29.3.2011

Úřední věstník Evropské unie

C 96/1

Povolení státní podpory podle ustanovení článků 107 a 108 SFEU

Případy, k nimž Komise nevznáší námitku

(Text s významem pro EHP)

2011/C 96/01

Datum přijetí rozhodnutí

6.7.2010

Odkaz na číslo státní podpory

N 158/09

Členský stát

Spojené království

Region

—

Název (a/nebo jméno příjemce)

Establishment of the National Employment Savings Trust — NEST

Právní základ

Pension Act 2008 as amended

Název opatření

Režim podpory

Cíl

Služby obecného hospodářského zájmu

Forma podpory

Půjčka za zvýhodněných podmínek

Rozpočet

Celková částka plánované podpory 200–379 mil. GBP

Míra podpory

—

Délka trvání programu

od 6.7.2010

Hospodářská odvětví

Finanční zprostředkovatelství

Název a adresa orgánu poskytujícího podporu

Department for Work and Pensions Caxton House

Tothill Street

London

SW1 9NA

UNITED KINGDOM

Další informace

—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_cs.htm

Datum přijetí rozhodnutí	8.12.2009
Odkaz na číslo státní podpory	N 593/09
Členský stát	Francie
Region	—
Název (a/nebo jméno příjemce)	Crédit d'impôt en faveur de la production phonographique
Právní základ	loi du 1er juillet 2006: droit d'auteur et droits voisins dans la société de l'information
Název opatření	Režim podpory
Cíl	Režim podpory na rozvoj kultury
Forma podpory	Snížení daňového základu
Rozpočet	Předpokládané roční výdaje 12 mil. EUR Celková částka plánované podpory 48 mil. EUR
Míra podpory	20 %
Délka trvání programu	1.1.2010–31.12.2013
Hospodářská odvětví	Sdělovací prostředky
Název a adresa orgánu poskytujícího podporu	Ministère de la culture et de la communication et Ministère du budget, des comptes publics et de la fonction publique
Další informace	—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_cs.htm

Datum přijetí rozhodnutí

25.2.2011

Odkaz na číslo státní podpory

SA.31324 (2010/N)

Členský stát

Portugalsko

Region

Madeira

Název (a/nebo jméno příjemce)

Auxílio estatal à «EEM & BFS — ENERGY SA» para produção de combustível no Porto Santo

Právní základ

Eixo II do Programa Operacional «Valorização do Potencial Económico e Coesão Territorial» — Intervir + (n.o CCI 2007 PT 16 2 PO 002), aprovado pela Decisão da Comissão C(2007) 4622 de 5 de Outubro de 2007

Název opatření

Individuální podpora

Cíl

Regionální rozvoj

Forma podpory

Přímá dotace

Rozpočet

16 000 000 EUR – nominální hodnota

15 874 635,30 EUR – diskontovaná hodnota

Míra podpory

40 %

Délka trvání programu

2.2011

Hospodářská odvětví

Výroba ostatních chemických výrobků

Název a adresa orgánu poskytujícího podporu

Instituto de Desenvolvimento Regional

Travessa do Cabido 16

9000-715 Funchal

PORTUGAL

Další informace

—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_cs.htm

Datum přijetí rozhodnutí

19.1.2011

Odkaz na číslo státní podpory

SA.32073 (2010/N)

Členský stát

Rakousko

Region

—

Název (a/nebo jméno příjemce)

Methode zur Berechnung des Beihilfeelements von Haftungen für die Tourismus- und Freizeitwirtschaft (N 179/08)

Právní základ

Bundesgesetz über besondere Förderungen von kleinen und mittleren Unternehmen (KMU-Fördergestz), BGBL. Nr. 432/1996 in der jeweils geltenden Fassung; — Richtlinie des Bundesministers für Wirtschaft, Familie und Jugend für die Übernahme von Haftungen für die Tourismus- und Freizeitwirtschaft 2007-2013

Název opatření

Režim podpory

Cíl

Malé a střední podniky

Forma podpory

Záruka

Rozpočet

—

Míra podpory

—

Délka trvání programu

do 31.12.2011

Hospodářská odvětví

Hoteliérství a provoz restaurací (cestovní ruch)

Název a adresa orgánu poskytujícího podporu

Bundesministerium für Wirtschaft und Arbeit

Abteilung V/4 (Tourismus-Förderungen)

Stubenring 1

1011 Wien

ÖSTERREICH

Další informace

—

Rozhodnutí v autentickém znění po odstranění všech informací, jež jsou předmětem obchodního tajemství, najdete na adrese:

http://ec.europa.eu/community_law/state_aids/state_aids_texts_cs.htm

29.3.2011

Úřední věstník Evropské unie

C 96/5

Směnné kurzy vůči euru (1)

