Έγγραφα αναφοράς

Δραστηριότητα

Αποτέφρωση αποβλήτων (WI)

Αποτέφρωση κοπριάς

Βιομηχανίες επεξεργασίας αποβλήτων (WT)

Λιπασματοποίηση και αναερόβια χώνευση κοπριάς

Παρακολούθηση των εκπομπών από εγκαταστάσεις IED (ROM)

Παρακολούθηση των εκπομπών στην ατμόσφαιρα και στο νερό

Οικονομικές παράμετροι και πολυτροπικές επιδράσεις (ECM)

Οικονομικές παράμετροι και πολυτροπικές επιδράσεις των τεχνικών

Εκπομπές από την αποθήκευση (EFS)

Αποθήκευση και χειρισμός υλικών

Ενεργειακή απόδοση (ENE)

Γενικές πτυχές της ενεργειακής απόδοσης

Βιομηχανίες τροφίμων, ποτών και γάλακτος (FDM)

Παραγωγή ζωοτροφών

Χρησιμοποιούμενος όρος

Ορισμός

Κατά βούληση

Η παροχή ελεύθερης πρόσβασης σε ζωοτροφές ή νερό, η οποία επιτρέπει στα ζώα να ρυθμίζουν μόνα τους την πρόσληψη ανάλογα με τις βιολογικές τους ανάγκες.

Θέση ζώου

Χώρος παρεχόμενος ανά ζώο σε σύστημα στέγασης ανάλογα με τη μέγιστη χωρητικότητα της μονάδας.

Συντηρητικό όργωμα

Οποιαδήποτε μέθοδος καλλιέργειας του εδάφους η οποία αφήνει υπολείμματα συγκομιδής του προηγούμενου έτους (όπως στελέχη καλαμποκιού ή σίτου) στον αγρό πριν από και μετά τη φύτευση της επόμενης καλλιέργειας, με σκοπό τη μείωση της διάβρωσης του εδάφους και της απορροής.

Υφιστάμενη εκμετάλλευση

Εκμετάλλευση η οποία δεν είναι νέα εκμετάλλευση.

Υφιστάμενη μονάδα

Μονάδα η οποία δεν είναι νέα μονάδα.

Εκμετάλλευση

Εγκατάσταση οριζόμενη στο άρθρο 3 παράγραφος 3 της οδηγίας 2010/75/ΕΕ στην οποία εκτρέφονται χοίροι ή πουλερικά.

Κοπριά

Υδαρής και/ή στερεή κοπριά.

Νέα εκμετάλλευση

Εκμετάλλευση που αδειοδοτείται για πρώτη φορά μετά τη δημοσίευση των παρόντων συμπερασμάτων για τις ΒΔΤ ή πλήρης αντικατάσταση μιας εκμετάλλευσης μετά τη δημοσίευση των παρόντων συμπερασμάτων για τις ΒΔΤ.

Νέα μονάδα

Μονάδα που αδειοδοτείται για πρώτη φορά στον χώρο της εκμετάλλευσης μετά τη δημοσίευση των παρόντων συμπερασμάτων για τις ΒΔΤ ή πλήρης αντικατάσταση μιας μονάδας στα υφιστάμενα θεμέλια της εκμετάλλευσης μετά τη δημοσίευση των παρόντων συμπερασμάτων για τις ΒΔΤ.

Μονάδα

Τμήμα της εκμετάλλευσης στο οποίο διενεργείται μία από τις ακόλουθες διαδικασίες ή δραστηριότητες: στέγαση ζώων, αποθήκευση κοπριάς, επεξεργασία κοπριάς. Η μονάδα αποτελείται από ένα μοναδικό κτίριο (ή εγκατάσταση) και/ή τον απαραίτητο εξοπλισμό για την εκτέλεση διαδικασιών ή δραστηριοτήτων.

Ευαίσθητη περιοχή υποδοχής

Περιοχή η οποία χρήζει ειδικής προστασίας από οχλήσεις, όπως:

Υδαρής κοπριά

Κόπρανα και ούρα, αναμεμειγμένα ή μη αναμεμειγμένα με στρωμνή και νερό, έτσι ώστε να παράγεται υγρή κοπριά περιεκτικότητας σε ξηρή ύλη έως περίπου 10 %, η οποία ρέει διά της βαρύτητας και μπορεί να αντληθεί.

Στερεή κοπριά

Κόπρανα ή περιττώματα και ούρα, αναμεμειγμένα ή μη αναμεμειγμένα με στρωμνή, τα οποία δεν ρέουν διά της βαρύτητας και δεν μπορούν να αντληθούν.

Ολικό αμμωνιακό άζωτο

Αμμώνιο-N (NH4-N) και οι ενώσεις του, συμπεριλαμβανομένου του ουρικού οξέος, οι οποίες διασπώνται άμεσα σε NH4-N.

Ολικό άζωτο

Το ολικό άζωτο, εκφρασμένο ως N, περιλαμβάνει ελεύθερη αμμωνία και αμμώνιο (NH4-N), νιτρώδη άλατα (NO2-N), νιτρικά άλατα (NO3-N) και οργανικές ενώσεις του αζώτου.

Ολικό απεκκρινόμενο άζωτο

Ολικό άζωτο που αποβάλλεται από τις διαδικασίες μεταβολισμού των ζώων μέσω των ούρων και των κοπράνων.

Ολικός φωσφόρος

Ο ολικός φωσφόρος, εκφρασμένος ως P2O5, περιλαμβάνει όλες τις ανόργανες και οργανικές ενώσεις του φωσφόρου, διαλυμένες ή δεσμευμένες σε σωματίδια.

Ολικός απεκκρινόμενος φωσφόρος

Ολικός φωσφόρος που αποβάλλεται από τις διαδικασίες μεταβολισμού των ζώων μέσω των ούρων και των κοπράνων.

Υγρά απόβλητα

Απορροές ομβρίων υδάτων, συνήθως αναμεμειγμένες με κοπριά, νερό προερχόμενο από τον καθαρισμό επιφανειών (π.χ. δαπέδων) και εξοπλισμού και νερό προερχόμενο από τη λειτουργία των συστημάτων καθαρισμού του αέρα. Μπορεί να αποκαλούνται επίσης ακάθαρτα ύδατα.

Χρησιμοποιούμενος όρος

Ορισμός

Ζώα αναπαραγωγής

Σμήνος γεννητόρων (αρσενικά και θηλυκά ζώα) που εκτρέφονται για την παραγωγή αυγών για επώαση.

Κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής

Κοτόπουλα εκτρεφόμενα για την παραγωγή κρέατος.

Όρνιθες αναπαραγωγής

Σμήνος γεννητόρων (αρσενικά και θηλυκά ζώα) που εκτρέφονται για την παραγωγή αυγών για παραγωγή κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής.

Θηλάζουσες χοιρομητέρες

Χοιρομητέρες από την περιγεννητική περίοδο έως τον απογαλακτισμό των χοιριδίων.

Χοίροι πάχυνσης

Χοίροι παραγωγής που εκτρέφονται συνήθως από το στάδιο κατά το οποίο το ζων βάρος του ζώου είναι 30 kg έως τη σφαγή ή την πρώτη οχεία. Στην κατηγορία αυτή περιλαμβάνονται απογαλακτισμένα χοιρίδια, χοίροι τελικής πάχυνσης και νεαροί θηλυκοί χοίροι που δεν έχουν υποβληθεί σε οχεία.

Χοιρομητέρες σε περίοδο κυοφορίας

Κυοφορούσες χοιρομητέρες, συμπεριλαμβανομένων νεαρών θηλυκών χοίρων.

Όρνιθες ωοπαραγωγής

Ενήλικα θηλυκά κοτόπουλα για την παραγωγή αυγών, ηλικίας 16 έως 20 εβδομάδων.

Χοιρομητέρες σε διαδικασία ζευγαρώματος

Χοιρομητέρες έτοιμες για οχεία και πριν από την κυοφορία.

Χοίρος

Ζώο του είδους των χοιροειδών, οποιασδήποτε ηλικίας, είτε εκτρέφεται για αναπαραγωγή είτε για πάχυνση.

Χοιρίδια

Χοίροι από τη γέννηση έως τον απογαλακτισμό τους.

Πουλερικά

Κότες (κοτόπουλα), γαλοπούλες, φραγκόκοτες, πάπιες, χήνες, ορτύκια, περιστέρια, φασιανοί και πέρδικες, που εκτρέφονται ή κρατούνται σε αιχμαλωσία με σκοπό την αναπαραγωγή τους, την παραγωγή κρέατος ή αυγών κατανάλωσης ή την ανανέωση των αποθεμάτων θηραμάτων.

Ορνίθια

Νεαρά κοτόπουλαπου δεν έχουν φτάσει σε ηλικία ωοτοκίας. Όταν εκτρέφονται για την παραγωγή αυγών, τα ορνίθια γίνονται όρνιθες ωοπαραγωγής όταν αρχίσουν να γεννούν αυγά, σε ηλικία 16 έως 20 εβδομάδων. Όταν εκτρέφονται για αναπαραγωγή, τα νεαρά αρσενικά και θηλυκά κοτόπουλα ορίζονται ως ορνίθια έως την ηλικία των 20 εβδομάδων.

Χοιρομητέρες

Θηλυκοί χοίροι κατά τις περιόδους εκτροφής που καλύπτουν το ζευγάρωμα, την κυοφορία και τον θηλασμό.

Απογαλακτισμένοι χοίροι

Νεαροί χοίροι που εκτρέφονται από τον απογαλακτισμό έως την πάχυνση, το ζων βάρος των οποίων αυξάνεται συνήθως κατά την εκτροφή από περίπου 8 kg σε 30 kg.

Τεχνική

Δυνατότητα εφαρμογής

α

Κατάλληλη θέση της μονάδας/εκμετάλλευσης και χωρική διευθέτηση των δραστηριοτήτων ώστε:

Μπορεί να μην εφαρμόζεται γενικά σε υφιστάμενες μονάδες/εκμεταλλεύσεις.

β

Εκπαίδευση και κατάρτιση του προσωπικού, ιδίως όσον αφορά:

Εφαρμόζεται γενικά.

γ

Προετοιμασία σχεδίου έκτακτης ανάγκης για την αντιμετώπιση μη αναμενόμενων εκπομπών και περιστατικών, όπως ρύπανση υδατικών συστημάτων. Το σχέδιο αυτό μπορεί να περιλαμβάνει:

Εφαρμόζεται γενικά.

δ

Τακτικός έλεγχος, επισκευή και συντήρηση δομών και εξοπλισμού, όπως οι εξής:

Μπορεί να περιλαμβάνεται η καθαριότητα της εκμετάλλευσης και η καταπολέμηση των επιβλαβών οργανισμών.

Εφαρμόζεται γενικά.

ε

Αποθήκευση νεκρών ζώων κατά τρόπο ώστε να προλαμβάνονται ή να μειώνονται οι εκπομπές.

Εφαρμόζεται γενικά.

Τεχνική (3)

Δυνατότητα εφαρμογής

α

Μείωση της περιεκτικότητας σε ακατέργαστες πρωτεΐνες με τη χρήση ισορροπημένης διατροφής όσον αφορά το άζωτο με βάση τις ενεργειακές ανάγκες και εύπεπτα αμινοξέα.

Εφαρμόζεται γενικά.

β

Πολυφασική χορήγηση τροφής με διατροφικό σκεύασμα προσαρμοσμένο στις ειδικές απαιτήσεις της περιόδου παραγωγής.

Εφαρμόζεται γενικά.

γ

Προσθήκη ελεγχόμενων ποσοτήτων απαραίτητων αμινοξέων σε διαιτολόγιο χαμηλής περιεκτικότητας σε ακατέργαστες πρωτεΐνες.

Η δυνατότητα εφαρμογής μπορεί να περιορίζεται όταν δεν είναι διαθέσιμες σε οικονομικές τιμές ζωοτροφές χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες. Συνθετικά αμινοξέα δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη βιολογική κτηνοτροφία.

δ

Χρήση εγκεκριμένων προσθέτων ζωοτροφών τα οποία μειώνουν το συνολικό απεκκρινόμενο άζωτο.

Εφαρμόζεται γενικά.

Παράμετρος

Κατηγορία ζώων

Ολικό απεκκρινόμενο άζωτο που συνδέεται με τις ΒΔΤ (4)  (5)

(kg απεκκρινόμενου N/θέση ζώου/έτος)

Ολικό απεκκρινόμενο άζωτο, εκφραζόμενο ως Ν.

Απογαλακτισμένοι χοίροι

1,5 — 4,0

Χοίροι πάχυνσης

7,0 — 13,0

Χοιρομητέρες (συμπεριλαμβανομένων χοιριδίων)

17,0 — 30,0

Όρνιθες ωοπαραγωγής

0,4 — 0,8

Κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής

0,2 — 0,6

Πάπιες

0,4 — 0,8

Γαλοπούλες

1,0 — 2,3 (6)

Τεχνική (7)

Δυνατότητα εφαρμογής

α

Πολυφασική χορήγηση τροφής με διατροφικό σκεύασμα προσαρμοσμένο στις ειδικές απαιτήσεις της περιόδου παραγωγής.

Εφαρμόζεται γενικά.

β

Χρήση εγκεκριμένων προσθέτων ζωοτροφών τα οποία μειώνουν τον συνολικό απεκκρινόμενο φωσφόρο (π.χ. φυτάση).

Φυτάση μπορεί να μην εφαρμόζεται στην περίπτωση βιολογικής κτηνοτροφίας.

γ

Χρήση ιδιαιτέρως εύπεπτων ανόργανων φωσφορικών αλάτων για μερική αντικατάσταση συμβατικών πηγών φωσφόρου στην τροφή.

Εφαρμόζεται γενικά υπό τους περιορισμούς που συνδέονται με τη διαθεσιμότητα ιδιαιτέρως εύπεπτων ανόργανων φωσφορικών αλάτων.

Παράμετρος

Κατηγορία ζώων

Ολικός απεκκρινόμενος φωσφόρος που συνδέεται με τις ΒΔΤ (8)  (9)

(kg απεκκρινόμενου P2O5/θέση ζώου/έτος)

Ολικός απεκκρινόμενος φωσφόρος, εκφραζόμενος ως P2O5.

Απογαλακτισμένοι χοίροι

1,2 — 2,2

Χοίροι πάχυνσης

3,5 — 5,4

Χοιρομητέρες (συμπεριλαμβανομένων χοιριδίων)

9,0 — 15,0

Όρνιθες ωοπαραγωγής

0,10 — 0,45

Κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής

0,05 — 0,25

Γαλοπούλες

0,15 — 1,0

Τεχνική

Δυνατότητα εφαρμογής

α

Τήρηση αρχείου χρήσης νερού.

Εφαρμόζεται γενικά.

β

Εντοπισμός και επισκευή διαρροών νερού.

Εφαρμόζεται γενικά.

γ

Χρήση συσκευών καθαρισμού με υψηλή πίεση για τον καθαρισμό των χώρων στέγασης των ζώων και του εξοπλισμού.

Δεν εφαρμόζεται σε μονάδες πουλερικών που χρησιμοποιούν συστήματα στεγνού καθαρισμού.

δ

Επιλογή και χρήση κατάλληλου εξοπλισμού (π.χ. ποτίστρες με θήλαστρο, στρογγυλές ποτίστρες, άλλες ποτίστρες) για τη συγκεκριμένη κατηγορία ζώων, εξασφαλίζοντας παράλληλα τη διαθεσιμότητα νερού (κατά βούληση).

Εφαρμόζεται γενικά.

ε

Συχνή εξακρίβωση και (εάν είναι απαραίτητο) προσαρμογή της διακρίβωσης του εξοπλισμού παροχής πόσιμου νερού.

Εφαρμόζεται γενικά.

στ

Επαναχρησιμοποίηση καθαρών όμβριων υδάτων ως υδάτων καθαρισμού.

Μπορεί να μην εφαρμόζεται σε υφιστάμενες εκμεταλλεύσεις λόγω του υψηλού κόστους.

Η δυνατότητα εφαρμογής μπορεί να περιορίζεται λόγω κινδύνων που αφορούν τη βιοπροστασία.

Τεχνική (10)

Δυνατότητα εφαρμογής

α

Περιορισμός των ρυπασμένων χώρων της αυλής σε όσο το δυνατό μικρότερη έκταση.

Εφαρμόζεται γενικά.

β

Ελαχιστοποίηση της χρήσης νερού.

Εφαρμόζεται γενικά.

γ

Διαχωρισμός των καθαρών όμβριων υδάτων από τις ροές υγρών αποβλήτων που χρήζουν επεξεργασίας.

Μπορεί να μην εφαρμόζεται σε υφιστάμενες εκμεταλλεύσεις.

Τεχνική (11)

Δυνατότητα εφαρμογής

α

Αποστράγγιση των υγρών αποβλήτων σε ειδικό δοχείο ή χώρο απόθεσης υδαρούς κοπριάς.

Εφαρμόζεται γενικά.

β

Επεξεργασία υγρών αποβλήτων.

Εφαρμόζεται γενικά.

γ

Διασπορά υγρών αποβλήτων στο έδαφος, π.χ. με τη χρήση συστήματος άρδευσης, όπως ψεκαστήρα, κινούμενου εκτοξευτή νερού, βυτίου, εγχυτήρα τροφοδοσίας.

Η δυνατότητα εφαρμογής μπορεί να περιορίζεται λόγω της περιορισμένης διαθεσιμότητας κατάλληλου εδάφους πλησίον της εκμετάλλευσης.

Εφαρμόζεται μόνο σε υγρά απόβλητα με αποδεδειγμένο χαμηλό επίπεδο ρύπανσης.

Τεχνική (12)

Δυνατότητα εφαρμογής

α

Υψηλής απόδοσης συστήματα θέρμανσης/ψύξης και αερισμού.

Μπορεί να μην εφαρμόζεται σε υφιστάμενες μονάδες.

β

Βελτιστοποίηση των συστημάτων θέρμανσης/ψύξης και αερισμού και διαχείριση, ιδίως στην περίπτωση που χρησιμοποιούνται συστήματα καθαρισμού του αέρα.

Εφαρμόζεται γενικά.

γ

Μόνωση των τοίχων, των δαπέδων και/ή των οροφών των χώρων στέγασης των ζώων.

