Διασφάλιση των κατάλληλων ελέγχων στα τρόφιμα και τις ζωοτροφές
ΣΥΝΟΨΗ ΤΟΥ ΑΚΟΛΟΥΘΟΥ ΚΕΙΜΕΝΟΥ:
Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 882/2004 για τη διενέργεια επισήμων ελέγχων της συμμόρφωσης προς τη νομοθεσία περί ζωοτροφών και τροφίμων και προς τους κανόνες για την υγεία και την καλή διαβίωση των ζώων
ΠΟΙΟΣ ΕΙΝΑΙ Ο ΣΚΟΠΟΣ ΤΟΥ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΥ;
Ο κανονισμός έχει ως στόχο να διασφαλίσει την τήρηση υψηλών προτύπων για τα τρόφιμα που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση και τις ζωοτροφές στην Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ). Διενεργούνται επίσημοι έλεγχοι ώστε να εξακριβωθεί η πλήρης εφαρμογή των διαφόρων νομοθετικών πράξεων.
Ο κανονισμός συμπληρώνει κενά της ισχύουσας νομοθεσίας, αναδιοργανώνοντας τους επίσημους ελέγχους, ώστε αυτοί να ενσωματώνονται σε όλα τα στάδια της παραγωγής και σε όλους τους τομείς. Καθορίζει τις αρμοδιότητες τόσο των εθνικών επιθεωρητών όσο και των επιθεωρητών της ΕΕ. Αποσκοπεί στην πρόληψη, την εξάλειψη ή τη μείωση σε αποδεκτό επίπεδο των κινδύνων για τον άνθρωπο και τα ζώα, τη διασφάλιση θεμιτών πρακτικών κατά το εμπόριο ζωοτροφών και τροφίμων, καθώς και την προστασία του κοινού.
ΒΑΣΙΚΑ ΣΗΜΕΙΑ
- Οι εθνικές αρχές οφείλουν να διενεργούν επίσημους ελέγχους τακτικά και αιφνιδιαστικά με βάση τυχόν εντοπισθέντες κινδύνους, το αρχείο παρελθούσης συμμόρφωσης των ιδιοκτητών επιχειρήσεων και οποιεσδήποτε πληροφορίες για τυχόν μη συμμόρφωση.
- Οι έλεγχοι μπορούν να διενεργούνται σε οποιοδήποτε από τα στάδια παραγωγής, μεταποίησης ή διανομής.
- Κάθε κυβέρνηση χώρας της ΕΕ πρέπει να ορίσει μια εθνική αρχή, η οποία να μεριμνά για την αποτελεσματικότητα και την ανεξαρτησία των ελέγχων.
- Οι κυβερνήσεις οφείλουν να εξασφαλίζουν τη διαθεσιμότητα επαρκών οικονομικών πόρων για την παροχή του απαραίτητου προσωπικού και άλλων απαιτούμενων πόρων.
- Πρέπει επίσης να έχουν καταρτιστεί εθνικά σχέδια έκτακτης ανάγκης που να μπορούν να τεθούν σε εφαρμογή σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης και όταν διαπιστώνεται ότι οι ζωοτροφές ή τα τρόφιμα θέτουν σε σοβαρό κίνδυνο ανθρώπους ή ζώα.
- Τα πολυετή εθνικά σχέδια ελέγχου περιλαμβάνουν λεπτομέρειες γενικώς για τη δομή και την οργάνωση των συστημάτων ελέγχου που έχουν θεσπιστεί. Τα εν λόγω σχέδια γνωστοποιούνται στην Επιτροπή μέσω ετήσιων εκθέσεων.
- Το ευρύ κοινό θα πρέπει να έχει πρόσβαση στις πληροφορίες σχετικά με τους ελέγχους που διενεργούνται, εκτός από εκείνες που καλύπτονται από το επαγγελματικό απόρρητο, όπως το υλικό εμπιστευτικού χαρακτήρα και τα δεδομένα προσωπικού χαρακτήρα.
- Ορίζονται συγκεκριμένα εργαστήρια για τις αναλύσεις των δειγμάτων που λαμβάνονται κατά τη διάρκεια των ελέγχων.
- Οι έλεγχοι εφαρμόζονται επίσης στις εισαγωγές τροφίμων και ζωοτροφών στην ΕΕ.
- Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή διεξάγει γενικές και ειδικές εξετάσεις στις χώρες της ΕΕ για την εξακρίβωση της εφαρμογής των πολυετών εθνικών σχεδίων ελέγχου.
- Ο κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 652/2014 προβλέπει τη διάθεση κονδυλίων από τον προϋπολογισμό της ΕΕ για τη συμβολή στην κάλυψη των εξόδων με τα οποία βαρύνονται οι εθνικές αρχές, οι τρίτες χώρες και οι διεθνείς οργανισμοί. Το εν λόγω ποσό για την περίοδο 2014-2020 είναι 1 891 936 000 ευρώ.
Κατάργηση
Ο κανονισμός καταργήθηκε και αντικαταστάθηκε από τον κανονισμό (ΕΕ) 2017/625 (βλ. σύνοψη Εφαρμογή των κανόνων της ΕΕ για την αγροδιατροφική αλυσίδα) από την 14η Δεκεμβρίου 2019.
ΑΠΟ ΠΟΤΕ ΕΦΑΡΜΟΖΕΤΑΙ Ο ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ;
Εφαρμόζεται από τις 20 Μαΐου 2004.
ΓΕΝΙΚΟ ΠΛΑΙΣΙΟ
Για περισσότερες πληροφορίες, ανατρέξτε στα εξής:
ΒΑΣΙΚΟ ΚΕΙΜΕΝΟ
Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 882/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τη διενέργεια επισήμων ελέγχων της συμμόρφωσης προς τη νομοθεσία περί ζωοτροφών και τροφίμων και προς τους κανόνες για την υγεία και την καλή διαβίωση των ζώων (ΕΕ L 165 της 30.4.2004, σ. 1-141). Αναδημοσιευμένο κείμενο σε διορθωτικό (ΕΕ L 191 της 28.5.2004, σ. 1–52)
Οι διαδοχικές τροποποιήσεις του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 882/2004 έχουν ενσωματωθεί στο αρχικό κείμενο. Η παρούσα ενοποιημένη έκδοση έχει μόνο αξία τεκμηρίωσης.
τελευταία ενημέρωση 19.06.2015