28. března 2011

2011/C 96/04

1 euro =

	měna	směnný kurz
USD	americký dolar	1,4032
JPY	japonský jen	114,59
DKK	dánská koruna	7,4574
GBP	britská libra	0,87825
SEK	švédská koruna	8,9729
CHF	švýcarský frank	1,2908
ISK	islandská koruna
NOK	norská koruna	7,8745
BGN	bulharský lev	1,9558
CZK	česká koruna	24,543
HUF	maďarský forint	267,30
LTL	litevský litas	3,4528
LVL	lotyšský latas	0,7090
PLN	polský zlotý	4,0007
RON	rumunský lei	4,1110
TRY	turecká lira	2,1869
AUD	australský dolar	1,3678
CAD	kanadský dolar	1,3733
HKD	hongkongský dolar	10,9433
NZD	novozélandský dolar	1,8707
SGD	singapurský dolar	1,7721
KRW	jihokorejský won	1 563,17
ZAR	jihoafrický rand	9,6642
CNY	čínský juan	9,2089
HRK	chorvatská kuna	7,3880
IDR	indonéská rupie	12 231,91
MYR	malajsijský ringgit	4,2482
PHP	filipínské peso	61,002
RUB	ruský rubl	39,8420
THB	thajský baht	42,531
BRL	brazilský real	2,3282
MXN	mexické peso	16,8284
INR	indická rupie	62,9190

(1) Zdroj: referenční směnné kurzy jsou publikovány ECB.

29.3.2011

Úřední věstník Evropské unie

C 96/6

Reorganizační opatření

Rozhodnutí o reorganizačním opatření týkajícím se společnosti FARO — Compagnia di Assicurazioni e Riassicurazioni SpA

(Oznámení zveřejněné podle článku 6 směrnice Evropského parlamentu a Rady 2001/17/ES o reorganizaci a likvidaci pojišťoven)

2011/C 96/05

Pojišťovna

FARO — Compagnia di Assicurazioni e Riassicurazioni SpA

Viale Parioli 1/3

00197 Roma RM

ITALIA

Datum, vstup v platnost a povaha rozhodnutí

Vyhláška ministerstva pro hospodářský rozvoj ze dne 21. ledna 2011 – rozpuštění správních a kontrolních orgánů společnosti FARO — Compagnia di Assicurazioni e Riassicurazioni SpA a uvalení nucené správy na tento podnik na dobu jednoho roku ode dne vstupu vyhlášky v platnost ve smyslu článku 231 legislativní vyhlášky č. 209 ze dne 7. září 2005.

Opatření orgánu ISVAP č. 2871 ze dne 24. ledna 2011 – jmenování orgánů pro řízení o zavedení nucené správy ve smyslu článku 233 legislativní vyhlášky č. 209 ze dne 7. září 2005.

Příslušné orgány

Ministero dello Sviluppo Economico

Via Veneto 33

00187 Roma RM

ITALIA

ISVAP

Via del Quirinale 21

00187 Roma RM

ITALIA

Orgán dohledu

ISVAP

Via del Quirinale 21

00187 Roma RM

ITALIA

Jmenovaný nucený správce

Dott. Giovanni De Marco

Viale Parioli 1/3

00197 Roma RM

ITALIA

Jmenovaná dozorčí rada

Avv. Andrea Grosso

Viale Parioli 1/3

00197 Roma RM

ITALIA

Dott. Alberto De Nigro

Viale Parioli 1/3

00197 Roma RM

ITALIA

Avv. Riccardo Szemere

Viale Parioli 1/3

00197 Roma RM

ITALIA

Platné právo

ITÁLIE

články 231 a 233 legislativní vyhlášky č. 209/2005.

Vyhláškou ministerstva pro hospodářský rozvoj ze dne 21. ledna 2011 bylo rozhodnuto na základě článku 231 legislativní vyhlášky č. 209 ze dne 7. září 2005 o rozpuštění správních a kontrolních orgánů společnosti FARO — Compagnia di Assicurazioni e Riassicurazioni SpA a o uvalení nucené správy na tento podnik na dobu jednoho roku ode dne vstupu uvedené vyhlášky v platnost.

V rámci opatření ISVAP č. 2871 ze dne 24. ledna 2011 na základě článku 233 legislativní vyhlášky č. 209 ze dne 7. září 2005 byl jako nucený správce společnosti FARO — Compagnia di Assicurazioni e Riassicurazioni SpA jmenován dott. Giovanni De Marco a jako členové dozorčí rady této společnosti byli jmenováni avv. Andrea Grosso, dott. Alberto De Nigro a avv. Riccardo Szemere. Předsedou uvedené rady byl jmenován avv. Andrea Grosso.

