A csecsemők és kisgyermekek számára készült, feldolgozott gabonaalapú élelmiszerek és bébiételek
ÖSSZEFOGLALÓ AZ ALÁBBI DOKUMENTUMRÓL:
A csecsemők és a kisgyermekek számára készült feldolgozott gabonaalapú élelmiszerekről és bébiételekről szóló 2006/125/EK irányelv
MI AZ IRÁNYELV CÉLJA?
- Az irányelv harmonizált szabályokat állapít meg a csecsemők* és kisgyermekek* számára készült, feldolgozott gabonaalapú élelmiszerek és bébiételek összetételére és címkézésére vonatkozóan.
- Ezeket a termékeket gondosan ellenőrzik, mivel peszticidmaradékokat* tartalmazhatnak, amelyek veszélyeztethetik a lakosságnak ezt az érzékeny csoportját. A peszticidmaradékokat tiltják vagy ellenőrzés alatt tartják a legnagyobb elfogadható mennyiség alapján, amely nem haladhatja meg a megengedhető napi beviteli értékeket.
- Ez egy, a 89/398/EGK irányelv értelmében vett egyedi irányelv, amely irányelvet azóta felváltott a csecsemők és kisgyermekek számára készült, a speciális gyógyászati célra szánt, valamint a testtömeg-szabályozás céljára szolgáló, teljes napi étrendet helyettesítő élelmiszerekről szóló 609/2013/EU rendelet (lásd: összefoglaló).
- Az irányelv korábbi irányelveket (96/5/EK, 98/36/EK, 1999/39/EK és 2003/13/EK) kodifikál.
FŐBB PONTOK
Az irányelv hatálya
Ez az irányelv azokra a különleges táplálkozási célokra szánt élelmiszerekre vonatkozik, amelyek megfelelnek a jó egészségi állapotú csecsemők és kisgyermekek táplálkozási igényeinek, és amelyek rendeltetésük szerint a csecsemők elválasztása során, valamint a kisgyermekek részére a szokásos étrend kiegészítéseként és/vagy azok normál élelmiszerek fogyasztására történő fokozatos átállásának céljából készülnek.
Ide tartoznak:
- a feldolgozott gabonaalapú élelmiszerek, amelyek a következő 4 csoportba sorolhatók:
- egyszerű gabonafélék, amelyeket tejjel vagy más megfelelően tápláló folyadék hozzáadásával készítettek, illetve azokat így kell a fogyasztásra elkészíteni;
- hozzáadott magas fehérjetartalmú élelmiszert tartalmazó gabonafélék, amelyeket vízzel vagy más, fehérjét nem tartalmazó folyadékkal készítettek, illetve azokat így kell fogyasztásra elkészíteni;
- tészták, amelyeket forrásban lévő vízben vagy más megfelelő folyadékban történő főzést követően kell felhasználni;
- kétszersültek és kekszek, amelyeket vagy közvetlenül, vagy porítás után víz, tej vagy más alkalmas folyadék hozzáadásával kell felhasználni;
- bébiételek, amelyek nem feldolgozott gabonaalapú élelmiszerek.
Ez az irányelv nem vonatkozik a kisgyermekek részére szánt tejféleségekre.
Általános kötelezettség
Az uniós országoknak biztosítaniuk kell, hogy csak az ezen irányelvnek megfelelő termékek kerüljenek forgalomba.
Összetétel
- Az érintett élelmiszerek kizárólag olyan anyagok felhasználásával állíthatók elő, amelyek (tudományos adatok alapján) megfelelnek a csecsemők és a kisgyermekek különleges táplálkozási igényeinek.
- A feldolgozott gabonaalapú élelmiszereknek meg kell felelniük az I. mellékletben meghatározott összetételi követelményeknek.
- A II. mellékletben felsorolt bébiételek összetételének meg kell felelniük az ott meghatározott követelményeknek.
- A feldolgozott gabonaalapú élelmiszerekhez és bébiételekhez előállításuk során csak a IV. mellékletben felsorolt tápértéknövelő anyagokat lehet felhasználni. Az ezekre az anyagokra vonatkozó tisztasági követelményeket egy későbbi időpontban állapítják meg.
- A feldolgozott gabonaalapú élelmiszerek és bébiételek nem tartalmazhatnak semmilyen anyagot olyan mennyiségben, amely veszélyezteti a csecsemők és a kisgyermekek egészségét (lásd: 1881/2006/EK rendelet) (lásd: összefoglaló).
Címkézés
A termékek címkéjén az 1169/2011/EK rendeletben (lásd: összefoglaló) előírt adatok mellett a következő kötelező adatokat kell feltüntetni:
- az életkor, amelytől kezdve a termék a gyermeknek adható, és amely nem lehet 4 hónap alatti. A 4 hónapos kortól ajánlott termékeken fel lehet tüntetni, hogy alkalmazásuk csak a megjelölt életkortól lehetséges, kivéve, ha orvosi, táplálkozástudományi stb. végzettségű személyek ettől eltérő tanácsot adnak;
- gluténtartalom vagy gluténmentesség, amennyiben 6 hónap alatt van az a feltüntetett életkor, amelytől a termék adható;
- az energiatartalom (kJ-ban és kcal-ban), valamint a fehérje-, szénhidrát- és zsírtartalom (számszerű értékkel) a forgalmazott termék 100 g-jára vagy 100 ml-rére és, adott esetben, a termék fogyasztásra ajánlott mennyiségére vonatkoztatva;
- minden egyes, az I. mellékletben és a II. mellékletben szabályozott ásványi anyag és vitamin átlagos mennyisége, számszerűen kifejezve, a forgalmazott termék 100 g-jára vagy 100 ml-ére és, adott esetben, a termék fogyasztásra ajánlott mennyiségére vonatkoztatva;
- az étel helyes elkészítésére vonatkozó tájékoztatás, ha szükséges, valamint a használati útmutató betartásának fontosságát hangsúlyozó felirat.