Μπορεί να μην εφαρμόζεται σε μονάδες που χρησιμοποιούν φυσικό αερισμό. Η μόνωση μπορεί να μην εφαρμόζεται σε υφιστάμενες μονάδες λόγω δομικών περιορισμών.

δ

Χρήση ενεργειακά αποδοτικού φωτισμού.

Εφαρμόζεται γενικά.

ε

Χρήση εναλλακτών θερμότητας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα από τα ακόλουθα συστήματα:

Οι εναλλάκτες θερμότητας αέρα-εδάφους εφαρμόζονται μόνο όταν υπάρχει διαθέσιμος χώρος, καθώς απαιτείται μεγάλη επιφάνεια εδάφους.

στ

Χρήση αντλιών θερμότητας για ανάκτηση θερμότητας.

Η δυνατότητα εφαρμογής αντλιών θερμότητας με βάση την ανάκτηση γεωθερμικής ενέργειας είναι περιορισμένη όταν χρησιμοποιούνται οριζόντιοι αγωγοί, καθώς πρέπει να υπάρχει διαθέσιμος χώρος.

ζ

Ανάκτηση θερμότητας με θερμαινόμενο και ψυχόμενο δάπεδο με στρωμνή [σύστημα συνδυασμένου δαπέδου (combideck)].

Δεν εφαρμόζεται σε μονάδες εκτροφής χοίρων.

Η δυνατότητα εφαρμογής εξαρτάται από τη δυνατότητα εγκατάστασης κλειστού υπόγειου χώρου αποθήκευσης του νερού κυκλοφορίας.

η

Εφαρμογή φυσικού αερισμού.

Δεν εφαρμόζεται σε μονάδες με κεντρικό σύστημα αερισμού.

Σε μονάδες εκτροφής χοίρων, η τεχνική αυτή μπορεί να μην εφαρμόζεται σε:

Σε μονάδες εκτροφής πουλερικών, η τεχνική αυτή μπορεί να μην εφαρμόζεται:

Τεχνική

Περιγραφή

Δυνατότητα εφαρμογής

α

Εξασφάλιση επαρκών αποστάσεων μεταξύ της μονάδας/εκμετάλλευσης και των ευαίσθητων περιοχών υποδοχής.

Κατά το στάδιο σχεδιασμού της μονάδας/εκμετάλλευσης, εξασφαλίζονται επαρκείς αποστάσεις μεταξύ της μονάδας/εκμετάλλευσης και των ευαίσθητων περιοχών υποδοχής μέσω της εφαρμογής ελάχιστων αποστάσεων αναφοράς.

Μπορεί να μην εφαρμόζεται γενικά σε υφιστάμενες μονάδες/εκμεταλλεύσεις.

β

Θέση του εξοπλισμού.

Τα επίπεδα θορύβου μπορούν να μειωθούν με:

Στην περίπτωση υφιστάμενων μονάδων, η μετεγκατάσταση του εξοπλισμού μπορεί να περιορίζεται λόγω έλλειψης χώρου ή υπερβολικού κόστους.

γ

Επιχειρησιακά μέτρα.

Αυτά περιλαμβάνουν μέτρα όπως τα εξής:

Εφαρμόζεται γενικά.

δ

Εξοπλισμός χαμηλού θορύβου.

Σε αυτόν περιλαμβάνεται εξοπλισμός, όπως ο εξής:

Η ΒΔΤ 7.δ.iii εφαρμόζεται μόνο σε μονάδες εκτροφής χοίρων.

Οι παθητικές ταΐστρες χορήγησης τροφής κατά βούληση μπορούν να εφαρμοστούν μόνο όταν ο εξοπλισμός είναι νέος ή έχει αντικατασταθεί ή όταν δεν απαιτείται περιορισμένη χορήγηση τροφής στα ζώα.

ε

Εξοπλισμός ελέγχου θορύβου.

Αυτός περιλαμβάνει:

Η δυνατότητα εφαρμογής μπορεί να περιορίζεται λόγω απαιτήσεων χώρου και ζητημάτων υγείας και ασφάλειας.

Δεν εφαρμόζεται σε υλικά που απορροφούν τον θόρυβο, τα οποία εμποδίζουν τον αποτελεσματικό καθαρισμό της μονάδας.

στ

Μείωση του θορύβου.

Η μετάδοση του θορύβου μπορεί να μειωθεί με την παρεμβολή φραγμών μεταξύ εγκαταστάσεων εκπομπής και λήψης.

Μπορεί να μην εφαρμόζεται γενικά για λόγους που αφορούν τη βιοασφάλεια.

Τεχνική (13)

Δυνατότητα εφαρμογής

α

Μείωση της παραγωγής σκόνης εντός των στάβλων. Για τον σκοπό αυτόν, μπορεί να χρησιμοποιηθεί συνδυασμός των ακόλουθων τεχνικών:

1.

Μακριά άχυρα δεν εφαρμόζονται σε συστήματα που βασίζονται σε υδαρή κοπριά.

Εφαρμόζεται γενικά.

Εφαρμόζεται γενικά.

Εφαρμόζεται γενικά.

Εφαρμόζεται γενικά.

Η δυνατότητα εφαρμογής μπορεί να περιορίζεται λόγω ζητημάτων καλής μεταχείρισης των ζώων.

β

Μείωση της συγκέντρωσης σκόνης εντός του στάβλου με τη χρήση μίας από τις ακόλουθες τεχνικές:

Η δυνατότητα εφαρμογής μπορεί να περιορίζεται όταν τα ζώα αντιλαμβάνονται τη μείωση της θερμοκρασίας κατά την εκνέφωση, ιδίως σε ευαίσθητα στάδια της ζωής του ζώου και/ή σε ψυχρά και υγρά κλίματα.

Η δυνατότητα εφαρμογής μπορεί να περιορίζεται επίσης σε συστήματα στερεής κοπριάς στο τέλος της περιόδου εκτροφής λόγω των υψηλών εκπομπών αμμωνίας.

Εφαρμόζεται μόνο σε μονάδες εκτροφής πουλερικών με πτηνά ηλικίας άνω των 21 ημερών περίπου. Η δυνατότητα εφαρμογής σε μονάδες για όρνιθες ωοπαραγωγής μπορεί να περιορίζεται λόγω του κινδύνου ρύπανσης του εξοπλισμού που υπάρχει στο υπόστεγο.

Μπορεί να μην εφαρμόζεται σε μονάδες εκτροφής χοίρων ή σε υφιστάμενες μονάδες εκτροφής πουλερικών για τεχνικούς και/ή οικονομικούς λόγους.

γ

Επεξεργασία του απορριπτόμενου αέρα με σύστημα καθαρισμού του αέρα, όπως το εξής:

Εφαρμόζεται μόνο σε μονάδες με σύστημα αερισμού με σήραγγα.

Εφαρμόζεται μόνο σε μονάδες εκτροφής πουλερικών με σύστημα αερισμού με σήραγγα.

Η τεχνική αυτή μπορεί να μην εφαρμόζεται γενικά λόγω του υψηλού κόστους.

Εφαρμόζεται σε υφιστάμενες μονάδες μόνο όταν χρησιμοποιείται κεντρικό σύστημα αερισμού.

Εφαρμόζεται μόνο σε μονάδες που βασίζονται σε υδαρή κοπριά.

Απαιτείται αρκετός χώρος εκτός του στάβλου για την τοποθέτηση των συσκευασιών των φίλτρων.

Η τεχνική αυτή μπορεί να μην εφαρμόζεται γενικά λόγω του υψηλού κόστους εφαρμογής.

Εφαρμόζεται σε υφιστάμενες μονάδες μόνο όταν χρησιμοποιείται κεντρικό σύστημα αερισμού.

Τεχνική (14)

Δυνατότητα εφαρμογής

α

Εξασφάλιση επαρκών αποστάσεων μεταξύ της εκμετάλλευσης/μονάδας και των ευαίσθητων περιοχών υποδοχής.

Μπορεί να μην εφαρμόζεται γενικά σε υφιστάμενες εκμεταλλεύσεις/μονάδες.

β

Χρήση συστήματος στέγασης που εφαρμόζει μία ή έναν συνδυασμό των ακόλουθων αρχών:

Η μείωση της θερμοκρασίας του περιβάλλοντος εσωτερικού χώρου, της ροής και της ταχύτητας του αέρα μπορεί να μην εφαρμόζεται λόγω ζητημάτων καλής μεταχείρισης των ζώων.

Η αφαίρεση της υδαρούς κοπριάς με έκπλυση δεν εφαρμόζεται σε χοιροστάσια που βρίσκονται πλησίον ευαίσθητων περιοχών υποδοχής λόγω κορύφωσης της εκπομπής οσμών.

Βλέπε τη δυνατότητα εφαρμογής σε χώρους στέγασης των ζώων στις ΒΔΤ 30, ΒΔΤ 31, ΒΔΤ 32, ΒΔΤ 33 και ΒΔΤ 34.

γ

Βελτιστοποίηση των συνθηκών εκκένωσης του απορριπτόμενου αέρα από τον χώρο στέγασης των ζώων με τη χρήση μίας ή ενός συνδυασμού των ακόλουθων τεχνικών:

Η ευθυγράμμιση του άξονα της γραμμής κορυφής δεν εφαρμόζεται σε υφιστάμενες μονάδες.

δ

Χρήση συστήματος καθαρισμού του αέρα, όπως τα εξής:

Η τεχνική αυτή μπορεί να μην εφαρμόζεται γενικά λόγω του υψηλού κόστους εφαρμογής.

Εφαρμόζεται σε υφιστάμενες μονάδες μόνο όταν χρησιμοποιείται κεντρικό σύστημα αερισμού.

Βιοφίλτρο εφαρμόζεται μόνο σε μονάδες που βασίζονται σε υδαρή κοπριά.

Στην περίπτωση βιοφίλτρου, απαιτείται αρκετός χώρος εκτός του στάβλου για την τοποθέτηση των συσκευασιών των φίλτρων.

ε

Χρήση μίας ή ενός συνδυασμού των ακόλουθων τεχνικών για την αποθήκευση της κοπριάς:

Βλέπε τη δυνατότητα εφαρμογής της ΒΔΤ 16.β για την υδαρή κοπριά.

Βλέπε τη δυνατότητα εφαρμογής της ΒΔΤ 14.β για τη στερεή κοπριά.

Εφαρμόζεται γενικά.

Εφαρμόζεται γενικά.

στ

Επεξεργασία της κοπριάς με μία από τις ακόλουθες τεχνικές για την ελαχιστοποίηση των εκπομπών οσμών κατά τη διάρκεια της διασποράς στο έδαφος (ή πριν από αυτή):

Βλέπε δυνατότητα εφαρμογής της ΒΔΤ 19.δ.

Βλέπε δυνατότητα εφαρμογής της ΒΔΤ 19.στ.

Βλέπε δυνατότητα εφαρμογής της ΒΔΤ 19.β.

ζ

Χρήση μίας ή ενός συνδυασμού των ακόλουθων τεχνικών για τη διασπορά κοπριάς στο έδαφος:

Βλέπε δυνατότητα εφαρμογής της ΒΔΤ 21.β, της ΒΔΤ 21.γ ή της ΒΔΤ 21.δ.

Βλέπε δυνατότητα εφαρμογής της ΒΔΤ 22.

Τεχνική (15)

Δυνατότητα εφαρμογής

α

Μείωση της αναλογίας μεταξύ της εκπέμπουσας επιφάνειας και του όγκου του σωρού απόθεσης στερεής κοπριάς.

Εφαρμόζεται γενικά.

β

Κάλυψη των σωρών στερεής κοπριάς.

Εφαρμόζεται γενικά όταν η στερεή κοπριά ξηραίνεται ή προξηραίνεται στον στάβλο. Μπορεί να μην εφαρμόζεται σε μη αποξηραμένη στερεή κοπριά στην περίπτωση συχνής προσθήκης στον σωρό.

γ

Αποθήκευση αποξηραμένης στερεής κοπριάς σε αχυρώνα.

Εφαρμόζεται γενικά.

Τεχνική (16)

Δυνατότητα εφαρμογής

α

Αποθήκευση αποξηραμένης στερεής κοπριάς σε αχυρώνα.

Εφαρμόζεται γενικά.

β

Χρήση σιλό από σκυρόδεμα για την αποθήκευση στερεής κοπριάς.

Εφαρμόζεται γενικά.

γ

Αποθήκευση στερεής κοπριάς σε συμπαγές στεγανό δάπεδο που διαθέτει σύστημα αποστράγγισης και δεξαμενή συλλογής απορροών.

Εφαρμόζεται γενικά.

δ

Επιλογή εγκατάστασης αποθήκευσης με επαρκή χωρητικότητα αποθήκευσης της στερεής κοπριάς κατά τη διάρκεια περιόδων στις οποίες η διασπορά στο έδαφος δεν είναι δυνατή.

Εφαρμόζεται γενικά.

ε

Αποθήκευση στερεής κοπριάς σε σωρούς στον αγρό οι οποίοι βρίσκονται μακριά από οδούς επιφανειακών και/ή υπόγειων υδάτων στις οποίες μπορεί να εισέλθουν απορροές υγρών.

Εφαρμόζεται μόνο σε προσωρινούς σωρούς στον αγρό, η τοποθεσία των οποίων αλλάζει ετησίως.

Τεχνική (17)

Δυνατότητα εφαρμογής

α

Κατάλληλος σχεδιασμός και διαχείριση του χώρου απόθεσης υδαρούς κοπριάς με τη χρήση συνδυασμού των ακόλουθων τεχνικών:

Μπορεί να μην εφαρμόζεται γενικά σε υφιστάμενους χώρους απόθεσης.

Χώροι απόθεσης υδαρούς κοπριάς υπερβολικά μεγάλου ύψους μπορεί να μην εφαρμόζονται λόγω του αυξημένου κόστους και των κινδύνων που αφορούν την ασφάλεια.

Μπορεί να μην εφαρμόζεται γενικά σε υφιστάμενους χώρους απόθεσης.

Εφαρμόζεται γενικά.

β

Κάλυψη του χώρου απόθεσης υδαρούς κοπριάς. Για τον σκοπό αυτόν, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μία από τις ακόλουθες τεχνικές:

Μπορεί να μην εφαρμόζεται σε υφιστάμενες μονάδες λόγω οικονομικών ζητημάτων και δομικών περιορισμών που αφορούν την αντοχή στο επιπρόσθετο φορτίο.

Τα εύκαμπτα καλύμματα δεν εφαρμόζονται σε περιοχές στις οποίες οι επικρατούσες καιρικές συνθήκες μπορεί να θέσουν σε κίνδυνο τη δομή.

Η χρήση πλαστικών συσσωματωμάτων, χύδην υλικών μικρού βάρους και γεωμετρικών πλαστικών πλακιδίων δεν εφαρμόζεται σε αποθέματα υδαρούς κοπριάς που σχηματίζουν φυσική κρούστα.

Η ανατάραξη της υδαρούς κοπριάς κατά την ανάδευση, την πλήρωση και την εκκένωση μπορεί να αποκλείει τη χρήση ορισμένων πλωτών υλικών που μπορεί να προκαλέσουν καθίζηση ή έμφραξη των αντλιών.

Ο σχηματισμός φυσικής κρούστας μπορεί να μην εφαρμόζεται σε ψυχρά κλίματα και/ή σε υδαρή κοπριά με χαμηλή περιεκτικότητα σε ξερή ύλη.

Η φυσική κρούστα δεν εφαρμόζεται σε αποθέματα στα οποία η ανάδευση, η πλήρωση και/ή η εκκένωση της υδαρούς κοπριάς καθιστούν ασταθή τη φυσική κρούστα.

γ

Οξίνιση της υδαρούς κοπριάς.

Εφαρμόζεται γενικά.

Τεχνική (18)

Δυνατότητα εφαρμογής

α

Ελαχιστοποίηση της ανάδευσης της υδαρούς κοπριάς.

Εφαρμόζεται γενικά.

β

Κάλυψη του χώρου απόθεσης υδαρούς κοπριάς που διαθέτει αναχώματα (λίμνη) με εύκαμπτο και/ή πλωτό κάλυμμα, όπως τα εξής:

Πλαστικά φύλλα μπορεί να μην εφαρμόζονται σε μεγάλες υφιστάμενες λίμνες για δομικούς λόγους.

Άχυρα και χύδην υλικά μικρού βάρους μπορεί να μην εφαρμόζονται σε μεγάλες λίμνες όπου ο διασκορπισμός με τον άνεμο δεν επιτρέπει την πλήρη κάλυψη της επιφάνειας της λίμνης.

Χύδην υλικά μικρού βάρους δεν εφαρμόζονται σε αποθέματα υδαρούς κοπριάς που σχηματίζουν φυσική κρούστα.

Η ανατάραξη της υδαρούς κοπριάς κατά την ανάδευση, την πλήρωση και την εκκένωση μπορεί να αποκλείει τη χρήση ορισμένων πλωτών υλικών που μπορεί να προκαλέσουν καθίζηση ή έμφραξη των αντλιών.

Ο σχηματισμός φυσικής κρούστας μπορεί να μην εφαρμόζεται σε ψυχρά κλίματα και/ή σε υδαρή κοπριά με χαμηλή περιεκτικότητα σε ξερή ύλη.

Η φυσική κρούστα δεν εφαρμόζεται σε λίμνες στις οποίες η ανάδευση, η πλήρωση και/ή η εκκένωση της υδαρούς κοπριάς καθιστούν ασταθή τη φυσική κρούστα.

Τεχνική (19)

Δυνατότητα εφαρμογής

α

Χρήση χώρων απόθεσης που είναι ανθεκτικοί σε μηχανικές, χημικές και θερμικές επιδράσεις.

Εφαρμόζεται γενικά.

β

Επιλογή εγκατάστασης αποθήκευσης με επαρκή χωρητικότητα διατήρησης υδαρούς κοπριάς κατά τη διάρκεια περιόδων που η διασπορά στο έδαφος δεν είναι δυνατή.

Εφαρμόζεται γενικά.

γ

Κατασκευή στεγανών εγκαταστάσεων και εξοπλισμού συλλογής και μεταφοράς υδαρούς κοπριάς (π.χ. ανοιγμάτων στο έδαφος, καναλιών, φρεατίων, αντλιοστασίων).

Εφαρμόζεται γενικά.

δ

Αποθήκευση της υδαρούς κοπριάς σε χώρους απόθεσης με αναχώματα (λίμνες) με στεγανή βάση και τοιχώματα, π.χ. με άργιλο ή επένδυση με πλαστικό (ή διπλή επένδυση).