29.3.2011

Úřední věstník Evropské unie

C 96/8

VÝZVA K PŘEDKLÁDÁNÍ NÁVRHŮ – č. 6/G/ENT/CIP/10/E/N01C21

Evropská síť mentorek/mentorů pro podnikatelky

2011/C 96/06

1. Cíle a popis

Cílem tohoto projektu je podpořit podnikání žen vytvořením evropské sítě mentorek/mentorů pro podnikatelky.

Projekt uznává a podporuje jedinečnost zakládání nových podniků ženami a jeho cílem je zajistit, aby podnikatelky byly schopny udržet své podniky v chodu během prvních náročných let.

Je navržen jako příspěvek k provádění iniciativy na podporu udržitelného růstu a konkurenceschopnosti malých a středních podniků („Small Business Act“), zejména jeho zásady č. 1:„Vytvořit prostředí, ve kterém budou podnikatelé a rodinné podniky moci vzkvétat a podnikání bude odměňováno“.

Jaké činnosti mají nárok na finanční podporu?

Cílem této výzvy k předkládání návrhů je zřídit vnitrostátní sítě mentorek/mentorů pro podnikatelky v alespoň 15 zemích. Tyto sítě společně vytvoří evropskou síť mentorek/mentorů pro podnikatelky.

Organizace činné v podpoře podnikání a/nebo ty, které se zaměřují na podporu podnikatelek se vyzývají, aby se zúčastnily.

Hlavní úlohou vnitrostátních sítí bude:

—	určit, vybrat a vyškolit mentorky/mentory pro podnikatelky,

—	určit a vybrat podnikatelky, kterým bude mentor/ka pomáhat,

—	vytvořit nejlepší a nejúčinnější vztahy mezi mentorovanými podnikatelkami a jejich mentorkami/mentory, založené na zkušenostech a očekáváních zúčastněných,

—	sledovat a podporovat tyto vztahy po dobu trvání akce,

—	zhodnotit tyto vztahy a podat o nich souhrnnou a konzistentní zprávu,

—	zajistit zviditelnění vnitrostátních sítí mentorek/mentorů jakožto součásti iniciativy, kterou podporuje a financuje EU.

Mentorkami a mentory budou osoby, které:

—	mají osobní zkušenost s vlastnictvím a úspěšným řízením malého nebo středního podniku (1) po dobu alespoň pěti let,

—	si uvědomují zvláštní výzvy, kterým čelí podnikatelky-ženy (např. při zakládání podniku, přístupu k financím, vytváření sítí atd.), a

—	jsou připraveny/připraveni sdílet své know-how s mentorovanými podnikatelkami a jsou ochotny/ochotni se s nimi pravidelně scházet po dobu alespoň jednoho roku.

Od každé mentorky/ mentora se očekává, že si po dobu trvání projektu vezme na starost alespoň dvě podnikatelky.

Mentorky/mentoři budou fungovat dobrovolně a zaváží se k tomu, že se během dvou let následujících po ukončení mentorování zdrží jakékoli účasti ve firmách vedených podnikatelkami, které mentorovaly/i.

2. Způsobilí žadatelé

Za způsobilé se považují žádosti od organizací z těchto zemí:

a)	členské státy EU

b)	země EHP: Lichtenštejnsko a Norsko

c)	kandidátské země: Chorvatsko, Bývalá jugoslávská republika Makedonie, Island, Černá Hora a Turecko

d)	země, které se účastní programu konkurenceschopnost a inovace: Albánie, Izrael a Srbsko

2.	Žadatelé musí jednat jako národní konsorcium přinejmenším dvou partnerských organizací, zřízených ve stejné zemi (t.j. musí být zapojeny přinejmenším dvě organizace).

3.	Žadatel bude fungovat jako koordinátor za konsorcium. Všichni partneři musí splňovat kritéria způsobilosti.

Žádosti musí být předloženy právnickou osobou. Žadatelé musí splňovat definici těchto cílových organizací: jakýkoliv veřejný nebo soukromý subjekt, jehož hlavní činnost spadá do oblasti podpory podnikání a/nebo podpory podnikání žen. Může se jednat zejména o:

—	veřejnoprávní orgány odpovědné za hospodářské záležitosti, podnikání, podporu podnikání nebo související problematiku nebo činné v těchto oblastech,

—	obchodní nebo průmyslové komory, komory řemesel nebo podobné subjekty,

—	organizace pro podporu podnikání, centra pro začínající podnikatele a „podnikatelské inkubátory“,

—	podnikatelská sdružení a sítě na podporu podnikání,

—	organizace žen – podnikatelek,

—	veřejnoprávní a soukromoprávní subjekty poskytující služby zaměřené na podporu podnikání.

