Komisijos Direktyva 2001/50/EB

2001 m. liepos 3 d.

iš dalies keičianti Direktyvą 95/45/EB, nustatančią tam tikrus dažiklių, skirtų naudoti maisto produktuose, grynumo kriterijus

(tekstas svarbus EEE)

EUROPOS BENDRIJŲ KOMISIJA,

atsižvelgdama į Europos ekonominės bendrijos steigimo sutartį,

atsižvelgdama į 1988 m. gruodžio 21 d. Tarybos direktyvą 89/107/EEB dėl valstybių narių įstatymų, reglamentuojančių maisto priedus, kuriuos leidžiama naudoti žmonėms vartoti skirtuose maisto produktuose, suderinimo [1] su pakeitimais, padarytais Direktyva 94/34/EB [2], ypač į jos 3 straipsnio 3 dalies a punktą,

pasikonsultavusi su Maisto produktų moksliniu komitetu,

kadangi:

(1) 1994 m. birželio 30 d. Europos Parlamento ir Tarybos direktyvoje 94/36/EB dėl dažiklių, skirtų naudoti maisto produktuose [3], išvardytos tos cheminės medžiagos, kurios gali būti naudojamos kaip maisto produktų dažikliai.

(2) 1995 m. liepos 26 d. Komisijos direktyva 95/45/EB, nustatanti specifinius dažiklių, skirtų naudoti maisto produktuose, grynumo kriterijus [4] su pakeitimais, padarytais Direktyva 1999/75/EB [5], nustato Direktyvoje 94/36/EB išvardytų dažiklių grynumo kriterijus.

(3) Atsižvelgiant į technikos pažangą, būtina iš dalies pakeisti Direktyvoje 95/45/EB nustatytus karotinų mišinio (E160a (i)) ir β-karotino (E160a (ii)) grynumo kriterijus.

(4) Būtina atsižvelgti į Codex Alimentarius ir Jungtinio FAO/WHO maisto priedų ekspertų komiteto (JECFA) nustatytas priedų specifikacijas ir analizės metodus.

(5) Yra būtina priderinti Direktyvą 95/45/EB.

(6) Šioje direktyvoje numatytos priemonės atitinka Maisto produktų nuolatinio komiteto nuomonę,

PRIĖMĖ ŠIĄ DIREKTYVĄ:

1 straipsnis

Direktyvos 95/45/EB priedo B dalies tekstas apie karotinų mišinį (E160a (i)) ir β-karotiną (E160a (ii)) keičiamas šios direktyvos priedo tekstu.

2 straipsnis

Valstybės narės priima įstatymus ir kitus teisės aktus, kurie, įsigalioję iki 2002 m. birželio 30 d., įgyvendina šią direktyvą. Apie tai jos nedelsdamos praneša Komisijai.

Valstybės narės, priimdamos šias priemones, daro jose nuorodą į šią direktyvą arba tokia nuoroda daroma jas oficialiai skelbiant. Nuorodos darymo tvarką nustato valstybės narės.

3 straipsnis

Ši direktyva įsigalioja dvidešimtą dieną po jos paskelbimo Europos Bendrijų oficialiajame leidinyje.

4 straipsnis

Ši direktyva skirta valstybėms narėms.

Priimta Briuselyje, 2001 m. liepos 3 d.

Komisijos vardu

David Byrne

Komisijos narys

[1] OL L 40, 1989 2 11, p. 27.

[2] OL L 237, 1994 9 10, p. 1.

[3] OL L 237, 1994 9 10, p. 13.

[4] OL L 226, 1995 9 22, p. 1.

[5] OL L 206, 1999 8 5, p. 19.

--------------------------------------------------

PRIEDAS

"E 160 a (i) KAROTINŲ MIŠINYS

1.Augaliniai karotinai

Sinonimai | CI maisto oranžinis 5 |

Apibrėžimas | Karotinų mišinys gaunamas tirpikliais ekstrahuojant natūralių veislių valgomuosius augalus, morkas, augalinius aliejus, žolę, liucerną ir dilgėles. Pagrindinis dažantis komponentas yra karotinoidai, kurių didžiausią dalį sudaro β-karotinas. Gali būti α-, γ-karotino ir kitų pigmentų. Be dažančių pigmentų, šioje medžiagoje gali būti aliejų, riebalų ir vaškų, natūraliai esančio šaltinio medžiagoje. Ekstrakcijai gali būti naudojami tik šie tirpikliai: acetonas, metiletilketonas, metanolis, etanolis, propan-2-olis, heksanas, dichlormetanas ir anglies dioksidas. |

Klasė | Karotinoidai |

Spalvos indekso nr. | 75130 |

Einecs | 230-636-6 |

Cheminė formulė | β-karotinas: C40H56 |

Molekulinė masė | β-karotinas: 536,88 |

Analizės duomenys | Karotinų kiekis (skaičiuojant β-karotinu) yra ne mažesnis kaip 5 % Produktuose, gautuose ekstrahuojant augalinius aliejus: ne mažiau kaip 0,2 % valgomuosiuose riebaluose. E1cm1%2500, kai bangos ilgis apytikriai 440–457 nm, tirpalas cikloheksane |

Identifikavimas

A. Spektrometrija | Tirpalo cikloheksane maksimumas atitinka 440–457 nm ir 470–486 nm |

Grynumas

Tirpiklių likučiai | Acetonas | Ne daugiau kaip 50 mg/kg atskirai arba visų kartu |

