	Pectinen	5 000	(21)
	E 471	Mono- en diglyceriden van vetzuren	4 000	(14)
	E 472c	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur	7 500	(14)	alleen producten in poedervorm
	E 472c	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur	9 000	(14)	alleen vloeibare producten die gedeeltelijk gehydrolyseerde eiwitten, peptiden of aminozuren bevatten
	E 473	Sucrose-esters van vetzuren	120	(14)	alleen producten die gehydrolyseerde eiwitten, peptiden of aminozuren bevatten
	E 500	Natriumcarbonaten	quantum satis
	E 501	Kaliumcarbonaten	quantum satis
	E 503	Ammoniumcarbonaten	quantum satis
	E 507	Zoutzuur	quantum satis		alleen voor pH-aanpassing
	E 524	Natriumhydroxide	quantum satis		alleen voor pH-aanpassing
	E 525	Kaliumhydroxide	quantum satis		alleen voor pH-aanpassing
	E 1404	Geoxideerd zetmeel	50 000
	E 1410	Monozetmeelfosfaat	50 000
	E 1412	Dizetmeelfosfaat	50 000
	E 1413	Gefosfateerd dizetmeelfosfaat	50 000
	E 1414	Geacetyleerd dizetmeelfosfaat	50 000
	E 1420	Geacetyleerd zetmeel	50 000
	E 1422	Geacetyleerd dizetmeeladipaat	50 000
	E 1450	Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat	50 000
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
		(14): Als meer dan een van de stoffen E 322, E 471, E 472c en E 473 aan een levensmiddel wordt toegevoegd, wordt het vastgestelde maximum in dat levensmiddel voor elk van deze stoffen verlaagd naar rato van het aandeel van die andere stoffen in het levensmiddel.
		(15): E 339 en E 340 zijn afzonderlijk of in combinatie toegestaan met inachtneming van de in de Richtlijnen 2006/141/EG, 2006/125/EG en 1999/21/EG vastgestelde grenswaarden.
		(16): E 304, E 306, E 307, E 308 en E 309 zijn afzonderlijk of in combinatie toegestaan.
		(21): E 410, E 412, E 414, E 415 en E 440 zijn afzonderlijk of in combinatie toegestaan.
▼M23
(43): E 331 en E 332 zijn afzonderlijk of in combinatie toegestaan met inachtneming van de in de Richtlijnen 2006/141/EG, 2006/125/EG en 1999/21/EG vastgestelde grenswaarden.
(44): Met inachtneming van de in de Richtlijnen 2006/141/EG, 2006/125/EG en 1999/21/EG vastgestelde grenswaarden.
▼M2
13.1.5		Dieetvoeding voor zuigelingen en peuters voor medisch gebruik als omschreven in Richtlijn 1999/21/EG en speciaal samengesteld voedsel voor zuigelingen
13.1.5.1		Dieetvoeding voor zuigelingen voor medisch gebruik en speciaal samengesteld voedsel voor zuigelingen
	De additieven van de categorieën 13.1.1 en 13.1.2 zijn toegestaan.
	E 170	Calciumcarbonaat	quantum satis
	E 304 (i)	L-Ascorbylpalmitaat	100
	E 331	Natriumcitraten	quantum satis
	E 332	Kaliumcitraten	quantum satis
	E 333	Calciumcitraten	quantum satis
	E 338	Fosforzuur	1 000	(1) (4)	alleen voor pH-aanpassing
	E 339	Natriumfosfaten	1 000	(1) (4) (20)
	E 340	Kaliumfosfaten	1 000	(1) (4) (20)
	E 341	Calciumfosfaten	1 000	(1) (4) (20)
	E 401	Natriumalginaat	1 000		vanaf vier maanden in speciale voedingsmiddelen met aangepaste samenstelling, vereist in verband met stofwisselingsstoornissen en voor sondevoeding
	E 405	Propyleenglycolalginaat	200		vanaf twaalf maanden in gespecialiseerde diëten voor peuters die geen koemelk verdragen of aangeboren stofwisselingsstoornissen hebben
	E 410	Johannesbroodpitmeel	10 000		vanaf de geboorte in producten ter vermindering van gastro-oesofageale reflux
	E 412	Guarpitmeel	10 000		vanaf de geboorte voor gebruik in vloeibare zuigelingenvoeding die gehydrolyseerde eiwitten, peptiden of aminozuren bevat
	E 415	Xanthaangom	1 200		vanaf de geboorte voor gebruik in producten op basis van aminozuren of peptiden voor patiënten die problemen met de absorptie van eiwitten, een niet goed functionerend spijsverteringskanaal of aangeboren stofwisselingsstoornissen hebben
	E 440	Pectinen	10 000		vanaf de geboorte in producten die worden gebruikt bij maag-darmstoornissen
	▼M35
	E 466	Natriumcarboxymethylcellulose, cellulosegom	10 000		vanaf de geboorte in dieetproducten in verband met stofwisselingsstoornissen
	▼M2
	E 471	Mono- en diglyceriden van vetzuren	5 000		vanaf de geboorte in speciale, met name eiwitvrije, dieetproducten
	E 472c	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur	7 500		alleen producten in poedervorm; vanaf de geboorte
	E 472c	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur	9 000		alleen vloeibare producten; vanaf de geboorte
	E 473	Sucrose-esters van vetzuren	120		alleen producten die gehydrolyseerde eiwitten, peptiden en aminozuren bevatten
	E 500	Natriumcarbonaten	quantum satis		alleen als rijsmiddel
	E 501	Kaliumcarbonaten	quantum satis		alleen als rijsmiddel
	E 507	Zoutzuur	quantum satis		alleen als rijsmiddel
	E 524	Natriumhydroxide	quantum satis		alleen voor pH-aanpassing
	E 525	Kaliumhydroxide	quantum satis		alleen voor pH-aanpassing
	E 526	Calciumhydroxide	quantum satis		alleen voor pH-aanpassing
	E 1450	Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat	20 000		alleen volledige zuigelingenvoeding en opvolgzuigelingenvoeding
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
(20): E 339, E 340 en E 341 zijn afzonderlijk of in combinatie toegestaan.
13.1.5.2		Dieetvoeding voor baby's en peuters voor medisch gebruik als omschreven in Richtlijn 1999/21/EG
		▼M23
	De additieven van de categorieën 13.1.2 en 13.1.3 zijn toegestaan, behalve E 270, E 333 en E 341.
	▼M2
	E 401	Natriumalginaat	1 000		vanaf vier maanden in speciale voedingsmiddelen met aangepaste samenstelling, vereist in verband met stofwisselingsstoornissen en voor sondevoeding
	E 405	Propyleenglycolalginaat	200		vanaf twaalf maanden in gespecialiseerde diëten voor peuters die geen koemelk verdragen of aangeboren stofwisselingsstoornissen hebben
	E 410	Johannesbroodpitmeel	10 000		vanaf de geboorte in producten ter vermindering van gastro-oesofageale reflux
	E 412	Guarpitmeel	10 000		vanaf de geboorte voor gebruik in vloeibare zuigelingenvoeding die gehydrolyseerde eiwitten, peptiden of aminozuren bevat
	E 415	Xanthaangom	1 200		vanaf de geboorte voor gebruik in producten op basis van aminozuren of peptiden voor patiënten die problemen met de absorptie van eiwitten, een niet goed functionerend spijsverteringskanaal of aangeboren stofwisselingsstoornissen hebben
	E 440	Pectinen	10 000		vanaf de geboorte in producten die worden gebruikt bij maag-darmstoornissen
	▼M35
	E 466	Natriumcarboxymethylcellulose, cellulosegom	10 000		vanaf de geboorte in dieetproducten in verband met stofwisselingsstoornissen
	▼M2
	E 471	Mono- en diglyceriden van vetzuren	5 000		vanaf de geboorte in speciale, met name eiwitvrije, dieetproducten
E 472c	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur	7 500		alleen producten in poedervorm; vanaf de geboorte
E 472c	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur	9 000		alleen vloeibare producten; vanaf de geboorte
E 473	Sucrose-esters van vetzuren	120		alleen producten die gehydrolyseerde eiwitten, peptiden en aminozuren bevatten
E 1450	Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat	20 000
13.2	Dieetvoeding voor medisch gebruik als omschreven in Richtlijn 1999/21/EG (met uitzondering van producten die onder categorie 13.1.5 vallen)
	In producten van deze categorie mogen ook levensmiddelenadditieven aanwezig zijn die voor de overeenkomstige levensmiddelencategorieën toegestaan zijn.
	Groep I	Additieven
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis
	▼M50
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	50	(88)
	▼M2
	Groep IV	Polyolen	quantum satis
	▼M6
	E 104	Chinolinegeel	10	(61)
	E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S	10	(61)
	E 124	Ponceau 4R, cochenillerood A	10	(61)
	▼M2
	E 160d	Lycopeen	30
	E 200 – E 213	Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten	1 500	(1) (2)
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	5 000	(1) (4)
	E 405	Propyleenglycolalginaat	1 200
	E 406	Agaragar	quantum satis		alleen levensmiddelen in tablet- of drageevorm
	E 432 – E 436	Polysorbaten	1 000	(1)
	E 473 – E 474	Sucrose-esters van vetzuren — sucroglyceriden	5 000	(1)
	E 475	Polyglycerolesters van vetzuren	5 000
	E 477	Esters van propaan-1,2-diol met vetzuren	1 000
	E 481 – E 482	Stearoyl-2-lactylaten	2 000	(1)
	E 491 – E 495	Sorbitaanesters	5 000	(1)
	E 950	Acesulfaam-K	450
	E 951	Aspartaam	1 000
	E 952	Cyclaamzuur en natrium- en calciumcyclamaat	400	(51)
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	200	(52)
	E 955	Sucralose	400
	E 959	Neohesperidine-DC	100
	▼M5
	E 960	Steviolglycosiden	330	(60)
	▼M2
	E 961	Neotaam	32
	E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	450	(11)a (49) (50)
	▼M39
	E 960	Advantaam	10
		▼M2
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
		(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).
(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.
(51): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.
▼M5
(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.
▼M6
(61): De totale hoeveelheid van E 104, E 110, E 124 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden
▼M50
(88): Maximum voor aluminium uit aluminiumlakken van E 120 cochenille, karmijnzuur, karmijn: 3 mg/kg, alleen in vloeibare warmtebehandelde producten. Andere aluminiumlakken mogen niet worden gebruikt. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van Verordening (EG) nr. 1333/2008 is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing
▼M2
13.3		Dieetvoeding voor gewichtsbeperking ter vervanging van de totale dagelijkse voedselinname of van een maaltijd (gehele of gedeeltelijke vervanging van de volledige dagelijkse voeding)
		Groep I	Additieven
		Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis
		Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	50
		Groep IV	Polyolen	quantum satis
		▼M6
		E 104	Chinolinegeel	10	(61)
	E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S	10	(61)
	E 124	Ponceau 4R, cochenillerood A	10	(61)
	▼M2
	E 160d	Lycopeen	30
	E 200 – E 213	Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten	1 500	(1) (2)
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	5 000	(1) (4)
	E 405	Propyleenglycolalginaat	1 200
	E 432 – E 436	Polysorbaten	1 000	(1)
	E 473 – E 474	Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden	5 000	(1)
	E 475	Polyglycerolesters van vetzuren	5 000
	E 477	Esters van propaan-1,2-diol met vetzuren	1 000
	E 481 – E 482	Stearoyl-2-lactylaten	2 000	(1)
	E 491 – E 495	Sorbitaanesters	5 000	(1)
	E 950	Acesulfaam-K	450
	E 951	Aspartaam	800
	E 952	Cyclaamzuur en natrium- en calciumcyclamaat	400	(51)
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	240	(52)
	E 955	Sucralose	320
	E 959	Neohesperidine-DC	100
	▼M5
	E 960	Steviolglycosiden	270	(60)
	▼M2
	E 961	Neotaam	26
	E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	450	(11)a (49) (50)
	▼M39
	E 960	Advantaam	8
		▼M2
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
		(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
		(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).
(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.
(51): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.
▼M5
(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.
▼M6
(61): De totale hoeveelheid van E 104, E 110, E 124 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden
▼M2
13.4		Levensmiddelen voor personen met een glutenintolerantie als omschreven in Verordening (EG) nr. 41/2009
		In producten van deze categorie mogen ook levensmiddelenadditieven worden gebruikt die voor de overeenkomstige algemene levensmiddelencategorieën toegestaan zijn.
		Groep I	Additieven			inclusief droge deegwaren
		Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis
		Groep IV	Polyolen	quantum satis
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	5 000	(1) (4)
	Bovendien zijn alle additieven in de gluten bevattende overeenkomstige levensmiddelen toegestaan.
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
14	Dranken
14.1	Niet-alcoholhoudende dranken
14.1.1	Water, inclusief natuurlijk mineraalwater als omschreven in Richtlijn 2009/54/EG, alsmede bronwater en ander water in flessen of andere verpakkingen
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	500	(1) (4)	alleen bereide tafelwaters
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
		(48): Minerale zouten die aan bereide tafelwaters worden toegevoegd om deze te standaardiseren, worden niet als additieven ingedeeld.
14.1.2	Vruchtensappen als omschreven in Richtlijn 2001/112/EG en groentesappen
	Groep I	Additieven			alleen groentesappen
	E 170	Calciumcarbonaat	quantum satis		alleen druivensap
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	500	(1) (2)	alleen „sød …saft” en „sødet …saft”
	E 200 – E 213	Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten	2 000	(1) (2)	alleen ongegist druivensap voor religieus gebruik
	E 210 – E 213	Benzoëzuur — Benzoaten	200	(1) (2)	alleen „sød …saft” en „sødet …saft”
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	2 000	(3)	alleen geconcentreerd druivensap om zelf wijn te maken
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	50	(3)	alleen sinaasappel-, grapefruit-, appel- en ananassap voor onverpakte verkoop in cateringbedrijven
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	350	(3)	alleen limoen- en citroensap
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	70	(3)	alleen ongegist druivensap voor religieus gebruik
	E 296	Appelzuur	3 000		alleen ananassap
	E 300	Ascorbinezuur	quantum satis
	E 330	Citroenzuur	3 000
	E 336	Kaliumtartraten	quantum satis		alleen druivensap
	E 440	Pectinen	3 000		alleen ananas- en passievruchtensap
	E 900	Dimethylpolysiloxaan	10		alleen ananassap, „sød …saft” en „sødet …saft”
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
		(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
14.1.3	Vruchtennectars als omschreven in Richtlijn 2001/112/EG, groentedranken en soortgelijke producten
	Groep I	Additieven			alleen groentedranken; E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 en E 968 mogen niet worden gebruikt
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	300	(1) (2)	alleen traditionele Zweedse en Finse vruchtensiroop
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	250	(1) (2)	alleen traditionele Zweedse vruchtensiroop; dit maximum geldt als E 210-213, benzoëzuur – benzoaten, ook gebruikt zijn
	E 210 – E 213	Benzoëzuur — Benzoaten	150	(1) (2)	alleen traditionele Zweedse en Finse vruchtensiroop
	E 270	Melkzuur	5 000
	E 296	Appelzuur	quantum satis		alleen traditionele Zweedse en Finse vruchtensiroop
	E 300	Ascorbinezuur	quantum satis
	E 330	Citroenzuur	5 000
	E 440	Pectinen	3 000		alleen ananas en passievrucht
	▼M35
	E 466	Natriumcarboxymethylcellulose, cellulosegom	quantum satis		alleen traditionele Zweedse en Finse vruchtensiroop van citrusvruchten
	▼M2
	E 950	Acesulfaam-K	350		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 951	Aspartaam	600		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 952	Cyclaamzuur en natrium- en calciumcyclamaat	250	(51)	alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	80	(52)	alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 955	Sucralose	300		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 959	Neohesperidine-DC	30		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	▼M5
	E 960	Steviolglycosiden	100	(60)	alleen met gereduceerde energiewaarde of zonder toegevoegde suikers
	▼M2
	E 961	Neotaam	20		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	350	(11)a (49) (50)	alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	▼M39
	E 969	Advantaam	6		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
		▼M2
(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).
(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.
(51): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.
▼M5
(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.
▼M2
14.1.4		Gearomatiseerde dranken
		▼M58
		Groep I	Additieven			E 420, E 421, E 953, E 965, E 966 en E 967 mogen niet worden gebruikt E 968 mag niet worden gebruikt tenzij uitdrukkelijk voorzien in deze levensmiddelencategorie
		▼M7
		Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis		behalve chocolademelk en moutproducten Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis	(74)	behalve chocolademelk en moutproducten Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	100	(25)	behalve chocolademelk en moutproducten Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	100	(25) (74)	behalve chocolademelk en moutproducten Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	▼M6
	E 104	Chinolinegeel	10	(61)	behalve chocolademelk en moutproducten
	E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S	20	(61)	behalve chocolademelk en moutproducten
	E 124	Ponceau 4R, cochenillerood A	10	(61)	behalve chocolademelk en moutproducten
	▼M2
	E 160d	Lycopeen	12		behalve siroopdranken
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	300	(1) (2)	behalve dranken op basis van zuivelproducten
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	250	(1) (2)	dit maximum geldt als E 210-213, benzoëzuur – benzoaten, ook gebruikt zijn
	E 210 – E 213	Benzoëzuur — Benzoaten	150	(1) (2)	behalve dranken op basis van zuivelproducten
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	20	(3)	alleen wanneer afkomstig uit concentraat in niet-alcoholhoudende gearomatiseerde dranken die vruchtensap bevatten
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	50	(3)	alleen niet-alcoholhoudende gearomatiseerde dranken met ten minste 235 gram glucosestroop per liter
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	350	(3)	alleen concentraten op basis van vruchtensap met ten minste 2,5 % gerst („barley water”)
