12.11.2011   

ET

Euroopa Liidu Teataja

L 295/1

KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 1129/2011,

11. november 2011,

millega muudetakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisa ja kehtestatakse Euroopa Liidu toidu lisaainete loetelu

(EMPs kohaldatav tekst)

EUROOPA KOMISJON,

võttes arvesse Euroopa Liidu toimimise lepingut,

võttes arvesse Euroopa Parlamendi ja nõukogu 16. detsembri 2008. aasta määrust (EÜ) nr 1333/2008 toidu lisaainete kohta, (1) eriti selle artiklit 10 ning artikli 30 lõikeid 1 ja 5,

ning arvestades järgmist:

(1)

Määrusega (EÜ) nr 1333/2008 on ette nähtud koostada Euroopa Liidu loetelu toidus kasutada lubatud lisaainetest ja lisaainete kasutustingimused.

(2)

Toidu lisaained, mis on praegu lubatud toidus kasutamiseks Euroopa Parlamendi ja nõukogu 30. juuni 1994. aasta direktiiviga 94/35/EÜ (toiduainetes kasutatavate magusainete kohta), (2) Euroopa Parlamendi ja nõukogu 30. juuni 1994. aasta direktiiviga 94/36/EÜ (toiduainetes kasutatavate värvainete kohta) (3) ning Euroopa Parlamendi ja nõukogu 20. veebruari 1995. aasta direktiiviga 95/2/EÜ (toiduainetes kasutatavate lisaainete (välja arvatud värv- ja magusainete) kohta), (4) tuleks kanda määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisasse, pärast seda kui on läbi vaadatud nende kooskõla kõnealuse määruse artiklitega 6, 7 ja 8. Läbivaatamine ei peaks sisaldama Euroopa Toiduohutusameti (edaspidi „toiduohutusamet”) tehtavat uut keskkonnaohu hindamist. Toidu lisaaineid ja kasutusviise, mida enam ei vajata, kõnealuse määruse II lisasse ei kanta.

(3)

Ainult selliseid toidu lisaaineid, mis on esitatud määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisas sätestatud Euroopa Liidu loetelus, võib turule viia ja toidus kasutada kõnealuses määruses sätestatud kasutustingimustel. Toidu lisaained tuleks loetelus esitada selliste toidugruppide alusel, millele neid toidu lisaaineid võib lisada. Et hõlbustada lubade andmise menetlust ja suurendada selle läbipaistvust, on otstarbekohane töötada välja uus toidu gruppidesse jaotamise süsteem, mis oleks II lisa aluseks.

(4)

Euroopa Liidu süsteemi väljatöötamisel on võetud aluseks Codex Alimentarius'ega kehtestatud toidu lisaainete üldstandardi (5) toidugruppide süsteem. Seda süsteemi tuleb kohandada, et võtta arvesse iseärasusi, mis on seotud liidus kehtivate toidu lisaainete lubadega. On võetud arvesse Euroopa Liidu praeguseid valdkondlikke toidualaseid sätteid. Gruppide moodustamise ainsaks otstarbeks on koostada lubatud lisaainete loetelu ja nende kasutustingimused.

(5)

Selguse huvides on vaja toidu lisaainete loetelu esitada lisaainete rühmade kaupa teatavatele toitudele lubade andmiseks. Ühetaolise tõlgendamise eesmärgil tuleb esitada gruppide kirjeldamise juhised. Vajaduse korral võib tõlgendamise kohta võtta vastu otsused kooskõlas määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikliga 19, et täpsustada, kas konkreetne toiduaine kuulub teatavasse toidugruppi.

(6)

Nitriteid (E 249–250) on vaja lihatoodete säilitamiseks, et pidurdada kahjulike bakterite, eelkõige Clostridium botulinum’i kasvu. Nitritite kasutamisel võib aga tekkida nitrosamiine, mis on kantserogeensed ained. Toiduohutusameti teadusliku arvamuse seisukohalt tagab praegune luba kasutada nitriteid toidu lisaainena tasakaalu nimetatud mõjude seisukohast ning arvestab vajadust säilitada teatavate tavapäraste toitude olemasolu turul. Teatud tavapäraselt valmistatud lihatoodetes esineda võivate jääkide piirnormid on kehtestatud direktiivi 95/2/EÜ III lisaga. Neid piirnorme tuleb järgida vastavalt määratletud toodete puhul; seejuures tuleb arvestada, et piirnormid kehtivad tootmisprotsessi lõpu kohta. Lisaks konsulteerib komisjon liikmesriikide, sidusrühmade ja toiduohutusametiga, et arutada võimalusi kõikide lihatoodete puhul vähendada praegu sätestatud piirnorme ning seda, kuidas veelgi lihtsustada tavapäraselt valmistatavate toodete eeskirju. Sõltuvalt konsulteerimise tulemusest kaalub komisjon, kas on asjakohane teha ettepanek kohandada teatavatele lihatoodetele lisatavate nitritite piirnorme.

(7)

Gruppi 14.1.1 kuuluva lauavee ainsad lubatud lisaained on fosforhape ja fosfaadid. Võttes arvesse seda, et määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisaga kavandatakse veelgi ühtlustada toidu lisaainete kasutamist liidus ja tagada siseturu tõhus toimimine, ei tule valmistamisel lauaveele lisatavaid mineraalsooli standardi kohaldamise seisukohalt käsitleda lisaainetena ja seetõttu ei peaks need kuuluma käesoleva määruse reguleerimisalasse.

(8)

Toiduohutusamet korraldab kõikide praegu lubatud toidu lisaainete uue hindamise kooskõlas Parlamendi ja nõukogu määrusega (EL) nr 257/2010, (6) millega on kehtestatud toidus lubatud lisaainete uue hindamise kava. Toidu lisaainete uus hindamine tehakse kooskõlas kõnealuses määruses sätestatud prioriteetidega.

(9)

2008. aasta jaanuaris võttis toiduohutusamet vastu arvamuse lükopeeni (E 160d) kohta, (7) milles on välja töötatud kõikidest allikatest saadava lükopeeni aktsepteeritav päevadoos 0,5 mg/kg kehamassi kohta päevas, ning on järeldatud, et võib esineda aktsepteeritava päevadoosi ületamist, eriti laste puhul. Seega tuleks lükopeeni kasutamist toiduvärvina piirata.

(10)

2009. aasta septembris võttis toiduohutusamet vastu teaduslikud arvamused päikeseloojangukollase FCF (E 110), (8) kinoliinkollase (E 104) (9) ja erkpunase 4R (E 124) (10) kohta. Teaduslikes arvamustes esitatud toidu kaudu omastamise hinnangu alusel jõudis toiduohutusamet järeldusele, et kinoliinkollase ja erkpunase 4R piirnormile vastavalt keskmisele ja ülemisele protsentiilile vastav tarbimine üldjuhul ületab aktsepteeritavat päevadoosi. Ka päikeseloojangukollase omastamine võib olla liiga suur, eelkõige 1–10aastaste laste puhul. Sellised omastatavate koguste hinnangud on tehtud vastavalt toiduainetööstuse 2009. aasta kasutamismäärale. Komisjon vaatab läbi praegu lubatud kasutusviisid ja kasutustasemed, et teha kindlaks, kas selliste ainetega kokkupuude on tarbijale ohutu ning kavandab 2011. aasta juulis ette valmistada uue ettepaneku läbivaadatud normidega.

(11)

22. mail 2008. aastal vastu võetud arvamuses toidu kaudu omastatava alumiiniumi ohutuse kohta tegi toiduohutusamet järelduse, et märkimisväärsel osal Euroopa rahvastikust võib kokkupuude olla liiga suur. Toiduohutusamet ei saanud teha järeldust täpsete allikate kohta, millest alumiinium teatavasse toitu satub, nagu toidus esialgselt olemasolev alumiinium, kasutatud toidu lisaained, töötlemine või alumiiniumi sisaldavad kiled, mahutid ja riistad. Et vähendada kokkupuudet alumiiniumiga, tuleks vähendada teatavate alumiiniumi sisaldavate toidu lisaainete kasutamist. Komisjon valmistab ette meetmed, et piirata alumiiniumi sisaldavate lisaainetega kokkupuudet ja kavatseb koostada ettepaneku läbivaadatud normidega 2011. aasta septembriks.

(12)

Sidusrühmadel paluti esitada teavet direktiivi 94/36/EÜ V lisas loetletud toiduvärvide kasutamise ja kasutamisvajaduse kohta. Mõnda nimetatud toiduvärvi ei kasutata praegu mõne kõnealuses lisas loetletud toidugrupi puhul. Mõni nimetatud lubatud värvainetest tuleks siiski loetellu alles jätta, kuna neid võib vaja olla selleks, et asendada või osaliselt asendada värvaineid, mis võivad uuel hindamisel toiduohutusameti arvates osutuda probleemseks. Praegu lubatud toiduvärvide arvu on võimalik vähendada järgmiste toidugruppide puhul: maitsestatud sulatatud juust, punaste puuviljade ja marjade konservid, kala- ja vähilaadsete pasteet, eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed ja suitsutatud kala.

(13)

Toiduvärvi β-apo-8-karoteenhappe etüülestrit (C 30) (E 160f) enam ei toodeta ja toidukäitlejad enam ei toeta, et toiduohutusamet seda ainet uuesti hindaks. Seetõttu ei tohiks seda lisaainet liidu loetelus enam esitada.

(14)

Toiduvärvi kantaksantiini (E 161 g) on lubatud kasutada ainult vorstis „Saucisses de Strasbourg”. Komisjonile teatati, et kõnealust toiduvärvi enam ei kasutata. Seetõttu ei tuleks liidu loetelus enam esitada kõnealuse lisaaine kasutusalana toodet Saucisses de Strasbourg. Euroopa Parlamendi ja nõukogu 23. aprilli 2009. aasta direktiivis 2009/35/EÜ (11) (ravimites lubatud värvainete kohta) on sätestatud, et liikmesriigid ei tohi lubada kasutada inimtervishoius ja veterinaarias kasutatavates ravimites mingeid värvaineid, välja arvatud need, mis on loetletud direktiivi 94/36/EÜ I lisas. Kantaksantiini kasutatakse praegu mõnes ravimis. Seetõttu tuleks see värvaine jätta lubatud lisaainete loetellu.

(15)

Komisjoni 26. juuli 2007. aasta määrusega (EÜ) nr 884/2007 (erakorraliste meetmete kohta, millega peatatakse E 128 Red 2G kasutamine toiduvärvina) (12) on peatatud kõnealuse värvaine kasutamine ja seda värvainet sisaldavate toitude turule viimine. Seetõttu ei tuleks lisaainet punane 2G (E 128) lisada liidu loetellu.

(16)

Toiduohutusameti tehtud uuel hindamisel ilmnes, et toiduvärvi pruun FK (E 154), mida oli lubatud kasutada ainult tootes Kippers, enam ei kasutata. Uuel hindamisel ei saanud toiduohutusamet teha järeldust selle aine ohutuse kohta, sest kättesaadavad mürgisuse andmed olid puudulikud (13). Seetõttu ei tohiks seda lisaainet liidu loetelus enam esitada.

(17)

Paakumisvastast ainet ränidioksiidi (E 551) on praegu lubatud vastavalt direktiivile 95/2/EÜ kasutada mitmel alal. Selle lisaaine aktsepteeritav päevadoos on määratlemata, nagu on kirjas toidu teaduskomitee 18. mai 1990. aasta arvamuses (14). Tehnoloogiliselt oleks vaja suurendada selle kasutamist kõrgemale tasemele, kui on praegu lubatud soolaasendajate puhul. Selline kasutamine oleks hea sooja ja niiske kliimaga Euroopa riikide tarbijatele, sest praegu muudab paakumine soolaasendajate kasutamise ebamugavaks ja sageli võimatuks. Seetõttu on asjakohane suurendada soolaasendajate piirnormi.

(18)

Toiduohutusamet hindas aluselise metakrülaatkopolümeeri ohutust glaseerainena ja katteainena tahketes toidulisandites. 10. veebruari 2010. aasta arvamuses järeldas toiduohutusamet, et selline kasutusviis on ohutu, kuna aluseline metakrülaatkopolümeer pärast suu kaudu manustamist seedekulglas praktiliselt ei imendu. Lisaaine ülesanne on tehnoloogiline – kaitse niiskuse eest ja toitainete maitse varjamine ning toitainete kiire vabastamine maos. Seetõttu on asjakohane lubada kasutada aluselist metakrülaatkopolümeeri Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiivi 2002/46/EÜ (15) artiklis 2 määratletud tahkete toidulisandite glaseeraine ja katteainena piirnormiga 100 000 mg/kg. Sellele uuele toidulisandile tuleks anda number E1205.

(19)

On vaja reguleerida lisaainete kasutamist määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 3 lõike 2 punktis g määratletud lauamagusainetes. Need lubatud magusaineid sisaldavad valmistised on ette nähtud müügiks lõpptarbijale suhkruasendajana. Lisaainete kasutamise vajadus võib olla mitmesugune, sõltuvalt sellest, kas need on vedeliku, pulbri või tablettide kujul.

(20)

Toidu lisaainete ülekandmine määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisasse tuleks vastavalt kõnealuse määruse artiklile 34 lugeda lõpetatuks käesoleva määrusega kehtestatud muudatuste jõustumise kuupäeval. Kuni selle ajani kohaldatakse direktiivi 94/35/EÜ artikli 2 lõikeid 1, 2 ja 4, direktiivi 94/36/EÜ artikli 2 lõikeid 1–6 ja 8–10, direktiivi 95/2/EÜ artikleid 2 ja 4 ning kõnealuste direktiivide lisasid.

(21)

Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artiklitega 6, 7 ja 8 hõlmatud praeguseid lisaainete kasutusalasid ei tohiks mõjutada nende ülekandmine liidu loetellu. Siiski tuleks ette näha üleminekuperiood, et võimaldada käitlejatel täita käesoleva määruse sätteid.

(22)

On vaja selgitada määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 18 lõike 1 punktis a sätestatud ülekandumise põhimõtte erandit seoses II lisas nimetatud liittoiduga. Direktiivi 95/2/EÜ artikli 3 ja direktiivi 94/36/EÜ artikli 3 kohaselt kohaldatakse seda erandit toitude suhtes, mis on nüüd esitatud vastavalt tabelites 1 ja 2. Muude liittoitude puhul, mis kuuluvad E osas loetletud gruppidesse (nt supid, kastmed, salatid jne), tuleks ülekandumise põhimõtet endiselt kohaldada.

(23)

Käesoleva määrusega ettenähtud meetmed on kooskõlas toiduahela ja loomatervishoiu alalise komitee arvamusega ning ei Euroopa Parlament ega nõukogu ole vastuväiteid esitanud,

ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA MÄÄRUSE:

Artikkel 1

Määruse (EÜ) nr 1333/2008 muutmine

Määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisa asendatakse käesoleva määruse lisaga.

Artikkel 2

Üleminekusätted

1.   Määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisa, mida on muudetud käesoleva määrusega, kohaldatakse alates 1. juunist 2013.

2.   Erandina lõike 1 sätetest kohaldatakse määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisa (muudetud käesoleva määrusega) järgmisi kandeid alates käesoleva määruse jõustumisest:

a)

B osa punktis 3 kanne, milles käsitletakse aluselist metakrülaatkopolümeeri (E 1205);

b)

E osa punktis 12.1.2 kanne, milles käsitletakse ränidioksiidi (E 551) kasutamist soolaasendajates;

c)

E osa punktis 17.1 kanne, milles käsitletakse aluselise metakrülaatkopolümeeri (E 1205) kasutamist tahketes toidulisandites.

3.   Direktiivi 94/35/EÜ artikli 2 lõiked 1, 2 ja 4, direktiivi 94/36/EÜ artikli 2 lõiked 1–6 ja 8–10, direktiivi 95/2/EÜ artiklid 2 ja 4 ning kõnealuste direktiivide lisad kaotavad kehtivuse alates 1. juunist 2013.

4.   Erandina lõikest 3 kaotab direktiivi 95/2/EÜ IV lisa kanne ränidioksiidi (E 551) kasutamisest soolaasendajates kehtivuse käesoleva määruse jõustumisel.

5.   Toite, mis on õiguspäraselt turule viidud enne 1. juunit 2013, kuid mis ei vasta käesoleva määruse nõuetele, võib turustada kuni nende minimaalse säilivusaja või kasutusaja lõpuni.

Artikkel 3

Määrus (EÜ) nr 884/2007 tunnistatakse kehtetuks alates 1. juunist 2013.

Artikkel 4

Käesolev määrus jõustub kahekümnendal päeval pärast selle avaldamist Euroopa Liidu Teatajas.

Käesolev määrus on tervikuna siduv ja vahetult kohaldatav liikmesriikides.

Brüssel, 11. november 2011

Komisjoni nimel

president

José Manuel BARROSO

(1)  ELT L 354, 31.12.2008, lk 16.

(2)  EÜT L 237, 10.9.1994, lk 3.

(3)  EÜT L 237, 10.9.1994, lk 13.

(4)  EÜT L 61, 18.3.1995, lk 1.

(5)  GSFA, Codex STAN 192-1995.

(6)  ELT L 80, 26.3.2010, lk 19.

(7)  The EFSA Journal (2008) 674, lk 1.

(8)  EFSA Journal 2009; 7(11):1330.

(9)  EFSA Journal 2009; 7(11):1329.

(10)  EFSA Journal 2009; 7(11):1328.

(11)  ELT L 109, 30.4.2009, lk 10.

(12)  ELT L 195, 27.7.2007, lk 8.

(13)  EFSA Journal 2010; 8(4):1535.

(14)  Opinion of the Scientific Committee for Food on First Series of Food Additives for various technological functions, Reports of SCF (25. sari, 1991).

(15)  EÜT L 183, 12.7.2002, lk 51.

LISA

„II LISA

Euroopa Liidu loetelu toidus kasutada lubatud lisaainetest ja kõnealuste lisaainete kasutustingimused

A   OSA

1.   Sissejuhatus

Euroopa Liidu loetelus on:

—

toidu lisaaine nimetus ja selle E-number;

—

toidud, millesse võib seda toidu lisaainet lisada;

—

toidu lisaaine kasutustingimused;

—

toidu lisaaine müügipiirangud otse lõpptarbijale müümisel.

2.   Loetletud toidu lisaainete üldsätted ja kasutustingimused

1.

Ainult B osas loetletud aineid võib kasutada toidu lisaainetena.

2.

Lisaaineid võib kasutada ainult toitudes ning käesoleva lisa E osas esitatud tingimustel.

3.

Käesoleva lisa E osas on toidud loetletud käesoleva lisa D osas sätestatud toidugruppide järgi ja lisaained rühmitatud käesoleva lisa C osas esitatud määratluste alusel.

4.

Alumiiniumlakid, mis on valmistatud loetletud toiduvärvidest, on lubatud.

5.

Toiduvärve E 123, E 127, E 160b, E 173 ja E 180 ei tohi otse tarbijale müüa.

6.

Numbrite E 407, E 407a ja E 440 all loetletud aineid võib standardida suhkrutega, tingimusel, et lisaks numbrile ja nimetusele esitatakse sellekohane teave.

7.

Märgistuse „toidus kasutamiseks” puhul võib nitritit müüa ainult segus soola või soolaasendajaga.

8.

Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 18 lõike 1 punktis a sätestatud ülekandumise põhimõtet ei kohaldata tabelis 1 loetletud toitude suhtes mitte ühegi toidu lisaaine puhul ning tabelis 2 loetletud toitude suhtes toiduvärvide puhul.

Tabel 1

Toiduained, milles ei tohi leiduda lisaaineid määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 18 lõike 1 punktis a sätestatud ülekandumise põhimõtte tõttu

1

Töötlemata toidud, nagu määratletud määruse (EÜ) nr 1333/2008 artiklis 3

2

Mesi, nagu määratletud nõukogu direktiivis 2001/110/EÜ (1)

3

Emulgeerimata loomsed ja taimsed õlid ja rasvad

4

Või

5

Maitsestamata pastöriseeritud ja steriliseeritud (sh kõrgkuumutatud) piim ja maitsestamata pastöriseeritud koor (v.a vähendatud rasvasisaldusega koor)

6

Maitsestamata hapendatud piimatooted, mida ei ole pärast hapendamist kuumutatud

7

Maitsestamata pett (v.a steriliseeritud pett)

8

Naturaalne mineraalvesi, nagu määratletud Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiivis 2009/54/EÜ, (2) ning allikavesi ja muu pudelisse villitud või pakendatud vesi

9

Kohv (v.a maitsestatud lahustuv kohv) ja kohviekstraktid

10

Maitsestamata tee

11

Suhkrud, nagu määratletud nõukogu direktiivis 2001/111/EÜ (3)

12

Kuivad makarontooted, v.a gluteenita ja/või vähese valgusisaldusega dieediks ettenähtud makarontooted, vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiivile 2009/39/EÜ (4)


Tabel 2

Toiduained, milles ei tohi leiduda toiduvärve määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 18 lõike 1 punktis a sätestatud ülekandumise põhimõtte tõttu

1

Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artiklis 3 määratletud töötlemata toidud

2

Kõik villitud või pakendatud veed

3

Piim, rasvane, väherasvane ja kooritud piim, pastöriseeritud või steriliseeritud (sh kõrgkuumutatud) (maitsestamata) piim

4

Šokolaadipiim

5

Hapendatud piim (maitsestamata)

6

Piimakonservid, nagu osutatud nõukogu direktiivis 2001/114/EÜ (5) (maitsestamata)

7

Pett (maitsestamata)

8

Koor ja koorepulber (maitsestamata)

9

Loomsed ja taimsed õlid ja rasvad

10

Valminud ja valmimata juust (maitsestamata)

11

Lamba- ja kitsepiimast valmistatud või

12

Munad ja munatooted, nagu määratletud määruses (EÜ) nr 853/2004

13

Jahu ja muud jahutooted ning tärklised

14

Saia-leivatooted ja muud samalaadsed tooted

15

Makarontooted ja gnocchi

16

Suhkur, sh kõik mono- ja disahhariidid

17

Tomatipasta ja konserveeritud tomatid

18

Tomatipõhised kastmed

19

Puuvilja- ja marjamahlad ning -nektarid, nagu määratletud nõukogu direktiivis 2001/112/EÜ (6) ning köögiviljamahlad ja -nektarid

20

Konserveeritud ja kuivatatud puuviljad, marjad, köögiviljad (sh kartulid) ja seened; töödeldud puuviljad, marjad, köögiviljad (sh kartulid) ja seened

21

Ekstra džemm, ekstra želee ja kastanipüree, nagu määratletud nõukogu direktiivis 2001/113/EÜ; (7) crème de pruneaux

22

Kala, molluskid ja vähilaadsed, liha, linnu- ja ulukiliha ning nende valmistised, v.a nimetatud koostisaineid sisaldavad valmistoidud

23

Kakaotooted ja šokolaad šokolaaditoodete koostisosana, nagu määratletud nõukogu direktiivis 2000/36/EÜ (8)

24

Röstitud kohv, tee, taime- ja puuviljateed, sigur; tee-, taime- ja puuviljatõmmised ning siguriekstrakt; tee, taimede, puuviljade ja teravilja valmistised tõmmiste tegemiseks, selliste toodete segud ja valmissegud

25

Sool, soolaasendajad, vürtsid ja vürtsisegud

26

Vein ja muud nõukogu määrusega (EÜ) nr 1234/2007 hõlmatud tooted, nagu loetletud kõnealuse määruse I lisa XII osas (9)

27

Piiritusjoogid, nagu määratletud Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 110/2008 II lisa punktides 1–14, (10) viin (mille nimetuses on märgitud puuvili), mis on valmistatud leotamise ja destilleerimise teel ning London Gin (vastavalt II lisa punktides 16 ja 22)

Sambuca, Maraschino, Marrasquino või Maraskino ja Mistrà, nagu määratletud vastavalt määruse (EÜ) nr 110/2008 II lisa punktides 38, 39 ja 43

28

Sangria, clarea ja zurra, nagu osutatud nõukogu määruses (EMÜ) nr 1601/91 (11)

29

Määrusega (EÜ) nr 1234/2007 hõlmatud veiniäädikas, nagu loetletud kõnealuse määruse I lisa XII osas

30

Imiku- ja väikelapsetoidud, nagu osutatud direktiivis 2009/39/EÜ, sh meditsiinilise eriotstarbega imiku- ja väikelapsetoidud

31

Mesi, nagu määratletud direktiivis 2001/110/EÜ

32

Linnased ja linnasetooted

B   OSA

KÕIKIDE LISAAINETE LOETELU

1.   Toiduvärvid

E-number

Nimetus

E 100

Kurkumiin

E 101

Riboflaviinid

E 102

Tartrasiin

E 104

Kinoliinkollane

E 110

Päikeseloojangukollane FCF / Oranžkollane S

E 120

Košenill, karmiinhape, karmiinid

E 122

Asorubiin, karmoisiin

E 123

Amarant

E 124

Erkpunane 4R, košenillpunane A

E 127

Erütrosiin

E 129

Võlupunane AC

E 131

Patentsinine V

E 132

Indigotiin, indigokarmiin

E 133

Briljantsinine FCF

E 140

Klorofüllid ja klorofülliinid

E 141

Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid

E 142

Roheline S

E 150a

Karamell (12)

E 150b

Sulfitkaramell

E 150c

Ammooniumkaramell

E 150d

Ammooniumsulfitkaramell

E 151

Briljantmust BN, must PN

E 153

Taimne süsi

E 155

Pruun HT

E 160a

Karoteenid

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

E 160c

Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin

E 160d

Lükopeen

E 160e

β-apo-8′-karotenaal (C30)

E 161b

Luteiin

E 161g

Kantaksantiin (13)

E 162

Peedipunane, betaniin

E 163

Antotsüaniinid

E 170

Kaltsiumkarbonaat

E 171

Titaandioksiid

E 172

Raudoksiidid ja -hüdroksiidid

E 173

Alumiinium

E 174

Hõbe

E 175

Kuld

E 180

Litoolrubiin BK

2.   Magusained

E-number

Nimetus

E 420

Sorbitoolid

E 421

Mannitool

E 950

Kaaliumatsesulfaam

E 951

Aspartaam

E 952

Tsüklamaadid

E 953

Isomalt

E 954

Sahhariin

E 955

Sukraloos

E 957

Taumatiin

E 959

Neohesperidiin DC

E 961

Neotaam

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

E 965

Maltitool

E 966

Laktitool

E 967

Ksülitool

E 968

Erütritool

3.   Toidu lisaained, välja arvatud toiduvärvid ja magusained

E-number

Nimetus

E 170

Kaltsiumkarbonaat

E 200

Sorbiinhape

E 202

Kaaliumsorbaat

E 203

Kaltsiumsorbaat

E 210

Bensoehape (14)

E 211

Naatriumbensoaat (14)

E 212

Kaaliumbensoaat (14)

E 213

Kaltsiumbensoaat (14)

E 214

Etüül-p-hüdroksübensoaat

E 215

Naatriumetüül-p-hüdroksübensoaat

E 218

Metüül-p-hüdroksübensoaat

E 219

Naatriummetüül-p-hüdroksübensoaat

E 220

Vääveldioksiid

E 221

Naatriumsulfit

E 222

Naatriumvesiniksulfit

E 223

Naatriummetabisulfit

E 224

Kaaliummetabisulfit

E 226

Kaltsiumsulfit

E 227

Kaltsiumvesiniksulfit

E 228

Kaaliumvesiniksulfit

E 234

Nisiin

E 235

Natamütsiin

E 239

Heksametüleentetramiin

E 242

Dimetüüldikarbonaat

E 249

Kaaliumnitrit

E 250

Naatriumnitrit

E 251

Naatriumnitraat

E 252

Kaaliumnitraat

E 260

Äädikhape

E 261

Kaaliumatsetaat

E 262

Naatriumatsetaadid

E 263

Kaltsiumatsetaat

E 270

Piimhape

E 280

Propioonhape

E 281

Naatriumpropionaat

E 282

Kaltsiumpropionaat

E 283

Kaaliumpropionaat

E 284

Boorhape

E 285

Naatriumtetraboraat (booraks)

E 290

Süsinikdioksiid

E 296

Õunhape

E 297

Fumaarhape

E 300

Askorbiinhape

E 301

Naatriumaskorbaat

E 302

Kaltsiumaskorbaat

E 304

Rasvhapete askorbüülestrid

E 306

Tokoferoolikontsentraat

E 307

α-tokoferool

E 308

γ-tokoferool

E 309

δ-tokoferool

E 310

Propüülgallaat

E 311

Oktüülgallaat

E 312

Dodetsüülgallaat

E 315

Isoaskorbiinhape

E 316

Naatriumisoaskorbaat

E 319

Tertsiaarbutüülhüdrokinoon (TBHQ)

E 320

Butüülhüdroksüanisool (BHA)

E 321

Butüülhüdroksütolueen (BHT)

E 322

Letsitiinid

E 325

Naatriumlaktaat

E 326

Kaaliumlaktaat

E 327

Kaltsiumlaktaat

E 330

Sidrunhape

E 331

Naatriumtsitraadid

E 332

Kaaliumtsitraadid

E 333

Kaltsiumtsitraadid

E 334

Viinhape, L(±)

E 335

Naatriumtartraadid

E 336

Kaaliumtartraadid

E 337

Naatriumkaaliumtartraat

E 338

Fosforhape

E 339

Naatriumfosfaadid

E 340

Kaaliumfosfaadid

E 341

Kaltsiumfosfaadid

E 343

Magneesiumfosfaadid

E 350

Naatriummalaadid

E 351

Kaaliummalaat

E 352

Kaltsiummalaadid

E 353

Metaviinhape

E 354

Kaltsiumtartraat

E 355

Adipiinhape

E 356

Naatriumadipaat

E 357

Kaaliumadipaat

E 363

Merevaikhape

E 380

Triammooniumtsitraat

E 385

Kaltsiumdinaatriumetüleendiamiintetraatsetaat (kaltsiumdinaatrium-EDTA)

E 392

Rosmariiniekstrakt

E 400

Algiinhape

E 401

Naatriumalginaat

E 402

Kaaliumalginaat

E 403

Ammooniumalginaat

E 404

Kaltsiumalginaat

E 405

Propaan-1,2-dioolalginaat

E 406

Agar

E 407a

Töödeldud Eucheuma merevetikad

E 407

Karrageen

E 410

Jaanileivapuujahu

E 412

Guarkummi

E 413

Tragakant

E 414

Kummiaraabik

E 415

Ksantaankummi

E 416

Karaiakummi

E 417

Tarakummi

E 418

Gellankummi

E 422

Glütserool

E 425

Rivieri titaanjuur

E 426

Soja hemitselluloos

E 427

Kassiakummi

E 431

Polüoksüetüleen(40)stearaat

E 432

Polüoksüetüleensorbitaanmonolauraat (polüsorbaat 20)

E 433

Polüoksüetüleensorbitaanmonooleaat (polüsorbaat 80)

E 434

Polüoksüetüleensorbitaanmonopalmitaat (polüsorbaat 40)

E 435

Polüoksüetüleensorbitaanmonostearaat (polüsorbaat 60)

E 436

Polüoksüetüleensorbitaantristearaat (polüsorbaat 65)

E 440

Pektiinid

E 442

Ammooniumfosfatiidid

E 444

Sahharoosdiatsetaatheksaisobutüraat

E 445

Kampoli glütseroolestrid

E 450

Difosfaadid

E 451

Trifosfaadid

E 452

Polüfosfaadid

E 459

β-tsüklodekstriin

E 460

Tselluloos

E 461

Metüültselluloos

E 462

Etüültselluloos

E 463

Hüdroksüpropüültselluloos

E 464

Hüdroksüpropüülmetüültselluloos

E 465

Etüülmetüültselluloos

E 466

Karboksümetüültselluloos, naatriumkarboksümetüültselluloos

E 468

Võrkstruktuuriga naatriumkarboksümetüültselluloos

E 469

Ensüümide abil hüdrolüüsitud karboksümetüültselluloos

E 470a

Rasvhapete naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

E 470b

Rasvhapete magneesiumsoolad

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

E 472a

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid

E 472b

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide piimhappeestrid

E 472c

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid

E 472d

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide viinhappeestrid

E 472e

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide mono- ja diatsetüülviinhappeestrid

E 472f

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappe ning viinhappe segaestrid

E 473

Rasvhapete sahharoosestrid

E 474

Sahharoglütseriidid

E 475

Rasvhapete polüglütseroolestrid

E 476

Polüglütseroolpolüritsinoleaat

E 477

Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid

E 479b

Termiliselt oksüdeeritud sojaõli rasvhapete mono- ja diglütseriidid

E 481

Naatriumstearoüül-2-laktülaat

E 482

Kaltsiumstearoüül-2-laktülaat

E 483

Stearüültartraat

E 491

Sorbitaanmonostearaat

E 492

Sorbitaantristearaat

E 493

Sorbitaanmonolauraat

E 494

Sorbitaanmonooleaat

E 495

Sorbitaanmonopalmitaat

E 500

Naatriumkarbonaadid

E 501

Kaaliumkarbonaadid

E 503

Ammooniumkarbonaadid

E 504

Magneesiumkarbonaadid

E 507

Soolhape

E 508

Kaaliumkloriid

E 509

Kaltsiumkloriid

E 511

Magneesiumkloriid

E 512

Tinakloriid

E 513

Väävelhape

E 514

Naatriumsulfaadid

E 515

Kaaliumsulfaadid

E 516

Kaltsiumsulfaat

E 517

Ammooniumsulfaat

E 520

Alumiiniumsulfaat

E 521

Alumiiniumnaatriumsulfaat

E 522

Alumiiniumkaaliumsulfaat

E 523

Alumiiniumammooniumsulfaat

E 524

Naatriumhüdroksiid

E 525

Kaaliumhüdroksiid

E 526

Kaltsiumhüdroksiid

E 527

Ammooniumhüdroksiid

E 528

Magneesiumhüdroksiid

E 529

Kaltsiumoksiid

E 530

Magneesiumoksiid

E 535

Naatriumferrotsüaniid

E 536

Kaaliumferrotsüaniid

E 538

Kaltsiumferrotsüaniid

E 541

Happeline naatriumalumiiniumfosfaat

E 551

Ränidioksiid

E 552

Kaltsiumsilikaat

E 553a

Magneesiumsilikaat

E 553b

Talk

E 554

Naatriumalumiiniumsilikaat

E 555

Kaaliumalumiiniumsilikaat

E 556

Kaltsiumalumiiniumsilikaat

E 558

Bentoniit

E 559

Alumiiniumsilikaat (kaoliin)

E 570

Rasvhapped

E 574

Glükoonhape

E 575

Glükoondeltalaktoon

E 576

Naatriumglükonaat

E 577

Kaaliumglükonaat

E 578

Kaltsiumglükonaat

E 579

Raud(II)glükonaat

E 585

Raud(II)laktaat

E 586

4-heksüülresortsinool

E 620

Glutamiinhape

E 621

Naatriumvesinikglutamaat

E 622

Kaaliumvesinikglutamaat

E 623

Kaltsiumdiglutamaat

E 624

Ammooniumvesinikglutamaat

E 625

Magneesiumdiglutamaat

E 626

Guanüülhape

E 627

Dinaatriumguanülaat

E 628

Dikaaliumguanülaat

E 629

Kaltsiumguanülaat

E 630

Inosiinhape

E 631

Dinaatriuminosinaat

E 632

Dikaaliuminosinaat

E 633

Kaltsiuminosinaat

E 634

Kaltsium-5′-ribonukleotiidid

E 635

Dinaatrium-5′-ribonukleotiidid

E 640

Glütsiin ja naatriumglütsinaat

E 650

Tsinkatsetaat

E 900

Dimetüülpolüsiloksaan

E 901

Meevaha (valge ja kollane)

