24.3.2016   

BG

Официален вестник на Европейския съюз

L 78/47

(1)

С приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 се определя списък на Съюза на добавките, одобрени за употреба в храни, и условията за тяхната употреба.

(2)

Посоченият списък може да се актуализира в съответствие с общата процедура, посочена в член 3, параграф 1 от Регламент (ЕО) № 1331/2008 на Европейския парламент и на Съвета (2), по инициатива на Комисията или при постъпване на заявление.

(3)

На 23 януари 2015 г. бе подадено заявление за разрешаване на употребата на стевиол гликозиди (E 960) като подсладител в горчица. Впоследствие заявлението бе предоставено на държавите членки съгласно член 4 от Регламент (ЕО) № 1331/2008.

(4)

Стевиол гликозидите са некалорични съставки със сладък вкус, които могат да се използват като заместители на захарозата в производството на горчица, като така се удължава нейният срок на годност и нейната микробиологична стабилност (намаляването на съдържанието на захар възпрепятства процеса на ферментация, при който захарта е субстрат), като едновременно с това се запазват необходимите органолептични свойства на продукта. Ако стевиол гликозидите бъдат разрешени за употреба в горчицата, асортиментът на продукта ще стане по-богат, като бъде добавен продукт, съдържащ подсладител, различен от подсладителите, използвани досега, който има и малко по-различни вкусови свойства.

(5)

Европейският орган за безопасност на храните (Органът) направи оценка на безопасността на употребата като подсладители на стевиол гликозидите, извличани от листата на растението Stevia rebaudiana Bertoni, и представи становището си на 14 април 2010 г. (3). Органът установи допустима дневна доза (ДДД) за стевиол гликозидите от 4 mg/kg телесно тегло на ден, изразени като еквиваленти на стевиол.

(6)

Ако се разреши употребата на този подсладител със стойности 120 mg/kg (изразено като еквиваленти на стевиол) в горчица, това ще доведе до увеличаване на приема на E960 в следните граници: между 0 до 0,133 % от ДДД при средно потребление и между 0 до 1,143 % от ДДД при високо потребление. Това се счита за допълнителна пренебрежимо ниска експозиция за потребителите и следователно не поражда опасения във връзка с безопасността.

(7)

Съгласно член 3, параграф 2 от Регламент (ЕО) № 1331/2008 Комисията трябва да изиска становището на Органа, за да актуализира списъка на Съюза на добавките в храните, установен в приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008, освен в случаите, когато няма вероятност актуализацията да има въздействие върху човешкото здраве. Тъй като разрешаването на употребата на стевиол гликозиди (Е 960) като подсладител в горчица представлява актуализация на списъка, която не е възможно да има отражение върху човешкото здраве, то не е необходимо да се изисква становището на Органа.

(8)

Поради това е целесъобразно да се разреши употребата на стевиол гликозидите (E 960) като подсладител, добавен към горчица (подкатегория храни 12.4) при максимално ниво от 120 mg/kg.

(9)

Поради това приложение II към Регламент (ЕО) № 1333/2008 следва да бъде съответно изменено.

(10)

Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Постоянния комитет по растенията, животните, храните и фуражите,