A Bizottság 1999/75/EK irányelve

(1999. július 22.)

az élelmiszerekben használható színezékek különleges tisztasági követelményeinek megállapításáról szóló 95/45/EK bizottsági irányelv módosításáról

(EGT vonatkozású szöveg)

AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA,

tekintettel az Európai Közösséget létrehozó szerződésre,

tekintettel a 94/34/EK európai parlamenti és tanácsi irányelvvel [1] módosított, az emberi fogyasztásra szánt élelmiszerekben történő felhasználásra engedélyezett élelmiszer-adalékanyagokra vonatkozó tagállami jogszabályok közelítéséről szóló, 1988. december 21-i 89/107/EGK tanácsi irányelvre [2] és különösen annak 3. cikke (3) bekezdésének a) pontjára,

az élelmiszerügyi tudományos bizottsággal folytatott konzultációt követően,

(1) mivel az élelmiszerekben felhasználandó színezékekről szóló, 1994. június 30-i 94/36/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv [3] felsorolja azokat az anyagokat, amelyeket az élelmiszerekben színezékként lehet használni;

(2) mivel az élelmiszerekben használható színezékek különleges tisztasági követelményeinek megállapításáról szóló, 1995. július 26-i 95/45/EK bizottsági irányelv [4] meghatározza a 94/36/EK irányelvben felsorolt színezékek különleges tisztasági követelményeit;

(3) mivel a műszaki fejlődést figyelembe véve szükség van a 95/45/EK irányelvben a vegyes karotinokra (E160a (i)) vonatkozóan meghatározott tisztasági követelmények módosítására; mivel ebből következően szükség van az említett irányelv kiigazítására;

(4) mivel célszerű figyelembe venni a Codex Alimentariusban és az élelmiszer-adalékanyagokkal foglalkozó közös FAO/WHO szakértői bizottság által a színezékekre vonatkozóan meghatározott előírásokat és vizsgálati módszereket;

(5) mivel az ezen irányelvben meghatározott intézkedések összhangban vannak az Élelmiszerek Állandó Bizottsága véleményével,

ELFOGADTA EZT AZ IRÁNYELVET:

1. cikk

A 95/45/EK irányelv a következőképpen módosul:

A melléklet B. címében az E 160a (i) vegyes karotinokra vonatkozó részt ezen irányelv mellékletének a szövege váltja fel.

2. cikk

A tagállamok hatályba léptetik azokat a törvényi, rendeleti és közigazgatási rendelkezéseket, amelyek szükségesek ahhoz, hogy ennek az irányelvnek 2000. július 1-je előtt megfeleljenek. Erről haladéktalanul tájékoztatják a Bizottságot.

Amikor a tagállamok elfogadják ezeket a rendelkezéseket, azokban hivatkozni kell erre az irányelvre, vagy azokhoz hivatalos kihirdetésük alkalmával ilyen hivatkozást kell fűzni. A hivatkozás módját a tagállamok határozzák meg.

3. cikk

Ez az irányelv az Európai Közösségek Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő huszadik napon lép hatályba.

4. cikk

Ennek az irányelvnek a tagállamok a címzettjei.

Kelt Brüsszelben, 1999. július 22-én.

A Bizottság részéről

Karel van Miert

a Bizottság tagja

[1] HL L 237., 1994.9.10, 1. o.

[2] HL L 40., 1989.2.11, 27. o.

[3] HL L 237., 1994.9.10, 13. o.

[4] HL L 226., 1995.9.22, 1. o.

--------------------------------------------------

MELLÉKLET

"E 160a (i) Vegyes karotinok

1. NÖVÉNYI KAROTINOK

| |

Szinonimák | CI Food Orange 5 |

Meghatározás | A vegyes karotinokat ehető növények természetes fajtáinak – sárgarépa, növényi olajok, fű, lucerna és csalán – oldószeres extrakciójával nyerik. A fő színezőanyagok karotinoidokból állnak, amelyek legnagyobb része β-karotin. Az α-karotin, a γ-karotin, valamint más pigmentek is jelen lehetnek. A színezékpigmentek mellett az anyag az eredeti anyagban természetes módon megtalálható olajokat, zsírokat és viaszokat is tartalmazhat. Az extrakcióhoz csak a következő oldószereket lehet használni: aceton, metil-etil-keton, metanol, etanol, propán-2-ol, hexán, diklór-metán és szén-dioxid. |

Osztály | Karotinoid |

Színindexszám | 75 130 |

EINECS | 230–636–6 |

Kémiai név | β-karotin: C40H56 |

Molekulatömeg | β-karotin: 536,88 |

Tartalom | Az összes karotintartalom legalább 5 % (β-karotinként számolva). Növényi olajok extrakciójával nyert termék esetén: legalább 0,2 % az étkezési zsírokban. E1cm1%2500, kb. 440–457 nm-en ciklohexánban. |

Azonosítás

A. Spektrometria | A maximuma ciklohexánban 440–457 nm-en és 470–486 nm-en van. |

Tisztaság

Oldószermaradékok | Aceton | Összesen vagy külön-külön legfeljebb 50 mg/kg. |

Metil-etil-keton |

Metanol |

Propán-2-ol |

Hexán |

Etanol |

Diklór-metán: | Legfeljebb 10 mg/kg |

Arzén | Legfeljebb 3 mg/kg |

Ólom | Legfeljebb 10 mg/kg |

Higany | Legfeljebb 1 mg/kg |

Kadmium | Legfeljebb 1 mg/kg |

Nehézfémek (ólomban kifejezve) | Legfeljebb 40 mg/kg |

2. ALGAKAROTINOK

Meghatározás | A vegyes karotinokat a Dél-Ausztráliában, Whyallában található nagy sós tavakban élő Dunaliella salina algákból is elő lehet állítani. A β-karotin extrakciója esszenciális olaj alkalmazásával történik. A készítmény természetes tokoferolokat tartalmazó (0,3 %-ig) 20-30 %-os szuszpenzió szójaolajban. A cisz- és a transzizomerek aránya a 50/50–71/29-ig terjed. A fő színezőanyagok karotinoidokból állnak, amelyek legnagyobb része β-karotin. Az α-karotin, a lutein, a zeaxantin, és a β-kriptoxantin szintén jelen lehetnek. A színezőpigmentek mellett az anyag az eredeti anyagban természetes módon megtalálható olajokat, zsírokat és viaszokat is tartalmazhat. |