Bezlepkové potraviny

Evropská unie (EU) přijímá společná pravidla týkající se složení a označování potravin určených osobám s nesnášenlivostí lepku (celiakií).

AKT

Nařízení Komise (ES) č. 41/2009 ze dne 20. ledna 2009 o složení a označování potravin vhodných pro osoby s nesnášenlivostí lepku

PŘEHLED

Nový právní předpis Unie stanoví dvě prahové hodnoty odpovídající míře nesnášenlivosti lepku * u spotřebitelů, kteří trpí celiakií. Tyto prahové hodnoty odpovídají normám, které byly přijaty na zasedání Komise pro Codex alimentarius v červenci 2008.

Dotčené výrobky

Nařízení (ES) č. 41/2009 se použije na potraviny jiné než počáteční a pokračovací kojenecká výživa.

Potraviny „bez lepku“

Výraz „bez lepku“ lze uvést pouze tehdy, pokud obsah lepku v potravině ve stavu, v němž je prodávána konečnému spotřebiteli, činí nejvýše 20 mg/kg.

Toto zvláštní označení se týká všech potravin.

Potraviny s „velmi nízkým obsahem lepku“

Výraz „s velmi nízkým obsahem lepku“ lze uvést pouze tehdy, pokud obsah lepku v potravině ve stavu, v němž je prodávána konečnému spotřebiteli, činí nejvýše 100 mg/kg.

Toto zvláštní označení se použije na potravinách pro zvláštní výživu osob.

Kontext

Tento nový právní předpis se použije ode dne 1. ledna 2012.

Klíčové pojmy aktu

Lepek: bílkovinná frakce z pšenice, žita, ječmene, ovsa nebo jejich kříženců a derivátů, na kterou mají některé osoby nesnášenlivost a která je nerozpustná ve vodě a 0,5 M roztoku chloridu sodného.

Odkazy

Akt	Vstup v platnost	Lhůta pro provedení v členských státech	Úřední věstník
Nařízení (ES) č. 41/2009	10. 2. 2009	–	Úř. věst. L 16 ze dne 21. 1. 2009

See also