Metiletilketonas |

Metanolis |

Propan-2-olis |

Heksanas |

Etanolis |

Dichlormetanas: | Ne daugiau kaip 10 mg/kg |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

Kadmis | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

2.Dumblių karotinai

Sinonimai | CI maisto oranžinis 5 |

Apibrėžimas | Karotinų mišinys taip pat gali būti gaunamas iš natūralių dumblių veislių Dunaliella salina, augančių dideliuose druskinguose Pietų Australijos Whyalla ežeruose. β-karotinas ekstrahuojamas naudojant eterinį aliejų. Preparatas yra 20–30 % suspensija valgomajame aliejuje. Trans- ir cis- izomerų santykio diapazonas yra 50/50–71/29. Pagrindinis dažantis komponentas yra karotinoidai, kurių didžiausią dalį sudaro β-karotinas. Gali būti α-karotino, liuteino, zeaksantino ir β-kriptoksantino. Be dažančių pigmentų, šioje medžiagoje gali būti aliejų, riebalų ir vaškų, natūraliai esančių šaltinio medžiagoje. |

Klasė | Karotinoidai |

Spalvos indekso nr. | 75130 |

Cheminė formulė | β-karotinas: C40H56 |

Santykinė molekulinė masė | β-karotinas: 536,88 |

Analizės duomenys | Karotinų kiekis (skaičiuojant β-karotinu) yra ne mažesnis kaip 20 % E1cm1%2500, kai bangos ilgis apytikriai 440–457 nm, tirpalas cikloheksane |

Identifikavimas

A. Spektrometrija | Tirpalo cikloheksane maksimumas atitinka 448–457 nm ir 474–486 nm |

Grynumas

Natūralūs maistinių aliejų tokoferoliai | Ne daugiau kaip 0,3 % |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

Kadmis | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 160 a (ii) β-KAROTINAS

1.β-karotinas

Sinonimai | CI maisto oranžinis 5 |

Apibrėžimas | Šios specifikacijos daugiausia taikomos visiems β-karotino trans-izomerams, ir mažiems kiekiams kitų karotinoidų. Praskiesti ir stabilizuoti preparatai gali turėti skirtingą cis- ir trans- izomerų santykį |

Klasė | Karotinoidai |

Spalvos indekso nr. | 40800 |

Einecs | 230-636-6 |

Cheminis pavadinimas | β-karotinas; β, β-karotinas |

Cheminė formulė | C40H56 |

molekulinė masė | 536,88 |

Analizės duomenys | Suminis dažiklių kiekis ne mažesnis kaip 96 % (išreiškiant β-karotinu) E1cm1%2500, kai bangos ilgis yra apytikriai 440–457 nm, tirpalas cikloheksane |

Aprašymas | Raudoni arba rusvai raudoni kristalai ar kristaliniai milteliai |

Identifikavimas

A. Spektrometrija | Tirpalo cikloheksane maksimumas atitinka 453–456 nm |

Grynumas

Sulfatiniai pelenai | Ne daugiau kai 0,2 % |

Papildomos dažančios medžiagos | Karotinoidai, išskyrus β-karotiną: ne daugiau kaip 3,0 % dažančių medžiagų sumos |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

Kadmis | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

2.β-karotinas iš Blakeslea trispora

Sinonimai | CI maisto oranžinis 5 |

Apibrėžimas | Gaunamas rauginimo būdu, naudojant grybo Blakeslea trispora natūralių veislių mišrią dviejų lytiškai poruojamų tipų (+) ir (–) kultūrą. β-karotinas iš biomasės ekstrahuojamas etilacetatu ir iškristalinamas. Kristalinį produktą iš esmės sudaro trans-β-karotinas. Kadangi tai natūralus procesas, maždaug 3 % produkto sudaro jam būdingas karotinoidų mišinys. |

Klasė | Karotinoidai |

Spalvos indekso nr. | 40800 |

Einecs | 230-636-6 |

Cheminis pavadinimas | β-karotinas; β, β-karotinas |

Cheminė formulė | C40H56 |

Santykinė molekulinė masė | 536,88 |

Analizės duomenys | Suminis dažiklių kiekis ne mažesnis kaip 96 % (išreiškiant β-karotinu) E1cm1%2500, kai bangos ilgis apytikriai 440-457 nm, tirpalas cikloheksane |

Aprašymas | Raudoni arba rusvai raudoni kristalai ar kristalų milteliai |

Identifikavimas

A. Spektrometrija | Tirpalo cikloheksane maksimumas atitinka 453-456 nm |

Grynumas

Tirpiklių likučiai | Etilacetatas | Ne daugiau kaip 0,8 % atskirai arba visų kartu |

Etanolis |

Sulfatiniai pelenai | Ne daugiau kai 0,2 % |

Papildomos dažančios medžiagos | Karotinoidai, išskyrus β-karotiną: ne daugiau kaip 3,0 % suminio dažančių medžiagų kiekio |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

Kadmis | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

Aflatoksinas B1 | Nėra |

Mikotoksinai:

T2 | Nėra |

Ochratoksinas |

Zeralenonas |

Mikrobiologija:

Pelėsiai | Ne daugiau kaip 100/g |

Mielės | Ne daugiau kaip 100/g |

Salmonella | 25-iuose g nėra |

Escherichia coli | 5-iuose g nėra |

--------------------------------------------------