Dyrektywa Komisji 2006/128/WE

z dnia 8 grudnia 2006 r.

zmieniająca i poprawiająca dyrektywę 95/31/WE ustanawiającą szczególne kryteria czystości dotyczące substancji słodzących stosowanych w środkach spożywczych

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH,

uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską,

uwzględniając dyrektywę Rady 89/107/EWG z dnia 21 grudnia 1988 r. w sprawie zbliżenia ustawodawstw państw członkowskich dotyczących dodatków do środków spożywczych dopuszczonych do użycia w środkach spożywczych przeznaczonych do spożycia przez ludz [1], w szczególności jej art. 3 ust. 3 lit. a),

po konsultacji z Komitetem Naukowym ds. Żywności i Europejskim Urzędem ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA),

a także mając na uwadze, co następuje:

(1) Dyrektywa 94/35/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 30 czerwca 1994 r. w sprawie substancji słodzących używanych w środkach spożywczych [2] wymienia substancje, które mogą być stosowane jako substancje słodzące w środkach spożywczych.

(2) Dyrektywa Komisji 95/31/WE z dnia 5 lipca 1995 r. ustanawia szczególne kryteria czystości dotyczące substancji słodzących stosowanych w środkach spożywczych [3] oraz substancji słodzących wymienionych w dyrektywie 94/35/WE.

(3) Należy przyjąć szczególne kryteria dotyczące erytrytolu E 968, nowego dodatku do żywności, zatwierdzonego dyrektywą 2006/52/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 5 lipca 2006 r. zmieniającą dyrektywę 95/2/WE w sprawie dodatków do żywności innych niż barwniki i substancje słodzące oraz dyrektywę 94/35/WE w sprawie substancji słodzących używanych w środkach spożywczych.

(4) W kilku wersjach językowych dyrektywy 95/31/WE występują pewne błędy dotyczące następujących substancji: sacharyny E 954 oraz jej soli Na, K i Ca, sukralozy E 955, E 962 soli aspartamu-acesulfamu, maltitolu E 965 i), laktitolu E 966. Należy dokonać korekty tych błędów. Należy ponadto uwzględnić specyfikacje oraz techniki analityczne w zakresie dodatków wymienionych w Kodeksie Żywnościowym, opracowanym przez Wspólny Komitet Ekspertów FAO/WHO ds. dodatków do żywności (JECFA). W szczególności uwzględniono w stosownych przypadkach kryteria czystości, przyjęte jako dopuszczalne poziomy dla poszczególnych metali ciężkich. Dla celów przejrzystości należy zastąpić cały tekst dotyczący tych substancji.

(5) Zgodnie z opinią naukową EFSA z dnia 19 kwietnia 2006 r. skład syropu maltitolowego produkowanego nową metodą będzie podobny do istniejącego produktu i będzie spełniał warunki określone w istniejącej specyfikacji. Należy zatem zmienić definicję syropu maltitolowego E 965 ii) określoną w dyrektywie 95/31/WE dla E 965 poprzez uwzględnienie nowej metody produkcji.

(6) Należy zatem odpowiednio zmienić i wprowadzić sprostowanie do dyrektywy 95/31/WE.

(7) Środki przewidziane w niniejszej dyrektywie są zgodne z opinią Stałego Komitetu ds. Łańcucha Żywnościowego i Zdrowia Zwierząt,

PRZYJMUJE NINIEJSZĄ DYREKTYWĘ:

Artykuł 1

Załącznik do dyrektywy 95/31/WE zostaje zmieniony i poprawiony zgodnie z załącznikiem do niniejszej dyrektywy.

Artykuł 2

1. Państwa członkowskie wprowadzają w życie przepisy ustawowe, wykonawcze i administracyjne niezbędne do wykonania niniejszej dyrektywy najpóźniej do dnia 15 lutego 2008 r. Państwa członkowskie niezwłocznie przekazują Komisji teksty tych przepisów oraz tabelę korelacji między tymi przepisami i niniejszą dyrektywą.

Przepisy przyjęte przez państwa członkowskie zawierają odesłanie do niniejszej dyrektywy lub powinny być połączone z takimi odesłaniami w przypadku ich urzędowej publikacji. Metody dokonywania takiego odesłania określane są przez państwa członkowskie.

