Gluténmentes élelmiszerek

Az Európai Unió (EU) közös szabályokat fogad el a glutén-intoleranciában (lisztérzékenységben) szenvedők számára készült élelmiszerek összetételéről és címkézéséről.

JOGI AKTUS

A Bizottság 41/2009/EK rendelete (2009. január 20.) a lisztérzékenységben szenvedőknek szánt élelmiszerek összetételéről és címkézéséről [Hivatalos Lap L 16., 2009.1.21.].

ÖSSZEFOGLALÓ

Az új európai jogszabály két küszöbértéket állapít meg a lisztérzékenységben szenvedő fogyasztók gluténérzékenységi szintjének * megfelelően. Ezek a küszöbértékek megfelelnek a Bizottság által 2008 júliusában elfogadott Codex Alimentarius szabványainak.

Érintett termékek

A 41/2009/EK rendelet az anyatej-helyettesítő és anyatej-kiegészítő tápszerek kivételével valamennyi élelmiszerre vonatkozik.

„Gluténmentes” élelmiszerek

A gluténmentes élelmiszerek késztermékenként 20 mg/kg-nál kevesebb glutént tartalmazhatnak.

Ez a különleges címkézés az összes élelmiszerre vonatkozik.

„Rendkívül kis gluténtartalmú” élelmiszerek

A rendkívül kis gluténtartalmú élelmiszerek késztermékenként 100 mg/kg-nál kevesebb glutént tartalmazhatnak.

Ez a különleges címkézés csak a diétás élelmiszerekre vonatkozik.

Háttér

Az új jogszabályt 2012. január 1-jétől kell alkalmazni.

A jogszabályban használt kulcsfogalmak

Glutén: búzából, rozsból, árpából, zabból és ezek keresztezett változataiból, valamint származékaiból származó proteinfrakció, amelyet bizonyos személyek nem tűrnek el, és amely nem oldódik vízben és 0,5 M nátrium-klorid-oldatban.

Hivatkozások

Jogi aktus	Hatálybalépés	Az átültetés határideje a tagállamokban	Hivatalos Lap
41/2009/EK bizottsági rendelet	2009.2.10.	–	HL L 16., 2009.1.21.

See also