E 902

Kandelillavaha

E 903

Karnaubavaha

E 904

Šellak

E 905

Mikrokristalne vaha

E 907

Hüdrogeenitud polü-1-detseen

E 912

Montaanhappe estrid

E 914

Oksüdeeritud polüetüleenvaha

E 920

L-tsüsteiin

E 927b

Karbamiid

E 938

Argoon

E 939

Heelium

E 941

Lämmastik

E 942

Dilämmastikoksiid

E 943a

Butaan

E 943b

Isobutaan

E 944

Propaan

E 948

Hapnik

E 949

Vesinik

E 999

Seebikoorepuuekstrakt

E 1103

Invertaas

E 1105

Lüsosüüm

E 1200

Polüdekstroos

E 1201

Polüvinüülpürrolidoon

E 1202

Polüvinüülpolüpürrolidoon

E 1203

Polüvinüülalkohol (PVA)

E 1204

Pullulaan

E 1205

Aluseline metakrülaatkopolümeer

E 1404

Oksüdeeritud tärklis

E 1410

Monotärklisfosfaat

E 1412

Ditärklisfosfaat

E 1413

Fosfaaditud ditärklisfosfaat

E 1414

Atsetüülitud ditärklisfosfaat

E 1420

Atsetüülitud tärklis

E 1422

Atsetüülitud ditärklisadipaat

E 1440

Hüdroksüpropüültärklis

E 1442

Hüdroksüpropüülditärklisfosfaat

E 1450

Naatriumoktenüülsuktsinaattärklis

E 1451

Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis

E 1452

Alumiiniumoktenüülsuktsinaattärklis

E 1505

Trietüültsitraat

E 1517

Glütserüüldiatsetaat (diatsetiin)

E 1518

Glütserüültriatsetaat (triatsetiin)

E 1519

Bensüülalkohol

E 1520

Propaan-1,2-diool (propüleenglükool)

E 1521

Polüetüleenglükool

C   OSA

LISAAINETE RÜHMADE MÄÄRATLUSED

1)   I rühm:

E-number

Nimetus

Piirnorm

E 170

Kaltsiumkarbonaat

quantum satis

E 260

Äädikhape

quantum satis

E 261

Kaaliumatsetaat

quantum satis

E 262

Naatriumatsetaadid

quantum satis

E 263

Kaltsiumatsetaat

quantum satis

E 270

Piimhape

quantum satis

E 290

Süsinikdioksiid

quantum satis

E 296

Õunhape

quantum satis

E 300

Askorbiinhape

quantum satis

E 301

Naatriumaskorbaat

quantum satis

E 302

Kaltsiumaskorbaat

quantum satis

E 304

Rasvhapete askorbüülestrid

quantum satis

E 306

Tokoferoolikontsentraat

quantum satis

E 307

α-tokoferool

quantum satis

E 308

γ-tokoferool

quantum satis

E 309

δ-tokoferool

quantum satis

E 322

Letsitiinid

quantum satis

E 325

Naatriumlaktaat

quantum satis

E 326

Kaaliumlaktaat

quantum satis

E 327

Kaltsiumlaktaat

quantum satis

E 330

Sidrunhape

quantum satis

E 331

Naatriumtsitraadid

quantum satis

E 332

Kaaliumtsitraadid

quantum satis

E 333

Kaltsiumtsitraadid

quantum satis

E 334

Viinhape, L(±)

quantum satis

E 335

Naatriumtartraadid

quantum satis

E 336

Kaaliumtartraadid

quantum satis

E 337

Naatriumkaaliumtartraat

quantum satis

E 350

Naatriummalaadid

quantum satis

E 351

Kaaliummalaat

quantum satis

E 352

Kaltsiummalaadid

quantum satis

E 354

Kaltsiumtartraat

quantum satis

E 380

Triammooniumtsitraat

quantum satis

E 400

Algiinhape

quantum satis  (15)

E 401

Naatriumalginaat

quantum satis  (15)

E 402

Kaaliumalginaat

quantum satis  (15)

E 403

Ammooniumalginaat

quantum satis  (15)

E 404

Kaltsiumalginaat

quantum satis  (15)

E 406

Agar

quantum satis  (15)

E 407

Karrageen

quantum satis  (15)

E 407a

Töödeldud Eucheuma merevetikad

quantum satis  (15)

E 410

Jaanileivapuujahu

quantum satis  (15)  (16)

E 412

Guarkummi

quantum satis  (15)  (16)

E 413

Tragakant

quantum satis  (15)

E 414

Kummiaraabik

quantum satis  (15)

E 415

Ksantaankummi

quantum satis  (15)  (16)

E 417

Tarakummi

quantum satis  (15)  (16)

E 418

Gellankummi

quantum satis  (15)

E 422

Glütserool

quantum satis

E 425

Rivieri titaanjuur

i)

Rivieri titaanjuure kummi

ii)

Rivieri titaanjuurest saadud glükomannaan

10 g/kg, eraldi või segus (15)  (17)

E 440

Pektiinid

quantum satis  (15)

E 460

Tselluloos

quantum satis

E 461

Metüültselluloos

quantum satis

E 462

Etüültselluloos

quantum satis

E 463

Hüdroksüpropüültselluloos

quantum satis

E 464

Hüdroksüpropüülmetüültselluloos

quantum satis

E 465

Etüülmetüültselluloos

quantum satis

E 466

Karboksümetüültselluloos

quantum satis

E 469

Ensüümide abil hüdrolüüsitud karboksümetüültselluloos

quantum satis

E 470a

Rasvhapete naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

quantum satis

E 470b

Rasvhapete magneesiumsoolad

quantum satis

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

quantum satis

E 472a

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid

quantum satis

E 472b

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide piimhappeestrid

quantum satis

E 472c

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sidrunhappeestrid

quantum satis

E 472d

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide viinhappeestrid

quantum satis

E 472e

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide mono- ja diatsetüülviinhappeestrid

quantum satis

E 472f

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning äädikhappe ja viinhappe segaestrid

quantum satis

E 500

Naatriumkarbonaadid

quantum satis

E 501

Kaaliumkarbonaadid

quantum satis

E 503

Ammooniumkarbonaadid

quantum satis

E 504

Magneesiumkarbonaadid

quantum satis

E 507

Soolhape

quantum satis

E 508

Kaaliumkloriid

quantum satis

E 509

Kaltsiumkloriid

quantum satis

E 511

Magneesiumkloriid

quantum satis

E 513

Väävelhape

quantum satis

E 514

Naatriumsulfaadid

quantum satis

E 515

Kaaliumsulfaadid

quantum satis

E 516

Kaltsiumsulfaat

quantum satis

E 524

Naatriumhüdroksiid

quantum satis

E 525

Kaaliumhüdroksiid

quantum satis

E 526

Kaltsiumhüdroksiid

quantum satis

E 527

Ammooniumhüdroksiid

quantum satis

E 528

Magneesiumhüdroksiid

quantum satis

E 529

Kaltsiumoksiid

quantum satis

E 530

Magneesiumoksiid

quantum satis

E 570

Rasvhapped

quantum satis

E 574

Glükoonhape

quantum satis

E 575

Glükoondeltalaktoon

quantum satis

E 576

Naatriumglükonaat

quantum satis

E 577

Kaaliumglükonaat

quantum satis

E 578

Kaltsiumglükonaat

quantum satis

E 640

Glütsiin ja selle naatriumsool

quantum satis

E 920

L-tsüsteiin

quantum satis

E 938

Argoon

quantum satis

E 939

Heelium

quantum satis

E 941

Lämmastik

quantum satis

E 942

Dilämmastikoksiid

quantum satis

E 948

Hapnik

quantum satis

E 949

Vesinik

quantum satis

E 1103

Invertaas

quantum satis

E 1200

Polüdekstroos

quantum satis

E 1404

Oksüdeeritud tärklis

quantum satis

E 1410

Monotärklisfosfaat

quantum satis

E 1412

Ditärklisfosfaat

quantum satis

E 1413

Fosfaaditud ditärklisfosfaat

quantum satis

E 1414

Atsetüülitud ditärklisfosfaat

quantum satis

E 1420

Atsetüülitud tärklis

quantum satis

E 1422

Atsetüülitud ditärklisadipaat

quantum satis

E 1440

Hüdroksüpropüültärklis

quantum satis

E 1442

Hüdroksüpropüülditärklisfosfaat

quantum satis

E 1450

Naatriumoktenüülsuktsinaattärklis

quantum satis

E 1451

Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis

quantum satis

E 620

Glutamiinhape

10 g/kg, eraldi või segus, väljendatud glutamiinhappena

E 621

Naatriumvesinikglutamaat

E 622

Kaaliumvesinikglutamaat

E 623

Kaltsiumdiglutamaat

E 624

Ammooniumvesinikglutamaat

E 625

Magneesiumdiglutamaat

E 626

Guanüülhape

500 mg/kg, eraldi või segus, väljendatud guanüülhappena

E 627

Dinaatriumguanülaat

E 628

Dikaaliumguanülaat

E 629

Kaltsiumguanülaat

E 630

Inosiinhape

E 631

Dinaatriuminosinaat

E 632

Dikaaliuminosinaat

E 633

Kaltsiuminosinaat

E 634

Kaltsium-5′-ribonukleotiidid

E 635

Dinaatrium-5′-ribonukleotiidid

E 420

Sorbitoolid

quantum satis (muul eesmärgil kui magustamine)

E 421

Mannitool

E 953

Isomalt

E 965

Maltitool

E 966

Laktitool

E 967

Ksülitool

E 968

Erütritool

2)   II rühm: toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses quantum satis

E-number

Nimetus

E 101

Riboflaviinid

E 140

Klorofüllid ja klorofülliinid

E 141

Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid

E 150a

Karamell

E 150b

Sulfitkaramell

E 150c

Ammooniumkaramell

E 150d

Ammooniumsulfitkaramell

E 153

Taimne süsi

E 160a

Karoteenid

E 160c

Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin

E 162

Peedipunane, betaniin

E 163

Antotsüaniinid

E 170

Kaltsiumkarbonaat

E 171

Titaandioksiid

E 172

Raudoksiidid ja -hüdroksiidid

3)   III rühm: toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

E-number

Nimetus

E 100

Kurkumiin

E 102

Tartrasiin

E 104

Kinoliinkollane

E 110

Päikeseloojangukollane FCF, punakaskollane S

E 120

Košenill, karmiinhape, karmiinid

E 122

Asorubiin, karmoisiin

E 124

Erkpunane 4R, košenillpunane A

E 129

Võlupunane AC

E 131

Patentsinine V

E 132

Indigotiin, indigokarmiin

E 133

Briljantsinine FCF

E 142

Roheline S

E 151

Briljantmust BN, must BN

E 155

Pruun HT

E 160e

β-apo-8′-karotenaal (C30)

E 161b

Luteiin

4)   IV rühm: polüoolid

E-number

Nimetus

E 420

Sorbitoolid

E 421

Mannitool

E 953

Isomalt

E 965

Maltitool

E 966

Laktitool

E 967

Ksülitool

E 968

Erütritool

5)   Muud lisaained, mille segu kohta võib kehtestada piirnormi

a)   E 200–203: sorbiinhape ja sorbaadid (SA)

E-number

Nimetus

E 200

Sorbiinhape

E 202

Kaaliumsorbaat

E 203

Kaltsiumsorbaat


b)   E 201–213: bensoehape ja bensoaadid (BA)

E-number

Nimetus

E 210

Bensoehape

E 211

Naatriumbensoaat

E 212

Kaaliumbensoaat

E 213

Kaltsiumbensoaat


c)   E 200–213: sorbiinhape ja sorbaadid; bensoehape ja bensoaadid (SA + BA)

E-number

Nimetus

E 200

Sorbiinhape

E 202

Kaaliumsorbaat

E 203

Kaltsiumsorbaat

E 210

Bensoehape

E 211

Naatriumbensoaat

E 212

Kaaliumbensoaat

E 213

Kaltsiumbensoaat


d)   E 200–219: sorbiinhape ja sorbaadid; bensoehape ja bensoaadid; p-hüdroksübensoaadid (SA + BA + PHB)

E-number

Nimetus

E 200

Sorbiinhape

E 202

Kaaliumsorbaat

E 203

Kaltsiumsorbaat

E 210

Bensoehape

E 211

Naatriumbensoaat

E 212

Kaaliumbensoaat

E 213

Kaltsiumbensoaat

E 214

Etüül-p-hüdroksübensoaat

E 215

Naatriumetüül-p-hüdroksübensoaat

E 218

Metüül-p-hüdroksübensoaat

E 219

Naatriummetüül-p-hüdroksübensoaat


e)   E 200–203; 214–219: sorbiinhape ja sorbaadid; p-hüdroksübensoaadid (SA + PHB)

E-number

Nimetus

E 200

Sorbiinhape

E 202

Kaaliumsorbaat

E 203

Kaltsiumsorbaat

E 214

Etüül-p-hüdroksübensoaat

E 215

Naatriumetüül-p-hüdroksübensoaat

E 218

Metüül-p-hüdroksübensoaat

E 219

Naatriummetüül-p-hüdroksübensoaat


f)   E 214–219: p-hüdroksübensoaadid (PHB)

E-number

Nimetus

E 214

Etüül-p-hüdroksübensoaat

E 215

Naatriumetüül-p-hüdroksübensoaat

E 218

Metüül-p-hüdroksübensoaat

E 219

Naatriummetüül-p-hüdroksübensoaat


g)   E 220–228: vääveldioksiid ja sulfitid

E-number

Nimetus

E 220

Vääveldioksiid

E 221

Naatriumsulfit

E 222

Naatriumvesiniksulfit

E 223

Naatriummetabisulfit

E 224

Kaaliummetabisulfit

E 226

Kaltsiumsulfit

E 227

Kaltsiumvesiniksulfit

E 228

Kaaliumvesiniksulfit


h)   E 249–250: nitritid

E-number

Nimetus

E 249

Kaaliumnitrit

E 250

Naatriumnitrit


i)   E 251–252: nitraadid

E-number

Nimetus

E 251

Naatriumnitraat

E 252

Kaaliumnitraat


j)   E 280–283: propioonhape ja propionaadid

E-number

Nimetus

E 280

Propioonhape

E 281

Naatriumpropionaat

E 282

Kaltsiumpropionaat

E 283

Kaaliumpropionaat


k)   E 310–320: gallaadid, TBHQ ja BHA

E-number

Nimetus

E 310

Propüülgallaat

E 311

Oktüülgallaat

E 312

Dodetsüülgallaat

E 319

Tertsiaarbutüülhüdrokinoon (TBHQ)

E 320

Butüülhüdroksüanisool (BHA)


l)   E 338–341, E 343 ja E 450–452: fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

E-number

Nimetus

E 338

Fosforhape

E 339

Naatriumfosfaadid

E 340

Kaaliumfosfaadid

E 341

Kaltsiumfosfaadid

E 343

Magneesiumfosfaadid

E 450

Difosfaadid

E451

Trifosfaadid

E 452

Polüfosfaadid


m)   E 355–357: adipiinhape – adipaadid

E-number

Nimetus

E 355

Adipiinhape

E 356

Naatriumadipaat

E 357

Kaaliumadipaat


n)   E 432–436: polüsorbaadid

E-number

Nimetus

E 432

Polüoksüetüleensorbitaanmonolauraat (polüsorbaat 20)

E 433

Polüoksüetüleensorbitaanmonooleaat (polüsorbaat 80)

E 434

Polüoksüetüleensorbitaanmonopalmitaat (polüsorbaat 40)

E 435

Polüoksüetüleensorbitaanmonostearaat (polüsorbaat 60)

E 436

Polüoksüetüleensorbitaantristearaat (polüsorbaat 65)


o)   E 473–474: rasvhapete sahharoosestrid, sahharoglütseriidid

E-number

Nimetus

E 473

Rasvhapete sahharoosestrid

E 474

Sahharoglütseriidid


p)   E 481–482: stearoüül-2-laktülaadid

E-number

Nimetus

E 481

Naatriumstearoüül-2-laktülaat

E 482

Kaltsiumstearoüül-2-laktülaat


q)   E 491–495: sorbitaanestrid

E-number

Nimetus

E 491

Sorbitaanmonostearaat

E 492

Sorbitaantristearaat

E 493

Sorbitaanmonolauraat

E 494

Sorbitaanmonooleaat

E 495

Sorbitaanmonopalmitaat


r)   E 520–523: alumiiniumsulfaadid

E-number

Nimetus

E 520

Alumiiniumsulfaat

E 521

Alumiiniumnaatriumsulfaat

E 522

Alumiiniumkaaliumsulfaat

E 523

Alumiiniumammooniumsulfaat


s)   E 551–559: ränidioksiid – silikaadid

E-number

Nimetus

E 551

Ränidioksiid

E 552

Kaltsiumsilikaat

E 553a

Magneesiumsilikaat

E 553b

Talk

E 554

Naatriumalumiiniumsilikaat

E 555

Kaaliumalumiiniumsilikaat

E 556

Kaltsiumalumiiniumsilikaat

E 559

Alumiiniumsilikaat (kaoliin)


t)   E 620–625: glutamiinhape – glutamaadid

E-number

Nimetus

E 620

Glutamiinhape

E 621

Naatriumvesinikglutamaat

E 622

Kaaliumvesinikglutamaat

E 623

Kaltsiumdiglutamaat

E 624

Ammooniumvesinikglutamaat

E 625

Magneesiumdiglutamaat


u)   E 626–635: ribonukleotiidid

E-number

Nimetus

E 626

Guanüülhape

E 627

Dinaatriumguanülaat

E 628

Dikaaliumguanülaat

E 629

Kaltsiumguanülaat

E 630

Inosiinhape

E 631

Dinaatriuminosinaat

E 632

Dikaaliuminosinaat

E 633

Kaltsiuminosinaat

E 634

Kaltsium-5′-ribonukleotiidid

E 635

Dinaatrium-5′-ribonukleotiidid

D   OSA

TOIDUGRUPID

Number

Nimetus

0.

Kõik toidugrupid

01.

Piimatooted ja nende analoogid

01.1

Maitsestamata pastöriseeritud ja steriliseeritud piim, sealhulgas kõrgkuumutatud (UHT) piim

01.2

Maitsestamata hapendatud piimatooted, sealhulgas naturaalne maitsestamata pett (välja arvatud steriliseeritud pett), mida ei ole pärast hapendamist kuumutatud

01.3

Maitsestamata hapendatud tooted, mida on pärast hapendamist kuumutatud

01.4

Maitsestatud hapendatud piimatooted, sealhulgas kuumtöödeldud tooted

01.5

Piimapulber, nagu määratletud direktiivis 2001/114/EÜ

01.6

Koor ja koorepulber

01.6.1

Maitsestamata pastöriseeritud koor (välja arvatud vähendatud rasvasisaldusega koor)

01.6.2

Hapendatud maitsestamata ja elusate mikroorganismidega kooretooted ja asendustooted, mille rasvasisaldus on alla 20 %

01.6.3

Muud koorelaadsed tooted

01.7

Juust ja juustutooted

01.7.1

Valmimata juust, välja arvatud gruppi 16 kuuluvad tooted

01.7.2

Valminud juust

01.7.3

Söödav juustukoorik

01.7.4

Vadakujuust

01.7.5

Sulatatud juust

01.7.6

Juustutooted (välja arvatud gruppi 16 kuuluvad tooted)

01.8

Piimatoodete analoogid, sealhulgas joogivalgendajad

02.

Rasvad, õlid ning rasva- ja õliemulsioonid

02.1

Peaaegu veetustatud rasvad ja õlid (välja arvatud veetustatud piimarasv)

02.2

Peamiselt vesiemulsiooni tüüpi rasva- ja õliemulsioonid

02.2.1

Või, kontsentreeritud või, võiõli ja veetustatud piimarasv

02.2.2

Muud rasva- ja õliemulsioonid, sealhulgas võided, nagu määratletud määruses (EÜ) nr 1234/2007, ning vedelad emulsioonid

02.3

Pannile pihustatav taimne õli

03.

Toidujää

04.

Marjad, puu- ja köögiviljad

04.1

Töötlemata marjad, puu- ja köögiviljad

04.1.1

Värsked terved marjad, puu- ja köögiviljad

04.1.2

Kooritud, tükeldatud ja hakitud marjad, puu- ja köögiviljad

04.1.3

Külmutatud marjad, puu- ja köögiviljad

04.2

Töödeldud marjad, puu- ja köögiviljad

04.2.1

Kuivatatud marjad, puu- ja köögiviljad

04.2.2

Marjad, puuviljad ja köögiviljad äädikas, õlis või soolvees

04.2.3

Konserveeritud marjad, puu- ja köögiviljad

04.2.4

Marja-, puu- ja köögiviljavalmistised, välja arvatud gruppi 5.4 kuuluvad tooted

04.2.4.1

Marja-, puu- ja köögiviljavalmistised, välja arvatud kompotid

04.2.4.2

Kompotid, välja arvatud gruppi 16 kuuluvad tooted

04.2.5

Keedised, tarretised, tsitrusmarmelaadid ja sarnased tooted

04.2.5.1

Ekstra džemm ja ekstra želee, nagu määratletud direktiivis 2001/113/EÜ

04.2.5.2

Džemmid, želeed, tsitrusmarmelaadid ja magustatud kastanipüree, nagu määratletud direktiivis 2001/113/EÜ

04.2.5.3

Muud sarnased puuvilja-, marja- ja köögiviljavõided

04.2.5.4

Pähklivõi ja pähklivõided

04.2.6

Töödeldud kartulitooted

05.

Kondiitritooted

05.1

Kakao- ja šokolaaditooted direktiivi 2000/36/EÜ tähenduses

05.2

Muud kondiitritooted, sealhulgas hingeõhku värskendavad pisimaiustused

05.3

Närimiskumm

05.4

Kaunistused, vaabad ja täidised, välja arvatud puuvilja- ja marjapõhised täidised, mis kuuluvad gruppi 4.2.4

06.

Teravili ja teraviljatooted

06.1

Terved, purustatud või helvestatud terad

06.2

Jahud ja muud jahutooted ning tärklised

06.2.1

Jahud

06.2.2

Tärklised

06.3

Hommikusöögihelbed

06.4

Makarontooted

06.4.1

Naturaalsed makarontooted

06.4.2

Kuivad makarontooted

06.4.3

Eelkeedetud makarontooted

06.4.4

Kartulignocchi

06.4.5

Täidisega makarontooted (ravioolid ja sarnased tooted)

06.5

Nuudlid

06.6

Tainad

06.7

Eelkeedetud või töödeldud teraviljatooted

07.

Pagaritooted

07.1

Saia-leivatooted

07.1.1

Saia-leivatooted, mis on valmistatud ainult järgmistest koostisainetest: nisujahu, vesi, pärm või juuretis, sool

07.1.2

Prantsuse leib pain courant francais; ungari saia-leivatooted: värske sai Friss búzakenyér, ning sai fehér kenyér ja nisu-rukkileib félbarna kenyér

07.2

Valikpagaritooted

08.

Liha

08.1

Töötlemata liha

08.1.1

Töötlemata liha, mis ei hõlma lihavalmistisi, nagu määratletud määruses (EÜ) nr 853/2004

08.1.2

Lihavalmistised, nagu määratletud määruses (EÜ) nr 853/2004

08.2

Töödeldud liha

08.2.1

Kuumtöötlemata töödeldud liha

08.2.2

Kuumtöödeldud töödeldud liha

08.2.3

Söödavad vorstikestad, lihakatted ja kaunistused

08.2.4

Traditsioonilised soolatud lihatooted, mille puhul kehtivad nitritite ja nitraatide osas lisasätted

08.2.4.1

Traditsioonilised märgsoolatud lihatooted, mida töödeldakse nitriteid ja/või nitraate, keedusoola ning muid koostisaineid sisaldavas lahuses soolamisega

08.2.4.2

Traditsioonilised kuivsoolatud lihatooted (tooted soolatakse liha pinnale kantud nitriteid ja/või nitraate, soola ning muid koostisaineid sisaldava kuivsoolamisseguga, millele järgneb stabiliseerumine või laagerdumine)

08.2.4.3

Muud traditsiooniliselt soolatud tooted (märg- ja kuivsoolamisprotsesse kasutatakse kas kombineeritult või sisaldab liittoode nitriteid ja/või nitraate või tootesse on enne kuumtöötlemist pritsitud soolalahust)

09.

Kala ja kalatooted

09.1

Töötlemata kala ja kalatooted

09.1.1

Töötlemata kala

09.1.2

Töötlemata vähilaadsed ja molluskid

09.2

Töödeldud kala ja kalatooted, sh molluskid ja vähilaadsed

09.3

Kalamari

10.

Munad ja munatooted

10.1

Töötlemata munad

10.2

Töödeldud munad ja munatooted

11.

Suhkrud, siirupid, mesi ja lauamagusained

11.1

Suhkrud ja siirupid, nagu määratletud direktiivis 2001/111/EÜ

11.2

Muud suhkrud ja siirupid

11.3

Mesi, nagu määratletud direktiivis 2001/110/EÜ

11.4

Lauamagusained

11.4.1

Lauamagusained vedelal kujul

11.4.2

Lauamagusained pulbrilisel kujul

11.4.3

Lauamagusained tableti kujul

12.

Soolad, vürtsid, supid, kastmed, salatid ja valgutooted

12.1

Sool ja soolaasendajad

12.1.1

Sool

12.1.2

Soolaasendajad

12.2

Maitsetaimed, vürtsid ja maitseainesegud

12.2.1

Maitsetaimed ja vürtsid

12.2.2

Maitseainesegud

12.3

Äädikad

12.4

Sinep

12.5

Supid ja puljongid

12.6

Kastmed

12.7

Salatid ja võileivakatted

12.8

Pärm ja pärmitooted

12.9

Valgutooted, välja arvatud gruppi 1.8 kuuluvad tooted

13.

Eritoiduks ettenähtud toiduained, nagu määratletud direktiivis 2009/39/EÜ

13.1

Imiku- ja väikelapsetoidud

13.1.1

Imiku piimasegud, nagu määratletud komisjoni direktiivis 2006/141/EÜ (18)

13.1.2

Jätkupiimasegud, nagu määratletud direktiivis 2006/141/EÜ

13.1.3

Imikute ja väikelaste teraviljapõhised töödeldud toidud ja muud imikutoidud nagu määratletud komisjoni direktiivis 2006/125/EÜ (19)

13.1.4

Muud väikelastetoidud

13.1.5

Imikute ja väikelaste meditsiinilise eriotstarbega dieettoidud, nagu määratletud komisjoni direktiivis 1999/21/EÜ (20) ning imikute eritoidud

13.1.5.1

Imikute ja väikelaste meditsiinilise eriotstarbega dieettoidud ning imikute eritoidud

13.1.5.2

Imikute ja väikelaste meditsiinilise eriotstarbega dieettoidud, nagu määratletud direktiivis 1999/21/EÜ

13.2

Meditsiinilise eriotstarbega dieettoidud, nagu määratletud direktiivis 1999/21/EÜ (välja arvatud toidugrupi 13.1.5 tooted)

13.3

Kehakaalu jälgimiseks ettenähtud dieettoidud, mis asendavad kogu päevase toidukoguse või ühe toidukorra (kogu päevane toidukogus või selle osa)

13.4

Toiduained gluteenitalumatusega inimestele, nagu määratletud komisjoni määruses (EÜ) nr 41/2009 (21)

14.

Joogid

14.1

Mittealkohoolsed joogid

14.1.1

Vesi, sealhulgas looduslik mineraalvesi, nagu määratletud direktiivis 2009/54/EÜ, ning allikavesi ja muu pudelisse villitud või pakendatud vesi

14.1.2

Puuvilja- ja marjamahlad, nagu määratletud direktiivis 2001/112/EÜ, ning köögiviljamahlad

14.1.3

Puuvilja- ja marjanektarid, nagu määratletud direktiivis 2001/112/EÜ, köögiviljanektarid ning sarnased tooted

14.1.4

Maitsestatud joogid

14.1.5

Kohv, tee, taime-, marja- ja puuviljateed, sigur; tee, taime-, marja-, puuviljateed, siguritõmmised; taime-, marja-, puuvilja- ja teraviljavalmistised tõmmiste jaoks, samuti selliste toodete segud ja lahustuvad segud

14.1.5.1

Kohv, kohviekstraktid

14.1.5.2

Muud

14.2

Alkohoolsed joogid, sealhulgas nende mittealkohoolsed või väikese alkoholisisaldusega analoogid

14.2.1

Õlu ja linnasejoogid

14.2.2

Vein ja muud tooted, nagu määratletud määruses (EÜ) nr 1234/2007, ning vastavad mittealkohoolsed joogid

14.2.3

Õuna- ja pirnisiider

14.2.4

Puuvilja ja marjaveinid ning muud kääritamise teel valmistatud alkohoolsed joogid puuviljadest ja muust toormest ning veinisegud

14.2.5

Mõdu

14.2.6

Alkohoolsed joogid, nagu määratletud määruses (EÜ) nr 110/2008

14.2.7

Aromatiseeritud veinipõhised tooted, nagu määratletud määruses (EMÜ) nr 1601/91

14.2.7.1

Aromatiseeritud veinid

14.2.7.2

Aromatiseeritud veinipõhised joogid

14.2.7.3

Aromatiseeritud veinikokteilid

14.2.8

Muud alkohoolsed joogid, sealhulgas alkohoolsete ja mittealkohoolsete jookide segud ning alkohoolsed joogid piiritusesisaldusega alla 15 %

15.

Kasutusvalmid vürtsikad tooted ja suupisted

15.1

Kartuli-, teravilja-, jahu- ja tärklisepõhised suupisted

15.2

Töödeldud pähklid

16.

Magustoidud, välja arvatud gruppide 1, 3 ja 4 tooted

17.

Toidulisandid, nagu määratletud Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiivis 2002/46/EÜ,  (22) välja arvatud imikute ja väikelaste toidulisandid

17.1

Toidulisandid tahkel kujul, sealhulgas kapslites, tablettides ja muul kujul, välja arvatud närimistablettide kujul

17.2

Toidulisandid vedelal kujul

17.3

Toidulisandid siirupi või närimistablettide kujul

18.

Töödeldud tooted, mis ei kuulu gruppi 1–17, välja arvatud imikute ja väikelastetoidud

E   OSA

TOIDUS LUBATUD LISAAINED JA TOIDUGRUPPIDES KASUTAMISE TINGIMUSED

Grupinumber

E-number

Nimetus

Piirnorm (vastavalt kas mg/kg või mg/l)

Joonealused märkused

Piirangud ja erandid

0.

Lisaained, mida on lubatud kasutada kõikides toidugruppides

E 290

Süsinikdioksiid

quantum satis

 

 

E 938

Argoon

quantum satis

 

 

E 939

Heelium

quantum satis

 

 

E 941

Lämmastik

quantum satis

 

 

E 942

Dilämmastikoksiid

quantum satis

 

 

E 948

Hapnik

quantum satis

 

 

E 949

Vesinik

quantum satis

 

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

10 000

(1) (4) (57)

Ainult pulbrilised toiduained (s.t tootmisprotsessis kuivatatud toiduained ja toiduainesegud), välja arvatud käesoleva lisa A osa tabelis 1 loetletud toiduained

E 551–559

Ränidioksiid ja silikaadid

10 000

(1) (57)

Ainult pulbrilised toiduained (s.t tootmisprotsessis kuivatatud toiduained ja toiduainesegud), välja arvatud käesoleva lisa A osa tabelis 1 loetletud toiduained

E 459

β-tsüklodekstriin

quantum satis

 

Ainult tablettide kujul ja kattega tablettide kujul toiduained, välja arvatud käesoleva lisa A osa tabelis 1 loetletud toiduained

E 551–559

Ränidioksiid ja silikaadid

quantum satis

(1)

Ainult tablettide kujul ja kattega tablettide kujul toiduained, välja arvatud käesoleva lisa A osa tabelis 1 loetletud toiduained

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(57)

Kohaldatakse piirnormi, välja arvatud juhul, kui käesoleva lisa punktides 01–18 on üksikutele toitudele või toidugruppidele sätestatud erinev piirnorm.

01

Piimatooted ja nende analoogid

01.1

Maitsestamata pastöriseeritud ja steriliseeritud piim, sealhulgas kõrgkuumutatud (UHT) piim

E 331

Naatriumtsitraadid

4 000

 

Ainult kõrgkuumutatud (UHT) kitsepiim

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

1 000

(1) (4)

Ainult steriliseeritud ja kõrgkuumutatud (UHT) piim

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

01.2

Maitsestamata hapendatud piimatooted, sealhulgas naturaalne maitsestamata pett (välja arvatud steriliseeritud pett), mida ei ole pärast hapendamist kuumtöödeldud

01.3

Maitsestamata hapendatud piimatooted, mida on pärast hapendamist kuumtöödeldud

I rühm

Lisaained

 

 

 

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

1 000

(1) (2)

Ainult kalgendatud piim

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

01.4

Maitsestatud hapendatud piimatooted, sealhulgas kuumtöödeldud tooted

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

 

 

 

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

150

 

 

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

10

 

 

E 160d

Lükopeen

30

 

 

E 200–213

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid

300

(1), (2)

Ainult kuumtöötluseta piimapõhised magustoidud

E 297

Fumaarhape

4 000

 

Ainult puuviljamaitselised magustoidud

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

3 000

(1), (4)

 

E 355–357

Adipiinhape ja adipaadid

1 000

 

Ainult puuviljamaitselised magustoidud

E 363

Merevaikhape

6 000

 

 

E 416

Karaiakummi

6 000

 

 

E 427

Kassiakummi

2 500

 

 

E 432–436

Polüsorbaadid

1 000

 

 

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

5 000

 

 

E 475

Rasvhapete polüglütseroolestrid

2 000

 

 

E 477

Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid

5 000

 

 

E 481–482

Stearoüül-2-laktülaadid

5 000

 

 

E 483

Stearüültartraat

5 000

 

 

E 491–495

Sorbitaanestrid

5 000

 

 

E 950

Kaaliumatsesulfaam

350

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 951

Aspartaam

1 000

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 952

Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad

250

(51)

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 954

Sahhariin ning selle naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumisoolad

100

(52)

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 955

Sukraloos

400

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 957

Taumatiin

5

 

Ainult lõhna- ja maitsetugevdajana

E 959

Neohesperidiin DC

50

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

350

(11)a, (49), (50)

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 961

Neotaam

32

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(49)

Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50)

E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 ja E 951-ga.

(51)

Piirnorm väljendatakse vaba happena.