Εφαρμόζεται γενικά σε λίμνες.

ε

Εγκατάσταση συστήματος ανίχνευσης διαρροών, π.χ. αποτελούμενου από γεωμεμβράνη, στρώμα αποστράγγισης και σύστημα αγωγών αποστράγγισης.

Εφαρμόζεται μόνο σε νέες μονάδες.

στ

Έλεγχος της δομικής ακεραιότητας των χώρων απόθεσης τουλάχιστον σε ετήσια βάση.

Εφαρμόζεται γενικά.

Τεχνική (20)

Δυνατότητα εφαρμογής

α

Μηχανικός διαχωρισμός υδαρούς κοπριάς. Αυτός περιλαμβάνει:

διαχωριστήρα με ατέρμονα κοχλία,

Εφαρμόζεται μόνο όταν:

Το πολυακρυλαμίδιο μπορεί να μην εφαρμόζεται ως κροκιδωτικό μέσο λόγω του κινδύνου σχηματισμού ακρυλαμιδίου.

β

Αναερόβια χώνευση της κοπριάς σε εγκατάσταση βιοαερίου.

Η τεχνική αυτή μπορεί να μην εφαρμόζεται γενικά λόγω του υψηλού κόστους.

γ

Χρήση εξωτερικής σήραγγας για την ξήρανση της κοπριάς.

Εφαρμόζεται μόνο για κοπριά από μονάδες εκτροφής ορνίθων ωοπαραγωγής. Δεν εφαρμόζεται σε υφιστάμενες μονάδες χωρίς ζώνες κοπριάς.

δ

Αερόβια χώνευση (αερισμός) της υδαρούς κοπριάς.

Εφαρμόζεται μόνο όταν είναι σημαντικό να μειωθούν τα παθογόνα και η οσμή πριν από τη διασπορά στο έδαφος. Σε ψυχρά κλίματα, μπορεί να είναι δύσκολο να διατηρηθεί το απαιτούμενο επίπεδο αερισμού κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

ε

Νιτροποίηση/απονίτρωση υδαρούς κοπριάς.

Δεν εφαρμόζεται σε νέες μονάδες/εκμεταλλεύσεις. Εφαρμόζεται μόνο σε υφιστάμενες μονάδες/εκμεταλλεύσεις, όταν η αφαίρεση του αζώτου είναι απαραίτητη λόγω της περιορισμένης διαθέσιμης γης για την εφαρμογή της κοπριάς.

στ

Λιπασματοποίηση στερεής κοπριάς.

Εφαρμόζεται μόνο όταν:

Τεχνική

α

Αξιολόγηση του εδάφους στο οποίο θα διασπαρεί η κοπριά, ώστε να εντοπιστούν κίνδυνοι απορροής, λαμβάνοντας υπόψη:

β

Διατήρηση επαρκούς απόστασης μεταξύ των αγρών διασποράς της κοπριάς (αφήνοντας μια λωρίδα γης η οποία δεν υφίσταται επεξεργασία) και:

γ

Αποφυγή της διασποράς κοπριάς όταν ο κίνδυνος απορροής μπορεί να είναι σημαντικός. Συγκεκριμένα, δεν εφαρμόζεται κοπριά όταν:

δ

Προσαρμογή του ρυθμού διασποράς κοπριάς στο έδαφος λαμβάνοντας υπόψη την περιεκτικότητα της κοπριάς σε άζωτο και φωσφόρο και τα χαρακτηριστικά του εδάφους (π.χ. περιεκτικότητα σε θρεπτικές ουσίες), τις εποχιακές απαιτήσεις καλλιέργειας και τις καιρικές συνθήκες ή τις συνθήκες του εδάφους που θα μπορούσαν να προκαλέσουν απορροή.

ε

Συγχρονισμός της διασποράς κοπριάς στο έδαφος με τις ανάγκες των καλλιεργειών για θρεπτικές ουσίες.

στ

Τακτικός έλεγχος των αγρών στους οποίους πραγματοποιείται διασπορά για τον εντοπισμό οποιασδήποτε ένδειξης απορροής και κατάλληλη αντιμετώπιση, όταν είναι απαραίτητο.

ζ

Εξασφάλιση επαρκούς πρόσβασης στον χώρο απόθεσης της κοπριάς και δυνατότητας αποτελεσματικής φόρτωσης της κοπριάς χωρίς διαρροές.

η

Έλεγχος της καλής κατάστασης λειτουργίας του μηχανήματος διασποράς της κοπριάς στο έδαφος και της ρύθμισής του στον κατάλληλο ρυθμό εφαρμογής.

Τεχνική (21)

Δυνατότητα εφαρμογής

α

Αραίωση της υδαρούς κοπριάς, σε συνδυασμό με τεχνικές όπως συστήματα άρδευσης χαμηλής πίεσης νερού.

Δεν εφαρμόζεται σε καλλιέργειες προϊόντων που προορίζονται να καταναλωθούν ωμά λόγω του κινδύνου μόλυνσης.

Δεν εφαρμόζεται όταν ο τύπος του εδάφους δεν επιτρέπει ταχεία διήθηση της αραιωμένης υδαρούς κοπριάς στο έδαφος.

Δεν εφαρμόζεται όταν δεν απαιτείται άρδευση των καλλιεργειών.

Εφαρμόζεται σε αγρούς που συνδέονται εύκολα με την εκμετάλλευση με αγωγούς.

β

Διασκορπιστής τύπου ζώνης, με την εφαρμογή μιας από τις ακόλουθες τεχνικές:

Η δυνατότητα εφαρμογής μπορεί να περιορίζεται όταν η περιεκτικότητα της υδαρούς κοπριάς σε άχυρο είναι πολύ υψηλή ή όταν η περιεκτικότητα της υδαρούς κοπριάς σε ξηρά ουσία είναι άνω του 10 %.

Το ρυμουλκούμενο σκαπτικό μηχάνημα δεν εφαρμόζεται σε αρόσιμες καλλιέργειες συμπαγούς σποράς στο στάδιο της βλάστησης.

γ

Εγχυτήρας μικρού βάθους (ανοικτής σχισμής).

Δεν εφαρμόζεται σε πετρώδες, ρηχό ή συμπαγές έδαφος όπου είναι δύσκολο να επιτευχθεί ομοιόμορφη διείσδυση.

Η δυνατότητα εφαρμογής μπορεί να είναι περιορισμένη στην περίπτωση που η καλλιέργεια μπορεί να υποστεί ζημία από τα μηχανήματα.

δ

Εγχυτήρας μεγάλους βάθους (κλειστής σχισμής).

Δεν εφαρμόζεται σε πετρώδες, ρηχό ή συμπαγές έδαφος όπου είναι δύσκολο να επιτευχθεί ομοιόμορφη διείσδυση και αποτελεσματικό κλείσιμο του ανοίγματος.

Δεν εφαρμόζεται κατά τη βλάστηση των καλλιεργειών. Δεν εφαρμόζεται σε χορτολιβαδικές εκτάσεις, εκτός εάν αυτές πρόκειται να μετατραπούν σε αρόσιμες εκτάσεις ή κατά την επανασπορά.

ε

Οξίνιση της υδαρούς κοπριάς.

Εφαρμόζεται γενικά.

Παράμετρος

Χρονική καθυστέρηση μεταξύ της διασποράς της κοπριάς στο έδαφος και της ενσωμάτωσής της στο έδαφος (ώρες), με βάση τις ΒΔΤ

Χρόνος

0 (22) — 4 (23)

Τεχνική (24)

Συχνότητα

Δυνατότητα εφαρμογής

α

Υπολογισμός με τη χρήση ισοζυγίου μάζας του αζώτου και του φωσφόρου με βάση την πρόσληψη τροφής, την περιεκτικότητα του διαιτολογίου σε ακατέργαστες πρωτεΐνες, τον ολικό φωσφόρο και την επίδοση των ζώων.

Μία φορά κατ' έτος για κάθε κατηγορία ζώων.

Εφαρμόζεται γενικά.

β

Εκτίμηση της συνολικής περιεκτικότητας σε άζωτο και φωσφόρο με τη χρήση ανάλυσης της κοπριάς.

Τεχνική (25)

Συχνότητα

Δυνατότητα εφαρμογής

α

Εκτίμηση με τη χρήση ισοστάθμισης μάζας με βάση την απέκκριση και το ολικό (ή το ολικό αμμωνιακό) άζωτο που υπάρχει σε κάθε στάδιο διαχείρισης της κοπριάς.

Μία φορά κατ' έτος για κάθε κατηγορία ζώων.

Εφαρμόζεται γενικά.

β

Υπολογισμός με μέτρηση της συγκέντρωσης αμμωνίας και του ρυθμού αερισμού με τη χρήση μεθόδων που προβλέπονται σε πρότυπα ISO, εθνικά ή διεθνή πρότυπα ή άλλων μεθόδων που εξασφαλίζουν δεδομένα ισοδύναμης επιστημονικής ποιότητας.

Κάθε φορά που υπάρχουν σημαντικές αλλαγές τουλάχιστον σε μία από τις ακόλουθες παραμέτρους:

Εφαρμόζεται μόνο σε εκπομπές από κάθε χώρο στέγασης ζώων.

Δεν εφαρμόζεται σε μονάδες που διαθέτουν σύστημα καθαρισμού του αέρα. Σε αυτήν την περίπτωση, εφαρμόζεται η ΒΔΤ 28.

Λόγω του κόστους των μετρήσεων, η τεχνική αυτή μπορεί να μην εφαρμόζεται γενικά.

γ

Εκτίμηση με τη χρήση συντελεστών εκπομπών.

Μία φορά κατ' έτος για κάθε κατηγορία ζώων.

Εφαρμόζεται γενικά.

Τεχνική (26)

Συχνότητα

Δυνατότητα εφαρμογής

α

Υπολογισμός με μέτρηση της συγκέντρωσης σκόνης και του ρυθμού αερισμού με τη χρήση τυπικών μεθόδων που προβλέπονται σε πρότυπα EN ή άλλων μεθόδων (σύμφωνα με πρότυπα ISO, εθνικά ή διεθνή πρότυπα) που εξασφαλίζουν δεδομένα ισοδύναμης επιστημονικής ποιότητας.

Μία φορά κατ' έτος.

Εφαρμόζεται μόνο σε εκπομπές σκόνης από κάθε χώρο στέγασης ζώων.

Εφαρμόζεται σε μονάδες που διαθέτουν σύστημα καθαρισμού του αέρα. Σε αυτήν την περίπτωση, εφαρμόζεται η ΒΔΤ 28.

Λόγω του κόστους των μετρήσεων, η τεχνική αυτή μπορεί να μην εφαρμόζεται γενικά.

β

Εκτίμηση με τη χρήση συντελεστών εκπομπών.

Μία φορά κατ' έτος.

Λόγω του κόστους του καθορισμού των συντελεστών εκπομπών, η παρούσα τεχνική μπορεί να μην εφαρμόζεται γενικά.

Τεχνική (27)

Συχνότητα

Δυνατότητα εφαρμογής

α

Εξακρίβωση των επιδόσεων του συστήματος καθαρισμού του αέρα μέσω μέτρησης της αμμωνίας, των οσμών και/ή της σκόνης υπό πραγματικές συνθήκες της εκμετάλλευσης και σύμφωνα με προκαθορισμένο πρωτόκολλο μετρήσεων και με τη χρήση μεθόδων που προβλέπονται σε πρότυπα ΕΝ ή άλλων μεθόδων (ISO, εθνικών ή διεθνών) που εξασφαλίζουν δεδομένα ισοδύναμης επιστημονικής ποιότητας.

Μία φορά

Δεν εφαρμόζεται εάν το σύστημα καθαρισμού του αέρα έχει ελεγχθεί σε συνδυασμό με παρόμοιο σύστημα στέγασης και παρόμοιες συνθήκες λειτουργίας.

β

Έλεγχος της αποτελεσματικής λειτουργίας του συστήματος καθαρισμού του αέρα (π.χ. μέσω συνεχούς καταγραφής των παραμέτρων λειτουργίας ή με τη χρήση συστημάτων συναγερμού).

Καθημερινά

Εφαρμόζεται γενικά.

Παράμετρος

Περιγραφή

Δυνατότητα εφαρμογής

α

Κατανάλωση νερού.

Καταγραφή με τη χρήση π.χ. κατάλληλων μετρητών ή τιμολογίων.

Οι κύριες διαδικασίες που καταναλώνουν νερό στους χώρους στέγασης ζώων (καθαρισμός, τροφή κ.λπ.) μπορούν να παρακολουθούνται χωριστά.

Η χωριστή παρακολούθηση των κύριων διαδικασιών που καταναλώνουν νερό μπορεί να μην εφαρμόζεται σε υφιστάμενες εκμεταλλεύσεις, αναλόγως της διαμόρφωσης του δικτύου ύδρευσης.

β

Κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας.

Καταγραφή με τη χρήση π.χ. κατάλληλων μετρητών ή τιμολογίων. Η κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας στους χώρους στέγασης ζώων παρακολουθείται χωριστά από τις άλλες μονάδες της εκμετάλλευσης. Οι κύριες ενεργοβόρες διαδικασίες στους χώρους στέγασης ζώων (θέρμανση, αερισμός, φωτισμός κ.λπ.) μπορούν να παρακολουθούνται χωριστά.

Η χωριστή παρακολούθηση των κύριων ενεργοβόρων διαδικασιών μπορεί να μην εφαρμόζεται σε υφιστάμενες εκμεταλλεύσεις, αναλόγως της διαμόρφωσης του δικτύου παροχής ενέργειας.

γ

Κατανάλωση καυσίμου.

Καταγραφή με τη χρήση π.χ. κατάλληλων μετρητών ή τιμολογίων.

Εφαρμόζεται γενικά.

δ

Αριθμός εισερχόμενων και εξερχόμενων ζώων, συμπεριλαμβανομένων των γεννήσεων και των θανάτων, όπου είναι απαραίτητο.

Καταγραφή με τη χρήση π.χ. υφιστάμενων μητρώων.

ε

Κατανάλωση ζωοτροφών.

Καταγραφή με τη χρήση π.χ. τιμολογίων ή υφιστάμενων μητρώων.

στ

Παραγωγή κοπριάς.

Καταγραφή με τη χρήση π.χ. υφιστάμενων μητρώων.

Τεχνική (28)

Κατηγορία ζώων

Δυνατότητα εφαρμογής

α

Μία από τις ακόλουθες τεχνικές, οι οποίες εφαρμόζουν μία ή έναν συνδυασμό των ακόλουθων αρχών:

Όλοι οι χοίροι

Δεν εφαρμόζεται σε νέες μονάδες, εκτός εάν η βαθιά τάφρος συνδυάζεται με σύστημα καθαρισμού του αέρα, ψύξη της υδαρούς κοπριάς και/ή μείωση του pH της υδαρούς κοπριάς.

Όλοι οι χοίροι

Μπορεί να μην εφαρμόζεται γενικά σε υφιστάμενες μονάδες λόγω τεχνικών και/ή οικονομικών ζητημάτων.

Όλοι οι χοίροι

Όλοι οι χοίροι

Όλοι οι χοίροι

Μπορεί να μην εφαρμόζεται γενικά σε υφιστάμενες μονάδες λόγω τεχνικών και/ή οικονομικών ζητημάτων.

Όταν το υγρό κλάσμα της υδαρούς κοπριάς χρησιμοποιείται για έκπλυση, η παρούσα τεχνική μπορεί να μην εφαρμόζεται σε εκμεταλλεύσεις εγκατεστημένες πλησίον ευαίσθητων περιοχών υποδοχής λόγω κορύφωσης της εκπομπής οσμών κατά την έκπλυση.

Χοιρομητέρες σε διαδικασία ζευγαρώματος και σε περίοδο κυοφορίας

Μπορεί να μην εφαρμόζεται γενικά σε υφιστάμενες μονάδες λόγω τεχνικών και/ή οικονομικών ζητημάτων.

Χοίροι πάχυνσης

Χοιρομητέρες σε διαδικασία ζευγαρώματος και σε περίοδο κυοφορίας

Τα συστήματα στερεής κοπριάς δεν εφαρμόζονται σε νέες μονάδες, εκτός εάν η χρήση τους μπορεί να δικαιολογηθεί για λόγους καλής μεταχείρισης των ζώων.

Μπορεί να μην εφαρμόζεται σε φυσικά αεριζόμενες μονάδες εγκατεστημένες σε θερμά κλίματα και σε υφιστάμενες μονάδες με εξαναγκασμένο αερισμό για απογαλακτισμένους χοίρους και χοίρους πάχυνσης.

Για τη ΒΔΤ 30.α7 μπορεί να απαιτείται διαθεσιμότητα μεγάλου χώρου.

Απογαλακτισμένοι χοίροι

Χοίροι πάχυνσης

Χοιρομητέρες σε διαδικασία ζευγαρώματος και σε περίοδο κυοφορίας

Απογαλακτισμένοι χοίροι

Χοίροι πάχυνσης

Απογαλακτισμένοι χοίροι

Χοίροι πάχυνσης

Απογαλακτισμένοι χοίροι

Μπορεί να μην εφαρμόζεται γενικά σε υφιστάμενες μονάδες λόγω τεχνικών και/ή οικονομικών ζητημάτων.

Χοίροι πάχυνσης

Θηλάζουσες χοιρομητέρες

Χοιρομητέρες σε διαδικασία ζευγαρώματος και σε περίοδο κυοφορίας

Δεν εφαρμόζεται σε υφιστάμενες μονάδες χωρίς συμπαγές τσιμεντένιο δάπεδο.

Θηλάζουσες χοιρομητέρες

Εφαρμόζεται γενικά.

Απογαλακτισμένοι χοίροι

Μπορεί να μην εφαρμόζεται γενικά σε υφιστάμενες μονάδες λόγω τεχνικών και/ή οικονομικών ζητημάτων.

Χοίροι πάχυνσης

Χοίροι πάχυνσης

Θηλάζουσες χοιρομητέρες

Χοίροι πάχυνσης

Δεν εφαρμόζεται σε ψυχρά κλίματα.

Μπορεί να μην εφαρμόζεται γενικά σε υφιστάμενες μονάδες λόγω τεχνικών και/ή οικονομικών ζητημάτων.

β

Ψύξη υδαρούς κοπριάς.