2. Państwa członkowskie przekazują Komisji teksty podstawowych przepisów prawa krajowego przyjętych w dziedzinie objętej niniejszą dyrektywą.

Artykuł 3

Niniejsza dyrektywa wchodzi w życie dwudziestego dnia po jej opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.

Artykuł 4

Niniejsza dyrektywa skierowana jest do państw członkowskich.

Sporządzono w Brukseli, dnia 8 grudnia 2006 r.

W imieniu Komisji

Markos Kyprianou

Członek Komisji

[1] Dz.U. L 40 z 11.2.1989, str. 27. Dyrektywa ostatnio zmieniona rozporządzeniem (WE) nr 1882/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady (Dz.U. L 284 z 31.10.2003, str. 1).

[2] Dz.U. L 237 z 10.9.1994, str. 3. Dyrektywa ostatnio zmieniona dyrektywą 2006/52/WE (Dz.U. L 204 z 26.7.2006, str. 10).

[3] Dz.U. L 178 z 28.7.1995, str. 1. Dyrektywa ostatnio zmieniona dyrektywą 2004/46/WE (Dz.U. L 114 z 21.4.2004, str. 15).

--------------------------------------------------

ZAŁĄCZNIK

W załączniku do dyrektywy 95/31/WE wprowadza się następujące zmiany i sprostowania:

1) po zapisie dotyczącym ksylitolu E 967 dodaje się zapis dotyczący erytrytolu E 968 w brzmieniu:

"ERYTRITOL E 968

Synonimy: | Mezo erytrytol, tetrahydroksybutan, erytryt |

Definicja | Uzyskany w wyniku fermentacji surowców węglowodanowych przy zastosowaniu bezpiecznych i stosowanych do celów spożywczych drożdży osmofilnych, jak Moniliella pollinis lub Trichosporonoides megachilensis, a następnie oczyszczony i wysuszony |

Nazwa chemiczna | 1,2,3,4-Butanetetrol |

Einecs | 205-737-3 |

Wzór chemiczny | C4H10O4 |

Masa cząsteczkowa | 122,12 |

Analiza | Nie mniej niż 99 % po wysuszeniu |

Opis | Biała, bezwonna, niehigroskopijna, termostabilna substancja krystaliczna o słodyczy około 60–80 % sacharozy |

Identyfikacja

A.Rozpuszczalność | Łatwo rozpuszczalny w wodzie, słabo w etanolu, nierozpuszczalny w eterze dietylowym. |

B.Zakres temperatury topnienia | 119–123 °C |

Czystość

Ubytek po suszeniu | Nie więcej niż 0,2 % (70 °C, 6 godzin, w suszarce próżniowej) |

Popiół siarczanowy | Nie więcej niż 0,1 % |

Substancje redukujące | Nie więcej niż 0,3 % w przeliczeniu na D-glukozę |

Rybitol i glicerol | Nie więcej niż 0,1 % |

Ołów | Nie więcej niż 0,5 mg/kg"; |

2) zapis dotyczący sacharyny E 954 oraz jej soli Na, K, i Ca otrzymuje brzmienie:

"SACHARYNA E 954 I JEJ SOLE Na, K ORAZ Ca

(I)SACHARYNA

Definicja

Nazwa chemiczna | 3-Okso-2,3-dihydrobenzo-(d)-izotiazolo-1,1-ditlenek |

Einecs | 201-321-0 |

Wzór chemiczny | C7H5NO3S |

Względna masa cząsteczkowa | 183,18 |

Analiza | Nie mniej niż 99 % i nie więcej niż 101 % C7H5NO3S w postaci bezwodnej |

Opis | Biała substancja krystaliczna lub biały proszek krystaliczny, bezwonny lub o delikatnym aromatycznym zapachu, o słodkim smaku, nawet w bardzo dużych rozcieńczeniach. Około 300 do 500 razy słodszy od sacharozy |

Identyfikacja

Rozpuszczalność | Słabo rozpuszczalny w wodzie, rozpuszczalny w roztworach zasadowych, trudno rozpuszczalny w etanolu |

