Европейският съюз (ЕС) определя общи правила за определени захари, предназначени за консумация от човека в съответствие с общото законодателство, приложимо за храните. Тези правила се отнасят за състава, търговското наименование, етикетирането и представянето на храни.

Директива 2001/111/EО на Съвета от 20 декември 2001 година относно някои захари, предназначени за консумация от човека [ОВ L 10, 12.01.2002 г.].

Директива 2001/111/ЕО подобрява етикетирането на някои ядивни захари с цел по-доброто информиране на потребителите и предотвратяване на тяхното подвеждане от продуктите, които купуват. Тя се прилага без да се засягат общите разпоредби относно етикетирането на храните.

Директива 2001/111/ЕО определя единадесет разновидности захар:

Всяка разновидност има съответни характеристики по отношение на състава и правила, свързани с опаковането и етикетирането.

Директива 2001/111/EО определя някои конкретни разпоредби за предварително опаковани продукти с тегло под 20 г, за захарни разтвори, за разтвор на инвертна захар, съдържащ кристали, както и за определени продукти, съдържащи над 5 % фруктоза. Нетното тегло на предварително опакованите продукти с тегло под 20 г не трябва да се посочва върху етикетите. Етикетирането на разтвори на инвертна захар и сироп на инвертна захар обаче трябва да посочва количеството на сухо вещество и съдържанието на инвертна захар. Освен това етикетирането на сироп на инвертна захар, съдържащ кристали, трябва да съдържа квалифициращия термин кристална. На последно място глюкозните сиропи (включително сухите глюкозни сиропи), които съдържат над 5 % фруктоза (сухо вещество), трябва да се етикетират като глюкозо-фруктозен сироп или фруктозо-глюкозен сироп и сух глюкозо-фруктозен сироп или сух фруктозо-глюкозен сироп, за да се отрази дали глюкозният компонент или фруктозният компонент е в по-голямо съотношение.

За продуктите, определени в приложението, държавите-членки не следва да приемат национални разпоредби, които не са предвидени от тази директива.

Тази директива съставлява част от програмата за опростяване на определени вертикални директиви, свързани с храните, с цел да се изброят само основните изисквания, на които трябва да отговарят продуктите, които те обхващат, за да могат тези продукти да се движат свободно в рамките на вътрешния пазар.

ПРЕПРАТКИ

Акт	Влизане в сила	Краен срок на транспониране в държавите-членки	Официален вестник на Европейския съюз
Директива 2001/111/EО	12.1.2002 г.	11.7.2003 г.	OВ L 10, 12.1.2002 г.

Регламент (ЕС) № 1021/2013 на Европейския парламент и на Съвета от 9 октомври 2013 година за изменение на директиви 1999/4/ЕО и 2000/36/ЕО на Европейския парламент и на Съвета и на директиви 2001/111/ЕО, 2001/113/ЕО и 2001/114/ЕО на Съвета по отношение на правомощията, които ще бъдат предоставени на Комисията [ОВ L 287, 29.10.2013 г.].