Objetos de cerámica destinados a entrar en contacto con los productos alimenticios

Los objetos de cerámica pueden ceder productos tóxicos (plomo y cadmio) a los alimentos con los que están en contacto. Sólo los objetos de cerámica destinados a entrar en contacto con los alimentos deben ir acompañados de una declaración escrita del fabricante o el vendedor, que garantiza que los mencionados objetos respetan los límites máximos de cesión de plomo y cadmio.

Directiva 84/500/CEE del Consejo, de 15 de octubre de 1984, relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados Miembros sobre objetos de cerámica destinados a entrar en contacto con productos alimenticios [Véanse los actos modificativos].

Los objetos de cerámica destinados a contener alimentos pueden ceder plomo y cadmio a los productos alimenticios. Estos dos metales son tóxicos y pueden presentar riesgos para la salud humana.

La Directiva fija las cantidades máximas de cadmio y de plomo que pueden ceder los objetos de cerámica a los productos alimenticios con los que están en contacto.

Para ser vendidos, estos objetos de cerámica deben ir acompañados de una declaración por escrito, suministrada por el fabricante o el importador, que garantice que no superan los límites máximos de plomo y de cadmio. En el anexo II (introducido por la Directiva 2005/31/CE) figura la información que debe aparecer en la misma.

Esta declaración se ha introducido a fin de adaptarse a los requisitos del Reglamento (CE) nº 1935/2004 sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos. (La Directiva 84/500/CEE es una medida específica para determinados grupos de materiales y objetos del Reglamento (CE) nº 1935/2004).

Los límites máximos de plomo y cadmio deben controlarse por medio de una prueba y un método de análisis (anexo III, introducido por la Directiva 2005/31/CE).

Estos métodos tienen en cuenta los últimos avances científicos de los métodos de análisis para el control oficial del plomo y el cadmio en los alimentos, de conformidad con la Directiva 2001/22/CE (véase a continuación, en el apartado Actos relacionados).

Referencias

Acto	Entrada en vigor	Plazo de transposición en los Estados miembros	Diario Oficial
Directiva 84/500/CEE	17.10.1984	-	DO L 277 de 20.10.1984. Dictámenes rectificativos DO L 114 de 27.4.1989 y DO L 181 de 28.6.1989

Acto(s) modificativo(s)	Entrada en vigor	Plazo de transposición en los Estados miembros	Diario Oficial
Directiva 2005/31/CE	21.5.2005	20.05.200620.5.2007 (Prohibición de fabricación e importación de productos no conformes)	DO L 110 de 30.4.2005

Reglamento (CE) nº 333/2007 de la Comisión, de 28 de marzo de 2007, por el que se establecen los métodos de muestreo y análisis para el control oficial de los niveles de plomo, cadmio, mercurio, estaño inorgánico, 3-MCPD y benzo(a)pireno en los productos alimenticios [Diario Oficial L 88 de 29.3.2007].

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