Help Print this page 
Title and reference
Residuos de plaguicidas en productos destinados a la alimentación humana o animal

Summaries of EU legislation: direct access to the main summaries page.
Multilingual display
Text

Residuos de plaguicidas en productos destinados a la alimentación humana o animal

Todos los alimentos destinados al consumo humano o animal en la Unión Europea (UE) están sujetos a un límite máximo de residuos de plaguicidas en su composición con el fin de proteger la salud humana y animal. El Derecho de la UE regula los límites aplicables a los diferentes productos de alimentación y fija un límite máximo aplicable por defecto.

ACTO

Reglamento (CE) no396/2005 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 23 de febrero de 2005, relativo a los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos y piensos de origen vegetal y animal y que modifica la Directiva 91/414/CEE del Consejo.

SÍNTESIS

Todos los alimentos destinados al consumo humano o animal en la Unión Europea (UE) están sujetos a un límite máximo de residuos de plaguicidas en su composición con el fin de proteger la salud humana y animal. El Derecho de la UE regula los límites aplicables a los diferentes productos de alimentación y fija un límite máximo aplicable por defecto.

¿QUÉ HACE EL PRESENTE REGLAMENTO?

Establece las cantidades máximas autorizadas de residuos de plaguicidas que pueden encontrarse en los productos de origen animal o vegetal destinados al consumo humano o animal. Dichos límites máximos de residuos (LMR), que están fijados por la Comisión Europea, incluyen:

1.

Los LMR específicos para ciertos alimentos destinados a las personas o los animales, y

2.

un límite general aplicable cuando no se haya fijado ningún LMR (un límite por defecto de 0,01 mg/kg).

Los LMR para todos los cultivos y plaguicidas se pueden encontrar en la base de datos MRL de la Comisión.

Alimenticios afectados

La legislación abarca todos los productos destinados a la alimentación humana o animal que figuran en el anexo I.

Estos productos no están sujetos a los límites establecidos si se destinan a:

la siembra o la plantación;

pruebas autorizadas sobre las sustancias activas;

la fabricación de productos que no sean alimentos;

la exportación.

Excepciones

Algunas sustancias enumeradas por la Comisión (anexo VII) pueden ser autorizadas aunque superen los LMR fijados, siempre que se cumplan las condiciones siguientes:

que los productos en cuestión no estén destinados al consumo inmediato;

que se establezcan controles para evitar que dichos productos se pongan a disposición del consumidor;

que se informe de dichas medidas a los demás países de la UE y a la Comisión.

Evaluación de la seguridad

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) es responsable de la evaluación de la seguridad de las nuevas solicitudes presentadas para los LMR. Esto se basa en su toxicidad, los límites máximos esperados en los alimentos y las dietas de los consumidores. A partir del dictamen de la EFSA, la Comisión elabora un reglamento que establece un nuevo LMR o que modifica o suprime un LMR existente.

Muestreo

La UE tiene un programa que, cada año, comprueba una lista acordada de productos para asegurar el cumplimiento de los LMR de los plaguicidas.

¿CUÁNDO ENTRA EN VIGOR EL REGLAMENTO?

A partir del martes, 05 de abril de 2005.

Para obtener más información, véase los Límites máximos de residuos del sitio web de la Comisión Europea y de la EFSA.

REFERENCIAS

Acto

Entrada en vigor

Plazo de transposición en los Estados miembros

Diario Oficial de la Unión Europea

Reglamento (CE) no396/2005

5.4.2005

-

DO L 70 de 16.3.2005, pp. 1-16

Las modificaciones y correcciones sucesivas del Reglamento (CE) no 396/2005 se han incorporado al texto básico. Esta versión consolidada solo tiene valor documental.

ACTOS CONEXOS

Reglamento de Ejecución (UE) no400/2014, de 22 de abril de 2014, relativo a un programa plurianual coordinado de control de la Unión para 2015, 2016 y 2017 destinado a garantizar el respeto de los límites máximos de residuos de plaguicidas en los alimentos de origen vegetal y animal o sobre los mismos y a evaluar el grado de exposición de los consumidores a estos residuos (DO L 119 de 23.4.2014, pp. 44-56).

Última modificación: 23.04.2015

Top