5.	Orgány společnosti musí být vytvořeny a řádně registrovány v souladu se zákony. Pokud subjekt nebo organizace není konstituována podle práva, musí být určena fyzická osoba, která převezme právní odpovědnost.

3. Rozpočet a délka projektu

Maximální rozpočet přidělený rozhodnutím Komise C(2009) 10196 ze dne 21. prosince 2009 (Revize C(2010) 3477 ze dne 4. června 2010) pro tuto výzvu k předkládání návrhů je: 1 000 000 EUR.

—	Orientační počet projektů: Vnitrostátní sítě mentorek/mentorů zřízené alespoň v 15 zemích

—	Maximální míra spolufinancování způsobilých nákladů ze strany EU: až do výše 60 % všech projektů

—

Spolufinancování ze strany EU – maximum pro každý projekt: na základě navrženého počtu mentorovaných podnikatelek se použijí tyto maximální hodnoty:

Navrhovaný počet mentorovaných podnikatelek	5–10	10–20	20+
Spolufinancování ze strany EU – maximum pro každý projekt	až 35 000 EUR	až 50 000 EUR	až 75 000 EUR

—	Maximální trvání projektů je nejvýše 24 měsíců.

—

Orientační časový rozvrh:

Podepsání dohod	září 2011
Výběr mentorek/mentorů na vnitrostátní úrovni	září–říjen 2011
Zahajovací akce pro mentorky/mentory evropské sítě mentorek/mentorů pro podnikatelky	listopad 2011
Činnost sítě	od listopadu 2011

4. Lhůta

Žadatelé musí odeslat své návrhy Komisi nejpozději do 20. dubna 2011.

5. Další informace

Úplné znění této výzvy k předkládání návrhů, příručku pro žadatele, formuláře žádostí jsou k dispozici na této internetové stránce: http://ec.europa.eu/enterprise/newsroom/cf/itemlongdetail.cfm?item_id=4975&lang=en

Žádosti musí splňovat požadavky stanovené v úplném znění výzvy a musí být předloženy na poskytnutých formulářích.

(1) t.j malého a středního podniku, jehož definici najdete na těchto internetových stránkách: http://ec.europa.eu/enterprise/policies/sme/facts-figures-analysis/sme-definition/index_en.htm

29.3.2011

Úřední věstník Evropské unie

C 96/13

Zveřejnění žádosti o změnu podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin

2011/C 96/09

Tímto zveřejněním se přiznává právo podat proti žádosti námitku podle článku 7 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 (1). Komise musí obdržet prohlášení o námitce do šesti měsíců po tomto zveřejnění.

ŽÁDOST O ZMĚNU

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

ŽÁDOST O ZMĚNU PODLE ČLÁNKU 9

„CARNE DE VACUNO DEL PAÍS VASCO/EUSKAL OKELA“

č. ES: ES-PGI-0105-0175-18.07.2008

CHZO ( X ) CHOP ( )

1. Položka specifikace produktu, jíž se změna týká:

—		Název produktu
—		Popis produktu
—		Zeměpisná oblast
—		Důkaz původu
—		Metoda produkce
—		Souvislost
—		Označování
—		Vnitrostátní požadavky
—		Jiná (uveďte)

2. Druh změny (změn):

—		Změna jednotného dokumentu nebo přehledu
—		Změna specifikace zapsaného CHOP nebo CHZO, k němuž nebyl zveřejněn jednotný dokument ani přehled
—		Změna specifikace, která nevyžaduje změnu zveřejněného jednotného dokumentu (čl. 9 odst. 3 nařízení (ES) č. 510/2006)
—		Dočasná změna specifikace vyplývající z uložení závazných hygienických nebo rostlinolékařských opatření ze strany veřejných orgánů (čl. 9 odst. 4 nařízení (ES) č. 510/2006)

3. Změna (změny):

Požadované změny se týkají následujících položek specifikace:

3.1 Popis produktu:

Navrhované změny se týkají chráněných plemen, jakož i druhů masa a jeho vlastností. Tyto změny odpovídají žádosti odvětví chovu skotu v samosprávné oblasti Baskitsko.