(52)

Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

01.5

Piimapulber, nagu on määratletud direktiivis 2001/114/EÜ

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

Välja arvatud maitsestamata tooted

E 300

Askorbiinhape

quantum satis

 

 

E 301

Naatriumaskorbaat

quantum satis

 

 

E 304

Rasvhapete askorbüülestrid

quantum satis

 

 

E 310–320

Gallaadid, TBHQ ja BHA

200

(1)

Ainult piimapulber müügiautomaatide jaoks

E 322

Letsitiinid

quantum satis

 

 

E 331

Naatriumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 332

Kaaliumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

1 000

(1) (4)

Ainult osaliselt veetustatud piim, mille kuivainesisaldus on väiksem kui 28 %

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

1 500

(1) (4)

Ainult osaliselt veetustatud piim, mille kuivainesisaldus on väiksem kui 28 %

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

2 500

(1) (4)

Ainult piimapulber ja lõssipulber

E 392

Rosmariiniekstrakt

200

(41) (46)

Ainult piimapulber müügiautomaatide jaoks

E 392

Rosmariiniekstrakt

30

(46)

Ainult piimapulber jäätise tootmiseks

E 407

Karrageen

quantum satis

 

 

E 500 (ii)

Naatriumvesinikkarbonaat

quantum satis

 

 

E 501 (ii)

Kaaliumvesinikkarbonaat

quantum satis

 

 

E 509

Kaltsiumkloriid

quantum satis

 

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(41)

Väljendatakse rasvana.

(46)

Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana.

01.6

Koor ja koorepulber

01.6.1

Maitsestamata pastöriseeritud koor (välja arvatud vähendatud rasvasisaldusega koor)

E 401

Naatriumalginaat

quantum satis

 

 

E 402

Kaaliumalginaat

quantum satis

 

 

E 407

Karrageen

quantum satis

 

 

E 466

Karboksümetüültselluloos

quantum satis

 

 

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

quantum satis

 

 

01.6.2

Elusbakteritega hapendatud maitsestamata kooretooted ja asendustooted, mille rasvasisaldus on alla 20 %

E 406

Agar

quantum satis

 

 

E 407

Karrageen

quantum satis

 

 

E 410

Jaanileivapuujahu

quantum satis

 

 

E 412

Guarkummi

quantum satis

 

 

E 415

Ksantaankummi

quantum satis

 

 

E 440

Pektiinid

quantum satis

 

 

E 460

Tselluloos

quantum satis

 

 

E 466

Karboksümetüültselluloos

quantum satis

 

 

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

quantum satis

 

 

E 1404

Oksüdeeritud tärklis

quantum satis

 

 

E 1410

Monotärklisfosfaat

quantum satis

 

 

E 1412

Ditärklisfosfaat

quantum satis

 

 

E 1413

Fosfaaditud ditärklisfosfaat

quantum satis

 

 

E 1414

Atsetüülitud ditärklisfosfaat

quantum satis

 

 

E 1420

Atsetüülitud tärklis

quantum satis

 

 

E 1422

Atsetüülitud ditärklisadipaat

quantum satis

 

 

E 1440

Hüdroksüpropüültärklis

quantum satis

 

 

E 1442

Hüdroksüpropüülditärklisfosfaat

quantum satis

 

 

E 1450

Naatriumoktenüülsuktsinaat-tärklis

quantum satis

 

 

E 1451

Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis

quantum satis

 

 

01.6.3

Muud koorelaadsed tooted

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

Ainult maitsestatud koorelaadsed tooted

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

150

 

Ainult maitsestatud koorelaadsed tooted

E 234

Nisiin

10

 

Ainult paksuks keedetud koor clotted cream

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

5 000

(1) (4)

Ainult steriliseeritud, pastöriseeritud, kõrgkuumutatud (UHT) ja vahukoor

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

5 000

(1)

Ainult steriliseeritud koor ja vähendatud rasvasisaldusega steriliseeritud koor

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

01.7

Juust ja juustutooted

01.7.1

Valmimata juust, välja arvatud gruppi 16 kuuluvad tooted

I rühm

Lisaained

 

 

Välja arvatud mozzarella toorjuust ning elusbakteritega hapendatud maitsestamata valmimata juust

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

Ainult maitsestatud valmimata juust

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

150

 

Ainult maitsestatud valmimata juust

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

1 000

(1), (2)

 

E 234

Nisiin

10

 

Ainult mascarpone toorjuust

E 260

Äädikhape

quantum satis

 

Ainult mozzarella toorjuust

E 270

Piimhape

quantum satis

 

Ainult mozzarella toorjuust

E 330

Sidrunhape

quantum satis

 

Ainult mozzarella toorjuust

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

2 000

(1) (4)

Välja arvatud mozzarella toorjuust

E 460 (ii)

Pulbertselluloos

quantum satis

 

Ainult riivitud ja viilutatud mozzarella toorjuust

E 575

Glükonodeltalaktoon

quantum satis

 

Ainult mozzarella toorjuust

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

01.7.2

Valminud juust

E 1105

Lüsosüüm

quantum satis

 

 

E 120

Košenill, karmiinhape, karmiinid

125

 

Ainult punane marmorjuust

E 140

Klorofüllid ja klorofülliinid

quantum satis

 

Ainult salveimaitseline Derby juust

E 141

Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid

quantum satis

 

Ainult salveimaitseline Derby juust

E 153

Taimne süsi

quantum satis

 

Ainult Morbier' juust

E 160a

Karoteenid

quantum satis

 

Ainult punakaskollane, kollane ja kahvatukollane valminud juust

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

15

 

Ainult punakaskollane, kollane ja kahvatukollane valminud juust

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

50

 

Ainult Red Leicesteri juust

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

35

 

Ainult Mimolette'i juust

E 160c

Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin

quantum satis

 

Ainult punakaskollane, kollane ja kahvatukollane valminud juust

E 163

Antotsüaniinid

quantum satis

 

Ainult punane marmorjuust

E 170

Kaltsiumkarbonaadid

quantum satis

 

 

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

1 000

(1), (2)

Ainult viilutatud ja lõigatud müügipakendis juust; kaetud juust ja toidulisandiga juust

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

quantum satis

 

Ainult valminud toodete pinnatöötluseks

E 234

Nisiin

12,5

(29)

 

E 235

Natamütsiin

1

(8)

Ainult kõva, poolkõva ja poolpehme juustu pinnatöötluseks

E 239

Heksametüleentetramiin

Jääk 25 mg/kg, väljendatud formaldehüüdina

 

Ainult provolone juust

E 251–252

Nitraadid

150

(30)

Ainult kõva, poolkõva ja poolpehme juust

E 280–283

Propioonhape ja propionaadid

quantum satis

 

Ainult pinnatöötluseks

E 460

Pulbertselluloos

quantum satis

 

Ainult viilutatud ja riivitud valminud juust

E 500 (ii)

Naatriumvesinikkarbonaat

quantum satis

 

Ainult sõir

E 504

Magneesiumkarbonaadid

quantum satis

 

 

E 509

Kaltsiumkloriid

quantum satis

 

 

E 551–559

Ränidioksiid ja silikaadid

10 000

(1)

Ainult viilutatud ja riivitud kõva ja poolkõva juust

E 575

Glükonodeltalaktoon

quantum satis

 

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(8)

mg/dm2 pinnal (ei tohi leiduda 5 mm sügavuses).

(29)

Seda ainet võib hapendumisprotsessi tulemusena tekkida teatavates juustudes.

(30)

Juustu valmistamiseks kasutatavas piimas või samaväärsel tasemel, kui nitraate lisatakse pärast vadaku eemaldamist ja vee lisamist.

01.7.3

Söödav juustukoorik

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

 

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

quantum satis

 

 

E 160d

Lükopeen

30

 

 

E 180

Litoolrubiin BK

quantum satis

 

 

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

20

 

 

01.7.4

Vadakujuust

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

 

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

1 000

(1), (2)

Ainult viilutatud müügipakendis juust; kaetud juust ja toidulisandiga juust

E 251–252

Nitraadid

150

(30)

Ainult piim kõva, poolkõva ja poolpehme juustu valmistamiseks

E 260

Äädikhape

quantum satis

 

 

E 270

Piimhape

quantum satis

 

 

E 330

Sidrunhape

quantum satis

 

 

E 460 (ii)

Pulbertselluloos

quantum satis

 

Ainult riivitud ja viilutatud juust

E 575

Glükonodeltalaktoon

quantum satis

 

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(30)

Juustu valmistamiseks kasutatavas piimas või samaväärsel tasemel, kui nitraate lisatakse pärast vadaku eemaldamist ja vee lisamist.

01.7.5

Sulatatud juust

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

Ainult maitsestatud sulatatud juust

E 100

Kurkumiin

100

(33)

Ainult maitsestatud sulatatud juust

E 102

Tartrasiin

100

(33)

Ainult maitsestatud sulatatud juust

E 104

Kinoliinkollane

100

(33)

Ainult maitsestatud sulatatud juust

E 110

Päikeseloojangukollane FCF / Oranžkollane S

100

(33)

Ainult maitsestatud sulatatud juust

E 120

Košenill, karmiinhape, karmiinid

100

(33)

Ainult maitsestatud sulatatud juust

E 122

Asorubiin, karmoisiin

100

(33)

Ainult maitsestatud sulatatud juust

E 124

Erepunane 4R, košenillpunane A

100

(33)

Ainult maitsestatud sulatatud juust

E 160e

β-apo-8′-karotenaal (C30)

100

(33)

Ainult maitsestatud sulatatud juust

E 161b

Luteiin

100

(33)

Ainult maitsestatud sulatatud juust

E 160d

Lükopeen

5

 

Ainult maitsestatud sulatatud juust

E 160a

Karoteenid

quantum satis

 

 

E 160c

Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin

quantum satis

 

 

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

15

 

 

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

2 000

(1), (2)

 

E 234

Nisiin

12,5

(29)

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid

20 000

(1), (4)

 

E 427

Kassiakummi

2 500

 

 

E 551–559

Ränidioksiid ja silikaadid

10 000

(1)

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(29)

Seda ainet võib hapendumisprotsessi tulemusena tekkida teatavates juustudes.

(33)

Piirnorm kehtib üksikainele ja segudele järgmiste lisaainetega: E 100, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 124, E 160e ja E 161b.

01.7.6

Juustutooted, välja arvatud gruppi 16 kuuluvad tooted

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

Ainult maitsestatud valmimata tooted

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

100

 

Ainult maitsestatud valmimata tooted

E 1105

Lüsosüüm

quantum satis

 

Ainult valminud tooted

E 120

Košenill, karmiinhape, karmiinid

125

 

Ainult punase marmorjuustu tooted

E 160a

Karoteenid

quantum satis

 

Ainult punakaskollase, kollase ja kahvatukollase valminud juustu tooted

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

15

 

Ainult punakaskollase, kollase ja kahvatukollase valminud juustu tooted

E 160c

Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin

quantum satis

 

Ainult punakaskollase, kollase ja kahvatukollase valminud juustu tooted

E 163

Antotsüaniinid

quantum satis

 

Ainult punase marmorjuustu tooted

E 170

Kaltsiumkarbonaadid

quantum satis

 

Ainult valminud tooted

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

1 000

(1), (2)

Ainult valmimata tooted; valminud viilutatud müügipakendis tooted; kaetud valminud tooted ja valminud toidulisandiga tooted

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

quantum satis

 

Ainult valminud toodete pinnatöötluseks

E 234

Nisiin

12,5

(29)

Ainult valminud ja sulatatud tooted

E 235

Natamütsiin

1 mg/dm2 pinnal (ei tohi leiduda 5 mm sügavuses)

 

Ainult kõvade, poolkõvade ja poolpehmete toodete pinnatöötluseks

E 251–252

Nitraadid

150

(30)

Ainult kõvad, poolkõvad ja poolpehmed valminud tooted

E 280–283

Propioonhape ja propionaadid

quantum satis

 

Ainult valminud toodete pinnatöötluseks

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid

2 000

(1) (4)

Ainult valmimata tooted

E 460

Pulbertselluloos

quantum satis

 

Ainult riivitud ja viilutatud valminud ja valmimata tooted

E 504

Magneesiumkarbonaadid

quantum satis

 

Ainult valminud tooted

E 509

Kaltsiumkloriid

quantum satis

 

Ainult valminud tooted

E 551–559

Ränidioksiid ja silikaadid

10 000

(1)

Ainult viilutatud või riivitud kõvad ja poolkõvad tooted

E 575

Glükonodeltalaktoon

quantum satis

 

Ainult valminud tooted

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(29)

Seda ainet võib hapendumisprotsessi tulemusena tekkida teatavates toodetes.

(30)

Juustu valmistamiseks kasutatavas piimas või samaväärsel tasemel, kui nitraate lisatakse pärast vadaku eemaldamist ja vee lisamist.

01.8

Piimatoodete analoogid, sealhulgas joogivalgendajad

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

 

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

quantum satis

(1), (2)

Ainult juustuanaloogid (ainult pinnatöötluseks)

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

2 000

(1), (2)

Ainult juustupõhise valgu analoogid

E 251–252

Nitraadid

150

(30)

Ainult piimapõhine juustuanaloog

E 280–283

Propioonhape ja propionaadid

quantum satis

 

Ainult juustuanaloogid (ainult pinnatöötluseks)

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

5 000

(1), (4)

Ainult vahukooreanaloogid

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

20 000

(1), (4)

Ainult sulatatud juustu analoogid

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

30 000

(1), (4)

Ainult joogivalgendajad

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

50 000

(1), (4)

Ainult joogivalgendajad müügiautomaatide jaoks

E 432–436

Polüsorbaadid

5 000

(1)

Ainult piima ja koore analoogid

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

5 000

(1)

Ainult kooreanaloog

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

20 000

(1)

Ainult joogivalgendajad

E 475

Rasvhapete polüglütseroolestrid

5 000

 

Ainult piima ja koore analoogid

E 475

Rasvhapete polüglütseroolestrid

500

 

Ainult joogivalgendajad

E 477

Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid

1 000

 

Ainult joogivalgendajad

E 477

Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid

5 000

 

Ainult piima ja koore analoogid

E 481–482

Stearoüül-2-laktülaadid

3 000

(1)

Ainult joogivalgendajad

E 491–495

Sorbitaanestrid

5 000

(1)

Ainult piima ja koore analoogid; joogivalgendajad

E 551–559

Ränidioksiid ja silikaadid

10 000

(1)

Ainult viilutatud või riivitud juustu ja sulatatud juustu analoogid; joogivalgendajad

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(30)

Juustu valmistamiseks kasutatavas piimas või samaväärsel tasemel, kui nitraate lisatakse pärast vadaku eemaldamist ja vee lisamist.

02

Rasvad ja õlid ning rasva- ja õliemulsioonid

2.1

Peaaegu veetustatud rasvad ja õlid (välja arvatud veetustatud piimarasv)

E 100

Kurkumiin

quantum satis

 

Ainult rasvad

E 160a

Karoteenid

quantum satis

 

Ainult rasvad

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

10

 

Ainult rasvad

E 270

Piimhape

quantum satis

 

Ainult kuumtöötlemiseks ja/või praadimiseks või kastmete valmistamiseks ettenähtud tooted

E 300

Askorbiinhape

quantum satis

 

Ainult kuumtöötlemiseks ja/või praadimiseks või kastmete valmistamiseks ettenähtud tooted

E 304

Rasvhapete askorbüülestrid

quantum satis

 

Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid

E 306

Tokoferoolikontsentraat

quantum satis

 

Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid

E 307

α-tokoferool

quantum satis

 

Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid

E 307

α-tokoferool

200

 

Ainult puhastatud oliiviõli, sealhulgas oliivijääkõli

E 308

γ-tokoferool

quantum satis

 

Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid

E 309

δ-tokoferool

quantum satis

 

Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid

E 310–320

Gallaadid, TBHQ ja BHA, üksikult või seguna

200

(1) (41)

Ainult rasvad ja õlid kuumtöödeldud toiduainete tööstuslikuks tootmiseks; praadimisõli ja praadimisrasv (välja arvatud oliivijääkõli) ning searasv, kalaõli, veise-, linnu- ja lambarasv

E 321

Butüülhüdroksütolueen (BHT)

100

(41)

Ainult rasvad ja õlid kuumtöödeldud toiduainete tööstuslikuks tootmiseks; Praadimisõli ja praadimisrasv (välja arvatud oliivijääkõli) ning searasv, kalaõli, veise-, linnu- ja lambarasv

E 322

Letsitiinid

30 000

 

Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid

E 330

Sidrunhape

quantum satis

 

Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid

E 331

Naatriumtsitraadid

quantum satis

 

Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid

E 332

Kaaliumtsitraadid

quantum satis

 

Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid

E 333

Kaltsiumtsitraadid

quantum satis

 

Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid

E 392

Rosmariiniekstrakt

30

(41) (46)

Ainult taimsed õlid (v.a neitsiõlid ja oliiviõlid) ja rasvad, milles polüküllastumata rasvhapete sisaldus on üle 15 massiprotsendi rasvhapete kogusisaldusest, kasutamiseks kuumtöötlemata toidus

E 392

Rosmariiniekstrakt

50

(41) (46)

Ainult kala- ja vetikaõli; sea-, veise-, linnu- ja lambarasv; rasvad ja õlid kuumtöödeldud toiduainete tööstuslikuks tootmiseks; praadimiseks ettenähtud õli ja rasv, välja arvatud oliivi- ja oliivijääkõli

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

10 000

 

Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid

E 472c

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid sidrunhappega

quantum satis

 

Ainult kuumtöötlemiseks ja/või praadimiseks või kastmete valmistamiseks ettenähtud tooted

E 900

Dimetüülpolüsiloksaan

10

 

Ainult praadimiseks ettenähtud õlid ja rasvad

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(41)

Väljendatakse rasvana.

(46)

Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana.

02.2

Peamiselt vesiemulsiooni tüüpi rasva- ja õliemulsioonid

02.2.1

Või, kontsentreeritud või, võiõli ja veetustatud piimarasv

E 160a

Karoteenid

quantum satis

 

Välja arvatud lamba- ja kitsepiimast valmistatud või

E 500

Naatriumkarbonaadid

quantum satis

 

Ainult hapukoorevõi

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid

2 000

(1) (4)

Ainult hapukoorevõi

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na

02.2.2

Muud rasva- ja õliemulsioonid, sealhulgas võided, nagu määratletud nõukogu määruses (EÜ) nr 1234/2007, ning vedelad emulsioonid

I rühm

Lisaained

 

 

 

E 100

Kurkumiin

quantum satis

 

Välja arvatud vähendatud rasvasisaldusega või

E 160a

Karoteenid

quantum satis

 

 

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

10

 

Välja arvatud vähendatud rasvasisaldusega või

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

1 000

(1) (2)

Ainult rasvaemulsioonid (välja arvatud või), mille rasvasisaldus on vähemalt 60 %

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

2 000

(1) (2)

Ainult rasvaemulsioonid rasvasisaldusega vähem kui 60 %

E 310–320

Gallaadid, TBHQ ja BHA, üksikult või seguna

200

(1) (2)

Ainult praadimisrasv

E 321

Butüülhüdroksütolueen (BHT)

100

 

Ainult praadimisrasv

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid

5 000

(1) (4)

Ainult võiderasvad

E 385

Kaltsiumdinaatrium– etüleendiamiintetraatsetaat (kaltsiumdinaatrium-EDTA)

100

 

Ainult võiderasvad, nagu määratletud määruse (EÜ) nr 115/1234 artiklis 115 ja XV lisas, rasvasisaldusega kuni 41 %

E 405

Propaan-1,2-dioolalginaat

3 000

 

 

E 432–436

Polüsorbaadid

10 000

(1)

Ainult rasvaemulsioonid küpsetamiseks

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

10 000

(1)

Ainult rasvaemulsioonid küpsetamiseks

E 475

Rasvhapete polüglütseroolestrid

5 000

 

 

E 476

Ritsinoolhappe polüglütseroolestrid

4 000

 

Ainult võiderasvad, nagu määratletud määruse (EÜ) nr 1234/2007 artiklis 115 ja XV lisas, rasvasisaldusega kuni 41 %, ning sarnased võided rasvasisaldusega alla 10 %.

E 477

Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid

10 000

 

Ainult rasvaemulsioonid küpsetamiseks

E 479b

Termiliselt oksüdeeritud sojaõli rasvhapete mono- ja diglütseriidid

5 000

 

Ainult rasvaemulsioonid küpsetamiseks

E 481–482

Stearoüül-2-laktülaadid

10 000

(1)

 

E 491–495

Sorbitaanestrid

10 000

(1)

 

E 551–559

Ränidioksiid ja silikaadid

30 000

(1)

Ainult tooted küpsetusvormide määrimiseks

E 900

Dimetüülpolüsiloksaan

10

 

Ainult praadimiseks ettenähtud õlid ja rasvad

E 959

Neohesperidiin DC

5

 

Ainult maitsetugevdajana, ainult määruse 1234/2007 XV lisa B ja C rühma rasvad

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

02.3

Pannile pihustatav taimne õli

I rühm

Lisaained

 

 

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

30 000

(1) (4)

Ainult pihustatavad vesiemulsioonid küpsetusvormide määrimiseks

E 392

Rosmariiniekstrakt

50

(41) (46)

Rasvad ja õlid kuumtöödeldud toiduainete tööstuslikuks tootmiseks

E 551–559

Ränidioksiid ja silikaadid

30 000

(1)

Ainult tooted küpsetusvormide määrimiseks

E 943a

Butaan

quantum satis

 

Ainult pannile pihustatav taimne õli (kutsetöös kasutamiseks) ja pihustatav vesiemulsioon

E 943b

Isobutaan

quantum satis

 

Ainult pannile pihustatav taimne õli (kutsetöös kasutamiseks) ja pihustatav vesiemulsioon

E 944

Propaan

quantum satis

 

Ainult pannile pihustatav taimne õli (kutsetöös kasutamiseks) ja pihustatav vesiemulsioon

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(41)

Väljendatakse rasvana.

(46)

Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana.

03

Toidujää

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

 

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

150

(25)

 

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

20

 

 

E 160d

Lükopeen

40

 

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid

1 000

(1) (4)

 

E 405

Propaan-1,2-dioolalginaat

3 000

 

Ainult veepõhised jäätised

E 427

Kassiakummi

2 500

 

 

E 432–436

Polüsorbaadid

1 000

(1)

 

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

5 000

(1)

 

E 477

Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid

3 000

 

 

E 491–495

Sorbitaanestrid

500

(1)

 

E 901

Meevaha (valge ja kollane)

quantum satis

 

Ainult jäätisega täidetud vahvlid müügipakendis

E 950

Kaaliumatsesulfaam

800

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või suhkrulisandita tooted

E 951

Aspartaam

800

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

100

(52)

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 955

Sukraloos

320

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 957

Taumatiin

50

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 959

Neohesperidiin DC

50

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 961

Neotaam

26

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

800

(11)b, (49), (50)

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(25)

Mitte ühegi toiduvärvi E 110, E 122, E 124 või E 155 sisaldus ei tohi ületada 50 mg/kg või mg/l.

(49).

Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50).:

E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 ja E 951-ga.

(51).

Piirnorm väljendatakse vaba happena.

(52)

Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

04

Marjad, puu- ja köögiviljad

04.1

Töötlemata marjad, puu- ja köögiviljad

04.1.1

Värsked terved marjad, puu- ja köögiviljad

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

20

 

Ainult koorimata tsitrusviljade pinnatöötluseks

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

10

(3)

Ainult lauaviinamarjad, värsked litšid (mõõdetakse söödavatel osadel) ja mustikad (Vaccinium corymbosum)

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

100

(3)

Ainult vaakumpakendis suhkrumais

E 445

Kampoli glütseroolestrid

50

 

Ainult tsitrusviljade pinnatöötluseks

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

quantum satis

(1)

Ainult värskete puuviljade ja marjade pinnatöötluseks

E 901

Meevaha (valge ja kollane)

quantum satis

 

Ainult tsitrusviljade, melonite, õunte, pirnide, virsikute ja ananasside pinnatöötlusaine ja pähklite glaseeraineks

E 902

Kandelillavaha

quantum satis

 

Ainult tsitrusviljade, melonite, õunte, pirnide, virsikute ja ananasside pinnatöötluseks ja pähklite glaseeraineks

E 903

Karnaubavaha

200

 

Ainult tsitrusviljade, melonite, õunte, pirnide, virsikute ja ananasside pinnatöötluseks ja pähklite glaseeraineks

E 904

Šellak

quantum satis

 

Ainult tsitrusviljade, melonite, õunte, pirnide, virsikute ja ananasside pinnatöötluseks ja pähklite glaseeraineks

E 905

Mikrokristalne vaha

quantum satis

 

Ainult melonite, papaiade, mangode ja avokaadode pinnatöötluseks

E 912

Montaanhappe estrid

quantum satis

 

Ainult tsitrusviljade, melonite, papaiade, mangode, avokaadode ja ananasside pinnatöötluseks

E 914

Oksüdeeritud polüetüleenvaha

quantum satis

 

Ainult tsitrusviljade, melonite, papaiade, mangode, avokaadode ja ananasside pinnatöötluseks

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

04.1.2

Kooritud, tükeldatud ja hakitud marjad, puu- ja köögiviljad

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

50

(3)

Ainult kooritud kartulid

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

300

(3)

Ainult peenestatud sibul, küüslauk, šalott

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

800

(3)

Ainult peenestatud mädarõigas

E 296

Õunhape

quantum satis

 

Ainult müügipakendis töötlemata kooritud kartulid

E 300

Askorbiinhape

quantum satis

 

Ainult jahutatud tarbimisvalmis töötlemata puu- ja köögiviljad ning müügipakendis töötlemata kooritud kartulid

E 301

Naatriumaskorbaat

quantum satis

 

Ainult jahutatud tarbimisvalmis töötlemata puu- ja köögiviljad ning müügipakendis töötlemata kooritud kartulid

E 302

Kaltsiumaskorbaat

quantum satis

 

Ainult jahutatud tarbimisvalmis töötlemata puu- ja köögiviljad ning müügipakendis töötlemata kooritud kartulid

E 330

Sidrunhape

quantum satis

 

Ainult jahutatud tarbimisvalmis töötlemata puu- ja köögiviljad ning müügipakendis töötlemata kooritud kartulid

E 331

Naatriumtsitraadid

quantum satis

 

Ainult jahutatud tarbimisvalmis töötlemata puu- ja köögiviljad ning müügipakendis töötlemata kooritud kartulid

E 332

Kaaliumtsitraadid

quantum satis

 

Ainult jahutatud tarbimisvalmis töötlemata puu- ja köögiviljad ning müügipakendis töötlemata kooritud kartulid

E 333

Kaltsiumtsitraadid

quantum satis

 

Ainult jahutatud tarbimisvalmis töötlemata puu- ja köögiviljad ning müügipakendis töötlemata kooritud kartulid

(3):

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

04.1.3

Külmutatud marjad, puu- ja köögiviljad

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

50

(3)

Ainult seened ja valged köögiviljad, sealhulgas valged kaunviljad

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

100

(3)

Ainult külmutatud ja sügavkülmutatud kartulid

E 300

Askorbiinhape

quantum satis

 

 

E 301

Naatriumaskorbaat

quantum satis

 

 

E 302

Kaltsiumaskorbaat

quantum satis

 

 

E 330

Sidrunhape

quantum satis

 

 

E 331

Naatriumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 332

Kaaliumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 333

Kaltsiumtsitraadid

quantum satis

 

 

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

04.2

Töödeldud marjad, puu- ja köögiviljad

04.2.1

Kuivatatud marjad, puu- ja köögiviljad

I rühm

Lisaained

 

 

Lisaaineid E 410, E 412, E 415, E 417 ei tohi kasutada veetustatud toiduainetes, millele enne kasutamist lisatakse vett.

E 101

Riboflaviinid

quantum satis

 

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 120

Košenill, karmiinhape, karmiinid

200

(34)

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 122

Asorubiin, karmoisiin

200

(34)

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 124

Erepunane 4R, košenillpunane A

200

(34)

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 129

Võlupunane AG

200

(34)

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 131

Patentsinine V

200

(34)

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 133

Briljantsinine FCF

200

(34)

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 140

Klorofüllid ja klorofülliinid

quantum satis

 

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 141

Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid

quantum satis

 

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 150a-d

Karamellid

quantum satis

 

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 160a

Karoteenid

quantum satis

 

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 160c

Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin

quantum satis

 

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 162

Peedipunane, betaniin

quantum satis

 

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 163

Antotsüaniinid

quantum satis

 

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

1 000

(1) (2)

Ainult kuivatatud marjad ja puuviljad

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

50

(3)

Ainult kuivatatud kookospähkel

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

50

(3)

Ainult töödeldud valged köögiviljad, sealhulgas kaunviljad

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

100

(3)

Ainult kuivatatud seened

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

150

(3)

Ainult kuivatatud ingver

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

200

(3)

Ainult kuivatatud tomatid

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

400

(3)

Ainult kuivatatud valged köögiviljad

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

500

(3)

Ainult kuivatatud puuviljad ja koorega pähklid, välja arvatud kuivatatud õunad, pirnid, banaanid, virsikud, viinamarjad, ploomid ja viigimarjad

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

600

(3)

Ainult kuivatatud õunad ja pirnid

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

1 000

(3)

Ainult kuivatatud banaanid

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

2 000

(3)

Ainult kuivatatud aprikoosid, virsikud, viinamarjad, ploomid ja viigimarjad

E 907

Hüdrogeenitud polü-1-detseen

2 000

 

Ainult kuivatatud puuviljade glaseerainena

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

(34)

Piirnorm kehtib üksikainele ja segudele järgmiste lisaainetega: E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.

04.2.2

Marjad, puuviljad ja köögiviljad äädikas, õlis või soolvees

I rühm

Lisaained

 

 

 

E 101

Riboflaviinid

quantum satis

 

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 120

Košenill, karmiinhape, karmiinid

200

(34)

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 122

Asorubiin, karmoisiin

200

(34)

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 124

Erepunane 4R, košenillpunane A

200

(34)

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 129

Võlupunane AG

200

(34)

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 131

Patentsinine V

200

(34)

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 133

Briljantsinine FCF

200

(34)

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 140

Klorofüllid ja klorofülliinid

quantum satis

 

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 141

Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid

quantum satis

 

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 150a-d

Karamellid

quantum satis

 

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 160a

Karoteenid

quantum satis

 

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 160c

Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin

quantum satis

 

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 162

Peedipunane, betaniin

quantum satis

 

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 163

Antotsüaniinid

quantum satis

 

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 101

Riboflaviinid

quantum satis

 

Ainult köögiviljad (välja arvatud oliivid)

E 140

Klorofüllid ja klorofülliinid

quantum satis

 

Ainult köögiviljad (välja arvatud oliivid)

E 141

Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid

quantum satis

 

Ainult köögiviljad (välja arvatud oliivid)

E 150a-d

Karamellid

quantum satis

 

Ainult köögiviljad (välja arvatud oliivid)

E 160a

Karoteenid

quantum satis

 

Ainult köögiviljad (välja arvatud oliivid)

E 162

Peedipunane, betaniin

quantum satis

 

Ainult köögiviljad (välja arvatud oliivid)

E 163

Antotsüaniinid

quantum satis

 

Ainult köögiviljad (välja arvatud oliivid)

E 200–213

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid

2 000

(1) (2)

Ainult köögiviljad (välja arvatud oliivid)

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

1 000

(1) (2)

Ainult oliivid ja oliivipõhised valmistised

E 210–213

Bensoehape ja bensoaadid

500

(1) (2)

Ainult oliivid ja oliivipõhised valmistised

E 200–213

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid

1 000

(1) (2)

Ainult oliivid ja oliivipõhised valmistised

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

100

(3)

Välja arvatud oliivid ja kollased piprad soolvees

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

500

(3)

Ainult kollased piprad soolvees

E 579

Raud(II)glükonaat

150

(56)

Ainult tumedaks oksüdeerunud oliivid

E 585

Raud(II)laktaat

150

(56)

Ainult tumedaks oksüdeerunud oliivid

E 950

Kaaliumatsesulfaam

200

 

Ainult hapukasmagusad puu- ja köögiviljakonservid

E 951

Aspartaam

300

 

Ainult hapukasmagusad puu- ja köögiviljakonservid

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

160

(52)

Ainult hapukasmagusad puu- ja köögiviljakonservid

E 955

Sukraloos

180

 

Ainult hapukasmagusad puu- ja köögiviljakonservid

E 959

Neohesperidiin DC

100

 

Ainult hapukasmagusad puu- ja köögiviljakonservid

E 961

Neotaam

10

 

Ainult hapukasmagusad puu- ja köögiviljakonservid

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

200

(11)a, (49), (50)

Ainult hapukasmagusad puu- ja köögiviljakonservid

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(34)

Piirnorm kehtib üksikainele ja segudele järgmiste lisaainetega: E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.

(49)

Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50)

E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 ja E 951-ga.

(52)

Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

(56)

Väljendatud rauana.

04.2.3

Konserveeritud marjad, puu- ja köögiviljad

E 101

Riboflaviinid

quantum satis

 

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 120

Košenill, karmiinhape, karmiinid

200

(34)

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 122

Asorubiin, karmoisiin

200

(34)

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 124

Erepunane 4R, košenillpunane A

200

(34)

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 129

Võlupunane AG

200

(34)

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 131

Patentsinine V

200

(34)

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 133

Briljantsinine FCF

200

(34)

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 140

Klorofüllid ja klorofülliinid

quantum satis

 

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 141

Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid

quantum satis

 

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 150a-d

Karamellid

quantum satis

 

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 160a

Karoteenid

quantum satis

 

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 160c

Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin

quantum satis

 

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 162

Peedipunane, betaniin

quantum satis

 

Ainult köögiviljad (välja arvatud oliivid)

E 163

Antotsüaniinid

quantum satis

 

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 102

Tartrasiin

100

 

Ainult töödeldud püreeritud herned ja aedherned (konservherned)

E 133

Briljantsinine FCF

20

 

Ainult töödeldud püreeritud herned ja aedherned (konservherned)

E 142

Roheline S

10

 

Ainult töödeldud püreeritud herned ja aedherned (konservherned)

E 127

Erütrosiin

200

 

Ainult kokteilikirsid ja suhkrustatud kirsid

E 127

Erütrosiin

150

 

Ainult kõhrkirsid siirupis ja puuviljasegudes

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

50

(3)

Ainult valged köögiviljad, sealhulgas kaunviljad

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

250

(3)

Ainult konserveeritud viilutatud sidrunid

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

100

(3)

Ainult konserveeritud kõhrkirsid; vaakumpakendis suhkrumais

E 260

Äädikhape

quantum satis

 

 

E 261

Kaaliumatsetaat

quantum satis

 

 

E 262

Naatriumatsetaadid

quantum satis

 

 

E 263

Kaltsiumatsetaat

quantum satis

 

 

E 270

Piimhape

quantum satis

 

 

E 296

Õunhape

quantum satis

 

 

E 300

Askorbiinhape

quantum satis

 

 

E 301

Naatriumaskorbaat

quantum satis

 

 

E 302

Kaltsiumaskorbaat

quantum satis

 

 

E 325

Naatriumlaktaat

quantum satis

 

 

E 326

Kaaliumlaktaat

quantum satis

 

 

E 327

Kaltsiumlaktaat

quantum satis

 

 

E 330

Sidrunhape

quantum satis

 

 

E 331

Naatriumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 332

Kaaliumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 333

Kaltsiumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 334

Viinhape, L(±)

quantum satis

 

 

E 335

Naatriumtartraadid

quantum satis

 

 

E 336

Kaaliumtartraadid

quantum satis

 

 

E 337

Naatriumkaaliumtartraat

quantum satis

 

 

E 385

Kaltsiumdinaatrium-etüleendiamiintetraatsetaat (kaltsiumdinaatrium-EDTA)

250

 

Ainult kaunviljad, seened ja artišokid

E 410

Jaanileivapuujahu

quantum satis

 

Ainult kastanid vedelikus

E 412

Guarkummi

quantum satis

 

Ainult kastanid vedelikus

E 415

Ksantaankummi

quantum satis

 

Ainult kastanid vedelikus

E 509

Kaltsiumkloriid

quantum satis

 

 

E 512

Tinakloriid

25

(55)

Ainult valge spargel

E 575

Glükonodeltalaktoon

quantum satis

 

 

E 579

Raud(II)glükonaat

150

(56)

Ainult tumedaks oksüdeerunud oliivid

E 585

Raud(II)laktaat

150

(56)

Ainult tumedaks oksüdeerunud oliivid

E 900

Dimetüülpolüsiloksaan

10

 

 

E 950

Kaaliumatsesulfaam

350

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta puuviljad ja marjad

E 951

Aspartaam

1 000

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta puuviljad ja marjad

E 952

Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad

1 000

(51)

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta puuviljad ja marjad

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

200

(52)

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta puuviljad ja marjad

E 955

Sukraloos

400

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta puuviljad ja marjad

E 959

Neohesperidiin DC

50

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta puuviljad ja marjad

E 961

Neotaam

32

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta puuviljad ja marjad

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

350

(11)a, (49), (50)

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta puuviljad ja marjad

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(34)

Piirnorm kehtib üksikainele ja segudele järgmiste lisaainetega: E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.

