32004R0852R(11)

Language
- My EUR-Lex
- Sign in
- Register
- My recent searches (0)

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

Search tips

Need more search options? Use the Advanced search

EUROPA
EUR-Lex home
Regulation - 852/2004 - EN - EUR-Lex

Document 32004R0852R(11)

Help

Sprostowanie do rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych ( Dz.U. L 139 z 30.4.2004 ; wersja poprawiona w Dz.U. L 226 z 25.6.2004 ) (Polskie wydanie specjalne, rozdział 13, tom 34, s. 319)

OJ L 160, 12.6.2013, p. 19–23 (PL)

ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2004/852/corrigendum/2013-06-12/2/oj

HTML

PDF

Official Journal

The document is unavailable in your User interface language.

12.6.2013

Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej

L 160/19

Sprostowanie do rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych

( Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 139 z dnia 30 kwietnia 2004 r. ; wersja poprawiona w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej L 226 z dnia 25 czerwca 2004 r. )

(Polskie wydanie specjalne, rozdział 13, tom 34, s. 319)

1.	Strona 319, motyw 8 zdanie drugie, s. 320, motyw 10 zdanie drugie, s. 321, art. 1 ust. 1 lit. a), s. 323, art. 3, s. 323, art. 4 ust. 3, z dostosowaniem form gramatycznych w zdaniu lub w wyrażeniu:

zamiast:

„przedsiębiorstwo sektora spożywczego”,

powinno być:

„podmiot prowadzący przedsiębiorstwo spożywcze”.

Strona 320, motyw 13, zdanie trzecie, s. 320, motyw 19, s. 321, art. 1 ust. 1, s. 321, art. 1 ust. 1 lit. d) i e), s. 321, art. 1 ust. 2 lit. b), s. 323, rozdział II, tytuł, s. 323, art. 4 ust. 1, ust. 2, s. 323, art. 5 ust. 1, s. 324, art. 5 ust. 2 ostatni akapit oraz ust. 3 i 4, s. 324, art. 6 ust. 1, s. 324, art. 6 ust. 2 akapit drugi, s. 325, art. 7 akapit drugi zdanie drugie, s. 328, art. 16 ust. 2, s. 329, załącznik I część A sekcja II pkt 2, 3 i 5, s. 330, załącznik I część A sekcja III pkt 9 i 10, s. 332, załącznik II tytuł, s. 333, załącznik II rozdział II pkt 1 lit. a) zdanie drugie, s. 333, załącznik II rozdział II pkt 1 lit. e) zdanie drugie, s. 333, załącznik II rozdział II pkt 1 lit. f) zdanie drugie, s. 333, załącznik II rozdział III pkt 2 lit. b) zdanie drugie, s. 335, załącznik II rozdział VI pkt 2, s. 336, załącznik II rozdział IX pkt 1 wiersze drugi i szósty, s. 337, załącznik II rozdział XI pkt 2, s. 337, załącznik II rozdział XII,

z dostosowaniem form gramatycznych w zdaniu lub w wyrażeniu:

zamiast:

„przedsiębiorstwa sektora spożywczego”,

powinno być:

„podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze”.

3.	Strona 319, motyw 4 wiersz szósty, s. 319, motyw 9 wiersz trzeci, s. 321, art. 1 ust. 2 lit. b), s. 329, załącznik I część A sekcja II pkt 4 lit. a), s. 329, załącznik I część A sekcja II pkt 5 lit. b), z dostosowaniem form gramatycznych w zdaniu lub w wyrażeniu:

zamiast:

„składowania”,

powinno być:

„przechowywania”.

4.	Strona 320, motyw 12:

zamiast:

„(…) w celu sprawdzania zgodności przedsiębiorstw sektora spożywczego a przedsiębiorstwa sektora spożywczego powinny (…)”,

powinno być:

„(…) w celu sprawdzania czy podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze zapewniają zgodność z tymi wymogami, a podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze powinny (…)”.

