Материали и предмети, предназначени за контакт с храни — добра производствена практика

РЕЗЮМЕ НА:

Регламент (ЕО) № 2023/2006 на Комисията — добра производствена практика за материали и предмети, предназначени за контакт с храни

ОБОБЩЕНИЕ

КАКВО Е ДЕЙСТВИЕТО НА РЕГЛАМЕНТА?

Той определя правила за добра производствена практика (ДПП)* за материали и предмети, предназначени за контакт с храни.

ОСНОВНИ АСПЕКТИ

• Законодателството се прилага за всички сектори и всички етапи на производството, обработката и разпространението на такива материали и предмети.
• Предприятията трябва:
  • да бъдат в съответствие с добра производствена практика;
  • да създадат, внедрят и гарантират прилагането на ефективна и документирана система за гарантиране на качеството*;
  • да създадат и поддържат ефективна система за контрол на качеството;
  • да създадат и поддържат необходимата документация на хартиен или електронен носител по отношение на спецификации, производствени формули и процеси, които се отнасят до безопасността на отделния продукт и на различните производствени операции.
• Добрата производствена практика обхваща предмети като контейнери, опаковки, хартия, картон, мастило и лепила, които могат да влизат в контакт с храни.
• Системите за гарантиране на качеството отчитат:
  • познанията и уменията на персонала, както и организацията на помещенията и оборудването;
  • размерът на бизнеса, за да не се превърнат в прекален товар за него.
• Системите за контрол на качеството включват:
  • наблюдение на въвеждането на добра производствена практика; и
  • определяне и коригиране на мерки, които не отговарят на изискваните стандарти.
• Изменение (Регламент (EО) № 282/2008) определя конкретна система за гарантиране на качеството за рециклирани пластмасови материали и изделия, които влизат в контакт с храна.

ОТКОГА СЕ ПРИЛАГА РЕГЛАМЕНТЪТ?

Той се прилага от 1 август 2008 г.

ОСНОВНИ ПОНЯТИЯ

* Добра производствена практика: онези аспекти на гарантиране на качеството, които осигуряват съответствие на материалите със стандартите за качество, не застрашават здравето на хората или не предизвикват неприемливо изменение в състава на храната.

* Система за гарантиране на качеството: организирани и документирани мерки и дейности, предприети с цел да се гарантира, че материалите и предметите отговарят на необходимото качество.

АКТ

Регламент (ЕО) № 2023/2006 на Комисията от 22 декември 2006 година относно добра производствена практика за материали и предмети, предназначени за контакт с храни (OВ L 384, 29.12.2006 г., стр. 75—78)

Последващите изменения на Регламент (ЕО) № 2023/2006 са инкорпорирани в основния текст. Тази консолидирана версия е само за документална справка.

последно актуализация 02.05.2016