Kontaminati u hrani: minimiziranje negativnih utjecaja

SAŽETAK DOKUMENATA:

Uredba (EEZ) br. 315/93 o postupcima EU-a za kontaminate u hrani

ČEMU SLUŽI OVA UREDBA?

Nastoji zaštititi javno zdravlje zabranom stavljanja na tržište hrane koja sadržava neprihvatljivu količinu preostalih tvari poznatih kao kontaminati.

KLJUČNE TOČKE

• Kontaminati se nalaze u hrani kao rezultat tretiranja nakon proizvodnje ili onečišćenja iz okoliša.
• Europska unija (EU) uređuje toksikološki prihvatljive razine kontaminata te ih održava na najmanjim mogućim razinama.
• Kontaminati koji podliježu posebnim propisima ili se tiču strane tvari, poput komadića insekata, životinjske dlake itd., nisu obuhvaćeni ovom Uredbom.
• Država članica EU-a može poduzeti restriktivne mjere pozivajući se na ovu Uredbu ako sumnja da kontaminant u hrani predstavlja rizik za javno zdravlje. Ako je tako, mora odmah obavijestiti ostale države članice i Europsku komisiju te dati razloge za svoju odluku. Komisija mora što je prije moguće preispitati razloge koje je dala država članica te poduzeti odgovarajuće mjere nakon savjetovanja sa Stalnim odborom za biljke, životinje, hranu i hranu za životinje (prethodno Stalni odbor za prehrambeni lanac i zdravlje životinja) Odbor pomaže Komisiji u svim pitanjima koja se odnose na kontaminate, uključujući utvrđivanje najviša dopuštena odstupanja.
• Uredbom se zahtijeva utvrđivanje najvećih dopuštenih količina određenih kontaminata kako bi se zaštitilo javno zdravlje.
• Države članice ne smiju zabraniti stavljanje u promet hrane koja je u skladu s ovom Uredbom.

Uredbom Komisije (EU) br. 2023/915 (vidjeti sažetak) utvrđuju se najveće dopuštene količine određenih kontaminata u hrani, kao što su nitrat, olovo, kadmij, živa, arsen, melamin itd.

OTKAD SE OVA UREDBA PRIMJENJUJE?

Primjenjuje se od 01. ožujka 1993.

POZADINA

Za više informacija vidjeti:

• Kontaminanti (Europska komisija).

GLAVNI DOKUMENT

Uredba Vijeća (EEZ) br. 315/93 od 8. veljače 1993. o utvrđivanju postupaka Zajednice za kontrolu kontaminanata u hrani (SL L 37, 13.2.1993., str. 1.–3.).

Sukcesivne izmjene i dopune i ispravci Uredbe (EEZ) br. 315/93 uključeni su u originalni tekst. Ovaj pročišćeni tekst namijenjen je isključivo dokumentiranju.

VEZANI DOKUMENTI

Uredba Komisije (EU) 2023/915 od 25. travnja 2023. o najvećim dopuštenim količinama određenih kontaminanata u hrani i o stavljanju izvan snage Uredbe (EZ) br. 1881/2006 (SL L 119, 5.5.2023., str. 103.–157.).

Vidjeti pročišćeni tekst.

Posljednje ažuriranje 03.11.2023