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	250	(3)	alleen andere concentraten op basis van vruchtensap of vruchtenpulp; „capilé”, „groselha”
	E 242	Dimethyldicarbonaat	250	(24)
	E 297	Fumaarzuur	1 000		alleen instantpoeders voor dranken op basis van vruchten
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	700	(1) (4)
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	500	(1) (4)	alleen sportdranken
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	4 000	(1) (4)	alleen wei-eiwit bevattende sportdranken
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	20 000	(1) (4)	alleen plantaardige eiwitdranken
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	2 000	(1) (4)	alleen chocolade- en moutdranken op basis van zuivelproducten
	E 355 – E 357	Adipinezuur — Adipaten	10 000	(1)	alleen poeders voor thuisbereiding van dranken
	E 363	Barnsteenzuur	3 000		alleen poeders voor thuisbereiding van dranken
	E 405	Propyleenglycolalginaat	300
	▼M30
	E 423	Octenylbarnsteenzuurgemodificeerde Arabische gom	1 000	alleen in energiedranken en in dranken die vruchtensap bevatten
	▼M2
	E 426	Hemicellulose van soja	5 000		alleen voor de detailhandel bestemde dranken op basis van zuivelproducten
	E 444	Sucroseacetaatisobutyraat	300		alleen niet-transparante dranken
	E 445	Glycerolesters van houthars	100		alleen niet-transparante dranken
	E 459	Bèta-cyclodextrine	500		alleen gearomatiseerde instantpoeders voor dranken
	E 473 – E 474	Sucrose-esters van vetzuren — sucroglyceriden	5 000	(1)	alleen dranken op basis van anijs, zuivelproducten, kokos of amandelen
	E 473 – E 474	Sucrose-esters van vetzuren — sucroglyceriden	10 000	(1)	alleen poeders voor de bereiding van warme dranken
	E 481 – E 482	Natrium- en calciumstearoyl-2-lactylaat	2 000	(1)	alleen poeders voor de bereiding van warme dranken
	E 900	Dimethylpolysiloxaan	10
	E 950	Acesulfaam-K	350		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 951	Aspartaam	600		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 952	Cyclaamzuur en natrium- en calciumcyclamaat	250	(51)	alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	80	(52)	alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	100	(52)	alleen „gaseosa” met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 955	Sucralose	300		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 959	Neohesperidine-DC	30		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers, behalve gearomatiseerde dranken op basis van melk en daarvan afgeleide producten,
	E 959	Neohesperidine-DC	50		alleen gearomatiseerde dranken op basis van melk en daarvan afgeleide producten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 957	Thaumatine	0,5		alleen gearomatiseerde niet-alcoholhoudende dranken op basis van water, uitsluitend als smaakversterker
	▼M5
	E 960	Steviolglycosiden	80	(60)	alleen producten met gereduceerde energiewaarde of zonder toegevoegde suikers
	▼M2
	E 961	Neotaam	20		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 961	Neotaam	2		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers, als smaakversterker
	E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	350	(11)a (49) (50)	alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	▼M58
	E 968	Erytritol	16 000		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers, alleen als smaakversterker
	▼M39
	E 969	Advantaam	6		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	▼M2
	E 999	Quillaja-extract	200	(45)
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).
(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.
(51): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.
(24): Gebruikte hoeveelheid, residuen niet aantoonbaar.
▼M6
(25): De hoeveelheid van elk van de kleurstoffen E 122 en E 155 mag niet meer bedragen dan 50 mg/kg of 50 mg/ml.
▼M2
(45): Berekend als watervrij extract.
▼M5
(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.
▼M6
(61): De totale hoeveelheid van E 104, E 110, E 124 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden
▼M7
(74): Maximum voor aliminium uit alle aluminiumlakken: 15 mg/kg. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van Verordening (EG) nr. 1333/2008 is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
▼M2
14.1.5		Koffie, thee, vruchten- en kruidenthee, cichorei; extracten van thee, vruchten- en kruidenthee en cichorei; thee-, planten-, vruchten- en graanbereidingen voor infusies, alsmede mengsels en instantmengsels van deze producten
14.1.5.1		Koffie, koffie-extract
		E 901	Bijenwas, wit en geel	quantum satis		alleen als glansmiddel voor koffiebonen
		E 902	Candelillawas	quantum satis		alleen als glansmiddel voor koffiebonen
		E 903	Carnaubawas	200		alleen als glansmiddel voor koffiebonen
		E 904	Schellak	quantum satis		alleen als glansmiddel voor koffiebonen
14.1.5.2		Overige
		Groep I	Additieven			behalve niet-gearomatiseerde bladthee; inclusief oploskoffie; E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 en E 968 mogen niet in dranken worden gebruikt
		E 200 – E 213	Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten	600	(1) (2)	alleen vloeibaar theeconcentraat en vloeibaar vruchten- en kruidentheeconcentraat
		E 242	Dimethyldicarbonaat	250	(24)	alleen vloeibaar theeconcentraat
		E 297	Fumaarzuur	1 000		alleen oplosproducten voor de bereiding van gearomatiseerde thee en kruidenthee
		E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	2 000	(1) (4)	alleen dranken op basis van koffie voor automaten, oplosthee en oploskruidenthee
		E 355 – E 357	Adipinezuur — Adipaten	10 000	(1)	alleen poeders voor thuisbereiding van dranken
		E 363	Barnsteenzuur	3 000		alleen poeders voor thuisbereiding van dranken
	E 473 – E 474	Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden	1 000	(1)	alleen vloeibare koffie in blik
	E 473 – E 474	Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden	10 000	(1)	alleen poeders voor de bereiding van warme dranken
	E 481 – E 482	Natrium- en calciumstearoyl-2-lactylaat	2 000	(1)	alleen poeders voor de bereiding van warme dranken
	E 491 – E 495	Sorbitaanesters	500	(1)	alleen vloeibaar theeconcentraat en vloeibaar vruchten- en kruidentheeconcentraat
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
		(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
		(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
		(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
		(24): Gebruikte hoeveelheid, residuen niet aantoonbaar.
14.2	Alcoholhoudende dranken, inclusief hun alcoholvrije en alcoholarme pendanten
14.2.1	Bier en moutdranken
	▼M40
	E 150a,b,d	Karamel, alkali-sulfietkaramel en sulfiet-ammoniakkaramel	quantum satis
	E 150c	Ammoniakkaramel	6 000
	E 150c	Ammoniakkaramel	9 500		uitsluitend„ Tafelbier/Bière de table/Table beer ”(met een extractgehalte van de stamwort van minder dan 6 %); brown ale, porter, stout en old ale
	▼M2
	E 210 – E 213	Benzoëzuur — Benzoaten	200	(1) (2)	alleen alcoholvrij bier, bier in vaten met meer dan 0,5 % toegevoegde vergistbare suikers en/of vruchtensappen of -concentraten
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	200	(1) (2)	alleen bier in vaten met meer dan 0,5 % toegevoegde vergistbare suikers en/of vruchtensappen of -concentraten
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	20	(3)
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	50		alleen bier met een tweede gisting in het vat
	E 270	Melkzuur	quantum satis
	E 300	Ascorbinezuur	quantum satis
	E 301	Natriumascorbaat	quantum satis
	E 330	Citroenzuur	quantum satis
	E 405	Propyleenglycolalginaat	100
	E 414	Arabische gom	quantum satis
	E 950	Acesulfaam-K	350		alleen alcoholvrij bier of bier met een alcoholgehalte van ten hoogste 1,2 % vol, „Tafelbier/Bière de table/Table beer” (met een extractgehalte van de stamwort van minder dan 6 %) met uitzondering van „Obergäriges Einfachbier”, bier met een zuurgraad van ten minste 30 milli-equivalent NaOH, donker bier van het type „oud bruin”
	E 951	Aspartaam	600		alleen alcoholvrij bier of bier met een alcoholgehalte van ten hoogste 1,2 % vol, „Tafelbier/Bière de table/Table beer” (met een extractgehalte van de stamwort van minder dan 6 %) met uitzondering van „Obergäriges Einfachbier”, bier met een zuurgraad van ten minste 30 milli-equivalent NaOH, donker bier van het type „oud bruin”
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	80	(52)	alleen alcoholvrij bier of bier met een alcoholgehalte van ten hoogste 1,2 % vol, „Tafelbier/Bière de table/Table beer” (met een extractgehalte van de stamwort van minder dan 6 %) met uitzondering van „Obergäriges Einfachbier”, bier met een zuurgraad van ten minste 30 milli-equivalent NaOH, donker bier van het type „oud bruin”
	E 955	Sucralose	250		alleen alcoholvrij bier of bier met een alcoholgehalte van ten hoogste 1,2 % vol, „Tafelbier/Bière de table/Table beer” (met een extractgehalte van de stamwort van minder dan 6 %) met uitzondering van „Obergäriges Einfachbier”, bier met een zuurgraad van ten minste 30 milli-equivalent NaOH, donker bier van het type „oud bruin”
	E 959	Neohesperidine-DC	10		alleen alcoholvrij bier of bier met een alcoholgehalte van ten hoogste 1,2 % vol, „Tafelbier/Bière de table/Table beer” (met een extractgehalte van de stamwort van minder dan 6 %) met uitzondering van „Obergäriges Einfachbier”, bier met een zuurgraad van ten minste 30 milli-equivalent NaOH, donker bier van het type „oud bruin”
	▼M5
	E 960	Steviolglycosiden	70	(60)	alleen alcoholvrij bier of bier met een alcoholgehalte van ten hoogste 1,2 % vol, „Tafelbier/Bière de table/Table beer” (met een extractgehalte van de stamwort van minder dan 6 %) met uitzondering van „Obergäriges Einfachbier”, bier met een zuurgraad van ten minste 30 milli-equivalent NaOH, donker bier van het type „oud bruin”
	▼M2
	E 961	Neotaam	20		alleen alcoholvrij bier of bier met een alcoholgehalte van ten hoogste 1,2 % vol, „Tafelbier/Bière de table/Table beer” (met een extractgehalte van de stamwort van minder dan 6 %) met uitzondering van „Obergäriges Einfachbier”, bier met een zuurgraad van ten minste 30 milli-equivalent NaOH, donker bier van het type „oud bruin”
	E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	350	(11)a (49) (50)	alleen alcoholvrij bier of bier met een alcoholgehalte van ten hoogste 1,2 % vol, „Tafelbier/Bière de table/Table beer” (met een extractgehalte van de stamwort van minder dan 6 %) met uitzondering van „Obergäriges Einfachbier”, bier met een zuurgraad van ten minste 30 milli-equivalent NaOH, donker bier van het type „oud bruin”
	▼M39
	E 969	Advantaam	6		alleen alcoholvrij bier of bier met een alcoholgehalte van ten hoogste 1,2 % vol, „Tafelbier/Bière de table/Table beer” (met een extractgehalte van de stamwort van minder dan 6 %) met uitzondering van „Obergäriges Einfachbier” bier met een zuurgraad van ten minste 30 milli-equivalent NaOH, donker bier van het type „oud bruin”
	▼M2
	E 950	Acesulfaam-K	25	(52)	alleen bier met verlaagde energetische waarde
	E 951	Aspartaam	25		alleen bier met verlaagde energetische waarde
	E 955	Sucralose	10		alleen bier met verlaagde energetische waarde
	E 959	Neohesperidine-DC	10		alleen bier met verlaagde energetische waarde
	E 961	Neotaam	1		alleen bier met verlaagde energetische waarde
	E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	25	(11)b (49) (50)	alleen bier met verlaagde energetische waarde
	▼M39
	E 969	Advantaam	0,5		alleen bier met verlaagde energetische waarde
	▼M9
	E 1105	Lysozym	quantum satis		alleen in bier dat niet gepasteuriseerd of steriel gefiltreerd wordt Toepassingsperiode: met ingang van 25 juni 2012
	▼M8
E 1200	Polydextrose	quantum satis		alleen bier met verlaagde energetische waarde en alcoholarm bier Toepassingsperiode: met ingang van 25 juni 2012
	▼M2
	(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
	(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
	(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
	(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
	(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).
	(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.
	(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.
▼M5
(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.
▼M2
14.2.2	Wijn en andere producten als omschreven in Verordening (EG) nr. 1234/2007 en alcoholarme pendanten
	Het gebruik van additieven is toegestaan in overeenstemming met Verordening (EG) nr. 1234/2007 van de Raad, Besluit 2006/232/EG van de Raad, Verordening (EG) nr. 606/2009 van de Commissie en de bijbehorende uitvoeringsmaatregelen.
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	200	(1) (2)	alleen alcoholvrij
	▼M11
	E 210 – 213	Benzoëzuur — benzoaten	200	(1) (2)	alleen alcoholvrij Toepassingsperiode: Met ingang van 19 juli 2012
	▼M2
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	200	(3)	alleen alcoholvrij
	E 242	Dimethyldicarbonaat	250	(24)	alleen alcoholvrij
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
(24): Gebruikte hoeveelheid, residuen niet aantoonbaar.
14.2.3		Cider en perencider
		Groep I	Additieven			E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 en E 968 mogen niet worden gebruikt
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis		behalve „cidre bouché”
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	200		behalve „cidre bouché”
	▼M6
	E 104	Chinolinegeel	25	(64)	behalve „cidre bouché”
	E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S	10	(64)	behalve „cidre bouché”
	▼M2
	E 150a-d	Karamels	quantum satis		alleen „cidre bouché”
	E 200- – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	200	(1) (2)
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	200	(3)
	E 242	Dimethyldicarbonaat	250	(24)
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	1 000	(1) (4)
	E 405	Propyleenglycolalginaat	100		behalve „cidre bouché”
	E 473 – E 474	Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden	5 000	(1)
	E 900	Dimethylpolysiloxaan	10		behalve „cidre bouché”
	E 950	Acesulfaam-K	350
	E 951	Aspartaam	600
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	80	(52)
	E 955	Sucralose	50
	E 959	Neohesperidine-DC	20
	E 961	Neotaam	20
	E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	350	(11)a (49) (50)
	▼M39
	E 969	Advantaam	6
	▼M2
	E 999	Quillaja-extract	200	(45)	behalve „cidre bouché”
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
		(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
		(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
		(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
		(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).
		(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.
(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.
(24): Gebruikte hoeveelheid, residuen niet aantoonbaar.
(45): Berekend als watervrij extract.
▼M6
(64): De totale hoeveelheid van E 104, E 110 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden
▼M2
14.2.4		Vruchtenwijn en „made wine”
		Groep I	Additieven			E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 en E 968 mogen niet worden gebruikt
		▼M24
		Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis		met uitzondering van wino owocowe markowe
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	200		met uitzondering van wino owocowe markowe
	▼M6
	E 104	Chinolinegeel	20	(61)
	E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S	10	(61)
	E 124	Ponceau 4R, cochenillerood A	1	(61)
	▼M24
	E 160d	Lycopeen	10		met uitzondering van wino owocowe markowe
	▼M2
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	200	(1) (2)
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	200	(3)
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	260	(3)	alleen „made wine”
	▼M24
	E 242	Dimethyldicarbonaat	250	(24)	alleen vruchtenwijn, alcoholarme wijn en wino owocowe markowe, wino owocowe wzmocnione, wino owocowe aromatyzowane, wino z soku winogronowego en aromatyzowane wino z soku winogronowego
	▼M2
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	1 000	(1) (4)
	▼M24
	E 353	Metawijnsteenzuur	100		alleen „made wine” en wino z soku winogronowego and aromatyzowane wino z soku winogronowego
	▼M2
E 473 – E 474	Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden	5 000
▼M24
E 1105	Lysozym	quantum satis		alleen wino z soku winogronowego en aromatyzowane wino z soku winogronowego
	▼M2
	(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
	(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
	(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
	(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
	(24): Gebruikte hoeveelheid, residuen niet aantoonbaar.
▼M6
(61): De totale hoeveelheid van E 104, E 110, E 124 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden
▼M2
14.2.5	Mede
	Groep I	Additieven			E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 en E 968 mogen niet worden gebruikt
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	200	(1) (2)
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	200	(3)
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	1 000	(1) (4)
	E 473 – E 474	Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden	5 000	(24)
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
		(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
		(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
		(24): Gebruikte hoeveelheid, residuen niet aantoonbaar.
14.2.6	Gedistilleerde dranken als omschreven in Verordening (EG) nr. 110/2008
	Groep I	Additieven			behalve whisky/whiskey; E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 en E 968 mogen niet worden gebruikt, behalve in likeuren
	▼M23
