Az Európai Unióban (EU) az állati és emberi egészség védelme érdekében valamennyi emberi vagy állati fogyasztásra szánt élelmiszerre vonatkozóan be kell tartani a növényvédőszer-maradékok maximális határértékét (MRL). Az uniós jog szabályozza, hogy mely MRL-ek vonatkoznak a különböző termékekre, és amennyiben nincs konkrét MRL, alapértelmezett MRL-t állapít meg.
A 396/2005/EK rendelet meghatározza az emberi vagy állati fogyasztásra szánt állati vagy növényi eredetű termékekben megengedett növényvédőszer-maradékok maximális mennyiségét. Ezek az Európai Bizottság által meghatározott MRL-ek a következőket tartalmazzák:
Valamennyi növényre és növényvédőszerre vonatkozó MRL megtalálható a növényvédő szerek uniós adatbázisában.
A rendeletben lefedett élelmiszerek
A rendelet hatálya az I. mellékletben felsorolt valamennyi emberi vagy állati fogyasztásra szánt termékre kiterjed.
A rendelet nem vonatkozik az állati vagy növényi eredetű termékekre, ha azokat a következő célokra szánják:
Kivételek
A Bizottság által (a VII. mellékletben) felsorolt bizonyos anyagokat akkor is engedélyezhetnek a nemzeti hatóságok, ha meghaladják a rájuk vonatkozó MRL-t, feltéve, ha eleget tesznek a következő feltételeknek:
A biztonságosság értékelése
Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság (EFSA) feladata az MRL-ekre irányulóan benyújtott új kérelmek biztonság szempontjából törtnő értékelése, valamint a meglévő MRL-ek felülvizsgálata. Ez az egyes anyagok toxicitásának, azaz az élelmiszerekben és a fogyasztók étrendjében várt legmagasabb értékek függvénye. Az EFSA véleménye alapján a Bizottság rendeletet ad ki az új MRL megállapítására vagy egy már meglévő módosítására vagy törlésére vonatkozóan.
Az élelmiszerekben található növényvédőszer-maradékok ellenőrzése
Az EU összehangolt többéves ellenőrzési programot működtet, amely minden évben megköveteli a tagállamoktól, hogy a termékek egy meghatározott (az étrend szempontjából releváns) köréből mintát vegyenek, azt elemezzék és vizsgálják a növényvédő szerek egy meghatározott körére vonatkozóan. Ennek célja a növényvédő szerekre vonatkozó MRL-eknek való megfelelés biztosítása és a fogyasztói expozíció felmérése. Az EFSA ezeket az eredményeket összeveti és évente közzéteszi. Az összehangolt uniós program mellett a tagállamokban saját kockázatalapú nemzeti programok is működnek.
A rendelet 2005. április 5-én lépett hatályba, és 2008. szeptemberétől kell teljeskörűen alkalmazni.
További információk:
Az Európai Parlament és a Tanács 396/2005/EK rendelete (2005. február 23.) a növényi és állati eredetű élelmiszerekben és takarmányokban, illetve azok felületén található megengedett növényvédőszer-maradékok határértékéről, valamint a 91/414/EGK tanácsi irányelv módosításáról (HL L 70., 2005.3.16., 1–16. o.).
Az 396/2005/EK rendelet későbbi módosításait belefoglalták az eredeti dokumentumba. Ez az egységes szerkezetbe foglalt változat kizárólag tájékoztató jellegű.
A Bizottság (EU) 2020/585 végrehajtási rendelete (2020. április 27.) a növényi és állati eredetű élelmiszerekben, illetve azok felületén található növényvédőszer-maradékok határértékeinek való megfelelés biztosítására, valamint a fogyasztók ilyen növényvédőszer-maradékokból eredő expozíciójának értékelésére irányuló, a 2021., a 2022. és a 2023. évre vonatkozó többéves összehangolt uniós ellenőrzési programról (HL L 135., 2020.4.29., 1-12. o.).
Lásd az egységes szerkezetbe foglalt változatot.
utolsó frissítés 21.10.2023