КАКВА Е ЦЕЛТА НА РЕГЛАМЕНТА?

С него се заменят предишни законодателни актове на Европейския съюз (ЕС), като всички видове добавки в храните* се уреждат с един-единствен законодателен акт.

Той съдържа:

списъци на одобрените добавки;
условията за тяхното използване и етикетиране.

С него се опростява разрешителната процедура.

ОСНОВНИ АСПЕКТИ

Само одобрени в ЕС добавки могат да се продават и използват в храните.

За да бъде одобрена дадена добавка в храните, тя не трябва да поражда рискове за здравето или да води до заблуждаване на потребителите. Тя трябва да задоволява основателна нужда, която не може да бъде удовлетворена по друг начин.

Добавката трябва да носи ползи за потребителите. Те включват:

запазване на хранителните качества на храната;
подпомагане на производството, преработката, приготвянето, обработката, опаковането, транспортирането или съхранението на храните;
задоволяване на специални хранителни нужди.

За подсладителите или оцветителите се прилагат специални условия.

Добавките следва да се използват на най-ниското ниво, необходимо за постигането на желания ефект. Това ниво трябва да бъде съобразено с допустимия дневен прием и потребностите на специални групи потребители (напр. хора с алергии).

По правило не трябва да се използват добавки в:

непреработени храни;
храните за кърмачета и малки деца.

Независимо дали добавките са предназначени за продажба на крайния потребител или не, те трябва да отговарят на изискванията за ясно етикетиране, които включват посочване на наименованието и/или Е-номера на добавката (например оцветител „сънсет жълто“ е с номер Е 110).

Законодателството не се прилага за следните вещества, освен ако те не се използват като добавки в храните:

спомагателни вещества, т.е. вещество, което се използва за обработване на суровини;
вещества, които се използват за защита на растения и растителни продукти;
хранителни вещества, влагани в храните;
вещества за преработка на водите.

ОБЩА ИНФОРМАЦИЯ

Повечето оценки на добавките датират от 80-те и 90-те години на XX век. В момента се извършва повторна оценка на тяхната безопасност в съответствие с Регламент (ЕС) № 257/2010 на Комисията. Считано от 27 март 2021 г., този процес включва нива на прозрачност и поверителност, сравними на тези, които се прилагат за процедурата за актуализиране на списъка на ЕС на одобрените добавки в храните.

В зависимост от резултата от повторната оценка на безопасността Европейската комисия може да предложи промени в сегашните условия за използване на добавките или да премахне някои добавки от одобрения списък.

За допълнителна информация вж.:

ОСНОВНИ ПОНЯТИЯ

Добавки в храните: вещества, добавяни в храните за различни цели, напр. за подслаждане, оцветяване или удължаване на срока на съхранение на храните.

ОСНОВЕН ДОКУМЕНТ

Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 година относно добавките в храните (ОВ L 354, 31.12.2008 г., стр. 16—33)

Последващите изменения на Регламент (ЕО) № 1333/2008 са включени в първоначалния текст. Тази консолидирана версия е само за документална справка.

СВЪРЗАНИ ДОКУМЕНТИ

Регламент за изпълнение (ЕС) 2021/148 на Комисията от 8 март 2021 година за изменение на Регламент (ЕС) № 257/2010 за създаване на програма за новата оценка на одобрените добавки в храните в съответствие с Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета относно добавките в храните (ОВ L 44, 9.2.2021 г., стр. 3—6)

Регламент (ЕС) № 257/2010 на Комисията от 25 март 2010 година за създаване на програма за новата оценка на одобрените добавки в храните в съответствие с Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета относно добавките в храните (ОВ L 80, 26.3.2010 г., стр. 19—27)

Регламент (ЕС) № 231/2012 на Комисията от 9 март 2012 година за определяне на спецификации на добавките в храните, включени в списъците в приложения II и III към Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета (ОВ L 83, 22.3.2012 г., стр. 1—295)

Безопасни добавки в храните