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satishoeveelheid	quantum satis		behalve gedistilleerde dranken als omschreven in artikel 5, lid 1, van Verordening (EG) nr. 110/2008 en verkoopbenamingen die zijn opgenomen in bijlage II, categorieën 1 tot en met 14, bij die verordening, eau-de-vie (voorafgegaan door de naam van de vrucht), verkregen door maceratie en distillatie, geist (voorafgegaan door de naam van de vrucht of de gebruikte grondstof), London gin, sambuca, maraschino, marrasquino of Maraskino en mistrà
	▼M44
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	200	(87)	behalve: gedistilleerde dranken als omschreven in artikel 5, lid 1, van Verordening (EG) nr. 110/2008 en verkoopbenamingen die zijn opgenomen in bijlage II, categorieën 1 tot en met 14, bij die verordening, eau-de-vie (voorafgegaan door de naam van de vrucht), verkregen door maceratie en distillatie, geist (voorafgegaan door de naam van de vrucht of de gebruikte grondstof), London gin, sambuca, maraschino, marrasquino of Maraskino en mistrà
	▼M23
	E 104	Chinolinegeel	180	(61)	behalve: gedistilleerde dranken als omschreven in artikel 5, lid 1, van Verordening (EG) nr. 110/2008 en verkoopbenamingen die zijn opgenomen in bijlage II, categorieën 1 tot en met 14, bij die verordening, eau-de-vie (voorafgegaan door de naam van de vrucht), verkregen door maceratie en distillatie, geist (voorafgegaan door de naam van de vrucht of de gebruikte grondstof), London gin, sambuca, maraschino, marrasquino of Maraskino en mistrà
	E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S	100	(61)	behalve: gedistilleerde dranken als omschreven in artikel 5, lid 1, van Verordening (EG) nr. 110/2008 en verkoopbenamingen die zijn opgenomen in bijlage II, categorieën 1 tot en met 14, bij die verordening, eau-de-vie (voorafgegaan door de naam van de vrucht), verkregen door maceratie en distillatie, geist (voorafgegaan door de naam van de vrucht of de gebruikte grondstof), London gin, sambuca, maraschino, marrasquino of Maraskino en mistrà
	▼M23
	E 123	Amarant	30		behalve gedistilleerde dranken als omschreven in artikel 5, lid 1, van Verordening (EG) nr. 110/2008 en verkoopbenamingen die zijn opgenomen in bijlage II, categorieën 1 tot en met 14, bij die verordening, eau-de-vie (voorafgegaan door de naam van de vrucht), verkregen door maceratie en distillatie, geist (voorafgegaan door de naam van de vrucht of de gebruikte grondstof), London gin, sambuca, maraschino, marrasquino of Maraskino en mistrà
	▼M23
	E 124	Ponceau 4R, cochenillerood A	170	(61)	behalve: gedistilleerde dranken als omschreven in artikel 5, lid 1, van Verordening (EG) nr. 110/2008 en verkoopbenamingen die zijn opgenomen in bijlage II, categorieën 1 tot en met 14, bij die verordening, eau-de-vie (voorafgegaan door de naam van de vrucht), verkregen door maceratie en distillatie, geist (voorafgegaan door de naam van de vrucht of de gebruikte grondstof), London gin, sambuca, maraschino, marrasquino of Maraskino en mistrà
	▼M23
	E 150a-d	Karamels	quantum satis		behalve vruchten-eau-de-vie, eau-de-vie (voorafgegaan door de naam van de vrucht), verkregen door maceratie en distillatie, geist (voorafgegaan door de naam van de vrucht of de gebruikte grondstof), London gin, sambuca, maraschino, marrasquino of Maraskino en mistrà. Whisky/whiskey mag alleen E 150a bevatten
	▼M2
	E 160b	Annatto, bixine, norbixine	10		alleen likeuren
	E 174	Zilver	quantum satis		alleen likeuren
	E 175	Goud	quantum satis		alleen likeuren
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	50	(3)	alleen gedistilleerde alcoholische dranken met hele peren
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	1 000	(1) (4)	behalve whisky/whiskey
	E 405	Propyleenglycolalginaat	10 000		alleen geëmulgeerde likeuren
	E 416	Karayagom	10 000		alleen likeur op basis van eieren
	E 445	Glycerolesters van houthars	100		alleen niet-transparante gedistilleerde dranken
	E 473 – E 474	Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden	5 000	(1)	behalve whisky/whiskey
E 475	Polyglycerolesters van vetzuren	5 000		alleen geëmulgeerde likeuren
E 481 – E 482	Stearoyl-2-lactylaten	8 000	(1)	alleen geëmulgeerde likeuren
	(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
	(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
	(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
	▼M23
	(61): De totale hoeveelheid van E 104, E 110, E 124 en de kleurstoffen in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden.
▼M44
(87): Maximum voor aluminium uit aluminiumlakken van E 120 Cochenille, karmijnzuur, karmijn: 1,5 mg/kg. Andere aluminiumlakken mogen niet worden gebruikt. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van Verordening (EG) nr. 1333/2008 is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
▼M2
14.2.7	Gearomatiseerde wijnproducten als omschreven in Verordening (EEG) nr. 1601/91
14.2.7.1	Gearomatiseerde wijnen
	Groep I	Additieven			E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 en E 968 mogen niet worden gebruikt
	▼M53 —————
	▼M2
	E 150a-d	Karamels	quantum satis
	E 100	Curcumine	100	(26) (27)	alleen americano, bitter vino
	E 101	Riboflavinen	100	(26) (27)	alleen americano, bitter vino
	E 102	Tartrazine	100	(26) (27)	alleen americano, bitter vino
	▼M6
	E 104	Chinolinegeel	50	(26) (27)	alleen americano, bitter vino
	▼M53 —————
	▼M6
	E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S	50	(27)	alleen bitter vino
	▼M44
	E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn	100	(26) (27) (87)	alleen americano, bitter vino
	▼M2
	E 122	Azorubine, karmozijn	100	(26) (27)	alleen americano, bitter vino
	E 123	Amarant	100	(26) (27)	alleen americano, bitter vino
	▼M6
	E 124	Ponceau 4R, cochenillerood A	50	(26) (27)	alleen americano, bitter vino
	▼M53 —————
	▼M2
	E 129	Allurarood AG	100	(27)	alleen bitter vino
	E 123	Amarant	30		alleen aperitiefwijn
	▼M23 —————
	▼M53 —————
	▼M53
	E 163	Anthocyanen	quantum satis		alleen americano
	▼M2
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	200	(1) (2)
	▼M36
	E 220 – 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	200	(3)
	▼M2
	E 242	Dimethyldicarbonaat	250	(24)
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	1 000	(1) (4)
	E 473 – E 474	Sucrose-esters van vetzuren — sucroglyceriden	5 000	(1)
(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
▼M36
(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
▼M2
(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
(24): Gebruikte hoeveelheid, residuen niet aantoonbaar.
(26): In americano zijn E 100, E 101, E 102, E 104, E 120, E 122, E 123 en E 124 afzonderlijk of in combinatie toegestaan.
(27): In bitter vino zijn E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124 en E 129 afzonderlijk of in combinatie toegestaan.
▼M6
(61): De totale hoeveelheid van E 104, E 110, E 124 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden
▼M44
(87): Maximum voor aluminium uit aluminiumlakken van E 120 Cochenille, karmijnzuur, karmijn: 1,5 mg/kg. Andere aluminiumlakken mogen niet worden gebruikt. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van Verordening (EG) nr. 1333/2008 is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
▼M2
14.2.7.2		Gearomatiseerde dranken op basis van wijn
		Groep I	Additieven			E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 en E 968 mogen niet worden gebruikt
		▼M53 —————
		▼M2
		E 100	Curcumine	100	(28)	alleen bitter soda
		E 101	Riboflavinen	100	(28)	alleen bitter soda
		E 102	Tartrazine	100	(28)	alleen bitter soda
		▼M53
		E 104	Chinolinegeel	50	(61)	alleen bitter soda
	E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S	50	(61)	alleen bitter soda
	▼M44
	E 120	Cochenille, karmijnzuur, karmijn	100	(28) (87)	alleen bitter soda
	▼M2
	E 122	Azorubine, karmozijn	100	(28)	alleen bitter soda
	E 123	Amarant	100	(28)	alleen bitter soda
	▼M53
	E 124	Ponceau 4R, cochenillerood A	50	(61)	alleen bitter soda
	▼M2
	E 129	Allurarood AG	100	(28)	alleen bitter soda
	▼M53
	E 150a-d	Karamels	quantum satis		behalve sangria, claria, zurra
	▼M53 —————
	▼M2
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	200	(1) (2)
	▼M36
	E 220 – 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	200	(3)
	▼M2
	E 242	Dimethyldicarbonaat	250	(24)
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	1 000	(1) (4)
E 473 – E 474	Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden	5 000	(1)
	(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
	(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
	▼M36
	(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
	▼M2
	(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
	(24): Gebruikte hoeveelheid, residuen niet aantoonbaar.
	(28): In bitter soda zijn E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124 en E 129 afzonderlijk of in combinatie toegestaan.
▼M6
(61): De totale hoeveelheid van E 104, E 110, E 124 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden
▼M44
(87): Maximum voor aluminium uit aluminiumlakken van E 120 Cochenille, karmijnzuur, karmijn: 1,5 mg/kg. Andere aluminiumlakken mogen niet worden gebruikt. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van Verordening (EG) nr. 1333/2008 is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
▼M2
14.2.7.3	Gearomatiseerde cocktails van wijnbouwproducten
	Groep I	Additieven			E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 en E 968 mogen niet worden gebruikt
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis
	▼M44
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	200	(87)
	▼M6
	E 104	Chinolinegeel	50	(61)
	E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S	50	(61)
	E 124	Ponceau 4R, cochenillerood A	50	(61)
	▼M2
	E 160d	Lycopeen	10
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	200	(1) (2)
	▼M36
	E 220 – 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	200	(3)
	▼M2
	E 242	Dimethyldicarbonaat	250	(24)
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	1 000	(1) (4)
	E 473 – E 474	Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden	5 000	(1)
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
▼M36
(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
▼M2
(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
(24): Gebruikte hoeveelheid, residuen niet aantoonbaar.
▼M6
(61): De totale hoeveelheid van E 104, E 110, E 124 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden
▼M44
(87): Maximum voor aluminium uit aluminiumlakken van E 120 Cochenille, karmijnzuur, karmijn: 1,5 mg/kg. Andere aluminiumlakken mogen niet worden gebruikt. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van Verordening (EG) nr. 1333/2008 is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
▼M2
14.2.8		Andere alcoholhoudende dranken, inclusief mengsels van alcoholhoudende dranken met niet-alcoholhoudende dranken, en gedistilleerde dranken met een alcoholgehalte van minder dan 15 %
		Groep I	Additieven			E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 en E 968 mogen niet worden gebruikt
		Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis
		▼M44
		Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	200	(87)	alleen alcoholhoudende dranken met een alcoholgehalte van minder dan 15 % en nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napój winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe en aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe
	▼M6
	E 104	Chinolinegeel	180	(61)	alleen alcoholhoudende dranken met een alcoholgehalte van minder dan 15 %
	E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S	100	(61)	alleen alcoholhoudende dranken met een alcoholgehalte van minder dan 15 %
	▼M24
	E 123	Amarant	30		alleen alcoholhoudende dranken met een alcoholgehalte van minder dan 15 % en nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napój winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe en aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe
	▼M6
	E 124	Ponceau 4R, cochenillerood A	170	(61)	alleen alcoholhoudende dranken met een alcoholgehalte van minder dan 15 %
	▼M2
	E 160b	Annatto, bixine, norbixine	10		alleen alcoholhoudende dranken met een alcoholgehalte van minder dan 15 %
	E 160d	Lycopeen	30
	▼M24
	E 200 – 203	Sorbinezuur — Sorbaten	200	(1) (2)	alleen alcoholhoudende dranken met een alcoholgehalte van minder dan 15 % en nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napój winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe en aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe
	▼M2
	E 210 – E 213	Benzoëzuur — Benzoaten	200	(1) (2)	alleen alcoholhoudende dranken met een alcoholgehalte van minder dan 15 %
	▼M24
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	200	(3)	alleen nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napój winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe en aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe
	▼M17
	E 220 – 228	Zwaveldioxide-sulfieten	20	(3)	alleen in gefermenteerde dranken op basis van druivenmost Toepassingsperiode: Met ingang van 25 december 2012
	▼M19
	E 242	Dimethyldicarbonaat	250	(24)	Toepassingsperiode: Met ingang van 28 december 2012
	▼M2
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	1 000	(1) (4)
	▼M24
	E 353	Metawijnsteenzuur	100		alleen nalewka na winie z soku winogronowego en aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego
	▼M17
	E 405	Propyleenglycolalginaat	100		alleen in gefermenteerde dranken op basis van druivenmost Toepassingsperiode: Met ingang van 25 december 2012
	▼M2
	E 444	Sucroseacetaatisobutyraat	300		alleen gearomatiseerde niet-transparante alcoholhoudende dranken met een alcoholgehalte van minder dan 15 %
	E 445	Glycerolesters van houthars	100		alleen gearomatiseerde niet-transparante alcoholhoudende dranken met een alcoholgehalte van minder dan 15 %
	E 473 – E 474	Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden	5 000	(1)
	E 481 – E 482	Stearoyl-2-lactylaten	8 000	(1)	alleen gearomatiseerde dranken met een alcoholgehalte van minder dan 15 %
	▼M28
	E 499	Plantensterolen die rijk zijn aan stigmasterol	80	(80)	alleen voor alcoholhoudende diepvriesklare cocktails op basis van water
	E 499	Plantensterolen die rijk zijn aan stigmasterol	800	(80)	alleen voor alcoholhoudende diepvriesklare cocktails op basis van room
	▼M2
	E 950	Acesulfaam-K	350
	E 951	Aspartaam	600
	E 952	Cyclaamzuur en natrium- en calciumcyclamaat	250	(51)	alleen mengsels van alcoholhoudende dranken met niet-alcoholhoudende dranken
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	80	(52)
	E 955	Sucralose	250
	E 959	Neohesperidine-DC	30
	▼M5
	E 960	Steviolglycosiden	150	(60)
	▼M2
E 961	Neotaam	20
E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	350	(11)a (49) (50)
▼M39
E 969	Advantaam	6
▼M24
E 1105	Lysozym	quantum satis		alleen nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napój winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe en aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe
	▼M2
	(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
	(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
	▼M17
	(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
	▼M2
	(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
	(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
	(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).
	(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.
	(51): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
	(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.
	(24): Gebruikte hoeveelheid, residuen niet aantoonbaar.
	▼M5
(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.
▼M6
(61): De totale hoeveelheid van E 104, E 110, E 124 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden
▼M28
(80): De etiketteringsvoorschriften als vastgesteld bij Verordening (EG) nr. 608/2004 van de Commissie (PB L 97 van 1.4.2004, blz. 44) zijn niet van toepassing
▼M44
(87): Maximum voor aluminium uit aluminiumlakken van E 120 Cochenille, karmijnzuur, karmijn: 1,5 mg/kg. Andere aluminiumlakken mogen niet worden gebruikt. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van Verordening (EG) nr. 1333/2008 is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
▼M2
15	Kant-en-klare hapjes en snacks
15.1	Snacks op basis van aardappelen, granen, meel of zetmeel
	Groep I	Additieven
	▼M7
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis		Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis	(71)	Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	100		behalve geëxtrudeerde of geëxpandeerde, gearomatiseerde snacks Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	100	(71)	behalve geëxtrudeerde of geëxpandeerde, gearomatiseerde snacks Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	200		alleen geëxtrudeerde of geëxpandeerde, gearomatiseerde snacks Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	200	(71)	alleen geëxtrudeerde of geëxpandeerde, gearomatiseerde snacks Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	▼M2
	E 160b	Annatto, bixine, norbixine	10		behalve geëxtrudeerde of geëxpandeerde, gearomatiseerde snacks
	E 160b	Annatto, bixine, norbixine	20		alleen geëxtrudeerde of geëxpandeerde, gearomatiseerde snacks
	E 160d	Lycopeen	30
	E 200 – E 203; E 214 – E 219	Sorbinezuur — Sorbaten. p-hydroxybenzoaten	1 000	(1) (2) (5)
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	50	(3)	alleen snacks op basis van granen of aardappelen
	E 310 – E 320	Gallaten, TBHQ en BHA	200	(1)	alleen snacks op basis van granen
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	5 000	(1) (4)
	E 392	Extracten van rozemarijn	50	(41) (46)
	E 405	Propyleenglycolalginaat	3 000		alleen snacks op basis van granen of aardappelen
	E 416	Karayagom	5 000		alleen snacks op basis van granen of aardappelen