5.	Strona 320, motyw 15 zdanie trzecie:

zamiast:

„(…) w niektórych przedsiębiorstwach sektora spożywczego (…), dobra praktyka higieny może zastąpić monitorowanie krytycznych punktów kontroli. (…)”,

powinno być:

„(…) w niektórych przedsiębiorstwach spożywczych (…), dobra praktyka higieniczna może zastąpić monitorowanie krytycznych punktów kontroli. (…)”.

6.	Strona 322, art. 1 ust. 2 lit. d), s. 322, art. 2 ust. 1 lit. c), s. 324, art. 5 ust. 2 lit. g), s. 324, art. 5 ust. 4 lit. a), z dostosowaniem form gramatycznych w zdaniu lub w wyrażeniu:

zamiast:

„przedsiębiorstwa sektora spożywczego”,

powinno być:

„przedsiębiorstwa spożywczego”.

7.	Strona 322, art. 2 ust. 1 lit. a):

zamiast:

„(…) zapewnienia zdatności do spożycia przez ludzi (…)”,

powinno być:

„(…) zapewnienia przydatności do spożycia przez ludzi (…)”.

8.	Strona 322, art. 5 ust. 2 lit. c):

zamiast:

„c)	ustanowienie limitów krytycznych w punktach kontroli krytycznej, które oddzielają (…)”,

powinno być:

„c)	ustanowienie limitów w krytycznych punktach kontroli, które oddzielają (…)”.

9.	Strona 323, art. 4 ust. 5:

zamiast:

„5. Przedsiębiorstwa sektora spożywczego mogą korzystać (…)”,

powinno być:

„6. Podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze mogą korzystać (…)”.

10.	Strona 324, art. 5 ust. 5 zdanie drugie:

zamiast:

„Takie ustalenia mogą ułatwiać wykonanie zastosowanie niniejszego przez niektóre przedsiębiorstwa sektora spożywczego, (…)”,

powinno być:

„Takie ustalenia mogą ułatwiać zastosowanie niniejszego artykułu przez niektóre podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze, (…)”.

11.	Strona 324, art. 5 ust. 5 zdanie trzecie:

zamiast:

„(…) okres, podczas którego przedsiębiorstwa sektora spożywczego powinni utrzymywać dokumenty (…)”,

powinno być:

„(…) okres, podczas którego podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze powinny zachowywać dokumenty (…)”.

12.	Strona 324, art. 6 ust. 2:

zamiast:

„2. W szczególności, każde przedsiębiorstwo sektora spożywczego powiadamia (…) przetwarzania i dystrybucji żywności. w celu rejestracji (…)”,

powinno być:

„2. W szczególności, każdy podmiot prowadzący przedsiębiorstwo spożywcze powiadamia (…) przetwarzania i dystrybucji żywności w celu rejestracji (…)”.

13.	Strona 324, art. 6 ust. 6

zamiast:

„6. Jednakże przedsiębiorstwa sektora spożywczego zapewniają, że (…)”

powinno być:

„3. Jednakże podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze zapewniają, że (…)”

14.	Strona 329, załącznik I część A sekcja I pkt 1 lit. a):

zamiast:

„a)	transport, składowanie, przetwarzanie surowców (…)”,

powinno być:

„a)	transport, przechowywanie, przetwarzanie surowców (…)”.

15.	Strona 329, załącznik I część A sekcja II pkt 3 lit. b):

zamiast:

„(…), w tym programy nadzoru i kontroli czynników odzwierzęcych.”,

powinno być:

„(…), w tym programy nadzoru i kontroli zoonoz oraz odzwierzęcych czynników chorobotwórczych.”.

16.	Strona 329, załącznik I część A sekcja II pkt 4:

zamiast:

„4.	Przedsiębiorstwa sektora spożywczego hodujący, zbierający lub polujący na zwierzęta albo produkujący produkty (…)”,

powinno być:

„4.	Podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze hodujące, zbierające lub polujące na zwierzęta albo produkujące produkty (…)”.

