KOMMISSIONENS FORORDNING (EOEF) Nr. 3596/90 af 12. december 1990 om fastsaettelse af kvalitetsnormer for ferskner og nektariner

KOMMISSIONEN FOR DE EUROPAEISKE FAELLESSKABER HAR -

under henvisning til Traktaten om Oprettelse af Det Europaeiske OEkonomiske Faellesskab,

under henvisning til Raadets forordning (EOEF) nr. 1035/72 af 18. maj 1972 om den faelles markedsordning for frugt og groensager (1), senest aendret ved forordning (EOEF) nr. 1193/90 (2), saerlig artikel 2, stk. 3, og

ud fra foelgende betragtninger:

Raadets forordning nr. 23 (3), senest aendret ved forordning (EOEF) nr. 79/88 (4), indeholder i bilag II/4 kvalitetsnormer for ferskner ; denne tekst indeholder allerede bestemmelser for nektariner;

der er sket en udvikling i produktionen og afsaetningen af disse produkter, bl.a. med hensyn til kravene fra engrosmarkederne og forbruget ; kvalitetsnormerne boer derfor aendres for at tage hensyn til disse nye krav ; i den nuvaerende markedssituation er det ikke noedvendigt at definere den supplerende kvalitetsklasse, der er fastlagt i Raadets forordning nr. 211/66/EOEF (5), senest aendret ved forordning (EOEF) nr. 1730/87 (6);

normerne gaelder i alle handelsled ; transport over laengere afstand, opbevaring i laengere tid og de forskellige haandteringer af produkterne kan medfoere visse forandringer som foelge af produkternes biologiske udvikling eller deres mere eller mindre letfordaervelige karakter ; der boer tages hensyn til disse forandringer i anvendelsen af normerne i det afsaetningsled, der foelger efter forsendelsen ; produkter i klasse »Ekstra« skal sorteres og emballeres saerlig omhyggeligt, idet der for deres vedkommende kun boer tages hensyn til en forringelse af friskhedstilstanden og saftspaendingen;

af hensyn til klarheden og retssikkerheden og for at lette anvendelsen for brugerne boer der i forbindelse med nye aendringer af bestemmelserne paa dette omraade foretages en ny affattelse af de paagaeldende bestemmelser;

de i denne forordning fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse med udtalelse fra Forvaltningskomitéen for Frugt og Groensager -

UDSTEDT FOELGENDE FORORDNING:

Artikel 1

Kvalitetsnormerne for ferskner, herunder ogsaa blodferskner, og nektariner, henhoerende under KN-kode 0809 30 00, er anfoert i bilaget.

Normerne gaelder for alle handelsled paa de i forordning (EOEF) nr. 1035/72 fastsatte betingelser.

Dog kan produkterne i de handelsled, som foelger efter forsendelsen, have foelgende fejl i forhold til de i normerne indeholdte krav: - en lettere forringelse af friskhedstilstand og fasthed

- for produkter i andre klasser end klasse Ekstra : lettere forandringer paa grund af deres udvikling og deres mere eller mindre letfordaervelige karakter.

Artikel 2

1. Udtrykket »ferskner« i artikel 2 i forordning nr. 23 og i artikel 1 i forordning nr. 211/66/EOEF udgaar.

2. Bilag II/4 i forordning nr. 23 og bilag IV til forordning nr. 211/66/EOEF udgaar.

Artikel 3

Denne forordning traeder i kraft den 1. maj 1991. (1) EFT nr. L 118 af 20.5.1972, s. 1. (2) EFT nr. L 119 af 11.5.1990, s. 43. (3) EFT nr. 30 af 20.4.1962, s. 965/62. (4) EFT nr. L 10 af 14.1.1988, s. 8. (5) EFT nr. 233 af 20.12.1966, s. 3939/66. (6) EFT nr. L 163 af 23.6.1987, s. 25.

Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gaelder umiddelbart i hver medlemsstat.

Udfaerdiget i Bruxelles, den 12. december 1990.