Όλοι οι χοίροι

Δεν εφαρμόζεται όταν:

γ

Χρήση συστήματος καθαρισμού του αέρα, όπως:

Όλοι οι χοίροι

Μπορεί να μην εφαρμόζεται γενικά λόγω του υψηλού κόστους.

Εφαρμόζεται σε υφιστάμενες μονάδες μόνο όταν χρησιμοποιείται κεντρικό σύστημα αερισμού.

δ

Οξίνιση της υδαρούς κοπριάς.

Όλοι οι χοίροι

Εφαρμόζεται γενικά.

ε

Χρήση πλωτών μπαλών στο κανάλι της κοπριάς.

Χοίροι πάχυνσης

Δεν εφαρμόζεται σε μονάδες που διαθέτουν τάφρους με επικλινή τοιχώματα και σε μονάδες που εφαρμόζουν αφαίρεση της υδαρούς κοπριάς με έκπλυση.

Παράμετρος

Κατηγορία ζώων

Επίπεδα εκπομπών που συνδέονται με τις ΒΔΤ (29)

(kg NH3/θέση ζώου/έτος)

Αμμωνία, εκφρασμένη ως NH3

Χοιρομητέρες σε διαδικασία ζευγαρώματος και σε περίοδο κυοφορίας

0,2 — 2,7 (30)  (31)

Θηλάζουσες χοιρομητέρες (συμπεριλαμβανομένων των χοιριδίων) σε κιβώτια

0,4 — 5,6 (32)

Απογαλακτισμένοι χοίροι

0,03 — 0,53 (33)  (34)

Χοίροι πάχυνσης

0,1 — 2,6 (35)  (36)

Τεχνική (37)

Δυνατότητα εφαρμογής

α

Αφαίρεση κοπριάς μέσω ιμάντων (στην περίπτωση συστημάτων διευθετημένων ή μη διευθετημένων κλωβών) τουλάχιστον:

Τα συστήματα διευθετημένων κλωβών δεν εφαρμόζονται σε ορνίθια και όρνιθες αναπαραγωγής.

Τα συστήματα μη διευθετημένων κλωβών δεν εφαρμόζονται σε όρνιθες ωοπαραγωγής.

β

Στην περίπτωση συστημάτων χωρίς κλωβούς:

Δεν εφαρμόζεται σε νέες μονάδες, εκτός εάν συνδυάζεται με σύστημα καθαρισμού του αέρα.

Η δυνατότητα εφαρμογής σε υφιστάμενες μονάδες μπορεί να περιορίζεται λόγω της ανάγκης πλήρους αναθεώρησης του συστήματος στέγασης.

Η τεχνική μπορεί να εφαρμοστεί μόνο σε μονάδες που διαθέτουν επαρκή χώρο κάτω από τις σανίδες.

Λόγω του υψηλού κόστους εφαρμογής, η δυνατότητα εφαρμογής σε υφιστάμενες μονάδες μπορεί να είναι περιορισμένη.

Η δυνατότητα εφαρμογής σε υφιστάμενες μονάδες εξαρτάται από το πλάτος του υπόστεγου.

Εφαρμόζεται γενικά.

γ

Χρήση συστήματος καθαρισμού του αέρα, όπως:

Μπορεί να μην εφαρμόζεται γενικά λόγω του υψηλού κόστους εφαρμογής.

Εφαρμόζεται σε υφιστάμενες μονάδες μόνο όταν χρησιμοποιείται κεντρικό σύστημα αερισμού.

Παράμετρος

Τύπος στέγασης

Επίπεδα εκπομπών που συνδέονται με τις ΒΔΤ

(kg NH3/θέση ζώου/έτος)

Αμμωνία, εκφρασμένη ως NH3

Σύστημα κλωβών

0,02 — 0,08

Σύστημα χωρίς κλωβούς

0,02 — 0,13 (38)

Τεχνική (39)

Δυνατότητα εφαρμογής

α

Εξαναγκασμένος αερισμός και σύστημα ποτίσματος χωρίς διαρροές (στην περίπτωση συμπαγούς δαπέδου με αχυροστρωμνή εδάφους).

Εφαρμόζεται γενικά.

β

Σύστημα εξαναγκασμένης ξήρανσης της αχυροστρωμνής εδάφους με τη χρήση του αέρα εσωτερικών χώρων (στην περίπτωση συμπαγούς δαπέδου με αχυροστρωμνή εδάφους).

Σε υφιστάμενες μονάδες, η δυνατότητα εφαρμογής συστημάτων εξαναγκασμένης ξήρανσης με αέρα εξαρτάται από το ύψος της οροφής.

Τα συστήματα εξαναγκασμένης ξήρανσης με αέρα μπορεί να μην εφαρμόζονται σε θερμά κλίματα, αναλόγως της θερμοκρασίας εσωτερικών χώρων.

γ

Φυσικός αερισμός, σε συνδυασμό με σύστημα ποτίσματος χωρίς διαρροές (στην περίπτωση συμπαγούς δαπέδου με αχυροστρωμνή εδάφους).

Ο φυσικός αερισμός δεν εφαρμόζεται σε μονάδες με κεντρικό σύστημα αερισμού.

Ο φυσικός αερισμός μπορεί να μην εφαρμόζεται κατά το αρχικό στάδιο εκτροφής των κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής και λόγω ακραίων καιρικών συνθηκών.

δ

Στρωμνή σε ιμάντα κοπριάς και εξαναγκασμένη ξήρανση με αέρα (στην περίπτωση συστημάτων πολυεπίπεδου δαπέδου).

Σε υφιστάμενες μονάδες, η δυνατότητα εφαρμογής εξαρτάται από το ύψος των πλευρικών τοιχωμάτων.

ε

Θερμαινόμενο και ψυχόμενο δάπεδο με στρωμνή [στην περίπτωση συστημάτων συνδυασμένου δαπέδου (combideck)].

Σε υφιστάμενες μονάδες, η δυνατότητα εφαρμογής εξαρτάται από τη δυνατότητα εγκατάστασης κλειστού υπόγειου χώρου αποθήκευσης του νερού κυκλοφορίας.

στ

Χρήση συστήματος καθαρισμού του αέρα, όπως:

Μπορεί να μην εφαρμόζεται γενικά λόγω του υψηλού κόστους.

Εφαρμόζεται σε υφιστάμενες μονάδες μόνο όταν χρησιμοποιείται κεντρικό σύστημα αερισμού.

Παράμετρος

Επίπεδα εκπομπών που συνδέονται με τις ΒΔΤ (40)  (41)

(kg NH3/θέση ζώου/έτος)

Αμμωνία, εκφρασμένη ως NH3

0,01 — 0,08

Τεχνική (42)

Δυνατότητα εφαρμογής

α

Μία από τις ακόλουθες τεχνικές με τη χρήση φυσικού ή εξαναγκασμένου αερισμού:

Σε υφιστάμενες μονάδες με αχυροστρωμνή εδάφους σε συνδυασμό με δικτυωτό δάπεδο, η δυνατότητα εφαρμογής εξαρτάται από τον σχεδιασμό της υφιστάμενης δομής.

Εφαρμόζεται μόνο στην εκτροφή παπιών Βαρβαρίας/Muscovy (Cairina moschata) για υγειονομικούς λόγους.

β

Χρήση συστήματος καθαρισμού του αέρα, όπως:

Μπορεί να μην εφαρμόζεται γενικά λόγω του υψηλού κόστους.

Εφαρμόζεται σε υφιστάμενες μονάδες μόνο όταν χρησιμοποιείται κεντρικό σύστημα αερισμού.

Τεχνική (43)

Δυνατότητα εφαρμογής

α

Φυσικός ή εξαναγκασμένος αερισμός με σύστημα ποτίσματος χωρίς διαρροές (στην περίπτωση συμπαγούς δαπέδου με αχυροστρωμνή εδάφους).

Ο φυσικός αερισμός δεν εφαρμόζεται σε μονάδες με κεντρικό σύστημα αερισμού.

Ο φυσικός αερισμός μπορεί να μην εφαρμόζεται κατά το αρχικό στάδιο εκτροφής και λόγω ακραίων καιρικών συνθηκών.

β

Χρήση συστήματος καθαρισμού του αέρα, όπως:

Μπορεί να μην εφαρμόζεται γενικά λόγω του υψηλού κόστους.

Εφαρμόζεται σε υφιστάμενες μονάδες μόνο όταν χρησιμοποιείται κεντρικό σύστημα αερισμού.

Τεχνική

Περιγραφή

Ελαχιστοποίηση της χρήσης νερού.

Ο όγκος των υγρών αποβλήτων μπορεί να μειωθεί με τη χρήση τεχνικών όπως ο προκαθαρισμός (π.χ. μηχανικό στεγνό καθάρισμα) και ο καθαρισμός υπό υψηλή πίεση.

Διαχωρισμός των όμβριων υδάτων από τις ροές υγρών αποβλήτων που χρήζουν επεξεργασίας.

Ο διαχωρισμός διενεργείται μέσω της εφαρμογής χωριστής συλλογής με τη μορφή κατάλληλα σχεδιασμένων και συντηρούμενων συστημάτων αποχέτευσης.

Επεξεργασία υγρών αποβλήτων.

Η επεξεργασία μπορεί να πραγματοποιηθεί με καθίζηση και/ή βιολογική επεξεργασία. Για υγρά απόβλητα με χαμηλό ρυπαντικό φορτίο, η επεξεργασία μπορεί να διενεργείται με τη χρήση τάφρων, δεξαμενών, τεχνητών υγροτόπων, απορροφητικών βόθρων κ.λπ. Μπορεί να χρησιμοποιείται ένα σύστημα πρώτης έκπλυσης για διαχωρισμό πριν από τη βιολογική επεξεργασία.

Διασπορά υγρών αποβλήτων στο έδαφος, π.χ. με τη χρήση συστήματος άρδευσης, όπως ψεκαστήρα, κινούμενου εκτοξευτή νερού, βυτίου, εγχυτήρα τροφοδοσίας.

Μπορεί να πραγματοποιείται καθίζηση των ροών υγρών αποβλήτων, π.χ. σε δεξαμενές ή λίμνες, πριν από τη διασπορά στο έδαφος. Το στερεό κλάσμα που προκύπτει μπορεί επίσης να διασπείρεται στο έδαφος. Το νερό μπορεί να αντλείται από χώρους αποθήκευσης και να μεταφέρεται σε αγωγό που καταλήγει π.χ. σε ψεκαστήρα ή κινούμενο εκτοξευτή νερού, ο οποίος διασπείρει το νερό στο έδαφος με χαμηλό ρυθμό εφαρμογής. Μπορεί επίσης να διενεργείται άρδευση με τη χρήση εξοπλισμού ελεγχόμενης εφαρμογής ώστε να εξασφαλίζεται χαμηλή τροχιά (μοντέλο χαμηλής διασποράς) και μεγάλα σταγονίδια.

Τεχνική

Περιγραφή

Βελτιστοποίηση των συστημάτων θέρμανσης/ψύξης και αερισμού και διαχείριση, ιδίως στην περίπτωση που χρησιμοποιούνται συστήματα καθαρισμού του αέρα.

Η τεχνική αυτή λαμβάνει υπόψη απαιτήσεις σχετικά με την καλή μεταχείριση των ζώων (π.χ. συγκέντρωση αέριων ρύπων, κατάλληλες θερμοκρασίες) και μπορεί να επιτευχθεί με τη χρήση διαφόρων μέτρων, όπως τα ακόλουθα:

Μόνωση των τοίχων, των δαπέδων και/ή των οροφών των χώρων στέγασης.

Το μονωτικό υλικό μπορεί να είναι φυσικά αδιαπέραστο ή να παρέχεται με αδιαπέραστη επένδυση. Τα διαπερατά υλικά παρέχονται με ενσωματωμένο ατμοστεγές φράγμα, καθώς η υγρασία αποτελεί βασική αιτία φθοράς του μονωτικού υλικού.

Εναλλακτικά, στους ορνιθώνες, αντί του μονωτικού υλικού μπορεί να χρησιμοποιούνται μεμβράνες ανάκλασης θερμότητας, οι οποίες αποτελούνται από στρώσεις πλαστικών φύλλων που σφραγίζουν τον ορνιθώνα ώστε να αποφεύγεται η διαρροή αέρα και η υγρασία.

Χρήση ενεργειακά αποδοτικού φωτισμού.

Περισσότερο ενεργειακά αποδοτικός φωτισμός μπορεί να επιτευχθεί μέσω των εξής:

Χρήση εναλλακτών θερμότητας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα από τα ακόλουθα συστήματα:

Στους εναλλάκτες θερμότητας αέρα-αέρα, ο εισερχόμενος αέρας απορροφά θερμότητα από τον αποβαλλόμενο αέρα της μονάδας. Μπορεί να αποτελούνται από πλάκες ανοδιωμένου αλουμινίου ή σωλήνες από PVC.

Στους εναλλάκτες θερμότητας αέρα-νερού, το νερό ρέει διαμέσου πτερυγίων αλουμινίου που βρίσκονται στους αεραγωγούς εξόδου και απορροφά θερμότητα από τον αποβαλλόμενο αέρα.

Στους εναλλάκτες θερμότητας αέρα-εδάφους, καθαρός αέρας κυκλοφορεί διαμέσου θαμμένων σωλήνων (π.χ. σε βάθος περίπου δύο μέτρων) επωφελούμενος από τη χαμηλή εποχιακή απόκλιση της θερμοκρασίας του εδάφους.

Χρήση αντλιών θερμότητας για ανάκτηση θερμότητας.

Η θερμότητα απορροφάται από διάφορα μέσα (νερό, υδαρής κοπριά, έδαφος, αέρας κ.λπ.) και μεταφέρεται σε άλλη τοποθεσία, μέσω ενός υγρού που κυκλοφορεί σε κλειστό κύκλωμα με τη χρήση της αρχής του αντίστροφου ψυκτικού κύκλου. Η θερμότητα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή απολυμασμένου νερού ή για την τροφοδότηση συστήματος θέρμανσης ή συστήματος ψύξης.

Η τεχνική μπορεί να απορροφήσει θερμότητα από διάφορα κυκλώματα, όπως συστήματα ψύξης υδαρούς κοπριάς, γεωθερμική ενέργεια, νερό έκπλυσης, αντιδραστήρες βιολογικής επεξεργασίας υδαρούς κοπριάς ή καυσαέρια κινητήρα βιοαερίου.

Ανάκτηση θερμότητας με θερμαινόμενο και ψυχόμενο δάπεδο με στρωμνή [σύστημα συνδυασμένου δαπέδου (combideck)].

Κλειστό κύκλωμα νερού εγκαθίσταται κάτω από το δάπεδο, ενώ άλλο ένα κύκλωμα είναι ενσωματωμένο σε μεγαλύτερο βάθος για την αποθήκευση της πλεονάζουσας θερμότητας ή την επιστροφή της στον ορνιθώνα, όταν απαιτείται. Μια αντλία θερμότητας συνδέει τα δύο κυκλώματα νερού.

Στην αρχή της περιόδου εκτροφής, το δάπεδο θερμαίνεται με τη χρήση της αποθηκευμένης θερμότητας ώστε να διατηρείται στεγνή η στρωμνή αποφεύγοντας τη συμπύκνωση της υγρασίας· κατά τον δεύτερο κύκλο εκτροφής, τα πτηνά παράγουν πλεόνασμα θερμότητας το οποίο διατηρείται στο κύκλωμα αποθήκευσης, ενώ ψύχεται το δάπεδο, διαδικασία που μειώνει τη διάσπαση του ουρικού οξέος, μειώνοντας κατ' αυτόν τον τρόπο τη μικροβιακή δραστηριότητα.

Εφαρμογή φυσικού αερισμού.

Ο ελεύθερος αερισμός στον χώρο στέγασης των ζώων προκαλείται από θερμικές επιδράσεις και/ή τη ροή του ανέμου. Οι χώροι στέγασης των ζώων μπορεί να διαθέτουν ανοίγματα στη γραμμή κορυφής και, εάν είναι απαραίτητο, στις πλευρές της μετώπης, καθώς και ελεγχόμενα ανοίγματα στους πλευρικούς τοίχους. Τα ανοίγματα μπορεί να διαθέτουν δίχτυα προστασίας από τον άνεμο. Μπορεί να χρησιμοποιείται υποβοήθηση με ανεμιστήρες κατά τη διάρκεια καιρικών συνθηκών υψηλής θερμοκρασίας.

Τεχνική

Περιγραφή

Εκνέφωση νερού

Ψεκάζεται νερό με τη χρήση ακροφυσίων με υψηλή πίεση για την παραγωγή μικρών σταγονιδίων που απορροφούν θερμότητα και πέφτουν λόγω της βαρύτητας στο δάπεδο, υγραίνοντας τα σωματίδια σκόνης τα οποία αυξάνουν αρκετά το βάρος τους ώστε να πέφτουν και αυτά. Θα πρέπει να αποφεύγεται η διαβροχή ή η ύγρανση της στρωμνής.

Ιονισμός

Δημιουργείται ηλεκτροστατικό πεδίο στον χώρο στέγασης για την παραγωγή αρνητικών ιόντων. Τα κυκλοφορούντα αερομεταφερόμενα σωματίδια σκόνης φορτίζονται από τα ελεύθερα αρνητικά ιόντα· τα σωματίδια συλλέγονται στο δάπεδο και τις επιφάνειες της αίθουσας μέσω της δύναμης της βαρύτητας και της προσέλκυσης με τη χρήση ηλεκτροστατικού πεδίου.

Ψεκασμός με έλαιο

Πραγματοποιείται ψεκασμός με καθαρό φυτικό έλαιο με τη χρήση ακροφυσίων μέσα στον χώρο στέγασης. Για τον ψεκασμό μπορεί να χρησιμοποιηθεί επίσης μείγμα νερού και περίπου 3 % φυτικού ελαίου. Τα κυκλοφορούντα σωματίδια σκόνης συνδέονται στα σταγονίδια ελαίου και συγκεντρώνονται στη στρωμνή. Λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου εφαρμόζεται επίσης στη στρωμνή για την πρόληψη των εκπομπών σκόνης. Θα πρέπει να αποφεύγεται η διαβροχή ή η ύγρανση της στρωμνής.

Τεχνική

Περιγραφή

Εξασφάλιση επαρκών αποστάσεων μεταξύ της μονάδας/εκμετάλλευσης και των ευαίσθητων περιοχών υποδοχής.

