Help Print this page 
Title and reference
Κανόνες υγειονομικού ελέγχου που διέπουν την παραγωγή, τη μεταποίηση, τη διανομή και την εισαγωγή προϊόντων ζωικής προέλευσης τα οποία προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση

Summaries of EU legislation: direct access to the main summaries page.
Languages and formats available
BG ES CS DA DE ET EL EN FR GA HR IT LV LT HU MT NL PL PT RO SK SL FI SV
HTML html ES html CS html DA html DE html EL html EN html FR html IT html HU html NL html PL html PT html RO html FI html SV
Multilingual display
Text

Κανόνες υγειονομικού ελέγχου που διέπουν την παραγωγή, τη μεταποίηση, τη διανομή και την εισαγωγή προϊόντων ζωικής προέλευσης τα οποία προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση

Στο πλαίσιο της αναθεώρησης της νομοθεσίας τροφίμων («υγειονομικό πακέτο»), αυτή η οδηγία έχει στόχο την κατάρτιση των όρων για τη διάθεση στην αγορά των προϊόντων ζωικής προέλευσης και οδηγιών που εφαρμόζονται για τα προϊόντα με προέλευση τρίτες χώρες ή περιοχές, που υφίστανται σε περιορισμούς υγειονομικού ελέγχου.

ΠΡΑΞΗ

Οδηγία 2002/99/ΕΚ του Συμβουλίου της 16ης Δεκεμβρίου 2002 για τους κανόνες υγειονομικού ελέγχου που διέπουν την παραγωγή, τη μεταποίηση, τη διανομή και την εισαγωγή προϊόντων ζωικής προέλευσης που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση.

ΣΥΝΟΨΗ

Η παρούσα οδηγία ΕΚ εναρμονίζει και ενισχύει τις κατάσπαρτες στη νομοθεσία απαιτήσεις για την κτηνιατρική δημόσια υγεία. Η ενίσχυση αυτή αναφέρεται στην αυστηρότερη εφαρμογή των αρχών του υγειονομικού ελέγχου και τη διεύρυνση του πεδίου εφαρμογής.

Η οδηγία καλύπτει έτσι όλα τα στάδια παραγωγής των ζωικών προϊόντων προέλευσης. δηλαδή την πρωτογενή παραγωγή, τη μεταποίηση, τη μεταφορά, την αποθήκευση και την πώληση. Εφαρμόζεται επίσης και στα ζώντα ζώα που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση. Καθορίζει επίσης τους όρους υγειονομικού ελέγχου που ισχύουν για όλα αυτά τα στάδια.

Γενικοί όροι υγειονομικού ελέγχου

Η παρούσα οδηγία ΕΚ επιβεβαιώνει πως τα κράτη μέλη φέρουν την ευθύνη για τα μέτρα που πρέπει να ληφθούν με σκοπό την εξάλειψη της μετάδοσης ζωικών ασθενειών, καθορίζει τους όρους που πρέπει να πληρούνται για τα προϊόντα ζωικής προέλευσης και επιβάλλει απαγορεύσεις στην περίπτωση που τα προϊόντα αυτά προέρχονται από ζώνες ή εδάφη που υπόκεινται σε περιορισμούς υγειονομικού ελέγχου. Στις τελευταίες αυτές περιπτώσεις η οδηγία προβλέπει όρους για ενδεχόμενες παρεκκλίσεις του μέτρου αυτού.

Κτηνιατρικά πιστοποιητικά και έλεγχοι

Η οδηγία προβλέπει τις περιπτώσεις στις οποίες τα κράτη μέλη οφείλουν να απαιτούν κτηνιατρικά πιστοποιητικά και τις λεπτομέρειες εφαρμογής τους.

Εξάλλου, οι αρμόδιες αρχές των κρατών μελών ευθύνονται για τους επίσημους κτηνιατρικούς ελέγχους και τα μέτρα που ισχύουν σε περίπτωση παραβίασης των κανόνων υγειονομικού ελέγχου.

Εισαγωγές από τρίτες χώρες

Τα κράτη μέλη λαμβάνουν τα αναγκαία μέτρα προκειμένου τα εισαγόμενα προϊόντα ζωικής προέλευσης να πληρούν τις απαιτήσεις που ισχύουν για τα κοινοτικά προϊόντα.

Η οδηγία περιλαμβάνει τη δημιουργία και την ενημέρωση λεπτομερών πινάκων των τρίτων χωρών ή των περιοχών τρίτων χωρών, από τις οποίες επιτρέπονται οι εισαγωγές, και τους όρους που πρέπει να πληρούνται προκειμένου μια χώρα να συμπεριληφθεί στους πίνακες αυτούς. Εκτός από άλλες απαιτήσεις η οδηγία καθορίζει την απαίτηση για τις τρίτες αυτές χώρες ή περιοχές να υποστούν κοινοτικό έλεγχο και να διαθέτουν κτηνιατρικό πιστοποιητικό σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στην οδηγία.

Οι επιθεωρήσεις ή/και οι κοινοτικοί έλεγχοι είναι δυνατόν να πραγματοποιούνται για ολόκληρη την τροφική αλυσίδα στις τρίτες χώρες που περιλαμβάνονται στους πίνακες.

Ρήτρα επανεξέτασης

Η οδηγία εισάγει ρήτρα επανεξέτασης για την τροποποίηση των παραρτημάτων εκεί όπου προβλέπονται τα ακόλουθα: οι ζωικές νόσοι που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη (παράρτημα Ι), η περιγραφή των υποχρεωτικών στοιχείων που πρέπει να περιλαμβάνει το ειδικό σήμα αναγνώρισης για κρέατα από έδαφος το οποίο υπόκειται στους περιορισμούς του υγειονομικού ελέγχου (παράρτημα ΙΙ) και οι γενικοί όροι πιστοποίησης (παράρτημα ΙΙΙ).

Πλαίσιο

Τον Ιανουάριο 2000, η Επιτροπή παρουσίασε μια πλήρως αναδιαμορφωμένη εκδοχή της κοινοτικής νομοθεσίας σχετικά με την υγιεινή των τροφίμων και τα κτηνιατρικά ζητήματα, το λεγόμενο «υγειονομικό πακέτο». Η αναδιοργάνωση αυτή συνίσταται σε πέντε πράξεις επί των ακολούθων θεμάτων:

Παραπομπες

Πράξη

Θέση σε ισχύ

Μεταφορά στο εθνικό δίκαιο των κρατών μελών

Επίσημη εφημερίδα

Οδηγία 2002/99/CE

1.1.2005

31.12.2004

ΕΕ L 18 της 23.1.2003

Ημερομηνία τελευταίας τροποποίησης: 28.01.2011

Top