(49)

Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50)

E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 ja E 951-ga.

(51)

Piirnorm väljendatakse vaba happena.

(52)

Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

(55)

Väljendatud tinana.

(56)

Väljendatud rauana.

04.2.4

Marja-, puu- ja köögiviljavalmistised, välja arvatud gruppi 5.4 kuuluvad tooted

04.2.4.1

Marja-, puu- ja köögiviljavalmistised, välja arvatud kompotid

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

Ainult puuviljad sinepiga maitsestatud siirupis mostarda di frutta

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

200

 

Ainult puuviljad sinepiga maitsestatud siirupis mostarda di frutta

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted, välja arvatud valmistised, mis on ette nähtud puuviljamahlapõhiste jookide tootmiseks

E 101

Riboflaviinid

quantum satis

 

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 120

Košenill, karmiinhape, karmiinid

200

(34)

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 122

Asorubiin, karmoisiin

200

(34)

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 124

Erepunane 4R, košenillpunane A

200

(34)

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 129

Võlupunane AG

200

(34)

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 131

Patentsinine V

200

(34)

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 133

Briljantsinine FCF

200

(34)

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 140

Klorofüllid ja klorofülliinid

quantum satis

 

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 141

Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid

quantum satis

 

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 150a-d

Karamellid

quantum satis

 

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 160a

Karoteenid

quantum satis

 

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 160c

Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin

quantum satis

 

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 162

Peedipunane, betaniin

quantum satis

 

Ainult köögiviljad (välja arvatud oliivid)

E 163

Antotsüaniinid

quantum satis

 

Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

1 000

(1) (2)

Ainult puu- ja köögiviljavalmistised, sealhulgas merevetikapõhised valmistised, puuviljapõhised kastmed, leemepõhised tarrendid, välja arvatud konserveeritud püreed, vahud, kompotid, salatid ja sarnased tooted.

E 210–213

Bensoehape ja bensoaadid

500

(1) (2)

Ainult merevetikate valmistised, oliivid ja oliivipõhised valmistised

E 210–213

Bensoehape ja bensoaadid

2 000

(1) (2)

Ainult keedetud söögipeet

E 200–213

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid

1 000

(1) (2)

Ainult oliivipõhised valmistised

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

50

(3)

Ainult töödeldud valged köögiviljad ja seened

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

100

(3)

Ainult veetustatud kuivatatud puuviljad ja litšid ning puuviljad sinepiga maitsestatud siirupis mostarda di frutta

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

300

(3)

Ainult peenestatud sibul, küüslauk, šalott

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

800

(3)

Ainult peenestatud mädarõigas

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

800

(3)

Ainult tarretuv puuviljaekstrakt, lõpptarbijale müüdav vedel pektiin

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

800

(1) (4)

Ainult puuviljavalmistised

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid

4 000

(1) (4)

Ainult vaabad köögiviljatoodete jaoks

E 405

Propaan-1,2-dioolalginaat

5 000

 

 

E 481–482

Stearoüül-2-laktülaadid

2 000

(1)

Ainult puuviljad sinepiga maitsestatud siirupis mostarda di frutta

E 950

Kaaliumatsesulfaam

350

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega tooted

E 951

Aspartaam

1 000

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega tooted

E 952

Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad

250

(51)

Ainult vähendatud energiasisaldusega tooted

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

200

(52)

Ainult vähendatud energiasisaldusega tooted

E 955

Sukraloos

400

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega tooted

E 959

Neohesperidiin DC

50

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega tooted

E 961

Neotaam

32

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega tooted

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

350

(11)a, (49), (50)

Ainult vähendatud energiasisaldusega tooted

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(34)

Piirnorm kehtib üksikainele ja segudele järgmiste lisaainetega: E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133.

(49)

Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50)

E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 ja E 951-ga.

(51)

Piirnorm väljendatakse vaba happena.

(52)

Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

04.2.4.2

Kompotid, välja arvatud gruppi 16 kuuluvad tooted

E 300

Askorbiinhape

quantum satis

 

 

E 301

Naatriumaskorbaat

quantum satis

 

 

E 302

Kaltsiumaskorbaat

quantum satis

 

 

E 330

Sidrunhape

quantum satis

 

 

E 331

Naatriumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 332

Kaaliumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 333

Kaltsiumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 440

Pektiinid

quantum satis

 

Ainult puuviljakompotid, välja arvatud õunakompotid

E 509

Kaltsiumkloriid

quantum satis

 

Ainult puuviljakompotid, välja arvatud õunakompotid

04.2.5

Keedised, tarretised, tsitrusmarmelaadid ja sarnased tooted

04.2.5.1

Kontsentreerimata viljalihast ekstra džemm ja ekstra želee, nagu määratletud direktiivis 2001/113/EÜ

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta keedised, tarretised, tsitrusmarmelaadid

E 200–213

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid

1 000

(1) (2)

Ainult väikese suhkrusisaldusega või sarnased vähese kalorsusega või ilma suhkruta tooted, marmelaadid mermelada

E 210–213

Bensoehape ja bensoaadid

500

(1) (2)

Ainult väikese suhkrusisaldusega või sarnased vähese kalorsusega või ilma suhkruta tooted, marmelaadid mermelada

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

100

(3)

Ainult keedised, tarretised ja marmelaadid, mis on valmistatud sulfititega töödeldud puuviljadest ja marjadest

E 270

Piimhape

quantum satis

 

 

E 296

Õunhape

quantum satis

 

 

E 300

Askorbiinhape

quantum satis

 

 

E 327

Kaltsiumlaktaat

quantum satis

 

 

E 330

Sidrunhape

quantum satis

 

 

E 331

Naatriumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 333

Kaltsiumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 334

Viinhape, L(±)

quantum satis

 

 

E 335

Naatriumtartraadid

quantum satis

 

 

E 350

Naatriummalaadid

quantum satis

 

 

E 440

Pektiinid

quantum satis

 

 

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

quantum satis

 

 

E 950

Kaaliumatsesulfaam

1 000

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid

E 951

Aspartaam

1 000

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid

E 952

Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad

1 000

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

200

(51)

Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid

E 955

Sukraloos

400

(52)

Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid

E 959

Neohesperidiin DC

50

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid

E 961

Neotaam

32

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid

E 961

Neotaam

2

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid, lõhna- ja maitsetugevdajana

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

1 000

(11)b, (49), (50)

Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(49)

Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50)

E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 ja E 951-ga.

(51)

Piirnorm väljendatakse vaba happena.

(52)

Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

04.2.5.2

Džemmid, želeed, tsitrusmarmelaadid ja magustatud kastanipüree, nagu määratletud direktiivis 2001/113/EÜ

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 100

Kurkumiin

quantum satis

 

Välja arvatud kastanipüree

E 104

Kinoliinkollane

100

(31)

Välja arvatud kastanipüree

E 110

Päikeseloojangukollane FCF / Oranžkollane S

100

(31)

Välja arvatud kastanipüree

E 120

Košenill, karmiinhape, karmiinid

100

(31)

Välja arvatud kastanipüree

E 124

Erepunane 4R, košenillpunane A

100

(31)

Välja arvatud kastanipüree

E 140

Klorofüllid ja klorofülliinid

quantum satis

 

Välja arvatud kastanipüree

E 141

Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid

quantum satis

 

Välja arvatud kastanipüree

E 142

Roheline S

100

(31)

Välja arvatud kastanipüree

E 150a-d

Karamellid

quantum satis

 

Välja arvatud kastanipüree

E 160a

Karoteenid

quantum satis

 

Välja arvatud kastanipüree

E 160c

Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin

quantum satis

 

Välja arvatud kastanipüree

E 160d

Lükopeen

10

(31)

Välja arvatud kastanipüree

E 161b

Luteiin

100

(31)

Välja arvatud kastanipüree

E 162

Peedipunane, betaniin

quantum satis

 

Välja arvatud kastanipüree

E 163

Antotsüaniinid

quantum satis

 

Välja arvatud kastanipüree

E 200–213

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid

1 000

(1) (2)

Ainult väikese suhkrusisaldusega või sarnased vähese kalorsusega või ilma suhkruta võided, marmelaadid mermelada

E 210–213

Bensoehape ja bensoaadid

500

(1) (2)

Ainult väikese suhkrusisaldusega või sarnased vähese kalorsusega või ilma suhkruta tooted, marmelaadid mermelada

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

50

(3)

 

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

100

(3)

Ainult keedised, tarretised ja marmelaadid, mis on valmistatud sulfititega töödeldud puuviljadest ja marjadest

E 270

Piimhape

quantum satis

 

 

E 296

Õunhape

quantum satis

 

 

E 300

Askorbiinhape

quantum satis

 

 

E 327

Kaltsiumlaktaat

quantum satis

 

 

E 330

Sidrunhape

quantum satis

 

 

E 331

Naatriumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 333

Kaltsiumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 334

Viinhape, L(±)

quantum satis

 

 

E 335

Naatriumtartraadid

quantum satis

 

 

E 350

Naatriummalaadid

quantum satis

 

 

E 400–404

Algiinhape ja alginaadid

10 000

(32)

 

E 406

Agar

10 000

(32)

 

E 407

Karrageen

10 000

(32)

 

E 410

Jaanileivapuujahu

10 000

(32)

 

E 412

Guarkummi

10 000

(32)

 

E 415

Ksantaankummi

10 000

(32)

 

E 418

Gellankummi

10 000

(32)

 

E 440

Pektiinid

quantum satis

 

 

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

quantum satis

 

 

E 493

Sorbitaanmonolauraat

25

 

Ainult vedel tsitrusmarmelaad

E 509

Kaltsiumkloriid

quantum satis

 

 

E 524

Naatriumhüdroksiid

quantum satis

 

 

E 900

Dimetüülpolüsiloksaan

10

 

 

E 950

Kaaliumatsesulfaam

1 000

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja marmelaadid

E 951

Aspartaam

1 000

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid

E 952

Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad

1 000

(51)

Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

200

(52)

Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid

E 955

Sukraloos

400

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid

E 959

Neohesperidiin DC

50

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid

E 959

Neohesperidiin DC

5

 

Ainult puuvilja- ja marjatarretistes lõhna- ja maitsetugevdajana

E 961

Neotaam

32

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid

E 961

Neotaam

2

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega keedistes, tarretistes ja tsitrusmarmelaadides lõhna- ja maitsetugevdajana

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

1 000

(11)b, (49), (50)

Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(49)

Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50)

E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 ja E 951-ga.

(51)

Piirnorm väljendatakse vaba happena.

(52)

Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

(31)

Piirnorm kehtib üksikainele ja segudele järgmiste lisaainetega: E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d ja E 161b.

(32)

Piirnorm kehtib üksikainele ja segudele järgmiste lisaainetega: E 400 - 404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 ja E 418.

04.2.5.3

Muud sarnased puuvilja-, marja- ja köögiviljavõided

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

 

 

Välja arvatud ploomikreem crème de pruneaux

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 100

Kurkumiin

quantum satis

 

Välja arvatud ploomikreem crème de pruneaux

E 104

Kinoliinkollane

100

(31)

Välja arvatud ploomikreem crème de pruneaux

E 110

Päikeseloojangukollane FCF / Oranžkollane S

100

(31)

Välja arvatud ploomikreem crème de pruneaux

E 120

Košenill, karmiinhape, karmiinid

100

(31)

Välja arvatud ploomikreem crème de pruneaux

E 124

Erepunane 4R, košenillpunane A

100

(31)

Välja arvatud ploomikreem crème de pruneaux

E 142

Roheline S

100

(31)

Välja arvatud ploomikreem crème de pruneaux

E 160d

Lükopeen

10

(31)

Välja arvatud ploomikreem crème de pruneaux

E 161b

Luteiin

100

(31)

Välja arvatud ploomikreem crème de pruneaux

E 200–213

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid

1 000

(1) (2)

Muud puuviljapõhised võided, marmelaadid mermeladas

E 200–213

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid

1 500

(1) (2)

Ainult marmelaad marmelada

E 210–213

Bensoehape ja bensoaadid

500

(1) (2)

Muud puuviljapõhised võided, marmelaadid mermelada

E 210–213

Bensoehape ja bensoaadid

1 000

(1) (2)

Ainult aivamarmelaad dulce de membrillo

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

50

(3)

 

E 270

Piimhape

quantum satis

 

 

E 296

Õunhape

quantum satis

 

 

E 300

Askorbiinhape

quantum satis

 

 

E 327

Kaltsiumlaktaat

quantum satis

 

 

E 330

Sidrunhape

quantum satis

 

 

E 331

Naatriumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 333

Kaltsiumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 334

Viinhape, L(±)

quantum satis

 

 

E 335

Naatriumtartraadid

quantum satis

 

 

E 350

Naatriummalaadid

quantum satis

 

 

E 400–404

Algiinhape ja alginaadid

10 000

(32)

 

E 406

Agar

10 000

(32)

 

E 407

Karrageen

10 000

(32)

 

E 410

Jaanileivapuujahu

10 000

(32)

 

E 412

Guarkummi

10 000

(32)

 

E 415

Ksantaankummi

10 000

(32)

 

E 418

Gellankummi

10 000

(32)

 

E 440

Pektiinid

quantum satis

 

 

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

quantum satis

 

 

E 509

Kaltsiumkloriid

quantum satis

 

 

E 524

Naatriumhüdroksiid

quantum satis

 

 

E 900

Dimetüülpolüsiloksaan

10

 

 

E 950

Kaaliumatsesulfaam

1 000

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kuivatatud puuvilja põhised võided

E 951

Aspartaam

1 000

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kuivatatud puuvilja põhised võided

E 952

Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad

500

(51)

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kuivatatud puuvilja põhised võided

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

200

(52)

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kuivatatud puuvilja põhised võided

E 955

Sukraloos

400

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kuivatatud puuvilja põhised võided

E 959

Neohesperidiin DC

50

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kuivatatud puuvilja põhised võided

E 961

Neotaam

32

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kuivatatud puuvilja põhised võided

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

1 000

(11)b, (49), (50)

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kuivatatud puuvilja põhised võided

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(49)

Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50)

E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 ja E 951-ga.

(51)

Piirnorm väljendatakse vaba happena.

(52)

Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

(31)

Piirnorm kehtib üksikainele ja segudele järgmiste lisaainetega: E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d ja E 161b.

(32)

Piirnorm kehtib üksikainele ja segudele järgmiste lisaainetega: E 400 - 404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 ja E 418.

04.2.5.4

Pähklivõi ja pähklivõided

I rühm

Lisaained

 

 

 

E 310–320

Gallaadid, TBHQ ja BHA

200

(1) (41)

Ainult töödeldud pähklid

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid

5 000

(1), (4)

Ainult võiderasvad, välja arvatud või

E 392

Rosmariiniekstrakt

200

(41) (46)

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(41)

Väljendatakse rasvana.

(46)

Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana.

04.2.6

Töödeldud kartulitooted

I rühm

Lisaained

 

 

 

E 100

Kurkumiin

quantum satis

 

Ainult kuivatatud kartuligraanulid ja helbed

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

2 000

(1) (2)

Ainult kartulitainas ja eelküpsetatud kartuliviilud

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

400

(3)

Ainult veetustatud kartulitooted

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

100

(3)

 

E 310–320

Gallaadid, TBHQ ja BHA

25

(1)

Ainult veetustatud kartulid

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

5 000

(1) (4)

Sealhulgas eelküpsetatud külmutatud ja sügavkülmutatud kartulid

E 392

Rosmariiniekstrakt

200

(46)

Ainult veetustatud kartulitooted

E 426

Soja hemitselluloos

10 000

 

Ainult müügipakendis töödeldud kartulitooted

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(46)

Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana.

05

Kondiitritooted

05.1

Kakao- ja šokolaaditooted direktiivi 2000/36/EÜ tähenduses

I rühm

Lisaained

 

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 170

Kaltsiumkarbonaat

70 000

(*)

 

E 322

Letsitiinid

quantum satis

 

 

E 330

Sidrunhape

5 000

 

 

E 334

Viinhape, L(±)

5 000

 

 

E 414

Kummiaraabik

quantum satis

 

Ainult glaseerainena

E 422

Glütserool

quantum satis

 

 

E 440

Pektiinid

quantum satis

 

Ainult glaseerainena

E 442

Fosfatiidhappe ammooniumisoolad

10 000

 

 

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

quantum satis

 

 

E 472c

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid sidrunhappega

quantum satis

 

 

E 476

Ritsinoolhappe polüglütseroolestrid

5 000

 

 

E 492

Sorbitaantristearaat

10 000

 

 

E 500–504

Karbonaadid

70 000

(*)

 

E 524–528

Hüdroksiidid

70 000

(*)

 

E 530

Magneesiumoksiid

70 000

(*)

 

E 901

Meevaha (valge ja kollane)

quantum satis

 

Ainult glaseerainena

E 902

Kandelillavaha

quantum satis

 

Ainult glaseerainena

E 903

Karnaubavaha

500

 

Ainult glaseerainena

E 904

Šellak

quantum satis

 

Ainult glaseerainena

E 950

Kaaliumatsesulfaam

500

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 951

Aspartaam

2 000

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

500

(52)

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 955

Sukraloos

800

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 957

Taumatiin

50

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 959

Neohesperidiin DC

100

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 961

Neotaam

65

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

500

(11)a, (49), (50)

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

(*)

E 170, E 500 - 504, E 524 - 528 ja E 530: 7 % kuivainest, ilma rasvata, väljendatakse kaaliumkarbonaatidena.

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(49)

Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50)

E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 ja E 951-ga.

(52)

Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

05.2

Muud kondiitritooted, sealhulgas hingeõhku värskendavad pisimaiustused

I rühm

Lisaained

 

 

Lisaaineid E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418, E 425 ja E 440 ei tohi kasutada želeekapslites, mis on käesoleva määruse tähenduses määratletud kui pooljäikades minikapslites tiheda konsistentsiga želeetooted, mis on ette nähtud kapslist suhupigistamiseks ja korraga allaneelamiseks Lisaaineid E 410, E 412, E 415, E 417 ei tohi kasutada veetustatud toiduainetes, millele enne kasutamist lisatakse vett.

Lisaainet E 425 ei tohi kasutada želeetoodetes (nn kummikompvekid)

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

 

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

300

(25)

Välja arvatud suhkrustatud puuviljad, marjad ja köögiviljad

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

200

 

Ainult suhkrustatud puuviljad, marjad ja köögiviljad

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

Ainult ilma lisatud suhkruta tooted

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

Ainult kakao-, piima-, kuivatatud puuviljade või rasvapõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta võileivakatted

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega ilma lisatud suhkruta suhkrustatud puuviljad

E 160d

Lükopeen

30

 

 

E 173

Alumiinium

quantum satis

 

Ainult suhkruliste kondiitritoodete välispinna katteks kookide ja pagaritoodete kaunistamiseks

E 174

Hõbe

quantum satis

 

Ainult kondiitritoodete välispinna katteks

E 175

Kuld

quantum satis

 

Ainult kondiitritoodete välispinna katteks

E 200–219

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid p-hüdroksübensoaadid

1 500

(1) (2) (5)

Välja arvatud suhkrustatud või glasuuritud marjad, puu- ja köögiviljad

E 200–213

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid

1 000

(1) (2)

Ainult suhkrustatud või glasuuritud marjad, puu- ja köögiviljad

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

100

(3)

Ainult suhkrustatud või glasuuritud puu- ja köögiviljad, harilik kikkaputk ja tsitrusviljakoored

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

50

(3)

Ainult glükoosisiirupipõhised kondiitritooted (ülekandumine ainult glükoosisiirupist)

E 297

Fumaarhape

1 000

 

Ainult suhkrulised kondiitritooted

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

5 000

(1) (4)

Ainult suhkrulised kondiitritooted, välja arvatud suhkrustatud puuviljad ja marjad

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

800

(1) (4)

Ainult suhkrustatud puuviljad ja marjad

E 405

Propaan-1,2-dioolalginaat

1 500

 

Ainult suhkrulised kondiitritooted

E 426

Soja hemitselluloos

10 000

 

Ainult želeetooted, välja arvatud kapslites želee

E 432–436

Polüsorbaadid

1 000

(1)

Ainult suhkrulised kondiitritooted

E 442

Fosfatiidhappe ammooniumisoolad

10 000

 

Ainult kakaopõhised kondiitritooted

E 459

β-tsüklodekstriin

quantum satis

 

Ainult tablettide või kaetud tablettide kujul toiduained

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

5 000

 

Ainult suhkrulised kondiitritooted

E 475

Rasvhapete polüglütseroolestrid

2 000

 

Ainult suhkrulised kondiitritooted

E 476

Ritsinoolhappe polüglütseroolestrid

5 000

 

Ainult kakaopõhised kondiitritooted

E 477

Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid

5 000

 

Ainult suhkrulised kondiitritooted

E 481–482

Stearoüül-2-laktülaadid

5 000

(1)

Ainult suhkrulised kondiitritooted

E 491–495

Sorbitaanestrid

5 000

(1)

Ainult suhkrulised kondiitritooted

E 492

Sorbitaantristearaat

10 000

 

Ainult kakaopõhised kondiitritooted

E 520–523

Alumiiniumsulfaadid

200

(1) (38)

Ainult suhkrustatud või glasuuritud marjad, puu- ja köögiviljad

E 551–559

Ränidioksiid ja silikaadid

quantum satis

(1)

Ainult pinnatöötluseks

E 900

Dimetüülpolüsiloksaan

10

 

 

E 901

Meevaha (valge ja kollane)

quantum satis

 

Ainult glaseerainena

E 902

Kandelillavaha

quantum satis

 

Ainult glaseerainena

E 903

Karnaubavaha

500

 

Ainult glaseerainena

E 904

Šellak

quantum satis

 

Ainult glaseerainena

E 905

Mikrokristalne vaha

quantum satis

 

Ainult pinnatöötluseks

E 907

Hüdrogeenitud polü-1-detseen

2 000

 

Ainult suhkruliste kondiitritoodete glaseerainena

E 950

Kaaliumatsesulfaam

500

 

Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 951

Aspartaam

2 000

 

Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

500

 

Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 955

Sukraloos

800

 

Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 957

Taumatiin

50

 

Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 959

Neohesperidiin DC

100

 

Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 961

Neotaam

65

 

Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

500

(11)a

Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 950

Kaaliumatsesulfaam

500

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega tabletikujulised maiustused

E 955

Sukraloos

200

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega tabletikujulised maiustused

E 961

Neotaam

15

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega tabletikujulised maiustused

E 950

Kaaliumatsesulfaam

1 000

 

Ainult kakao-, piima-, kuivatatud puuviljade või rasvapõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta võileivakatted

E 951

Aspartaam

1 000

 

Ainult kakao-, piima-, kuivatatud puuviljade või rasvapõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta võileivakatted

E 952

Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad

500

(51)

Ainult kakao-, piima-, kuivatatud puuviljade või rasvapõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta võileivakatted

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

200

(52)

Ainult kakao-, piima-, kuivatatud puuviljade või rasvapõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta võileivakatted

E 955

Sukraloos

400

 

Ainult kakao-, piima-, kuivatatud puuviljade või rasvapõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta võileivakatted

E 959

Neohesperidiin DC

50

 

Ainult kakao-, piima-, kuivatatud puuviljade või rasvapõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta võileivakatted

E 961

Neotaam

32

 

Ainult kakao-, piima-, kuivatatud puuviljade või rasvapõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta võileivakatted

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

1 000

(11)b, (49), (50)

Ainult kakao-, piima-, kuivatatud puuviljade või rasvapõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta võileivakatted

E 950

Kaaliumatsesulfaam

1 000

 

Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 951

Aspartaam

2 000

 

Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

300

(52)

Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 955

Sukraloos

1 000

 

Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 959

Neohesperidiin DC

150

 

Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 961

Neotaam

65

 

Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 961

Neotaam

2

 

Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted, lõhna- ja maitsetugevdajana

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

1 000

(11)a, (49), (50)

Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 950

Kaaliumatsesulfaam

500

 

Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 951

Aspartaam

1 000

 

Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

500

(52)

Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 955

Sukraloos

1 000

 

Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 957

Taumatiin

50

 

Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 959

Neohesperidiin DC

100

 

Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 961

Neotaam

32

 

Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

500

(11)a, (49), (50)

Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 950

Kaaliumatsesulfaam

2 500

 

Ainult hingeõhku värskendavad ilma lisatud suhkruta pisimaiustused

E 951

Aspartaam

6 000

 

Ainult hingeõhku värskendavad ilma lisatud suhkruta pisimaiustused

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

3 000

(52)

Ainult hingeõhku värskendavad ilma lisatud suhkruta pisimaiustused

E 955

Sukraloos

2 400

 

Ainult hingeõhku värskendavad ilma lisatud suhkruta pisimaiustused

E 959

Neohesperidiin DC

400

 

Ainult hingeõhku värskendavad ilma lisatud suhkruta pisimaiustused

E 961

Neotaam

200

 

Ainult hingeõhku värskendavad ilma lisatud suhkruta pisimaiustused

E 961

Neotaam

3

 

Ainult hingeõhku värskendavad ilma lisatud suhkruta pisimaiustused ja tugevamaitselised ilma lisatud suhkruta kurgupastillid, lõhna- ja maitsetugevdajana

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

2 500

(11)a, (49), (50)

Ainult hingeõhku värskendavad ilma lisatud suhkruta pisimaiustused

E 951

Aspartaam

2 000

 

Ainult tugevamaitselised värskendavad ilma lisatud suhkruta kurgupastillid

E 955

Sukraloos

1 000

 

Ainult tugevamaitselised värskendavad ilma lisatud suhkruta kurgupastillid

E 961

Neotaam

65

 

Ainult tugevamaitselised värskendavad ilma lisatud suhkruta kurgupastillid

E 1204

Pullulaan

quantum satis

 

Ainult õhukese lehe kujulised hingeõhku värskendavad pisimaiustused

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(5)

E 214–219: p-hüdroksübensoaadid (PHB), maksimaalselt 300 mg/kg.

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(49)

Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50)

E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 ja E 951-ga.

(51)

Piirnorm väljendatakse vaba happena.

(52)

Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

(25)

Mitte ühegi toiduvärvi E 110, E 122, E 124 või E 155 sisaldus ei tohi ületada 50 mg/kg või mg/l.

(38)

Väljendatakse alumiiniumina.

05.3

Närimiskumm

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

 

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

300

(25)

 

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

Ainult ilma lisatud suhkruta tooted

E 160d

Lükopeen

300

 

 

E 200–213

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid

1 500

(1) (2)

 

E 297

Fumaarhape

2 000

 

 

E 310–321

Gallaadid, TBHQ, BHT ja BHA

400

(1)

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid

quantum satis

(1) (4)

 

E 392

Rosmariiniekstrakt

200

(46)

 

E 405

Propaan-1,2-dioolalginaat

5 000

 

 

E 416

Karaiakummi

5 000

 

 

E 432–436

Polüsorbaadid

5 000

(1)

 

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

10 000

(1)

 

E 475

Rasvhapete polüglütseroolestrid

5 000

 

 

E 477

Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid

5 000

 

 

E 481–482

Stearoüül-2-laktülaadid

2 000

(1)

 

E 491–495

Sorbitaanestrid

5 000

(1)

 

E 551

Ränidioksiid

quantum satis

 

Ainult pinnatöötluseks

E 552

Kaltsiumsilikaat

quantum satis

 

Ainult pinnatöötluseks

E 553a

Magneesiumsilikaat

quantum satis

 

Ainult pinnatöötluseks

E 553b

Talk

quantum satis

 

 

E 650

Tsinkatsetaat

1 000

 

 

E 900

Dimetüülpolüsiloksaan

100

 

 

E 901

Meevaha (valge ja kollane)

quantum satis

 

Ainult glaseerainena

E 902

Kandelillavaha

quantum satis

 

Ainult glaseerainena

E 903

Karnaubavaha

1 200

(47)

Ainult glaseerainena

E 904

Šellak

quantum satis

 

Ainult glaseerainena

E 905

Mikrokristalne vaha

quantum satis

 

Ainult pinnatöötluseks

E 907

Hüdrogeenitud polü-1-detseen

2 000

 

Ainult glaseerainena

E 927b

Karbamiid

30 000

 

Ainult ilma lisatud suhkruta tooted

E 950

Kaaliumatsesulfaam

800

(12)

Ainult lisatud suhkru või polüoolidega, lõhna- ja maitsetugevdajana

E 951

Aspartaam

2 500

(12)

Ainult lisatud suhkru või polüoolidega, lõhna- ja maitsetugevdajana

E 959

Neohesperidiin DC

150

(12)

Ainult lisatud suhkru või polüoolidega, lõhna- ja maitsetugevdajana

E 957

Taumatiin

10

(12)

Ainult lisatud suhkru või polüoolidega, lõhna- ja maitsetugevdajana

E 961

Neotaam

3

(12)

Ainult lisatud suhkru või polüoolidega, lõhna- ja maitsetugevdajana

E 950

Kaaliumatsesulfaam

2 000

 

Ainult ilma lisatud suhkruta tooted

E 951

Aspartaam

5 500

 

Ainult ilma lisatud suhkruta tooted

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

1 200

(52)

Ainult ilma lisatud suhkruta tooted

E 955

Sukraloos

3 000

 

Ainult ilma lisatud suhkruta tooted

E 957

Taumatiin

50

 

Ainult ilma lisatud suhkruta tooted

E 959

Neohesperidiin DC

400

 

Ainult ilma lisatud suhkruta tooted

E 961

Neotaam

250

 

Ainult ilma lisatud suhkruta tooted

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

2 000

(11)a, (49), (50)

Ainult ilma lisatud suhkruta tooted

E 1518

Glütserüültriatsetaat (triatsetiin)

quantum satis

 

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(49)

Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50)

E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 ja E 951-ga.

(52)

Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

(12)

Kui närimiskummis kasutatakse E 950, E 951, E 957, E 959 ja E 960 segu, alandatakse neist igaühe piirnormi proportsionaalselt.

(25)

Mitte ühegi toiduvärvi E 110, E 122, E 124 või E 155 sisaldus ei tohi ületada 50 mg/kg või mg/l.

(46)

Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana.

(47)

Piirnormi kohaldatakse kõigi selle määrusega hõlmatud kasutusalade suhtes, sh ka need, mis on III lisas sätestatud.

05.4

Kaunistused, vaabad ja täidised, välja arvatud puuvilja- ja marjapõhised täidised, mis kuuluvad gruppi 4.2.4

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

 

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

500

 

Ainult kaunistused, vaabad ja kastmed, välja arvatud täidised

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

300

(25)

Ainult täidised

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

Ainult ilma lisatud suhkruta kaunistused, vaabad ja täidised

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

Ainult kastmed

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

20

 

Ainult kaunistused ja vaabad

E 160d

Lükopeen

30

 

Välja arvatud kõva suhkrukattega šokolaadkondiitritoodete punane vaap

E 160d

Lükopeen

200

 

Ainult kõva suhkrukattega šokolaadikondiitritoodete punane vaap

E 173

Alumiinium

quantum satis

 

Ainult suhkruliste kondiitritoodete välispinna katteks kookide ja pagaritoodete kaunistamiseks

E 174

Hõbe

quantum satis

 

Ainult šokolaadi kaunistamiseks

E 175

Kuld

quantum satis

 

Ainult šokolaadi kaunistamiseks

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

1 000

(1) (2)

Ainult kastmed (pannkoogisiirupid, piimakokteilide ja jäätise maitsestatud siirupid; sarnased tooted)

E 200–219

Sorbiinhape ja sorbaadid; Bensoehape ja bensoaadid; p-hüdroksübensoaadid

1 500

(1) (2) (5)

 

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

50

(3)

Ainult glükoosisiirupipõhised kondiitritooted (ainult ülekandumisel glükoosisiirupist)

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

40

(3)

Ainult kastmed (pannkoogisiirupid, piimakokteilide ja jäätise maitsestatud siirupid; sarnased tooted)

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

100

(3)

Ainult pagaritoodete puuvilja- ja marjatäidised

E 297

Fumaarhape

1 000

 

 

E 297

Fumaarhape

2 500

 

Valikpagaritoodete täidised ja kaunistused

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

5 000

(1) (4)

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

3 000

(1) (4)

Ainult kastmed (pannkoogisiirupid, piimakokteilide ja jäätise maitsestatud siirupid; sarnased tooted)

E 355–357

Adipiinhape ja adipaadid

2 000

(1)

Valikpagaritoodete täidised ja kaunistused

E 392

Rosmariiniekstrakt

100

(41) (46)

Ainult kastmed

E 405

Propaan-1,2-dioolalginaat

1 500

 

 

E 405

Propaan-1,2-dioolalginaat

5 000

 

Ainult valikpagaritoodete ja magusroogade täidised, kaunistused ja vaabad

E 416

Karaiakummi

5 000

 

Ainult valikpagaritoodete ja magusroogade täidised, kaunistused ja vaabad

E 426

Soja hemitselluloos

10 000

 

Ainult želeetooted, välja arvatud želeekapslid

E 427

Kassiakummi

2 500

 

Ainult valikpagaritoodete ja magusroogade täidised, kaunistused ja vaabad

E 432–436

Polüsorbaadid

1 000

(1)

 

E 442

Fosfatiidhappe ammooniumisoolad

10 000

 

Ainult kakaopõhised kondiitritooted

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

5 000

 

 

E 475

Rasvhapete polüglütseroolestrid

2 000

 

 

E 476

Ritsinoolhappe polüglütseroolestrid

5 000

 

Ainult kakaopõhised kondiitritooted

E 477

Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid

5 000

 

 

E 477

Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid

30 000

 

Ainult vahustatud kaunistused ja kastmed (välja arvatud koor)

E 481–482

Stearoüül-2-laktülaadid

5 000

(1)

 

E 491–495

Sorbitaanestrid

5 000

(1)

 

E 492

Sorbitaantristearaat

10 000

 

Ainult kakaopõhised kondiitritooted

E 551–559

Ränidioksiid ja silikaadid

quantum satis

 

Ainult pinnatöötluseks

E 900

Dimetüülpolüsiloksaan

10

 

 

E 901

Meevaha (valge ja kollane)

quantum satis

 

Ainult glaseerainena

E 902

Kandelillavaha

quantum satis

 

Ainult glaseerainena

E 903

Karnaubavaha

500

 

Ainult glaseerainena

E 903

Karnaubavaha

200

 

Ainult väikestele šokolaadivaabaga valikpagaritoodetele glaseerainena

E 904

Šellak

quantum satis

 

Ainult glaseerainena

E 905

Mikrokristalne vaha

quantum satis

 

Ainult pinnatöötluseks

E 907

Hüdrogeenitud polü-1-detseen

2 000

 

Ainult glaseerainena

E 950

Kaaliumatsesulfaam

1 000

 

Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 951

Aspartaam

2 000

 

Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

300

(52)

Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 955

Sukraloos

1 000

 

Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 959

Neohesperidiin DC

150

 

Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 961

Neotaam

65

 

Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 961

Neotaam

2

 

Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted, lõhna- ja maitsetugevdajana

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

1 000

(11)a, (49), (50)

Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 950

Kaaliumatsesulfaam

500

 

Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 951

Aspartaam

1 000

 

Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

500

(52)

Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 955

Sukraloos

1 000

 

Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 957

Taumatiin

50

 

Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 959

Neohesperidiin DC

100

 

Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 961

Neotaam

32

 

Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

500

(11)a, (49), (50)

Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 950

Kaaliumatsesulfaam

500

 

Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 951

Aspartaam

2 000

 

Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

500

(52)

Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 955

Sukraloos

800

 

Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 957

Taumatiin

50

 

Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 959

Neohesperidiin DC

100

 

Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 961

Neotaam

65

 

Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

500

(11)a, (49), (50)

Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted

E 950

Atsesulfaamkaalium

350

 

Ainult kastmed

E 951

Aspartaam

350

 

Ainult kastmed

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

160

(52)

Ainult kastmed

E 955

Sukraloos

450

 

Ainult kastmed

E 959

Neohesperidiin DC

50

 

Ainult kastmed

E 961

Neotaam

12

 

Ainult kastmed

E 961

Neotaam

2

 

Ainult kastmed, lõhna- ja maitsetugevdajana

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

350

(11)b, (49), (50)

Ainult kastmed

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(5)

E 214 – 219: p-hüdroksübensoaadid (PHB), maksimaalselt 300 mg/kg.