Stopień czystości

Ubytek po suszeniu | Nie więcej niż 1 % (105 °C, przez dwie godziny) |

Zakres temperatury topnienia | od 226 do 230 °C |

Popiół siarczanowy | Nie więcej niż 0,2 % w przeliczeniu na suchą masę |

Kwas benzoesowy lub salicylowy | Do 10 ml roztworu 1:20, zakwaszonego wcześniej 5 kroplami kwasu octowego dodać 3 krople około jednomolowego wodnego roztworu chlorku żelazowego. Nie wytrąca się osad ani nie powstaje barwa fioletowa |

o-Toluenosulfonamid | Nie więcej niż 10 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę |

p-Toluenosulfonamid | Nie więcej niż 10 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę |

p-Sulfonamid kwasu benzoesowego | Nie więcej niż 25 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę |

Substancje łatwo zwęglające się | Brak |

Arsen | Nie więcej niż 3 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę |

Selen | Nie więcej niż 30 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę |

Ołów | Nie więcej niż 1 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę |

(II)SACHARYNIAN SODU

Synonimy | Sacharyna, sól sodowa sacharyny |

Definicja

Nazwa chemiczna | o-benzosulfimid sodu, sól sodowa 2,3-dihydro-3-oksobenzizosulfonazolu, oksobenzizosulfonazol, diwodzian soli sodowej 1,1-ditlenku 1,2-benzizotiazolino-3-onu |

Einecs | 204-886-1 |

Wzór chemiczny | C7H4NNaO3S·2H2O |

Względna masa cząsteczkowa | 241,19 |

Analiza | Nie mniej niż 99 % i nie więcej niż 101 % bezwodnego C7H4NNaO3S |

Opis | Biała substancja krystaliczna lub biały krystaliczny drobny proszek, bezwonny lub o mdłym, aromatycznym zapachu, o intensywnym słodkim smaku, nawet w bardzo dużych rozcieńczeniach. Około 300 do 500 razy słodszy od sacharozy w rozcieńczonych roztworach |

Identyfikacja

Rozpuszczalność | Łatwo rozpuszczalny w wodzie, trudno rozpuszczalny w etanolu |

Czystość

Ubytek po suszeniu | Nie więcej niż 15 % (120 °C, przez 4 godziny) |

Kwas benzoesowy i salicylowy | Do 10 ml roztworu 1:20, zakwaszonego wcześniej 5 kroplami kwasu octowego, dodać 3 krople około jednomolowego wodnego roztworu chlorku żelazowego. Nie wytrąca się osad ani nie powstaje barwa fioletowa |

o-Toluenosulfonamid | Nie więcej niż 10 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę |

p-Toluenosulfonamid | Nie więcej niż 10 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę |

p-Sulfonamid kwasu benzoesowego | Nie więcej niż 25 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę |

Substancje łatwo zwęglające się | Brak |

Arsen | Nie więcej niż 3 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę |

Selen | Nie więcej niż 30 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę |

Ołów | Nie więcej niż 1 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę |

(III)SACHARYNIAN WAPNIA

Synonimy | Sacharyna, sól wapniowa sacharyny |

Definicja

Nazwa chemiczna | o-benzosulfimid wapnia, sól wapniowa 2,3-dihydro-3-oksobenzizosulfonazolu, uwodniona (2:7) sól wapniowa 1,1-ditlenku 1,2-benzizotiazolino-3-onu |

Einecs | 229-349-9 |

Wzór chemiczny | C14H8CaN2O6S2·31/2H2O |

Względna masa cząsteczkowa | 467,48 |

Analiza | Nie mniej niż 95 % bezwodnego C14H8CaN2O6S2 |

Opis | Biała substancja krystaliczna lub biały krystaliczny, drobny proszek, bezwonny lub o mdłym, aromatycznym zapachu, o intensywnym słodkim smaku, nawet w bardzo dużych rozcieńczeniach. Około 300 do 500 razy słodszy od sacharozy w rozcieńczonych roztworach |

