Euroopan unioni (EU) määrittää kaakao- ja suklaatuotteita koskevia erityissääntöjä, joilla täydennetään elintarvikkeisiin sovellettavaa lainsäädäntöä. Säännöt koskevat koostumusta, myyntinimityksiä, merkintöjä ja esillepanoa.

Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivi 2000/36/EY, annettu 23 päivänä kesäkuuta 2000, elintarvikkeena käytettävistä kaakao- ja suklaatuotteista [Ks. muutossäädökset].

Direktiivillä harmonisoidaan kaakao- ja suklaatuotteiden merkinnät ja määritellään kyseiset tuotteet, jotta kuluttajat voivat tehdä tietoon perustuvia päätöksiä. Sitä sovelletaan sen kuitenkaan rajoittamatta elintarvikemerkintöjä koskevia yleissäännöksiä.

Direktiiviä sovelletaan elintarvikkeena käytettäviin kaakao- ja suklaatuotteisiin direktiivin liitteen I mukaisesti.

Direktiivillä hyväksytään kaakao- ja suklaatuotteiden koostumus. Tiettyjen tuotteiden osalta määritellään kaakaovoin enimmäisosuus. Direktiivissä myös sallitaan muiden kasvirasvojen lisääminen enintään viiteen prosenttiin asti. Sallitut kasvirasvat (muut kuin kaakaovoi) on lueteltu direktiivin liitteessä II.

Vain tässä direktiivissä säädettyjä koostumusta koskevia sääntöjä noudattaen valmistettuja tuotteita voidaan pitää kaupan seuraavilla nimityksillä (ks. direktiivin liite I):

Kaakao- ja suklaatuotteiden merkinnöissä voi olla myös muita tietoja. Esimerkiksi muita kasvirasvoja kuin kaakaovoita sisältävien suklaatuotteiden merkinnöissä on luettava sisältää kaakaovoin lisäksi muita kasvirasvoja.

Maininnan on oltava samassa näkökentässä kuin ainesosaluettelo, siitä selvästi erillään. Suklaajauheen, sokeroidun kaakaon sekä suklaan, maitosuklaan, vaalean maitosuklaan, chocolate a la tazan ja chocolate familiar a la tazan merkinnöissä on mainittava kaakaokuiva-aineen kokonaisosuus. Lisäksi rasvattoman ja vähärasvaisen kaakaon sekä kaakaojauheen merkinnöissä on mainittava kaakaovoin osuus.

VIITTEET

Säädös	Voimaantulo	Täytäntöönpanon määräaika jäsenvaltioissa	Euroopan unionin virallinen lehti
Direktiivi 2000/36/EY	3.8.2000	-	EYVL L 197, 3.8.2000

Muutossäädökset	Voimaantulo	Täytäntöönpanon määräaika jäsenvaltioissa	Euroopan unionin virallinen lehti
Asetus (EY) N:o 1137/2008	11.12.2008	-	EYVL L 311, 21.11.2000

Direktiiviin 2000/36/EY tehdyt peräkkäiset muutokset ja korjaukset on sisällytetty perussäädökseen. Konsolidoitu toisinto on tarkoitettu vain tiedotustarkoituksiin.

Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EU) N:o 1021/2013 Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivien 1999/4/EY ja 2000/36/EY sekä neuvoston direktiivien 2001/111/EY, 2001/113/EY ja 2001/114/EY muuttamisesta komissiolle siirrettävien valtuuksien osalta. [EUVL L 287, 29.10.2013].