Pravidla vztahující se k základním potravinám určeným ke speciální výživě (k výživě malých dětí, osob s trávicími či metabolickými obtížemi nebo osob ve specifickém fyziologickém stavu) jsou sladěny na evropské úrovni. Etikety těchto výrobků musí obsahovat důležité informace ohledně specifických vlastností výrobku, energetické hodnoty nebo obsahu cukrů, bílkovin a tuků atd.

Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2009/39/ES z 6. května 2009 vztahující se k základním potravinám určeným ke speciální výživě

Tato směrnice je aplikována na základní potraviny určené ke speciální výživě.

Tyto základní potraviny se liší od běžných základních potravin svým složením nebo způsobem výroby. Navíc musí odpovídat speciálním nutričním potřebám těchto kategorií:

Pouze potraviny odpovídající nutričním potřebám prvních dvou kategorií zmíněných osob mohou ve svém názvu obsahovat slova dietetický nebo dietní.

Na tyto skupiny základních potravin určených pro speciální výživu jsou aplikovatelná speciální ustanovení:

Tato specifická ustanovení jsou zakotvena ve zvláštních ustanoveních nebo předpisech, které mohou obsahovat zásadní relevantní opatření týkající se složení produktů či etiketování.

Je možné obohatit základní potraviny přidáním výživných substancí, aby tak bylo vyhověno nutričním požadavkům a/nebo konkrétním právním nárokům. Požívání těchto obohacených potravin musí být bezpečné a připravené na základě vědeckých údajů.

Jejich složení musí respektovat kritéria čistoty tak, jak je diktuje evropská legislativa a státní legislativa, nebo na základě doporučení mezinárodních organizací.

Základní potraviny určené pro speciální výživu, které nebyly zmíněny zvlášť žádnou ze směrnic se řídí pravidly pro etiketování, prezentaci a publicitu základních potravin jsou určeny pro běžnou spotřebu. Název dietetického produktu musí být nicméně doplněn popisem energetických hodnot a obsahovat dodatečné informace ohledně:

Základní potraviny určené pro speciální výživu nesmí být uvedeny na trh jinak než zabalené tak, aby je obal zcela zakrýval, kromě maloobchodního prodeje, nebo pokud některé ustanovení nařizuje jinak.

Pokud je na trh uveden potravinářský výrobek nespadající do skupin základních potravin, výrobce nebo dodavatel tohoto produktu má povinnost toto oznámit a odevzdat model užívané etikety kompetentní autoritě členského státu, kde je výrobek uveden poprvé. Pokud je produkt následně uveden na trh v jiném členském státě, výrobce nebo dovozce odevzdává kompetentnímu orgánu členského státu etiketu doplněnou o pokyn od autority, která přijala první oznámení.

Kompetentní orgán může od výrobce či dovozce vyžadovat vědecké podklady a údaje, které dokazují, že potravinářský produkt odpovídá nutričním požadavkům jedné ze tří výše uvedených kategorií spotřebitelů .

Členský stát má právo vyloučit nebo stáhnout z trhu potravinářský výrobek určený ke speciální výživě, pokud tento představuje pro člověka zdravotní riziko, nebo pokud neodpovídá této ani žádné specifické směrnici vyplývající z této směrnice.

ODKAZY

Akt	Vstup v platnost	Lhůta pro provedení v členských státech	Úřední věstník
Směrnice 2009/39/ES	9. 6. 2009	-	Uř. věst. 124 ze dne 20. 5. 2009

Nařízení Komise (ES) č. 953/2009 z 13. října 2009 vztahující se k látkám, které mohou být přidány za specifickým nutričním účelem do základních potravin určených ke specifické výživě (Úř. věst. L 269 ze dne 14.10.2009).

Návrh nařízení Evropského parlamentu a Rady o potravinách určených pro kojence a malé děti a o potravinách pro zvláštní léčebné účely ( COM(2011) 353 final - nebylo zveřejněno v Úředním věstníku).

Tento návrh nařízení reviduje rámcové právní předpisy stanovené směrnicí 2009/39/ES. Zrušuje pojem potraviny určené pro zvláštní výživu a definuje nový rámec pro některé kategorie potravin, zejména potravin určených pro kojence a malé děti a potravin určených pro pacienty, kteří jsou pod lékařským dohledem.