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(41)

Väljendatakse rasvana.

(46)

Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana.

(49)

Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50):

E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 ja E 951-ga.

(52)

Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

(25)

Mitte ühegi toiduvärvi E 110, E 122, E 124 või E 155 sisaldus ei tohi ületada 50 mg/kg või mg/l.

06

Teravili ja teraviljatooted

06.1

Terved, purustatud või helvestatud terad

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

30

(3)

Ainult saago- ja odratang

E 553b

Talk

quantum satis

 

Ainult riis

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

06.2

Jahu ja muud jahutooted ning tärklised.

06.2.1

Jahu

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

2 500

(1) (4)

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

20 000

(1) (4)

Ainult kergitusainega jahu

E 300

Askorbiinhape

quantum satis

 

 

E 920

L-tsüsteiin

quantum satis

 

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

06.2.2

Tärklised

I rühm

Lisaained

 

 

 

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

50

(3)

Välja arvatud imiku piimasegude, jätkupiimasegude, teraviljapõhiste toitude ja muude imikutoitude tärklised

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

06.3

Hommikusöögihelbed

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

Ainult hommikusöögihelbed, mis ei ole pressitud või paisutatud ning/või puuvilja- ja marjamaitselised hommikusöögihelbed

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta hommikusöögihelbed ja teraviljapõhised tooted

E 120

Košenill, karmiinhape, karmiinid

200

(53)

Ainult puuvilja- ja marjamaitselised hommikusöögihelbed

E 150c

Ammooniumkaramell

quantum satis

 

Ainult pressitud või paisutatud ning/või puuvilja- ja marjamaitselised hommikusöögihelbed

E 160a

Karoteenid

quantum satis

 

Ainult pressitud või paisutatud ning/või puuvilja- ja marjamaitselised hommikusöögihelbed

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

25

 

Ainult pressitud või paisutatud ning/või puuvilja- ja marjamaitselised hommikusöögihelbed

E 160c

Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin

quantum satis

 

Ainult pressitud või paisutatud ning/või puuvilja- ja marjamaitselised hommikusöögihelbed

E 162

Peedipunane, betaniin

200

(53)

Ainult puuvilja- ja marjamaitselised hommikusöögihelbed

E 163

Antotsüaniinid

200

(53)

Ainult puuvilja- ja marjamaitselised hommikusöögihelbed

E 310–320

Gallaadid, TBHQ ja BHA

200

(1) (13)

Ainult eelkeedetud teraviljatooted

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

5 000

(1) (4)

 

E 475

Rasvhapete polüglütseroolestrid

10 000

 

Ainult granola-tüüpi hommikusöögihelbed

E 481–482

Stearoüül-2-laktülaadid

5 000

(1)

 

E 950

Kaaliumatsesulfaam

1 200

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta hommikusöögihelbed, mille kiudainesisaldus on üle 15 % ning mis sisaldavad vähemalt 20 % kliisid

E 951

Aspartaam

1 000

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta hommikusöögihelbed, mille kiudainesisaldus on üle 15 % ning mis sisaldavad vähemalt 20 % kliisid

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

100

(52)

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta hommikusöögihelbed, mille kiudainesisaldus on üle 15 % ning mis sisaldavad vähemalt 20 % kliisid

E 955

Sukraloos

400

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta hommikusöögihelbed, mille kiudainesisaldus on üle 15 % ning mis sisaldavad vähemalt 20 % kliisid

E 959

Neohesperidiin DC

50

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta hommikusöögihelbed, mille kiudainesisaldus on üle 15 % ning mis sisaldavad vähemalt 20 % kliisid

E 961

Neotaam

32

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta hommikusöögihelbed, mille kiudainesisaldus on üle 15 % ning mis sisaldavad vähemalt 20 % kliisid

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

1 000

(11)b, (49), (50)

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta hommikusöögihelbed, mille kiudainesisaldus on üle 15 % ning mis sisaldavad vähemalt 20 % kliisid

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(13)

Piirnorm väljendatakse rasvana.

(49)

Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50)

E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 ja E 951-ga.

(52)

Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

(53)

Lisaaineid E 120, E 162 ja E 163 võib lisada kas üksikult või seguna.

06.4

Makarontooted

06.4.1

Värsked makarontooted

E 270

Piimhape

quantum satis

 

 

E 300

Askorbiinhape

quantum satis

 

 

E 301

Naatriumaskorbaat

quantum satis

 

 

E 322

Letsitiinid

quantum satis

 

 

E 330

Sidrunhape

quantum satis

 

 

E 334

Viinhape, L(±)

quantum satis

 

 

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

quantum satis

 

 

E 575

Glükonodeltalaktoon

quantum satis

 

 

06.4.2

Kuivad makarontooted

I rühm

Lisaained

 

 

Ainult gluteenita ja/või vähese valgusisaldusega toiduks ettenähtud makarontooted, nagu määratletud direktiivis 2009/39/EÜ.

06.4.3

Värsked eelkeedetud makarontooted

E 270

Piimhape

quantum satis

 

 

E 300

Askorbiinhape

quantum satis

 

 

E 301

Naatriumaskorbaat

quantum satis

 

 

E 322

Letsitiinid

quantum satis

 

 

E 330

Sidrunhape

quantum satis

 

 

E 334

Viinhape, L(±)

quantum satis

 

 

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

quantum satis

 

 

E 575

Glükonodeltalaktoon

quantum satis

 

 

06.4.4

Kartulignocchi

I rühm

Lisaained

 

 

 

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

1 000

(1)

 

06.4.5

Täidisega makarontooted (ravioolid ja sarnased tooted)

I rühm

Lisaained

 

 

 

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

1 000

(1) (2)

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

06.5

Nuudlid

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

2 000

(1) (4)

 

E 426

Soja hemitselluloos

10 000

 

Ainult müügipakendis tarbimisvalmis idamaised nuudlid jaemüügiks

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

06.6

Tainad

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

 

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

500

 

Ainult katteks kasutatavad tainad

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

20

 

Ainult katteks kasutatavad tainad

E 160d

Lükopeen

30

 

Ainult katteks kasutatavad tainad

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

2 000

(1) (2)

 

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

2 000

(1) (2)

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

12 000

(1) (4)

 

E 900

Dimetüülpolüsiloksaan

10

 

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

06.7

Eelkeedetud või töödeldud teraviljatooted

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

 

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

200

(1) (2)

Ainult polenta

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

2 000

(1) (2)

Ainult saiaklimpide tainas semmelknödelteig

E 310–320

Gallaadid, TBHQ ja BHA

200

(1)

Ainult eelkeedetud teraviljatooted

E 426

Soja hemitselluloos

10 000

 

Ainult müügipakendis tarbimisvalmis riis ja riisitooted jaemüügiks

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

quantum satis

 

Ainult kiirkeeduriis

E 472a

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid

quantum satis

 

Ainult kiirkeeduriis

E 481–482

Stearoüül-2-laktülaadid

4 000

(2)

Ainult kiirkeeduriis

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

07

Pagaritooted

07.1

Saia-leivatooted

I rühm

Lisaained

 

 

Välja arvatud gruppi 7.1.1 ja 7.1.2 kuuluvad tooted

E 150a-d

Karamellid

quantum satis

 

Ainult linnastega saia-leivatooted

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

2 000

(1) (2)

Ainult müügipakendis viilutatud saia-leivatooted ja rukkileib, jaemüügiks ettenähtud eelküpsetatud pagaritooted ja jaemüügiks ettenähtud vähendatud energiasisaldusega saia-leivatooted

E 280–283

Propioonhape ja propionaadid

3 000

(1) (6)

Ainult müügipakendis viilutatud saia-leivatooted ja rukkileib

E 280–283

Propioonhape ja propionaadid

2 000

(1) (6)

Ainult vähendatud energiasisaldusega saia-leivatooted, osaliselt eelküpsetatud saia-leivatooted ja kuklid, kalaabria leib pitta ning eelküpsetatud taani kuklid pølsebrød ja boller ning taani pikk sai

E 280–283

Propioonhape ja propionaadid

1 000

(1) (6)

Ainult müügipakendis saia-leivatooted

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid

20 000

(1) (4)

Ainult soodakaraskid

E 481–482

Stearoüül-2-laktülaadid

3 000

(1)

Välja arvatud gruppi 7.1.1 ja 7.1.2 kuuluvad tooted

E 483

Stearüültartraat

4 000

 

Välja arvatud gruppi 7.1.1 ja 7.1.2 kuuluvad tooted

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(6)

Teatavates heade tootmistavade kohasel kääritamisel saadud toodetes võib leiduda propioonhapet ja selle sooli.

07.1.1

Üksnes nisujahust, veest, pärmist või juuretisest ja soolast valmistatud tooted

E 260

Äädikhape

quantum satis

 

 

E 261

Kaaliumatsetaat

quantum satis

 

 

E 262

Naatriumatsetaadid

quantum satis

 

 

E 263

Kaltsiumatsetaat

quantum satis

 

 

E 270

Piimhape

quantum satis

 

 

E 300

Askorbiinhape

quantum satis

 

 

E 301

Naatriumaskorbaat

quantum satis

 

 

E 302

Kaltsiumaskorbaat

quantum satis

 

 

E 304

Rasvhapete askorbüülestrid

quantum satis

 

 

E 322

Letsitiinid

quantum satis

 

 

E 325

Naatriumlaktaat

quantum satis

 

 

E 326

Kaaliumlaktaat

quantum satis

 

 

E 327

Kaltsiumlaktaat

quantum satis

 

 

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

quantum satis

 

 

E 472a

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid

quantum satis

 

 

E 472d

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide viinhappeestrid

quantum satis

 

 

E 472e

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide mono- ja diatsetüülviinhappeestrid

quantum satis

 

 

E 472f

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappe ning viinhappe segaestrid

quantum satis

 

 

07.1.2

Pain courant francais, värske búzakenyér, fehér kenyér, félbarna kenyér

E 260

Äädikhape

quantum satis

 

 

E 261

Kaaliumatsetaat

quantum satis

 

Ainult ungaripärased saia-leivatooted värske búzakenyér, fehér kenyér, félbarna kenyér

E 262

Naatriumatsetaadid

quantum satis

 

Ainult ungaripärased saia-leivatooted värske búzakenyér, fehér kenyér, félbarna kenyér

E 263

Kaltsiumatsetaat

quantum satis

 

Ainult ungaripärased saia-leivatooted värske búzakenyér, fehér kenyér, félbarna kenyér

E 270

Piimhape

quantum satis

 

Ainult ungaripärased saia-leivatooted värske búzakenyér, fehér kenyér, félbarna kenyér

E 300

Askorbiinhape

quantum satis

 

 

E 301

Naatriumaskorbaat

quantum satis

 

Ainult ungaripärased saia-leivatooted värske búzakenyér, fehér kenyér, félbarna kenyér

E 302

Kaltsiumaskorbaat

quantum satis

 

Ainult ungaripärased saia-leivatooted värske búzakenyér, fehér kenyér, félbarna kenyér

E 304

Rasvhapete askorbüülestrid

quantum satis

 

Ainult ungaripärased saia-leivatooted värske búzakenyér, fehér kenyér, félbarna kenyér

E 322

Letsitiinid

quantum satis

 

 

E 325

Naatriumlaktaat

quantum satis

 

Ainult ungaripärased saia-leivatooted värske búzakenyér, fehér kenyér, félbarna kenyér

E 326

Kaaliumlaktaat

quantum satis

 

Ainult ungaripärased saia-leivatooted värske búzakenyér, fehér kenyér, félbarna kenyér

E 327

Kaltsiumlaktaat

quantum satis

 

Ainult ungaripärased saia-leivatooted värske búzakenyér, fehér kenyér, félbarna kenyér

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

quantum satis

 

 

07.2

Valikpagaritooted

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

 

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

200

(25)

 

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

10

 

 

E 160d

Lükopeen

25

 

 

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

2 000

(1) (2)

Ainult tooted, milles vee aktiivsus on üle 0,65

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

50

 

Ainult kuivad küpsised

E 280–283

Propioonhape ja propionaadid

2 000

(1) (6)

Ainult eelküpsetatud valikpagaritooted (sh jahukondiitritooted), milles vee aktiivsus on üle 0,65

E 310–320

Gallaadid, TBHQ ja BHA

200

(1)

Ainult tordi-, koogi-ning küpsisesegud

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid

20 000

(1) (4)

 

E 392

Rosmariiniekstrakt

200

(41) (46)

 

E 405

Propaan-1,2-dioolalginaat

2 000

 

 

E 426

Soja hemitselluloos

10 000

 

Ainult müügipakendis valikpagaritooted jaemüügiks

E 432–436

Polüsorbaadid

3 000

(1)

 

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

10 000

(1)

 

E 475

Rasvhapete polüglütseroolestrid

10 000

 

 

E 477

Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid

5 000

 

 

E 481–482

Stearoüül-2-laktülaadid

5 000

(1)

 

E 483

Stearüültartraat

4 000

 

 

E 491–495

Sorbitaanestrid

10 000

(1)

 

E 541

Happeline naatriumalumiiniumfosfaat

1 000

(38)

Ainult väikesed keeksid ja küpsised

E 901

Meevaha (valge ja kollane)

quantum satis

 

Ainult väikeste šokolaadivaabaga valikpagaritoodete glaseerainena

E 902

Kandelillavaha

quantum satis

 

Ainult väikeste šokolaadivaabaga valikpagaritoodete glaseerainena

E 903

Karnaubavaha

200

 

Ainult väikeste šokolaadivaabaga valikpagaritoodete glaseerainena

E 904

Šellak

quantum satis

 

Ainult väikeste šokolaadivaabaga valikpagaritoodete glaseerainena

E 950

Kaaliumatsesulfaam

2 000

 

Ainult jäätise jaoks ettenähtud ilma lisatud suhkruta vahvlitopsid ja lehtvahvlid

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

800

(52)

Ainult jäätise jaoks ettenähtud ilma lisatud suhkruta vahvlitopsid ja lehtvahvlid

E 955

Sukraloos

800

 

Ainult jäätise jaoks ettenähtud ilma lisatud suhkruta vahvlitopsid ja lehtvahvlid

E 959

Neohesperidiin DC

50

 

Ainult jäätise jaoks ettenähtud ilma lisatud suhkruta vahvlitopsid ja lehtvahvlid

E 961

Neotaam

60

 

Ainult jäätise jaoks ettenähtud ilma lisatud suhkruta vahvlitopsid ja lehtvahvlid

E 950

Kaaliumatsesulfaam

2 000

 

Ainult lehtküpsis essoblaten

E 951

Aspartaam

1 000

 

Ainult lehtküpsis essoblaten

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

800

(52)

Ainult lehtküpsis essoblaten

E 955

Sukraloos

800

 

Ainult lehtküpsis essoblaten

E 961

Neotaam

60

 

Ainult lehtküpsis essoblaten

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

1 000

(11)b, (49), (50)

Ainult lehtküpsis essoblaten

E 950

Kaaliumatsesulfaam

1 000

 

Ainult eritoiduks ettenähtud valikpagaritooted

E 951

Aspartaam

1 700

 

Ainult eritoiduks ettenähtud valikpagaritooted

E 952

Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad

1 600

(51)

Ainult eritoiduks ettenähtud valikpagaritooted

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

170

(52)

Ainult eritoiduks ettenähtud valikpagaritooted

E 955

Sukraloos

700

 

Ainult eritoiduks ettenähtud valikpagaritooted

E 959

Neohesperidiin DC

150

 

Ainult eritoiduks ettenähtud valikpagaritooted

E 961

Neotaam

55

 

Ainult eritoiduks ettenähtud valikpagaritooted

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

1 000

(11)a, (49), (50)

Ainult eritoiduks ettenähtud valikpagaritooted

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(6)

Teatavates heade tootmistavade kohasel kääritamisel saadud toodetes võib leiduda propioonhapet ja selle sooli.

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(41)

Väljendatakse rasvana.

(49)

Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50)

E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 ja E 951-ga.

(51)

Piirnorm väljendatakse vaba happena.

(52)

Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

(25)

Mitte ühegi toiduvärvi E 110, E 122, E 124 või E 155 sisaldus ei tohi ületada 50 mg/kg või mg/l.

(38)

Väljendatakse alumiiniumina.

(46)

Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana.

08

Liha

08.1

Töötlemata liha

08.1.1

Töötlemata liha, välja arvatud määruses (EÜ) nr 853/2004 määratletud lihavalmistised

E 129

Võlupunane AG

quantum satis

 

Ainult tervisemarkeeringu tegemiseks

E 133

Briljantsinine FCF

quantum satis

 

Ainult tervisemarkeeringu tegemiseks

E 155

Pruun HT

quantum satis

 

Ainult tervisemarkeeringu tegemiseks

08.1.2

Lihavalmistised, nagu määratletud määruses (EÜ) nr 853/2004

E 120

Košenill, karmiinhape, karmiinid

100

 

Ainult hakklihatooted breakfast sausages teraviljasisaldusega vähemalt 6 % ja burger meat, milles lihaga on segatud vähemalt 4 % köögivilju ja/või teraviljasaadusi; liha on hakitud nii, et lihas- ja rasvkude moodustavad ühtlase massi ja kiudained moodustavad rasvaga emulsiooni, andes neile toodetele iseloomuliku väljanägemise

E 129

Võlupunane AG

25

 

Ainult hakklihatooted breakfast sausages teraviljasisaldusega vähemalt 6 % ja burger meat, milles lihaga on segatud vähemalt 4 % köögivilju ja/või teraviljasaadusi; liha on hakitud nii, et lihas- ja rasvkude moodustavad ühtlase massi ja kiudained moodustavad rasvaga emulsiooni, andes neile toodetele iseloomuliku väljanägemise

E 150a-d

Karamellid

quantum satis

 

Ainult hakklihatooted breakfast sausages teraviljasisaldusega vähemalt 6 % ja burger meat, milles lihaga on segatud vähemalt 4 % köögivilju ja/või teraviljasaadusi; liha on hakitud nii, et lihas- ja rasvkude moodustavad ühtlase massi ja kiudained moodustavad rasvaga emulsiooni, andes neile toodetele iseloomuliku väljanägemise

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

450

(1), (3)

Ainult hakklihatooted breakfast sausages ning burger meat, milles lihaga on segatud vähemalt 4 % köögivilju ja/või teraviljasaadusi

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

450

(1), (3)

Ainult toorlihavorstid salsicha fresca, longaniza fresca, butifarra fresca

E 261

Kaaliumatsetaat

quantum satis

 

Ainult müügipakendis värske hakkliha valmistised

E 262

Naatriumatsetaadid

quantum satis

 

Ainult müügipakendis värske hakkliha valmistised

E 300

Askorbiinhape

quantum satis

 

Ainult hakkliha gehakt, müügipakendis värske hakkliha valmistised

E 301

Naatriumaskorbaat

quantum satis

 

Ainult hakkliha gehakt, müügipakendis värske hakkliha valmistised

E 302

Kaltsiumaskorbaat

quantum satis

 

Ainult hakkliha gehakt, müügipakendis värske hakkliha valmistised

E 325

Naatriumlaktaat

quantum satis

 

Ainult müügipakendis värske hakkliha valmistised

E 326

Kaaliumlaktaat

quantum satis

 

Ainult müügipakendis värske hakkliha valmistised

E 330

Sidrunhape

quantum satis

 

Ainult hakkliha gehakt, müügipakendis värske hakkliha valmistised

E 331

Naatriumtsitraadid

quantum satis

 

Ainult hakkliha gehakt, müügipakendis värske hakkliha valmistised

E 332

Kaaliumtsitraadid

quantum satis

 

Ainult hakkliha gehakt, müügipakendis värske hakkliha valmistised

E 333

Kaltsiumtsitraadid

quantum satis

 

Ainult hakkliha gehakt, müügipakendis värske hakkliha valmistised

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

5 000

(1) (4)

Ainult hakklihavorstid breakfast sausages; liha on hakitud ja kiudainetega nii segatud, et rasvasest ja tailihast moodustub ühtlane mass, mis annab tootele iseloomuliku väljanägemise.

E 553b

Talk

quantum satis

 

Ainult vorstide pinnatöötluseks

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

08.2

Töödeldud liha

08.2.1

Kuumtöötlemata töödeldud liha

I rühm

Lisaained

 

 

 

E 100

Kurkumiin

20

 

Ainult vorstid

E 100

Kurkumiin

quantum satis

 

Ainult vinnutatud loomaliha pasturma

E 101

Riboflaviinid

quantum satis

 

Ainult vinnutatud loomaliha pasturma

E 110

Päikeseloojangukollane FCF / Oranžkollane S

135

 

Ainult vinnutatud seahakklihavorst sobrasada

E 120

Košenill, karmiinhape, karmiinid

100

 

Ainult vorstid

E 120

Košenill, karmiinhape, karmiinid

200

 

Ainult suitsustatud sealihavorst chorizo, salchichon

E 120

Košenill, karmiinhape, karmiinid

quantum satis

 

Ainult vinnutatud loomaliha pasturma

E 124

Erepunane 4R, košenillpunane A

250

 

Ainult suitsustatud sealihavorst chorizo, salchichon

E 124

Erepunane 4R, košenillpunane A

200

 

Ainult vinnutatud seahakklihavorst sobrasada

E 150a-d

Karamellid

quantum satis

 

Ainult vorstid

E 160a

Karoteenid

20

 

Ainult vorstid

E 160c

Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin

10

 

Ainult vorstid

E 162

Peedipunane, betaniin

quantum satis

 

Ainult vorstid

E 200–219

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid; p-hüdroksübensoaadid

quantum satis

(1) (2)

Ainult vinnutatud lihatoodete pinnatöötlus

E 235

Natamütsiin

1

(8)

Ainult vinnutatud kuivsoolatud vorstide pinnatöötlus

E 249–250

Nitritid

150

(7)

 

E 251–252

Nitraadid

150

(7)

 

E 315

Isoaskorbiinhape

500

 

Ainult soolatud lihatooted ja konserveeritud lihatooted

E 316

Naatriumisoaskorbaat

500

 

Ainult soolatud lihatooted ja konserveeritud lihatooted

E 310–320

Gallaadid, TBHQ ja BHA

200

(1) (13)

Ainult vinnutatud liha

E 315

Isoaskorbiinhape

500

(9)

Ainult soolatud ja konserveeritud tooted

E 316

Naatriumisoaskorbaat

500

(9)

Ainult soolatud ja konserveeritud tooted

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

5 000

(1) (4)

 

E 392

Rosmariiniekstrakt

100

(46)

Ainult vinnutatud vorstid

E 392

Rosmariiniekstrakt

150

(41) (46)

Välja arvatud vinnutatud vorstid

E 392

Rosmariiniekstrakt

150

(46)

Ainult vinnutatud liha

E 553b

Talk

quantum satis

 

Vorstide pinnatöötluseks

E 959

Neohesperidiin DC

5

 

Ainult lõhna- ja maitsetugevdajana

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(7)

Maksimaalne kogus, mida võib töötlemisel lisada.

(8)

mg/dm2 pinnal (ei tohi leiduda 5 mm sügavuses).

(9)

E 315 ja E 316 lubatakse kas üksikult või seguna, piirnorm väljendatakse isoaskorbiinhappena.

(13)

Piirnorm väljendatakse rasvana.

(41)

Väljendatakse rasvana.

(46)

Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana.

08.2.2

Kuumtöödeldud töödeldud liha

I rühm

Lisaained

 

 

Välja arvatud tavaline või nuumatud ungari ja prantsuse hanemaks ning – maksakuubikud foie gras, foie gras entier, blocs de foie gra;, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben

E 100

Kurkumiin

20

 

Ainult vorstid, pasteedid ja terriinid

E 120

Košenill, karmiinhape, karmiinid

100

 

Ainult vorstid, pasteedid ja terriinid

E 129

Võlupunane AG

25

 

Ainult lihaleivatooted luncheon meat

E 150a-d

Karamellid

quantum satis

 

Ainult vorstid, pasteedid ja terriinid

E 160a

Karoteenid

20

 

Ainult vorstid, pasteedid ja terriinid

E 160c

Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin

10

 

Ainult vorstid, pasteedid ja terriinid

E 162

Peedipunane, betaniin

quantum satis

 

Ainult vorstid, pasteedid ja terriinid

E 200–203; 214– 219

Sorbiinhape ja sorbaadid p-hüdroksübensoaadid

1 000

(1) (2)

Ainult pasteedid

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

1 000

(1) (2)

Ainult tarrendid

E 210–213

Bensoehape ja bensoaadid

500

(1) (2)

Ainult tarrendid

E 249–250

Nitritid

150

(7) (59)

Välja arvatud steriliseeritud lihatooted (Fo > 3,00)

E 249–250

Nitritid

100

(7) (58) (59)

Ainult steriliseeritud lihatooted (Fo > 3,00)

E 300

Askorbiinhape

quantum satis

 

Ainult tavaline või nuumatud ungari ja prantsuse hanemaks ning -maksakuubikud foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras; libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben

E 301

Naatriumaskorbaat

quantum satis

 

Ainult tavaline või nuumatud ungari ja prantsuse hanemaks ning -maksakuubikud foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras; libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben

E 315

Isoaskorbiinhape

500

(9)

Ainult soolatud lihatooted ja konserveeritud lihatooted

E 316

Naatriumisoaskorbaat

500

(9)

Ainult soolatud lihatooted ja konserveeritud lihatooted

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

5 000

(1) (4)

Välja arvatud tavaline või nuumatud ungari ja prantsuse hanemaks ning -maksakuubikud foie gras, foie gras entier, blocs de foie gra;, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben

E 385

Kaltsiumdinaatrium- etüleendiamiintetraatsetaat (kaltsiumdinaatrium-EDTA)

250

 

Ainult tavaline või nuumatud ungari hanemaks ning -maksakuubikud libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben

E 392

Rosmariiniekstrakt

150

(41) (46)

Välja arvatud vinnutatud vorstid

E 392

Rosmariiniekstrakt

100

(46)

Ainult vinnutatud vorstid

E 392

Rosmariiniekstrakt

150

(46)

Ainult vinnutatud liha

E 427

Kassiakummi

1 500

 

 

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

5 000

(1), (41)

Välja arvatud tavaline või nuumatud ungari ja prantsuse hanemaks ning -maksakuubikud foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras; libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben

E 481 – 482

Stearoüül-2-laktülaadid

4 000

(1)

Ainult hakitud ja kuubikuteks tükeldatud lihast valmistatud konserveeritud lihatooted

E 553b

Talk

quantum satis

 

Ainult vorstide pinnatöötluseks

E 959

Neohesperidiin DC

5

 

Ainult lõhna- ja maitsetugevdajana, välja arvatud tavaline või nuumatud ungari ja prantsuse hanemaks ning -maksakuubikud foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(7)

Maksimaalne kogus, mida võib töötlemisel lisada.

(9)

E 315 ja E 316 lubatakse kas üksikult või seguna, piirnorm väljendatakse isoaskorbiinhappena.

(41)

Väljendatakse rasvana.

(46)

Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana.

(58)

Fo väärtus 3 võrdub 3 minuti kuumutamisega 121 °C juures (bakterisisalduse vähendamine ühelt miljardilt eoselt iga 1 000 konservitoosi kohta ühe eoseni 1000 konservitoosi kohta).

(59)

Nitraate võib sisalduda mõnedes kuumtöödeldud lihatoodetes nitritite loomuliku muundumise tulemusena nitraatideks madala happesusega keskkonnas.

08.2.3

Söödavad vorstikestad, lihakatted ja kaunistused

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

Välja arvatud vinnutatud loomaliha pasturma söödav väliskate

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

500

 

Ainult kaunistused ja katted, välja arvatud vinnutatud loomaliha pasturma söödav väliskate

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

quantum satis

 

Ainult söödavad vorstikestad

E 100

Kurkumiin

quantum satis

 

Ainult vinnutatud loomaliha pasturma söödav väliskate

E 101

Riboflaviinid

quantum satis

 

Ainult vinnutatud loomaliha pasturma söödav väliskate

E 120

Košenill, karmiinhape, karmiinid

quantum satis

 

Ainult vinnutatud loomaliha pasturma söödav väliskate

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

20

 

 

E 160d

Lükopeen

500

 

Ainult kaunistused ja katted, välja arvatud vinnutatud loomaliha pasturma söödav väliskate

E 160d

Lükopeen

30

 

Ainult söödavad vorstikestad

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

quantum satis

 

Ainult kollageenipõhised vorstikestad vee aktiivsusega üle 0,6

E 200–203; 214– 219

Sorbiinhape ja sorbaadid p-hüdroksübensoaadid

1 000

(1) (2)

Ainult keedetud, soolatud või kuivatatud lihatoodete tarretiskatted

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

4 000

(1) (4)

Ainult liha glaseerained

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

08.2.4

Traditsioonilised soolatud lihatooted, mille puhul kehtivad nitritite ja nitraatide osas lisasätted

08.2.4.1

Traditsioonilised märgsoolatud lihatooted, mida töödeldakse nitriteid ja/või nitraate, keedusoola ning muid koostisaineid sisaldavas lahuses soolamisega

E 249–250

Nitritid

175

(39)

Ainult Wiltshire peekon ja sarnased tooted: liha sisse pritsitakse soolalahust, millele järgneb 3–10 päeva kestev märgsoolamine. Soolalahus sisaldab muu hulgas ka mikrobioloogilisi starterkultuure

E 251–252

Nitraadid

250

(39) (59)

Ainult Wiltshire peekon ja sarnased tooted: liha sisse pritsitakse soolalahust, millele järgneb 3–10 päeva kestev märgsoolamine. Soolalahus sisaldab muu hulgas ka mikrobioloogilisi starterkultuure

E 249–250

Nitritid

100

(39)

Ainult Wiltshire peekon ja sarnased tooted: liha sisse pritsitakse soolalahust, millele järgneb 3–10 päeva kestev märgsoolamine. Soolalahus sisaldab muu hulgas ka mikrobioloogilisi starterkultuure

E 251-252

Nitraadid

250

(39) (59)

Ainult Wiltshire peekon ja sarnased tooted: liha sisse pritsitakse soolalahust, millele järgneb 3–10 päeva kestev märgsoolamine. Soolalahus sisaldab muu hulgas ka mikrobioloogilisi starterkultuure

E 249–250

Nitritid

175

(39)

Ainult portugalipärane peekon, ribi, koot, pea ja kõrvad (soolatud) ning suitsutatud kamar entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado ja sarnased tooted: märgsoolamine 3–5 päeva. Toodet ei kuumtöödelda ja sellel on suur veeaktiivsus

E 251–252

Nitraadid

250

(39) (59)

Ainult portugalipärane peekon, ribi, koot, pea ja kõrvad (soolatud) ning suitsutatud kamar entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado ja sarnased tooted: märgsoolamine 3–5 päeva. Toodet ei kuumtöödelda ja sellel on suur veeaktiivsus

E 249–250

Nitritid

50

(39)

Ainult soolatud keel cured tongue: märgsoolatud vähemalt 4 päeva ja eelkeedetud

E 251–252

Nitraadid

10

(39) (59)

Ainult soolatud keel cured tongue: märgsoolatud vähemalt 4 päeva ja eelkeedetud

E 249–250

Nitritid

150

(7)

Ainult külmsuitsutatud põdraliha kylmäsavustettu poronliha/kallrökt renkött: liha sisse pritsitakse soolalahust, millele järgneb märgsoolamine; sooldumisaeg on 14–21 päeva, millele järgneb 4–5nädalane laagerdumine külmas suitsus

E 251–252

Nitraadid

300

(7)

Ainult külmsuitsutatud põdraliha kylmäsavustettu poronliha/kallrökt renkött: liha sisse pritsitakse soolalahust, millele järgneb märgsoolamine; sooldumisaeg on 14–21 päeva, millele järgneb 4–5nädalane laagerdumine külmas suitsus

E 249–250

Nitritid

150

(7)

Ainult peekon ja välisfilee bacon, filet de bacon ning sarnased tooted : märgsoolamine 4–5 päeva temperatuuril 5–7 °C, laagerdumine tavaliselt 24–40 tundi temperatuuril 22 °C, sellele võib järgneda suitsutamine 24 tundi temperatuuril 20–25 °C ning 3–6 nädalat hoidmist temperatuuril 12–14 °C

E 251–252

Nitraadid

250

(7) (40) (59)

Ainult peekon ja välisfilee bacon, filet de bacon ning sarnased tooted : märgsoolamine 4–5 päeva temperatuuril 5–7 °C, laagerdumine tavaliselt 24–40 tundi temperatuuril 22 °C, sellele võib järgneda suitsutamine 24 tundi temperatuuril 20–25 °C ning 3–6 nädalat hoidmist temperatuuril 12–14 °C

E 249–250

Nitritid

50

(39)

Ainult märgsoolatud toorsink rohschinken, nassgepökelt ja sarnased tooted : sooldumisaeg sõltuvalt lihatükkide kujust ja kaalust on umbes 2 päeva 1 kg kohta, millele järgneb stabiliseerumine/laagerdumine

E 251–252

Nitraadid

250

(39)

Ainult märgsoolatud toorsink rohschinken, nassgepökelt ja sarnased tooted: sooldumisaeg sõltuvalt lihatükkide kujust ja kaalust on umbes 2 päeva 1 kg kohta, millele järgneb stabiliseerumine/laagerdumine

(7)

Lisatud aine piirnorm.