Paa Kommissionens vegne

Ray MAC SHARRY

Medlem af Kommissionen

BILAG KVALITETSNORMER FOR FERSKNER OG NEKTARINER

I. DEFINITION

Normerne gaelder for ferskner og nektariner (1) af de sorter (cultivarer) af arten Prunus persica Sieb. og Zucc., der er bestemt til levering i frisk tilstand til forbrugeren ; den omfatter ikke ferskner til industriel forarbejdning.

II. BESTEMMELSER VEDROERENDE KVALITET

Normerne fastsaetter de kvalitetskrav, som ferskner og nektariner skal opfylde efter klargoering og emballering. A. Mindstekrav

Generelt for klasserne gaelder under hensyn til tolerancer og saerlige bestemmelser for de enkelte klasser, at fersknerne og nektarinerne skal vaere: - hele

- sunde ; produkter, der er angrebet af raad eller er forringet i en saadan grad, at de er uegnede til konsum, udelukkes

- rene, praktisk taget fri for synlige fremmedlegemer

- praktisk taget fri for skadedyr

- praktisk taget fri for skadedyrsangreb

- fri for unormal ydre fugtighed

- fri for fremmed lugt og/eller smag.

Fersknerne og nektarinerne skal vaere omhyggeligt plukket. De skal have naaet en saadan udvikling og modningsgrad at de kan: - taale transport og haandtering, og

- ankomme til bestemmelsesstedet i tilfredsstillende stand.

B. Klasseinddeling

Ferskner og nektariner inddeles i foelgende tre klasser: (i) Klasse »Ekstra«:

Ferskner og nektariner i denne klasse skal vaere af fineste kvalitet. De skal vaere sortstypiske af form, udvikling og farve med hensyntagen til produktionsomraadet. De maa ikke udvise fejl, bortset fra meget lette overfladefejl, som ikke forringer helhedsindtrykket, kvaliteten, holdbarheden eller praesentationen i emballagen.

(ii) Klasse I:

Ferskner og nektariner i denne klasse skal vaere af god kvalitet. De skal have de for sorten typiske kendetegn med hensyntagen til produktionsomraadet. Mindre fejl i form, udvikling eller farvning er dog tilladt.

Frugtkoedet skal vaere sundt.

Ferskner, der er revnede i stilkenden udelukkes.

Lettere overfladefejl, som ikke forringer helhedsindtrykket, kvaliteten, holdbarheden og praesentationen i emballagen er tilladt inden for foelgende graenser: - aflange fejl maa ikke vaere laengere end 1 cm

- med hensyn til oevrige fejl maa det samlede areal ikke overstige 0,5 cm2. (1) Alle typer af arten Prunus Persica Sieb. og Zucc. er omfattet af normerne, saavel ferskner som nektariner eller lignende (blodferskner og pavie) med loesnede eller ikke loesnede sten, med dun eller ikke.

(iii) Klasse II:

Denne klasse indbefatter ferskner og nektariner, der ikke kan placeres i de hoejere klasser, men som opfylder de ovenfor angivne mindstekrav.

Frugtkoedet maa ikke udvise alvorlige fejl. Ferskner, der er revnede i stilkenden, tillades kun inden for kvalitetstolerancerne.

Overfladefejl er tilladt inden for foelgende graenser, under forudsaetning af, at fersknerne eller nektarinerne bibeholder deres vaesentlige karakteristika vedroerende kvalitet, holdbarhed og praesentation: - 2 cm i laengden for aflange fejl

- 1,5 cm2 i alt for alle oevrige fejl.

III. BESTEMMELSER VEDROERENDE STOERRELSESSORTERING

Stoerrelsen bestemmes: - enten ved at maale omkredsen

- eller ved at maale den stoerste diameter i tvaersnit.

Ferskner og nektariner stoerrelsessorteres efter foelgende skala: >PIC FILE= "T0048067">

Den mindste tilladte stoerrelse for klasse »Ekstra« er 56 mm (diameter) og 17,5 cm (omkreds).

Stoerrelsessortering er obligatorisk for alle kvalitetsklasser.