	E 481 – E 482	Stearoyl-2-lactylaten	2 000	(1)	alleen snacks op basis van granen
	E 481 – E 482	Stearoyl-2-lactylaten	5 000	(1)	alleen snacks op basis van granen of aardappelen
	E 901	Bijenwas, wit en geel	quantum satis		alleen als glansmiddel
	E 902	Candelillawas	quantum satis		alleen als glansmiddel
	E 903	Carnaubawas	200		alleen als glansmiddel
	E 904	Schellak	quantum satis		alleen als glansmiddel
	E 950	Acesulfaam-K	350
	E 951	Aspartaam	500
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	100	(52)
	E 955	Sucralose	200
	E 959	Neohesperidine-DC	50
	▼M5
	E 960	Steviolglycosiden	20	(60)
	▼M2
	E 961	Neotaam	18
	E 961	Neotaam	2		alleen als smaakversterker
	E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	500	(11)b (49) (50)
	▼M39
	E 969	Advantaam	5
		▼M2
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
		(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
		(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
		(5): E 214-219: p-hydroxybenzoaten (PHB), maximum 300 mg/kg.
		(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
		(41): Uitgedrukt op basis van het vetgehalte.
(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).
(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.
(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.
(46): Uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur.
▼M5
(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.
▼M7
(71): Maximum voor aliminium uit alle aluminiumlakken: 30 mg/kg. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van Verordening (EG) nr. 1333/2008 is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
▼M2
15.2		Verwerkte noten
		Groep I	Additieven
		Groep II	Kleurstoffen in „quantum satis”-hoeveelheid	quantum satis
		Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	100		alleen borrelnoten
		E 160b	Annatto, bixine, norbixine	10		alleen borrelnoten
	E 160d	Lycopeen	30
	E 200 – E 203; E 214 – E 219	Sorbinezuur — Sorbaten. p-hydroxybenzoaten	1 000	(1) (2) (5)	alleen omhulde noten
	E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten	50	(3)	alleen gemarineerde noten
	E 310 – E 320	Gallaten, TBHQ en BHA	200	(1) (13)
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	5 000	(1) (4)
	E 392	Extracten van rozemarijn	200	(41) (46)
	E 416	Karayagom	10 000		alleen omhulling voor noten
	E 901	Bijenwas, wit en geel	quantum satis		alleen als glansmiddel
	E 902	Candelillawas	quantum satis		alleen als glansmiddel
	E 903	Carnaubawas	200		alleen als glansmiddel
	E 904	Schellak	quantum satis		alleen als glansmiddel
	E 950	Acesulfaam-K	350
	E 951	Aspartaam	500
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	100	(52)
	E 955	Sucralose	200
	E 959	Neohesperidine-DC	50
	▼M5
	E 960	Steviolglycosiden	20	(60)
	▼M2
	E 961	Neotaam	18
	E 961	Neotaam	2		alleen als smaakversterker
	E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	500	(11)b (49) (50)
	▼M39
	E 969	Advantaam	5
		▼M2
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
		(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
		(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
		(5): E 214-219: p-hydroxybenzoaten (PHB), maximum 300 mg/kg.
		(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
		(13): Maximum op basis van het vetgehalte.
		(41): Uitgedrukt op basis van het vetgehalte.
		(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).
(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.
(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.
(46): Uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur.
▼M5
(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.
▼M2
16		Desserts, met uitzondering van producten die onder de categorieën 1, 3 en 4 vallen
		Groep I	Additieven
		▼M7
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis		Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis	(74)	Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	150		Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	150	(74)	Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	▼M2
	Groep IV	Polyolen	quantum satis		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	▼M6
	E 104	Chinolinegeel	10	(61)
	E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S	5	(61)
	E 124	Ponceau 4R, cochenillerood A	10	(61)
	▼M2
	E 160b	Annatto, bixine, norbixine	10
	E 160d	Lycopeen	30
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	1 000	(1) (2)	alleen „frugtgrød”, „Rote Grütze” en „pasha”
	E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten	2 000	(1) (2)	alleen „ostkaka”
	E 200 – E 213	Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten	300	(1) (2)	alleen desserts op basis van zuivelproducten die geen warmtebehandeling hebben ondergaan
	E 210 – E 213	Benzoëzuur — Benzoaten	500	(1) (2)	alleen „frugtgrød” en „Rote Grütze”
	E 234	Nisine	3		alleen griesmeel- en tapiocapudding en soortgelijke producten
	E 280 – E 283	Propionzuur — Propionaten	1 000	(1) (6)	alleen „Christmas pudding”
	E 297	Fumaarzuur	4 000		alleen gelatineachtige desserts, desserts met vruchtensmaak, droge dessertmixen in poedervorm
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	3 000	(1) (4)
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	7 000	(1) (4)	alleen droge dessertmixen in poedervorm
	E 355 – E 357	Adipinezuur — Adipaten	1 000	(1)	alleen droge dessertmixen in poedervorm
	E 355 – E 357	Adipinezuur — Adipaten	6 000	(1)	alleen gelatineachtige desserts
	E 355 – E 357	Adipinezuur — Adipaten	1 000	(1)	alleen desserts met vruchtensmaak
	E 363	Barnsteenzuur	6 000
	E 416	Karayagom	6 000
	E 427	Cassiagom	2 500		alleen desserts op basis van zuivelproducten en soortgelijke producten
	E 432 – E 436	Polysorbaten	3 000	(1)
	E 473 – E 474	Sucrose-esters van vetzuren – sucroglyceriden	5 000	(1)
	E 475	Polyglycerolesters van vetzuren	2 000
	E 477	Esters van propaan-1,2-diol met vetzuren	5 000
	E 481 – E 482	Stearoyl-2-lactylaten	5 000	(1)
	E 483	Stearyltartraat	5 000
	E 491 – E 495	Sorbitaanesters	5 000	(1)
	E 950	Acesulfaam-K	350		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 951	Aspartaam	1 000		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 952	Cyclaamzuur en natrium- en calciumcyclamaat	250	(51)	alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	100	(52)	alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 955	Sucralose	400		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 957	Thaumatine	5		alleen als smaakversterker
	E 959	Neohesperidine-DC	50		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	▼M5
	E 960	Steviolglycosiden	100	(60)	alleen met gereduceerde energiewaarde of zonder toegevoegde suikers
	▼M2
	E 961	Neotaam	32		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	350	(11)a (49) (50)	alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
	▼M14
	E 964	Polyglycitolstroop	300 000		alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers Toepassingsperiode: Met ingang van 29 november 2012
	▼M39
	E 969	Advantaam	10		alleen met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers
		▼M2
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
		(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.
(6): Propionzuur en zouten daarvan mogen voorkomen in bepaalde gefermenteerde producten die worden verkregen met fermentatieprocessen waarbij goede productiemethoden worden toegepast.
(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).
(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.
(51): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.
▼M5
(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.
▼M6
(61): De totale hoeveelheid van E 104, E 110, E 124 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden
▼M7
(74): Maximum voor aliminium uit alle aluminiumlakken: 15 mg/kg. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van Verordening (EG) nr. 1333/2008 is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
▼M2
17		Voedingssupplementen als omschreven in Richtlijn 2002/46/EG, met uitzondering van voedingssupplementen voor zuigelingen en peuters
17.1		Voedingssupplementen in vaste vorm, waaronder capsules, tabletten en soortgelijke vormen, met uitzondering van kauwtabletten
		Groep I	Additieven			E 410, E 412, E 415 en E 417 mogen niet worden gebruikt voor de productie van gedehydrateerde levensmiddelen die bedoeld zijn voor rehydratering bij inname.
		▼M7
		Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis		Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
		Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis	(69)	Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
		Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	300		Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
		Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	300	(69)	Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	▼M2
	Groep IV	Polyolen	quantum satis
	▼M6
	E 104	Chinolinegeel	35	(61)
	E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S	10	(61)
	E 124	Ponceau 4R, cochenillerood A	35	(61)
	▼M2
	E 160d	Lycopeen	30
	E 200 – E 213	Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten	1 000	(1) (2)	alleen indien verstrekt in vaste vorm, met preparaten van vitamine A of van combinaties van vitamine A en D
	E 310 – E 321	Gallaten, TBHQ, BHA en BHT	400	(1)
	E 338-452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	quantum satis
	E 392	Extracten van rozemarijn	400	(46)
	E 405	Propyleenglycolalginaat	1 000
	E 416	Karayagom	quantum satis
	E 426	Hemicellulose van soja	1 500
	E 432-436	Polysorbaten	quantum satis
	E 459	Bèta-cyclodextrine	quantum satis		alleen levensmiddelen in tablet- of drageevorm
	E 468	Vernette natriumcarboxymethylcellulose	30 000
	E 473-474	Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden	quantum satis	(1)
	E 475	Polyglycerolesters van vetzuren	quantum satis
	E 491 – E 495	Sorbitaanesters	quantum satis	(1)
	▼M23
	E 551 – 559	Siliciumdioxide-silicaten	quantum satis		Toepassingsperiode: Tot en met 31 januari 2014
	E 551 – 553	Siliciumdioxide-silicaten	quantum satis		Toepassingsperiode: Met ingang van 1 februari 2014
	▼M53
	E 900	Dimethylpolysiloxaan	10	(91)	alleen voedingssupplementen in de vorm van bruistabletten
	▼M2
	E 901	Bijenwas, wit en geel	quantum satis
	E 902	Candelillawas	quantum satis
	E 903	Carnaubawas	200
	E 904	Schellak	quantum satis
	E 950	Acesulfaam-K	500
	E 951	Aspartaam	2 000
	E 952	Cyclaamzuur en natrium- en calciumcyclamaat	500	(51)
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	500	(52)
	E 955	Sucralose	800
	E 959	Neohesperidine-DC	100
	▼M5
	E 960	Steviolglycosiden	670	(60)
	▼M2
	E 961	Neotaam	60
	E 961	Neotaam	2		alleen als smaakversterker
	E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	500	(11)a (49) (50)
	▼M39
	E 969	Advantaam	20
	▼M2
	E 1201	Polyvinylpyrrolidon	quantum satis		alleen levensmiddelen in tablet- of drageevorm
	E 1202	Polyvinylpolypyrrolidon	quantum satis		alleen levensmiddelen in tablet- of drageevorm
	E 1203	Polyvinylalcohol (PVA)	18 000		alleen in capsule- of tabletvorm
	E 1204	Pullulan	quantum satis		alleen in capsule- of tabletvorm
	E 1205	Basisch methacrylaatcopolymeer	100 000
	▼M29
	E 1206	Neutraal methacrylaatcopolymeer	200 000
	E 1207	Anionisch methacrylaatcopolymeer	100 000
	▼M37
	E 1208	Polyvinylpyrrolidon-vinylacetaatcopolymeer	100 000
	▼M43
E 1209	Polyvinylalcohol-polyethyleenglycol-entcopolymeer	100 000
▼M2
E 1505	Triëthylcitraat	3 500		alleen in capsule- of tabletvorm
E 1521	Polyethyleenglycol	10 000		alleen in capsule- of tabletvorm
	(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
	(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
	(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
	(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).
	(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.
	(51): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
	(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.
	(46): Uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur.
	▼M5
	(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.
	▼M6
	(61): De totale hoeveelheid van E 104, E 110, E 124 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden
▼M7
(69): Maximum voor aliminium uit alle aluminiumlakken: 150 mg/kg. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van Verordening (EG) nr. 1333/2008 is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
▼M53
(91): Het maximumgehalte geldt voor het opgeloste voedingssupplement, klaar voor consumptie, wanneer verdund met 200 ml water.
▼M2
17.2	Voedingssupplementen in vloeibare vorm
	Groep I	Additieven
	Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	100
	▼M6
	E 104	Chinolinegeel	10	(61)
	E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S	10	(61)
	E 124	Ponceau 4R, cochenillerood A	10	(61)
	▼M2
	E 160d	Lycopeen	30
	E 200 – E 213	Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten	2 000	(1) (2)
	E 310 – E 321	Gallaten, TBHQ, BHA en BHT	400	(1)
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	quantum satis
	E 392	Extracten van rozemarijn	400	(46)
	E 405	Propyleenglycolalginaat	1 000
	E 416	Karayagom	quantum satis
	E 426	Hemicellulose van soja	1 500
	E 432 – E 436	Polysorbaten	quantum satis
	E 473 – E 474	Sucrose-esters van vetzuren – Sucroglyceriden	quantum satis	(1)
	E 475	Polyglycerolesters van vetzuren	quantum satis
	E 491 – E 495	Sorbitaanesters	quantum satis
	▼M23
	E 551-559	Siliciumdioxide-silicaten	quantum satis		Toepassingsperiode: Tot en met 31 januari 2014
	E 551-553	Siliciumdioxide-silicaten	quantum satis		Toepassingsperiode: Met ingang van 1 februari 2014
	▼M2
	E 950	Acesulfaam-K	350
	E 951	Aspartaam	600
	E 952	Cyclaamzuur en natrium- en calciumcyclamaat	400	(51)
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	80	(52)
	E 955	Sucralose	240
	E 959	Neohesperidine-DC	50
	▼M5
	E 960	Steviolglycosiden	200	(60)
	▼M2
	E 961	Neotaam	20
	E 961	Neotaam	2		alleen als smaakversterker
	E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	350	(11)a (49) (50)
	▼M39
	E 969	Advantaam	6
		▼M2
		(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
		(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).
(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.
(51): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.
(46): Uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur.
▼M5
(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.
▼M6
(61): De totale hoeveelheid van E 104, E 110, E 124 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden
▼M2
17.3		Voedingssupplementen in de vorm van siroop of kauwtabletten
		Groep I	Additieven
		▼M7
		Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis		Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
		Groep II	Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid	quantum satis	(69)	Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
		▼M2
		Groep IV	Polyolen	quantum satis
	▼M7
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	300		alleen vaste voedingssupplementen Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	300	(69)	alleen vaste voedingssupplementen Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014
	▼M2
	Groep III	Kleurstoffen met een gecombineerd maximum	100		alleen vloeibare voedingssupplementen
	▼M6
	E 104	Chinolinegeel	10	(61)
	E 110	Zonnegeel FCF/oranjegeel S	10	(61)
	E 124	Ponceau 4R, cochenillerood A	10	(61)
	▼M2
	E 160d	Lycopeen	30
	E 310 – E 321	Gallaten, TBHQ, BHA en BHT	400	(1)
	E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten	quantum satis
	E 392	Extracten van rozemarijn	400	(46)
	E 405	Propyleenglycolalginaat	1 000
	E 416	Karayagom	quantum satis
	E 426	Hemicellulose van soja	1 500
	E 432 – E 436	Polysorbaten	quantum satis
	E 473 – E 474	Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden	quantum satis	(1)
	E 475	Polyglycerolesters van vetzuren	quantum satis
	E 491 – E 495	Sorbitaanesters	quantum satis
	▼M23
	E 551 – 559	Siliciumdioxide-silicaten	quantum satis		Toepassingsperiode: Tot en met 31 januari 2014
	E 551 – 553	Siliciumdioxide-silicaten	quantum satis		Toepassingsperiode: Met ingang van 1 februari 2014
	▼M2
	E 901	Bijenwas, wit en geel	quantum satis
	E 902	Candelillawas	quantum satis
	E 903	Carnaubawas	200
	E 904	Schellak	quantum satis
	E 950	Acesulfaam-K	2 000
	E 951	Aspartaam	5 500
	E 952	Cyclaamzuur en natrium- en calciumcyclamaat	1 250	(51)
	E 954	Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat	1 200	(52)
	E 955	Sucralose	2 400
	E 957	Thaumatine	400
	E 959	Neohesperidine-DC	400
	▼M5
	E 960	Steviolglycosiden	1 800	(60)
	▼M2
	E 961	Neotaam	185
	E 961	Neotaam	2		alleen voedingssupplementen op basis van vitaminen en/of mineraalelementen, als smaakversterker.
	E 962	Aspartaam-acesulfaamzout	2 000	(11)a (49) (50)
	▼M39
E 969	Advantaam	55
	▼M2
	(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.
	(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.
	(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).
	(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.
	(51): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.
	(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.
	(46): Uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur.
	▼M5
	(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.
▼M6
(61): De totale hoeveelheid van E 104, E 110, E 124 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden
▼M7
(69): Maximum voor aliminium uit alle aluminiumlakken: 150 mg/kg. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van Verordening (EG) nr. 1333/2008 is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.
▼M2
18	Niet onder de categorieën 1 tot en met 17 vallende verwerkte levensmiddelen, met uitzondering van levensmiddelen voor zuigelingen en peuters
18	Groep I	Additieven