Změny jsou navrženy tak, aby lépe odrážely současné postupy, zohlednily žádosti spotřebitelů o větší transparentnost označování a zároveň přizpůsobily specifikaci legislativním změnám, ke kterým došlo od předložení žádosti, jakož i aby se zavedly nové požadavky na kvalitu masa. Tento přístup má podpořit zaměření produktu na trh za účelem zlepšení jeho ziskovosti a konkurenceschopnosti.

3.2 Důkaz původu:

Změna této položky je odůvodněna jednak nutností přizpůsobit ji platným právním předpisům a jednak potřebou začlenit producenty krmiva do hodnotového řetězce, neboť výživa zvířat plní při tvorbě produktu významnou roli.

Kromě toho je třeba z této položky specifikace vypustit odkaz na normu EN 45004, aby bylo zeměpisné označení v souladu s ustanoveními článku 11 nařízení (ES) č. 510/2006, podle něhož musí subjekty pro certifikaci produktu splňovat požadavky stanovené evropskou normou EN 45011 nebo pokynem ISO/IEC 65.

3.3 Metoda produkce

Důvodem změny této položky je nutnost přizpůsobit specifikaci legislativním změnám, k nimž došlo od podání žádosti, jakož i potřeba zavést nové požadavky na kvalitu masa.

3.4 Souvislost s prostředím:

Navrhovaná změna se týká chráněných plemen, k nimž se přidává místní plemeno Terreña.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 510/2006

„CARNE DE VACUNO DEL PAÍS VASCO/EUSKAL OKELA“

č. ES: ES-PGI-0105-0175-18.07.2008

CHZO ( X ) CHOP ( )

1. Název:

„Carne de Vacuno del País Vasco/Euskal Okela“

2. Členský stát nebo třetí země:

Španělsko

3. Popis zemědělského produktu nebo potraviny:

3.1 Druh produktu:

Třída 1.1:

Čerstvé maso (a droby)

3.2 Popis produktu, k němuž se vztahuje název uvedený v bodě 1:

Čerstvé hovězí maso pocházející ze zvířat hovězích plemen tradičně chovaných v samosprávné oblasti Baskitsko: Pirenaica, Limusín, Pardo Alpina, Blonda, Terreña a jejich kříženců. V případě křížení je minimální podíl genetického materiálu některého z uvedených plemen 50 %.

Ačkoliv existuje pět chráněných plemen, převládá místní baskitské plemeno Pirenaica.

Podle stáří zvířat, z nichž maso pochází, se rozlišují tři druhy masa:

— „Txahala-Txekorra“: maso ze zvířat starých 8 až 24 měsíců.

— „Zaharra“: maso ze zvířat starých 24 až 84 měsíců.

— „Idia“: maso z vykastrovaných samců starých 24 až 59 měsíců.

Každý druh masa musí splňovat tyto požadavky:

— Zmasilost: „Txahala- Ternero/a“: kategorie S, E, U a R klasifikace EUROPA, „Zaharra-Vacuno Mayor“ a „Idia-Buey“: kategorie S, E, U, R a O uvedené klasifikace.

— Protučnělost: „Txahala-Txekorra“: minimálně „třída 2“. „Zaharra“ a „Idia“: minimálně „třída 3“.

— Barva masa: maso nesmí vykazovat neobvyklé zabarvení a barva je specifická pro každý druh masa podle jeho stáří a protučnělosti.

— Chemické vlastnosti: v případě všech druhů masa musí mít všechna jatečně upravená těla pH rovnající se nebo nižší než 5,9, měřeno 24 hodin po porážce v dlouhém zádovém svalu.

— Minimální zralost: v případě kusů obchodní kategorie Extra a I A je zralost masa sedm dní ode dne porážky, v případě ostatních kusů tři dny. Pokud jde o balené kusy masa, stanoví se minimální doba zrání podle způsobu skladování, velikosti a obchodní úpravy produktu, jakož i podle stanovených technických kritérií.

3.3 Suroviny (pouze u zpracovaných produktů):

—

3.4 Krmivo (pouze u produktů živočišného původu):

Výživa zvířat musí být založena na používání přírodního krmiva, jako je čerstvá tráva, sušená tráva, seno a sláma. Jako doplněk se mohou používat suroviny uvedené na pozitivním seznamu, jako jsou celé nebo mleté obiloviny, luštěniny, olejniny a otruby, jakož i vlastní zdroje zemědělského podniku.

Použití všech krmiv vyrobených na místě nebo koupených musí být povoleno pro použití k výživě zvířat určených na produkci masa s CHZO „Carne de Vacuno del País Vasco/Euskal Okela“.

Krmiva použitá ve fázích růstu a konečného zpracování se musí skládat ze surovin a produktů povolených na základě zveřejněného pozitivního seznamu.