IV. BESTEMMELSER VEDROERENDE TOLERANCER

Foelgende tolerancer for kvalitet og stoerrelse for produkter, der ikke opfylder kravene til den angivne klasse, er tilladt i hver pakning. A. Kvalitetstolerancer: (i) Klasse »Ekstra«

5 % efter antal eller vaegt af ferskner eller nektariner, der ikke opfylder kravene til klassen, men som opfylder kravene til klasse I eller undtagelsesvis falder inden for tolerancerne for denne klasse.

(ii) Klasse I:

10 % efter antal eller vaegt af ferskner eller nektariner, der ikke opfylder kravene til klassen men som opfylder kravene til klasse II eller undtagelsesvis falder inden for tolerancerne for denne klasse.

(iii) Klasse II:

10 % efter antal eller vaegt af ferskner eller nektariner, der hverken opfylder kravene til klassen eller mindstekravene, dog bortset fra frugter, der er angrebet af raad, frembyder tydelige beskadigelser eller andre forringelser, der goer dem uegnede til konsum.

B. Stoerrelsestolerancer:

For alle kvalitetsklasser : 10 % efter antal eller vaegt af ferskner eller nektariner, der afviger fra den paa pakningen angivne stoerrelse, idet der dog hoejst tillades et udsving paa 1 cm eller mindre ved stoerrelsessortering efter omkreds og 3 mm mere eller mindre ved stoerrelsessortering efter diameter.

For ferskner eller nektariner i den mindste stoerrelsesklasse gaelder denne tolerance kun for frugter, hvis stoerrelse ikke er over 6 mm (omkreds) eller over 2 mm (diameter) mindre end de fastsatte mindstestoerrelser.

V. BESTEMMELSER VEDROERENDE PRAESENTATION A. Ensartethed:

Indholdet af hver pakning skal vaere ensartet og maa kun bestaa af ferskner eller nektariner af samme oprindelse, sort, kvalitet, modningsgrad og stoerrelse og for klasse »Ekstra« samme farve.

Den synlige del af pakningens indhold skal vaere repraesentativ for hele indholdet.

B. Emballering:

Ferskner og nektariner skal emballeres saaledes, at produktet sikres passende beskyttelse.

Materialerne, der anvendes indvendigt i pakningen, skal vaere nye, rene og af en kvalitet, der ikke fremkalder ydre eller indre forringelser af produkterne. Anvendelse af materialer, herunder papir eller stempler med handelsmaessige oplysninger er tilladt, hvis paatrykningen eller maerkningen foretages med svaerte eller lim, der er giftfri.

Pakningerne skal vaere fri for ethvert fremmedlegeme.

C. Praesentation:

Ferskner og nektariner kan praesenteres paa én af foelgende maader: - i smaapakninger

- i et enkelt lag, i klasse »Ekstra« skal den enkelte frugt vaere specielt beskyttet.

- for klasse I og II: - i et eller to lag

eller

- i hoejst fire lag, naar frugterne placeres i formede bakker af et stift materiale, saaledes at frugten i det oevre lag ikke hviler paa frugten i laget nedenunder.

VI. BESTEMMELSER VEDROERENDE MAERKNING

Hver emballage skal paa samme side vaere forsynet med foelgende oplysninger, anfoert med bogstaver som er let laeselige, ikke kan udviskes og er synlige udefra: A. Identifikation >PIC FILE= "T0048068">

B. Produktets art - produktnavn, hvis indholdet ikke er synligt udefra

- sortsnavn for klasse »Ekstra« og I.

C. Produktets oprindelse

Oprindelsesland og eventuelt produktionsomraade eller national, regional eller lokal betegnelse.

D. Handelsmaessige oplysninger - klasse

- stoerrelse (udtrykt ved mindste og stoerste diameter eller omkreds eller ved den i afsnit III »stoerrelsessortering« fastsatte bogstavkode for stoerrelse)

- stykantal (valgfrit).

E. Officielt kontrolmaerke (valgfrit).