EU-lijst van voor gebruik in levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen, levensmiddelenaroma’s en voedingsstoffen goedgekeurde levensmiddelenadditieven, met inbegrip van draagstoffen, en desbetreffende gebruiksvoorwaarden

Draagstoffen in levensmiddelenadditieven

E-nummer van de draagstof	Naam van de draagstof	Maximumgehalte	Levensmiddelenadditieven waaraan de draagstof mag worden toegevoegd
E 1520	Propaan-1,2-diol (propyleenglycol)	1 000 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel (als carry-over) (1)	Kleurstoffen, emulgatoren en antioxidanten
E 422	Glycerol	quantum satis	Alle voedingsmiddelenadditieven
E 420	Sorbitol
E 421	Mannitol
E 953	Isomalt
E 965	Maltitol
E 966	Lactitol
E 967	Xylitol
E 968	Erytritol
E 400 – E 404	Alginezuur — Alginaten (tabel 7 van deel 6)
E 405	Propyleenglycolalginaat
E 406	Agaragar
E 407	Carrageen
E 410	Johannesbroodpitmeel
E 412	Guarpitmeel
E 413	Tragant
E 414	Arabische gom
E 415	Xanthaangom
E 440	Pectinen
E 432 – E 436	Polysorbaten (tabel 4 van deel 6)	quantum satis	Antischuimmiddelen
E 442	Ammoniumfosfatiden	quantum satis	Antioxidanten
E 460	Cellulose	quantum satis	Alle voedingsmiddelenadditieven
E 461	Methylcellulose
E 462	Ethylcellulose
E 463	Hydroxypropylcellulose
E 464	Hydroxypropylmethylcellulose
E 465	Ethylmethylcellulose
▼M35
E 466	Natriumcarboxymethylcellulose, cellulosegom
▼M4
E 322	Lecithinen	quantum satis	Kleurstoffen en in vet oplosbare antioxidaten
E 432 – E 436	Polysorbaten (tabel 4 van deel 6)
E 470b	Magnesiumzouten van vetzuren
E 471	Mono- en diglyceriden van vetzuren
E 472a	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met azijnzuur
E 472c	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur
E 472e	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met monoacetyl- en diacetylwijnsteenzuur
E 473	Sucrose-esters van vetzuren
E 475	Polyglycerolesters van vetzuren
E 491 – E 495	Sorbitaanesters (tabel 5 van deel 6)	quantum satis	Kleurstoffen en antischuimmiddelen
E 1404	Geoxideerd zetmeel	quantum satis	Alle voedingsmiddelenadditieven
E 1410	Monozetmeelfosfaat
E 1412	Dizetmeelfosfaat
E 1413	Gefosfateerd dizetmeelfosfaat
E 1414	Geacetyleerd dizetmeelfosfaat
E 1420	Geacetyleerd zetmeel
E 1422	Geacetyleerd dizetmeeladipaat
E 1440	Hydroxypropylzetmeel
E 1442	Hydroxypropyldizetmeelfosfaat
E 1450	Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat
E 1451	Geacetyleerd geoxideerd zetmeel
E 170	Calciumcarbonaat
E 263	Calciumacetaat
E 331	Natriumcitraten
E 332	Kaliumcitraten
E 341	Calciumfosfaten
E 501	Kaliumcarbonaten
E 504	Magnesiumcarbonaten
E 508	Kaliumchloride
E 509	Calciumchloride
E 511	Magnesiumchloride
E 514	Natriumsulfaten
E 515	Kaliumsulfaten
E 516	Calciumsulfaat
E 517	Ammoniumsulfaat
E 577	Kaliumgluconaat
E 640	Glycine en natriumglycinaat
E 1505 (1)	Triëthylcitraat
E 1518 (1)	Glyceryltriacetaat (triacetine)
E 551	Siliciumdioxide	quantum satis	Emulgatoren en kleurstoffen
E 552	Calciumsilicaat	quantum satis	Emulgatoren en kleurstoffen
E 553b	Talk	50 mg/kg in het kleurstofpreparaat	Kleurstoffen
E 901	Bijenwas, wit en geel	quantum satis	Kleurstoffen
E 1200	Polydextrose	quantum satis	Alle voedingsmiddelenadditieven
E 1201	Polyvinylpyrrolidon	quantum satis	Zoetstoffen
E 1202	Polyvinylpolypyrrolidon	quantum satis	Zoetstoffen
E 322	Lecithinen	quantum satis	Glansmiddelen voor fruit
E 432 – E 436	Polysorbaten
E 470a	Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren
E 471	Mono- en diglyceriden van vetzuren
E 491 – E 495	Sorbitaanesters
E 570	Vetzuren
E 900	Dimethylpolysiloxaan
E 1521	Polyethyleenglycol	quantum satis	Zoetstoffen
E 425	Konjac	quantum satis	Alle voedingsmiddelenadditieven
E 459	Bèta-cyclodextrine	1 000 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel	Alle voedingsmiddelenadditieven
E 468	Vernette natriumcarboxymethylcellulose Vernet cellulosegom	quantum satis	Zoetstoffen
E 469	Enzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose Enzymatisch gehydrolyseerde cellulosegom	quantum satis	Alle voedingsmiddelenadditieven
E 555	Kaliumaluminiumsilicaat	90 % ten aanzien van het pigment	In E 171 (titaandioxide) en E 172 (ijzeroxiden en -hydroxiden)
(1) Maximumgehalte uit alle bronnen in levensmiddelen: 3 000 mg/kg (alleen of in combinatie met E 1505, E 1517 en E 1518). Bij dranken, met uitzondering van roomlikeur, bedraagt het toegestane maximumgehalte van E 1520 1 000 mg/l uit alle bronnen.

Andere levensmiddelenadditieven dan draagstoffen in levensmiddelenadditieven (1)