Podíl ušlechtilých surovin (obilovin, luštěnin a olejnin) musí představovat nejméně 80 % přísad krmiv, anebo 85 % v případě, že v krmivech jsou obsaženy i otruby.

3.5 Specifické kroky při produkci, které se musejí uskutečnit v označené zeměpisné oblasti:

Maso musí pocházet ze zvířat, která se narodila a byla chována v samosprávné oblasti Baskitsko a v zemědělských podnicích zapsaných v rejstřících „Carne de Vacuno del País Vasco/Euskal Okela“. Tato zvířata musí být poražena na jatkách nacházejících se v oblasti produkce, aby byly zachovány organoleptické vlastnosti jatečně upravených těl a tím se zamezilo zhoršení kvality masa, ke kterému by mohlo dojít při přepravě. Jatečně upravená těla, která jsou zařazena do kategorií a označena jako vyhovující, se identifikují. Celý proces od zemědělského podniku až po konečného spotřebitele musí být kontrolován, aby se zajistila sledovatelnost produktu v souladu s ustanovením specifikace.

Registrovaná zvířata se chovají tradičním způsobem, přičemž se věnuje pozornost jejich zdravotním podmínkám, dobrým životním podmínkám a obzvláště výživě v souladu se specifikací.

V zemědělských podnicích se identifikace každého zemědělského podniku a každého zvířete provedená příslušnými orgány ověřuje a zaznamenává. Chovná zařízení musí splňovat řadu podmínek, pokud jde o plochu, podestýlku, osvětlení a větrání, a všeobecně zajistit absenci přírodních faktorů, které by zvířatům škodily.

Doba přepravy zvířat na jatka nesmí přesáhnout 4 hodiny a je třeba omezit faktory, které by mohly vyvolat stres a ovlivnit kvalitu konečného produktu.

Všechny činnosti vykonávané na jatkách (vykrvení, porcování, chlazení, zrání a identifikace) musí zohledňovat podmínky stanovené ve specifikaci.

3.6 Zvláštní pravidla pro krájení, strouhání, balení atd.:

—

3.7 Zvláštní pravidla pro označování:

Na etiketě musí být uveden nápis „Indicación geográfica protegida: Carne de Vacuno del País Vasco/Euskal Okela“.

4. Stručné vymezení zeměpisné oblasti:

Oblast narození, produkce, chovu a poražení skotu určeného k produkci masa splňujícího kritéria chráněného označení „Carne de Vacuno del País Vasco/Euskal Okela“ zahrnuje celé území samosprávné oblasti Baskitsko, které zahrnuje provincie Alava, Gipuzkoa a Bizkaia.

Rovněž i oblasti zpracování chráněného masa zahrnuje celé území samosprávné oblasti Baskitsko.

5. Souvislost se zeměpisnou oblastí:

5.1 Specifičnost zeměpisné oblasti:

Produkce kvalitního masa v rámci systému hospodářství vázaného na přírodní zdroje krmiva vyžaduje ideální klimatické a půdní podmínky. To je jeden ze základních aspektů, které odlišují maso tradičně produkované v Baskitsku.

Přírodní podmínky, které mají na vlastnosti chovu skotu v Baskitsku největší vliv, jsou: terén, vlastnosti půdy, podnebí a zdroje krmiva s velmi vysokou výživnou hodnotou.

Samosprávná oblast Baskitsko je hornaté území, což napovídá o topografických a klimatických omezeních, které silně ovlivňují prvovýrobu zaměřenou zejména na chov skotu.

Přímořské podnebí určuje přítomnost vlhkých půd bohatých na mikroorganismy, které urychlují proces rozkladu organických látek a jejich následné zvlhčení. Velká část půd je bohatá na humus a charakterizuje je hrubý A horizont, který je výjimečně bohatý na organické látky (vápencová hnědozem ve vlhkých oblastech). Jedná se o půdy vytvořené na materiálech, které obsahují vápenec a vysoký podíl organických látek.

Zeměpisná šířka je geografický faktor, který podnebí samosprávné oblasti Baskitsko ovlivňuje nejvíce. Podnebí je atlantického typu, z hlediska teplot mírné, s nevýraznými teplotními rozdíly mezi dnem a nocí a mezi létem a zimou, a velmi deštivé (srážky v průměru více než 1 200 mm).

Teploty jsou vzhledem k blízkosti moře na pobřeží a v okolních oblastech mírné, zatímco s postupným narůstáním vzdálenosti od Kantaberského moře směrem k nížině řeky Ebro, kde jsou teplejší léta a chladnější zimy, se teplotní rozdíly prohlubují.