17.	Strona 330, załącznik I część A sekcja II pkt 6:

zamiast:

„6.	Przedsiębiorstwo sektora spożywczego podejmują właściwe czynności zaradcze gdy zostają powiadomione o problemach wykrytych podczas urzędowych kontroli.”,

powinno być:

„6.	Podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze podejmują właściwe czynności zaradcze gdy zostają powiadomione o problemach wykrytych podczas urzędowych kontroli.”.

18.	Strona 330, załącznik I część A sekcja III pkt 7:

zamiast:

„7.	Przedsiębiorstwa sektora spożywczego prowadzą (…) do charakteru i rozmiaru przedsiębiorstwa sektora spożywczego. Przedsiębiorstwa sektora spożywczego udostępniają (…) i, na wniosek, przedsiębiorstwom sektora spożywczego.”,

powinno być:

„7.	Podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze prowadzą (…) do charakteru i rozmiaru przedsiębiorstwa spożywczego. Podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze udostępniają (…) i, na wniosek, podmiotom prowadzącym przedsiębiorstwa spożywcze.”.

19.	Strona 330, załącznik I część A sekcja III pkt 8:

zamiast:

„8.	Przedsiębiorstwa sektora spożywczego hodujący zwierzęta lub produkujący surowce (…)”,

powinno być:

„8.	Podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze hodujące zwierzęta lub produkujące surowce (…)”.

20.	Strona 330, załącznik I część A sekcja III pkt 8 lit. b):

zamiast:

„b)	weterynaryjnych produktów leczniczych lub innych medykamentów podawanych zwierzętom, okresy ich podawania oraz zaprzestania podawania;”,

powinno być:

„b)	produktów leczniczych weterynaryjnych lub innych środków podawanych zwierzętom, terminy ich podawania oraz okresów karencji;”.

21.	Strona 331, załącznik I część B pkt 2 lit. e):

zamiast:

„e)	przygotowanie, składowanie, używanie, (…)”,

powinno być:

„e)	przygotowanie, przechowywanie, używanie, (…)”.

22.	Strona 331, załącznik I część B pkt 2 lit. h):

zamiast:

„(…), pakowana, składowana i transportowana (…)”,

powinno być:

„(…), pakowana, przechowywana i transportowana (…)”.

23.	Strona 332, załącznik II rozdział I pkt 2 lit. b):

zamiast:

„(…) toksycznymi, strząsaniem cząstek brudu do żywności i tworzeniem się kondensacji niepożądanej pleśni na powierzchni;”,

powinno być:

„(…) toksycznymi, przedostawaniem się zanieczyszczeń do żywności i tworzeniem się kondensacji lub niepożądanej pleśni na powierzchni;”.

24.	Strona 332, załącznik II rozdział I pkt 2 lit. c):

zamiast:

„c)	umożliwia dobrą praktykę higieny, włącznie z ochroną (…)”,

powinno być:

„c)	umożliwia wykonywanie czynności zgodnie z dobrą praktyką higieniczną, włącznie z ochroną (…)”.

25.	Strona 332, załącznik II rozdział I pkt 2 lit. d):

zamiast:

„d)	w miarę potrzeby, zapewnia warunki przetwarzania i składowania o odpowiednich warunkach termicznych wystarczające do odpowiedniego (…)”,

powinno być:

„d)	w miarę potrzeby, zapewnia warunki przetwarzania i przechowywania w odpowiedniej temperaturze wystarczającej do odpowiedniego (…)”.

26.	Strona 332, załącznik II rozdział I pkt 10:

zamiast:

„10.	Środki czyszczące i odkażające nie mogą być (…)”,

powinno być:

„10.	Środki czyszczące i dezynfekujące nie mogą być (…)”.

27.	Strona 333, załącznik II rozdział II pkt 1:

zamiast:

„(…) muszą umożliwiać dobrą praktykę higienyżywności, w tym (…)”

powinno być:

„(…) muszą umożliwiać dobrą praktykę higieniczną żywności, w tym (…)”

28.	Strona 333, załącznik II rozdział II pkt 1 lit. b):

zamiast:

„(…) gładkiej powierzchni aż do wysokości niezbędnej do działania, chyba że przedsiębiorstwa sektora spożywczego mogą zapewnić (…)”,

powinno być:

„(…) gładkiej powierzchni aż do wysokości odpowiedniej dla wykonywanych czynności, chyba że podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze mogą zapewnić (…)”.