E-nummer van het toegevoegde levensmiddelenadditief	Naam van het toegevoegde levensmiddelenadditief	Maximumgehalte	Preparaten van levensmiddelenadditieven waaraan het levensmiddelenadditief mag worden toegevoegd
Tabel 1		quantum satis	Alle preparaten van levensmiddelenadditieven
E 200 – E 203	Sorbinezuur — Sorbaten (tabel 2 van deel 6)	1 500 mg/kg alleen of in combinatie in het preparaat, 15 mg/kg in het eindproduct, uitgedrukt als vrij zuur	Kleurstofpreparaten
E 210	Benzoëzuur
E 211	Natriumbenzoaat
E 212	Kaliumbenzoaat
E 220 – E 228	Zwaveldioxide — Sulfieten (tabel 3van deel 6)	100 mg/kg in het preparaat en 2 mg/kg uitgedrukt als SO2 in het eindproduct zoals berekend	Kleurstofpreparaten, behalve E 163 (anthocyanen), E 150b (alkali-sulfietkaramel) en E 150d (sulfiet-ammoniakkaramel) (2)
E 320	Butylhydroxyanisool (BHA)	20 mg/kg alleen of in combinatie (uitgedrukt op basis van het vetgehalte) in het preparaat, 0,4 mg/kg in het eindproduct (alleen of in combinatie)	Emulgatoren met vetzuren
E 321	Butylhydroxytolueen (BHT)		Emulgatoren met vetzuren
E 338	Fosforzuur	40 000 mg/kg alleen of in combinatie in het preparaat (uitgedrukt als P2O5)	Preparaten van de kleurstof E 163 (anthocyanen)
E 339	Natriumfosfaten
E 340	Kaliumfosfaten
E 343	Magnesiumfosfaten
E 450	Difosfaten
E 451	Trifosfaten
E 341	Calciumfosfaten	40 000 mg/kg in het preparaat (uitgedrukt als P2O5)	Preparaten van kleurstoffen en emulgatoren
		10 000 mg/kg in het preparaat (uitgedrukt als P2O5)	Polyolpreparaten
		10 000 mg/kg in het preparaat (uitgedrukt als P2O5)	Preparaten van guarpitmeel (E 412)
E 392	Extracten van rozemarijn	1 000 mg/kg in het preparaat, 5 mg/kg in het eindproduct, uitgedrukt als de som van carnosinezuur en carnosol	Kleurstofpreparaten
E 416	Karayagom	50 000 mg/kg in het preparaat, 1 mg/kg in het eindproduct	Kleurstofpreparaten
▼M25
E 432-E 436	Polysorbaten	quantum satis	Preparaten van kleurstoffen, contrastverhogers, in vet oplosbare antioxidanten en glansmiddelen voor fruit
▼M4
E 473	Sucrose-esters van vetzuren	quantum satis	Preparaten van kleurstoffen en in vet oplosbare antioxidanten
E 475	Polyglycerolesters van vetzuren	quantum satis	Preparaten van kleurstoffen en in vet oplosbare antioxidanten
E 476	Polyglycerolpolyricinoleaat	50 000 mg/kg in het preparaat, 500 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel	Als emulgator in kleurstofpreparaten die worden gebruikt in: Surimi en Japanse visproducten (kamaboko) (E 120 (cochenille, karmijnzuur, karmijn)) Vleesproducten, vispasta's en vruchtenbereidingen gebruikt in gearomatiseerde melkproducten en desserts (E 163 (anthocyanen), E 100 (curcumine) en E 120 (cochenille, karmijnzuur, karmijn))
E 491 – E 495	Sorbitaanesters (tabel 5 van deel 6)	quantum satis	Preparaten van kleurstoffen, antischuimmiddelen en glansmiddelen voor fruit
E 551	Siliciumdioxide	50 000 mg/kg in het preparaat	Droge kleurstofpreparaten in poedervorm
E 551	Siliciumdioxide	10 000 mg/kg in het preparaat	Preparaten van E 508 (kaliumchloride) en E 412 (guarpitmeel)
E 551	Siliciumdioxide	50 000 mg/kg in het preparaat	Droge preparaten van emulgatoren in poedervorm
E 552	Calciumsilicaat	50 000 mg/kg in het preparaat	Droge preparaten van emulgatoren in poedervorm
E 551	Siliciumdioxide	10 000 mg/kg in het preparaat	Droge polyolpreparaten in poedervorm
E 552	Calciumsilicaat
E 553a	Magnesiumsilicaat
E 553b	Talk
▼M52
E 551	siliciumdioxide	5 000 mg/kg in het preparaat	E 1209 polyvinylalcohol-polyethyleenglycol-entcopolymeer
▼M55
E 551	Siliciumdioxide	30 000 mg/kg in het preparaat	Droge extracten van rozemarijn (E 392) in poedervorm
▼M4
E 900	Dimethylpolysiloxaan	200 mg/kg in het preparaat, 0,2 mg/l in het uiteindelijke levensmiddel	Kleurstofpreparaten van E 160a (carotenen), E 160b (annatto, bixine, norbixine), E 160c (paprika-extract, capsanthine, capsorubine), E 160d (lycopeen) en E 160e (bèta-apo-8’-carotenal)
E 903	Carnaubawas	130 000 mg/kg in het preparaat, 1 200 mg/kg in het eindproduct uit alle bronnen	Als stabilisator in preparaten van zoetstoffen en/of zuren, bedoeld voor gebruik in kauwgom
(1) Behalve als levensmiddelenadditieven toegestane enzymen. (2) E 163 (anthocyanen) mag maximaal 100 000 mg/kg sulfieten bevatten. E 150b (alkalisulfietkaramel) en E 150d (sulfietammoniakkaramel) mogen volgens de zuiverheidseisen (Richtlijn 2008/128/EG) 2 000 mg/kg bevatten.

Algemene voorschriften voor de gebruiksvoorwaarden van levensmiddelenadditieven in deel 2

Levensmiddelenadditieven, met inbegrip van draagstoffen, in voedingsenzymen (1)

E-nummer van het toegevoegde levensmiddelenadditief	Naam van het toegevoegde levensmiddelenadditief	Maximumgehalte in enzympreparaat	Maximumgehalte in uiteindelijk levensmiddel behalve dranken	Maximumgehalte in dranken	Kan worden gebruikt als draagstof?
E 170	Calciumcarbonaat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 200	Sorbinezuur	20 000 mg/kg (alleen of in combinatie, uitgedrukt als vrij zuur)	20 mg/kg	10 mg/l
E 202	Kaliumsorbaat		20 mg/kg	10 mg/l
E 210	Benzoëzuur	5 000 mg/kg (alleen of in combinatie, uitgedrukt als vrij zuur) 12 000 mg/kg in stremsel	1,7 mg/kg 5 mg/kg in kaas waarin stremsel is gebruikt	0,85 mg/l 2,5 mg/l in dranken op basis van melkwei waarin stremsel is gebruikt
E 211	Natriumbenzoaat		1,7 mg/kg 5 mg/kg in kaas waarin stremsel is gebruikt
E 214	Ethyl-p-hydroxybenzoaat	2 000 mg/kg (alleen of in combinatie, uitgedrukt als vrij zuur)	2 mg/kg	1 mg/l
E 215	Ethyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout
E 218	Methyl-p-hydroxybenzoaat
E 219	Methyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout
E 220	Zwaveldioxide	2 000 mg/kg (alleen of in combinatie, uitgedrukt als SO2) 5 000 mg/kg alleen in voedingsenzymen voor brouwerijactiviteiten 6 000 mg/kg alleen voor bèta-amylase uit gerst 10 000 mg/kg alleen voor papaïne in vaste vorm	2 mg/kg	2 mg/l
E 221	Natriumsulfiet
E 222	Natriumwaterstofsulfiet
E 223	Natriumdisulfiet
E 224	Kaliumdisulfiet
E 250	Natriumnitriet	500 mg/kg	0,01 mg/kg	Niet gebruikt
E 260	Azijnzuur	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
▼M20
E 261	Kaliumacetaten	quantum satis	quantum satis	quantum satis
▼M4
E 262	Natriumacetaten	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 263	Calciumacetaat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 270	Melkzuur	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 281	Natriumpropionaat	quantum satis	quantum satis	50 mg/l
E 290	Koolstofdioxide	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 296	Appelzuur	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 300	Ascorbinezuur	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 301	Natriumascorbaat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 302	Calciumascorbaat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 304	Vetzuuresters van ascorbinezuur	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 306	Tocoferolrijk extract	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 307	Alfa-tocoferol	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 308	Gamma-tocoferol	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 309	Delta-tocoferol	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 322	Lecithinen	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 325	Natriumlactaat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 326	Kaliumlactaat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 327	Calciumlactaat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 330	Citroenzuur	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 331	Natriumcitraten	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 332	Kaliumcitraten	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 333	Calciumcitraten	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 334	Wijnsteenzuur (L(+)-)	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 335	Natriumtartraten	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 336	Kaliumtartraten	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 337	Kaliumnatriumtartraat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 350	Natriummalaten	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 338	Fosforzuur	10 000 mg/kg (uitgedrukt als P2O5)	quantum satis	quantum satis
E 339	Natriumfosfaten	50 000 mg/kg (alleen of in combinatie, uitgedrukt als P2O5)	quantum satis	quantum satis	Ja
E 340	Kaliumfosfaten
E 341	Calciumfosfaten
E 343	Magnesiumfosfaten
E 351	Kaliummalaat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 352	Calciummalaten	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 354	Calciumtartraat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 380	Triammoniumcitraat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 400	Alginezuur	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 401	Natriumalginaat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 402	Kaliumalginaat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 403	Ammoniumalginaat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 404	Calciumalginaat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 406	Agaragar	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 407	Carrageen	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 407a	Verwerkt Eucheuma-wier	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 410	Johannesbroodpitmeel	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 412	Guarpitmeel	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 413	Tragant	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 414	Arabische gom	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 415	Xanthaangom	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 417	Taragom	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 418	Gellangom	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 420	Sorbitol	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 421	Mannitol	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 422	Glycerol	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 440	Pectinen	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 450	Difosfaten	50 000 mg/kg (alleen of in combinatie, uitgedrukt als P2O5)	quantum satis	quantum satis
E 451	Trifosfaten
E 452	Polyfosfaten
E 460	Cellulose	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 461	Methylcellulose	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 462	Ethylcellulose	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 463	Hydroxypropylcellulose	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 464	Hydroxypropylmethylcellulose	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 465	Ethylmethylcellulose	quantum satis	quantum satis	quantum satis
▼M35
E 466	Natriumcarboxymethylcellulose, cellulosegom	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
▼M4
E 469	Enzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 470a	Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 470b	Magnesiumzouten van vetzuren	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 471	Mono- en diglyceriden van vetzuren	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 472a	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met azijnzuur	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 472b	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met melkzuur	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 472c	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 472d	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met wijnsteenzuur	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 472e	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met monoacetyl- en diacetyl-wijnsteenzuur	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 472f	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met een mengsel van azijnzuur en wijnsteenzuur	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 473	Sucrose-esters van vetzuren	50 000 mg/kg	50 mg/kg	25 mg/l	Ja, alleen als draagstof
E 500	Natriumcarbonaten	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 501	Kaliumcarbonaten	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja, alleen kaliumcarbonaat E 501 (i)
E 503	Ammoniumcarbonaten	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 504	Magnesiumcarbonaten	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 507	Zoutzuur	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 508	Kaliumchloride	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 509	Calciumchloride	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 511	Magnesiumchloride	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 513	Zwavelzuur	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 514	Natriumsulfaten	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja, alleen natriumsulfaat E 514 (i)
E 515	Kaliumsulfaten	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 516	Calciumsulfaat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 517	Ammoniumsulfaat	100 000 mg/kg	100 mg/kg	50 mg/l	Ja
E 524	Natriumhydroxide	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 525	Kaliumhydroxide	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 526	Calciumhydroxide	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 527	Ammoniumhydroxide	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 528	Magnesiumhydroxide	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 529	Calciumoxide	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 530	Magnesiumoxide	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 551	Siliciumdioxide	50 000 mg/kg in het droge preparaat in poedervorm	quantum satis	quantum satis	Ja
E 570	Vetzuren	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 574	Gluconzuur	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 575	Glucono-delta-lacton	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 576	Natriumgluconaat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 577	Kaliumgluconaat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 578	Calciumgluconaat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 640	Glycine en natriumglycinaat	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 920	L-Cysteïne	10 000 mg/kg	10 mg/kg	5 mg/l
E 938	Argon	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 939	Helium	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 941	Stikstof	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 942	Distikstofoxide	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 948	Zuurstof	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 949	Waterstof	quantum satis	quantum satis	quantum satis
E 965	Maltitol	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 966	Lactitol	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja (alleen als draagstof)
E 967	Xylitol	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja (alleen als draagstof)
E 1200	Polydextrose	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 1404	Geoxideerd zetmeel	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 1410	Monozetmeelfosfaat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 1412	Dizetmeelfosfaat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 1413	Gefosfateerd dizetmeelfosfaat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 1414	Geacetyleerd dizetmeelfosfaat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 1420	Geacetyleerd zetmeel	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 1422	Geacetyleerd dizetmeeladipaat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 1440	Hydroxypropylzetmeel	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 1442	Hydroxypropyldizetmeelfosfaat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 1450	Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 1451	Geacetyleerd geoxideerd zetmeel	quantum satis	quantum satis	quantum satis	Ja
E 1520	Propaan-1,2-diol (propyleenglycol)	500 g/kg	(zie voetnoot) (2)	(zie voetnoot) (2)	Ja, alleen als draagstof
(1) Met inbegrip van als levensmiddelenadditieven toegestane enzymen. (2) Maximumgehalte uit alle bronnen in levensmiddelen: 3 000 mg/kg (alleen of in combinatie met E 1505, E 1517 en E 1518). Bij dranken, met uitzondering van roomlikeur, bedraagt het toegestane maximumgehalte van E 1520 1 000 mg/l uit alle bronnen.

Algemene voorschriften voor de gebruiksvoorwaarden van levensmiddelenadditieven in deel 3

Levensmiddelenadditieven, met inbegrip van draagstoffen, in levensmiddelenaroma’s

