Az Európai Unió (EU) számos konkrét közös szabályt állapít meg a kakaó- és csokoládétermékekre vonatkozóan, amely szabályok az élelmiszerekre alkalmazandó jogszabályokat egészítik ki. E szabályok az összetételre, az árumegnevezésre, a címkézésre és a kiszerelésre vonatkoznak.

Az Európai Parlament és a Tanács 2000/36/EK irányelve (2000. június 23.) emberi fogyasztásra szánt kakaó- és csokoládétermékekről [lásd a módosító jogszabályokat].

Ezen irányelv összehangolja a kakaó- és csokoládétermékek címkézését, valamint meghatározásokat állapít meg e termékekre vonatkozóan annak lehetővé tétele érdekében, hogy a fogyasztók megalapozottan dönthessenek az adott termék kiválasztásáról. Az irányelv az élelmiszerek címkézésére vonatkozó általános rendelkezések sérelme nélkül alkalmazandó.

Ezt az irányelvet az I. mellékletben meghatározott, emberi fogyasztásra szánt kakaó- és csokoládétermékekre alkalmazandó.

Ezen irányelv a kakaó- és csokoládétermékek összetételére vonatkozó rendelkezéseket fogad el. Egyes termékek tekintetében meghatározza a felhasználandó minimum kakaóvaj-tartalom százalékos arányát. Meghatározza továbbá az esetlegesen felhasznált növényi zsírok mennyiségét, amely nem haladhatja meg a végtermék 5%-át. A kakaóvajtól eltérő, használható növényi zsírok listáját az irányelv II. melléklete tartalmazza.

Kizárólag az ezen irányelv által megállapított, összetételre vonatkozó szabályok szerint gyártott termékek forgalmazhatók a következő megnevezések valamelyike alatt (lásd az irányelv I. mellékletét):

A kakaó- és csokoládétermékek címkéje további információkat is tartalmazhat. A kakaóvajtól eltérő növényi zsírokat tartalmazó csokoládétermékek címkéjét például a kakaóvajhoz adott növényi zsírokat tartalmaz kifejezéssel kell ellátni, méghozzá az összetevők jegyzékével azonos látófelületen, a jegyzéktől egyértelműen elválasztva.

A porított csokoládé, az édesített kakaó, valamint a csokoládé, a tejcsokoládé, a háztartási tejcsokoládé, az étcsokoládé és a háztartási csokoládé címkéjén fel kell tüntetni az összes kakaó-szárazanyagtartalmat. Emellett pedig a zsírmentes, illetve zsírszegény kakaó, valamint a porított csokoládé címkéjén fel kell tüntetni a kakaóvaj-tartalmat.

HIVATKOZÁSOK

Jogi aktus	Hatálybalépés	A végrehajtás határideje a tagállamokban	Az Európai Unió Hivatalos Lapja
2000/36/EK irányelv	2000.8.3.	-	HL L 197., 2000.8.3.

Módosító jogszabály(ok)	Hatálybalépés	A végrehajtás határideje a tagállamokban	Az Európai Unió Hivatalos Lapja
1137/2008/EK rendelet	2008.12.11.	-	HL L 311., 2000.11.21.

A 2000/36/EK irányelv későbbi módosításait és helyesbítéseit belefoglalták az alapszövegbe. Ez az egységes szerkezetbe foglalt változat kizárólag tájékoztató jellegű.

Az Európai Parlament és a Tanács 1021/2013/EU rendelete az 1999/4/EK és a 2000/36/EK európai parlamenti és tanácsi irányelvnek, valamint a 2001/111/EK, a 2001/113/EK és a 2001/114/EK tanácsi irányelvnek a Bizottságra ruházandó hatáskörök tekintetében történő módosításáról [Hivatalos Lap L 287., 2013.10.29.].