13.2.2008   

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

L 38/3

(1)

Pagal Reglamento (EEB) Nr. 2092/91 5 straipsnio 8 dalį to straipsnio 3 dalies c ir d punktuose nurodytų medžiagų ir produktų sąrašai yra pateikiami to reglamento VI priedo A ir B skirsniuose. Gali būti apibrėžtos tų ingredientų ir medžiagų naudojimo sąlygos.

(2)

Po to, kai 2006 m. gegužės 24 d. Komisijos reglamentu (EB) Nr. 780/2006, iš dalies keičiančiu Tarybos reglamento (EEB) Nr. 2092/91 dėl ekologinės žemės ūkio produktų gamybos ir nuorodų apie tokią gamybą ant žemės ūkio ir maisto produktų VI priedą (2), į tą sąrašą buvo įtrauktos medžiagos, naudojamos gaminant žmonėms vartoti skirtus produktus, kuriuose yra gyvūninės kilmės ingredientų, iki 2007 m. gruodžio 31 d. turėjo būti iš naujo svarstoma, ar nederėtų apriboti arba visiškai nutraukti dviejų priedų – natrio nitrito ir kalio nitrato – naudojimą. Nepriklausomų ekspertų grupė (toliau – ekspertų grupė) 2007 m. liepos 5 d. pateikė išvadą (3), kurioje rekomendavo per pagrįstai nustatytą laikotarpį nutraukti natrio nitrito ir kalio nitrato naudojimą ekologiškuose mėsos produktuose. Ekspertų grupė taip pat rekomendavo, kad nutraukus šių medžiagų naudojimą turėtų būti imtasi tam tikrų atsargumo priemonių. Todėl natrio nitritą ir kalio nitratą turėtų būti leista naudoti iki 2010 m. gruodžio 31 d., kad būtų galima įvertinti atsisakymo juos naudoti pasekmes. Šiame vertinime turėtų būti atsižvelgta į tai, ar valstybės narės rado saugių nitritų ir (arba) nitratų pakaitalų, ir į jų pažangą rengiant alternatyviai gamybai skirtas šviečiamąsias programas.

(3)

Nuo 2007 m. gruodžio 1 d. pagal Reglamento (EB) Nr. 780/2006 nuostatas sieros dioksidą ir kalio metabisulfitą leidžiama naudoti vaisių vynų, gaminamų ne iš vynuogių, taip pat obuolių sidro, kriaušių sidro ir midaus gamybai. Ekspertų grupės teigimu, šias medžiagas turėtų būti leidžiama naudoti, kol atsiras pakaitinių junginių ar technologijų. Komisija siūlo vadovautis šia rekomendacija. Kadangi tikimasi gauti naujų tyrimų duomenų, sieros dioksido ir kalio metabisulfito naudojimas ekologiškuose produktuose turėtų būti persvarstytas iki 2010 m. gruodžio 31 d.

(4)

Siekiant užtikrinti, kad tam tikruose sąraše nurodytuose technologiniuose maisto prieduose (talke, bentonite ir kaoline) nebūtų nepatvirtintų medžiagų, ekspertų grupė siūlo, kad tie priedai būtų naudojami tik jei jie atitinka šiems maisto priedams Bendrijos teisės aktuose nurodytas grynumo normas.

(5)

Gaminant rauginto pieno sūrius, natrio karbonato (E 500) į pasterizuotą pieną pridedama, kad pieno rūgšties nulemtas rūgštumas būtų sumažintas iki tinkamo pH ir kad taip būtų sudarytos reikiamos sąlygos nokinančiųjų bakterijų kultūroms augti. Todėl, pasak ekspertų grupės, natrio karbonatą turėtų būti leista naudoti gaminant ekologišką rauginto pieno sūrį. Komisija siūlo vadovautis šia rekomendacija.

(6)

Ekspertų grupė teigia, kad norint po tam tikro laiko ekologiškų produktų gamybai naudojamą želatiną, pagamintą iš neekologiškos gyvūnų odos ar kaulų, pakeisti želatina, pagaminta iš ekologiškos kiaulių odos, į sąrašą turėtų būti įtraukta keletas technologinių priedų. Komisija siūlo vadovautis šia rekomendacija.

(7)

Vandenilio chloridą reikia naudoti kaip technologinį priedą tam tikrų specialių kietos žievės sūrių (goudos, edamo, Maasdammer, Boerenkaas, Friese ir Leidse Nagelkaas sūrių) gamybai, kad būtų reguliuojama sūdymo baseino pH ir neatsirastų nepageidautinų kvapų. Tačiau iki 2010 m. gruodžio 31 d. derėtų persvarstyti vandenilio chlorido naudojimą šių specialių kietos žievės sūrių gamybai.

(8)

Reglamento (EEB) Nr. 2092/91 su pakeitimais, padarytais Reglamentu (EB) Nr. 780/2006, VI priede maisto priedą E 160b (anatas, biksinas ir norbiksinas) leidžiama naudoti škotiškajam čederiui. Kadangi šis terminas nėra bendras spalvotiesiems čederio sūriams taikomas terminas, įrašas VI priede turėtų būti pakeistas, kad apimtų visus čederio sūrius. Todėl anatą, biksiną, norbiksiną – E 160b – turėtų būti leista naudoti visų čederio sūrių gamybai.

(9)

Įrašas „Mikroorganizmų ir fermentų preparatai“ per klaidą įrašytas Reglamento (EEB) Nr. 2092/91 su pakeitimais, padarytais Reglamentu (EB) Nr. 780/2006, VI priedo B skirsnio išnašoje. Šis įrašas turėtų būti įrašytas normaliu šriftu ir įterptas kaip atskiras įrašas. Todėl VI priedas turėtų būti atitinkamai pataisytas, o toks pataisymas – įsigalioti nuo Reglamento (EB) Nr. 780/2006 taikymo pradžios dienos.

(10)

Todėl reikėtų atitinkamai iš dalies pakeisti Reglamentą (EEB) Nr. 2092/91.

(11)

Šiame reglamente numatytos priemonės atitinka Reglamento (EEB) Nr. 2092/91 14 straipsniu įsteigto Komiteto nuomonę,