(39)

Jäägi piirnorm tootmisprotsessi lõppemisel.

(40)

Ilma nitritite lisamiseta.

(59)

Nitraate võib sisalduda mõnedes kuumtöödeldud lihatoodetes nitritite loomuliku muundumise tulemusena nitraatideks madala happesusega keskkonnas.

08.2.4.2

Traditsioonilised kuivsoolatud lihatooted (tooted soolatakse liha pinnale kantud nitriteid ja/või nitraate, soola ning muid koostisaineid sisaldava kuivsoolamisseguga, millele järgneb stabiliseerumine/laagerdumine)

E 249–250

Nitritid

175

(39)

Ainult kuivsoolatud peekon dry cured bacon ja sarnased tooted: kuivsoolamisele järgneb vähemalt 4-päevane laagerdumine

E 251–252

Nitraadid

250

(39) (59)

Ainult kuivsoolatud peekon dry cured bacon ja sarnased tooted: kuivsoolamisele järgneb vähemalt 4-päevane laagerdumine

E 249–250

Nitritid

100

(39)

Ainult kuivsoolatud peekon dry cured bacon ja sarnased tooted : kuivsoolamisele järgneb vähemalt 4-päevane laagerdumine

E 251–252

Nitraadid

250

(39) (59)

Ainult kuivsoolatud peekon dry cured bacon ja sarnased tooted : kuivsoolamisele järgneb vähemalt 4-päevane laagerdumine

E 251–252

Nitraadid

250

(39) (59)

Ainult soolatud tagatükk, soolatud abatükk ning kuivsoolatud ja vinnutatud sisefilee jamon curado, paleta curada, lomo embuchado ja cecina ning sarnased tooted ; kuivsoolamisele järgneb vähemalt 10-päevane stabiliseerumisaeg ning üle 45-päevane laagerdumisaeg.

E 249–250

Nitritid

100

(39)

Ainult kuivsoolatud tagatükk, kuivsoolatud abatükk ja tagatükist suitsuvorst presunto, presunto da pa ja paio do lombo ning sarnased tooted : kuivsoolamine 10–15 päeva, millele järgneb 30–45päevane stabiliseerumisaeg ning vähemalt kahekuuline laagerdumisaeg.

E 251–252

Nitraadid

250

(39) (59)

Ainult kuivsoolatud tagatükk, kuivsoolatud abatükk ja tagatükist suitsuvorst presunto, presunto da pa ja paio do lombo ning sarnased tooted : kuivsoolamine 10–15 päeva, millele järgneb 30–45päevane stabiliseerumisaeg ning vähemalt kahekuuline laagerdumisaeg.

E 251–252

Nitraadid

250

(39) (40) b(59)

Ainult kuivsoolatud vinnutatud sink jambon sec, jambon sel sec ja muud sarnased vinnutatud laagerdunud tooted : kuivsoolamine 3 päeva + 1 päev/kg, millele järgneb ühenädalane soolamisjärgne periood ning 45-päevane kuni 18-kuuline valmimisperiood.

E 249–250

Nitritid

50

(39)

Ainult kuivsoolatud toorsink rohschinken, trockengepökelt ja sarnased tooted : sooldumisaeg sõltuvalt lihatükkide kujust ja kaalust ligikaudu 10–14 päeva/kg, millele järgneb stabiliseerumine/laagerdumine.

E 251–252

Nitraadid

250

(39) (59)

Ainult kuivsoolatud toorsink rohschinken, trockengepökelt ja sarnased tooted : sooldumisaeg sõltuvalt lihatükkide kujust ja kaalust ligikaudu 10–14 päeva/kg, millele järgneb stabiliseerumine/laagerdumine

(39)

Jäägi piirnorm tootmisprotsessi lõppemisel.

(40)

Ilma nitritite lisamiseta.

(59)

Nitraate võib sisalduda mõnedes kuumtöödeldud lihatoodetes nitritite loomuliku muundumise tulemusena nitraatideks madala happesusega keskkonnas.

08.2.4.3

Muud traditsiooniliselt soolatud tooted (märg- ja kuivsoolamisprotsesse kasutatakse kas kombineeritult või sisaldab liittoode nitriteid ja/või nitraate või tootesse on enne kuumtöötlemist pritsitud soolalahust)

E 249–250

Nitritid

50

(39)

Ainult kuiv- või märgsoolatud toorsink rohschinken, trocken-/nasgepökelt ja sarnased tooted : kuiv- ja märgsoolamist kasutatakse kombineeritult (ilma soolalahuse sissepritsimiseta). Sooldumisaeg sõltuvalt lihatükkide kujust ja kaalust on 14–35 päeva, millele järgneb stabiliseerumine/laagerdumine

E 251–252

Nitraadid

250

(39) (59)

Ainult kuiv- või märgsoolatud toorsink rohschinken, trocken-/nasgepökelt ja sarnased tooted : kuiv- ja märgsoolamist kasutatakse kombineeritult (ilma soolalahuse sissepritsimiseta). Sooldumisaeg sõltuvalt lihatükkide kujust ja kaalust on 14–35 päeva, millele järgneb stabiliseerumine/laagerdumine

E 249–250

Nitritid

50

(39)

Ainult lihasült ja loomalihalõigud soolalahusega töödeldud lihast jellied veal ja brisket: soolalahuse sissepritsimisele järgneb mitte varem kui 2 päeva pärast kuni 3-tunnine vees keetmine

E 251–252

Nitraadid

10

(39) (59)

Ainult lihasült ja loomalihalõigud soolalahusega töödeldud lihast jellied veal ja brisket: soolalahuse sissepritsimisele järgneb mitte varem kui 2 päeva pärast kuni 3-tunnine vees keetmine

E 251–252

Nitraadid

300

(40) (7)

Ainult toorlihavorstid rohwürste (salami ja kantwurst): tootel on vähemalt 4-nädalane laagerdumisaeg ning vee ja valkude suhe on alla 1,7.

E 251–252

Nitraadid

250

(40) (7) (59)

Ainult traditsioonilised pika laagerdumisajaga sealihavorstid salchichon ja chorizo traducionales de larga curacion ning sarnased tooted: laagerdumisaeg vähemalt 30 päeva.

E 249–250

Nitritid

180

(7)

Ainult tšehhipärased suitsuvorstid vysočina, selský salám, turistický trvanlivý salám, poličan, herkules, lovecký salám, dunjaská klobása, paprikás ja sarnased tooted: kuivatatud toode kuumutatakse kuni 70 °C, millele järgneb 8–12päevane kuivatamine ja suitsutamine; fermenteeritud toote 14–30 päevasele kolmeastmelisele fermenteerimisprotsessile järgneb suitsutamine.

E 251–252

Nitraadid

250

(40) (7) (59)

Ainult prantsuspärane salaami saucisson sec ja sarnased tooted: fermenteeritud ja kuivatatud toorvorst, millesse ei ole lisatud nitriteid; toodet fermenteeritakse temperatuuril 18–22 °C või madalamal temperatuuril (10–12 °C) ja seejärel lastakse tootel vähemalt 3 nädalat valmida. Toote vee ja valkude suhe on alla 1,7

(7)

Lisatud aine piirnorm.

(39)

Jäägi piirnorm tootmisprotsessi lõppemisel.

(40)

Ilma nitritite lisamiseta.

(59)

Nitraate võib sisalduda mõnedes kuumtöödeldud lihatoodetes nitritite loomuliku muundumise tulemusena nitraatideks madala happesusega keskkonnas.

09

Kala ja kalatooted

09.1

Töötlemata kala ja kalatooted

09.1.1

Töötlemata kala

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

Ainult külmutatud ja sügavkülmutatud kala (mitte magusainena)

E 300

Askorbiinhape

quantum satis

 

 

E 301

Naatriumaskorbaat

quantum satis

 

 

E 302

Kaltsiumaskorbaat

quantum satis

 

 

E 315

Isoaskorbiinhape

1 500

(9)

Ainult külmutatud ja sügavkülmutatud punase nahaga kala

E 316

Naatriumisoaskorbaat

1 500

(9)

Ainult külmutatud ja sügavkülmutatud punase nahaga kala

E 330

Sidrunhape

quantum satis

 

 

E 331

Naatriumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 332

Kaaliumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 333

Kaltsiumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

5 000

(1) (4)

Ainult külmutatud ja sügavkülmutatud kalafilee

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(9)

E 315 ja E 316 lubatakse kas üksikult või seguna, piirnorm väljendatakse isoaskorbiinhappena.

09.1.2

Töötlemata vähilaadsed ja molluskid

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

Ainult külmutatud ja sügavkülmutatud töötlemata vähilaadsed, molluskid ja peajalgsed (mitte magusainena)

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

150

(3) (10)

Ainult värsked, külmutatud ja sügavkülmutatud vähilaadsed ja peajalgsed; sugukondade Penaeidae, Solenoceridae ja Aristaeidae vähilaadsed kuni 80 ühikut

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

200

(3) (10)

Ainult sugukondade Penaeidae, Solenoceridae ja Aristaeidae vähilaadsed 80 kuni 120 ühikut

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

300

(3) (10)

Ainult sugukondade Penaeidae, Solenoceridae ja Aristaeidae vähilaadsed üle 120 ühiku

E 300

Askorbiinhape

quantum satis

 

 

E 301

Naatriumaskorbaat

quantum satis

 

 

E 302

Kaltsiumaskorbaat

quantum satis

 

 

E 330

Sidrunhape

quantum satis

 

 

E 331

Naatriumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 332

Kaaliumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 333

Kaltsiumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid

5 000

(1) (4)

Ainult külmutatud ja sügavkülmutatud molluskid ja vähilaadsed

E 385

Kaltsiumdinaatrium-etüleendiamiintetraatsetaat (kaltsiumdinaatrium-EDTA)

75

 

Ainult külmutatud ja sügavkülmutatud vähilaadsed

E 586

4-heksüülresortsinool

2

(42)

Ainult värske, külmutatud ja sügavkülmutatud vähilaadsete liha

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(10)

Piirnorm söödavas osas.

(42)

Jäägina.

09.2

Töödeldud kala ja kalatooted, sh molluskid ja vähilaadsed

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

Ainult surimi ja sarnased tooted ning lõheasendajad

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

500

 

Ainult surimi ja sarnased tooted ning lõheasendajad

E 100

Kurkumiin

quantum satis

 

Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet

E 101

Riboflaviinid

quantum satis

 

Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet

E 102

Tartrasiin

100

(35)

Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet

E 104

Kinoliinkollane

100

(35)

Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet

E 110

Päikeseloojangukollane FCF / Oranžkollane S

100

(35)

Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet

E 120

Košenill, karmiinhape, karmiinid

100

(35)

Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet

E 122

Asorubiin, karmoisiin

100

(35)

Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet

E 124

Erkpunane 4R, košenillpunane A

100

(35)

Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet

E 140

Klorofüllid ja klorofülliinid

quantum satis

 

Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet

E 141

Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid

quantum satis

 

Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet

E 142

Roheline S

100

(35)

Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet

E 150a-d

Karamellid

quantum satis

 

Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet

E 151

Briljantmust BN, must BN

100

(35)

Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet

E 153

Taimne süsi

quantum satis

 

Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet

E 160a

Karotiinid

quantum satis

 

Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet

E 160c

Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin

quantum satis

 

Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet

E 160e

β-apo-8′-karotenaal (C30)

100

(35)

Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet

E 161b

Luteiin

100

(35)

Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet

E 162

Peedipunane, betaniin

quantum satis

 

Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet

E 163

Antotsüaniinid

quantum satis

 

Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet

E 170

Kaltsiumkarbonaat

quantum satis

 

Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet

E 171

Titaandioksiid

quantum satis

 

Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet

E 172

Raudoksiidid ja -hüdroksiidid

quantum satis

 

Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet

E 100

Kurkumiin

250

(36)

Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed

E 101

Riboflaviinid

quantum satis

 

Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed

E 102

Tartrasiin

250

(36)

Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed

E 110

Päikeseloojangukollane FCF / Oranžkollane S

250

(36)

Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed

E 120

Košenill, karmiinhape, karmiinid

250

(36)

Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed

E 122

Asorubiin, karmoisiin

250

(36)

Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed

E 124

Erkpunane 4R, košenillpunane A

250

(36)

Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed

E 129

Võlupunane AG

250

(36)

Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed

E 140

Klorofüllid ja klorofülliinid

quantum satis

 

Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed

E 141

Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid

quantum satis

 

Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed

E 142

Roheline S

250

(36)

Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed

E 150a-d

Karamellid

quantum satis

 

Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed

E 151

Briljantmust BN, must BN

250

(36)

Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed

E 153

Taimne süsi

quantum satis

 

Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed

E 155

Pruun HT

quantum satis

 

Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed

E 160a

Karotiinid

quantum satis

 

Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed

E 160c

Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin

quantum satis

 

Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed

E 160e

β-apo-8′-karotenaal (C30)

250

(36)

Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed

E 161b

Luteiin

250

(36)

Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed

E 162

Peedipunane, betaniin

quantum satis

 

Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed

E 163

Antotsüaniinid

quantum satis

 

Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed

E 171

Titaandioksiid

quantum satis

 

Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed

E 100

Kurkumiin

quantum satis

 

Ainult suitsutatud kala

E 101

Riboflaviinid

quantum satis

 

Ainult suitsutatud kala

E 102

Tartrasiin

100

(37)

Ainult suitsutatud kala

E 110

Päikeseloojangukollane FCF / Oranžkollane S

100

(37)

Ainult suitsutatud kala

E 120

Košenill, karmiinhape, karmiinid

100

(37)

Ainult suitsutatud kala

E 124

Erkpunane 4R, košenillpunane A

100

(37)

Ainult suitsutatud kala

E 141

Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid

quantum satis

 

Ainult suitsutatud kala

E 151

Briljantmust BN, must BN

100

(37)

Ainult suitsutatud kala

E 153

Taimne süsi

quantum satis

 

Ainult suitsutatud kala

E 160a

Karotiinid

quantum satis

 

Ainult suitsutatud kala

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

10

 

Ainult suitsutatud kala

E 160c

Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin

quantum satis

 

Ainult suitsutatud kala

E 160e

β-apo-8′-karotenaal (C30)

100

(37)

Ainult suitsutatud kala

E 171

Titaandioksiid

quantum satis

 

 

E 172

Raudoksiidid ja -hüdroksiidid

quantum satis

 

 

E 163

Antotsüaniinid

quantum satis

(37)

Ainult suitsutatud kala

E 160d

Lükopeen

10

 

Ainult lõheasendajad

E 160d

Lükopeen

30

 

Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet, eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed, surimi, suitsutatud kala

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

1 000

(1) (2)

Tarrend

E 200–213

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid

200

(1) (2)

Ainult kuivatatud soolatud kala

E 200–213

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid

2 000

(1) (2)

Ainult kalatoodete preservid ja kalatooted, sh tooted vähilaadsetest, molluskitest ja surimi ning kala- ja vähilaadsete pasteet, keedetud vähilaadsed ja molluskid

E 200–213

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid

6 000

 

Ainult keedetud Crangon crangon ja Crangon vulgaris

E 210–213

Bensoehape ja bensoaadid

1 000

(1) (2)

Ainult keedetud vähilaadsed ja molluskid

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

50

(3) (10)

Ainult keedetud vähilaadsed ja peajalgsed

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

135

(3) (10)

Ainult keedetud vähilaadsed sugukondadest Penaeidae, Solenoceridae ja Aristaeidae, kuni 80 ühikut

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

180

(3) (10)

Ainult keedetud vähilaadsed sugukondadest Penaeidae, Solenoceridae ja Aristaeidae, 80 kuni 120 ühikut

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

200

(3)

Ainult soolatud kuivatatud kala sugukonnast Gadidae

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

270

(3) (10)

Ainult keedetud vähilaadsed sugukondadest Penaeidae, Solenoceridae ja Aristaeidae, üle 120 ühiku

E 251–252

Nitraadid

500

 

Ainult marineeritud heeringas, räim ja kilu

E 315

Isoaskorbiinhape

1 500

(9)

Ainult kalatoodete konservid ja preservid

E 316

Naatriumisoaskorbaat

1 500

(9)

Ainult kalatoodete konservid ja preservid

E 392

Rosmariiniekstrakt

150

(41) (46)

 

E 950

Kaaliumatsesulfaam

200

 

Ainult magushapud kalakonservid ja kalapreservid ning marineeritud kalad, vähilaadsed ja molluskid

E 951

Aspartaam

300

 

Ainult magushapud kalakonservid ja kalapreservid ning marineeritud kalad, vähilaadsed ja molluskid

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

160

 

Ainult magushapud kalakonservid ja kalapreservid ning marineeritud kalad, vähilaadsed ja molluskid

E 955

Sukraloos

120

 

Ainult magushapud kalakonservid ja kalapreservid ning marineeritud kalad, vähilaadsed ja molluskid

E 959

Neohesperidiin DC

30

 

Ainult magushapud kalakonservid ja kalapreservid ning marineeritud kalad, vähilaadsed ja molluskid

E 961

Neotaam

10

 

Ainult magushapud kalakonservid ja kalapreservid ning marineeritud kalad, vähilaadsed ja molluskid

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

200

(11)a

Ainult magushapud kalakonservid ja kalapreservid ning marineeritud kalad, vähilaadsed ja molluskid

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

1 000

(1) (4)

Ainult vähilaadsete konservid, surimi ja sarnased tooted

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid

5 000

(1) (4)

Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet ning töödeldud külmutatud ja sügavkülmutatud molluskid ja vähilaadsed

E 385

Kaltsiumdinaatrium-etüleendiamiintetraatsetaat (kaltsiumdinaatrium-EDTA)

75

 

Ainult karpides ja purkides konserveeritud kala, vähilaadsed ja molluskid

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(9)

E 315 ja E 316 lubatakse kas üksikult või seguna, piirnorm väljendatakse isoaskorbiinhappena.

(10)

Piirnorm söödavas osas.

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(35)

Piirnorm kehtib üksikainele ja segudele järgmiste lisaainetega E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 124, E 142, E 151, E 160e, E 161b.

(36)

Piirnorm kehtib üksikainele ja segudele järgmiste lisaainetega E 102, E 110, E 120, E 122, E 124, E 129, E 142, E 151, E 160e, E 161b.

(37)

Piirnorm kehtib üksikainele ja segudele järgmiste lisaainetega E 102, E 110, E 120, E 124, E 151, E 160e.

(41)

Väljendatakse rasvana.

(46)

Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana.

09.3

Kalamari

I rühm

Lisaained

 

 

Ainult töödeldud kalamari

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

Välja arvatud tuuraliste mari (kaaviar)

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

300

 

Välja arvatud tuuraliste mari (kaaviar)

E 123

Amarant

30

 

Välja arvatud tuuraliste mari (kaaviar)

E 160d

Lükopeen

30

 

Välja arvatud tuuraliste mari (kaaviar)

E 200–213

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid

2 000

(1) (2)

Ainult kalatoodete preservid, sh kalamarjatooted

E 284

Boorhape

4 000

(54)

Ainult tuuraliste mari (kaaviar)

E 285

Naatriumtetraboraat (booraks)

4 000

(54)

Ainult tuuraliste mari (kaaviar)

E 315

Isoaskorbiinhape

1 500

(9)

Ainult kalatoodete konservid ja preservid

E 316

Naatriumisoaskorbaat

1 500

(9)

Ainult kalatoodete konservid ja preservid

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(9)

E 315 ja E 316 lubatakse kas üksikult või seguna, piirnorm väljendatakse isoaskorbiinhappena.

(54)

Väljendatakse boorhappena.

10

Munad ja munatooted

10.1

Töötlemata munad

II lisa B1 osas loetletud toiduvärve võib kasutada munakoore kaunistamiseks või sellele trükkimiseks, nagu sätestatud määruses (EÜ) nr 589/2008.

10.2

Töödeldud munad ja munatooted

Käesoleva lisa B1 osas loetletud toiduvärve võib kasutada munakoore kaunistamiseks

I rühm

Lisaained

 

 

 

E 1505

Trietüültsitraat

quantum satis

 

Ainult munavalgepulber

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

1 000

(1) (2)

Ainult veetustatud kontsentreeritud külmutatud ja sügavkülmutatud munatooted

E 200–213

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid

5 000

(1) (2)

Ainult munamass (munavalge, -kollane või terve muna)

E 234

Nisiin

6,25

 

Ainult pastöriseeritud munamass (munavalge, -kollane või terve muna)

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

10 000

(1) (4)

Ainult munamass (munavalge, -kollane või terve muna)

E 392

Rosmariiniekstrakt

200

(46)

 

E 426

Soja hemitselluloos

10 000

 

Ainult veetustatud kontsentreeritud külmutatud ja sügavkülmutatud munatooted

E 475

Rasvhapete polüglütseroolestrid

1 000

 

 

E 520–523

Alumiiniumsulfaadid

30

(1) (38)

Ainult munavalge

E 1505

Trietüültsitraat

quantum satis

 

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(38)

Väljendatakse alumiiniumina.

(46)

Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana.

11

Suhkrud, siirupid, mesi ja lauamagusained

11.1

Suhkrud ja siirupid, nagu need on määratletud direktiivis 2001/111/EÜ

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

10

(3)

Ainult suhkrud, välja arvatud glükoosisiirup

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

20

(3)

Ainult glükoosisiirup, nii veetustatud kui ka veetustamata

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

10 000

(4)

Ainult kuivatatud pulbrilised toidud

E 551–559

Ränidioksiid ja silikaadid

quantum satis

(1)

Ainult tablettide või kaetud tablettide kujul toiduained

E 551–559

Ränidioksiid ja silikaadid

10 000

(1)

Ainult kuivatatud pulbrilised toidud

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

11.2

Muud suhkrud ja siirupid

I rühm

Lisaained

 

 

 

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

40

(3)

 

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

70

(3)

Ainult siirup ja melass

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

11.3

Mesi, nagu määratletud direktiivis 2001/110/EÜ

11.4

Lauamagusained

11.4.1

Lauamagusained vedelal kujul

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

 

E 950

Kaaliumatsesulfaam

quantum satis

 

 

E 951

Aspartaam

quantum satis

 

 

E 952

Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad

quantum satis

 

 

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

quantum satis

 

 

E 955

Sukraloos

quantum satis

 

 

E 957

Taumatiin

quantum satis

 

 

E 959

Neohesperidiin DC

quantum satis

 

 

E 961

Neotaam

quantum satis

 

 

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

quantum satis

 

 

E 200–219

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid; p-hüdroksübensoaadid

500

(1) (2)

Ainult siis, kui veesisaldus on üle 75 %

E 330

Sidrunhape

quantum satis

 

 

E 331

Naatriumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 407

Karrageen

quantum satis

 

 

E 410

Jaanileivapuujahu

quantum satis

 

 

E 412

Guarkummi

quantum satis

 

 

E 413

Tragakant

quantum satis

 

 

E 414

Kummiaraabik

quantum satis

 

 

E 415

Ksantaankummi

quantum satis

 

 

E 418

Gellankummi

quantum satis

 

 

E 422

Glütserool

quantum satis

 

 

E 440

Pektiinid

quantum satis

 

 

E 460 (i)

Mikrokristalne tselluloos

quantum satis

 

 

E 463

Hüdroksüpropüültselluloos

quantum satis

 

 

E 464

Hüdroksüpropüülmetüültselluloos

quantum satis

 

 

E 465

Etüülmetüültselluloos

quantum satis

 

 

E 466

Karboksümetüültselluloos

quantum satis

 

 

E 500

Naatriumkarbonaadid

quantum satis

 

 

E 501

Kaaliumkarbonaadid

quantum satis

 

 

E 575

Glükonodeltalaktoon

quantum satis

 

 

E 640

Glütsiin ja selle naatriumsool

quantum satis

 

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

11.4.2

Lauamagusained pulbrilisel kujul

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

 

E 950

Kaaliumatsesulfaam

quantum satis

 

 

E 951

Aspartaam

quantum satis

 

 

E 952

Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad

quantum satis

 

 

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

quantum satis

 

 

E 955

Sukraloos

quantum satis

 

 

E 957

Taumatiin

quantum satis

 

 

E 959

Neohesperidiin DC

quantum satis

 

 

E 961

Neotaam

quantum satis

 

 

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

quantum satis

 

 

E 327

Kaltsiumlaktaat

quantum satis

 

 

E 330

Sidrunhape

quantum satis

 

 

E 331

Naatriumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 336

Kaaliumtartraadid

quantum satis

 

 

E 341

Kaltsiumfosfaadid

quantum satis

 

 

E 407

Karrageen

quantum satis

 

 

E 410

Jaanileivapuujahu

quantum satis

 

 

E 412

Guarkummi

quantum satis

 

 

E 413

Tragakant

quantum satis

 

 

E 414

Kummiaraabik

quantum satis

 

 

E 415

Ksantaankummi

quantum satis

 

 

E 418

Gellankummi

quantum satis

 

 

E 440

Pektiinid

quantum satis

 

 

E 460

Tselluloos

quantum satis

 

 

E 461

Metüültselluloos

quantum satis

 

 

E 463

Hüdroksüpropüültselluloos

quantum satis

 

 

E 464

Hüdroksüpropüülmetüültselluloos

quantum satis

 

 

E 465

Etüülmetüültselluloos

quantum satis

 

 

E 466

Karboksümetüültselluloos

quantum satis

 

 

E 468

Võrkstruktuuriga naatriumkarboksümetüültselluloos

50 000

 

 

E 500

Naatriumkarbonaadid

quantum satis

 

 

E 501

Kaaliumkarbonaadid

quantum satis

 

 

E 551–559

Ränidioksiid ja silikaadid

10 000

(1)

 

E 575

Glükonodeltalaktoon

quantum satis

 

 

E 576

Naatriumglükonaat

quantum satis

 

 

E 577

Kaaliumglükonaat

quantum satis

 

 

E 578

Kaltsiumglükonaat

quantum satis

 

 

E 640

Glütsiin ja selle naatriumsool

quantum satis

 

 

E 1200

Polüdekstroos

quantum satis

 

 

E 1521

Polüetüleenglükool

quantum satis

 

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

11.4.3

Lauamagusained tableti kujul

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

 

E 950

Kaaliumatsesulfaam

quantum satis

 

 

E 951

Aspartaam

quantum satis

 

 

E 952

Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad

quantum satis

 

 

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

quantum satis

 

 

E 955

Sukraloos

quantum satis

 

 

E 957

Taumatiin

quantum satis

 

 

E 959

Neohesperidiin DC

quantum satis

 

 

E 961

Neotaam

quantum satis

 

 

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

quantum satis

 

 

E 296

Õunhape

quantum satis

 

 

E 330

Sidrunhape

quantum satis

 

 

E 331

Naatriumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 334

Viinhape, L(±)

quantum satis

 

 

E 336

Kaaliumtartraadid

quantum satis

 

 

E 414

Kummiaraabik

quantum satis

 

 

E 440

Pektiinid

quantum satis

 

 

E 460

Tselluloos

quantum satis

 

 

E 460 (i)

Mikrokristalne tselluloos

quantum satis

 

 

E 460 (ii)

Pulbertselluloos

quantum satis

 

 

E 461

Metüültselluloos

quantum satis

 

 

E 463

Hüdroksüpropüültselluloos

quantum satis

 

 

E 464

Hüdroksüpropüülmetüültselluloos

quantum satis

 

 

E 465

Etüülmetüültselluloos

quantum satis

 

 

E 466

Karboksümetüültselluloos

quantum satis

 

 

E 468

Võrkstruktuuriga naatriumkarboksümetüültselluloos

50 000

 

 

E 470a

Rasvhapete naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

quantum satis

 

 

E 470b

Rasvhapete magneesiumsoolad

quantum satis

 

 

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

quantum satis

 

 

E 500

Naatriumkarbonaadid

quantum satis

 

 

E 501

Kaaliumkarbonaadid

quantum satis

 

 

E 551–559

Ränidioksiid ja silikaadid

quantum satis

 

 

E 575

Glükonodeltalaktoon

quantum satis

 

 

E 576

Naatriumglükonaat

quantum satis

 

 

E 577

Kaaliumglükonaat

quantum satis

 

 

E 578

Kaltsiumglükonaat

quantum satis

 

 

E 640

Glütsiin ja selle naatriumsool

quantum satis

 

 

E 1200

Polüdekstroos

quantum satis

 

 

E 1201

polüvinüülpürrolidoon

quantum satis

 

 

E 1202

Polüvinüülpolüpürrolidoon

quantum satis

 

 

E 1521

Polüetüleenglükool

quantum satis

 

 

12

Soolad, vürtsid, supid, kastmed, salatid ja valgutooted

12.1

Sool ja soolaasendajad

12.1.1

Sool

E 170

Kaltsiumkarbonaat

quantum satis

 

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

10 000

(1) (4)

 

E 535–538

Ferrotsüaniidid

20

(1) (57)

 

E 500

Naatriumkarbonaadid

quantum satis

 

 

E 504

Magneesiumkarbonaadid

quantum satis

 

 

E 511

Magneesiumkloriid

quantum satis

 

Ainult meresool

E 530

Magneesiumoksiid

quantum satis

 

 

E 551–559

Ränidioksiid ja silikaadid

10 000

 

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(57)

Piirnorm väljendatakse veevaba kaaliumferrotsüaniidina.

12.1.2

Soolaasendajad

I rühm

Lisaained

 

 

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

10 000

(1) (4)

 

E 535–538

Ferrotsüaniidid

20

(1) (57)

 

E 551–559

Ränidioksiid ja silikaadid

20 000

 

 

E 620–625

Glutamiinhape ja glutamaadid

quantum satis

 

 

E 626–635

Ribonukleotiidid

quantum satis

 

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(57)

Piirnorm väljendatakse veevaba kaaliumferrotsüaniidina.

12.2

Maitsetaimed, vürtsid ja maitseainesegud

12.2.1

Maitsetaimed ja vürtsid

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

150

(3)

Ainult kaneel (Cinnamomum ceylanicum)

E 460

Tselluloos

quantum satis

 

Ainult kuivatatult

E 470a

Rasvhapete naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

quantum satis

 

Ainult kuivatatult

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

12.2.2

Maitseainesegud

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

Ainult maitseainesegud, nt karripulber, tandoori

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

500

 

Ainult maitseainesegud, nt karripulber, tandoori

E 160d

Lükopeen

50

 

 

E 200–213

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid

1 000

(1) (2)

 

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

200

(3)

Tsitrusviljamahlal põhinevad maitseainesegud

E 310–321

Gallaadid, TBHQ, BHT ja BHA

200

(1) (13)

 

E 392

Rosmariiniekstrakt

200

(41) (46)

 

E 551–559

Ränidioksiid ja silikaadid

30 000

(1)

Ainult maitseainesegud

E 620–625

Glutamiinhape ja glutamaadid

quantum satis

 

 

E 626–635

Ribonukleotiidid

quantum satis

 

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

(13)

Piirnorm väljendatakse rasvana.

(41)

Väljendatakse rasvana.

(46)

Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana.

12.3

Äädikad

I rühm

Lisaained

 

 

 

E 150a-d

Karamellid

quantum satis

 

 

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

170

(3)

Ainult kääritamisega saadud äädikas

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

12.4

Sinep

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

 

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

300

 

 

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

 

E 200–213

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid

1 000

(1) (2)

 

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

250

(3)

Välja arvatud Dijoni sinep

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

500

(3)

Ainult Dijoni sinep

E 392

Rosmariiniekstrakt

100

(41) (46)

 

E 950

Kaaliumatsesulfaam

350

 

 

E 951

Aspartaam

350

 

 

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

320

(52)

 

E 955

Sukraloos

140

 

 

E 959

Neohesperidiin DC

50

 

 

E 961

Neotaam

12

 

 

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

350

(11)b, (49), (50)

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(41)

Väljendatakse rasvana.

(49)

Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50)

E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga.

(52)

Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

(46)

Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana.

12.5

Supid ja puljongid

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

 

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

50

 

 

E 160d

Lükopeen

20

 

 

E 200–213

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid

500

(1) (2)

Ainult vedelad supid ja puljongid (välja arvatud konserveeritud)

E 310–320

Gallaadid, TBHQ ja BHA

200

(1) (13)

Ainult veetustatud supid ja puljongid

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid

3 000

(1) (4)

 

E 363

Merevaikhape

5 000

 

 

E 392

Rosmariiniekstrakt

50

(46)

 

E 427

Kassiakummi

2 500

 

Ainult veetustatud supid ja puljongid

E 432–436

Polüsorbaadid

1 000

(1)

Ainult supid

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

2 000

(1)

 

E 900

Dimetüülpolüsiloksaan

10

 

 

E 950

Kaaliumatsesulfaam

110

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega supid

E 951

Aspartaam

110

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega supid

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

110

(52)

Ainult vähendatud energiasisaldusega supid

E 955

Sukraloos

45

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega supid

E 959

Neohesperidiin DC

50

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega supid

E 961

Neotaam

5

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega supid

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

110

(11)b, (49), (50)

Ainult vähendatud energiasisaldusega supid

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(49)

Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50)

E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga.

(52)

Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

(13)

Piirnorm väljendatakse rasvana.

(46)

Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana.

12.6

Kastmed

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

Välja arvatud tomatipõhised kastmed.

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

500

 

Sealhulgas marineeritud või soolatud köögiviljad, hakitud köögiviljadega ja vürtsidega kastmed ja tšatni; välja arvatud tomatikastmed

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

 

E 160d

Lükopeen

50

 

Välja arvatud tomatipõhised kastmed.

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

2 000

(1) (2)

Ainult emulgeeritud kastmed rasvasisaldusega alla 60 %

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

1 000

(1) (2)

Ainult emulgeeritud kastmed rasvasisaldusega vähemalt 60 %

E 200–213

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid

1 000

(1) (2)

Ainult emulgeeritud kastmed rasvasisaldusega vähemalt 60 %; emulgeerimata kastmed

E 200–213

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid

2 000

(1) (2)

Ainult emulgeeritud kastmed rasvasisaldusega alla 60 %

E 210–213

Bensoehape ja bensoaadid

1 000

(1) (2)

Ainult emulgeeritud kastmed rasvasisaldusega alla 60 %

E 210–213

Bensoehape ja bensoaadid

500

(1) (2)

Ainult emulgeeritud kastmed rasvasisaldusega vähemalt 60 %

E 310–320

Gallaadid, TBHQ ja BHA

200

(1) (13)

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

5 000

(1) (4)

 

E 385

Kaltsiumdinaatrium– etüleendiamiintetraatsetaat (kaltsiumdinaatrium-EDTA)

75

 

Ainult emulgeeritud kastmed

E 392

Rosmariiniekstrakt

100

(41) (46)

 

E 427

Kassiakummi

2 500

 

 

E 405

Propaan-1,2-dioolalginaat

8 000

 

 

E 416

Karaiakummi

10 000

 

Ainult emulgeeritud kastmed

E 426

Soja hemitselluloos

30 000

 

Ainult emulgeeritud kastmed

E 432–436

Polüsorbaadid

5 000

(1)

Ainult emulgeeritud kastmed

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

10 000

(1)

 

E 476

Polüglütseroolpolüritsinoleaat

4 000

 

Ainult kastmed

E 491–495

Sorbitaanestrid

5 000

(1)

Ainult emulgeeritud kastmed

E 950

Kaaliumatsesulfaam

350

 

 

E 951

Aspartaam

350

 

 

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

160

(52)

 

E 955

Sukraloos

450

 

 

E 959

Neohesperidiin DC

50

 

 

E 961

Neotaam

12

 

 

E 961

Neotaam

2

 

Ainult lõhna- ja maitsetugevdajana

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

350

(11)b, (49), (50)

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(41)

Väljendatakse rasvana.