Identyfikacja

Rozpuszczalność | Łatwo rozpuszczalny w wodzie, rozpuszczalny w etanolu |

Czystość

Ubytek po suszeniu | Nie więcej niż 13,5 % (120 °C, przez 4 godziny) |

Kwas benzoesowy i salicylowy | Do 10 ml roztworu 1:20, zakwaszonego wcześniej 5 kroplami kwasu octowego dodać 3 krople około jednomolowego wodnego roztworu chlorku żelazowego. Nie wytrąca się osad, ani nie powstaje barwa fioletowa |

o-Toluenosulfonamid | Nie więcej niż 10 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę |

p-Toluenosulfonamid | Nie więcej niż 10 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę |

p-Sulfonamid kwasu benzoesowego | Nie więcej niż 25 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę |

Substancje łatwo zwęglające się | Brak |

Arsen | Nie więcej niż 3 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę |

Selen | Nie więcej niż 30 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę |

Ołów | Nie więcej niż 1 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę |

(IV)SACHARYNIAN POTASU

Synonimy | Sacharyna, sól potasowa sacharyny |

Definicja

Nazwa chemiczna | o-benzosulfimid potasu, sól potasowa 2,3-dihydro-3-oksobenzizosulfonazolu, monowodzian soli potasowej 1,1-ditlenku 1,2-benzizotiazolino-3-onu |

Einecs | |

Wzór chemiczny | C7H4KNO3S·H2O |

Względna masa cząsteczkowa | 239,77 |

Analiza | Nie mniej 99 % i nie więcej niż 101 % bezwodnego C7H4KNO3S |

Opis | Biała substancja krystaliczna lub biały krystaliczny drobny proszek, bezwonny lub o mdłym zapachu, o intensywnym słodkim smaku, nawet w bardzo dużych rozcieńczeniach. Około 300 do 500 razy słodszy od sacharozy |

Identyfikacja

Rozpuszczalność | Łatwo rozpuszczalny w wodzie, trudno rozpuszczalny w etanolu |

Czystość

Ubytek po suszeniu | Nie więcej niż 8 % (120 °C, 4 godziny) |

Kwas benzoesowy i salicylowy | Do 10 ml roztworu 1:20, zakwaszonego wcześniej 5 kroplami kwasu octowego, dodać 3 krople około jednomolowego wodnego roztworu chlorku żelazowego. Nie wytrąca się osad ani nie powstaje barwa fioletowa |

o-Toluenosulfonamid | Nie więcej niż 10 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę |

p-Toluenosulfonamid | Nie więcej niż 10 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę |

p-Sulfonamid kwasu benzoesowego | Nie więcej niż 25 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę |

Substancje łatwo zwęglające się | Brak |

Arsen | Nie więcej niż 3 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę |

Selen | Nie więcej niż 30 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę |

Ołów | Nie więcej niż 1 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę"; |

3) zapis dotyczący sukralozy E 955 otrzymuje brzmienie:

"SUKRALOZA E 955

Synonimy | 4,1’,6’-Trichlorogalaktosacharoza |

Definicja

Nazwa chemiczna | 1,6-Dichloro-1,6-dideoksy-β-D-fructofuranozylo-4-chloro-4-deoksy-α-D-galaktopiranozyd |

Einecs | 259-952-2 |

Wzór chemiczny | C12H19Cl3O8 |

Masa cząsteczkowa | 397,64 |

Analiza | Zawiera nie mniej niż 98 % i nie więcej niż 102 % C12H19Cl3O8 w przeliczeniu na bezwodną masę |

Opis | Biały do brudnobiałego, praktycznie bezwonny krystaliczny proszek |

Identyfikacja

A.Rozpuszczalność | Łatwo rozpuszczalny w wodzie, metanolu i etanolu Słabo rozpuszczalny w octanie etylu |

B.Absorpcja w podczerwieni | Widmo w podczerwieni próbki zdyspergowanej w bromku potasu wykazuje względne wartości maksymalne w podobnych zakresach fal, jak w przypadku widma referencyjnego, uzyskanego dla standardu referencyjnego sukralozy |