E-nummer van het additief	Naam van het additief	Categorieën aroma’s waaraan het additief mag worden toegevoegd	Maximumgehalte
Tabel 1		Alle aroma’s	quantum satis
E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968	Sorbitol Mannitol Isomalt Maltitol Lactitol Xylitol Erytritol	Alle aroma’s	quantum satis voor andere doeleinden dan om te zoeten, niet als smaakversterker
E 200 – E 203 E 210 E 211 E 212 E 213	Sorbinezuur en sorbaten (tabel 2 van deel 6) Benzoëzuur Natriumbenzoaat Kaliumbenzoaat Calciumbenzoaat	Alle aroma’s	1 500 mg/kg (alleen of in combinatie, uitgedrukt als vrij zuur) in aroma’s
E 310 E 311 E 312 E 319 E 320	Propylgallaat Octylgallaat Dodecylgallaat tert-Butylhydrochinon (TBHQ) Butylhydroxyanisool (BHA)	Etherische oliën	1 000 mg/kg (gallaten, TBHQ en BHA, alleen of in combinatie) in etherische oliën
E 310 E 311 E 312 E 319 E 320		Andere aroma’s dan etherische oliën	100 mg/kg (1) (gallaten, alleen of in combinatie) 200 mg/kg (1) (TBHQ en BHA, alleen of in combinatie) in aroma’s
E 338 – E 452	Fosforzuur - fosfaten - di-, tri- en polyfosfaten (tabel 6 van deel 6)	Alle aroma’s	40 000 mg/kg (alleen of in combinatie, uitgedrukt als P2O5) in aroma’s
E 392	Extracten van rozemarijn	Alle aroma’s	1 000 mg/kg (uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur) in aroma’s
E 416	Karayagom	Alle aroma’s	50 000 mg/kg in aroma’s
▼M53
E 423	Octenylbarnsteenzuurgemodificeerde Arabische gom	Aromatische olie-emulsies gebruikt in de categorieën 03: Consumptie-ijs; 07.2: Banketbakkerswaren; 08.3: Vleesproducten, alleen verwerkt pluimveevlees; 09.2: Verwerkte vis en visserijproducten, inclusief schaal- en weekdieren, en 16: Desserts, met uitzondering van producten die onder de categorieën 1, 3 en 4 vallen.	500 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel
		Aromatische olie-emulsies gebruikt in de categorieën 14.1.4: Gearomatiseerde dranken, alleen gearomatiseerde dranken die geen vruchtensappen bevatten en koolzuurhoudende gearomatiseerde dranken die vruchtensappen bevatten, en 14.2: Alcoholhoudende dranken, inclusief hun alcoholvrije en alcoholarme pendanten.	220 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel
		Aromatische olie-emulsies gebruikt in de categorieën 05.1: Cacao- en chocoladeproducten als omschreven in Richtlijn 2000/36/EG; 05.2: Ander snoepgoed, inclusief microproducten ter verfrissing van de adem; 05.4: Versieringen, afdeklagen en vullingen, met uitzondering van onder categorie 4.2.4 vallende vullingen op basis van fruit; 06.3: Ontbijtgranen.	300 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel
		Aromatische olie-emulsies gebruikt in categorie 01.7.5: Smeltkaas.	120 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel
		Aromatische olie-emulsies gebruikt in categorie 05.3: Kauwgom.	60 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel
		Aromatische olie-emulsies gebruikt in de categorieën 01.8: Zuivelanalogen, inclusief koffiewitmakers; 04.2.5: Jam of confituur, gelei en marmelade en soortgelijke producten; 04.2.5.4: Notenboter en notenpasta; 08.3: Vleesproducten; 12.5: Soepen en bouillons; 14.1.5.2: Overige, alleen oploskoffie en thee en in kant-en-klaargerechten op basis van granen.	240 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel
		Aromatische olie-emulsies gebruikt in categorie 10.2: Verwerkte eieren en eiproducten.	140 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel
		Aromatische olie-emulsies gebruikt in de categorieën 14.1.4: Gearomatiseerde dranken, alleen niet-koolzuurhoudende gearomatiseerde dranken die vruchtensappen bevatten; 14.1.2: Vruchtensappen als omschreven in Richtlijn 2001/112/EG en groentesappen, alleen groentesappen, en 12.6: Sauzen, alleen jus en zoete sauzen.	400 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel
		Aromatische olie-emulsies gebruikt in categorie 15: Kant-en-klare hapjes en snacks.	440 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel
▼M4
E 425	Konjac	Alle aroma’s	quantum satis
E 432 – E 436	Polysorbaten (tabel 4 van deel 6)	Alle aroma’s, met uitzondering van vloeibare rookaroma’s en aroma’s op basis van oleoharsen van specerijen (2)	10 000 mg/kg in aroma’s
E 432 – E 436	Polysorbaten (tabel 4 van deel 6)	Levensmiddelen die vloeibare rookaroma’s en aroma’s op basis van oleoharsen van specerijen bevatten	1 000 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel
E 459	Bèta-cyclodextrine	Ingekapselde aroma’s in:
		— gearomatiseerde thee en gearomatiseerde instantpoeders voor dranken	500 mg/l in het uiteindelijke levensmiddel
		— gearomatiseerde snacks	1 000 mg/kg in levensmiddelen zoals deze worden verbruikt of zoals gereconstitueerd volgens de aanwijzingen van de fabrikant
▼M31
E 473	Sucrose-esters van vetzuren	Aroma’s voor heldere gearomatiseerde dranken op basis van water die tot categorie 14.1.4 behoren	15 000 mg/kg in aroma’s, 30 mg/l in het uiteindelijke levensmiddel
▼M4
E 551	Siliciumdioxide	Alle aroma’s	50 000 mg/kg in aroma’s
E 900	Dimethylpolysiloxaan	Alle aroma’s	10 mg/kg in aroma’s
E 901	Bijenwas	Aroma’s in gearomatiseerde niet-alcoholische dranken	200 mg/l in gearomatiseerde dranken
E 1505	Triëthylcitraat	Alle aroma’s	3 000 mg/kg uit alle bronnen in levensmiddelen zoals deze worden verbruikt of zoals gereconstitueerd volgens de aanwijzingen van de fabrikant; alleen of in combinatie. Bij dranken, met uitzondering van roomlikeur, bedraagt het toegestane maximumgehalte van E 1520 1 000 mg/l uit alle bronnen.
E 1517	Glyceryldiacetaat (diacetine)
E 1518	Glyceryltriacetaat (triacetine)
E 1520	Propaan-1,2-diol (propyleenglycol)
E 1519	Benzylalcohol	Aroma’s voor:
		— likeuren, gearomatiseerde wijnen, gearomatiseerde dranken op basis van wijn, gearomatiseerde cocktails van wijnbouwproducten	100 mg/l in het uiteindelijke levensmiddel
		— suikerwerk, met inbegrip van chocolade, en banketbakkerswaren	250 mg/kg uit alle bronnen in levensmiddelen zoals deze worden verbruikt of zoals gereconstitueerd volgens de aanwijzingen van de fabrikant
(1) Evenredigheidsregel: als combinaties van gallaten, TBHQ en BHA worden gebruikt, moeten de afzonderlijke gehalten evenredig worden verminderd. (2) Oleoharsen van specerijen worden gedefinieerd als extracten van specerijen waaruit het extractiemiddel verdampt is, zodat een mengsel van de vluchtige olie en harsachtig materiaal van de specerij overblijft.

Definiëring van groepen levensmiddelenadditieven voor de toepassing van de delen 1 tot en met 5

Tabel 1

E-nummer	Naam
E 170	Calciumcarbonaat
E 260	Azijnzuur
▼M20
E 261	Kaliumacetaten
▼M4
E 262	Natriumacetaten
E 263	Calciumacetaat
E 270	Melkzuur
E 290	Koolstofdioxide
E 296	Appelzuur
E 300	Ascorbinezuur
E 301	Natriumascorbaat
E 302	Calciumascorbaat
E 304	Vetzuuresters van ascorbinezuur
E 306	Tocoferolrijk extract
E 307	Alfa-tocoferol
E 308	Gamma-tocoferol
E 309	Delta-tocoferol
E 322	Lecithinen
E 325	Natriumlactaat
E 326	Kaliumlactaat
E 327	Calciumlactaat
E 330	Citroenzuur
E 331	Natriumcitraten
E 332	Kaliumcitraten
E 333	Calciumcitraten
E 334	Wijnsteenzuur (L(+)-)
E 335	Natriumtartraten
E 336	Kaliumtartraten
E 337	Kaliumnatriumtartraat
E 350	Natriummalaten
E 351	Kaliummalaat
E 352	Calciummalaten
E 354	Calciumtartraat
E 380	Triammoniumcitraat
E 400	Alginezuur
E 401	Natriumalginaat
E 402	Kaliumalginaat
E 403	Ammoniumalginaat
E 404	Calciumalginaat
E 406	Agaragar
E 407	Carrageen
E 407a	Verwerkt Eucheuma-wier
E 410	Johannesbroodpitmeel
E 412	Guarpitmeel
E 413	Tragant
E 414	Arabische gom
E 415	Xanthaangom
E 417	Taragom
E 418	Gellangom
E 422	Glycerol
E 440	Pectinen
E 460	Cellulose
E 461	Methylcellulose
E 462	Ethylcellulose
E 463	Hydroxypropylcellulose
E 464	Hydroxypropylmethylcellulose
E 465	Ethylmethylcellulose
▼M35
E 466	Natriumcarboxymethylcellulose, cellulosegom
▼M4
E 469	Enzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose, enzymatisch gehydrolyseerde cellulosegom
E 470a	Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren
E 470b	Magnesiumzouten van vetzuren
E 471	Mono- en diglyceriden van vetzuren
E 472a	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met azijnzuur
E 472b	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met melkzuur
E 472c	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur
E 472d	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met wijnsteenzuur
E 472e	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met monoacetyl- en diacetyl-wijnsteenzuur
E 472f	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met een mengsel van azijnzuur en wijnsteenzuur
E 500	Natriumcarbonaten
E 501	Kaliumcarbonaten
E 503	Ammoniumcarbonaten
E 504	Magnesiumcarbonaten
E 507	Zoutzuur
E 508	Kaliumchloride
E 509	Calciumchloride
E 511	Magnesiumchloride
E 513	Zwavelzuur
E 514	Natriumsulfaten
E 515	Kaliumsulfaten
E 516	Calciumsulfaat
E 524	Natriumhydroxide
E 525	Kaliumhydroxide
E 526	Calciumhydroxide
E 527	Ammoniumhydroxide
E 528	Magnesiumhydroxide
E 529	Calciumoxide
E 530	Magnesiumoxide
E 570	Vetzuren
E 574	Gluconzuur
E 575	Glucono-delta-lacton
E 576	Natriumgluconaat
E 577	Kaliumgluconaat
E 578	Calciumgluconaat
E 640	Glycine en natriumglycinaat
E 938	Argon
E 939	Helium
E 941	Stikstof
E 942	Distikstofoxide
E 948	Zuurstof
E 949	Waterstof
E 1103	Invertase
E 1200	Polydextrose
E 1404	Geoxideerd zetmeel
E 1410	Monozetmeelfosfaat
E 1412	Dizetmeelfosfaat
E 1413	Gefosfateerd dizetmeelfosfaat
E 1414	Geacetyleerd dizetmeelfosfaat
E 1420	Geacetyleerd zetmeel
E 1422	Geacetyleerd dizetmeeladipaat
E 1440	Hydroxypropylzetmeel
E 1442	Hydroxypropyldizetmeelfosfaat
E 1450	Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat
E 1451	Geacetyleerd geoxideerd zetmeel

Tabel 2

Sorbinezuur — Sorbaten

E-nummer	Naam
E 200	Sorbinezuur
E 202	Kaliumsorbaat
E 203	Calciumsorbaat

Tabel 3

Zwaveldioxide — Sulfieten

E-nummer	Naam
E 220	Zwaveldioxide
E 221	Natriumsulfiet
E 222	Natriumwaterstofsulfiet
E 223	Natriumdisulfiet
E 224	Kaliumdisulfiet
E 226	Calciumsulfiet
E 227	Calciumwaterstofsulfiet
E 228	Kaliumwaterstofsulfiet

Tabel 4

Polysorbaten

E-nummer	Naam
E 432	Polyoxyethyleensorbitaanmonolauraat (polysorbaat 20)
E 433	Polyoxyethyleensorbitaanmonoöleaat (polysorbaat 80)
E 434	Polyoxyethyleensorbitaanmonopalmitaat (polysorbaat 40)
E 435	Polyoxyethyleensorbitaanmonostearaat (polysorbaat 60)
E 436	Polyoxyethyleensorbitaantristearaat (polysorbaat 65)

Tabel 5

Sorbitaanesters

E-nummer	Naam
E 491	Sorbitaanmonostearaat
E 492	Sorbitaantristearaat
E 493	Sorbitaanmonolauraat
E 494	Sorbitaanmonoöleaat
E 495	Sorbitaanmonopalmitaat

Tabel 6

Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten

E-nummer	Naam
E 338	Fosforzuur
E 339	Natriumfosfaten
E 340	Kaliumfosfaten
E 341	Calciumfosfaten
E 343	Magnesiumfosfaten
E 450	Difosfaten
E 451	Trifosfaten
E 452	Polyfosfaten

Tabel 7

Alginezuur — Alginaten

E-nummer	Naam
E 400	Alginezuur
E 401	Natriumalginaat
E 402	Kaliumalginaat
E 403	Ammoniumalginaat
▼M53
E 404	Calciumalginaat

Traditionele levensmiddelen waarin de lidstaten het gebruik van bepaalde categorieën levensmiddelenadditieven mogen blijven verbieden

Lidstaat	Levensmiddel	Categorieën additieven die verboden mogen blijven
Duitsland	Traditioneel Duits bier („Bier nach deutschem Reinheitsgebot gebraut”)	Alle, behalve drijfgassen
Frankrijk	Traditioneel Frans brood	Alle
Frankrijk	Traditionele Franse geconserveerde truffels	Alle
Frankrijk	Traditionele Franse geconserveerde slakken	Alle
Frankrijk	Traditionele Franse ganzen- en eendenvleesconserven („confit”)	Alle
Oostenrijk	Traditionele Oostenrijkse „Bergkäse”	Alle, behalve conserveermiddelen
Finland	Traditionele Finse „mämmi”	Alle, behalve conserveermiddelen
Zweden Finland	Traditionele Zweedse en Finse vruchtensiroop	Kleurstoffen
Denemarken	Traditionele Deense „kødboller”	Conserveermiddelen en kleurstoffen
Denemarken	Traditionele Deense „leverpostej”	Conserveermiddelen (behalve sorbinezuur) en kleurstoffen
Spanje	Traditionele Spaanse „lomo embuchado”	Alle, behalve conserveermiddelen en antioxidanten
Italië	Traditionele Italiaanse mortadella	Alle, behalve conserveermiddelen, antioxidanten, zuurteregelaars, smaakversterkers, stabilisatoren en verpakkingsgassen
Italië	Traditionele Italiaanse „cotechino e zampone”	Alle, behalve conserveermiddelen, antioxidanten, zuurteregelaars, smaakversterkers, stabilisatoren en verpakkingsgassen

Lijst van ►C1 levensmiddelenkleurstoffen ◄ als bedoeld in artikel 24 waarvoor op de levensmiddeletikettering de volgende ►C1 ————— ◄ aanvullende gegevens moeten worden verstrekt

Levensmiddelen die een of meer van de volgende ►C1 levensmiddelenkleurstoffen ◄ bevatten	Informatieverstrekking
Zonnegeel (E 110) (1)	„naam of E-nummer van de ►C1 kleurstof(fen) ◄ ”: kan de activiteit of oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden.
Chinolinegeel (E 104) (1)
Carmoisine (E 122) (1)
Allurarood (E 129) (1)
Tartrazine (E 102) (1)
Ponceau 4R (E 124) (1)
(1) ►M1 ◄

( 2 ) Advies van het Europees Parlement van 10 juli 2007 (PB C 175 E van 10.7.2008, blz. 142), gemeenschappelijk standpunt van de Raad van 10 maart 2008 (PB C 111 E van 6.5.2008, blz. 10), standpunt van het Europees Parlement van 8 juli 2008 (nog niet bekendgemaakt in het Publicatieblad) en besluit van de Raad van 18 november 2008.

( 16 ) PB L 165 van 30.4.2004, blz. 1; gerectificeerd in PB L 191 van 28.5.2004, blz. 1.

( 31 ) PB L 139 van 30.4.2004, blz. 55. Gewijzigde versie in PB L 226 van 25.6.2004, blz. 22.

( 33 ) Verordening (EU) nr. 231/2012 van de Commissie van 9 maart 2012 tot vaststelling van de specificaties van de in de bijlagen II en III bij Verordening (EG) nr. 1333/2008 van het Europees Parlement en de Raad opgenomen levensmiddelenadditieven (PB L 83 van 22.3.2012, blz. 1).

