Η Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ) καθορίζει κοινούς κανόνες για ορισμένα σάκχαρα που προορίζονται για τη διατροφή του ανθρώπου, σύμφωνα με τη γενική νομοθεσία που εφαρμόζεται στα τρόφιμα. Οι κανόνες αυτοί αφορούν τη σύνθεση, την ονομασία πωλήσεων, την επισήμανση και την παρουσίαση τροφίμων.

Οδηγία 2001/111/ΕΚ του Συμβουλίου, της 20ής Δεκεμβρίου 2001, για ορισμένα σάκχαρα που προορίζονται για τη διατροφή του ανθρώπου [Επίσημη Εφημερίδα αριθ. L 10 της 12.01.2002].

Η οδηγία 2001/111/ΕΚ βελτιώνει την επισήμανση ορισμένων βρώσιμων σακχάρων για την καλύτερη πληροφόρηση των καταναλωτών και την αποφυγή παραπλάνησής τους από τα προϊόντα που αγοράζουν. Εφαρμόζεται με την επιφύλαξη των γενικών διατάξεων περί επισήμανσης τροφίμων.

Η οδηγία 2001/111/ΕΚ ορίζει έντεκα ποικιλίες σακχάρων:

Κάθε ποικιλία διαθέτει αντίστοιχα χαρακτηριστικά σύνθεσης και κανόνες σχετικά με τη συσκευασία και την επισήμανση.

Η οδηγία 2001/111/ΕΚ θεσπίζει ορισμένες διατάξεις για προσυσκευασμένα προϊόντα που ζυγίζουν λιγότερο από 20 γραμμάρια, για διαλύματα ζάχαρης, για σιρόπι ιμβερτοποιημένου σακχάρου που περιέχει κρυστάλλους, καθώς και για ορισμένα προϊόντα που περιέχουν περισσότερη από 5 % φρουκτόζη. Στην επισήμανση, δεν είναι υποχρεωτικό να αναγράφεται το καθαρό βάρος των προσυσκευασμένων προϊόντων που ζυγίζουν λιγότερο από 20 γραμμάρια. Ωστόσο, για τα διαλύματα ιμβερτοποιημένου σακχάρου και το σιρόπι ιμβερτοποιημένου σακχάρου, στην επισήμανση πρέπει να αναγράφεται η περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία και ιμβερτοποιημένο σάκχαρο. Επιπλέον, για το σιρόπι ιμβερτοποιημένου σακχάρου που περιέχει κρυστάλλους, στην επισήμανση πρέπει να αναγράφεται ο προσδιορισμός κρυσταλλικό. Τέλος, το σιρόπι γλυκόζης (συμπεριλαμβανομένου του αποξηραμένου σιροπιού γλυκόζης) που περιέχει περισσότερη από 5 % φρουκτόζη (ξηρά ουσία) πρέπει να φέρει την επισήμανση σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης ή σιρόπι φρουκτόζης-γλυκόζης και αποξηραµένο σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης ή αποξηραµένο σιρόπι φρουκτόζης-γλυκόζης, ώστε να δηλώνεται κατά πόσον το συστατικό γλυκόζη ή το συστατικό φρουκτόζη ευρίσκεται σε μεγαλύτερη αναλογία.

Για τα προϊόντα που ορίζονται στο παράρτημα, τα κράτη μέλη δεν θεσπίζουν εθνικές διατάξεις οι οποίες δεν προβλέπονται από την παρούσα οδηγία.

Η παρούσα οδηγία αποτελεί μέρος του προγράμματος απλούστευσης ορισμένων κάθετων οδηγιών περί τροφίμων, ώστε να λαμβάνονται υπόψη μόνο οι βασικές απαιτήσεις τις οποίες πρέπει να πληρούν τα καλυπτόμενα από τις εν λόγω οδηγίες προϊόντα για να μπορούν να κυκλοφορούν ελεύθερα στην εσωτερική αγορά.

ΠΑΡΑΠΟΜΠΈΣ

Πράξη	Έναρξη ισχύος	Προθεσμία για μεταφορά στο εθνικό δίκαιο των κρατών μελών	Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης
Οδηγία 2001/111/ΕΚ	12.1.2002	11.7.2003	ΕΕ L 10 της 12.1.2002

Κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 1021/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για την τροποποίηση των οδηγιών του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου 1999/4/ΕΚ και 2000/36/ΕΚ τ και των οδηγιών του Συμβουλίου 2001/111/EΚ, 2001/113/EΚ και 2001/114/ΕΚ όσον αφορά τις αρμοδιότητες που πρέπει να ανατεθούν στην Επιτροπή [Επίσημη Εφημερίδα αριθ. L 287 της 29.10.2013].