Bekendmaking van een aanvraag overeenkomstig artikel 6, lid 2, van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen

2011/C 359/12

Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 7 van Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad (1) bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag. Bezwaarschriften moeten de Commissie bereiken binnen zes maanden te rekenen vanaf de datum van deze bekendmaking.

ENIG DOCUMENT

VERORDENING (EG) Nr. 510/2006 VAN DE RAAD

„ ” (YANCHENG LONG XIA)

EG-nummer: CN-PGI-0005-0625-16.07.2007

BGA ( X ) BOB ( )

1.   Naam:

„” (Yancheng Long Xia)

2.   Lidstaat of derde land:

China

3.   Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel:

3.1.   Productcategorie:

3.2.   Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is:

„Yancheng Long Xia” (wetenschappelijke benaming „Procambarus Clarkii”), is een rivierkreeft die wordt ingedeeld onder „clarkii” van de onderfamilie „astacura”, van de schaaldieren. Het is een natuurlijke, wilde schaaldiersoort die zich ophoudt in gebieden waar zoet en zout water samenvloeien, namelijk in het door de Doulong rivier gevormde gebied, in het district Dafeng van Yancheng City, China. „Yancheng Long Xia” mag slechts gekookt, vacuümverpakt en ingevroren, worden verkocht. Wanneer de levende, verse, in het wild gevangen rivierkreeften gekookt zijn, worden ze in plastic trays geplaatst, vervolgens met een speciale, hoofdzakelijk uit zout en venkel bestaande bouillon overgoten en ten slotte vacuümverpakt in plastic zakken die op hun beurt in dozen worden gestopt. Het nettogewicht van iedere doos bedraagt 1 000 g (hoeveelheid bouillon afhankelijk van de eisen van de afnemer); als normale afmetingen worden beschouwd 8-15 stuks/kg, 16-23 stuks/kg, 23-28 stuks/kg. De kreeften moeten opgeslagen en vervoerd worden bij een temperatuur van – 18 °C of lager.

De belangrijkste voedingskenmerken van „Yancheng Long Xia” zijn: eiwitgehalte ≥ 18 %, vetgehalte ≤ 3 %, vitamine A-gehalte ≥ 2 %. Het eetbare gedeelte bedraagt ≥ 23 %. „Yancheng Long Xia” kan, na op natuurlijke wijze of in een microgolfoven te zijn ontdooid, meteen worden gegeten.

3.3.   Grondstoffen (alleen voor verwerkte producten):

De rivierkreeft, de grondstof van „Yancheng Long Xia”, moet van oorsprong zijn uit het door de Doulong rivier gevormde gebied in Yancheng City, China. Dat is een watergebied waar zoet en zout water samenvloeien en dat gelegen is tussen twee natuurparken: „Red-Crowned Crane” (rood-kroon-kraanvogel) en „Milu Deer” (Pater-Davidshert).

3.4.   Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong):

—

3.5.   Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden:

Het vangen en het verwerken van de rivierkreeften moeten plaatsvinden in het afgebakende geografische gebied. De verwerking omvat het sorteren, wassen, weken, koken, koelen, selecteren, indelen in categorieën, kruiden en invriezen van de rivierkreeften.

3.6.   Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken, enz.:

Zodra de verse, ongekookte rivierkreeften zijn geleverd — op een afgesproken tijdstip en met een overeengekomen temperatuur — wordt een proces gestart in het kader waarvan zij gewogen, vacuümverpakt en snel ingevroren worden. Wanneer de kreeften binnenin een temperatuur van – 15 °C — of nog lager — hebben bereikt, worden zij ingedeeld naar gewicht, verpakt in degelijke kartonnen dozen en vervolgens opgeslagen in een koelkamer bij een temperatuur van – 18 °C of lager. Tijdens de verwerking en de verpakking worden tijd en temperatuur op wetenschappelijke wijze gecontroleerd; de hygiënevoorschriften die gelden voor het personeel en het verpakkingsmateriaal moeten voorkomen dat microben zich voortplanten en waarborgen de veiligheid van het product.

In de kartonnen dozen zitten de „Yancheng Long Xia” verpakt in voor levensmiddelen geschikte, veerkrachtige plastic trays en voor levensmiddelen geschikte, zachte vacuümzakken. Alle verpakkingsmaterialen worden geproduceerd door erkende verpakkingsbedrijven. De binnenverpakkingen van iedere partij „Yancheng Long Xia” moeten door de afdeling kwaliteitscontrole van het bedrijf worden getest; zij moeten aan de vereisten inzake voedselveiligheid voldoen en moeten met kwaliteitsverslagen of certificaten worden gevalideerd. Zakken of trays die niet door deze controle zijn geraakt, komen het bedrijf waar de „Yancheng Long Xia” worden verwerkt, niet in.

De voor de „Yancheng Long Xia” bestemde buitenverpakkingen (de degelijke kartonnen dozen) worden vervaardigd van papieren materiaal. De degelijke kartonnen dozen worden vervaardigd door erkende verpakkingsbedrijven. De buitenverpakking van iedere partij „Yancheng Long Xia” moet door de afdeling kwaliteitscontrole van het bedrijf dat de rivierkreeften verwerkt, worden getest; zij moet aan de vereisten inzake voedselveiligheid voldoen en moet met kwaliteitsverslagen of certificaten worden gevalideerd. Kartonnen dozen die niet door deze controle zijn geraakt, komen het bedrijf waar de „Yancheng Long Xia” worden verwerkt, niet in.

