Help Print this page 
Title and reference
Προσμείξεις στα είδη διατροφής του ανθρώπου

Summaries of EU legislation: direct access to the main summaries page.
Languages and formats available
BG ES CS DA DE ET EL EN FR GA HR IT LV LT HU MT NL PL PT RO SK SL FI SV
HTML html ES html CS html DA html DE html EL html EN html FR html IT html HU html NL html PL html PT html RO html FI html SV
Multilingual display
Text

Προσμείξεις στα είδη διατροφής του ανθρώπου

Οι προσμείξεις είναι ουσίες, οι οποίες δεν προστίθενται σκοπίμως στα τρόφιμα. Οι ουσίες αυτές μπορούν να περιέχονται στα τρόφιμα ως αποτέλεσμα της παραγωγής, της επεξεργασίας, της μεταφοράς ή της αποθήκευσης ή ως αποτέλεσμα της μόλυνσης από το περιβάλλον. Για τον περιορισμό των αρνητικών συνεπειών των προσμείξεων στα τρόφιμα και την πρόληψη των κινδύνων που αυτές ενέχουν για την ανθρώπινη υγεία, η Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ) εγκρίνει μέτρα για τη μείωση της περιεκτικότητάς τους στα τρόφιμα.

ΠΡΑΞΗ

Κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 315/93 του Συμβουλίου της 8ης Φεβρουαρίου 1993 για τη θέσπιση κοινοτικών διαδικασιών για τις προσμείξεις των τροφίμων [Βλέπε πράξη(-εις) τροποποίησης].

ΣΥΝΟΨΗ

Ο κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 315/93 απαγορεύει τη διάθεση στην αγορά τροφίμων με μη αποδεκτή ποσότητα υπολειμματικών ουσιών. Οι ουσίες αυτές, οι οποίες ονομάζονται προσμείξεις, προέρχονται από επεξεργασίες που έχουν υποστεί τα τρόφιμα κατά την παραγωγή τους ή από τη μόλυνσή τους από το περιβάλλον και είναι επιρρεπείς στο να αποτελέσουν κίνδυνο για τη δημόσια υγεία. Για το λόγο αυτό, η Ευρωπαϊκή Ένωση ορίζει νομοθετικά τις αποδεκτές περιεκτικότητες σε προσμείξεις, τις οποίες διατηρεί στα χαμηλότερα δυνατά επίπεδα από τοξικολογική άποψη.

Ο κανονισμός δεν εφαρμόζεται στις προσμείξεις οι οποίες αποτελούν αντικείμενο ειδικότερης ρύθμισης, ούτε στις ξένες ύλες, όπως για παράδειγμα, υπολείμματα εντόμων, τρίχες ζώων και άλλα.

Κάθε κράτος μέλος έχει τη δυνατότητα να λαμβάνει περιοριστικά μέτρα σχετικά με τον παρόντα κανονισμό, εφόσον υποψιάζεται ότι η παρουσία κάποιας πρόσμειξης αποτελεί κίνδυνο για τη δημόσια υγεία. Στην περίπτωση αυτή, ενημερώνει αμέσως τα υπόλοιπα κράτη μέλη και την Επιτροπή, αιτιολογώντας την απόφασή του. Η Επιτροπή εξετάζει, το συντομότερο δυνατό, τους λόγους που επικαλείται το κράτος μέλος, και λαμβάνει τα αναγκαία μέτρα κατόπι διαβούλευσης με τη μόνιμη επιτροπή για τη διατροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων. Η εν λόγω επιτροπή συνεπικουρεί την Επιτροπή σε όλα τα θέματα που αφορούν τις προσμείξεις, συμπεριλαμβανομένου του καθορισμού των μέγιστων επιτρεπόμενων τιμών ανοχής.

Τα κράτη μέλη δεν μπορούν να απαγορεύουν την εμπορία των τροφίμων που πληρούν τις διατάξεις του παρόντος κανονισμού.

Παραπομπες

Πράξη

Έναρξη ισχύος

Προθεσμία για μεταφορά στο εθνικό δίκαιο των κρατών μελών

Επίσημη Εφημερίδα

Κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 315/93

1.3.1993

-

ΕΕ L 37, 13.2.1993

Πράξη (εις) τροποποίησης

Έναρξη ισχύος

Προθεσμία για μεταφορά στο εθνικό δίκαιο των κρατών μελών

Επίσημη Εφημερίδα

Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1882/2003

20.11.2003

-

ΕΕ L 284, 31.10.2003

Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 596/2009

7.8.2009

-

ΕΕ L 188, 18.7.2009

Στο βασικό κείμενο έχουν ενσωματωθεί οι διαδοχικές τροποποιήσεις και διορθώσεις του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 315/93. Αυτή η ενοποιημένη έκδοση έχει μόνο αξία τεκμηρίωσης.

ΣΥΝΑΦΕΙΣ ΠΡΑΞΕΙΣ

Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1881/2006 της Επιτροπής της 19ης Δεκεμβρίου 2006 για καθορισμό μέγιστων επιτρεπόμενων επιπέδων για ορισμένες ουσίες οι οποίες επιμολύνουν τα τρόφιμα [Επίσημη Εφημερίδα L 364 της 20.12.2006]. Ο κανονισμός αυτός ορίζει τις μέγιστες αποδεκτές περιεκτικότητες για τις νιτρικές ενώσεις, τις μυκοτοξίνες, τα μέταλλα, τις διοξίνες, τους πολυκυκλικούς αρωματικούς υδρογονάνθρακες κλπ. στα τρόφιμα.

Βλέπε ενοποιημένη έκδοση

Ημερομηνία τελευταίας τροποποίησης: 09.12.2010

Top