(49)

Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50)

E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga.

(52)

Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

(13)

Piirnorm väljendatakse rasvana.

(46)

Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana.

12.7

Salatid ja võileivakatted

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

 

E 200–213

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid

1 500

(1) (2)

 

E 950

Kaaliumatsesulfaam

350

 

Ainult majoneesiga köögivilja-, liha- või kalasalatid Feinkostsalat

E 951

Aspartaam

350

 

Ainult majoneesiga köögivilja-, liha- või kalasalatid Feinkostsalat

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

160

(52)

Ainult majoneesiga köögivilja-, liha- või kalasalatid Feinkostsalat

E 955

Sukraloos

140

 

Ainult majoneesiga köögivilja-, liha- või kalasalatid Feinkostsalat

E 959

Neohesperidiin DC

50

 

Ainult majoneesiga köögivilja-, liha- või kalasalatid Feinkostsalat

E 961

Neotaam

12

 

Ainult majoneesiga köögivilja-, liha- või kalasalatid Feinkostsalat

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

350

(11)b, (49), (50)

Ainult majoneesiga köögivilja-, liha- või kalasalatid Feinkostsalat

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(49)

Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50)

E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga.

(52)

Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

12.8

Pärm ja pärmitooted

I rühm

Lisaained

 

 

 

E 491–495

Sorbitaanestrid

quantum satis

 

Ainult kuivpärm ja pagaripärm

12.9

Valgutooted, välja arvatud gruppi 1.8 kuuluvad tooted

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

 

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

100

 

Ainult taimevalgul põhinevad liha- ja kalaanaloogid

E 160d

Lükopeen

30

 

Ainult taimevalgul põhinevad liha- ja kalaanaloogid

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

2 000

(1) (2)

Ainult valgul põhinevad liha-, kala-, vähilaadsete ja peajalgsete ning juustuanaloogid

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

200

(3)

Ainult liha-, kala-, vähilaadsete ja peajalgsete analoogid

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

50

(3)

Ainult želatiin

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

20 000

(1) (4)

Ainult taimsetest valkudest joogid

E 959

Neohesperidiin DC

5

 

Ainult taimsetest valkudest tooted, ainult maitsetugevdajana

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

13

Eritoiduks ettenähtud toiduained, nagu määratletud direktiivis 2009/39/EÜ

13.1

Imiku- ja väikelapsetoidud

SISSEJUHATAV OSA, MIS KEHTIB KÕIKIDE ALAMKATEOORIATE PUHUL

 

Näidatud on kasutuse piirnormid tootja juhiste järgi valmistatud tarbimisvalmis toiduainetes.

 

E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E472 ja E 1450 tuleb kasutada kooskõlas direktiivi 2006/141/EÜ lisades sätestatud piirnormidega.

13.1.1

Imiku piimasegud, nagu on määratletud direktiivis 2006/141/EÜ

 

Märkus. Hapendatud piimatoodete valmistamisel võib kasutada piimhapet L(+) tekitavaid mittepatogeensete mikroorganismide kultuure.

E 270

Piimhape

quantum satis

 

Ainult L(+).

E 304 (i)

L-askorbüülpalmitaat

10

 

 

E 306

Tokoferoolikontsentraat

10

(16)

 

E 307

α-tokoferool

10

(16)

 

E 308

γ-tokoferool

10

(16)

 

E 309

δ-tokoferool

10

(16)

 

E 322

Letsitiinid

1 000

(14)

 

E 330

Sidrunhape

quantum satis

 

 

E 331

Naatriumtsitraadid

2 000

(43)

 

E 332

Kaaliumtsitraadid

 

(43)

 

E 338

Fosforhape

1 000

(4), (44)

 

E 339

Naatriumfosfaadid

1 000

(4), (15)

 

E 340

Kaaliumfosfaadid

 

(4), (15)

 

E 412

Guarkummi

1 000

 

Ainult sel juhul, kui vedelas tootes leidub osaliselt hüdrolüüsunud valke.

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

4 000

(14)

 

E 472c

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid

7 500

(14)

Ainult müümisel pulbrina

E 472c

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid

9 000

(14)

Müüakse vedelikuna ainult sel juhul, kui toodetes leidub osaliselt hüdrolüüsunud valke, peptiide või aminohappeid

E 473

Rasvhapete sahharoosi estrid

120

(14)

Ainult toodetes, milles leidub hüdrolüüsitud valke, peptiide või aminohappeid

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(14)

Kui toiduainele lisatakse rohkem kui üht lisaainetest E 322, E 471, E 472c ja E 473, vähendatakse iga selle toiduaine jaoks kehtestatud lisaaine piirnormi selle osa võrra, mille moodustab vastava lisaaine sisaldus toiduaines leiduvate ülejäänud lisaainete kogusisaldusest.

(15)

Ainetele E 339 ja E 340 antakse luba kas üksikult või seguna ning kooskõlas direktiivides 2006/141/EÜ, 2006/125/EÜ ja 1999/21/EÜ sätestatud piirnormidega.

(16)

Ainetele E 306, E 307, E 308 ja E 309 antakse luba kas üksikult või seguna.

(43)

Ainetele E 331 ja E 332 antakse luba kas üksikult või seguna ning kooskõlas direktiivides 2006/141/EÜ, 2006/125/EÜ ja 1999/21/EÜ sätestatud piirnormidega.

(44)

Kooskõlas direktiivides 2006/141/EÜ, 2006/125/EÜ ja 1999/21/EÜ sätestatud piirnormidega.

13.1.2

Jätkupiimasegud, nagu on määratletud direktiivis 2006/141/EÜ

 

Märkus. Hapendatud piima tootmiseks tuleb kasutada piimhapet L(+) tekitavaid mittepatogeensete mikroorganismide kultuure.

E 270

Piimhape

quantum satis

 

Ainult L(+) isomeer

E 304 (i)

L-askorbüülpalmitaat

10

 

 

E 306

Tokoferoolikontsentraat

10

(16)

 

E 307

α-tokoferool

10

(16)

 

E 308

γ-tokoferool

10

(16)

 

E 309

δ-tokoferool

10

(16)

 

E 322

Letsitiinid

1 000

(14)

 

E 330

Sidrunhape

quantum satis

 

 

E 331

Naatriumtsitraadid

2 000

(43)

 

E 332

Kaaliumtsitraadid

quantum satis

(43)

 

E 338

Fosforhape

 

(4), (44)

 

E 339

Naatriumfosfaadid

1 000

(4), (15)

 

E 340

Kaaliumfosfaadid

 

(4), (15)

 

E 407

Karrageen

300

(17)

 

E 410

Jaanileivapuujahu

1 000

(17)

 

E 412

Guarkummi

1 000

(17)

 

E 440

Pektiinid

5 000

 

Ainult hapendatud jätkupiimasegud

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

4 000

(14)

 

E 472c

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid

7 500

(14)

Ainult müümisel pulbrina

E 472c

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid

9 000

(14)

Ainult müümisel vedelikuna sel juhul, kui toodetes leidub osaliselt hüdrolüüsunud valke, peptiide või aminohappeid

E 473

Rasvhapete sahharoosi estrid

120

(14)

Ainult toodetes, milles leidub hüdrolüüsitud valke, peptiide või aminohappeid

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(14)

Kui toiduainele lisatakse rohkem kui üht lisaainetest E 322, E 471, E 472c ja E 473, vähendatakse iga selle toiduaine jaoks kehtestatud lisaaine piirnormi selle osa võrra, mille moodustab vastava lisaaine sisaldus toiduaines leiduvate ülejäänud lisaainete kogusisaldusest.

(15)

Ainetele E 339 ja E 340 antakse luba kas üksikult või seguna ning kooskõlas direktiivides 2006/141/EÜ, 2006/125/EÜ ja 1999/21/EÜ sätestatud piirnormidega.

(16)

Ainetele E 306, E 307, E 308 ja E 309 antakse luba kas üksikult või seguna.

(17)

Kui toiduainele lisatakse rohkem kui üht lisaainetest E 407, E 410 ja E 412, vähendatakse iga selle toiduaine jaoks kehtestatud lisaaine piirnormi selle suhtelise osa võrra, mille moodustab vastava lisaaine sisaldus toiduaines leiduvate ülejäänud lisaainete kogusisaldusest.

(43)

Ainetele E 331 ja E 332 antakse luba kas üksikult või seguna ning kooskõlas direktiivides 2006/141/EÜ, 2006/125/EÜ ja 1999/21/EÜ sätestatud piirnormidega.

(44)

Kooskõlas direktiivides 2006/141/EÜ, 2006/125/EÜ ja 1999/21/EÜ sätestatud piirnormidega.

13.1.3

Imikute ja väikelaste teraviljapõhised töödeldud toidud ja muud imikutoidud, nagu määratletud direktiivis 2006/125/EÜ

E 170

Kaltsiumkarbonaat

quantum satis

 

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks

E 260

Äädikhape

quantum satis

 

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks

E 261

Kaaliumatsetaat

quantum satis

 

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks

E 262

Naatriumatsetaadid

quantum satis

 

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks

E 263

Kaltsiumatsetaat

quantum satis

 

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks

E 270

Piimhape

quantum satis

 

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks, ainult L(+) isomeer

E 296

Õunhape

quantum satis

 

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks, ainult L(+) isomeer

E 300

L-askorbiinhape

200

(18)

Ainult rasva sisaldavad teraviljapõhised toidud, sealhulgas küpsised, kuivikud ja imikutoidud

E 301

Naatrium L-askorbaat

200

(18)

Ainult rasva sisaldavad teraviljapõhised toidud, sealhulgas küpsised, kuivikud ja imikutoidud

E 302

Kaltsium L-askorbaat

200

(18)

Ainult rasva sisaldavad teraviljapõhised toidud, sealhulgas küpsised, kuivikud ja imikutoidud

E 304 (i)

L-askorbüülpalmitaat

100

(19)

Ainult rasva sisaldavad teraviljapõhised toidud, sealhulgas küpsised, kuivikud ja imikutoidud

E 306

Tokoferoolikontsentraat

100

(19)

Ainult rasva sisaldavad teraviljapõhised toidud, sealhulgas küpsised, kuivikud ja imikutoidud

E 307

α-tokoferool

100

(19)

Ainult rasva sisaldavad teraviljapõhised toidud, sealhulgas küpsised, kuivikud ja imikutoidud

E 308

γ-tokoferool

100

(19)

Ainult rasva sisaldavad teraviljapõhised toidud, sealhulgas küpsised, kuivikud ja imikutoidud

E 309

δ-tokoferool

100

(19)

Ainult rasva sisaldavad teraviljapõhised toidud, sealhulgas küpsised, kuivikud ja imikutoidud

E 322

Letsitiinid

10 000

 

Ainult küpsised, kuivikud, teraviljapõhised toidud ja imikutoidud

E 325

Naatriumlaktaat

quantum satis

 

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks, ainult L(+) isomeer

E 326

Kaaliumlaktaat

quantum satis

 

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks, ainult L(+) isomeer

E 327

Kaltsiumlaktaat

quantum satis

 

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks, ainult L(+) isomeer

E 330

Sidrunhape

quantum satis

 

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks

E 331

Naatriumtsitraadid

quantum satis

 

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks

E 332

Kaaliumtsitraadid

quantum satis

 

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks

E 333

Kaltsiumtsitraadid

quantum satis

 

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks

E 334

Viinhape, L(±)

5 000

(42)

Ainult L(+) isomeer. Ainult küpsised, kuivikud ja imikutoidud

E 335

Naatriumtartraadid

5 000

(42)

Ainult L(+) isomeer. Ainult küpsised, kuivikud ja imikutoidud

E 336

Kaaliumtartraadid

5 000

(42)

Ainult L(+) isomeer. Ainult küpsised, kuivikud ja imikutoidud

E 338

Fosforhape

1 000

(4)

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks

E 339

Naatriumfosfaadid

1 000

(4) (20)

Ainult teraviljatooted

E 340

Kaaliumfosfaadid

1 000

(4) (20)

Ainult teraviljatooted

E 341

Kaltsiumfosfaadid

1 000

(4) (20)

Ainult teraviljatooted

E 341

Kaltsiumfosfaadid

1 000

(4)

Puuviljapõhised magustoidud

E 354

Kaltsiumtartraat

5 000

(42)

Ainult L(+) isomeer. Ainult küpsised ja kuivikud

E 400

Algiinhape

500

(23)

Ainult magustoidud ja pudingid

E 401

Naatriumalginaat

500

(23)

Ainult magustoidud ja pudingid

E 402

Kaaliumalginaat

500

(23)

Ainult magustoidud ja pudingid

E 404

Kaltsiumalginaat

500

(23)

Ainult magustoidud ja pudingid

E 410

Jaanileivapuujahu

10 000

(21)

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud

E 412

Guarkummi

10 000

(21)

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud

E 414

Kummiaraabik

10 000

(21)

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud

E 415

Ksantaankummi

10 000

(21)

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud

E 440

Pektiin

10 000

(21)

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud

E 410

Jaanileivapuujahu

20 000

(21)

Ainult gluteenita teraviljapõhised toidud

E 412

Guarkummi

20 000

(21)

Ainult gluteenita teraviljapõhised toidud

E 414

Kummiaraabik

20 000

(21)

Ainult gluteenita teraviljapõhised toidud

E 415

Ksantaankummi

20 000

(21)

Ainult gluteenita teraviljapõhised toidud

E 440

Pektiin

20 000

(21)

Ainult gluteenita teraviljapõhised toidud

E 450

Difosfaadid

5 000

(4) (42)

Ainult küpsised ja kuivikud

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

5 000

(22)

Ainult küpsised, kuivikud, teraviljapõhised toidud ja imikutoidud

E 472a

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid

5 000

(22)

Ainult küpsised, kuivikud, teraviljapõhised toidud ja imikutoidud

E 472b

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide piimhappeestrid

5 000

(22)

Ainult küpsised, kuivikud, teraviljapõhised toidud ja imikutoidud

E 472c

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid

5 000

(22)

Ainult küpsised, kuivikud, teraviljapõhised toidud ja imikutoidud

E 500

Naatriumkarbonaadid

quantum satis

 

Ainult kergitusainena

E 501

Kaaliumkarbonaadid

quantum satis

 

Ainult kergitusainena

E 503

Ammooniumkarbonaadid

quantum satis

 

Ainult kergitusainena

E 507

Soolhape

quantum satis

 

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks

E 524

Naatriumhüdroksiid

quantum satis

 

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks

E 525

Kaaliumhüdroksiid

quantum satis

 

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks

E 526

Kaltsiumhüdroksiid

quantum satis

 

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks

E 551

Ränidioksiid

2 000

 

Ainult kuivad teraviljatooted

E 575

Glükonodeltalaktoon

5 000

(42)

Ainult küpsised ja kuivikud

E 920

L-tsüsteiin

1 000

 

Ainult imiku- ja väikelapseküpsised

E 1404

Oksüdeeritud tärklis

50 000

 

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud

E 1410

Monotärklisfosfaat

50 000

 

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud

E 1412

Ditärklisfosfaat

50 000

 

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud

E 1413

Fosfaaditud ditärklisfosfaat

50 000

 

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud

E 1414

Atsetüülitud ditärklisfosfaat

50 000

 

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud

E 1420

Atsetüülitud tärklis

50 000

 

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud

E 1422

Atsetüülitud ditärklisadipaat

50 000

 

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud

E 1450

Naatriumoktenüülsuktsinaat-tärklis

50 000

 

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud

E 1451

Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis

50 000

 

Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud

E 300

Askorbiinhape

300

(18)

Ainult puu- ja köögiviljapõhised joogid, mahlad ja imikutoidud

E 301

Naatriumaskorbaat

300

(18)

Ainult puu- ja köögiviljapõhised joogid, mahlad ja imikutoidud

E 302

Kaltsiumaskorbaat

300

(18)

Ainult puu- ja köögiviljapõhised joogid, mahlad ja imikutoidud

E 333

Kaltsiumtsitraadid

quantum satis

 

Ainult vähese suhkrusisaldusega puuviljapõhised tooted

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(18)

Ainetele E 300, E 301 ja E 302 antakse luba kas üksikult või seguna; piirnormid väljendatakse askorbiinhappena.

(19)

Ainetele E 304, E 306, E 307, E 308 ja E 309 antakse luba kas üksikult või seguna.

(20)

Ainetele E 339, E 340 ja E 341 antakse luba kas üksikult või seguna.

(21)

Ainetele E 410, E 412, E 414, E 415 ja E 440 antakse luba kas üksikult või seguna.

(22)

Ainetele E 471, E 472a, E 472b ja E 472c antakse luba kas üksikult või seguna.

(23)

Ainetele E 400, E 401, E 402 ja E 404 antakse luba kas üksikult või seguna.

(42)

Jäägina.

13.1.4

Muud väikelastetoidud

 

Märkus. Hapendatud piimatoodete valmistamisel võib kasutada piimhapet L(+) tekitavaid mittepatogeensete mikroorganismide kultuure.

E 270

Piimhape

quantum satis

 

Ainult L(+) isomeer

E 304 (i)

L-askorbüülpalmitaat

100

(19)

 

E 306

Tokoferoolikontsentraat

100

(19)

 

E 307

α-tokoferool

100

(19)

 

E 308

γ-tokoferool

100

(19)

 

E 309

δ-tokoferool

100

(19)

 

E 322

Letsitiinid

10 000

(14)

 

E 330

Sidrunhape

quantum satis

 

 

E 331

Naatriumtsitraadid

2 000

 

 

E 332

Kaaliumtsitraadid

 

 

 

E 338

Fosforhape

 

(1), (4)

 

E 339

Naatriumfosfaadid

1 000

(1), (4), (15)

 

E 340

Kaaliumfosfaadid

1 000

(1), (4), (15)

 

E 407

Karrageen

300

 

 

E 410

Jaanileivapuujahu

10 000

(21)

 

E 412

Guarkummi

10 000

(21)

 

E 414

Kummiaraabik

10 000

(21)

 

E 415

Ksantaankummi

10 000

(21)

 

E 440

Pektiinid

5 000

(21)

 

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

4 000

(14)

 

E 472c

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid

7 500

(14)

Ainult müümisel pulbrina

E 472c

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid

9 000

(14)

Ainult müümisel vedelikuna sel juhul, kui toodetes leidub osaliselt hüdrolüüsunud valke, peptiide või aminohappeid

E 473

Rasvhapete sahharoosi estrid

120

(14)

Ainult toodetes, milles leidub hüdrolüüsitud valke, peptiide või aminohappeid

E 500

Naatriumkarbonaadid

quantum satis

 

 

E 501

Kaaliumkarbonaadid

quantum satis

 

 

E 503

Ammooniumkarbonaadid

quantum satis

 

 

E 507

Soolhape

quantum satis

 

Ainult pH reguleerimiseks

E 524

Naatriumhüdroksiid

quantum satis

 

Ainult pH reguleerimiseks

E 525

Kaaliumhüdroksiid

quantum satis

 

Ainult pH reguleerimiseks

E 1404

Oksüdeeritud tärklis

50 000

 

 

E 1410

Monotärklisfosfaat

50 000

 

 

E 1412

Ditärklisfosfaat

50 000

 

 

E 1413

Fosfaaditud ditärklisfosfaat

50 000

 

 

E 1414

Atsetüülitud ditärklisfosfaat

50 000

 

 

E 1420

Atsetüülitud tärklis

50 000

 

 

E 1422

Atsetüülitud ditärklisadipaat

50 000

 

 

E 1450

Naatriumoktenüülsuktsinaat-tärklis

50 000

 

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(14)

Kui toiduainele lisatakse rohkem kui üht lisaainetest E 322, E 471, E 472c ja E 473, vähendatakse iga selle toiduaine jaoks kehtestatud lisaaine piirnormi selle osa võrra, mille moodustab vastava lisaaine sisaldus toiduaines leiduvate ülejäänud lisaainete kogusisaldusest.

(15)

Ainetele E 339 ja E 340 antakse luba kas üksikult või seguna ning kooskõlas direktiivides 2006/141/EÜ, 2006/125/EÜ ja 1999/21/EÜ sätestatud piirnormidega.

(16)

Ainetele E 304, E 306, E 307, E 308 ja E 309 antakse luba kas üksikult või seguna.

(21)

Ainetele E 410, E 412, E 414, E 415 ja E 440 antakse luba kas üksikult või seguna.

13.1.5

Imikute ja väikelaste meditsiinilise eriotstarbega dieettoidud, nagu määratletud direktiivis 1999/21/EÜ ning imikute eritoidud

13.1.5.1

Imikute meditsiinilise eriotstarbega dieettoidud ning imikute eritoidud

Kasutatakse 13.1.1 ja 13.1.2 grupi lisaaineid

E 170

Kaltsiumkarbonaat

quantum satis

 

 

E 304 (i)

L-askorbüülpalmitaat

100

 

 

E 331

Naatriumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 332

Kaaliumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 333

Kaltsiumtsitraadid

quantum satis

 

 

E 338

Fosforhape

1 000

(1), (4)

Ainult pH reguleerimiseks

E 339

Naatriumfosfaadid

1 000

(1), (4) (20)

 

E 340

Kaaliumfosfaadid

1 000

(1), (4) (20)

 

E 341

Kaltsiumfosfaadid

1 000

(1), (4) (20)

 

E 401

Naatriumalginaat

1 000

 

Alates neljandast elukuust eritoitudes, mis on nõutavad ainevahetushäirete ja üldise sondiga toitmise puhul

E 405

Propaan-1,2-dioolalginaat

200

 

Alates 12 elukuust eridieetides, mis on ette nähtud väikelastele, kellel on lehmapiima talumatus või kaasasündinud ainevahetushäired

E 410

Jaanileivapuujahu

10 000

 

Alates sünnist gastroösofageaalse refluksi vähendamiseks ettenähtud toodetes

E 412

Guarkummi

10 000

 

Alates sünnist hüdrolüüsitud valke, peptiide ja aminohappeid sisaldavates vedeltoitudes

E 415

Ksantaankummi

1 200

 

Alates sünnist aminohapete või peptiidide põhistes toodetes patsientide puhul, kellel esineb seedekulgla kahjustusi, valkude omastamatust või kaasasündinud ainevahetushäireid

E 440

Pektiinid

10 000

 

Alates sünnist seedehäirete puhul kasutatavates toodetes

E 466

Karboksümetüültselluloos

10 000

 

Alates sünnist ainevahetushäirete dieetravi toodetes

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

5 000

 

Alates sünnist eridieetides, eelkõige valke mittesisaldavates dieetides

E 472c

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid

7 500

 

Ainult müümisel pulbrina; alates sünnist

E 472c

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid

9 000

 

Ainult müümisel vedelikuna; alates sünnist

E 473

Rasvhapete sahharoosi estrid

120

 

Ainult toodetes, milles leidub hüdrolüüsitud valke, peptiide ja aminohappeid

E 500

Naatriumkarbonaadid

quantum satis

 

Ainult kergitusainena

E 501

Kaaliumkarbonaadid

quantum satis

 

Ainult kergitusainena

E 507

Soolhape

quantum satis

 

Ainult kergitusainena

E 524

Naatriumhüdroksiid

quantum satis

 

Ainult pH reguleerimiseks

E 525

Kaaliumhüdroksiid

quantum satis

 

Ainult pH reguleerimiseks

E 526

Kaltsiumhüdroksiid

quantum satis

 

Ainult pH reguleerimiseks

E 1450

Naatriumoktenüülsuktsinaat-tärklis

20 000

 

Ainult imiku piimasegudes ja jätkupiimasegudes

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(20)

Ainetele E 339, E 340 ja E 341 antakse luba kas üksikult või seguna.

13.1.5.2

Imikute ja väikelaste meditsiinilise eriotstarbega dieettoidud, nagu määratletud direktiivis 1999/21/EÜ

Kasutatakse grupi 13.1.3 lisaaineid, välja arvatud E 270, E 333 ja E 341

E 401

Naatriumalginaat

1 000

 

Alates neljandast elukuust eritoiduainetes, mis on nõutavad ainevahetushäirete ja üldise sondiga toitmise puhul

E 405

Propaan-1,2-dioolalginaat

200

 

Alates 12 elukuust eridieetides, mis on ette nähtud väikelastele, kellel on lehmapiima talumatus või kaasasündinud ainevahetushäired

E 410

Jaanileivapuujahu

10 000

 

Alates sünnist gastroösofageaalse refluksi vähendamiseks ettenähtud toodetes

E 412

Guarkummi

10 000

 

Alates sünnist hüdrolüüsitud valke, peptiide ja aminohappeid sisaldavates vedeltoitudes

E 415

Ksantaankummi

1 200

 

Alates sünnist aminohapete või peptiidide põhistes toodetes patsientide puhul, kellel esineb seedekulgla kahjustusi, valkude omastamatust või kaasasündinud ainevahetushäireid

E 440

Pektiinid

10 000

 

Alates sünnist seedehäirete puhul kasutatavates toodetes

E 466

Karboksümetüültselluloos

10 000

 

Alates sünnist ainevahetushäirete dieetravi toodetes

E 471

Rasvhapete mono- ja diglütseriidid

5 000

 

Alates sünnist eridieetides, eelkõige valke mittesisaldavates dieetides

E 472c

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid

7 500

 

Ainult müümisel pulbrina; alates sünnist

E 472c

Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid

9 000

 

Ainult müümisel vedelikuna; alates sünnist

E 473

Rasvhapete sahharoosi estrid

120

 

Ainult toodetes, milles leidub hüdrolüüsitud valke, peptiide ja aminohappeid

E 1450

Naatriumoktenüülsuktsinaat-tärklis

20 000

 

 

13.2

Meditsiinilise eriotstarbega dieettoidud, nagu määratletud direktiivis 1999/21/EÜ, välja arvatud toidugrupi 13.1.5 tooted

Selle grupi tooted võivad sisaldada ka lisaaineid, mis on lubatud vastavate toitude gruppides

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

 

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

50

 

 

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

 

E 160d

Lükopeen

30

 

 

E 200–213

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid

1 500

(1) (2)

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

5 000

(1) (4)

 

E 405

Propaan-1,2-dioolalginaat

1 200

 

 

E 406

Agar

quantum satis

 

Ainult tablettide või kaetud tablettide kujul toidud

E 432–436

Polüsorbaadid

1 000

(1)

 

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

5 000

(1)

 

E 475

Rasvhapete polüglütseroolestrid

5 000

 

 

E 477

Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid

1 000

 

 

E 481–482

Stearoüül-2-laktülaadid

2 000

(1)

 

E 491–495

Sorbitaanestrid

5 000

(1)

 

E 950

Kaaliumatsesulfaam

450

 

 

E 951

Aspartaam

1 000

 

 

E 952

Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad

400

(51)

 

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

200

(52)

 

E 955

Sukraloos

400

 

 

E 959

Neohesperidiin DC

100

 

 

E 961

Neotaam

32

 

 

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

450

(11)a, (49), (50)

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(49)

Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50)

E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga.

(51)

Piirnorm väljendatakse vaba happena.

(52)

Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

13.3

Kehakaalu jälgimiseks ettenähtud dieettoidud, mis asendavad kogu päevase toidukoguse või ühe toidukorra (asendavad täielikult või osaliselt päevase toidukoguse)

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

 

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

50

 

 

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

 

E 160d

Lükopeen

30

 

 

E 200–213

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid

1 500

(1) (2)

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

5 000

(1) (4)

 

E 405

Propaan-1,2-dioolalginaat

1 200

 

 

E 432–436

Polüsorbaadid

1 000

(1)

 

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

5 000

(1)

 

E 475

Rasvhapete polüglütseroolestrid

5 000

 

 

E 477

Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid

1 000

 

 

E 481–482

Stearoüül-2-laktülaadid

2 000

(1)

 

E 491–495

Sorbitaanestrid

5 000

(1)

 

E 950

Kaaliumatsesulfaam

450

 

 

E 951

Aspartaam

800

 

 

E 952

Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad

400

(51)

 

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

240

(52)

 

E 955

Sukraloos

320

 

 

E 959

Neohesperidiin DC

100

 

 

E 961

Neotaam

26

 

 

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

450

(11)a, (49), (50)

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(49)

Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50)

E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga.

(51)

Piirnorm väljendatakse vaba happena.

(52)

Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

13.4

Toiduained gluteenitalumatusega inimestele, nagu määratletud määruses (EÜ) nr 41/2009

Selle grupi toodetes võib kasutada ka lisaaineid, mis on lubatud vastavate toitude gruppides

I rühm

Lisaained

 

 

Sealhulgas kuivad makarontooted

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

 

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid

5 000

(1) (4)

 

Lubatud on ka kõik vastavates gluteeni sisaldavates toitudes lubatud lisaained

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

 

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

14

Joogid

14.1

Mittealkohoolsed joogid

14.1.1

Vesi, sealhulgas looduslik mineraalvesi, nagu määratletud direktiivis 2009/54/EÜ, ning allikavesi ja muu pudelisse villitud või pakendatud vesi

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid

500

(1) (4)

Ainult lauaveed

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(48)

Lauaveele standardiseerimiseks lisatavaid mineraalsooli ei liigitata lisaaineteks.

14.1.2

Puuvilja-, marjamahlad, nagu määratletud direktiivis 2001/112/EÜ, ja köögiviljamahlad

I rühm

Lisaained

 

 

Ainult köögiviljamahlad

E 170

Kaltsiumkarbonaat

quantum satis

 

Ainult viinamarjamahl

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

500

(1) (2)

Ainult taani magustatud mahlad sød … saft ja sødet … saft

E 200–213

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid

2 000

(1) (2)

Ainult kääritamata viinamarjamahl armulaual kasutamiseks

E 210–213

Bensoehape ja bensoaadid

200

(1) (2)

Ainult taani magustatud mahlad sød … saft ja sødet … saft

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

2 000

(3)

Ainult kontsentreeritud viinamarjamahl koduveini valmistamiseks

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

50

(3)

Ainult apelsini-, greibi-, õuna- ja ananassimahl toitlustusettevõtetele kasutamiseks

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

350

(3)

Ainult laimi- ja sidrunimahl

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

70

(3)

Ainult kääritamata viinamarjamahl armulaual kasutamiseks

E 296

Õunhape

3 000

 

Ainult viinamarjamahl

E 300

Askorbiinhape

quantum satis

 

 

E 330

Sidrunhape

3 000

 

 

E 336

Kaaliumtartraadid

quantum satis

 

Ainult viinamarjamahl

E 440

Pektiinid

3 000

 

Ainult ananassi- ja granadillimahl

E 900

Dimetüülpolüsiloksaan

10

 

Ainult ananassimahl ning taani magustatud mahlad sød … saft ja sødet … saft

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

14.1.3

Puuviljanektarid, nagu määratletud direktiivis 2001/112/EÜ, köögiviljanektarid ja sarnased tooted

I rühm

Lisaained

 

 

Ainult köögiviljanektarid, lisaaineid E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 ja E 968 kasutada ei tohi

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

300

(1) (2)

Ainult rootsi ja soome traditsioonilised puuviljasiirupid

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

250

(1) (2)

Ainult rootsi traditsioonilised puuviljasiirupid, piirnormi kohaldatakse kasutamisel koos ainega E 210–213 (bensoehape ja bensoaadid)

E 210–213

Bensoehape ja bensoaadid

150

(1) (2)

Ainult rootsi ja soome traditsioonilised puuviljasiirupid

E 270

Piimhape

5 000

 

 

E 296

Õunhape

quantum satis

 

Ainult rootsi ja soome traditsioonilised puuviljasiirupid

E 300

Askorbiinhape

quantum satis

 

 

E 330

Sidrunhape

5 000

 

 

E 440

Pektiinid

3 000

 

Ainult ananassid ja granadillid

E 466

Karboksümetüültselluloos

quantum satis

 

Ainult rootsi ja soome traditsioonilised puuviljasiirupid tsitruselistest

E 950

Kaaliumatsesulfaam

350

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta

E 951

Aspartaam

600

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta

E 952

Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad

250

(51)

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

80

(52)

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta

E 955

Sukraloos

300

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta

E 959

Neohesperidiin DC

30

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta

E 961

Neotaam

20

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

350

(11)a, (49), (50)

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(49)

Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50)

E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga.

(51)

Piirnorm väljendatakse vaba happena.

(52)

Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

14.1.4

Maitsestatud joogid

I rühm

Lisaained

 

 

Lisaaineid E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 ja E 968 kasutada ei tohi

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

Välja arvatud šokolaadipiim ja linnasetooted

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

100

(25)

Välja arvatud šokolaadipiim ja linnasetooted

E 160d

Lükopeen

12

 

Välja arvatud lahjendatavad joogid

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

300

(1) (2)

Välja arvatud piimapõhised joogid

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

250

(1) (2)

Piirnormi kohaldatakse kasutamisel koos ainega E 210 – 213 (bensoehape ja bensoaadid)

E 210–213

Bensoehape ja bensoaadid

150

(1) (2)

Välja arvatud piimapõhised joogid

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

20

(3)

Ainult ülekandumine maitsestatud mittealkohoolsetest puuviljamahla sisaldavatest jookidest

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

50

(3)

Ainult mittealkohoolsed maitsestatud joogid, milles on glükoosisiirupit vähemalt 235 g/l

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

350

(3)

Ainult puuviljamahlapõhised kontsentraadid, milles on vähemalt 2,5 % otra (barley water)

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

250

(3)

Ainult muud puuviljamahla- või purustatud puuvilja põhised kontsentraadid; capilé, groselha

E 242

Dimetüüldikarbonaat

250

(24)

 

E 297

Fumaarhape

1 000

 

Ainult puuviljapõhiste jookide lahustuvad pulbrid

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

700

(1) (4)

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

500

(1) (4)

Ainult spordijoogid

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

4 000

(1) (4)

Ainult vadakuvalku sisaldavad spordijoogid

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

20 000

(1) (4)

Ainult taimsetest valkudest joogid

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

2 000

(1) (4)

Ainult piimapõhised šokolaadi- ja linnasejoogid

E 355–357

Adipiinhape – adipaadid

10 000

(1)

Ainult pulbrid kodus jookide valmistamiseks

E 363

Merevaikhape

3 000

 

Ainult pulbrid kodus jookide valmistamiseks

E 405

Propaan-1,2-dioolalginaat

300

 

 

E 426

Soja hemitselluloos

5 000

 

Ainult piimapõhised joogid jaekaubanduseks

E 444

Sahharoosdiatsetaatheksaisobutüraat

300

 

Ainult hägused joogid

E 445

Kampoli glütseroolestrid

100

 

Ainult hägused joogid

E 459

β-tsüklodekstriin

500

 

Ainult maitsestatud jookide pulbrid

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

5 000

(1)

Ainult aniisipõhised, piimapõhised, kookose- ja mandlijoogid

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

10 000

(1)

Ainult pulbrid kuumade jookide valmistamiseks

E 481–482

Naatrium- ja kaltsiumstearoüül-2-laktülaat

2 000

(1)

Ainult pulbrid kuumade jookide valmistamiseks

E 900

Dimetüülpolüsiloksaan

10

 

 

E 950

Kaaliumatsesulfaam

350

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta joogid

E 951

Aspartaam

600

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta joogid

E 952

Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad

250

(51)

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta joogid

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

80

(52)

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta joogid

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

100

(52)

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta gaseeritud karastusjoogid gaseosa

E 955

Sukraloos

300

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta joogid

E 959

Neohesperidiin DC

30

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta joogid, välja arvatud piima- ja piimatoodete põhised maitsestatud joogid

E 959

Neohesperidiin DC

50

 

Ainult piima- ja piimatoodete põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta joogid

E 957

Taumatiin

0,5

 

Ainult veepõhised maitsestatud mittealkohoolsed joogid, ainult maitsetugevdajana

E 961

Neotaam

20

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta joogid

E 961

Neotaam

2

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta joogid, ainult maitsetugevdajana

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

350

(11)a, (49), (50)

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta joogid

E 999

Quillaia ekstrakt

200

(45)

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(49)

Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50)

E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga.