A címkén szerepelhetnek nem kötelező adatok is:
- a IV. mellékletben felsorolt tápanyagok átlagos mennyisége (számszerűen kifejezve), a forgalmazott termék 100 g-jára vagy 100 ml-rére és, adott esetben, a termék fogyasztásra ajánlott mennyiségére vonatkoztatva;
- az V. mellékletben feltüntetett vitaminokra és ásványi anyagokra vonatkozó információk (az ott szereplő referenciaértékek százalékában), a forgalmazott termék 100 g-jára vagy 100 ml-ére és, adott esetben, a termék fogyasztásra ajánlott mennyiségére vonatkoztatva, feltéve, hogy a termékben jelenlevő mennyiségek a referenciaértékek legalább 15 %-át elérik.
A peszticidek megengedett legmagasabb mértéke
- Ez az irányelv a feldolgozott gabonaalapú élelmiszerekben és a bébiételekben található peszticidmaradékok megengedett legmagasabb mértékét 0,01 mg/kg-ban állapítja meg, kivéve bizonyos anyagokat, amelyek hatértékeit a VI. melléklet tartalmazza.
- A peszticidmaradékok mértékét szabványosított analitikai módszerekkel kell meghatározni.
Tiltott peszticidek
- Ez az irányelv tiltja bizonyos peszticidek alkalmazását olyan mezőgazdasági termékeknél, amelyeket bébiételekbe szánnak (a listát lásd a VII. mellékletben).
- Az ebben a listában szereplő peszticidek és peszticidmetabolitok esetén ugyanis még a 0,01 mg/kg legmagasabb mérték is túlzott lehet a csecsemőknél és kisgyermekeknél. Ez a helyzet azon peszticideknél vagy peszticidmetabolitoknál áll elő, amelyek megengedhető napi bevitele alacsonyabb, mint 0,0005 mg/testtömegkilogramm.
- Az analitikai módszerek mennyiségi határa 0,003 mg/kg. Ennél a szintnél úgy tekintik, hogy nem használtak peszticideket. E szint a technikai fejlődés és a környezeti szennyeződésre vonatkozó adatok figyelembevételével módosítható.
MIKORTÓL HATÁLYOS AZ IRÁNYELV?
Az irányelv 2006. december 26. óta hatályos.
HÁTTÉR
További információk a következő oldalon állnak rendelkezésre:
KULCSFOGALMAK
Csecsemő: minden 12 hónapnál fiatalabb gyermek.
Kisgyermek: minden 1 és 3 éves kor közötti gyermek.
Peszticidmaradék: a feldolgozott gabonaalapú élelmiszerekben és bébiételekben található növényvédő szer maradéka, beleértve metabolitjait (a sejtanyagcsere során keletkező köztes termékek) és a lebomlásából vagy átalakulásából származó termékeket.
FŐ DOKUMENTUM
A Bizottság 2006/125/EK irányelve (2006. december 5.) a csecsemők és a kisgyermekek számára készült feldolgozott gabonaalapú élelmiszerekről és bébiételekről (kodifikált változat) (HL L 339., 2006.12.6.), 16–35. o.)
KAPCSOLÓDÓ DOKUMENTUMOK
Az Európai Parlament és a Tanács 609/2013/EU rendelete (2013. június 12.) a csecsemők és kisgyermekek számára készült, a speciális gyógyászati célra szánt, valamint a testtömeg-szabályozás céljára szolgáló, teljes napi étrendet helyettesítő élelmiszerekről, továbbá a 92/52/EGK tanácsi irányelv, a 96/8/EK, az 1999/21/EK, a 2006/125/EK és a 2006/141/EK bizottsági irányelv, a 2009/39/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv és a 41/2009/EK és a 953/2009/EK bizottsági rendelet hatályon kívül helyezéséről (HL L 181., 2013.6.29., 35–56. o.)
A 609/2013/EU rendelet későbbi módosításait beépítették az eredeti szövegbe. Ez az egységes szerkezetbe foglalt változat kizárólag tájékoztató jellegű.
A Bizottság 1881/2006/EK rendelete (2006. december 19.) az élelmiszerekben előforduló egyes szennyező anyagok felső határértékeinek meghatározásáról (HL L 364., 2006.12.20., 5–24. o.)
Lásd az egységes szerkezetbe foglalt változatot.
Az Európai Parlament és a Tanács 396/2005/EK rendelete (2005. február 23.) a növényi és állati eredetű élelmiszerekben és takarmányokban, illetve azok felületén található megengedett növényvédőszer-maradékok határértékéről, valamint a 91/414/EGK tanácsi irányelv módosításáról (HL L 70., 2005.3.16., 1–16. o.)
Lásd az egységes szerkezetbe foglalt változatot.
utolsó frissítés 12.06.2020