C.Chromatografia cienkowarstwowa | Główna plamka w roztworze badanym posiada tę samą wartość Rf, co plamka roztworu standardowego A, odpowiadająca w badaniu innym chlorowanym disacharydom. Ten roztwór standardowy jest uzyskiwany przez rozpuszczenie 1,0 g standardu referencyjnego sacharozy w 10 ml metanolu |

D.Skręcalność właściwa | [α]D20 = + 84,0° do + 87,5° dla masy bezwodnej (roztwór 10 % w/v) |

Czystość

Woda | Nie więcej niż 2,0 % (metodą Karla-Fishera) |

Popiół siarczanowy | Nie więcej niż 0,7 % |

Inne chlorowane disacharydy | Nie więcej niż 0,5 % |

Chlorowane monosacharydy | Nie więcej niż 0,1 % |

Tlenek trifenylofosfiny | Nie więcej niż 150 mg/kg |

Metanol | Nie więcej niż 0,1 % |

Ołów | Nie więcej niż 1 mg/kg"; |

4) Zapis dotyczący soli aspartamu-acesulfamu E 962 otrzymuje brzmienie:

"SÓL ASPARTAMU-ACESULFAMU E 962

Synonimy | Aspartam-acesulfam, sól aspartamowo-acesulfamowa |

Definicja | Sól przygotowuje się poprzez rozgrzanie aspartamu oraz acesulfamu K w proporcji około 2:1 (w/w) w roztworze o kwaśnym pH i pozostawienie do skrystalizowania. Eliminuje się tym samym potas i wilgoć. Produkt jest bardziej stabilny niż sam aspartam |

Nazwa chemiczna | Sól 6-metylo-1,2,3-oksatiazyno-4(3H)-on-2,2-ditlenkowa kwasu L-fenyloalanylo-2-metylo-L-α-asparaginowego |

Wzór chemiczny | C18H23O9N3S |

Masa cząsteczkowa | 457,46 |

Analiza | 63,0–66,0 % aspartamu (w suchej masie) oraz 34,0–37 % acesulfamu (forma kwaśna w suchej masie) |

Opis | Biały, bezwonny proszek krystaliczny |

Identyfikacja

A.Rozpuszczalność | Trudno rozpuszczalny w wodzie, słabo rozpuszczalny w etanolu |

B.Transmitancja | Transmitancja 1 % roztworu wodnego, oceniana w 1 cm komorze przy długości fali 430 nm za pomocą odpowiedniego spektrofotometru, przy zastosowaniu wody jako roztworu referencyjnego, wynosi nie mniej niż 0,95, co jest równoważne absorbancji nie większej niż około 0,022 |

C.Skręcalność właściwa | [α]D20 = + 14,5° do + 16,5° Określana w stężeniu 6,2 g na 100 ml kwasu mrówkowego (15N) w ciągu 30 minut od przygotowania roztworu. Otrzymaną skręcalność właściwą podzielić przez 0,646 w celu skorygowania o zawartość aspartamu w soli aspartamu i acesulfamu |

Czystość

Ubytek podczas suszenia | Nie więcej niż 0,5 % (105 °C, przez cztery godziny) |

Kwas 5-benzylo-3,6-diokso-2-piperazynooctowy | Nie więcej niż 0,5 % |

Ołów | Nie więcej niż 1 mg/kg"; |

5) zapis dotyczący maltitolu E 965 i) otrzymuje brzmienie:

"MALTITOL E 965 i)

Synonimy | D-maltitol, uwodorniona maltoza |

Definicja

Nazwa chemiczna | (α)-D-glukopiranozylo-1,4-D-glucitol |

Einecs | 209-567-0 |

Wzór chemiczny | C12H24O11 |

Względna masa cząsteczkowa | 344,31 |

Analiza | Zawiera nie mniej niż 98 % D-maltitolu C12H24O11 w bezwodnej masie |

Opis | Słodki, biały proszek krystaliczny |

Identyfikacja

A.Rozpuszczalność | Bardzo dobrze rozpuszczalny w wodzie, słabo rozpuszczalny w etanolu |