Κατά το στάδιο σχεδιασμού της μονάδας/εκμετάλλευσης, εξασφαλίζονται επαρκείς αποστάσεις μεταξύ της μονάδας/εκμετάλλευσης και των ευαίσθητων περιοχών υποδοχής μέσω της εφαρμογής ελάχιστων αποστάσεων αναφοράς ή της εκτέλεσης μοντελοποίησης διασποράς για την πρόβλεψη/προσομοίωση της συγκέντρωσης οσμών στις γύρω περιοχές.

Κάλυψη της υδαρούς κοπριάς ή της στερεής κοπριάς κατά την αποθήκευση.

Βλέπε περιγραφή στο τμήμα 4.5 για τη στερεή κοπριά.

Βλέπε περιγραφή στο τμήμα 4.6 για την υδαρή κοπριά.

Ελαχιστοποίηση της ανάδευσης της υδαρούς κοπριάς.

Βλέπε περιγραφή στο τμήμα 4.6.1.

Αερόβια χώνευση (αερισμός) της υδαρούς κοπριάς.

Βλέπε περιγραφή στο τμήμα 4.7.

Λιπασματοποίηση της στερεής κοπριάς.

Αναερόβια χώνευση.

Διασκορπιστής τύπου ζώνης, σύστημα έγχυσης σε μικρό βάθος ή σύστημα έγχυσης σε μεγάλο βάθος για τη διασπορά της υδαρούς κοπριάς στο έδαφος.

Βλέπε περιγραφή στο τμήμα 4.8.1.

Ενσωμάτωση της κοπριάς το συντομότερο δυνατό.

Βλέπε περιγραφή στη ΒΔΤ 22.

Τεχνική

Περιγραφή

Αποθήκευση αποξηραμένης στερεής κοπριάς σε αχυρώνα.

Ο αχυρώνας είναι συνήθως μια απλή κατασκευή που περιλαμβάνει στεγανό δάπεδο και οροφή, με επαρκή αερισμό ώστε να αποφεύγονται αναερόβιες συνθήκες και θύρα εισόδου για σκοπούς μεταφοράς. Αποξηραμένη κοπριά από τα πουλερικά (π.χ. στρωμνή από κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής και όρνιθες ωοπαραγωγής, περιττώματα ορνίθων ωοπαραγωγής που έχουν συγκεντρωθεί σε ιμάντες και έχουν ξηρανθεί με αέρα) μεταφέρεται με τη χρήση ιμάντων ή φορτωτών πρόσθιας φόρτωσης από τον ορνιθώνα στον αχυρώνα, όπου μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να υπάρχει κίνδυνος εκ νέου ύγρανσης.

Χρήση σιλό από σκυρόδεμα για την αποθήκευση.

Θεμελίωση με πλάκες από αδιάβροχο σκυρόδεμα που μπορεί να συνδυαστεί με τοίχους σε τρεις πλευρές και με κάλυμμα, π.χ. στέγη πάνω από την πλατφόρμα της κοπριάς, σταθεροποιημένο πλαστικό με φίλτρο UV κ.λπ. Το δάπεδο είναι επικλινές (π.χ. 2 %) προς έναν εμπρόσθιο συλλέκτη αποστράγγισης. Τα υγρά κλάσματα και οποιεσδήποτε απορροές ομβρίων υδάτων συλλέγονται σε μια στεγανή τάφρο από σκυρόδεμα και υποβάλλονται στη συνέχεια σε διαχείριση.

Αποθήκευση στερεής κοπριάς σε συμπαγές στεγανό δάπεδο που διαθέτει σύστημα αποστράγγισης και δεξαμενή συλλογής απορροών.

Ο χώρος αποθήκευσης διαθέτει συμπαγές στεγανό δάπεδο, σύστημα αποστράγγισης, όπως αγωγούς αποστράγγισης, και είναι συνδεδεμένος με μια δεξαμενή για τη συλλογή των υγρών κλασμάτων και οποιωνδήποτε απορροών ομβρίων υδάτων.

Επιλογή εγκατάστασης αποθήκευσης με επαρκή χωρητικότητα διατήρησης της κοπριάς κατά τη διάρκεια περιόδων που η διασπορά στο έδαφος δεν είναι δυνατή.

Οι περίοδοι κατά τις οποίες επιτρέπεται η διασπορά της κοπριάς στο έδαφος εξαρτώνται από τις τοπικές κλιματικές συνθήκες, τη νομοθεσία κ.λπ.· επομένως, απαιτείται χώρος αποθήκευσης κατάλληλης χωρητικότητας.

Η διαθέσιμη χωρητικότητα επιτρέπει επίσης την ευθυγράμμιση του χρόνου διασποράς στο έδαφος με τις ανάγκες των καλλιεργειών σε άζωτο.

Αποθήκευση στερεής κοπριάς σε σωρούς στον αγρό τοποθετημένους μακριά από οδούς επιφανειακών και/ή υπόγειων υδάτων στις οποίες μπορεί να εισέλθουν απορροές υγρών.

Η στερεή κοπριά στοιβάζεται απευθείας στο έδαφος του αγρού πριν από τη διασπορά στο χώμα για περιορισμένο χρονικό διάστημα (π.χ. για λίγες μέρες ή μερικές εβδομάδες). Η τοποθεσία αποθήκευσης αλλάζει τουλάχιστον ετησίως και βρίσκεται σε όσο το δυνατό μεγαλύτερη απόσταση από επιφανειακά και υπόγεια ύδατα.

Μείωση της αναλογίας μεταξύ της εκπέμπουσας επιφάνειας και του όγκου του σωρού της κοπριάς.

Μπορεί να εφαρμόζεται συμπίεση της κοπριάς ή να χρησιμοποιείται χώρος αποθήκευσης με τοιχώματα στις τρεις πλευρές του.

Κάλυψη των σωρών στερεής κοπριάς.

Μπορεί να χρησιμοποιούνται υλικά όπως σταθεροποιημένο πλαστικό με φίλτρο UV, τύρφη, πριονίδια ή ροκανίδια. Τα αεροστεγή καλύμματα μειώνουν την ανταλλαγή αέρα και την αερόβια αποσύνθεση στον σωρό κοπριάς, γεγονός που οδηγεί σε μείωση των ατμοσφαιρικών εκπομπών.

Τεχνική

Περιγραφή

Μείωση της αναλογίας μεταξύ της εκπέμπουσας επιφάνειας και του όγκου του χώρου απόθεσης υδαρούς κοπριάς.

Στην περίπτωση ορθογώνιων χώρων απόθεσης υδαρούς κοπριάς, η αναλογία ύψους και επιφάνειας ισούται με 1:30-50. Στην περίπτωση κυκλικών χώρων απόθεσης, ευνοϊκές διαστάσεις χώρου επιτυγχάνονται με αναλογία ύψους–διαμέτρου της τάξης του 1:3 έως 1:4.

Το ύψος των πλευρικών τοιχωμάτων του χώρου απόθεσης υδαρούς κοπριάς μπορεί να είναι αυξημένο.

Μείωση της ταχύτητας του ανέμου και της ανταλλαγής αέρα στην επιφάνεια της υδαρούς κοπριάς εφαρμόζοντας χαμηλότερο επίπεδο πλήρωσης του χώρου απόθεσης.

Η αύξηση του ελεύθερου ύψους (του μήκους μεταξύ της επιφάνειας της υδαρούς κοπριάς και του άνω χείλους του χώρου απόθεσης υδαρούς κοπριάς) ενός μη καλυμμένου χώρου απόθεσης προσφέρει προστασία από τα ρεύματα αέρα.

Ελαχιστοποίηση της ανάδευσης της υδαρούς κοπριάς.

Διατήρηση της ανάδευσης της υδαρούς κοπριάς σε ελάχιστο δυνατό επίπεδο. Η πρακτική αυτή περιλαμβάνει:

Άκαμπτο κάλυμμα.

Στέγη ή καπάκι από σκυρόδεμα, φύλλα υαλοβάμβακα ή φύλλα πολυεστέρα με επίπεδο ή κωνικό σχήμα, εφαρμοζόμενα σε τσιμεντένιες ή χαλύβδινες δεξαμενές και σιλό. Είναι στεγανό και κλείνει ερμητικά ώστε να ελαχιστοποιείται η ανταλλαγή αέρα και να προλαμβάνεται η είσοδος βροχής και χιονιού.

Εύκαμπτα καλύμματα.

Κάλυμμα τύπου σκηνής: Κάλυμμα με κεντρικό ιστό στήριξης και ακτίνες από την κορυφή του ιστού. Υφασμάτινη μεμβράνη απλώνεται πάνω από τις ακτίνες και δένεται σε στηρίγματα στο χείλος του χώρου απόθεσης. Τα μη καλυμμένα ανοίγματα είναι όσο το δυνατό λιγότερα.

Κάλυμμα σε σχήμα θόλου: Κάλυμμα με καμπυλωτό δομικό πλαίσιο εγκατεστημένο πάνω από στρογγυλούς χώρους απόθεσης με τη χρήση χαλύβδινων εξαρτημάτων και κοχλιωτών συνδέσεων.

Επίπεδο κάλυμμα: Κάλυμμα αποτελούμενο από εύκαμπτο και αυτοφερόμενο σύνθετο υλικό το οποίο συγκρατείται με βύσματα πάνω σε μεταλλική δομή.

Πλωτά καλύμματα.

Φυσική κρούστα.

Στρώμα κρούστας μπορεί να σχηματίζεται στην επιφάνεια υδαρούς κοπριάς που διαθέτει επαρκή περιεκτικότητα σε ξηρή ύλη (τουλάχιστον 2 %) αναλόγως της φύσης των στερεών σωμάτων της υδαρούς κοπριάς. Για να είναι αποτελεσματική, η κρούστα πρέπει να έχει μεγάλο πάχος, να μη διαταράσσεται και να καλύπτει ολόκληρη την επιφάνεια της υδαρούς κοπριάς. Ο χώρος απόθεσης πληρούται από σημείο κάτω από την επιφάνεια, μόλις σχηματιστεί η κρούστα, ώστε αυτή να μη σπάσει.

Άχυρο

Τεμαχισμένο άχυρο προστίθεται στην υδαρή κοπριά και σχηματίζεται κρούστα η οποία παράγεται από το άχυρο. Η τεχνική αυτή λειτουργεί γενικά αποτελεσματικά όταν η περιεκτικότητα σε ξηρή ύλη είναι άνω του 4-5 %. Το συνιστώμενο πάχος του στρώματος είναι τουλάχιστον 10 cm. Η εμφύσηση αέρα μπορεί να μειωθεί με την προσθήκη αχύρου κατά τον χρόνο προσθήκης της υδαρούς κοπριάς. Τα στρώματα του αχύρου μπορεί να πρέπει να ανανεώνονται πλήρως ή εν μέρει κατά τη διάρκεια του έτους. Ο χώρος απόθεσης πληρούται από σημείο κάτω από την επιφάνεια, μόλις σχηματιστεί η κρούστα, ώστε αυτή να μη σπάσει.

Πλαστικά συσσωματώματα.

Χρησιμοποιούνται μπάλες από πολυστυρένιο διαμέτρου 20 cm και βάρους 100 g για την κάλυψη της επιφάνειας της υδαρούς κοπριάς. Είναι απαραίτητη η συχνή αντικατάσταση των στοιχείων που έχουν φθαρεί και η αναπλήρωση για την κάλυψη ακάλυπτων σημείων.

Χύδην υλικά μικρού βάρους.

Υλικά, όπως LECA (ελαφριά αδρανή προσμίγματα διογκωμένης αργίλου), προϊόντα βασιζόμενα σε LECA, περλίτης ή ζεόλιθος, προστίθενται στην επιφάνεια της υδαρούς κοπριάς για τον σχηματισμό ενός πλωτού στρώματος. Συνίσταται η δημιουργία πλωτού στρώματος πάχους 10-12 cm. Λεπτότερο στρώμα μπορεί να είναι αποτελεσματικό στην περίπτωση μικρότερων σωματιδίων LECA.

Πλωτά εύκαμπτα καλύμματα.

Πλαστικά πλωτά καλύμματα (π.χ. τάπητες μείγματος, καμβάς, ταινίες) τοποθετούνται πάνω στην επιφάνεια της υδαρούς κοπριάς. Πλωτήρες και σωλήνες εγκαθίστανται ώστε να διατηρείται το κάλυμμα στη θέση του, διατηρώντας παράλληλα κενό κάτω από το κάλυμμα. Η τεχνική αυτή μπορεί να συνδυάζεται με σταθεροποιητικά στοιχεία και δομές που επιτρέπουν τις κάθετες κινήσεις. Απαιτείται εξαερισμός, καθώς και αφαίρεση των όμβριων υδάτων που συγκεντρώνονται στο επάνω μέρος.

Γεωμετρικά πλαστικά πλακίδια.

Πλωτά εξαγωνικά πλαστικά σώματα κατανέμονται αυτομάτως στην επιφάνεια της υδαρούς κοπριάς. Μπορεί να καλύπτεται περίπου το 95 % της επιφάνειας.

Διογκούμενο κάλυμμα.

Κάλυμμα με υπόθεμα από PVC, το οποίο υποστηρίζεται σε φουσκωτό θύλακα ο οποίος επιπλέει πάνω από την υδαρή κοπριά. Το υπόθεμα στερεώνεται με σχοινιά σε μια περιφερειακή μεταλλική δομή.

Εύκαμπτα πλαστικά φύλλα.

Αδιάβροχα φύλλα από σταθεροποιημένο πλαστικό με φίλτρο UV (π.χ. πολυαιθυλένιο υψηλής πυκνότητας) ασφαλίζονται στο επάνω μέρος του αναχώματος και στηρίζονται σε πλωτήρες. Αποτρέπεται έτσι η ανατροπή του καλύμματος κατά την ανάμειξη της κοπριάς και η ανόρθωσή του από τον άνεμο. Τα καλύμματα μπορεί να διαθέτουν επίσης σωληνώσεις συλλογής για την απομάκρυνση των αερίων, άλλες οπές συντήρησης (π.χ. για τη χρήση εξοπλισμού ομογενοποίησης) και σύστημα συλλογής και απομάκρυνσης των ομβρίων υδάτων.

Τεχνική

Περιγραφή

Χρήση χώρων απόθεσης που είναι ανθεκτικοί σε μηχανικές, χημικές και θερμικές επιδράσεις.

Μπορούν να εφαρμόζονται κατάλληλα μείγματα σκυροδέματος και, σε πολλές περιπτώσεις, επένδυση στα κατασκευασμένα από σκυρόδεμα τοιχώματα ή στεγανά στρώματα σε χαλύβδινα φύλλα.

Επιλογή εγκατάστασης αποθήκευσης με επαρκή χωρητικότητα διατήρησης της κοπριάς κατά τη διάρκεια περιόδων που η διασπορά στο έδαφος δεν είναι δυνατή.

Βλέπε τμήμα 4.5.

Τεχνική

Περιγραφή

Μηχανικός διαχωρισμός υδαρούς κοπριάς.

Διαχωρισμός υγρού και στερεού κλάσματος με διαφορετική περιεκτικότητα σε ξηρή ύλη, με τη χρήση π.χ. πιεστηρίων με κοχλία, δοχείων απόχυσης-φυγοκεντρικών διαχωριστών, διαχωρισμού με κόσκινα και φιλτροπρεσσών. Ο διαχωρισμός μπορεί να ενισχυθεί με συσσωμάτωση-κροκίδωση των στερεών σωματιδίων.

Αναερόβια χώνευση της κοπριάς σε εγκατάσταση βιοαερίου.

Αναερόβιοι μικροοργανισμοί αποσυνθέτουν την οργανική ύλη της κοπριάς σε κλειστό αντιδραστήρα απουσία οξυγόνου. Παράγεται βιοαέριο, το οποίο συλλέγεται για να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή ενέργειας, π.χ. παραγωγή θερμότητας, συμπαραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας και θερμότητας, και/ή καύσιμα μεταφορών. Μέρος της παραγόμενης θερμότητας ανακυκλώνεται κατά τη διαδικασία. Το σταθεροποιημένο κατάλοιπο (προϊόν ζύμωσης) μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λίπασμα (με επαρκώς στερεό προϊόν ζύμωσης μετά τη λιπασματοποίηση).

Η στερεή κοπριά μπορεί να χωνευτεί μαζί με υδαρή κοπριά και/ή άλλα υποστρώματα, εξασφαλίζοντας παράλληλα περιεκτικότητα σε ξηρή ύλη κάτω του 12 %.

Χρήση εξωτερικής σήραγγας για την ξήρανση της κοπριάς.

Η κοπριά συλλέγεται από τους χώρους στέγασης ορνίθων ωοπαραγωγής και απομακρύνεται με ιμάντες οι οποίοι τη μεταφέρουν εκτός του χώρου στέγασης, σε ειδική κλειστή δομή, η οποία περιλαμβάνει σειρά διάτρητων επικαλυπτόμενων ιμάντων που σχηματίζουν τη σήραγγα. Ρεύμα θερμού αέρα διαμέσου των ιμάντων αποξηραίνει την κοπριά εντός δύο ή τριών ημερών περίπου. Η σήραγγα αερίζεται με αέρα εξαγόμενο από τον χώρο στέγασης των ορνίθων ωοπαραγωγής.

Αερόβια χώνευση (αερισμός) της υδαρούς κοπριάς.

Βιολογική αποσύνθεση οργανικής ύλης υπό αερόβιες συνθήκες. Η αποθηκευμένη υδαρής κοπριά αερίζεται μέσω βυθισμένων ή πλωτών αερωτών στο πλαίσιο μιας διαδικασίας συνεχούς ροής ή κατά παρτίδες. Οι λειτουργικές μεταβλητές ελέγχονται ώστε να προλαμβάνεται η απομάκρυνση αζώτου, π.χ. διατηρώντας τη διέγερση της υδαρούς κοπριάς σε ελάχιστο δυνατό επίπεδο. Το κατάλοιπο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λίπασμα (λιπασματοποιημένο ή όχι) μετά από συμπύκνωση.

Νιτροποίηση/απονίτρωση υδαρούς κοπριάς.

