Mærkning af oksekød og kalvekød

RESUMÉ AF:

Forordning (EF) nr. 1760/2000 — EU-ordningen til mærkning af oksekød og oksekødsprodukter

HVAD ER FORMÅLET MED FORORDNINGEN?

• Den fastsætter reglerne i Den Europæiske Union (EU) om mærkning af oksekød og oksekødsprodukter.
• Reglerne, der omfatter obligatorisk mærkning, har til formål at gøre det muligt at spore oksekød og kalvekød i hele fødevarekæden.

HOVEDPUNKTER

• Mærker på alt oksekød og kalvekød, der sælges i EU, skal indeholde følgende oplysninger: et referencenummer, der gør det muligt at identificere oprindelsen, samt oplysninger om, hvor dyret blev slagtet (autorisationsnummeret for slagteriet) og opskåret (autorisationsnummeret for den opskæringsvirksomhed, hvor slagtekroppen eller gruppen af slagtekroppe blev opskåret).
• Fra den 1. januar 2002 skal mærkerne desuden angive den medlemsstat eller det ikke-EU-land, hvor dyret blev født, opfedet og slagtet.
• Mærkerne kan indeholde yderligere frivillige oplysninger om det kød, der sælges. Oplysningerne skal kunne forstås af forbrugerne og overholde lovgivningen om fødevaremærkning, særligt forordning (EU) nr. 1169/2011 (se resumé).
• Medlemsstaterne skal sikre overholdelse af forordningen på deres område. Eventuelle sanktioner, de pålægger en erhvervsdrivende eller organisation, der markedsfører oksekød, skal være effektive, have afskrækkende virkning og stå i rimeligt forhold til overtrædelsen. Hvis erhvervsdrivende og operatører har mærket oksekød på en måde, der ikke overholder deres forpligtelser, kan medlemsstaterne i overensstemmelse med proportionalitetsprincippet kræve, at oksekødet fjernes fra markedet.
• Sagkyndige fra Europa-Kommissionen har sammen med de relevante myndigheder beføjelser til at:
  • kontrollere, om medlemsstaterne overholder bestemmelserne i forordningen
  • foretage kontrol på stedet for at sikre, at kontrollerne udføres i henhold til forordningen.

HVORNÅR GÆLDER FORORDNINGEN FRA?

Den trådte i kraft den 14. august 2000.

BAGGRUND

Reglerne om identifikation og registrering af kvæg var tidligere omfattet af denne forordning. De er nu omfattet af forordning (EU) 2016/429 (EU’s »dyresundhedslov« — se resumé) og Kommissionens delegerede forordning (EU) 2019/2035, som supplerer forordning (EU) 2016/429.

HOVEDDOKUMENT

Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1760/2000 af 17. juli 2000 om indførelse af en ordning for identifikation og registrering af kvæg og om mærkning af oksekød og oksekødsprodukter og om ophævelse af Rådets forordning (EF) nr. 820/97 (EFT L 204, 11.8.2000, s. 1-10).

Efterfølgende ændringer og rettelser til forordning (EF) nr. 1760/2000 er blevet indarbejdet i grundteksten. Denne konsoliderede udgave har ingen retsvirkning.

TILHØRENDE DOKUMENTER

Kommissionens forordning (EF) nr. 1825/2000 af 25. august 2000 om gennemførelsesbestemmelser til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1760/2000 for så vidt angår mærkning af oksekød og oksekødsprodukter (EUT L 216 af 26.8.2000, s. 8-12).

Se den konsoliderede udgave.

seneste ajourføring 23.09.2022