(51)

Piirnorm väljendatakse vaba happena.

(52)

Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

(24)

Kasutatud kogus, jääke ei ole võimalik määrata.

(25)

Mitte ühegi toiduvärvi E 110, E 122, E 124 või E 155 sisaldus ei tohi ületada 50 mg/kg või mg/l.

(45)

Arvutatakse veevaba ekstraktina.

14.1.5

Kohvi, tee, taime- ja puuviljatõmmised, sigur; tee, taime- ja puuviljatõmmised ning siguriekstraktid; tee, taimede, puuviljade ja teravilja valmistised tõmmiste tegemiseks, selliste toodete segud ja valmissegud

14.1.5.1

Kohvi, kohviekstraktid

E 901

Meevaha (valge ja kollane)

quantum satis

 

Ainult kohvioad, ainult glaseerainena

E 902

Kandelillavaha

quantum satis

 

Ainult kohvioad, ainult glaseerainena

E 903

Karnaubavaha

200

 

Ainult kohvioad, ainult glaseerainena

E 904

Šellak

quantum satis

 

Ainult kohvioad, ainult glaseerainena

14.1.5.2

Muud

I rühm

Lisaained

 

 

Välja arvatud maitsestamata tee; sealhulgas maitsestatud lahustuv kohvi; aineid E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 ja E 968 ei tohi jookides kasutada

E 200–213

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid

600

(1) (2)

Ainult tee vedelkontsentraadid ning taime- ja puuviljatõmmiste vedelkontsentraadid

E 242

Dimetüüldikarbonaat

250

(24)

Ainult tee vedelkontsentraat

E 297

Fumaarhape

1 000

 

Ainult lahustuv maitsestatud tee ja lahustuvad taimetõmmised

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid

2 000

(1) (4)

Ainult kohvipõhised joogid müügiautomaatide jaoks. Lahustuv tee ja lahustuvad taimetõmmised

E 355–357

Adipiinhape – adipaadid

10 000

(1)

Ainult pulbrid kodus jookide valmistamiseks

E 363

Merevaikhape

3 000

 

Ainult pulbrid kodus jookide valmistamiseks

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

1 000

(1)

Ainult konserveeritud vedelkohv

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

10 000

(1)

Ainult pulbrid kuumade jookide valmistamiseks

E 481–482

Naatrium- ja kaltsiumstearoüül-2-laktülaat

2 000

(1)

Ainult pulbrid kuumade jookide valmistamiseks

E 491–495

Sorbitaanestrid

500

(1)

Ainult tee vedelkontsentraadid ning taime- ja puuviljatõmmiste vedelkontsentraadid

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(24)

Kasutatud kogus, jääke ei ole võimalik määrata.

14.2

Alkohoolsed joogid, sealhulgas vastavad mittealkohoolsed või väikese alkoholisisaldusega joogid

14.2.1

Õlu ja linnasejoogid

E 150a-d

Karamellid

quantum satis

 

Ainult õlu

E 210–213

Bensoehape ja bensoaadid

200

(1) (2)

Ainult ilma alkoholita õlu; vaadiõlu, millele on lisatud üle 0,5 % kääritatavat suhkrut ja/või puuviljamahla või kontsentraati

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

200

(1) (2)

Ainult vaadiõlu, millele on lisatud üle 0,5 % kääritatavat suhkrut ja/või puuviljamahla või kontsentraati

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

20

(3)

 

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

50

 

Ainult õlu, mida kääritatakse vaadis teist korda

E 270

Piimhape

quantum satis

 

 

E 300

Askorbiinhape

quantum satis

 

 

E 301

Naatriumaskorbaat

quantum satis

 

 

E 330

Sidrunhape

quantum satis

 

 

E 405

Propaan-1,2-dioolalginaat

100

 

 

E 414

Kummiaraabik

quantum satis

 

 

E 950

Kaaliumatsesulfaam

350

 

Ainult ilma alkoholita õlu või õlu alkoholisisaldusega kuni 1,2 mahuprotsenti; lauaõlu (esimese virdesisaldusega alla 6 %), v.a laagriõlu Obergäriges Einfachbier; õlu happesusega vähemalt 30 milliekvivalenti, väljendatud kui NaOH; Oud bruin'i tüüpi tume õlu

E 951

Aspartaam

600

 

Ainult ilma alkoholita õlu või õlu alkoholisisaldusega kuni 1,2 mahuprotsenti; lauaõlu (esimese virdesisaldusega alla 6 %), v.a laagriõlu Obergäriges Einfachbier; õlu happesusega vähemalt 30 milliekvivalenti, väljendatud kui NaOH; Oud bruin'i tüüpi tume õlu

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

80

(52)

Ainult ilma alkoholita õlu või õlu alkoholisisaldusega kuni 1,2 mahuprotsenti lauaõlu (esimese virdesisaldusega alla 6 %), v.a laagriõlu Obergäriges Einfachbier Õlu happesusega vähemalt 30 milliekvivalenti, väljendatud kui NaOH; Oud bruin'i tüüpi tume õlu

E 955

Sukraloos

250

 

Ainult ilma alkoholita õlu või õlu alkoholisisaldusega kuni 1,2 mahuprotsenti; lauaõlu (esimese virdesisaldusega alla 6 %), v.a laagriõlu Obergäriges Einfachbier; õlu happesusega vähemalt 30 milliekvivalenti, väljendatud kui NaOH; Oud bruin'i tüüpi tume õlu

E 959

Neohesperidiin DC

10

 

Ainult ilma alkoholita õlu või õlu alkoholisisaldusega kuni 1,2 mahuprotsenti; lauaõlu (esimese virdesisaldusega alla 6 %), v.a laagriõlu Obergäriges Einfachbier; õlu happesusega vähemalt 30 milliekvivalenti, väljendatud kui NaOH; Oud bruin'i tüüpi tume õlu

E 961

Neotaam

20

 

Ainult ilma alkoholita õlu või õlu alkoholisisaldusega kuni 1,2 mahuprotsenti; lauaõlu (esimese virdesisaldusega alla 6 %), v.a laagriõlu Obergäriges Einfachbier; õlu happesusega vähemalt 30 milliekvivalenti, väljendatud kui NaOH; Oud bruin'i tüüpi tume õlu

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

350

(11)a, (49), (50)

Ainult ilma alkoholita õlu või õlu alkoholisisaldusega kuni 1,2 mahuprotsenti; lauaõlu (esimese virdesisaldusega alla 6 %), v.a laagriõlu Obergäriges Einfachbier; õlu happesusega vähemalt 30 milliekvivalenti, väljendatud kui NaOH; Oud bruin'i tüüpi tume õlu

E 950

Kaaliumatsesulfaam

25

(52)

Ainult vähendatud energiasisaldusega õlu

E 951

Aspartaam

25

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega õlu

E 955

Sukraloos

10

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega õlu

E 959

Neohesperidiin DC

10

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega õlu

E 961

Neotaam

1

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega õlu

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

25

(11)b, (49), (50)

Ainult vähendatud energiasisaldusega õlu

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(49)

Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50)

E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga.

(52)

Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

14.2.2

Vein ja muud tooted, nagu määratletud määruses (EÜ) nr 1234/2007, ning vastavad mittealkohoolsed joogid

Lisaainete kasutamine on lubatud kooskõlas nõukogu määrusega (EÜ) nr 1234/2007, nõukogu otsusega 2006/232/EÜ ja komisjoni määrusega (EÜ) nr 606/2009 ning vastavate rakendusmeetmetega.

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

200

(1) (2)

Ainult mittealkohoolsed joogid

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

200

(3)

Ainult mittealkohoolsed joogid

E 242

Dimetüüldikarbonaat

250

(24)

Ainult mittealkohoolsed joogid

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

(24)

Kasutatud kogus, jääke ei ole võimalik määrata.

14.2.3

Õuna- ja pirnisiider

I rühm

Lisaained

 

 

Lisaaineid E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 ja E 968 kasutada ei tohi

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

Välja arvatud prantsuse siider cidre bouché

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

200

 

Välja arvatud prantsuse siider cidre bouché

E 150a-d

Karamellid

quantum satis

 

Ainult prantsuse siider cidre bouché

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

200

(1) (2)

 

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

200

(3)

 

E 242

Dimetüüldikarbonaat

250

(24)

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid

1 000

(1) (4)

 

E 405

Propaan-1,2-dioolalginaat

100

 

Välja arvatud prantsuse siider cidre bouché

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

5 000

(1)

 

E 900

Dimetüülpolüsiloksaan

10

 

Välja arvatud prantsuse siider cidre bouché

E 950

Kaaliumatsesulfaam

350

 

 

E 951

Aspartaam

600

 

 

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

80

(52)

 

E 955

Sukraloos

50

 

 

E 959

Neohesperidiin DC

20

 

 

E 961

Neotaam

20

 

 

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

350

(11)a, (49), (50)

 

E 999

Quillaia ekstrakt

200

(45)

Välja arvatud prantsuse siider cidre bouché

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(49)

Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50)

E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga.

(52)

Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

(24)

Kasutatud kogus, jääke ei ole võimalik määrata.

(45)

Arvutatakse veevaba ekstraktina.

14.2.4

Puuvilja- ja marjaveinid ja muud kääritamise teel valmistatud alkohoolsed joogid puuviljadest ja muust toormest ning veinisegud

I rühm

Lisaained

 

 

Lisaaineid E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 ja E 968 kasutada ei tohi

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

 

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

200

 

 

E 160d

Lükopeen

10

 

 

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

200

(1) (2)

 

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

200

(3)

 

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

260

(3)

Ainult muud kääritamise teel puuviljadest ja muust toormest valmistatud alkohoolsed joogid ja veinisegud

E 242

Dimetüüldikarbonaat

250

(24)

Ainult puuvilja- ja marjaveinid ja vähendatud alkoholisisaldusega veinid

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid

1 000

(1) (4)

 

E 353

Metaviinhape

100

 

Ainult muud kääritamise teel puuviljadest ja muust toormest valmistatud alkohoolsed joogid ja veinisegud

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

5 000

 

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(24)

Kasutatud kogus, jääke ei ole võimalik määrata.

14.2.5

Mõdu

I rühm

Lisaained

 

 

Lisaaineid E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 ja E 968 kasutada ei tohi

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

 

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

200

(1) (2)

 

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

200

(3)

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

1 000

(1) (4)

 

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

5 000

(24)

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(24)

Kasutatud kogus, jääke ei ole võimalik määrata.

14.2.6

Piiritusjoogid, nagu määratletud määruses (EÜ) nr 110/2008

I rühm

Lisaained

 

 

Välja arvatud viski; lisaaineid E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 ja E 968 kasutada ei tohi, välja arvatud liköörides

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

Välja arvatud: piiritusjoogid, nagu määratletud määruse (EÜ) nr 110/2008 artikli 5 lõikes 1 ja müüginimetused, nagu loetletud kõnealuse määruse II lisa punktides 1-14, ning piiritusjoogid (mille nimetuses on märgitud puuvili), mis on valmistatud leotamise ja destilleerimise teel: London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino või Maraskino ja Mistrà liköör

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

200

 

Välja arvatud: piiritusjoogid, nagu määratletud määruse (EÜ) nr 110/2008 artikli 5 lõikes 1 ja müüginimetused, nagu loetletud kõnealuse määruse II lisa punktides 1-14, ning piiritusjoogid (mille nimetuses on märgitud puuvili), mis on valmistatud leotamise ja destilleerimise teel: London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino või Maraskino ja Mistrà liköör

E 123

Amarant

30

 

Välja arvatud: piiritusjoogid, nagu määratletud määruse (EÜ) nr 110/2008 artikli 5 lõikes 1 ja müüginimetused, nagu loetletud kõnealuse määruse II lisa punktides 1-14, ning piiritusjoogid (mille nimetuses on märgitud puuvili), mis on valmistatud leotamise ja destilleerimise teel: London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino või Maraskino ja Mistrà liköör.

E 150a-d

Karamellid

quantum satis

 

Välja arvatud: puuviljaviin (mille nimetuses on märgitud puuvili), mis on valmistatud leotamise ja destilleerimise teel: London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino või Maraskino ja Mistrà liköör. Viski võib sisaldada ainult lisaainet E 150a

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

10

 

Ainult liköörid

E 174

Hõbe

quantum satis

 

Ainult liköörid

E 175

Kuld

quantum satis

 

Ainult liköörid

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

50

(3)

Ainult destilleeritud alkohoolsed joogid, mis sisaldavad terveid pirne

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid

1 000

(1) (4)

Välja arvatud: viski

E 405

Propaan-1,2-dioolalginaat

10 000

 

Ainult emulgeeritud liköörid

E 416

Karaiakummi

10 000

 

Ainult munapõhised liköörid

E 445

Kampoli glütseroolestrid

100

 

Ainult hägused piiritusjoogid

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

5 000

(1)

Välja arvatud: viski

E 475

Rasvhapete polüglütseroolestrid

5 000

 

Ainult emulgeeritud liköörid

E 481–482

Stearoüül-2-laktülaadid

8 000

(1)

Ainult emulgeeritud liköörid

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

14.2.7

Aromatiseeritud veinipõhised tooted, nagu määratletud määruses (EMÜ) nr 1601/91

14.2.7.1

Aromatiseeritud veinid

I rühm

Lisaained

 

 

Lisaaineid E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 ja E 968 kasutada ei tohi

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

 

 

Välja arvatud americano, bitter vino

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

200

 

Välja arvatud americano, bitter vino

E 150a-d

Karamellid

quantum satis

 

 

E 100

Kurkumiin

100

(26) (27)

Ainult americano, bitter vino

E 101

Riboflaviinid

100

(26) (27)

Ainult americano, bitter vino

E 102

Tartrasiin

100

(26) (27)

Ainult americano, bitter vino

E 104

Kinoliinkollane

100

(26) (27)

Ainult americano, bitter vino

E 110

Päikeseloojangukollane FCF / Oranžkollane S

100

(27)

Ainult bitter vino

E 120

Košenill, karmiinhape, karmiinid

100

(26) (27)

Ainult americano, bitter vino

E 122

Asorubiin, karmoisiin

100

(26) (27)

Ainult americano, bitter vino

E 123

Amarant

100

(26) (27)

Ainult americano, bitter vino

E 124

Erkpunane 4R, košenillpunane A

100

(26) (27)

Ainult americano, bitter vino

E 129

Võlupunane AG

100

(27)

Ainult bitter vino

E 123

Amarant

30

 

Ainult aperitiivveinid

E 150a-d

Karamellid

quantum satis

 

Ainult americano, bitter vino

E 160d

Lükopeen

10

 

 

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

200

(1) (2)

 

E 242

Dimetüüldikarbonaat

250

(24)

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

1 000

(1) (4)

 

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

5 000

(1)

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(24)

Kasutatud kogus, jääke ei ole võimalik määrata.

(26)

Joogis americano on lisaaineid E 100, E 101, E 102, E 104, E 120, E 122, E 123 ja E 124 lubatud kasutada üksikult või seguna.

(27)

Joogis bitter vino on E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 129 lubatud kasutada üksikult või seguna.

14.2.7.2

Aromatiseeritud veinipõhised joogid

I rühm

Lisaained

 

 

Lisaaineid E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 ja E 968 kasutada ei tohi

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

Välja arvatud bitter soda, sangria, claria, zurra

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

200

 

Välja arvatud bitter soda, sangria, claria, zurra

E 100

Kurkumiin

100

(28)

Ainult bitter soda

E 101

Riboflaviinid

100

(28)

Ainult bitter soda

E 102

Tartrasiin

100

(28)

Ainult bitter soda

E 104

Kinoliinkollane

100

(28)

Ainult bitter soda

E 110

Päikeseloojangukollane FCF / Oranžkollane S

100

(28)

Ainult bitter soda

E 120

Košenill, karmiinhape, karmiinid

100

(28)

Ainult bitter soda

E 122

Asorubiin, karmoisiin

100

(28)

Ainult bitter soda

E 123

Amarant

100

(28)

Ainult bitter soda

E 124

Erkpunane 4R, košenillpunane A

100

(28)

Ainult bitter soda

E 129

Võlupunane AG

100

(28)

Ainult bitter soda

E 150a-d

Karamellid

quantum satis

 

Ainult bitter soda

E 160d

Lükopeen

10

 

 

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

200

(1) (2)

 

E 242

Dimetüüldikarbonaat

250

(24)

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

1 000

(1) (4)

 

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

5 000

(1)

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(24)

Kasutatud kogus, jääke ei ole võimalik määrata.

(28)

Joogis bitter soda on lisaaineid E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 129 lubatud kasutada üksikult või seguna.

14.2.7.3

Aromatiseeritud veinikokteilid

I rühm

Lisaained

 

 

Lisaaineid E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 ja E 968 kasutada ei tohi

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

 

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

200

 

 

E 160d

Lükopeen

10

 

 

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

200

(1) (2)

 

E 242

Dimetüüldikarbonaat

250

(24)

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

1 000

(1) (4)

 

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

5 000

(1)

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(24)

Kasutatud kogus, jääke ei ole võimalik määrata.

14.2.8

Muud alkohoolsed joogid, sealhulgas alkohoolsete ja mittealkohoolsete jookide segud ning alla 15 % alkoholisisaldusega joogid

I rühm

Lisaained

 

 

Lisaaineid E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 ja E 968 kasutada ei tohi

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

 

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

200

 

Ainult alla 15 % alkoholisisaldusega alkohoolsed joogid

E 123

Amarant

30

 

Ainult alla 15 % alkoholisisaldusega alkohoolsed joogid

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

10

 

Ainult alla 15 % alkoholisisaldusega alkohoolsed joogid

E 160d

Lükopeen

30

 

 

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

200

(1) (2)

Ainult alla 15 % alkoholisisaldusega alkohoolsed joogid

E 210–213

Bensoehape ja bensoaadid

200

(1) (2)

Ainult alla 15 % alkoholisisaldusega alkohoolsed joogid

E 242

Dimetüüldikarbonaat

250

(24)

Ainult veinipõhised joogid

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

1 000

(1) (4)

 

E 444

Sahharoosdiatsetaatheksaisobutüraat

300

 

Ainult alla 15 % alkoholisisaldusega hägused maitsestatud alkohoolsed joogid

E 445

Kampoli glütseroolestrid

100

 

Ainult alla 15 % alkoholisisaldusega hägused maitsestatud alkohoolsed joogid

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

5 000

(1)

 

E 481–482

Stearoüül-2-laktülaadid

8 000

(1)

Ainult alla 15 % alkoholisisaldusega maitsestatud joogid

E 950

Kaaliumatsesulfaam

350

 

 

E 951

Aspartaam

600

 

 

E 952

Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad

250

(51)

Ainult alkohoolsete ja mittealkohoolsete jookide segud

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

80

(52)

 

E 955

Sukraloos

250

 

 

E 959

Neohesperidiin DC

30

 

 

E 961

Neotaam

20

 

 

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

350

(11)a, (49), (50)

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(49)

Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50)

E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga.

(51)

Piirnorm väljendatakse vaba happena.

(52)

Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

(24)

Kasutatud kogus, jääke ei ole võimalik määrata

15

Kasutusvalmid vürtsikad tooted ja suupisted

15.1

Kartuli-, teravilja-, jahu- ja tärklisepõhised suupisted

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

 

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

100

 

Välja arvatud pressitud või paisutatud vürtsikad suupisted

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

200

 

Ainult pressitud või paisutatud vürtsikad suupisted

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

10

 

Välja arvatud pressitud või paisutatud vürtsikad suupisted

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

20

 

Ainult pressitud või paisutatud vürtsikad suupisted

E 160d

Lükopeen

30

 

 

E 200–203; 214–219

Sorbiinhape ja sorbaadid p-hüdroksübensoaadid

1 000

(1) (2) (5)

 

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

50

(3)

Ainult teravilja- ja kartulipõhised suupisted

E 310–320

Gallaadid, TBHQ ja BHA

200

(1)

Ainult teraviljapõhised suupisted

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

5 000

(1) (4)

 

E 392

Rosmariiniekstrakt

50

(41) (46)

 

E 405

Propaan-1,2-dioolalginaat

3 000

 

Ainult teravilja- ja kartulipõhised suupisted

E 416

Karaiakummi

5 000

 

Ainult teravilja- ja kartulipõhised suupisted

E 481–482

Stearoüül-2-laktülaadid

2 000

(1)

Ainult teraviljapõhised suupisted

E 481–482

Stearoüül-2-laktülaadid

5 000

(1)

Ainult teravilja- ja kartulipõhised suupisted

E 901

Valge ja kollane meevaha

quantum satis

 

Ainult glaseerainena

E 902

Kandelillavaha

quantum satis

 

Ainult glaseerainena

E 903

Karnaubavaha

200

 

Ainult glaseerainena

E 904

Šellak

quantum satis

 

Ainult glaseerainena

E 950

Kaaliumatsesulfaam

350

 

 

E 951

Aspartaam

500

 

 

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

100

(52)

 

E 955

Sukraloos

200

 

 

E 959

Neohesperidiin DC

50

 

 

E 961

Neotaam

18

 

 

E 961

Neotaam

2

 

Ainult lõhna- ja maitsetugevdajana

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

500

(11)b, (49), (50)

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(5)

E 214–219: p-hüdroksübensoaadid (PHB), maksimaalselt 300 mg/kg.

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(41)

Väljendatakse rasvana.

(49)

Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50)

E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga.

(52)

Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

(46)

Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana.

15.2

Töödeldud pähklid

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

 

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

100

 

Ainult maitsestatud kattega pähklid

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

10

 

Ainult maitsestatud kattega pähklid

E 160d

Lükopeen

30

 

 

E 200–203; 214–219

Sorbiinhape ja sorbaadid p-hüdroksübensoaadid

1 000

(1) (2) (5)

Ainult kattega pähklid

E 220–228

Vääveldioksiid ja sulfitid

50

(3)

Ainult marineeritud pähklid

E 310–320

Gallaadid, TBHQ ja BHA

200

(1) (13)

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

5 000

(1) (4)

 

E 392

Rosmariiniekstrakt

200

(41) (46)

 

E 416

Karaiakummi

10 000

 

Ainult pähklite kattes

E 901

Valge ja kollane meevaha

quantum satis

 

Ainult glaseerainena

E 902

Kandelillavaha

quantum satis

 

Ainult glaseerainena

E 903

Karnaubavaha

200

 

Ainult glaseerainena

E 904

Šellak

quantum satis

 

Ainult glaseerainena

E 950

Kaaliumatsesulfaam

350

 

 

E 951

Aspartaam

500

 

 

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

100

(52)

 

E 955

Sukraloos

200

 

 

E 959

Neohesperidiin DC

50

 

 

E 961

Neotaam

18

 

 

E 961

Neotaam

2

 

Ainult lõhna- ja maitsetugevdajana

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

500

(11)b, (49), (50)

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(3)

Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(5)

E 214–219: p-hüdroksübensoaadid (PHB), maksimaalselt 300 mg/kg.

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(13)

Piirnorm väljendatakse rasvana.

(41)

Väljendatakse rasvana.

(49)

Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50)

E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga.

(52)

Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

(46)

Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana.

16

Magustoidud, välja arvatud gruppide 1, 3 ja 4 tooted

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

 

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

150

 

 

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta

E 160b

Annaato, biksiin, norbiksiin

10

 

 

E 160d

Lükopeen

30

 

 

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

1 000

(1) (2)

Ainult marjakissell frugtgrød ja rote Grütze ning pasha

E 200–203

Sorbiinhape ja sorbaadid

2 000

(1) (2)

Ainult rootsipärane kohupiimavorm ostkaka

E 200–213

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid

300

(1) (2)

Ainult kuumtöötluseta piimapõhised magustoidud

E 210–213

Bensoehape ja bensoaadid

500

(1) (2)

Ainult marjakissell frugtgrød ja rote Grütze

E 234

Nisiin

3

 

Manna- ja tapiokipuding ning samalaadsed tooted

E 280–283

Propioonhape ja propionaadid

1 000

(1) (6)

Ainult inglise jõulupuding

E 297

Fumaarhape

4 000

 

Ainult tarretisetaolised magustoidud, puuviljamaitselised magustoidud ja kuivad pulbrilised magustoidusegud

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid

3 000

(1) (4)

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid

7 000

(1) (4)

Ainult kuivsegud

E 355–357

Adipiinhape – adipaadid

1 000

(1)

Ainult kuivsegud

E 355–357

Adipiinhape – adipaadid

6 000

(1)

Ainult tarretisetaolised magustoidud

E 355–357

Adipiinhape – adipaadid

1 000

(1)

Ainult puuviljamaitselised magustoidud

E 363

Merevaikhape

6 000

 

 

E 416

Karaiakummi

6 000

 

 

E 427

Kassiakummi

2 500

 

Ainult piimatoodetepõhised magustoidud ja sarnased tooted

E 432–436

Polüsorbaadid

3 000

(1)

 

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

5 000

(1)

 

E 475

Rasvhapete polüglütseroolestrid

2 000

 

 

E 477

Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid

5 000

 

 

E 481–482

Stearoüül-2-laktülaadid

5 000

(1)

 

E 483

Stearüültartraat

5 000

 

 

E 491–495

Sorbitaanestrid

5 000

(1)

 

E 950

Kaaliumatsesulfaam

350

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta

E 951

Aspartaam

1 000

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta

E 952

Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad

250

(51)

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

100

(52)

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta

E 955

Sukraloos

400

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta

E 957

Taumatiin

5

 

Ainult lõhna- ja maitsetugevdajana

E 959

Neohesperidiin DC

50

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta

E 961

Neotaam

32

 

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

350

(11)a, (49), (50)

Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(4)

Piirnorm väljendatakse P2O5-na.

(6)

Teatavates heade tootmistavade kohasel kääritamisel saadud toodetes võib leiduda propioonhapet ja selle sooli.

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(49)

Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50)

E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga.

(51)

Piirnorm väljendatakse vaba happena.

(52)

Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

17

Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ, välja arvatud imikute ja väikelaste toidulisandid

17.1

Toidulisandid tahkel kujul, sealhulgas kapslites, tablettides ja muul kujul, välja arvatud närimistablettide kujul

I rühm

Lisaained

 

 

Lisaaineid E 410, E 412, E 415 E 417 ei tohi kasutada veetustatud toiduainetes, millele enne kasutamist lisatakse vett.

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

 

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

300

 

 

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

 

E 160d

Lükopeen

30

 

 

E 200–213

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid

1 000

(1) (2)

Ainult kuivatatud kujul tarnitavad toidulisandid, mis sisaldavad valmistisi, milles leidub vitamiini A või vitamiini A ja D segu

E 310–321

Gallaadid, TBHQ, BHT ja BHA

400

(1)

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

quantum satis

 

 

E 392

Rosmariiniekstrakt

400

(46)

 

E 405

Propaan-1,2-dioolalginaat

1 000

 

 

E 416

Karaiakummi

quantum satis

 

 

E 426

Soja hemitselluloos

1 500

 

 

E 432–436

Polüsorbaadid

quantum satis

 

 

E 459

β-tsüklodekstriin

quantum satis

 

Ainult tablettide või kaetud tablettide kujul toiduained

E 468

Võrkstruktuuriga naatriumkarboksümetüültselluloos

30 000

 

 

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

quantum satis

(1)

 

E 475

Rasvhapete polüglütseroolestrid

quantum satis

 

 

E 491–495

Sorbitaanestrid

quantum satis

(1)

 

E 551–559

Ränidioksiid ja silikaadid

10 000

 

 

E 901

Valge ja kollane meevaha

quantum satis

 

 

E 902

Kandelillavaha

quantum satis

 

 

E 903

Karnaubavaha

200

 

 

E 904

Šellak

quantum satis

 

 

E 950

Kaaliumatsesulfaam

500

 

 

E 951

Aspartaam

2 000

 

 

E 952

Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad

500

(51)

 

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

500

(52)

 

E 955

Sukraloos

800

 

 

E 959

Neohesperidiin DC

100

 

 

E 961

Neotaam

60

 

 

E 961

Neotaam

2

 

Ainult lõhna- ja maitsetugevdajana

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

500

(11)a, (49), (50)

 

E 1201

Polüvinüülpürrolidoon

quantum satis

 

Ainult tablettide või kaetud tablettide kujul toiduained

E 1202

Polüvinüülpolüpürrolidoon

quantum satis

 

Ainult tablettide või kaetud tablettide kujul toiduained

E 1203

Polüvinüülalkohol (PVA)

18 000

 

Ainult kapslite või tablettide kujul

E 1204

Pullulaan

quantum satis

 

Ainult kapslite või tablettide kujul

E 1205

Metakrülaadi aluseline kopolümeer

100 000

 

 

E 1505

Trietüültsitraat

3 500

 

Ainult kapslite või tablettide kujul

E 1521

Polüetüleenglükool

10 000

 

Ainult kapslite või tablettide kujul

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(49)

Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50)

E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga.

(51)

Piirnorm väljendatakse vaba happena.

(52)

Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

(46)

Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana.

17.2

Toidulisandid vedelal kujul

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

 

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

100

 

 

E 160d

Lükopeen

30

 

 

E 200–213

Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid

2 000

(1) (2)

 

E 310–321

Gallaadid, TBHQ, BHT ja BHA

400

(1)

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

quantum satis

 

 

E 392

Rosmariiniekstrakt

400

(46)

 

E 405

Propaan-1,2-dioolalginaat

1 000

 

 

E 416

Karaiakummi

quantum satis

 

 

E 426

Soja hemitselluloos

1 500

 

 

E 432–436

Polüsorbaadid

quantum satis

 

 

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

quantum satis

(1)

 

E 475

Rasvhapete polüglütseroolestrid

quantum satis

 

 

E 491–495

Sorbitaanestrid

quantum satis

 

 

E 551–559

Ränidioksiid ja silikaadid

10 000

 

 

E 950

Kaaliumatsesulfaam

350

 

 

E 951

Aspartaam

600

 

 

E 952

Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad

400

(51)

 

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

80

(52)

 

E 955

Sukraloos

240

 

 

E 959

Neohesperidiin DC

50

 

 

E 961

Neotaam

20

 

 

E 961

Neotaam

2

 

Ainult lõhna- ja maitsetugevdajana

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

350

(11)a, (49), (50)

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(2)

Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena.

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(49)

Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50)

E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga.

(51)

Piirnorm väljendatakse vaba happena.

(52)

Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

(46)

Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana.

17.3

Toidulisandid siirupi või närimistablettide kujul

I rühm

Lisaained

 

 

 

II rühm

Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis)

quantum satis

 

 

IV rühm

Polüoolid

quantum satis

 

 

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

300

 

Ainult tahked toidulisandid

III rühm

Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta

100

 

Ainult vedelad toidulisandid

E 160d

Lükopeen

30

 

 

E 310–321

Gallaadid, TBHQ, BHT ja BHA

400

(1)

 

E 338–452

Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid

quantum satis

 

 

E 392

Rosmariiniekstrakt

400

(46)

 

E 405

Propaan-1,2-dioolalginaat

1 000

 

 

E 416

Karaiakummi

quantum satis

 

 

E 426

Soja hemitselluloos

1 500

 

 

E 432–436

Polüsorbaadid

quantum satis

 

 

E 473–474

Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid

quantum satis

(1)

 

E 475

Rasvhapete polüglütseroolestrid

quantum satis

 

 

E 491–495

Sorbitaanestrid

quantum satis

 

 

E 551–559

Ränidioksiid ja silikaadid

10 000

 

 

E 901

Valge ja kollane meevaha

quantum satis

 

 

E 902

Kandelillavaha

quantum satis

 

 

E 903

Karnaubavaha

200

 

 

E 904

Šellak

quantum satis

 

 

E 950

Kaaliumatsesulfaam

2 000

 

 

E 951

Aspartaam

5 500

 

 

E 952

Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad

1 250

(51)

 

E 954

Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad

1 200

(52)

 

E 955

Sukraloos

2 400

 

 

E 957

Taumatiin

400

 

 

E 959

Neohesperidiin DC

400

 

 

E 961

Neotaam

185

 

 

E 961

Neotaam

2

 

Ainult vitamiini- ja/või mineraalainepõhised toidulisandid lõhna- ja maitsetugevdajana

E 962

Aspartaam-atsesulfaamsool

2 000

(11)a, (49), (50)

 

(1)

Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna.

(11)

Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena.

(49)

Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel.

(50)

E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga.

(51)

Piirnorm väljendatakse vaba happena.

(52)

Piirnorm väljendatakse vaba imiidina.

(46)

Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana.

18

Töödeldud toiduained, mis ei ole kuulu gruppi 1–17, välja arvatud imikute ja väikelaste toiduained

I rühm

Lisaained”

 

 

 

(1)  EÜT L 10, 12.1.2002, lk 47.

(2)  ELT L 164, 26.6.2009, lk 45.

(3)  EÜT L 10, 12.1.2002, lk 53.

(4)  ELT L 124, 20.5.2009, lk 21.

(5)  EÜT L 15, 17.1.2002, lk 19.

(6)  EÜT L 10, 12.1.2002, lk 58.

(7)  EÜT L 10, 12.1.2002, lk 67.

(8)  EÜT L 197, 3.8.2000, lk 19.

(9)  ELT L 299, 16.11.2007, lk 1.

(10)  ELT L 39, 13.2.2008, lk 16.

(11)  EÜT L 149, 14.6.1991, lk 1.

(12)  Mõiste karamell all mõistetakse erineva varjundiga pruuni värvusega tooteid, mis on ette nähtud värvimiseks. Tegemist ei ole suhkru kuumutamisel saadava lõhnava tootega, millega värvitakse toitu (nt kondiitri- ja pagaritooteid või alkohoolseid jooke).

(13)  Kantaksanitiini ei ole lubatud kasutada D ja E osas loetletud toidugruppides. Aine on loetelus B1, sest seda kasutatakse vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiivile 2009/35/EÜ ravimites (ELT L 109, 30.4.2009, lk 10).

(14)  Head tootmistava järgiva kääritamisprotsessi tulemusena võib teatavates kääritatud toodetes leiduda bensoehapet.

(15)  Ei ole lubatud kasutada marmelaadi-kapslitoodetes.

(16)  Neid aineid ei tohi kasutada veetustatud toiduainete tootmisel, millele enne kasutamist lisatakse vett.

(17)  Ei ole lubatud kasutada marmelaadi-kapslitoodetes.

(18)  ELT L 401, 30.12.2006, lk 1.

(19)  ELT L 339, 6.12.2006, lk 16.

(20)  EÜT L 91, 7.4.1999, lk 29.

(21)  ELT L 16, 21.1.2009, lk 3.

(22)  EÜT L 183, 12.7.2002, lk 51.