Μέρος του οργανικού αζώτου μετατρέπεται σε αμμώνιο. Το αμμώνιο οξειδώνεται από νιτροποιητικά βακτηρίδια σε νιτρώδη άλατα και σε νιτρικά άλατα. Με την εφαρμογή περιόδων αναερόβιων συνθηκών, τα νιτρικά άλατα μπορούν να μετασχηματιστούν σε Ν2 παρουσία οργανικού άνθρακα. Σε μια δευτερεύουσα λεκάνη, πραγματοποιείται καθίζηση της ιλύος και μέρος αυτής επαναχρησιμοποιείται στη λεκάνη αερισμού. Το κατάλοιπο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λίπασμα (λιπασματοποιημένο ή όχι) μετά από συμπύκνωση.

Λιπασματοποίηση στερεής κοπριάς.

Ελεγχόμενη αερόβια αποσύνθεση της στερεής κοπριάς από μικροοργανισμούς που παράγουν ένα τελικό προϊόν (κομπόστ) επαρκώς σταθερό για μεταφορά, αποθήκευση και διασπορά στο έδαφος. Οι οσμές, τα μικροβιακά παθογόνα και η περιεκτικότητα της κοπριάς σε νερό μειώνονται. Το στερεό κλάσμα της υδαρούς κοπριάς μπορεί επίσης να λιπασματοποιηθεί. Η παροχή οξυγόνου επιτυγχάνεται μέσω της μηχανικής αναστροφής των σειρών ή μέσω εξαναγκασμένου αερισμού των σωρών. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν επίσης τύμπανα και δεξαμενές λιπασματοποίησης. Βιολογικά εμβόλια, πράσινα κατάλοιπα ή άλλα οργανικά απόβλητα (π.χ. προϊόντα ζύμωσης) μπορούν να λιπασματοποιούνται από κοινού με τη στερεή κοπριά.

Τεχνική

Περιγραφή

Αραίωση υδαρούς κοπριάς

Η αναλογία αραίωσης νερού:υδαρούς κοπριάς κυμαίνεται από 1:1 έως και 50:1. Η περιεκτικότητα της αραιωμένης υδαρούς κοπριάς σε ξηρή ύλη είναι μικρότερη από 2 %. Επίσης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί το διαυγασμένο υγρό κλάσμα που παράγεται από τον μηχανικό διαχωρισμό της υδαρούς κοπριάς, καθώς και το προϊόν ζύμωσης από την αναερόβια χώνευση.

Σύστημα άρδευσης νερού χαμηλής πίεσης

Η αραιωμένη υδαρής κοπριά εγχέεται στον αγωγό νερού άρδευσης και αντλείται υπό χαμηλή πίεση στο σύστημα άρδευσης (π.χ. ψεκαστήρα ή κινούμενο εκτοξευτή νερού).

Διασκορπιστής τύπου ζώνης (ρυμουλκούμενος σωλήνας)

Μια σειρά εύκαμπτων σωλήνων αναρτώνται από μία φαρδιά ράβδο στερεωμένη στο ρυμουλκούμενο όχημα που περιέχει την υδαρή κοπριά. Οι σωλήνες εκκενώνουν υδαρή κοπριά στο επίπεδο του εδάφους σε φαρδιές παράλληλες ζώνες. Μπορεί να πραγματοποιηθεί εφαρμογή μεταξύ των σειρών μιας αρόσιμης καλλιέργειας σε στάδιο βλάστησης.

Διασκορπιστής τύπου ζώνης (ρυμουλκούμενο σκαπτικό μηχάνημα)

Η υδαρής κοπριά εκκενώνεται μέσω άκαμπτων αγωγών οι οποίοι καταλήγουν σε μεταλλικά «πέδιλα», σχεδιασμένα να εφαρμόζουν την υδαρή κοπριά απευθείας σε στενές ζώνες στην επιφάνεια του εδάφους και κάτω από τον θόλο της καλλιέργειας. Ορισμένοι τύποι ρυμουλκούμενων σκαπτικών μηχανημάτων είναι σχεδιασμένοι να δημιουργούν μια στενή σχισμή στο έδαφος για να υποβοηθούν τη διήθηση.

Εγχυτήρας μικρού βάθους (ανοικτής σχισμής).

Δίσκοι κοπής ή χαλύβδινα μαχαίρια σβάρνας χρησιμοποιούνται για τη χάραξη κάθετων σχισμών (συνήθως βάθους 4-6 cm) στο έδαφος, σχηματίζοντας αύλακες στους οποίους εναποτίθεται η υδαρής κοπριά. Η εγχεόμενη υδαρής κοπριά τοποθετείται εξολοκλήρου ή εν μέρει κάτω από την επιφάνεια του εδάφους και οι αύλακες παραμένουν συνήθως ανοικτοί μετά την εφαρμογή της υδαρούς κοπριάς.

Εγχυτήρας μεγάλου βάθους (κλειστής σχισμής)

Χρησιμοποιούνται δόντια ή δισκοσβάρνες για την καλλιέργεια του εδάφους και την απόθεση υδαρούς κοπριάς σε αυτό, πριν από την πλήρη κάλυψη της υδαρούς κοπριάς με τη χρήση στρωτήρων ή κυλίνδρων. Το βάθος της κλειστής σχισμής κυμαίνεται μεταξύ 10 cm και 20 cm.

Οξίνιση της υδαρούς κοπριάς

Βλέπε τμήμα 4.12.3.

Τεχνική

Περιγραφή

Υπολογισμός με τη χρήση ισοζυγίου μάζας του αζώτου και του φωσφόρου με βάση την πρόσληψη τροφής, την περιεκτικότητα του διαιτολογίου σε ακατέργαστες πρωτεΐνες, τον ολικό φωσφόρο και την επίδοση των ζώων.

Η ισοστάθμιση μάζας υπολογίζεται για κάθε κατηγορία ζώων που εκτρέφονται στην εκμετάλλευση κατά το τέλος ενός κύκλου εκτροφής, με βάση τις ακόλουθες εξισώσεις:

Η τιμή Νδιατροφής βασίζεται στην ποσότητα τροφής που καταναλώνεται και στην περιεκτικότητα της διατροφής σε ακατέργαστες πρωτεΐνες. Η τιμή Ρδιατροφής βασίζεται στην ποσότητα τροφής που καταναλώνεται και στην περιεκτικότητα της διατροφής σε ολικό φωσφόρο. Η περιεκτικότητα σε ακατέργαστες πρωτεΐνες και ολικό φωσφόρο μπορεί να ληφθεί με μία από τις ακόλουθες μεθόδους:

Οι τιμές Νκατακράτησης και Ρκατακράτησης μπορούν να εκτιμηθούν με μία από τις ακόλουθες μεθόδους:

Στην ισοστάθμιση μάζας λαμβάνονται ιδίως υπόψη οποιεσδήποτε σημαντικές αλλαγές στη διατροφή που εφαρμόζεται συνήθως (π.χ. αλλαγή σύνθετης ζωοτροφής).

Εκτίμηση της συνολικής περιεκτικότητας σε άζωτο και φωσφόρο με τη χρήση ανάλυσης της κοπριάς.

Η ολική περιεκτικότητα ενός αντιπροσωπευτικού σύνθετου δείγματος κοπριάς σε άζωτο και φωσφόρο μετριέται —και η ολική απέκκριση αζώτου και φωσφόρο εκτιμάται— με βάση καταγραφές του όγκου (στην περίπτωση υδαρούς κοπριάς) ή του βάρους (στην περίπτωση στερεής κοπριάς) της κοπριάς. Στην περίπτωση συστημάτων στερεής κοπριάς, λαμβάνεται επίσης υπόψη η περιεκτικότητα της στρωμνής σε άζωτο.

Για να είναι αντιπροσωπευτικά τα σύνθετα δείγματα, πρέπει να λαμβάνονται από τουλάχιστον 10 διαφορετικές θέσεις και/ή βάθη για τη δημιουργία του σύνθετου δείγματος. Στην περίπτωση στρωμνής πουλερικών, λαμβάνεται δείγμα από το κάτω μέρος της στρωμνής.

Τεχνική

Περιγραφή

Εκτίμηση με τη χρήση ισοστάθμισης μάζας με βάση την απέκκριση και το ολικό (ή το αμμωνιακό) άζωτο που υπάρχει σε κάθε στάδιο διαχείρισης της κοπριάς.

Οι εκπομπές αμμωνίας εκτιμώνται με βάση την ποσότητα αζώτου που απεκκρίνεται από κάθε κατηγορία ζώων και με τη χρήση της ροής ολικού αζώτου (ή ολικού αμμωνιακού αζώτου — ΤΑΝ) και των συντελεστών εξάτμισης (VC) σε κάθε στάδιο διαχείρισης της κοπριάς (στέγαση, αποθήκευση, διασπορά στο έδαφος).

Οι εξισώσεις που εφαρμόζονται για καθένα από τα στάδια διαχείρισης της κοπριάς είναι οι εξής:

όπου:

Η τιμή VC προκύπτει από μετρήσεις που έχουν σχεδιαστεί και εκτελεστεί σύμφωνα με εθνικό ή διεθνές πρωτόκολλο (π.χ. πρωτόκολλο VERA) και έχουν επικυρωθεί για μια εκμετάλλευση με τη χρήση πανομοιότυπου τύπου τεχνικής και παρόμοιων κλιματικών συνθηκών. Εναλλακτικά, πληροφορίες για την τιμή VC μπορούν να ληφθούν από ευρωπαϊκή ή άλλη διεθνώς αναγνωρισμένη καθοδήγηση.

Στην ισοστάθμιση μάζας λαμβάνεται ιδίως υπόψη οποιαδήποτε σημαντική αλλαγή στον τύπο των ζώων που εκτρέφονται στην εκμετάλλευση και/ή στις τεχνικές που εφαρμόζονται για τη στέγαση, την αποθήκευση και τη διασπορά στο έδαφος.

Υπολογισμός με μέτρηση της συγκέντρωσης αμμωνίας (ή σκόνης) και του ρυθμού αερισμού με τη χρήση μεθόδων που προβλέπονται σε πρότυπα ISO, εθνικά ή διεθνή πρότυπα που εξασφαλίζουν δεδομένα ισοδύναμης επιστημονικής ποιότητας.

Δείγματα αμμωνίας (ή σκόνης) λαμβάνονται έξι ημέρες, τουλάχιστον, κατανεμημένες κατά τη διάρκεια ενός έτους. Οι ημέρες δειγματοληψίας είναι κατανεμημένες ως εξής:

Η δειγματοληψία βασίζεται σε περιόδους δειγματοληψίας διάρκειας 24 ωρών και εκτελείται στο σημείο εισόδου/εξόδου του αέρα. Στη συνέχεια, η συγκέντρωση αμμωνίας (ή σκόνης) στο σημείο εξόδου του αέρα μετριέται, διορθώνεται με βάση τη συγκέντρωση στον εισερχόμενο αέρα και λαμβάνονται οι ημερήσιες εκπομπές αμμωνίας (ή σκόνης) μέσω μέτρησης και πολλαπλασιασμού της συχνότητας ανανέωσης του αέρα επί της συγκέντρωσης αμμωνίας (ή σκόνης). Από τον ημερήσιο μέσο όρο εκπομπών αμμωνίας (ή σκόνης) μπορεί να υπολογιστεί ο ετήσιος μέσος όρος εκπομπών αμμωνίας (ή σκόνης) από έναν χώρο στέγασης ζώων, μέσω πολλαπλασιασμού επί του 365 και διόρθωσης με βάση οποιεσδήποτε περιόδους μη κατάληψης του χώρου.

Η συχνότητα ανανέωσης του αέρα, η οποία είναι απαραίτητη για τον προσδιορισμό της ροής μάζας των εκπομπών προσδιορίζεται είτε μέσω υπολογισμού (π.χ. μετρητής ταχύτητας ανέμου, καταγραφές του συστήματος ελέγχου αερισμού) σε χώρους στέγασης με εξαναγκασμένο αερισμό ή μέσω αερίων-ιχνηθετών [με την εξαίρεση της χρήσης εξαφθοριούχου θείου (SF6) και οποιουδήποτε αερίου που περιέχει χλωροφθοράνθρακες (CFC)] σε φυσικά αεριζόμενους χώρους στέγασης τα οποία επιτρέπουν κατάλληλη ανάμειξη του αέρα.

Για μονάδες με πολλαπλά σημεία εισόδου και εξόδου του αέρα, παρακολουθούνται μόνο τα σημεία δειγματοληψίας που θεωρούνται αντιπροσωπευτικά της μονάδας (όσον αφορά τις αναμενόμενες εκπομπές μάζας).

Εκτίμηση με τη χρήση συντελεστών εκπομπών.

Οι εκπομπές αμμωνίας (ή σκόνης) εκτιμώνται με βάση τους συντελεστές εκπομπών που λαμβάνονται από μετρήσεις οι οποίες έχουν σχεδιαστεί και εκτελεστεί σύμφωνα με εθνικό ή διεθνές πρωτόκολλο (π.χ. πρωτόκολλο VERA) σε εκμετάλλευση με τη χρήση πανομοιότυπου τύπου τεχνικής (όσον αφορά το σύστημα στέγασης, την αποθήκευση κοπριάς και τη διασπορά κοπριάς στο έδαφος) και παρόμοιων κλιματικών συνθηκών. Εναλλακτικά, συντελεστές εκπομπών μπορούν να ληφθούν από ευρωπαϊκή ή άλλη διεθνώς αναγνωρισμένη καθοδήγηση.

Στη χρήση συντελεστών εκπομπών λαμβάνεται ιδίως υπόψη οποιαδήποτε σημαντική αλλαγή στον τύπο των ζώων που εκτρέφονται στην εκμετάλλευση και/ή στις τεχνικές που εφαρμόζονται για τη στέγαση, την αποθήκευση και τη διασπορά στο έδαφος.

Τεχνική

Περιγραφή

Εξακρίβωση των επιδόσεων του συστήματος καθαρισμού του αέρα μέσω μέτρησης της αμμωνίας, των οσμών και/ή της σκόνης υπό πραγματικές συνθήκες της εκμετάλλευσης, σύμφωνα με προκαθορισμένο πρωτόκολλο μετρήσεων και με τη χρήση μεθόδων που προβλέπονται σε πρότυπα ΕΝ ή άλλων μεθόδων (ISO, εθνικών ή διεθνών) που εξασφαλίζουν δεδομένα ισοδύναμης επιστημονικής ποιότητας.

Η εξακρίβωση πραγματοποιείται μέσω μέτρησης της αμμωνίας, των οσμών και/ή της σκόνης στον εισερχόμενο και τον εξερχόμενο αέρα και του συνόλου των συμπληρωματικών παραμέτρων που αφορούν τη λειτουργία (π.χ. του ρυθμού ροής αέρα, της πτώσης πίεσης, της θερμοκρασίας, του pH, της αγωγιμότητας). Οι μετρήσεις διενεργούνται υπό θερινές κλιματικές συνθήκες (περίοδος τουλάχιστον οκτώ εβδομάδων με συχνότητα ανανέωσης του αέρα > 80 % της μέγιστης συχνότητας ανανέωσης του αέρα) και χειμερινές κλιματικές συνθήκες (περίοδος τουλάχιστον οκτώ εβδομάδων με συχνότητα ανανέωσης του αέρα < 30 % της μέγιστης συχνότητας ανανέωσης του αέρα), με αντιπροσωπευτική διαχείριση και πλήρη χωρητικότητα του συστήματος στέγασης και μόνο εάν έχει παρέλθει επαρκές χρονικό διάστημα (π.χ. τέσσερις εβδομάδες) από την τελευταία αλλαγή λουτρού πλυσίματος. Μπορούν να εφαρμόζονται διαφορετικές στρατηγικές δειγματοληψίας.

Έλεγχος της αποτελεσματικής λειτουργίας του συστήματος καθαρισμού του αέρα (π.χ. μέσω συνεχούς καταγραφής των παραμέτρων λειτουργίας ή με τη χρήση συστημάτων συναγερμού).

Λειτουργία ηλεκτρονικού ημερολογίου για την καταγραφή όλων των δεδομένων μέτρησης και λειτουργίας για περίοδο 1-5 ετών. Οι καταγραφόμενες παράμετροι εξαρτώνται από τον τύπο του συστήματος καθαρισμού του αέρα και μπορεί να περιλαμβάνουν:

Άλλες παράμετροι μπορεί να καταγράφονται με μη ηλεκτρονικά μέσα.

Τεχνική

Περιγραφή

Μείωση της περιεκτικότητας σε ακατέργαστες πρωτεΐνες με τη χρήση ισορροπημένης διατροφής όσον αφορά το άζωτο με βάση τις ενεργειακές ανάγκες και εύπεπτα αμινοξέα.

Μείωση των πλεονασμάτων στη χορήγηση ακατέργαστων πρωτεϊνών εξασφαλίζοντας ότι αυτές δεν υπερβαίνουν τις διατροφικές συστάσεις. Η διατροφή είναι ισορροπημένη ώστε να πληροί τις απαιτήσεις των ζώων για ενέργεια και τα εύπεπτα αμινοξέα.

Πολυφασική χορήγηση τροφής με διατροφικό σκεύασμα προσαρμοσμένο στις ειδικές απαιτήσεις της περιόδου παραγωγής.

Το μείγμα ζωοτροφών καλύπτει με μεγαλύτερη ακρίβεια τις απαιτήσεις των ζώων όσον αφορά την ενέργεια, τα αμινοξέα και τα ανόργανα άλατα, αναλόγως του βάρους του ζώου και/ή του σταδίου παραγωγής.

Προσθήκη ελεγχόμενων ποσοτήτων απαραίτητων αμινοξέων σε διαιτολόγιο χαμηλής περιεκτικότητας σε ακατέργαστες πρωτεΐνες.

Μια ορισμένη ποσότητα πλούσιων σε πρωτεΐνες ζωοτροφών υποκαθίσταται από ζωοτροφές χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, ώστε να μειώνεται περαιτέρω η περιεκτικότητα σε ακατέργαστες πρωτεΐνες. Η διατροφή συμπληρώνεται με συνθετικά αμινοξέα (π.χ. λυσίνη, μεθειονίνη, θρεονίνη, τρυπτοφάνη, βαλίνη) έτσι ώστε να μην υπάρχουν ελλείψεις στο προφίλ αμινοξέων.

Χρήση εγκεκριμένων προσθέτων ζωοτροφών τα οποία μειώνουν το συνολικό αποβαλλόμενο άζωτο.

