Složení a označení ovocného džemu a kaštanového krému podléhá zvláštním pravidlům, pokud jde o jejich obsah ovoce a cukru, obsah zbytkového oxidu siřičitého a dalších povolených přídatných látkách.

Směrnice Rady 2001/113/ES ze dne 20. prosince 2001 o ovocných džemech, rosolech a marmeládách a kaštanovém krému určených k lidské spotřebě (Viz pozměňovací akt(y)).

Výrobky, na něž se tato směrnice vztahuje, jsou džem, džem výběrový (Extra), rosol, rosol výběrový (Extra), marmeláda, rosolová marmeláda a kaštanový krém.

Směrnice se nevztahuje na výrobky určené pro výrobu jemného pečiva a cukrářských výrobků a trvanlivého pečiva.

Příslušné výrobky jsou vymezené na základě složení, aby se zajistilo, že názvy výrobků se budou při uvádění na trh používat správně, a ne zavádějícím způsobem.

Název výrobku je doplněn údajem o použitém druhu nebo druzích ovoce v sestupném pořadí podle hmotnosti. U výrobků vyrobených ze tří nebo více druhů ovoce však může být údaj o druzích použitého ovoce nahrazen slovy směs ovoce nebo podobnou formulací nebo počtem použitých druhů ovoce.

Kromě toho na etiketě džemů, rosolů, marmelád a kaštanového krému musí být uvedeno následující:

Příloha II směrnice stanoví seznam povolených přídatných látek, jako je med, cukr, ovocná šťáva a některé lihoviny.

Členské státy nesmějí bránit uvádění na trh výrobků, které odpovídají ustanovením této směrnice.

Tato směrnice je součástí programu na zjednodušení některých vertikálních směrnic o potravinách. Bere v úvahu směrnici o označování a reklamě na potraviny.

ODKAZY

Akt	Vstup v platnost	Lhůta pro provedení v členských státech	Úřední věstník Evropské unie
Směrnice 2001/113/ES	12. 1. 2002	11. 7. 2003	Úř. věst. L 10 ze dne 12. 1. 2002

Pozměňovací akt(y)	Vstup v platnost	Lhůta pro provedení v členských státech	Úřední věstník Evropské unie
Směrnice 2004/84/ES	12. 7. 2004	-	Úř. věst. L 219 ze dne 19. 6. 2004
Nařízení (ES) č. 1182/2007	6. 11. 2007	-	Úř. věst. L 273 ze dne 17. 10. 2007

Postupné změny a opravy směrnice 2001/113/ES byly začleněny do základního textu. Toto konsolidované znění je pouze pro informaci.

Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1021/2013 ze dne 9. října 2013 , kterým se mění směrnice Evropského parlamentu a Rady 1999/4/ES, 2000/36/ES a směrnice Rady 2001/111/ES, 2001/113/ES a 2001/114/ES, pokud jde o pravomoci, které mají být svěřeny Komisi Text s významem pro EHP (Úřední věstník L 287 ze dne 29.10.2013).

Toto nařízení slaďuje stávající prováděcí pravomoci svěřené Komisi stanovené pěti takzvanými snídaňovými směrnicemi se Smlouvou o fungování Evropské unie (SFEU) a zejména článkem 290, který Komisi umožňuje přijímat akty v přenesené pravomoci.