29.	Strona 334, załącznik II rozdział III pkt 2 lit. d):

zamiast:

„d)	w przypadku gdy, jako część działań przedsiębiorstwa sektora spożywczego, czyszczone są środki spożywcze, należy ustanowis odpowiednie przepisy, (…)”,

powinno być:

„d)	w przypadku, gdy częścią działalności przedsiębiorstwa spożywczego jest mycie środków spożywczych, należy ustanowić odpowiednie procedury, (…)”.

30.	Strona 334, załącznik II rozdział IV pkt 7:

zamiast:

„(…) być przystosowane do utrzymania ich właściwej temperatury i, tam gdzie to konieczne, zaprojektowane tak, aby umożliwić kontrolowanie tych temperatur.”,

powinno być:

„(…) być przystosowane do utrzymania ich we właściwych temperaturach i umożliwić kontrolowanie tych temperatur.”.

31.	Strona 334, załącznik II rozdział V pkt 2:

zamiast:

„(…) urządzenia kontrolne w celu gwarancji wypełniania celów (…)”,

powinno być:

„(…) urządzenia kontrolne, aby zagwarantować osiągnięcie celów (…)”.

32.	Strona 335, załącznik II rozdział VI pkt 3 zdanie drugie:

zamiast:

„Śmietniska muszą być zaprojektowane (…)”,

powinno być:

„Magazyny odpadów muszą być zaprojektowane (…)”.

33.	Strona 335, załącznik II rozdział VII pkt 3 zdanie drugie:

zamiast:

„(…) na wartość zdrowotną produktów żywnościowych ze środków spożywczych w końcowej postaci.”,

powinno być:

„(…) na wartość zdrowotną środków spożywczych w ich końcowej postaci.”.

34.	Strona 335, załącznik II rozdział VII pkt 4 zdanie drugie:

zamiast:

„Musi on być wytwarzany, używany i składowany w warunkach, (…)”,

powinno być:

„Musi on być wytwarzany, używany i przechowywany w warunkach, (…)”.

35.	Strona 335, załącznik II rozdział VIII pkt 2 zdanie drugie:

zamiast:

„(…) zatrudniona w przedsiębiorstwie sektora spożywczego i która (…) zgłosić chorobę lub symptomy, a jeżeli to możliwe, również ich powody, przedsiębiorstwu sektora spożywczego.”,

powinno być:

„(…) zatrudniona w przedsiębiorstwie spożywczym i która (…) zgłosić chorobę lub objawy, a jeżeli to możliwe, również ich powody, podmiotowi prowadzącemu przedsiębiorstwo spożywcze.”.

36.	Strona 336, załącznik II rozdział IX pkt 4 zdanie drugie:

zamiast:

„(…) jest przygotowywana, przetwarzana lub składowana (lub, (…)”,

powinno być:

„(…) jest przygotowywana, przetwarzana lub przechowywana (lub, (…)”.

37.	Strona 336, załącznik II rozdział IX pkt 7, zdanie trzecie:

zamiast:

„(…), musi on zostać odpowiednio wysuszony. (…)”,

powinno być:

„(…), musi on zostać odpowiednio odprowadzony. (…)”.

38.	Strona 336, załącznik II rozdział X pkt 2:

zamiast:

„2.	Materiały do produkcji opakowań jednostkowych musi być skłądowany w taki sposób, aby (…)”,

powinno być:

„2.	Materiał do produkcji opakowań jednostkowych musi być przechowywany w taki sposób, aby (…)”.

39.	Strona 337, załącznik II rozdział XI pkt 1 lit. a):

zamiast:

„a)	podniesienie temperatury każdej obrabianego produktu do danej temperatury na dany okres czasu; oraz”,

powinno być:

„a)	podniesienie temperatury każdej części poddawanego obróbce produktu do danej temperatury przez dany czas; oraz”.

Top