Εγκεκριμένες [σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1831/2003 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (44)] ουσίες, μικροοργανισμοί ή σκευάσματα, όπως ένζυμα (π.χ. ένζυμα μη αμυλούχου πολυσακχαρίτη, πρωτεάσες) ή προβιοτικά προστίθενται στην τροφή ή το νερό, ώστε να επηρεάζεται θετικά η απόδοση των ζωοτροφών π.χ. μέσω βελτίωσης της πεπτικότητας των ζωοτροφών ή επίδρασης στη χλωρίδα του γαστρεντερικού συστήματος).

Τεχνική

Περιγραφή

Πολυφασική χορήγηση τροφής με διατροφικό σκεύασμα προσαρμοσμένο στις ειδικές απαιτήσεις της περιόδου παραγωγής.

Η τροφή αποτελείται από μείγμα το οποίο καλύπτει με μεγαλύτερη ακρίβεια τις απαιτήσεις των ζώων σε φωσφόρο αναλόγως του βάρους του ζώου και/ή του σταδίου παραγωγής.

Χρήση εγκεκριμένων προσθέτων ζωοτροφών τα οποία μειώνουν τον συνολικό απεκκρινόμενο φωσφόρο (π.χ. φυτάση).

Εγκεκριμένες [σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1831/2003] ουσίες, μικροοργανισμοί ή σκευάσματα, όπως ένζυμα (π.χ. φυτάση) προστίθενται στην τροφή ή το νερό, ώστε να επηρεάζεται θετικά η απόδοση των ζωοτροφών π.χ. μέσω βελτίωσης της πεπτικότητας του φυτικού φωσφόρου ή επίδρασης στη χλωρίδα του γαστρεντερικού συστήματος).

Τεχνική

Περιγραφή

Βιοφίλτρο

Ο αποβαλλόμενος αέρας διέρχεται μέσω ενός διηθητικού στρώματος από οργανικό υλικό, όπως ρίζες ή ροκανίδια, χονδροειδείς φλοιοί, κομπόστ ή τύρφη. Το υλικό του φίλτρου διατηρείται πάντα υγρό μέσω διαλείποντος ψεκασμού της επιφάνειας. Τα σωματίδια σκόνης και οι αέριες ενώσεις που εκπέμπουν οσμές απορροφώνται από την υγρή μεμβράνη και οξειδώνονται ή αποδομούνται από μικροοργανισμούς που ζουν στο υγρό υλικό της στρωμνής.

Βιολογική πλυντρίδα (ή βιολογικό σταλάζον φίλτρο)

Φίλτρο τύπου πύργου με αδρανές πληρωτικό υλικό το οποίο διατηρείται κανονικά συνεχώς υγρό μέσω ψεκασμού με νερό. Οι αέριοι ρύποι απορροφώνται στην υγρή φάση και, στη συνέχεια, αποδομούνται από μικροοργανισμούς που διαμένουν στα στοιχεία του φίλτρου. Μπορεί να επιτευχθεί μείωση της αμμωνίας κατά ποσοστό που κυμαίνεται μεταξύ 70 % και 95 %.

Ξηρό φίλτρο

Ο αποβαλλόμενος αέρας διέρχεται με φύσημα μέσω ενός κοσκίνου κατασκευασμένου π.χ. από πολυστρωματικό πλαστικό, τοποθετημένου μπροστά από τον τελευταίο ανεμιστήρα του τοίχου. Ο διερχόμενος αέρας υποβάλλεται σε έντονες αλλαγές κατεύθυνσης οι οποίες προκαλούν τον διαχωρισμό των σωματιδίων μέσω της φυγόκεντρου δύναμης.

Σύστημα καθαρισμού του αέρα δύο σταδίων ή τριών σταδίων

Στα συστήματα δύο σταδίων, το πρώτο στάδιο (πλυντρίδα καθαρισμού υγρού οξέος) συνδυάζεται συνήθως με βιολογική πλυντρίδα (δεύτερο στάδιο). Στα συστήματα τριών σταδίων, ένα πρώτο στάδιο που συνίσταται σε πλυντρίδα υγρού καθαρισμού συνδυάζεται συνήθως με δεύτερο στάδιο (πλυντρίδα καθαρισμού υγρού οξέος), ενώ έπεται ένα βιολογικό φίλτρο (τρίτο στάδιο). Μπορεί να επιτευχθεί μείωση της αμμωνίας κατά ποσοστό που κυμαίνεται μεταξύ 70 % και 95 %.

Πλυντρίδα υγρού καθαρισμού

Ο αποβαλλόμενος αέρας διέρχεται με φύσημα διαμέσου ενός φίλτρου με σταθερό πληρωτικό υλικό με εγκάρσια ροή. Ψεκάζεται συνεχώς νερό στο υλικό πλήρωσης. Η σκόνη απομακρύνεται και υφίσταται καθίζηση στη δεξαμενή νερού, η οποία εκκενώνεται πριν από την επαναπλήρωσή της.

Διαχωριστής υγρασίας

Ο αποβαλλόμενος αέρας κατευθύνεται μέσω εξαεριστήρων σε ένα λουτρό ύδατος στο οποίο τα σωματίδια σκόνης διαβρέχονται. Στη συνέχεια, η ροή ανακατευθύνεται με κλίση 180 μοιρών προς τα πάνω. Η στάθμη του νερού συμπληρώνεται τακτικά, ώστε να αντισταθμίζονται απώλειες λόγω εξάτμισης.

Πλυντρίδα καθαρισμού υγρού οξέος

Ο αποβαλλόμενος αέρας διέρχεται με εξαναγκασμό διαμέσου ενός φίλτρου (π.χ. τοιχώματος από πληρωτικό υλικό) στο οποίο ψεκάζεται υγρό κυκλοφορούντος οξέος (π.χ. θειικό οξύ). Μπορεί να επιτευχθεί μείωση της αμμωνίας κατά ποσοστό που κυμαίνεται μεταξύ 70 % και 95 %.

Τύπος δαπέδου

Περιγραφή

Εξ ολοκλήρου δικτυωτό δάπεδο

Δάπεδο, ολόκληρη η επιφάνεια του οποίου είναι δικτυωτή με τη χρήση μεταλλικού, τσιμεντένιου ή πλαστικού δαπέδου με ανοίγματα που επιτρέπουν την πτώση των περιττωμάτων και των ούρων σε κανάλι ή τάφρο που βρίσκεται κάτω από αυτό.

Εν μέρει δικτυωτό δάπεδο

Δάπεδο το οποίο είναι εν μέρει συμπαγές και εν μέρει δικτυωτό με τη χρήση μεταλλικού, τσιμεντένιου ή πλαστικού δαπέδου με ανοίγματα που επιτρέπουν την πτώση των περιττωμάτων και των ούρων σε κανάλι ή τάφρο που βρίσκεται κάτω από αυτό. Η επικάθιση ακαθαρσιών στο συμπαγές δάπεδο προλαμβάνεται μέσω κατάλληλης διαχείρισης των κλιματικών παραμέτρων του εσωτερικού περιβάλλοντος, ιδίως υπό συνθήκες υψηλής θερμοκρασίας, και/ή μέσω κατάλληλου σχεδιασμού των συστημάτων στέγασης.

Συμπαγές τσιμεντένιο δάπεδο

Ολόκληρη η επιφάνεια του δαπέδου αποτελείται από συμπαγές σκυρόδεμα. Το δάπεδο μπορεί να καλύπτεται με στρωμνή (π.χ. άχυρα) σε διάφορους βαθμούς. Το δάπεδο είναι συνήθως κεκλιμένο ώστε να διευκολύνεται η αποστράγγιση των ούρων.

Τεχνική

Περιγραφή

Βαθιά τάφρος (στην περίπτωση εξολοκλήρου ή εν μέρει δικτυωτού δαπέδου) μόνο εάν χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με συμπληρωματικό μέτρο μετριασμού, π.χ.:

Οι θέσεις στο χοιροστάσιο διαθέτουν βαθιά τάφρο κάτω από το δικτυωτό δάπεδο, η οποία επιτρέπει την αποθήκευση της υδαρούς κοπριάς μεταξύ των μη συχνών εργασιών αφαίρεσης. Στην περίπτωση χοίρων πάχυνσης, μπορεί να χρησιμοποιείται κανάλι για τυχόν υπερχείλιση της κοπριάς. Η απομάκρυνση της υδαρούς κοπριάς για διασπορά στο έδαφος ή αποθήκευση σε υπαίθριο χώρο λαμβάνει χώρα όσο το δυνατό συχνότερα (π.χ. τουλάχιστον ανά δίμηνο), εκτός εάν υπάρχουν τεχνικοί περιορισμοί (π.χ. χωρητικότητα αποθήκευσης).

Σύστημα κενού για συχνή απομάκρυνση της υδαρούς κοπριάς (στην περίπτωση εξολοκλήρου ή εν μέρει δικτυωτού δαπέδου).

Σημεία εξόδου στον πυθμένα της τάφρου ή του καναλιού συνδέονται με αγωγό αποχέτευσης κάτω από την τάφρο ή το κανάλι ο οποίος μεταφέρει υδαρή κοπριά σε υπαίθριο χώρο αποθήκευσης. Η υδαρής κοπριά εκκενώνεται συχνά με το άνοιγμα βαλβίδας ή πώματος στον κύριο αγωγό υδαρούς κοπριάς, π.χ. μία ή δύο φορές την εβδομάδα· αναπτύσσεται ελαφρύ κενό, το οποίο επιτρέπει την πλήρη εκκένωση της τάφρου ή του καναλιού. Η υδαρής κοπριά θα πρέπει να αποκτήσει συγκεκριμένο βάθος προτού να μπορέσει το σύστημα να λειτουργήσει καταλλήλως ώστε το κενό να είναι αποτελεσματικό.

Επικλινή τοιχώματα στο κανάλι κοπριάς (στην περίπτωση εξολοκλήρου ή εν μέρει δικτυωτού δαπέδου).

Το κανάλι της κοπριάς δημιουργεί ένα τμήμα σχήματος V με το σημείο αποχέτευσης στον πυθμένα. Η κλίση και η ομαλότητα της επιφάνειας διευκολύνουν την αποχέτευση της υδαρούς κοπριάς. Διενεργείται αφαίρεση της κοπριάς τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα.

Αποξεστήρας για συχνή αφαίρεση της υδαρούς κοπριάς (στην περίπτωση εξολοκλήρου ή εν μέρει δικτυωτού δαπέδου).

Υπάρχει ένα κανάλι σχήματος V με δύο κεκλιμένες επιφάνειες σε κάθε πλευρά ενός κεντρικού αποχετευτικού σωλήνα, όπου τα ούρα μπορούν να αποστραγγιστούν σε τάφρο συλλογής μέσω ενός στραγγιστηρίου στον πυθμένα του καναλιού της κοπριάς. Το στερεό κλάσμα της κοπριάς εξάγεται συχνά (π.χ. ημερησίως) από την τάφρο με τη χρήση αποξεστήρα. Συνιστάται η προσθήκη επιχρίσματος στο δάπεδο που υφίσταται απόξεση ώστε να επιτυγχάνεται ομαλή (ομαλότερη) επιφάνεια.

Κυρτό δάπεδο και χωριστά κανάλια κοπριάς και νερού (στην περίπτωση εν μέρει δικτυωτών διαμερισμάτων).

Κανάλια κοπριάς και νερού είναι κατασκευασμένα στις απέναντι πλευρές του κυρτού και λείου συμπαγούς τσιμεντένιου δαπέδου. Το κανάλι νερού είναι εγκατεστημένο κάτω από την πλευρά των θέσεων στις οποίες οι χοίροι συνηθίζουν να λαμβάνουν τροφή και νερό. Το νερό για τον καθαρισμό των θέσεων των ζώων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πλήρωση των καναλιών νερού. Το κανάλι πληρούται εν μέρει με τουλάχιστον 10 cm νερού. Το κανάλι της κοπριάς μπορεί να διαθέτει αυλακώσεις απόληξης ή επικλινή τοιχώματα, τα οποία εκπλένονται συνήθως δύο φορές ημερησίως, π.χ. με νερό από το άλλο κανάλι ή με το υγρό κλάσμα της υδαρούς κοπριάς (η περιεκτικότητα σε ξηρή ύλη να μην υπερβαίνει το 5 % περίπου).

Ιμάντες κοπριάς σχήματος V (στην περίπτωση εν μέρει δικτυωτού δαπέδου).

Ιμάντες κοπριάς σχήματος V κυλούν μέσα στα κανάλια κοπριάς και καλύπτουν ολόκληρη την επιφάνεια, έτσι ώστε όλα τα περιττώματα και τα ούρα να πέφτουν πάνω σε αυτούς. Οι ιμάντες ενεργοποιούνται τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα ώστε να μεταφέρουν χωριστά τα ούρα και τα περιττώματα σε κλειστούς χώρους αποθήκευσης κοπριάς. Οι ιμάντες είναι κατασκευασμένοι από πλαστικό (πολυπροπυλένιο ή πολυαιθυλένιο).

Περιορισμένη τάφρος κοπριάς (στην περίπτωση εν μέρει δικτυωτού δαπέδου).

Η θέση των ζώων διαθέτει στενή τάφρο πλάτους περίπου 0,6 m. Η τάφρος μπορεί να είναι εγκατεστημένη σε εξωτερικό διάδρομο.

Συχνή αφαίρεση της υδαρούς κοπριάς με έκπλυση (στην περίπτωση εξολοκλήρου ή εν μέρει δικτυωτού δαπέδου).

Πραγματοποιείται πολύ συχνή αφαίρεση (μία ή δύο φορές ημερησίως) της υδαρούς κοπριάς μέσω έκπλυσης των καναλιών με το υγρό κλάσμα της υδαρούς κοπριάς (η περιεκτικότητα σε ξηρή ύλη να μην υπερβαίνει το 5 % περίπου) ή με νερό. Το υγρό κλάσμα της υδαρούς κοπριάς μπορεί επίσης να αερίζεται πριν από την έκπλυση. Η τεχνική αυτή μπορεί να συνδυάζεται με επιμέρους παραλλαγές των πυθμένων των καναλιών ή τάφρων, π.χ. αποχετευτικούς αγωγούς, σωλήνες ή μόνιμο στρώμα υδαρούς κοπριάς.

Στέγαση σε σπιτάκια ή καλύβες (στην περίπτωση εν μέρει δικτυωτού δαπέδου).

Ξεχωριστές λειτουργικές ζώνες είναι διαρρυθμισμένες στις θέσεις των ζώων σε φυσικά αεριζόμενους χώρους στέγασης. Η ζώνη ανάπαυσης (περίπου 50-60 % της συνολικής επιφάνειας) αποτελείται από ένα επίπεδο μονωμένο τσιμεντένιο δάπεδο με σκεπαστά, μονωμένα σπιτάκια ή καλύβες, με κινητή οροφή η οποία μπορεί να ανυψωθεί ή να χαμηλώσει για τον έλεγχο της θερμοκρασίας και του αερισμού. Οι ζώνες δραστηριότητας και χορήγησης τροφής βρίσκονται πάνω σε δικτυωτό δάπεδο με τάφρο κοπριάς κάτω από αυτό, όπου πραγματοποιείται συχνή αφαίρεση της κοπριάς, π.χ. με κενό. Στο συμπαγές τσιμεντένιο δάπεδο μπορούν να χρησιμοποιηθούν άχυρα.

Σύστημα εξολοκλήρου στρωμνής (στην περίπτωση συμπαγούς τσιμεντένιου δαπέδου).

Ένα εξολοκλήρου τσιμεντένιο δάπεδο καλύπτεται σχεδόν πλήρως με στρώμα άχυρων ή άλλου λιγνοκυτταρινούχου υλικού.

Στο δάπεδο που καλύπτεται από στρωμνή, η στερεή κοπριά αφαιρείται τακτικά (π.χ. δύο φορές την εβδομάδα). Εναλλακτικά, στο σύστημα αχυροστρωμνής εδάφους, καθαρά άχυρα προστίθενται στο επάνω μέρος και η συσσωρευμένη κοπριά απομακρύνεται στο τέλος του κύκλου εκτροφής. Μπορούν να διαρρυθμιστούν χωριστές λειτουργικές ζώνες ως ζώνες ανάπαυσης, χορήγησης τροφής, περπατήματος και αφόδευσης.

Εξωτερικός διάδρομος διάβασης (στην περίπτωση συμπαγούς τσιμεντένιου δαπέδου).

Μια μικρή θύρα επιτρέπει στους χοίρους να βγαίνουν έξω για να αφοδεύσουν σε έναν εξωτερικό διάδρομο με συμπαγές τσιμεντένιο δάπεδο. Η κοπριά πέφτει σε ένα κανάλι από το οποίο αποξέεται σε ημερήσια βάση.

Ταΐστρες/ξαπλώστρες σε συμπαγές δάπεδο (στην περίπτωση διαμερισμάτων που βασίζονται σε στρωμνή).

Οι χοιρομητέρες διαμένουν σε χώρο διαιρούμενο σε δύο λειτουργικές ζώνες, εκ των οποίων η κύρια καλύπτεται από στρωμνή και η άλλη αποτελείται από μια σειρά κουτιών χορήγησης τροφής/ανάπαυσης πάνω σε συμπαγές δάπεδο. Η κοπριά παγιδεύεται στα άχυρα ή σε άλλο λιγνοκυτταρινούχο υλικό, το οποίο συμπληρώνεται και αντικαθίσταται τακτικά.

Συλλογή της κοπριάς σε νερό.

Η κοπριά συλλέγεται στο νερό καθαρισμού το οποίο διατηρείται στο κανάλι κοπριάς και αναπληρώνεται ώστε η στάθμη να είναι της τάξης των 120-150 mm περίπου. Προαιρετική είναι η εφαρμογή επικλινών τοιχωμάτων στο κανάλι. Μετά από κάθε κύκλο εκτροφής, το κανάλι κοπριάς εκκενώνεται.

Συνδυασμός καναλιών νερού και κοπριάς (στην περίπτωση εξολοκλήρου δικτυωτού δαπέδου).

Οι χοιρομητέρες διαμένουν σε σταθερό χώρο (με τη χρήση θαλάμου τοκετού) με ειδική ζώνη αφόδευσης. Η τάφρος κοπριάς διαιρείται σε ένα φαρδύ κανάλι νερού μπροστά και ένα μικρό κανάλι κοπριάς πίσω, με περιορισμένη επιφάνεια κοπριάς. Το εμπρόσθιο κανάλι πληρούνται εν μέρει με νερό.