Nejtypičtější systém produkce hovězího masa v Baskitsku je založen na přesouvání stád mezi pastvinami v údolích a v horách. Tento tradiční systém produkce má velký význam jednak proto, že umožňuje využívat přírodní zdroje krmiva, ale také proto, že udržuje krajinnou a environmentální hodnotu přírodního prostředí.

Změna nebo zánik systému přesouvání stád mezi pastvinami by spustil proces výrazné přeměny krajiny a zvýšil by závislost na vnějších zdrojích krmiva, což by vyústilo v intenzivnější systém hospodaření, který by mohl vyvolat environmentální problémy.

5.2 Specifičnost produktu:

Je třeba zdůraznit, že specifickým faktorem tohoto produktu je protučnělost, což je prvek, který baskitští spotřebitelé velmi oceňují a jenž dává produktu zvláštní charakter. Jatečně upravená těla, která nesplňují minimální požadavek stanovený v této položce, jsou vyřazena.

Stupeň a kvalita protučnělosti masa spolu s vlastnostmi každého druhu masa popsanými v bodě 3.2 mají vliv na smyslové aspekty, které jsou rovněž důležité, jako například vůně, aroma, šťavnatost a křehkost masa.

Mnohé odkazy na dokumenty potvrzují tradiční charakter produkce hovězího masa v Baskitsku, kde se existence chovu hovězího skotu potvrdila od doby neolitu.

Z hlediska spotřeby obyvatelé Baskitska vždy používali více hovězího masa než spotřebitelé z ostatních částí země. Pokud jde o kvalitu masa, je k dispozici množství historických odkazů, které potvrzují dobrou pověst masa vyprodukovaného v Baskitsku.

Ve svém díle „Potraviny a pokrmy baskitské kuchyně“ („Alimentos y guisos en la cocina vasca“) z roku 1958 autor Jose Ma Busca Isusi píše: „Tak starý postup jako je asado (maso grilované nebo opékané na rožni) skvěle představil národ tak starý, jako je ten náš. Kdysi se na žhavém uhlí pekla celá zvířata, přičemž v některých obcích tento postup přetrvává dodnes. Jedním z nejtypičtějších a nejstarších pokrmů baskitské kuchyně je chuleton z pečeného hovězího masa (několik příčně nařezaných žeber vážících nejméně 350 gramů) a jeho výborná pověst daleko překračuje hranice samosprávné oblasti Baskitska“.

5.3 Příčinná souvislost mezi zeměpisnou oblastí a jakostí nebo vlastnostmi produktu (u CHOP) nebo specifickou jakostí, pověstí nebo jinou vlastností produktu (u CHZO):

Chráněnými plemeny jsou plemena tradičně chovaná v samosprávné oblasti Baskitsko: Pirenaica, Limusín, Pardo Alpina, Blonda, Terreña a jejich kříženci.

Převládá domácí plemeno Pirenaica, jehož výskyt v Baskitsku sahá do dob neolitu. Plemeno Terreña, které je rovněž místní, tradičně pomáhalo při zemědělských pracích, přičemž je obzvláště pozoruhodná výkonnost samců tohoto plemene.

Plemena Limusín, Pardo Alpina, a Blonda dokázala svou schopnost přizpůsobit se Baskitsku a systému extenzivního hospodářství vázanému na přírodní zdroje krmiva. To je jedním ze základních aspektů, které odlišují maso tradičně vyprodukované v Baskitsku. Oblast má díky svým klimatickým a horopisným vlastnostem pastviny, které napomáhají rozvoji chovu pevně spojeného s touto krajinou.

Popsaný způsob chovu skotu a jeho výživa jsou základními prvky pro docílení protučnělosti, která je spolu s minimální dobou zrání faktorem, který nejvíce ovlivňuje vlastnosti masa „Carne de Vacuno del País Vasco/Euskal Okela“, a to zejména jeho chuť, šťavnatost a křehkost, což spotřebitelé velice oceňují.

Nedávno provedená studie o jatečně upravených tělech s CHZO „Carne de Vacuno del País Vasco/Euskal Okela“ pocházejících z různě starých zvířat, plemen a pohlaví, dospěla na základě měření pomocí přístrojové techniky k závěru, že tato jatečně upravená těla vykazují jednotnější fyzicko-chemické vlastnosti ve srovnání s jinými podobnými studiemi, a to dokonce i s těmi, které vyhodnocují vlastnosti pouze jediného plemene.