3.7.   Specifieke voorschriften betreffende de etikettering:

Op het etiket moeten de benaming van het product (Yancheng Long Xia), het symbool van de BGA en de naam van het verwerkingsbedrijf worden vermeld.

4.   Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied:

Het geografische gebied verwijst zowel naar het vangstgebied van de rivierkreeften als naar het gebied waar ze worden verwerkt. „Yancheng Long Xia” worden gevangen op een plek waar zoet en zout water samenvloeien, het door de Doulong rivier gevormde gebied. Dit door de Doulong rivier gevormde gebied in Yancheng is het gebied in Yancheng en zijn verschillende districten waar de Doulong rivier doorstroomt. Het volledige gebied beslaat 11 200 vierkante kilometer. Dafeng, de Chinese stad die op ecologisch gebied het voortouw neemt, bevindt zich in dit watergebied langsheen de Gele Zee, tussen twee natuurparken: het „Red-Crowned Crane” en het „Milu Deer”. Het is een kustwatergebied waar zoet en zout water samenvloeien.

5.   Verband met het geografische gebied:

5.1.   Specificiteit van het geografische gebied:

Het door de Doulong rivier gevormde gebied is gelegen in Yancheng City in de provincie Jiangsu, die aan de Stille oceaan ligt en een kustlijn heeft van meer dan 110 km. Doorheen dit gebied stromen twee rivieren naar zee, de Huaihe rivier in het noorden en de Yangtze rivier in het zuiden, en dankzij de getijden smelt het water van deze beide rivieren, dag na dag en jaar na jaar, met dat van de Gele zee samen. Een breed kustwatergebied zag hierdoor in de loop van duizenden jaren het licht. Het gebied staat bekend om zijn vruchtbare bodem en om zijn overvloed aan diverse soorten waterdieren en -planten. Het is de habitat van talrijke zeldzame dieren en vogels zoals het Pater-Davidshert (milu-hert) en de rood-kroon-kraanvogel.

Het brede vlakke strand en de mengeling van rivieren en watergebieden zorgen voor een habitat waar rivierkreeften zich kunnen voortplanten en kunnen groeien. Het zachte klimaat en het zuivere water met > 4 mg opgeloste zuurstof en een overvloed aan organisch materiaal zijn mede bepalend voor het natuurlijke milieu en maken samen de Doulong rivier tot een paradijs voor rivierkreeften.

5.2.   Specificiteit van het product:

„Yancheng Long Xia” is een tweeslachtig, polyfaag waterdier dat kenmerken heeft die verschillen van die van andere soorten. Het staartvlees heeft een hoog eiwitgehalte en een laag vetgehalte terwijl de smaak van het vet van de rivierkreeft (geel vet) de vergelijking met de smaak van het verrukkelijke vet van de krab kan doorstaan. Het amfibisch karakter van de rivierkreeft zorgt voor uitstekende voedingskenmerken (eiwitgehalte ≥ 18 %, vetgehalte ≤ 3 %, Vitamine A-gehalte ≥ 2 %) en voorziet dit schaaldier van de gunstige kenmerken van zowel land- als waterdieren. De eetbare gedeelten van „Yancheng Long Xia” omvatten het staartvlees, het vlees in de scharen en het gele vet in de kop.

5.3.   Causaal verband tussen het geografische gebied en de kwaliteit of de kenmerken van het product (voor een BOB) dan wel een bepaalde hoedanigheid, de faam of een ander kenmerk van het product (voor een BGA):

Het door de Doulong rivier gevormde gebied bevindt zich naast de kustwatergebieden en op het punt waar zoet en zout water samenstromen. De vorstvrije periode in dit gebied bedraagt ca. 240 dagen. Het water is er zuiver en fris, met > 4 mg opgeloste zuurstof, een pH van 7,8 tot 9 en een waterpeil dat gedurende het hele jaar stabiel blijft. Het gebied is zeer rijk aan verschillende soorten waterdieren en -planten die de rivierkreeft voor zijn groei van rijk organisch materiaal voorzien.

Al deze factoren zorgen ervoor dat „Yancheng Long Xia” andere kenmerken heeft dan rivierkreeften uit andere regio's: „Yancheng Long Xia” is goed geproportioneerd en heeft een dun pantser; het eetbare gedeelte bedraagt ≥ 23 %. Het vlees is veerkrachtiger en voller. Rivierkreeften uit andere regio's hebben grote koppen en een dik pantser; het eetbare gedeelte van deze kreeften bedraagt ≥ 18 % en het vlees is kwabbiger en minder veerkrachtig. Het water in het gebied waar zoet en zout water samenvloeien, zorgt voor een zekere ziltheid en alkaliciteit. De amfibische aard van de rivierkreeft, gecombineerd met de bijzondere natuurlijke omgeving zorgen voor zijn unieke voedingsgehalte en smaak, factoren die zowel in zoetwatergarnalen/krabben als in zeecultuurproducten, maar zelden in andere variëteiten van rivierkreeften, worden aangetroffen.

Verwijzing naar de bekendmaking van het productdossier:

(artikel 5 (7) van Verordening (EG) nr. 510/2006)

(1)  PB L 93 van 31.3.2006, blz. 12.