Κάδος κοπριάς (στην περίπτωση εξολοκλήρου ή εν μέρει δικτυωτού δαπέδου).

Προκατασκευασμένος κάδος (ή προκατασκευασμένη τάφρος) τοποθετείται κάτω από το δικτυωτό δάπεδο. Το βάθος του κάδου είναι μεγαλύτερο στο ένα μέρος, με κλίση τουλάχιστον 3° προς ένα κεντρικό κανάλι κοπριάς· η κοπριά αποχετεύεται όταν η στάθμη της φτάσει περίπου στα 12 cm. Εάν υπάρχει κανάλι νερού, ο κάδος μπορεί να υποδιαιρείται σε ένα τμήμα με νερό και ένα τμήμα με κοπριά.

Σύστημα ροής αχύρου (στην περίπτωση συμπαγούς τσιμεντένιου δαπέδου).

Οι χοίροι εκτρέφονται σε χώρους με συμπαγές δάπεδο, στο οποίο ορίζεται μια κεκλιμένη ζώνη ανάπαυσης και μια ζώνη απέκκρισης. Πραγματοποιείται παροχή άχυρων στα ζώα σε ημερήσια βάση. Μέσω της δραστηριότητας των χοίρων, η στρωμνή ωθείται και κατανέμεται πάνω στην κεκλιμένη επιφάνεια (4-10 %) προς τον διάδρομο συλλογής της κοπριάς. Το στερεό κλάσμα μπορεί να αφαιρείται συχνά (π.χ. ημερησίως) με αποξεστήρα.

Διαμερίσματα με στρωμνή με παραγωγή συνδυασμένης κοπριάς (υδαρούς και στερεής κοπριάς).

Οι θέσεις τοκετού διαθέτουν χωριστές λειτουργικές ζώνες: μια ζώνη ανάπαυσης με στρωμνή, ζώνες περπατήματος και αφόδευσης με δικτυωτό ή διάτρητο δάπεδο, και ζώνη χορήγησης τροφής σε συμπαγές δάπεδο. Στα χοιρίδια παρέχεται σκεπαστή φωλιά με στρωμνή. Η υδαρής κοπριά αφαιρείται με αποξεστήρα. Η στερεή κοπριά αφαιρείται χειροκίνητα από τους χώρους με συμπαγές δάπεδο σε ημερήσια βάση. Παρέχεται τακτικά στρωμνή. Το σύστημα μπορεί να συνδυάζεται με αυλή.

Χρήση πλωτών μπαλών στο κανάλι της κοπριάς.

Μπάλες γεμισμένες με νερό κατά το ένα ήμισυ, κατασκευασμένες από ειδικό πλαστικό με μη κολλώδη επένδυση, επιπλέουν στην επιφάνεια των καναλιών κοπριάς.

Τεχνική

Περιγραφή

Αγωγοί ψύξης της υδαρούς κοπριάς

Μείωση στη θερμοκρασία της υδαρούς κοπριάς (συνήθως μικρότερη των 12 °C) επιτυγχάνεται μέσω εγκατάστασης συστήματος ψύξης το οποίο τοποθετείται πάνω από την υδαρή κοπριά, πάνω από το τσιμεντένιο δάπεδο ή ενσωματώνεται στο δάπεδο. Η εφαρμοζόμενη ένταση ψύξης μπορεί να κυμαίνεται από 10 W/m2 έως 50 W/m2 για χοιρομητέρες σε περίοδο κυοφορίας και χοίρους πάχυνσης που στεγάζονται σε εν μέρει δικτυωτό δάπεδο. Το σύστημα αποτελείται από αγωγούς στους οποίους κυκλοφορεί ψυκτικό μέσο ή νερό. Οι αγωγοί συνδέονται με εναλλάκτη θερμότητας για την ανάκτηση ενέργειας η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θέρμανση άλλων τμημάτων της εκμετάλλευσης. Η τάφρος ή τα κανάλια πρέπει να εκκενώνονται συχνά λόγω της σχετικά μικρής επιφάνειας ανταλλαγής θερμότητας των αγωγών.

Τεχνική

Περιγραφή

Οξίνιση της υδαρούς κοπριάς

Θειικό οξύ προστίθεται στην υδαρή κοπριά για τη μείωση του pH περίπου στο 5,5 στην τάφρο της υδαρούς κοπριάς. Η προσθήκη μπορεί να διενεργείται σε δεξαμενή επεξεργασίας, συνοδευόμενη από αερισμό και ομογενοποίηση. Ένα μέρος της επεξεργασμένης υδαρούς κοπριάς επιστρέφεται με άντληση στην τάφρο αποθήκευσης κάτω από το δάπεδο του χώρου στέγασης. Το σύστημα επεξεργασίας είναι πλήρως αυτοματοποιημένο. Πριν από (ή μετά) τη διασπορά σε όξινο έδαφος, μπορεί να απαιτείται προσθήκη ασβέστη για την ουδετεροποίηση του pH του εδάφους. Εναλλακτικά, μπορεί να πραγματοποιείται οξίνιση απευθείας στον χώρο απόθεσης της υδαρούς κοπριάς ή συνεχώς κατά τη διασπορά στο έδαφος.

Σύστημα στέγασης

Περιγραφή

Σύστημα μη διευθετημένων κλωβών

Όρνιθες αναπαραγωγής στεγάζονται σε συστήματα μη διευθετημένων κλωβών τα οποία διαθέτουν κούρνιες, χώρο με στρωμνή και φωλιά. Τα ορνίθια θα πρέπει να αποκτούν κατάλληλες εμπειρίες πρακτικών διαχείρισης (π.χ. συγκεκριμένα συστήματα χορήγησης τροφής και νερού) και περιβαλλοντικών πρακτικών (π.χ. φυσικό φως, κούρνιες, στρωμνή) ώστε να μπορούν να προσαρμόζονται στα συστήματα εκτροφής που θα συναντήσουν αργότερα κατά τη διάρκεια της ζωής τους. Οι κλωβοί είναι συνήθως τακτοποιημένοι σε τρία ή περισσότερα επίπεδα.

Σύστημα διευθετημένων κλωβών

Οι διευθετημένοι κλωβοί κατασκευάζονται με κεκλιμένο δάπεδο, από συγκολλημένο μεταλλικό πλέγμα ή πλαστικές δοκούς και διαθέτουν διατάξεις και αυξημένο χώρο για χορήγηση τροφής, νερού, φώλιασμα, σκάλισμα, κούρνιασμα και συλλογή των αυγών. Η χωρητικότητα των κλωβών μπορεί να κυμαίνεται από 10 έως 60 πτηνά. Οι κλωβοί είναι συνήθως τακτοποιημένοι σε τρία ή περισσότερα επίπεδα.

Αχυροστρωμνή εδάφους με τάφρο κοπριάς

Τουλάχιστον το ένα τρίτο του συνολικού δαπέδου του ορνιθώνα καλύπτεται από στρωμνή (π.χ. άμμος, πριονίδια, άχυρο). Το υπόλοιπο δάπεδο είναι δικτυωτό, με τάφρο κοπριάς κάτω από αυτό. Οι διατάξεις χορήγησης τροφής και νερού βρίσκονται πάνω στο δικτυωτό δάπεδο. Μπορεί να υπάρχουν συμπληρωματικές διατάξεις εντός ή εκτός του ορνιθώνα, όπως πυλωτή και σύστημα ελεύθερης βοσκής.

Μεγάλοι κλωβοί πτηνών

Οι μεγάλοι κλωβοί πτηνών διαιρούνται σε διαφορετικές λειτουργικές ζώνες για τη χορήγηση τροφής και νερού, την ωοτοκία, το σκάλισμα και την ανάπαυση. Ο χρήσιμος χώρος αυξάνεται μέσω ανυψωμένων δικτυωτών δαπέδων που συνδυάζονται με επίπεδα. Ο δικτυωτός χώρος καλύπτει από το 30 % έως το 60 % της συνολικής επιφάνειας του δαπέδου. Το υπόλοιπο δάπεδο καλύπτεται συνήθως με στρωμνή.

Σε μονάδες με όρνιθες ωοπαραγωγής και όρνιθες αναπαραγωγής, το σύστημα μπορεί να συνδυάζεται με πυλωτή με ή χωρίς σύστημα ελεύθερης βοσκής.

Αφαίρεση κοπριάς μέσω ιμάντων (στην περίπτωση συστημάτων διευθετημένων ή μη διευθετημένων κλωβών) τουλάχιστον:

Κάτω από τους κλωβούς τοποθετούνται ιμάντες για την αφαίρεση της κοπριάς. Αφαίρεση μπορεί να πραγματοποιείται με συχνότητα μία φορά την εβδομάδα (με ξήρανση με αέρα) ή συχνότερα (χωρίς ξήρανση με αέρα). Ο ιμάντας συλλογής μπορεί να αερίζεται για την ξήρανση της κοπριάς. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιείται ξήρανση με εξαναγκασμένη, μέσω απαγωγής, ροή αέρα στον ιμάντα της κοπριάς.

Ιμάντας ή αποξεστήρας κοπριάς (στην περίπτωση αχυροστρωμνής εδάφους με τάφρο κοπριάς).

Η κοπριά αφαιρείται με τη χρήση αποξεστήρων (περιοδικά) ή μέσω ιμάντων (μία φορά την εβδομάδα στην περίπτωση αποξηραμένης κοπριάς, δύο φορές την εβδομάδα χωρίς ξήρανση).

Σύστημα εξαναγκασμένου αερισμού και μη συχνή αφαίρεση της κοπριάς (στην περίπτωση αχυροστρωμνής δαπέδου με τάφρο κοπριάς) μόνο εάν χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με συμπληρωματικό μέτρο μετριασμού, π.χ.:

Το σύστημα αχυροστρωμνής εδάφους (βλέπε παραπάνω για περιγραφή) συνδυάζεται με μη συχνή αφαίρεση της κοπριάς, π.χ. στο τέλος του κύκλου εκτροφής. Εξασφαλίζεται ελάχιστη περιεκτικότητα της κοπριάς σε ξηρή ύλη της τάξης του 50-60 % περίπου. Αυτή επιτυγχάνεται με κατάλληλο σύστημα εξαναγκασμένου αερισμού (π.χ. ανεμιστήρες και εξαγωγή αέρα στο επίπεδο του δαπέδου).

Εξαναγκασμένη ξήρανση της κοπριάς με αέρα μέσω σωλήνων (στην περίπτωση αχυροστρωμνής εδάφους με τάφρο κοπριάς).

Το σύστημα αχυροστρωμνής εδάφους (βλέπε παραπάνω για περιγραφή) συνδυάζεται με ξήρανση της κοπριάς μέσω εξαναγκασμένου αερισμού που εφαρμόζεται μέσω σωλήνων που φυσούν αέρα (π.χ. με θερμοκρασία 17-20 °C και με ρυθμό 1,2 m3/πτηνό) πάνω από την κοπριά που είναι αποθηκευμένη κάτω από το δικτυωτό δάπεδο.

Εξαναγκασμένη ξήρανση της κοπριάς με αέρα με τη χρήση διάτρητου δαπέδου (στην περίπτωση αχυροστρωμνής εδάφους με τάφρο κοπριάς).

Το σύστημα αχυροστρωμνής εδάφους (βλέπε παραπάνω για περιγραφή) διαθέτει διάτρητο δάπεδο τοποθετημένο κάτω από την κοπριά, το οποίο επιτρέπει την εξαναγκασμένη ροή αέρα από το κάτω μέρος. Η κοπριά αφαιρείται στο τέλος του κύκλου εκτροφής.

Ιμάντες κοπριάς (στην περίπτωση μεγάλων κλωβών πτηνών).

Η κοπριά συλλέγεται σε ιμάντες κάτω από το δικτυωτό δάπεδο και αφαιρείται τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα μέσω αεριζόμενων ή μη αεριζόμενων ιμάντων. Σε μεγάλους κλωβούς πτηνών για ορνίθια μπορεί να συνδυάζεται δάπεδο με στρωμνή με συμπαγές δάπεδο.

Εξαναγκασμένη ξήρανση της κοπριάς με τη χρήση του αέρα εσωτερικών χώρων (στην περίπτωση συμπαγούς δαπέδου με αχυροστρωμνή εδάφους).

Στα συστήματα αχυροστρωμνής εδάφους χωρίς τάφρο κοπριάς, μπορούν να χρησιμοποιούνται συστήματα ανακυκλοφορίας του αέρα εσωτερικών χώρων για την ξήρανση της στρωμνής, τα οποία ικανοποιούν παράλληλα τις φυσιολογικές ανάγκες των πτηνών. Για τον σκοπό αυτόν, μπορούν να χρησιμοποιούνται ανεμιστήρες, εναλλάκτες θερμότητας και/ή θερμαντήρες.

Τεχνική

Περιγραφή

Φυσικός ή εξαναγκασμένος αερισμός με σύστημα χορήγησης νερού χωρίς διαρροές (στην περίπτωση συμπαγούς δαπέδου με αχυροστρωμνή εδάφους).

Το κτίριο είναι κλειστό και ικανοποιητικά μονωμένο, εξοπλισμένο με σύστημα φυσικού ή εξαναγκασμένου αερισμού, και μπορεί να συνδυάζεται με πυλωτή και/ή σύστημα ελεύθερης βοσκής. Το συμπαγές δάπεδο καλύπτεται πλήρως με στρωμνή, η οποία μπορεί να προστίθεται όποτε απαιτείται. Η μόνωση του δαπέδου (π.χ. με σκυρόδεμα, άργιλο, μεμβράνη) εμποδίζει τη συμπύκνωση του νερού στη στρωμνή. Η στερεή κοπριά αφαιρείται στο τέλος του κύκλου εκτροφής. Ο σχεδιασμός και η λειτουργία του συστήματος χορήγησης νερού προλαμβάνει τις διαρροές και την απόχυση νερού στη στρωμνή.

Σύστημα εξαναγκασμένης ξήρανσης της αχυροστρωμνής εδάφους με τη χρήση του αέρα εσωτερικών χώρων (στην περίπτωση συμπαγούς δαπέδου με αχυροστρωμνή εδάφους).

Συστήματα ανακυκλοφορίας του αέρα εσωτερικών χώρων μπορούν να χρησιμοποιούνται για την ξήρανση της στρωμνής και να ικανοποιούν παράλληλα τις φυσιολογικές ανάγκες των πτηνών. Για τον σκοπό αυτόν, μπορούν να χρησιμοποιούνται ανεμιστήρες, εναλλάκτες θερμότητας και/ή θερμαντήρες.

Στρωμνή σε ιμάντα κοπριάς και εξαναγκασμένη ξήρανση με αέρα (στην περίπτωση συστημάτων πολυεπίπεδου δαπέδου).

Σύστημα πολλαπλού δαπέδου σε επίπεδα, το οποίο διαθέτει ιμάντες κοπριάς καλυπτόμενους με στρωμνή. Μεταξύ των σειρών των επιπέδων αφήνονται διάδρομοι αερισμού. Ο αέρας εισέρχεται διαμέσου ενός διαδρόμου και κατευθύνεται στο υλικό της στρωμνής πάνω στον ιμάντα της κοπριάς. Η στρωμνή αφαιρείται στο τέλος του κύκλου εκτροφής. Το σύστημα μπορεί να χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με χωριστό αρχικό στάδιο κατά το οποίο οι νεοσσοί κρεατοπαραγωγής εκκολάπτονται και αναπτύσσονται για περιορισμένο χρονικό διάστημα πάνω σε ιμάντες κοπριάς με στρωμνή, σε ένα πολυεπίπεδο σύστημα.

Θερμαινόμενο και ψυχόμενο δάπεδο με στρωμνή [στην περίπτωση συστημάτων συνδυασμένου δαπέδου (combideck)].

Βλέπε τμήμα 4.2.

Τεχνική

Περιγραφή

Συχνή προσθήκη στρωμνής (στην περίπτωση συμπαγούς δαπέδου με αχυροστρωμνή εδάφους ή αχυροστρωμνής εδάφους σε συνδυασμό με δικτυωτό δάπεδο).

Η στρωμνή διατηρείται στεγνή μέσω συχνής προσθήκης (π.χ. ημερησίως) καθαρού υλικού, όπως απαιτείται. Η στερεή κοπριά αφαιρείται στο τέλος του κύκλου εκτροφής.

Το σύστημα στέγασης μπορεί να διαθέτει φυσικό ή εξαναγκασμένο αερισμό και να συνδυάζεται με σύστημα ελεύθερης βοσκής.

Στην περίπτωση αχυροστρωμνής εδάφους σε συνδυασμό με δικτυωτό δάπεδο, το δάπεδο διαθέτει δοκούς στον χώρο χορήγησης νερού (περίπου 25 % της συνολικής επιφάνειας δαπέδου).

Συχνή αφαίρεση της κοπριάς (στην περίπτωση εξολοκλήρου δικτυωτού δαπέδου).

Δοκοί καλύπτουν την τάφρο στην οποία η κοπριά αποθηκεύεται και εκκενώνεται στον εξωτερικό χώρο απόθεσης. Η συχνή απομάκρυνση της κοπριάς προς έναν εξωτερικό χώρο απόθεσης μπορεί να πραγματοποιείται:

Το σύστημα στέγασης μπορεί να διαθέτει φυσικό ή εξαναγκασμένο αερισμό και να συνδυάζεται με σύστημα ελεύθερης βοσκής.

Τεχνική

Περιγραφή

Φυσικός ή εξαναγκασμένος αερισμός με σύστημα χορήγησης νερού χωρίς διαρροές (στην περίπτωση συμπαγούς δαπέδου με αχυροστρωμνή εδάφους).

Το συμπαγές δάπεδο καλύπτεται πλήρως από στρωμνή, η οποία μπορεί να προστίθεται όπως απαιτείται. Η μόνωση του δαπέδου (π.χ. με σκυρόδεμα, άργιλο, μεμβράνη) εμποδίζει τη συμπύκνωση του νερού στη στρωμνή. Η στερεή κοπριά αφαιρείται στο τέλος του κύκλου εκτροφής. Ο σχεδιασμός και η λειτουργία του συστήματος χορήγησης νερού προλαμβάνει τις διαρροές και την απόχυση νερού στη στρωμνή. Ο φυσικός αερισμός μπορεί να συνδυάζεται με σύστημα ελεύθερης βοσκής.