Dobrá pověst produktu je ve velké míře uznávána a nedávné studie (IKERFEL 2006, IKERFEL 2009) to potvrzují. Podle těchto dvou studií počet dotázaných osob, které spontánně odpověděly, že tento produkt znají nebo že ho znají z doslechu, přesahuje 90 %, na základě čehož lze konstatovat, že maso „Carne de Vacuno del País Vasco/Euskal Okela“ znají v samosprávné oblasti Baskitsko všichni.

Maso „Carne de Vacuno del País Vasco/Euskal Okela“ vděčí za svou proslulost a dobré jméno zejména velké kulinární tradici Baskitska, která se předává z generace na generaci a jednou z jejíž základních gastronomických specialit je hovězí maso obecně, zejména však žebra (pečená) na žhavém uhlí. Jako příklad je možné uvést, že při příležitosti XVI. národního kongresu originální kuchyně (XVI Congreso Nacional de Cocina de Autor), který se konal ve Vitorii v dubnu 2010 a jehož se zúčastnili nejlepší kuchaři světa, bylo uvedeno zvláštní představení, kterým se vzdal hold hovězím žebírkům. Dalším příkladem, který potvrzuje oblíbenost hovězího masa v Baskitsku, je zorganizování více než 70 akcí s pečením masa „Carne de Vacuno del País Vasco/Euskal Okela“„al burduntzi“ (nejstarší a nejtradičnější způsob opékání celých telat), jež se konají každý rok při příležitosti lidových slavností v baskitských obcích, kde se tento produkt dá ochutnat a poznat jeho přednosti.

Odkaz na zveřejnění specifikace:

(Čl. 5 odst. 7 nařízení (ES) č. 510/2006)

Specifikace vyplývající ze zkrácené žádosti o změnu je dostupná na internetové stránce:

http://www.nasdap.ejgv.euskadi.net/r50-4633/es/contenidos/informacion/igp_carne/es_agripes/adjuntos/pliegocondiciones.pdf

(1) Úř. věst. L 93, 31.3.2006, s. 12.

		ISSN 1725-5163 doi:10.3000/17255163.C_2011.096.ces
Úřední věstník Evropské unie		C 96

České vydání	Informace a oznámení	Svazek 54 29. března 2011

Oznámeníč.	Obsah	Strana
	II Sdělení
	SDĚLENÍ ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE
	Evropská komise
2011/C 096/01	Povolení státní podpory podle ustanovení článků 107 a 108 SFEU – Případy, k nimž Komise nevznáší námitku ( 1 )	1

2011/C 096/02	Bez námitek k navrhovanému spojení (Případ COMP/M.5960 – Credit Agricole/Cassa di Risparmio Della Spezia/Agences Intesa Sanpaolo) ( 1 )	4

2011/C 096/03	Bez námitek k navrhovanému spojení (Případ COMP/M.5950 – Munksjo/Arjowiggins (Decor and Abrasive Businesses)) ( 1 )	4

	IV Informace
	INFORMACE ORGÁNŮ, INSTITUCÍ A JINÝCH SUBJEKTŮ EVROPSKÉ UNIE
	Evropská komise
2011/C 096/04	Směnné kurzy vůči euru	5

	INFORMACE ČLENSKÝCH STÁTŮ
2011/C 096/05	Reorganizační opatření – Rozhodnutí o reorganizačním opatření týkajícím se společnosti FARO — Compagnia di Assicurazioni e Riassicurazioni SpA (Oznámení zveřejněné podle článku 6 směrnice Evropského parlamentu a Rady 2001/17/ES o reorganizaci a likvidaci pojišťoven)	6

	V Oznámení
	SPRÁVNÍ ŘÍZENÍ
	Evropská komise
2011/C 096/06	Výzva k předkládání návrhů – č. 6/G/ENT/CIP/10/E/N01C21 – Evropská síť mentorek/mentorů pro podnikatelky	8

2011/C 096/07	Výzva k předkládání návrhů v rámci pracovního programu Myšlenky na rok 2011 sedmého rámcového programu ES pro výzkum, technologický rozvoj a demonstrace	11

	ŘÍZENÍ TÝKAJÍCÍ SE PROVÁDĚNÍ POLITIKY HOSPODÁŘSKÉ SOUTĚŽE
	Evropská komise
2011/C 096/08	Předběžné oznámení o spojení podniků (Věc COMP/M.6132 – Cargill/KVB) ( 1 )	12

	JINÉ AKTY
	Evropská komise
2011/C 096/09	Zveřejnění žádosti o změnu podle čl. 6 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin	13

Název výzvy	The ERC Proof of Concept Grant
Identifikátor výzvy	ERC-2011-PoC


2011/C 096/10	Poznámka pro čtenáře (pokračování na vnitřní straně zadní obálky)	s3