Maisto sauga. Saugios su maistu besiliečiančios žaliavos

DOKUMENTAS, KURIO SANTRAUKA PATEIKIAMA:

Reglamentas (EB) Nr 1935/2004 dėl žaliavų ir gaminių, skirtų liestis su maistu

KOKS ŠIO REGLAMENTO TIKSLAS?

• Šiuo reglamentu nustatomos bendros taisyklės dėl su maistu besiliečiančių žaliavų, įskaitant maisto produktų pakuotes, virtuvės reikmenis, stalo reikmenis ir maisto perdirbimo įrangą, kurios yra skirtos arba gali liestis su maistu arba kurios gali perduoti savo sudedamąsias dalis (medžiagas) į maistą, pateikimo rinkai.
• Juo siekiama apsaugoti žmonių sveikatą ir vartotojų interesus bei užtikrinti, kad naudojamais gaminiais galima prekiauti Europos ekonominėje erdvėje, kurią sudaro Europos Sąjungos (ES) valstybės narės, Islandija, Lichtenšteinas ir Norvegija ir kurioje užtikrinamas laisvas asmenų, prekių, paslaugų ir kapitalo judėjimas.

PAGRINDINIAI ASPEKTAI

• Su maistu besiliečiančios žaliavos turi būti gaminamos laikantis geros gamybos praktikos, kad jas naudojant įprastomis ar numanomomis sąlygomis į maisto produktus neišsiskirtų tokie sudedamųjų medžiagų kiekiai, kurie galėtų:
  • kelti pavojų žmonių sveikatai;
  • nepriimtinai pakeisti maisto sudėtį;
  • pabloginti maisto skonį ar tekstūrą.
• Reglamentas taikomas 17 žaliavų ir gaminių grupių, kurioms gali būti priimtos konkrečios priemonės.
• Tarp šių konkrečių priemonių gali būti leistinų medžiagų, kurias ES lygmeniu leidžiama naudoti su maistu besiliečiančių žaliavų gamybai, sąrašo sudarymą ir apribojimus, pavyzdžiui, konkrečius migracijos (sudedamųjų dalių perdavimo) lygius.
• Reglamentu taip pat nustatomas paraiškos dėl naujos cheminės medžiagos naudojimo teikimo procesas (kai toks sąrašas yra), pavyzdžiui, dėl plastikinių su maistu besiliečiančių žaliavų. Dokumentų santrauka pateikiama atitinkamai nacionalinei valdžios institucijai, kuri perduoda ją Europos maisto saugos tarnybai.
• Vartotojams parduodant su maistu besiliečiančias žaliavas, kurios dar nesiliečia su maisto produktais, pavyzdžiui, virtuvės ir stalo reikmenis, užrašomi žodžiai „skirti liestis su maistu“ arba pridedamas reglamento II priede pateiktas vyno ir šakutės simbolis, jeigu neaiški gaminio, kaip su maistu besiliečiančios žaliavos, paskirtis. Jei reikia, taip pat turi būti pateikta kita informacija, užtikrinanti su maistu besiliečiančio gaminio saugų naudojimą.
• Įgyvendinamos atsekamumo priemonės turi palengvinti gaminių su trūkumais atsiėmimą ir vartotojų informavimą.
• Taisyklės netaikomos:
  • antikvarinėms žaliavoms ir gaminiams;
  • dengiančioms ar gaubiančioms žaliavoms, pavyzdžiui, dengiančioms sūrių paviršių, paruoštus mėsos produktus ar vaisius, kurios sudaro maisto dalį ir gali būti vartojamoms su šiuo maistu.

NUO KADA TAIKOMAS ŠIS REGLAMENTAS?

Reglamentas taikomas nuo 2004 m. gruodžio 3 d., išskyrus nuostatas dėl atsekamumo priemonių, kurios taikomos nuo 2006 m. spalio 27 d.

KONTEKSTAS

Daugiau informacijos žr.:

• Maisto sauga. Su maistu besiliečiančios medžiagos (Europos Komisija).

PAGRINDINIS DOKUMENTAS

2004 m. spalio 27 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentas (EB) Nr 1935/2004 dėl žaliavų ir gaminių, skirtų liestis su maistu, ir panaikinantis Direktyvas 80/590/EEB ir 89/109/EEB (OL L 338, 2004 11 13, p. 4–17).

Vėlesni Reglamento (EB) Nr. 1935/2004 daliniai pakeitimai buvo įterpti į pradinį tekstą. Ši konsoliduota versija yra skirta tik informacijai.

paskutinis atnaujinimas 07.01.2022