Sastav i označivanje voćnih džemova i zaslađenog kesten pirea podložni su posebnim pravilima s obzirom na njihov sadržaj voća i šećera, ostatak sumpornog dioksida i ostale dozvoljene aditive.

Direktiva Vijeća 2001/113/EZ od 20. prosinca 2001. o voćnim džemovima, želeima i marmeladama te zaslađenom kesten pireu namijenjenim prehrani ljudi [Vidi zakon(e) o izmjenama i dopunama].

Proizvodi obuhvaćeni ovom Direktivom su džem, ekstra džem, žele, ekstra žele, marmelada, žele marmelada i zaslađeni kesten pire.

Ova Direktiva ne obuhvaća proizvode namijenjene proizvodnji pekarskih proizvoda, kolača ili keksa.

Proizvodi u pitanju definiraju se na temelju njihovog sastava kako bi se osiguralo da se nazivi proizvoda ispravno koriste u trgovini, a ne na obmanjujući način.

Nazivi proizvoda trebaju biti nadopunjeni nazivima upotrijebljenih vrsta voća padajućim redoslijedom s obzirom na težinu. Međutim, za proizvode proizvedene od tri ili više vrsta voća, nazivi upotrijebljenih vrsta voća mogu se zamijeniti riječima miješano voće ili sličnim izrazom,ili brojem upotrijebljenih vrsta voća.

Pored toga, oznake za vrste džema, želea, marmelada i zaslađenog kesten pirea trebaju obuhvaćati sljedeće:

U Prilogu II. Direktivi nalazi se popis odobrenih aditiva poput meda, šećera, voćnog soka i određenih jakih alkoholnih pića.

Države članice ne mogu spriječiti oglašavanje proizvoda koji su u skladu s odredbama ove Direktive.

Direktiva je dio programa za pojednostavljenje određenih vertikalnih direktiva koje se odnose na hranu. U obzir uzima Direktivu o označivanju i oglašavanju hrane.

REFERENCE

Dokument	Dan stupanja na snagu	Rok za transponiranje u državama članicama	Službeni list Europske unije
Direktiva 2001/113/EZ	12.1.2002.	11.7.2003.	SL L 10 od 12.1.2002.

Zakon (i) o izmjenama i dopunama	Dan stupanja na snagu	Rok za transponiranje u državama članicama	Službeni list Europske unije
Direktiva 2004/84/EZ	12.7.2004.	-	SL L 219 od 19.6.2004.
Uredba (EZ) br. 1182/2007	6.11.2007.	-	SL L 273 od 17.10.2007.

Sukcesivne izmjene, dopune i ispravci Direktive 2001/113/EZ uključeni su u osnovni tekst. Ovaj pročišćeni tekst samo je informativnog karaktera.

Uredba (EU) br. 1021/2013 Europskog parlamenta i Vijeća od 9. listopada 2013. o izmjeni direktiva 1999/4/EZ i 2000/36/EZ Europskog parlamenta i Vijeća te direktiva Vijeća 2001/111/EZ, 2001/113/EZ i 2001/114/EZ u pogledu ovlasti koje treba dodijeliti Komisiji Tekst značajan za EGP [Službeni list L 287 od 29.10.2013.].

Ovom se uredbom usklađuju postojeće provedbene ovlasti Komisije iz pet takozvanih direktiva o doručku s Ugovorom o funkcioniranju Europske unije (UFEU), a posebice s člankom 290. koji Komisiji omogućava usvajanje delegiranih akata.