B.Zakres temperatury topnienia | od 148 do 151 °C |

C.Skręcalność właściwa | [α]D20 = + 105,5° do + 108,5° (roztwór 5 % w/v) |

Czystość

Woda | Nie więcej niż 1 % (metodą Karla-Fishera) |

Popiół siarczanowy | Nie więcej niż 0,1 % w przeliczeniu na suchą masę |

Cukry redukujące | Nie więcej niż 0,1 % wyrażone jako glukoza w przeliczeniu na suchą masę |

Chlorki | Nie więcej niż 50 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę |

Siarczany | Nie więcej niż 100 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę |

Nikiel | Nie więcej niż 2 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę |

Arsen | Nie więcej niż 3 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę |

Ołów | Nie więcej niż 1 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę"; |

6) zapis dotyczący syropu maltitolowego E 965 ii) otrzymuje brzmienie:

"SYROP MALTITOLOWY E 965 ii)

Synonimy | Uwodorniony syrop glukozowy o wysokiej zawartości maltozy, uwodorniony syrop glukozowy |

Definicja | Mieszanina zawierająca głównie maltitol z sorbitolem oraz uwodornionymi oligo- i polisacharydami. Otrzymywany jest przez katalityczne uwodornienie syropu glukozowego o dużej zawartości maltozy lub przez uwodornienie jego poszczególnych składników, a następnie ich zmieszanie. Produkt przeznaczony do sprzedaży dostarczany jest zarówno w postaci syropu, jak i w formie stałej |

Analiza | Zawiera nie mniej niż 99 % uwodornionych sacharydów ogółem w bezwodnej masie i nie mniej niż 50 % maltitolu w bezwodnej masie |

Opis | Bezbarwny, bezwonny, przejrzysty lepki płyn lub biała masa krystaliczna |

Identyfikacja

A.Rozpuszczalność | Bardzo dobrze rozpuszczalny w wodzie, słabo rozpuszczalny w etanolu |

B.Chromatografia cienkowarstwowa | Wynik pozytywny |

Czystość

Woda | Nie więcej niż 31 % (metodą Karla-Fishera) |

Cukry redukujące | Nie więcej niż 0,3 % (jako glukoza) |

Popiół siarczanowy | Nie więcej niż 0,1 % |

Chlorki | Nie więcej niż 50 mg/kg |

Siarczany | Nie więcej niż 100 mg/kg |

Nikiel | Nie więcej niż 2 mg/kg |

Ołów | Nie więcej niż 1 mg/kg"; |

7) zapis dotyczący laktitolu E 966 otrzymuje brzmienie:

"LAKTITOL E 966

Synonimy | Laktyt, laktozytol, laktobiozyt |

Definicja

Nazwa chemiczna | 4-O-β-D-galaktopiranozylo-D-glucitol |

Einecs | 209-566-5 |

Wzór chemiczny | C12H24O11 |

Względna masa cząsteczkowa | 344,32 |

Analiza | Nie mniej niż 95 % wyrażone w masie substancji suchej |

Opis | Słodki proszek krystaliczny lub bezbarwny roztwór Produkty krystaliczne występują w postaci bezwodnej, monowodzianów i diwodzianów |

Identyfikacja

A.Rozpuszczalność | Bardzo dobrze rozpuszczalny w wodzie |

B.Skręcalność właściwa | [α]D20 = + 13° do + 16° w przeliczeniu na bezwodną masę (roztwór 10 % w/v) |

Czystość

Woda | Produkty krystaliczne; nie więcej niż 10,5 % (metodą Karla-Fishera) |

Inne alkohole wielowodorotlenowe | Nie więcej niż 2,5 % w masie bezwodnej |

Cukry redukujące | Nie więcej niż 0,2 % wyrażone jako glukoza w przeliczeniu na suchą masę |

Chlorki | Nie więcej niż 100 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę |

Siarczany | Nie więcej niż 200 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę |

Popiół siarczanowy | Nie więcej niż 0,1 % w przeliczeniu na suchą masę |

Nikiel | Nie więcej niż 2 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę |

Arsen | Nie więcej niż 3 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę |

Ołów | Nie więcej niż 1 mg/kg w przeliczeniu na suchą masę." |

--------------------------------------------------