Synonymer

Kommersiella produkter säljs under olika namn som:

Irish moss gelose

Eucheuman (från Eucheuma spp.)

Iridophycan (från Iridaea spp.)

Hypnean (från Hypnea spp.)

Furcellaran eller dansk agar (från Furcellaria fastigiata)

Karragenan (från Chondrus och Gigartina spp.)

Definition

Karragenan framställs genom extraktion i vattenlösning av naturliga alger ur familjerna Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaeceae och Furcellariaceae, som tillhör klassen Rhodophyceae (rödalg). Inga organiska utfällningsmedel får användas utom metanol, etanol och isopropanol. Karragenan består huvudsakligen av kalium-, natrium-, magnesium- och kalciumsalter från polysackaridsulfatestrar vilka vid hydrolys ger galaktos och 3,6-anhydrogalaktos. Karragenan får inte hydrolyseras eller på annat sätt brytas ned kemiskt.

Einecs-nummer

232-524-2

Beskrivning

Gulaktigt till färglöst, grovt till fint pulver som är praktiskt taget luktfritt.

Halt av metanol, etanol och isopropanol

Högst 0,1 % var för sig eller i kombination

Viskositet för en 1,5 % lösning vid 75 °C

Minst 5 mPa.s

Viktförlust vid torkning

Högst 12 % (bestämd genom torkning vid 105 °C i fyra timmar)

Sulfat

Minst 15 % och högst 40 % i vattenfri substans (som SO4)

Aska

Minst 15 % och högst 40 % i vattenfri substans vid 550 °C

Aska olöslig i syra

Högst 1 % i vattenfri substans (olöslig i 10 % saltsyra)

Substans olöslig i syra

Högst 2 % i vattenfri substans (olöslig i 1 volymprocent svavelsyra)

Låg molekylvikt karragenan (Molekylviktfraktion under 50 kDa (kilodalton))

Högst 5 %

Arsenik

Högst 3 mg/kg

Bly

Högst 5 mg/kg

Kvicksilver

Högst 1 mg/kg

Kadmium

Högst 1 mg/kg

Totalt antal per platta

Högst 5 000 kolonier per gram

Jäst och mögel

Högst 300 kolonier per gram

E. coli

Ej påvisbart i 5 g

Salmonella spp.

Ej påvisbart i 10 g

Synonymer

PES (förkortning för ’processed eucheuma seaweed’ (bearbetade eucheuma-alger)).

Definition

Bearbetade eucheuma-alger erhålls genom behandling i basisk vattenlösning (KOH) av de naturliga algarterna Eucheuma cottonii och Eucheuma spinosum av klassen Rhodophyceae (rödalg), varigenom orenheter avlägsnas, och genom tvättning i sötvatten och torkning för att erhålla produkten. Den kan renas ytterligare genom tvättning med metanol, etanol eller isopropanol och torkning. Den består huvudsakligen av kaliumsalter från polysackaridsulfatestrar vilka vid hydrolys ger galaktos och 3,6-anhydrogalaktos. Natrium-, kalcium- och magnesiumsalter från polysackaridsulfatestrar förekommer i mindre mängd. Upp till 15 % algcellulosa ingår också i produkten. Karragenan i bearbetade eucheuma-alger får inte hydrolyseras eller på annat sätt brytas ned kemiskt.

Beskrivning

Brunt till gulaktigt, grovt till fint pulver som är praktiskt taget luktfritt.

Bildar grumlig viskös suspension i vatten. Olösliga i etanol.

Halt av metanol, etanol, isopropanol

Högst 0,1 % var för sig eller i kombination

Viskositet för en 1,5 % lösning vid 75 °C

Minst 5 mPa.s

Viktförlust vid torkning

Högst 12 % (vid 105 °C, under fyra timmar)

Sulfat

Minst 15 % och högst 40 % i vattenfri substans (som SO4)

Aska

Minst 15 % och högst 40 % i vattenfri substans vid 550 °C

Aska olöslig i syra

Högst 1 % i vattenfri substans (olöslig i 10 % saltsyra)

Substans olöslig i syra

Minst 8 % och högst 15 % i vattenfri substans (olöslig i 1 volymprocent svavelsyra)

Låg molekylvikt karragenan (Molekylviktfraktion under 50 kDa (kilodalton))

Högst 5 %

Arsenik

Högst 3 mg/kg

Bly

Högst 5 mg/kg

Kvicksilver

Högst 1 mg/kg

Kadmium

Högst 1 mg/kg

Totalt antal per platta

Högst 5 000 kolonier per gram

Jäst och mögel

Högst 300 kolonier per gram

E. coli

Ej påvisbart i 5 gram

Salmonella spp.

Ej påvisbart i 10 gram”

Synonymer

Hydrogenerat polydek-1-en

Hydrogenerat polyalfaolefin

Kemisk formel

C10nH20n +2 där n = 3–6

Molekylvikt

560 (genomsnitt)

Innehåll

Minst 98,5 % hydrogenerat poly-1-deken, med följande fördelning av oligomerer:

C30: 13–37 %

C40: 35–70 %

C50: 9–25 %

C60: 1–7 %

Beskrivning

Färglös, luktfri, viskös vätska

Olöslig i vatten; svagt löslig i etanol; löslig i toluen

Brinner med en ljus låga och en karakteristisk lukt som påminner om paraffin

Viskositet

Mellan 5,7 × 10-6 och 6,1 × 10-6 m2s-1 vid 100 °C

Sammansättningar med koltal under 30

Högst 1,5 %

Lätt förkolnande substanser

Efter 10 minuters omskakning i ett kokande vattenbad är ett provrör svavelsyra med ett prov på 5 gram hydrogenerat poly-1-deken endast mycket lätt halmfärgat

Nickel

Högst 1 mg/kg

Bly

Högst 1 mg/kg”

Synonymer

Diacetat

Definition

Glyceryldiacetat består huvudsakligen av en blandning av 1,2- och 1,3-diacetater av glycerol med mindre mängder mono- och triestrar

Kemiska namn

Glyceryldiacetat

1,2,3-propantrioldiacetat

Kemisk formel

C7H12O5

Molekylvikt

176,17

Innehåll

Minst 94,0 %

Beskrivning

Klar, färglös, hygroskopisk, något oljig vätska med en lätt lukt av fett

Löslig i vatten. Blandbar med etanol

d20 20: 1,175–1,195

Mellan 259 och 261 °C

Total aska

Högst 0,02 %

Surhetsgrad

Högst 0,4 % (som ättiksyra)

Arsenik

Högst 3 mg/kg

Bly

Högst 5 mg/kg

Synonymer

Fenylkarbinol

Fenylmetylalkohol

Bensenmetanol

Alfahydroxitoluen

Kemiska namn

Bensylalkohol

Fenylmetanol

Kemisk formel

C7H8O

Molekylvikt

108,14

Innehåll

Minst 98,0 %

Beskrivning

Färglös, klar vätska med en svag aromatisk lukt

Löslig i vatten, etanol och eter

[n]D 20:1,538–1,541

d25 25: 1,042–1,047

Destillationsintervall

Minst 95 volymprocent destillerar mellan 202 och 208 °C

Syratal

Högst 0,5

Aldehyder

Högst 0,2 volymprocent (som bensaldehyd)

Bly

Högst 5 mg/kg”