		Publicatieblad
		nr.	blz.	datum
►M1	VERORDENING (EU) Nr. 238/2010 VAN DE COMMISSIE van 22 maart 2010	L 75	17	23.3.2010
►M2	VERORDENING (EU) Nr. 1129/2011 VAN DE COMMISSIE van 11 november 2011	L 295	1	12.11.2011
►M4	VERORDENING (EU) Nr. 1130/2011 VAN DE COMMISSIE van 11 november 2011	L 295	178	12.11.2011
►M5	VERORDENING (EU) Nr. 1131/2011 VAN DE COMMISSIE van 11 november 2011	L 295	205	12.11.2011
►M6	VERORDENING (EU) Nr. 232/2012 VAN DE COMMISSIE van 16 maart 2012	L 78	1	17.3.2012
►M7	VERORDENING (EU) Nr. 380/2012 VAN DE COMMISSIE van 3 mei 2012	L 119	14	4.5.2012
►M8	VERORDENING (EU) Nr. 470/2012 VAN DE COMMISSIE van 4 juni 2012	L 144	16	5.6.2012
►M9	VERORDENING (EU) Nr. 471/2012 VAN DE COMMISSIE van 4 juni 2012	L 144	19	5.6.2012
►M10	VERORDENING (EU) Nr. 472/2012 VAN DE COMMISSIE van 4 juni 2012	L 144	22	5.6.2012
►M11	VERORDENING (EU) Nr. 570/2012 VAN DE COMMISSIE van 28 juni 2012	L 169	43	29.6.2012
►M12	VERORDENING (EU) Nr. 583/2012 VAN DE COMMISSIE van 2 juli 2012	L 173	8	3.7.2012
►M13	VERORDENING (EU) Nr. 675/2012 VAN DE COMMISSIE van 23 juli 2012	L 196	52	24.7.2012
►M14	VERORDENING (EU) Nr. 1049/2012 VAN DE COMMISSIE van 8 november 2012	L 310	41	9.11.2012
M15	VERORDENING (EU) Nr. 1057/2012 VAN DE COMMISSIE van 12 november 2012	L 313	11	13.11.2012
►M16	VERORDENING (EU) Nr. 1147/2012 VAN DE COMMISSIE van 4 december 2012	L 333	34	5.12.2012
►M17	VERORDENING (EU) Nr. 1148/2012 VAN DE COMMISSIE van 4 december 2012	L 333	37	5.12.2012
►M18	VERORDENING (EU) Nr. 1149/2012 VAN DE COMMISSIE van 4 december 2012	L 333	40	5.12.2012
►M19	VERORDENING (EU) Nr. 1166/2012 VAN DE COMMISSIE van 7 december 2012	L 336	75	8.12.2012
►M20	VERORDENING (EU) Nr. 25/2013 VAN DE COMMISSIE van 16 januari 2013	L 13	1	17.1.2013
►M21	VERORDENING (EU) Nr. 244/2013 VAN DE COMMISSIE van 19 maart 2013	L 77	3	20.3.2013
►M22	VERORDENING (EU) Nr. 256/2013 VAN DE COMMISSIE van 20 maart 2013	L 79	24	21.3.2013
►M23	VERORDENING (EU) Nr. 438/2013 VAN DE COMMISSIE van 13 mei 2013	L 129	28	14.5.2013
►M24	VERORDENING (EU) Nr. 509/2013 VAN DE COMMISSIE van 3 juni 2013	L 150	13	4.6.2013
►M25	VERORDENING (EU) Nr. 510/2013 VAN DE COMMISSIE van 3 juni 2013	L 150	17	4.6.2013
►M26	VERORDENING (EU) Nr. 723/2013 VAN DE COMMISSIE van 26 juli 2013	L 202	8	27.7.2013
►M27	VERORDENING (EU) Nr. 738/2013 VAN DE COMMISSIE van 30 juli 2013	L 204	32	31.7.2013
►M28	VERORDENING (EU) Nr. 739/2013 VAN DE COMMISSIE van 30 juli 2013	L 204	35	31.7.2013
►M29	VERORDENING (EU) Nr. 816/2013 VAN DE COMMISSIE van 28 augustus 2013	L 230	1	29.8.2013
►M30	VERORDENING (EU) Nr. 817/2013 VAN DE COMMISSIE van 28 augustus 2013	L 230	7	29.8.2013
►M31	VERORDENING (EU) Nr. 818/2013 VAN DE COMMISSIE van 28 augustus 2013	L 230	12	29.8.2013
►M32	VERORDENING (EU) Nr. 913/2013 VAN DE COMMISSIE van 23 september 2013	L 252	11	24.9.2013
►M33	VERORDENING (EU) Nr. 1068/2013 VAN DE COMMISSIE van 30 oktober 2013	L 289	58	31.10.2013
►M34	VERORDENING (EU) Nr. 1069/2013 VAN DE COMMISSIE van 30 oktober 2013	L 289	61	31.10.2013
►M35	VERORDENING (EU) Nr. 1274/2013 VAN DE COMMISSIE van 6 december 2013	L 328	79	7.12.2013
►M36	VERORDENING (EU) Nr. 59/2014 VAN DE COMMISSIE van 23 januari 2014	L 21	9	24.1.2014
►M37	VERORDENING (EU) Nr. 264/2014 VAN DE COMMISSIE van 14 maart 2014	L 76	22	15.3.2014
►M38	VERORDENING (EU) Nr. 298/2014 VAN DE COMMISSIE van 21 maart 2014	L 89	36	25.3.2014
►M39	VERORDENING (EU) Nr. 497/2014 VAN DE COMMISSIE van 14 mei 2014	L 143	6	15.5.2014
►M40	VERORDENING (EU) Nr. 505/2014 VAN DE COMMISSIE van 15 mei 2014	L 145	32	16.5.2014
►M41	VERORDENING (EU) Nr. 506/2014 VAN DE COMMISSIE van 15 mei 2014	L 145	35	16.5.2014
►M42	VERORDENING (EU) Nr. 601/2014 VAN DE COMMISSIE van 4 juni 2014	L 166	11	5.6.2014
►M43	VERORDENING (EU) Nr. 685/2014 VAN DE COMMISSIE van 20 juni 2014	L 182	23	21.6.2014
►M44	VERORDENING (EU) Nr. 923/2014 VAN DE COMMISSIE van 25 augustus 2014	L 252	11	26.8.2014
►M45	VERORDENING (EU) Nr. 957/2014 VAN DE COMMISSIE van 10 september 2014	L 270	1	11.9.2014
►M46	VERORDENING (EU) Nr. 969/2014 VAN DE COMMISSIE van 12 september 2014	L 272	8	13.9.2014
►M47	VERORDENING (EU) Nr. 1084/2014 VAN DE COMMISSIE van 15 oktober 2014	L 298	8	16.10.2014
►M48	VERORDENING (EU) Nr. 1092/2014 VAN DE COMMISSIE van 16 oktober 2014	L 299	19	17.10.2014
►M49	VERORDENING (EU) Nr. 1093/2014 VAN DE COMMISSIE van 16 oktober 2014	L 299	22	17.10.2014
►M50	VERORDENING (EU) 2015/537 VAN DE COMMISSIE van 31 maart 2015	L 88	1	1.4.2015
►M51	VERORDENING (EU) 2015/538 VAN DE COMMISSIE van 31 maart 2015	L 88	4	1.4.2015
►M52	VERORDENING (EU) 2015/639 VAN DE COMMISSIE van 23 april 2015	L 106	16	24.4.2015
►M53	VERORDENING (EU) 2015/647 VAN DE COMMISSIE van 24 april 2015	L 107	1	25.4.2015
►M54	VERORDENING (EU) 2015/649 VAN DE COMMISSIE van 24 april 2015	L 107	17	25.4.2015
►M55	VERORDENING (EU) 2015/1362 VAN DE COMMISSIE van 6 augustus 2015	L 210	22	7.8.2015
►M56	VERORDENING (EU) 2015/1378 VAN DE COMMISSIE van 11 augustus 2015	L 213	1	12.8.2015
►M57	VERORDENING (EU) 2015/1739 VAN DE COMMISSIE van 28 september 2015	L 253	3	30.9.2015
►M58	VERORDENING (EU) 2015/1832 VAN DE COMMISSIE van 12 oktober 2015	L 266	27	13.10.2015
►M59	VERORDENING (EU) 2016/56 VAN DE COMMISSIE van 19 januari 2016	L 13	46	20.1.2016

►C1	Rectificatie, PB L 105, 27.4.2010, blz. 114 (1333/2008)
►C2	Rectificatie, PB L 138, 24.5.2013, blz. 20 (1129/2011)

E-nummer van het levensmiddelenadditief	Naam van het levensmiddelenadditief	Maximumgehalte	Voedingsstof waaraan het levensmiddelenadditief mag worden toegevoegd	Kan worden gebruikt als draagstof?
E 170	Calciumcarbonaat	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 260	Azijnzuur	quantum satis	Alle voedingsstoffen
▼M20
E 261	Kaliumacetaten	quantum satis	Alle voedingsstoffen
▼M4
E 262	Natriumacetaten	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 263	Calciumacetaat	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 270	Melkzuur	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 290	Koolstofdioxide	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 296	Appelzuur	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 300	Ascorbinezuur	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 301	Natriumascorbaat	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 302	Calciumascorbaat	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 304	Vetzuuresters van ascorbinezuur	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 306	Tocoferolrijk extract	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 307	Alfa-tocoferol	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 308	Gamma-tocoferol	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 309	Delta-tocoferol	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 322	Lecithinen	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 325	Natriumlactaat	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 326	Kaliumlactaat	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 327	Calciumlactaat	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 330	Citroenzuur	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 331	Natriumcitraten	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 332	Kaliumcitraten	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 333	Calciumcitraten	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 334	Wijnsteenzuur (L(+)-)	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 335	Natriumtartraten	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 336	Kaliumtartraten	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 337	Kaliumnatriumtartraat	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 338 – E 452	Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten (tabel 6 van deel 6)	40 000 mg/kg uitgedrukt als P2O5 in voedingsstofpreparaten	Alle voedingsstoffen
E 350	Natriummalaten	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 351	Kaliummalaat	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 352	Calciummalaten	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 354	Calciumtartraat	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 380	Triammoniumcitraat	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 392	Extracten van rozemarijn	1 000 mg/kg in het preparaat van bèta-caroteen en lycopeen, 5 mg/kg in het eindproduct, uitgedrukt als de som van carnosinezuur en carnosol	In preparaten van bèta-caroteen en lycopeen
E 400 – E 404	Alginezuur — Alginaten (tabel 7 van deel 6)	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 406	Agaragar	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 407	Carrageen	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 407a	Verwerkt Eucheuma-wier	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 410	Johannesbroodpitmeel	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 412	Guarpitmeel	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 413	Tragant	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 414	Arabische gom	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 415	Xanthaangom	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 417	Taragom	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 418	Gellangom	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 420	Sorbitol	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja, alleen als draagstof
E 421	Mannitol	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja, alleen als draagstof
E 422	Glycerol	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 432 – E 436	Polysorbaten (tabel 4 van deel 6)	quantum satis alleen in preparaten van bèta-caroteen, luteïne, lycopeen en vitamine E. In preparaten van vitamine A en D geldt als maximum in het uiteindelijke levensmiddel 2 mg/kg.	In preparaten van bèta-caroteen, luteïne, lycopeen en vitamine A, D en E	Ja
E 440	Pectinen	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 459	Bèta-cyclodextrine	100 000 mg/kg in het preparaat en 1 000 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel	Alle voedingsstoffen	Ja
E 460	Cellulose	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 461	Methylcellulose	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 462	Ethylcellulose	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 463	Hydroxypropylcellulose	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 464	Hydroxypropylmethylcellulose	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 465	Ethylmethylcellulose	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
▼M35
E 466	Natriumcarboxymethylcellulose, cellulosegom	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
▼M4
E 469	Enzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 470a	Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 470b	Magnesiumzouten van vetzuren	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 471	Mono- en diglyceriden van vetzuren	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 472a	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met azijnzuur	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 472b	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met melkzuur	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 472c	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 472d	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met wijnsteenzuur	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 472e	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met monoacetyl- en diacetyl-wijnsteenzuur	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 472f	Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met een mengsel van azijnzuur en wijnsteenzuur	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 473	Sucrose-esters van vetzuren	quantum satis	In preparaten van bèta-caroteen, luteïne, lycopeen en vitamine E	Ja
E 473	Sucrose-esters van vetzuren	2 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel	In preparaten van vitamine A en D	Ja
E 475	Polyglycerolesters van vetzuren	quantum satis	In preparaten van bèta-caroteen, luteïne, lycopeen en vitamine E	Ja
E 475	Polyglycerolesters van vetzuren	2 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel	In preparaten van vitamine A en D	Ja
E 491 – E 495	Sorbitaanesters (tabel 5 van deel 6)	quantum satis	In preparaten van bèta-caroteen, luteïne, lycopeen en vitamine E	Ja
E 491 – E 495	Sorbitaanesters (tabel 5 van deel 6)	2 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel	In preparaten van vitamine A en D	Ja
E 500	Natriumcarbonaten	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 501	Kaliumcarbonaten	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 503	Ammoniumcarbonaten	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 504	Magnesiumcarbonaten	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 507	Zoutzuur	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 508	Kaliumchloride	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 509	Calciumchloride	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 511	Magnesiumchloride	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 513	Zwavelzuur	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 514	Natriumsulfaten	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 515	Kaliumsulfaten	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 516	Calciumsulfaat	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 524	Natriumhydroxide	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 525	Kaliumhydroxide	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 526	Calciumhydroxide	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 527	Ammoniumhydroxide	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 528	Magnesiumhydroxide	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 529	Calciumoxide	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 530	Magnesiumoxide	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 551, E 552	Siliciumdioxide Calciumsilicaat	50 000 mg/kg in het droge preparaat in poedervorm (alleen of in combinatie)	In droge preparaten in poedervorm van alle voedingsstoffen
E 551, E 552	Siliciumdioxide Calciumsilicaat	10 000 mg/kg in het preparaat (alleen E 551)	In kaliumchloridepreparaten gebruikt in zoutvervangers
E 554	Natriumaluminiumsilicaat	15 000 mg/kg in het preparaat	In preparaten van in vet oplosbare vitaminen
E 570	Vetzuren	quantum satis	Alle voedingsstoffen behalve voedingsstoffen die onverzadigde vetzuren bevatten
E 574	Gluconzuur	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 575	Glucono-delta-lacton	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 576	Natriumgluconaat	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 577	Kaliumgluconaat	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 578	Calciumgluconaat	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 640	Glycine en natriumglycinaat	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 900	Dimethylpolysiloxaan	200 mg/kg in het preparaat, 0,2 mg/l in het uiteindelijke levensmiddel	In preparaten van bèta-caroteen en lycopeen
E 901	Bijenwas, wit en geel	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja, alleen als draagstof
E 938	Argon	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 939	Helium	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 941	Stikstof	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 942	Distikstofoxide	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 948	Zuurstof	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 949	Waterstof	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 953	Isomalt	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja, alleen als draagstof
E 965	Maltitol	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja, alleen als draagstof
E 966	Lactitol	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja, alleen als draagstof
E 967	Xylitol	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja, alleen als draagstof
E 968	Erytritol	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja, alleen als draagstof
E 1103	Invertase	quantum satis	Alle voedingsstoffen
E 1200	Polydextrose	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 1404	Geoxideerd zetmeel	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 1410	Monozetmeelfosfaat	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 1412	Dizetmeelfosfaat	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 1413	Gefosfateerd dizetmeelfosfaat	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 1414	Geacetyleerd dizetmeelfosfaat	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 1420	Geacetyleerd zetmeel	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 1422	Geacetyleerd dizetmeeladipaat	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 1440	Hydroxypropylzetmeel	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 1442	Hydroxypropyldizetmeelfosfaat	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 1450	Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 1451	Geacetyleerd geoxideerd zetmeel	quantum satis	Alle voedingsstoffen	Ja
E 1452	Zetmeelaluminiumoctenylsuccinaat	35 000 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel	In voedingssupplementen als omschreven in Richtlijn 2002/46/EG door gebruik in vitaminepreparaten, uitsluitend voor inkapselingsdoeleinden	Ja
E 1518	Glyceryltriacetaat (triacetine)	(zie voetnoot) (1)	Alle voedingsstoffen	Ja, alleen als draagstof
E 1520 (1)	Propaan-1,2-diol (propyleenglycol)	1 000 mg/kg in het uiteindelijke levensmiddel (als carry-over)	Alle voedingsstoffen	Ja, alleen als draagstof
(1) Maximumgehalte voor E 1518 en E 1520 uit alle bronnen in levensmiddelen: 3 000 mg/kg (alleen of in combinatie met E 1505 en E 1517). Bij dranken, met uitzondering van roomlikeur, bedraagt het toegestane maximumgehalte van E 1520 1 000 mg/l uit alle bronnen.