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Maximum levels for certain contaminants in food
Tenori massimi di alcuni contaminanti negli alimenti
Tenori massimi di alcuni contaminanti negli alimenti
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Esso definisce i tenori massimi di alcuni contaminanti negli alimenti, per proteggere la salute dei cittadini dell’Unione europea (Unione), compresi i gruppi di popolazione più vulnerabili, come i bambini, gli anziani e le donne incinte:
Ambito di applicazione
Il regolamento disciplina:
Limiti
La vendita degli alimenti che presentano livelli di contaminanti superiori a quelli specificati nell’allegato al regolamento è vietata. Questi tenori si applicano alla parte commestibile dei prodotti alimentari e anche agli alimenti composti, trasformati, essiccati o diluiti.
Il regolamento stabilisce inoltre i tenori massimi di contaminanti più bassi ragionevolmente ottenibili mediante buone pratiche agricole e di fabbricazione, cioè quanto più bassi possibile, «As Low As Reasonably Achievable».
Divieto di miscelazione
Etichettatura
Eccezioni
Test
Gli Stati membri devono controllare i livelli nei prodotti alimentari. I loro risultati devono essere trasmessi all’Autorità europea per la sicurezza alimentare istituita con il regolamento (CE) n. 178/2002 (si veda la sintesi).
Modifiche al regolamento (CE) n. 1881/2006
Il regolamento è stato modificato più di trenta volte. Molti di questi emendamenti riguardano l’allegato del regolamento, che elenca i livelli massimi di alcuni contaminanti nei prodotti alimentari.
Il regolamento è in vigore dal 1 marzo 2007.
Per ulteriori informazioni, si veda:
Regolamento (CE) n. 1881/2006 del Consiglio, del 19 dicembre 2006, che definisce i tenori massimi di alcuni contaminanti nei prodotti alimentari (GU L 364 del 20.12.2006, pag. 5).
Le successive modifiche al regolamento (CE) n. 1881/2006 sono state incorporate nel testo originale. La versione consolidata ha esclusivamente valore documentale.
Regolamento (CE) n. 178/2002 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 28 gennaio 2002, che stabilisce i principi e i requisiti generali della legislazione alimentare, istituisce l’Autorità europea per la sicurezza alimentare e fissa procedure nel campo della sicurezza alimentare (GU L 31 dell’1.2.2002, pag. 1).
Si veda la versione consolidata.
Regolamento del Consiglio (CEE) n. 315/93 dell’8 febbraio 1993 che stabilisce procedure comunitarie relative ai contaminanti nei prodotti alimentari (GU L 37, del 13.2.1993, pag. 1).
Si veda la versione consolidata.
Ultimo aggiornamento: 26.03.2023