|
18.3.2016 |
CS |
Úřední věstník Evropské unie |
L 73/107 |
PROVÁDĚCÍ ROZHODNUTÍ KOMISE (EU) 2016/398
ze dne 16. března 2016,
kterým se povoluje uvedení chleba ošetřeného UV na trh jako nové potraviny podle nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 258/97
(oznámeno pod číslem C(2016) 1527)
(Pouze švédské znění je závazné)
EVROPSKÁ KOMISE,
s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,
s ohledem na nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 258/97 ze dne 27. ledna 1997 o nových potravinách a nových složkách potravin (1), a zejména na článek 7 uvedeného nařízení,
vzhledem k těmto důvodům:
|
(1) |
Dne 12. února 2014 požádala společnost Viasolde AB, která vyrábí zařízení pro ošetřování ultrafialovým zářením, příslušné finské úřady o uvedení chleba ošetřeného ultrafialovým zářením (UV) na trh jako nové potraviny ve smyslu čl. 1 odst. 2 písm. f) nařízení (ES) č. 258/97. Účelem tohoto UV ošetření je zvýšit v chlebu obsah vitaminu D, což znamená, že by se výživová hodnota chleba značně lišila od výživové hodnoty tradičně pečeného chleba. |
|
(2) |
Dne 14. března 2014 vydal příslušný finský subjekt pro posuzování potravin svou zprávu o prvním posouzení. V uvedené zprávě dospěl k závěru, že chléb ošetřený UV splňuje kritéria pro nové potraviny stanovená v čl. 3 odst. 1 nařízení (ES) č. 258/97. |
|
(3) |
Dne 19. března 2014 rozeslala Komise zprávu o prvním posouzení ostatním členským státům. |
|
(4) |
Během 60denní lhůty stanovené v čl. 6 odst. 4 prvním pododstavci nařízení (ES) č. 258/97 byly vzneseny odůvodněné námitky. |
|
(5) |
Dne 13. listopadu 2014 se Komise obrátila na Evropský úřad pro bezpečnost potravin (dále jen „EFSA“) a požádala jej o další posouzení chleba ošetřeného UV jako nové potraviny v souladu s nařízením (ES) č. 258/97. |
|
(6) |
Dne 11. června 2015 dospěl EFSA ve svém „Vědeckém stanovisku o bezpečnosti chleba ošetřeného UV jako nové potraviny“ (2) k závěru, že chléb obohacený o vitamin D2 díky ošetření UV je při dodržení navrhovaných podmínek použití bezpečný. |
|
(7) |
Toto stanovisko proto poskytuje dostatečné odůvodnění vedoucí k závěru, že chleba ošetřený UV jako nová potravina splňuje kritéria stanovená v čl. 3 odst. 1 nařízení (ES) č. 258/97. |
|
(8) |
Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1925/2006 (3) stanoví požadavky na přidávání vitaminů a minerálních látek a některých dalších látek do potravin. Používání chleba ošetřeného UV by mělo být povoleno, aniž jsou dotčeny požadavky uvedeného právního předpisu. |
|
(9) |
Opatření stanovená tímto rozhodnutím jsou v souladu se stanoviskem Stálého výboru pro rostliny, zvířata, potraviny a krmiva, |
PŘIJALA TOTO ROZHODNUTÍ:
Článek 1
Chléb ošetřený UV, jak je specifikován v příloze I, může být uveden na trh jako nová potravina s nejvyšším přípustným obsahem 3 μg vitaminu D2 na 100 g, aniž jsou dotčena zvláštní ustanovení nařízení (ES) č. 1925/2006.
Článek 2
K označení na etiketě potravin se doplní tato slova: „vitamin D vyprodukovaný pomocí ošetření UV“.
Článek 3
Toto rozhodnutí je určeno společnosti Viasolde AB, Dalstigen 4, 262 63, Ängelholm, Švédsko.
V Bruselu dne 16. března 2016.
Za Komisi
Vytenis ANDRIUKAITIS
člen Komise
(1) Úř. věst. L 43, 14.2.1997, s. 1.
(2) EFSA Journal 2015; 13(7):4148.
(3) Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1925/2006 ze dne 20. prosince 2006 o přidávání vitaminů a minerálních látek a některých dalších látek do potravin (Úř. věst. L 404, 30.12.2006, s. 26).
PŘÍLOHA
SPECIFIKACE CHLEBA OŠETŘENÉHO UV
Definice:
Jako chléb ošetřený UV se označuje chléb a pečivo kynuté s pomocí droždí (bez polevy), na něž se po upečení aplikuje ultrafialové záření za účelem přeměny ergosterolu na vitamin D2 (ergokalciferol).
UV záření: proces záření ultrafialovým světlem v rozsahu vlnových délek 240 až 315 nm po dobu maximálně 5 sekund s energetickým příkonem 10 až 50 mJ/cm2.
Vitamin D2:
|
Chemický název |
(5Z,7E,22E)-3S-9,10-secoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3-ol |
|
Synonymum |
Ergokalciferol |
|
Č. CAS |
50-14-6 |
|
Molekulová hmotnost |
396,65 g/mol |
Obsah:
|
Vitamin D2 (ergokalciferol) v konečném produktu |
0,75–3 μg/100 g (1) |
|
Droždí v těstě |
1–5 g/100 g (2) |
(1) Evropská norma EN 12821, 2009.
(2) Výpočet receptu.